Estas son algunas de las hamburgueserías que hoy ofrecen opciones de delivery y/o take away para hacer frente a la pandemia.
BRAUHAUS VIER
“La casa de la cerveza”, como dice su nombre, se encuentra en el barrio porteño de Caballito. Cuenta con 20 canillas de cerveza y, además de sus hamburguesas cuenta con un amplio menú gastronómico.
En cuanto a las hamburguesas, la más vendida es la “Blackbird”. Se trata de una hamburguesa servida en Pan brioche teñido a negro, tiene 2 carnes de 110 gr, dos texturas de cheddar, dos de panceta, y Guacamole. Todas sus hamburguesas vienen acompañadas con papas.
Si vas a Brauhaus, no dejes de preguntar por la Mad Max 4.0, pero ojo porque solo venden 4 por día (sin excepciones). Tiene un pan de 22 cm de diámetro, 500gr de carne, cebollas, cheddar, panceta y Alioli de morrón.
Actualmente podes encontrarlo en las App Rappi y PedidosYa. Además hacen entregas directas desde el local haciendo pedido por Whatsapp al 1135802237, sin costo de envío. También cuenta con la opción del take away, pidiendo por Whatsapp o directamente en el local.
No sólo el barrio de Palermo respira al ritmo de las hamburguesas y las cervezas. Ahora, si pasas por Brauhaus Vier, no podes dejar de probar su producto insignia, los montaditos. Hay más de 30 variedades que no vas a encontrar en otro lado.
CARNE
Propiedad del chef argentino Mauro Colagreco, esta hamburguesería tiene su casa matriz en La Plata, en la calle 50 452. Además tiene una sede en la calle defensa 269 (CABA) y otra en Olivos en Av del Libertador 2417.
La más pedida es la “completa”, que viene en Pan tipo brioche con carne vacuna, panceta crocante, queso cheddar, huevo, cebolla morada, lechuga, tomate y pepinillos.
Además están sus papas. También la versión especial con una salsa de queso crema, panceta y ciboulette y, si no sos amante de comer carne, podes optar por la opción vegetariana de portobello.
Vas a poder acompañar tus hamburguesas con cervezas Antares y Nonthue, además de la Cerveza Carne (tenes que probarla).
En las tres sedes se realiza delivery a través de las App Glovo, Uber Eats, Pedidos Ya y Rappi, además de la opción del take away. Y si estas a menos de 500 metros te lo llevan ellos mismos.
Se vienen cosas nuevas pero no podemos adelantarles nada.
DELTORO
Esta hamburguesería tiene cuatro sedes: Bernardo de Irigoyen 366 (Monserrat), Esmeralda 928 (Downtown), Bolivar 307 (San Telmo) y una en City Bell en Calle Cantilo 126.
Sus hamburguesas caseras de cerdo, vaca, pollo, cordero o quinoa vienen dentro de un pan esponjoso y se las acompaña con unas papas soufflé.
La burger más vendida, la “MONTANA”: Un pan esponjoso que alberga 160gr de carne vacuna, queso cheddar, panceta, aros de cebolla y lechuga.
Dentro de su menú también podes encontrar otras opciones, como por ejemplo:
- Belmonte: Medallón de carne vacuna de 160gr, queso Brie, cebolla caramelizada y rúcula.
- Pampa: Medallón de carne vacuna de 160gr, mollejas, demi glase de chimichurri ahumado, provoleta, rúcula y morrón asado.
- Veggie: Medallón de quinoa, vegetales asados, queso Port salut, rúcula y queso crema con ciboulette.
Para pedidos en CABA, todos los días de 12 a 23h. Take out solo por la sede de Esmeralda. Delivery al 53538006 o por whatsapp al +54 11 3409 1893. También podes encontrarla en las Apps Rappi y Glovo.
En city Bell: de Jueves a Domingo de 18 a 23h, con opción de take out. Pedios al +54 9 221 521- 6304 o por Whatsapp: +54 9 11 5512-4591. App PedidosYa.
DESARMADERO
Birra + Arte en la esquina de Gorriti y Lavalleja. 24 canillas de cerveza artesanal más un original menú con opciones para todos, tragos clásicos y de la casa.
Pero vamos a lo que en esta nota más nos importa: La hamburguesa más vendida. Es así como llegamos al “combo bacon”, que viene en pan de papa, doble burgers hechas con blend de entraña, picaña y vacío, con doble cheddar, panceta y cebolla caramelizada. Wow!
Si vivís en un radio de 20 cuadras del local, podes pedir servicio de delivery sin costo adicional a través de Whatsapp 11-6737-6903, entre las 12 y las 23h. El resto de las entregas se realizan a través de Rappi y Ubereats, con un costo agregado por este servicio, a partir de las 18h.
GROWLERS
Este bar de cervezas artesanales con espíritu craft, cuenta con 4 sedes en CABA. Su primer local, en Palermo (Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer) cuenta con 30 canillas, el segundo, en Caballito (Doblas 857), ofrece 35, el local en Recoleta (Av. Santa Fe 1430), con 40 y su más reciente local en Belgrano (Cuba 2202) ofrece 30 canillas. En ellas, rotan algunas de las mejores cervezas artesanales del país seleccionadas por sommeliers.
Sin dudas, entre sus hamburguesas, la reina de su carta y la más pedida es la “Doble Smashed Cheddar”, con bacon crocante, cebolla crispy y cheddar fundido.
También tienen disponible una carta especial con burgers libres de gluten (apto para celíacos).
Cualquiera de sus variedades de hamburguesas se puede pedir con papas fritas ($420) o en combo con cerveza ($540).
Para cocinar en casa: a través de su web www.growlersencasa.com.ar, continúan con el delivery de packs de burgers comunes y gluten free al vacío para cocinar en casa y para acompañar disponen de cervezas en lata de 473cc en packs de 6, 12 y 24 unidades, con un rango de alcance a todo CABA.
Se pueden ordenar a través de WhatsApp (Recoleta al +54 9 11 3155-2468, Caballito al +54 9 11 3854-6877, Palermo +54 9 11 2293-1693 y Belgrano +54 9 11 5488-1045), take away y para otros sectores se pueden hacer por la plataforma de Rappi.
KEVIN BACON “FAST GOOD”
Patricio Lescovich, uno de los socios y creador de la marca, que va por su segundo año de vida y tiene su casa central en el barrio porteño de Palermo (gorriti 4788). Además cuenta con una segunda sede en av. don torcuato de alvear 840 (Don Torcuato).
Para variar un poco, vamos a darles el top 3 de Kevin Bacon:
- Kevin Bacon: la numero 1. La hamburguesa que lleva el nombre de la casa, con una combinación agresiva, una fórmula que no falla, esta burger lleva bacon, cebolla crispy, cebolla morada, queso cheddar, doble carne, una salsa secreta tipo «stacker» y dos medallones de 110gr .
- Kevin vegeta 3,0 «di caprio love»: esta opción vegana es la que más incrementó su demanda en los últimos meses. Es una hamburguesa 100 % vegana que hicieron en colaboración con “felices las vacas”. Su medallón es 100% “plantes based” pero simula sabores y texturas de la carne que, acompañado con un pan (vegano) esponjoso de The Burger Pan, mayonesa vegana, cebolla crispy, tomates, pepinillos y un pesto fresco de perejil y toques de albahaca. Promete ser uno de los mejores sandwiches vegano del mercado.
- Big kevin: un cuidado homenaje a la hamburguesa más famosa del mundo. Aquí la salsa bigmac o Thousand islands hace la diferencia. A esta salsa la acompaña lechuga capuchina la crujiente estilo mac, pepinillos, queso cheddar, y dos hamburguesas de 110 gr.
Para cocinar en casa: a través de su web http://kevinpartybox.com.ar, desde hace un mes, está disponible “Kevin party box”, para que prepares tus hamburguesas en casa. Este box trae todo lo que necesitas para replicar la experiencia y puedas cocinarla cuando vos quieras.
En Palermo el delivery es de martes a domingo de 12 a 16 y de 19 a 23 30h a través de la App rappi y cuenta con take away (recibis un descuento del 20% si lo vas a buscar vos). En Don Torcuato se trabaja de martes a domingo de 19 a 23.30h con la App Pedidos Ya y también tenes descuento si utilizas el servicio de take away.
PEÑON DEL AGUILA
De origen cordobés, ésta reconocida cervecería artesanal cuenta con una de las fábricas más modernas del rubro cervecero, con sede en Malagueño, su provincia natal. Con una superficie de aproximadamente 1000 m2 -con una fuerte proyección de ampliación en los años venideros- y una capacidad de producción de 200.000 litros de cerveza por mes.
Hoy manejan 3 combos para delivery, pero la más pedida es la Legendaria (120 gramos de carne en pan artesano, con doble cheddar, cebolla crispy, doble panceta ahumada, pepinos agridulces y Bier BBQ), acompañadas de papas fritas clásicas y cazuela con salsa Bier BBQ.
Las otras dos opciones son: la “americana” (120 gramos de carne en pan artesano, con queso cheddar, lechuga, tomate y lactonesa) y la “A Caballo” (120 gramos de carne en pan artesano, con huevo y provoleta a la plancha, panceta ahumada, salsa criolla y Sour Tártara), ambas también acompañadas de papas fritas clásicas y cazuela con salsa Bier BBQ.
Además, para equiparse en casa con las cervezas legendarias, ofrecen cuatro estilos en latas de 473 mm: la Cacao IPA, con seis variedades de lúpulos, malta y mucho cacao; la Kölsch, una cerveza rubia fermentada con levadura ale a baja temperatura; la Oktoberfest, una lager alemana de color cobrizo, notas a caramelo y alcohol moderado; y la Honigbier, un estilo lager con miel.
Los estilos de cervezas disponibles aplican para la sede de Peñón del Águila Palermo (CABA). Los pedidos se toman por Whatsapp al + 54 9 11 53417390 con envíos todos los días de 12 a 16 y de 20 a 00h; viernes y sábados hasta la 01h. Igualmente ofrecen Take Away. La propuesta también está disponible por las plataformas Rappi y Pedidos Ya.
WILLIAMSBURG BURGER BAR
Desde sus inicios en 2016 en el local de Armenia 1532, esta hamburguesería de estilo norteamericano, no ha parado de crecer. Un año después de su nacimiento, en 2017, fue elegida por los vecinos como la mejor de la Ciudad. Hoy ya cuenta con 5 sucursales y promete que se seguirá ampliando.
Denisse Querol es la chef ejecutiva de la marca y una de las responsables de que la marca se mantenga en la cabeza de los consumidores como una de las principales opciones a la hora de comer hamburguesas.
Su Burger más vendida es la “Prefect Burger Doble: dos medallones de asado de 140gr, con queso chedar, en pan de papa.
Desde sus cinco locales realizan delivery a través de las App Glovo, Pedidos Ya, Uber Eats y Rappi. Además ampliaron el radio de entrega mediante black kitchen.
DOS CLÁSICOS:
BURGER KING
Desde 1955 la Whopper ® es la hamburguesa emblema de la marca y, hasta entonces, ha perdurado como referencia y, por supuesto, es la más vendida. Contiene vegetales frescos y recién cortados, un pan esponjoso con semillas, y medallón 100% carne vacuna, sazonado en el momento, y como las hamburguesas de BK, está hecha al fuego de la parrilla.
El segundo puesto se lo lleva la Stacker®, con la posibilidad de apilar hasta 5 carnes. Es una combinación entre la carne 100% vacuna a la parrilla, abundante queso cheddar, la crocante panceta y salsa Stacker®.
Actualmente 75 locales, distribuidos en CABA, GBA, Córdoba, Mendoza, Neuquén, Rosario, Salta, San juan, San Luis, Tucumán, están atendiendo vía Delivery, 43 están habilitados para Take Away y 12 para AutoKing. Esas sucursales fueron reabiertas bajo la implementación de protocolos rigurosos de seguridad e higiene para proteger la salud de colaboradores, clientes y repartidores y cumplir con las recomendaciones de los organismos de salud.
Además, y en paralelo, se implementaron protocolos precisos para cada tipo de servicio habilitado. En el Delivery, las tareas se dividen para garantizar el mayor cuidado: un colaborador se encarga de la caja, otro de la preparación y un último del armado y entrega del pedido por la ventanilla de kiosko, de forma sellada y con un flyer recomendando el lavado de manos por parte del cliente una vez recibido el pedido. En Take Away, se coordina la entrada y salida de los invitados al local y se suman procesos para evitar el contacto directo con dinero u otros medios de pago a través de bandejas desinfectadas al igual que por Auto King.
MC DONALD´S
Es una de las cadenas de restaurantes de servicio rápido más emblemáticas del mundo y es, sin dudas, una de las más elegidas por las familias argentinas a la hora de salir a comer con sus hijos.
La hamburguesa más pedida está entre el Cuarto de Libra y el Big Mac. Los más chicos siguen eligiendo esa cajita feliz que tantas satisfacciones nos ha dado a nosotros mismos de pequeños y ahora a ellos.
Mc Donald´s no por ser un clásico o por estar ya consolidada en la mente de las personas se relaja. Es una empresa que sigue innovando y en momentos donde la pandemia exige cambios acaba de lanzar una nueva opción de compra y pago de pedidos desde su APP. Esta función permite que, a través de geolocalización, la aplicación le indique al cliente cuál es el restaurante más cercano al punto de referencia y así puede realizar su pedido y retirarlo de manera más rápida, sin hacer filas en los locales. De esta manera, cuando el cliente se encuentra a 200 metros del local elegido le permite activar la función: “Enviar a preparar”. Esta nueva forma de compra permite limitar el contacto con otras personas, fomenta el pago electrónico y es una opción segura de take away.
Además están disponibles las opciones de AutoMac y comida para llevar dentro del segmento McToGo. Por otra parte la modalidad McDelivery sigue creciendo y ya opera con todos los partners de pedidos habilitados: UberEats, Wabi, Pedidos Ya, Rappi y Glovo.
UNA PROPUESTA 100% VEGANA: ESTILO VEGGIE
El restaurante está ubicado en el barrio porteño de Palermo (Fitz Roy 1941) y el próximo 7 de julio cumplirá tres años desde que abrió sus puertas. Ofrece una alternativa de alimentación vegana pero cada vez se consolida más entre públicos de todo tipo.
El menú es amplio y su simple lectura tienta a cualquiera, vegano o no, a ir degustando las muchas alternativas.
La Hamburguesa Crispy es realmente una verdadera tentación. Tiene alitas de tofu, palta, veganesa, brotes, lechuga, cebolla caramelizada, pan de masa madre ciabatta.
Recomiendo las alitas de tofu acompañadas con una buena cerveza artesanal. Una verdadera delicia.
Actualmente recibe pedidos a través de las App Rappi o Glovo. También llamando al 47756056 y mandar a retirar en caso de que no llegue alguna de las plataformas hasta el lugar de entrega o directamente está abierta la posibilidad de Take Away. Horarios de atención: Miércoles a Lunes de 12 a 23h.
EN ZONA NORTE: DELTA BURGER
Con un menú clásico, de estilo americano, es una de las que más se destaca en la zona norte de la provincia de Buenos Aires pero, a pesar de tener un claro perfil al estilo neoyorquino, la más vendida es una que tiene un toque distinto, la “Delta Burger”: doble carne de 160grs, cheddar x4, bacon, tomate y lechuga, cebolla caramelizada, pepinos, aderezo «Delta», papas fritas c/cheddar bacon, verdeo y gaseosa.
Otras opciones son:
- Kids Burger: Burger 160gr, cheddar x 2.
- American cheese Burger doble: 2 Burger 120gr, cheddar x 4.
- American cheese Burger triple: 3 Burger 120gr, cheddar x 6.
- American cheese bacon Burger doble: 2 Burger 120gr, cheddar x 4, bacon- mayonesa/kétchup.
- American cheese bacon Burger triple: 3 Burger 120gr, cheddar x 6, bacon- mayonesa/kétchup.
- La americana: Burger 160gr smash, tomate y lechuga, pepinos, aderezo “Utah Fry Sauce”.
- Oklahoma: 2 Burger 120gr smash, cheddar x 4, cebolla a la plancha, mayonesa/kétchup.
- Thousand island Burger: Burger 160gr x 2, cheddar x 4, bacon, tomate, lechuga. Cebolla morada cruda, sweet relish, aderezo “thousand island”.
Para los combos de hamburguesas ya listos para comer (todos vienen con papas y gaseosa) tienen servicio de delivery solo en Villa Nueva, pero también tienen PACKs para preparar en tu casa y los envían por CABA y Zona Norte. Por ahora sigue vigente el pack lanzamiento (muy recomendable).
BONUS TRACK: FOOD TECH FRIZATA
Hace menos de un año se sumó a la lista de opciones una hamburguesa que revolucionó el mercado: la Friburger Veggie. Se trata de la primera hamburguesa del país que recrea el sabor, el color y la experiencia de la carne, pero sin carne, ya que es una hamburguesa vegetariana hecha a base de plantas. Una muy buena opción para tener en el freezer.
¿Cómo se elabora?carne, delta burger,deltoro,
“Con proteína de soja y albúmina, le damos textura cárnica. Con especias, cebolla, sal, azúcar, leche, extracto de levadura y vegetales, logramos las notas de su sabor. Con fibras vegetales (papa, psyillium, manzana) y gluten, se unen los ingredientes; y con remolacha obtenemos el color rosado”, nos explica Adolfo Rouillon, co-fundador de Frizata.
“FriBurger es un medallón de 113 gramos que cuesta la mitad que una hamburguesa de carne en el super y hasta 8 veces menos que las hamburguesas plant-based importadas. Venimos a cambiar el paradigma de que es posible comprar mejor calidad de alimentos y gastar menos”, agrega Rouillon.
Frizata opera en Ciudad de Buenos Aires, Gran Buenos Aires, La Plata, Rosario y, desde el 1 de junio también en Córdoba.