Por tercer año consecutivo, Sol Cravello, sommelier de Cervecería y Maltería Quilmes y una de las especialistas más reconocidas del país, formó parte del jurado de la World Beer Cup, considerada la competencia cervecera más importante a nivel global. La edición 2026 se llevó a cabo en la ciudad de Filadelfia entre el 18 y el 20 de abril y contó con la participación de más de 250 jueces provenientes de 38 países (una docena de ellos de Argentina). Durante la competencia, los jueces evalúan miles de muestras bajo estrictos criterios de calidad. En esta edición se recibieron más de 8166 cervezas provenientes de 50 países, abarcando 118 categorías, en las que también participan sidras. Colaboraron también más de 250 voluntarios para que toda la organización del evento sea impecable. Las muestras que compiten son cervezas comerciales, es decir, disponibles en el mercado. Cada cervecería inscribe sus productos según el estilo correspondiente; por ejemplo, Quilmes Clásica y Andes Rubia participaron en la categoría American Lager. Las catas se realizan a ciegas, sin información adicional más allá del estilo, y los jueces completan una exhaustiva evaluación digital donde analizan apariencia (color, brillo y espuma), aroma, sabor, cuerpo, carbonatación, precisión de estilo y mérito del proceso de elaboración. “Formar parte nuevamente del jurado de la World Beer Cup fue una experiencia única. El nivel de exigencia es altísimo y año a año se eleva el estándar de calidad de las cervecerías participantes. Obtener una medalla en esta competencia es realmente un gran desafío y un reconocimiento de enorme prestigio”, destacó Cravello. Asimismo, la especialista detalló que el certamen “reúne a expertos de todo el mundo y se destaca por su exigente proceso de selección, que requiere un sólido currículum y cartas de recomendación de jueces con experiencia previa en la competencia”. Cervecería y Maltería Quilmes participó en esta edición con cuatro cervezas: Quilmes Clásica, Andes Rubia, Andes Roja y Patagonia Amber Lager. La compañía ya cuenta con antecedentes destacados en esta competencia: en 2011 y 2012 obtuvo medallas en la categoría American Lager. En paralelo a la competencia, se desarrolló la Craft Brewers Conference & Expo, un espacio que reúne a referentes internacionales de la industria cervecera. Allí se presentan las últimas tendencias, innovaciones tecnológicas y avances del sector, a través de charlas y exposiciones lideradas por especialistas de primer nivel. La participación argentina en este tipo de instancias no solo refuerza la presencia del país en la escena cervecera global, sino que también contribuye al intercambio de conocimientos y al crecimiento continuo de la industria local.
