BARILOCHE A LA CARTA CADA VEZ MÁS CERCA

Se presentó en Buenos Aires una nueva edición de uno de los eventos gastronómicos más importantes de la Patagonia. 

La 5ta edición de BALC (Bariloche a la Carta) promete ser más representativa y grande que nunca.  Se llevará a cabo los días 12, 13 y 14 de octubre desde las 10:00 hs hasta las 21:00 hs de manera gratuita. Con 100 expositores de toda la región y sectores de foodtrucks, este año se esperan más de 35.000 personas.

Emplazada en el Centro Cívico, con productos regionales, vinos, productos orgánicos de la zona y productores del Valle de Río Negro, la misión primordial de BALC es difundir y darle valor a los grandes productos de la Patagonia que se producen en Bariloche y zonas aledañas. Convergerán de esta manera restaurantes,  bodegas,  productores de ahumados, té, vinos orgánicos, especias, dulces, aceites de oliva, entre otros.  A demás, los visitantes podrán probar las tortas, helados, chocolates y cervezas que caracterizan la región.

En diálogo con PIP, Lucio Bellora, director de BALC, planteaba: “Entendimos desde la Asociación Hotelera, con el apoyo del Emprotur, que necesitábamos generar una plataforma de difusión de uno de los diferenciales  más importantes que tiene nuestra ciudad que es nuestra gastronomía. Parte de nuestra difusión está en poner a nuestros cocineros y recibir a cocineros que vienen desde diferentes partes del país a trabajar con nuestros productos, que vienen a tomar contacto y a contar lo que pasa en Bariloche y lo que ven. Hay más de 70 productores de la Patagonia mostrando los productos más variados. Año a año hay nuevos desarrollos, hay cosas muy interesantes para ver y productos que no llegan a Buenos Aires”.

Otro de los atractivos es el Circuito Gastronómico en el que, desde el lunes 8 al lunes 15 de octubre, más de 75 establecimientos ofrecerán propuestas variadas y de excelente calidad: menús con precios promocionales (tanto mediodía como noche); descuentos de hasta un 40% en restaurantes a través de la Tarjeta de Beneficios BALC que se distribuye en toda la ciudad (turismo, hoteles, restaurantes) y se podrá bajar de la web del evento.

El circuito está reflejado en una guía y también en la web del evento www.barilochealacarta.com donde se  pueden encontrar a todos los restaurantes, ya que cuenta con un geolocalizador que indexa los establecimientos por categorías. Los establecimientos presentarán platos que participarán de la elección del mejor plato del evento a cargo del público a través de plataformas digitales.

Por otro lado, se llevarán a cabo 40 eventos satélites con más de 1.500 participantes. Durante toda la semana de Bariloche a la Carta se realizarán catas de vinos y cervezas artesanales y degustaciones gratuitas en restaurantes, hoteles y espacios para eventos. Sólo se requiere previa inscripción vía web.

A su vez, se llevarán charlas y clases magistrales a cabo los días 10 y 11 de octubre en Bariloche Eventos y Convenciones (BEC) con cocineros locales e invitados. En esta 5ta edición visitarán Bariloche a la Carta: Maru Botana, Pedro Lambertini, Ximena Sáenz, Pablo Buzzo, Danilo Ferraz, Julieta Caruso, Mauricio Couly, Paco Almeida, Germán Ruberto, Hernán Criccini, Martín Moroni; y la reconocida bartender Inés de los Santos. Participarán además reconocidos cocineros locales Federico Gastón Domínguez Fontán del Llao Llao Hotel & Resort, Pablo Quiven, Lucas Rivas, Ana Arias y Julieta Marmorato, entre otros.

Otra actividad interesante tiene que ver con la alimentación saludable. Bariloche a la Carta realiza actividades para niños con el objetivo de difundir los hábitos de la buena alimentación. En esta edición la organización Supersaludable de Rosario, brindará talleres para colegios y padres sobe alimentación saludable, los cuales serán brindados en un truck en el mismo centro cívico.

Como novedad este año, se realizarán Pop Ups de Bariloche a la Carta. Cada noche del evento, uno de los cocineros invitados preparará un menú especial en un restaurante de la ciudad al cual se podrá acceder por el mismo valor promocional del menú Bariloche a la carta.

Por último, el sábado 13 en el Centro Cívico se realizará el último eje de esta 5ta edición de “Bariloche a la Carta”: un gran evento solidario en conjunto con la Sociedad Rural de la ciudad con el objetivo de fomentar el consumo de la carne de cordero, donde participarán reconocidos chefs e instituciones de la ciudad .Los asistentes podrán probar originales y fáciles platos con cordero e ingredientes regionales y llevarse las recetas a casa.

En cuanto al alojamiento por esos días y con el objetivo de brindar valor agregado y e impulsar la ocupación durante la semana del 8 al 15 de octubre, el público podrá acceder desde un apartado de la web del evento http://www.barilochealacarta.com/hoteles/ y desde una landing especial de Despegar.com y obtener una promo de 4 x 3 entre otros beneficios, en los hoteles que figuran en la web.

 

 

Deja una respuesta