La compañía argentina Tau Delta, especializada en la elaboración de aderezos, obtuvo la certificación FSSC 22.000 v5.0, una importante norma de inocuidad alimentaria para procesadores de alimentos y fabricantes de empaques, un logro que le permite expandir sus ventas B2B y ganar mercado en la elaboración para terceros donde la compañía ya realiza productos para las cadenas de comidas rápidas más importantes, para el sector HORECA y continúa haciendo co-packing para diversas empresas nacionales e internacionales.
Tau Delta además realizó una ampliación de su planta al triplicar su superficie llevándola de 1.000 metros cuadrados a los actuales 3.000, mejoró la capacidad instalada, desarrolló nuevas líneas de producción e incorporó nuevas tecnologías para ampliar sus líneas de procesos.
Santiago de Diego, socio y director de Tau Delta, explica que “esta certificación nos abre la puerta a conseguir nuevos clientes B2B y potenciar la elaboración de nuestros productos para terceros. Como en otras normas, el proceso es largo y requiere mucho trabajo pero es fundamental cumplir con estos estándares para poder trabajar con otras compañías importantes del sector”.
Los productos de Tau Delta se dividen en dos grandes líneas: una del canal HORECA –dirigida a hoteles, restaurantes, compañías de comidas rápidas y cafeterías- y otra que apunta al consumidor final, que se compone de Salsas para todo tipo de carnes, ensaladas y dips, y una línea de Crocantes para todos las comidas: carnes, aves, pescados, ensaladas, etc. Se consiguen en supermercados, mayoristas, almacenes de barrio y tiendas deli. Vienen en diversas presentaciones: Doypack de 200 gramos a 1 kilo, en sobres de 90 gramos, microporciones de 25 gramos y envases squeeze.