Abrió sus puertas este mes de septiembre Moretti Gin Bar Cañitas, un concepto que la zona estaba esperando: un nuevo espacio de encuentro social diseñado para disfrutar de los cócteles que hoy son tendencia absoluta. En un año que se caracterizó por grandes dificultades para los locales gastronómicos, los hermanos Bruno y Franco Moretti decidieron redoblar la apuesta y seguir innovando. Así nació este flamante bar ubicado en Soldado de la Independencia 1033, en el corazón del barrio de Las Cañitas (zona conocida también como La Imprenta). A pocos días de su apertura, el lugar ya se perfila como el spot ineludible para quienes buscan disfrutar del mejor gin tonic tirado o de la última gran novedad de la casa: el Moretti Italian Spritz tirado. Sobre este lanzamiento en un contexto complejo, los fundadores expresan: “Ante la adversidad no podemos evitar sentir que un futuro mejor está por llegar, y obrar en consecuencia con nuevos lanzamientos y aperturas en momentos en los cuales las cosas parecen complicarse”. El nuevo local se suma al ya consolidado Moretti Gin Bar del Barrio Chino, ubicado en pleno Paseo Vía Viva. Con esta apertura, la marca refuerza su propuesta de acercar una coctelería de excelencia en un ambiente dinámico y completamente descontracturado. Una invitación ideal para probar, incluso «al paso», tragos clásicos y reversiones innovadoras elaboradas con los productos de Destilería Moretti, muchos de ellos galardonados con premios internacionales.
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Menú para 4 en Johnny´s Pizza
El martes fuimos parte de la experiencia Johnny´s con mi esposa y mis dos hijas llegamos al barrio de Las Cañitas y allí, en Báez 344 nos esperaban con una propuesta que, a priori, era diferente. Un local chico, claramente pensado más bien para fomentar el delivery, pero también cómodo y cálido para quienes prefieren comer al paso. Nosotros nos sentamos, jugamos a los dardos, al UNO y comimos entre los cuatro unas 8 porciones de pizza al estilo neoyorquino, en formato XL -Lo que equivale a una pizza de unos 45cm-. Cocinadas en hornos que alcanzan los 400°C, las pizzas de Johnny’s tienen una base fina, crujiente por fuera y suave por dentro (que les digo van a flashear). La masa se fermenta en frío durante 48 horas para lograr una textura y sabor muy zarpados. Manejan unas combinaciones excelentes, una mejor que la otra realmente. Entre nuestras favoritas están la MARGA (Salsa de tomates, muzzarella, tomates cherry y pesto de albahaca con parmesano), la FUNGHI (Muzzarella, champiñones, tomates cherry, ajo confitado y crema verde) y hay una con cheddar que, para los más chicos, nunca falla. Además, para los bordes de la pizza, se re coparon y nos dieron salsa cheddar para seguir dándole sabor a la noche. ¿Los precios? La verdad es que esta pizzería que nació en el verano de 2024, en Miramar, tiene precios super accesibles. Más teniendo en cuenta que con dos porciones por persona se va el hambre y, en la mayoría de los casos, estás lleno. Además, ahora, tienen promos de 2 slices más gaseosa por $9.000 y se preferís con cerveza a $10.000. Por menos de $40.000 pesos comimos los 4. Resultado
