Sabores

Panqueques de banana y dulce de leche para cocinar en familia

25 julio, 2025 por Redaccion

Durante las vacaciones, cocinar en casa puede ser una gran forma de compartir tiempo en familia. Por eso, San Ignacio propone una receta fácil y deliciosa para sumar a los desayunos o meriendas del invierno. La preparó el chef Gonzo, cocinero argentino que participó en la serie The Final Table de Netflix. BANANA PANCAKES AMERICANOSPor el chef Gonzo (@chef.gonzo) para San Ignacio Ingredientes (para 6-8 pancakes):• 1 banana madura grande• 1 huevo• 1 taza (250 ml) de leche (puede ser entera o vegetal)• 1 taza (140 g) de harina común (0000)• 2 cucharadas de azúcar• 1 cucharada de polvo de hornear (tipo Royal)• 1 pizca de sal• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)• Manteca o aceite para la sartén• Dulce de leche Squeeze San Ignacio, c/n Preparación:1. En un bol grande, pisar la banana con un tenedor hasta hacerla puré.2. Agregar el huevo, la leche y la vainilla. Batir bien con batidor de mano o tenedor hasta integrar.3. Sumar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezclar justo hasta unir. No batir de más para evitar una textura chiclosa.4. Dejar reposar la mezcla 5-10 minutos si es posible, para lograr pancakes más esponjosos.5. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio con un poquito de manteca.6. Verter un cucharón de mezcla y cocinar hasta que se formen burbujas (1-2 minutos). Dar vuelta y cocinar 1 minuto más.7. Servir en torre con dulce de leche Squeeze San Ignacio y bananas fileteadas. Dulce de leche en formato squeezeEl nuevo dulce de leche Squeeze San Ignacio viene en envase dosificador de 450 g. y se puede aplicar directamente sobre postres, frutas o panqueques. De textura fluida y el mismo sabor, es una alternativa perfecta para tener siempre a mano.

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McCain Food Service lanza al mercado Crosstrax, una nueva papa rejilla

25 julio, 2025 por Redaccion

Celebrando los 30 años de McCain en Argentina, la empresa líder en papas prefritas congeladas lanza al mercado gastronómico Crosstrax, una nueva papa rejilla que se caracteriza por ser deliciosa y extremadamente crocante por fuera. Como parte de su línea SureCrisp, este corte innovador, que está causando furor en el mundo, llega directamente desde las calles y los centros urbanos más importantes de Estados Unidos para sumarse a la oferta de 16 operadores gastronómicos argentinos. través de una convocatoria especial, Battle McCain, la empresa invitó a encontrar la mejor hamburguesa para acompañar este nuevo corte, convirtiéndolo en un plato principal. Desde agosto y durante tres meses de forma exclusiva, los amantes de la buena gastronomía podrán disfrutar de la mejor combinación de hamburguesas y papas rejilla en solo 16 hamburgueserías de las principales ciudades del país. “Estos menús, diseñados especialmente para acompañar las Crosstrax, estarán en las cartas de estos operadores por un tiempo limitado y representan la mejor versión para un plato único y exclusivo”, comentó Facundo Vera, gerente de marketing de McCain Food Service. Los locales que se suman a la iniciativa, son:• En Buenos Aires: John John, TFTS, Big Pons, Burger Couple, What a Burger, Ender, The Flour Store y Mi Barrio.• En Mar del Plata: TMT y Hamburgo.• En Tucumán: Billy Bob y Leno.• En Rosario: John Burger.• En Neuquén: JK.• En Mendoza: Smash.• En todos los locales de la cadena Weiss. Los principales referentes de estos operadores participaron en un evento de lanzamiento de Crosstrax, donde McCain reafirmó su compromiso de seguir escuchando sus necesidades y acercándoles propuestas innovadoras para sus menús, como lo ha hecho durante estos 30 años. Las nuevas Crosstrax se suman a la propuesta integral que ofrece McCain para gastronomía, dentro de la línea SureCrisp, que incluye los cortes de 7×7, 9×9 y 12×12 con piel, entre otros productos. Además, sigue la innovación de los últimos cortes lanzados por la empresa, como las Crispers. En este sentido, Vera destacó que McCain “es mucho más que papas”, haciendo referencia a la gran variedad de vegetales y productos que la empresa ofrece para gastronomía. Con este lanzamiento, McCain Food Service continúa apostando por la innovación y el crecimiento, presentando nuevas propuestas para gastronomía, que permiten disfrutar de las mejores comidas en los principales operadores del país.

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NESTLÉ® está presente en Expo Rural 2025 con actividades para toda la familia

25 julio, 2025 por Redaccion

Por tercer año consecutivo, NESTLÉ Argentina forma parte de la Expo Rural, la tradicional exhibición de ganadería, agricultura e industria de Palermo. A través de un stand interactivo y bajo el concepto “Más Nestlé para vos, más para el planeta”, la compañía propone una experiencia diferente, pensada para disfrutar, aprender y transmitir a los consumidores su compromiso con la sustentabilidad, la nutrición y la calidad. Hasta el 27 de julio, quienes visitan el stand recorren un espacio abierto, versátil e interactivo, donde algunas de sus marcas más emblemáticas ofrecen actividades para toda la familia, diseñadas para jugar, aprender y participar por premios diarios: Además, se dictan talleres abiertos al público, sobre temáticas como la separación de residuos y el reciclaje, y la tenencia responsable de mascotas, como parte del compromiso de la compañía de inspirar y concientizar a los consumidores sobre estos temas. “Participar por tercer año consecutivo de la Expo Rural es una oportunidad única para seguir construyendo vínculos con las personas, las familias y los productores agropecuarios que forman parte del corazón productivo del país. En NESTLÉ® creemos que los grandes cambios se logran en conjunto, y por eso elegimos compartir nuestras acciones, escuchar activamente y promover el aprendizaje a través de experiencias educativas y accesibles para todos. Con el lema ‘Más NESTLÉ® para vos, más para el planeta’, buscamos que nuestro espacio sea una muestra palpable de nuestro compromiso con las personas y sus mascotas, innovando con propósito y trabajando por un futuro más sostenible para las próximas generaciones”, explica Verónica Rosales, directora de Comunicaciones y Asuntos Públicos y líder de Sustentabilidad de NESTLÉ® Argentina, Uruguay y Paraguay. La sustentabilidad es un eje transversal en la estrategia de la compañía y se refleja en metas concretas. Por un lado, la compañía avanza hacia su compromiso de alcanzar cero emisiones netas de gases de efecto invernadero para 2050, trabajando junto a productores y tamberos en la implementación de prácticas de agricultura regenerativa. Al mismo tiempo, se propone que más del 95% de sus envases plásticos estén diseñados para ser reciclados para fines de este año, como parte de su camino hacia una economía circular. Con esta propuesta integral, Nestlé refuerza su misión de fomentar sistemas alimentarios regenerativos a gran escala, enmarcada dentro del modelo de Creación de Valor Compartido, que impulsa a la compañía para generar un impacto positivo en la vida de las personas, las comunidades y el planeta.

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Vacaciones de invierno: destinos gastronómicos para disfrutar sabores del mundo sin salir de Argentina

24 julio, 2025 por Redaccion

Durante el receso invernal, quienes se quedan en el país tienen una excelente oportunidad para recorrer sabores del mundo sin necesidad de viajar lejos. Desde cocina nikkei frente al mar hasta maridajes de sushi y vino en Mendoza, pasando por experiencias asiáticas en Buenos Aires, Nordelta y Olivos, el mapa foodie se expande con propuestas para todos los gustos. Cocinas del sudeste asiático, fusiones nikkei, cócteles de autor y ambientaciones que acompañan la propuesta y forman parte de la oferta de Fabric, Tigre Morado, Meiji, Mutsuhito y Yatai Yatoi, marcas que se destacan por su identidad, servicio y calidad constante en todas sus locaciones. Buenos Aires: cinco paradas para explorar sabores del mundo Quienes se queden en la ciudad pueden aprovechar las vacaciones para conocer distintos rincones del mundo a través de cinco propuestas diferentes, con un mismo denominador común: cocina de calidad, ambiente cuidado y servicio profesional. Yatai Yatoi: Una experiencia de street food asiática, que ofrece una propuesta gastronómica vibrante y colorida. Su menú fusiona lo mejor de la cocina china, japonesa, vietnamita, coreana y tailandesa, destacándose platos como el Kinilaw, un ceviche filipino con maracuyá y leche de coco, y el Bo Xao, un bowl de fideos udon con ojo de bife marinado. La ambientación se inspira en el estilo Asian Pop Tech, creando un entorno dinámico que refleja la cultura del street food. Yatai Yatoi proporciona una experiencia estética única, convirtiéndose en un destino ideal para los amantes de la cocina asiática. Los más chicos también tienen su lugar en Yatai Yatoi La marca presenta una nueva propuesta pensada especialmente para ellos: bao relleno de cerdo con cheddar y papas fritas, una opción rica y divertida para disfrutar en familia. El nuevo Menú Kids ya está disponible en los locales de Palermo y Belgrano, en un ambiente diseñado para el disfrute de grandes y chicos, con espacios que invitan a jugar, explorar y pasarla bien. Menú: Ver carta Fabric Sushi: Su menú fusiona las tradiciones japonesas y peruanas, ofreciendo una variedad de platos como sushi y tiraditos, en un ambiente moderno y acogedor que invita a disfrutar tanto de la comida como de la experiencia. Desde su inauguración en Palermo Hollywood, ha experimentado un notable crecimiento, expandiéndose a múltiples ubicaciones y manteniendo un compromiso con la máxima calidad y el servicio al cliente, además de ofrecer opciones de delivery & take away para mayor comodidad.Menú: Ver carta Tigre Morado: Los sabores del Perú cobran vida en platos emblemáticos como el cebiche morado, que se caracteriza por su suavidad y frescura, acompañado de palta flambeada y una exquisita salsa nikkei. Otras delicias incluyen la causa con chicharrón y una mariscada que resalta los sabores peruanos. El restaurante no solo se centra en la comida, sino que también busca ofrecer una experiencia integral que incluye la decoración, la música y el servicio. Esto se traduce en un ambiente donde cada elemento está cuidadosamente diseñado para complementar la experiencia gastronómica Entre sus platos más pedidos se encuentra el Cebiche AJI AJI y el Costeño, además del Chaufa y, el Ají de Gallina. La coctelería tiene fuerte influencia amazónica con propuestas como el Hanan Pacha, elaborado con Gin Amazonian, lillet, manzanilla y nube de azúcar. Menú: Ver carta Meiji: Emperador Meiji es el primer brasero japonés de Buenos Aires, ofrece una experiencia gastronómica única que fusiona más de 100 años de tradición culinaria japonesa con un enfoque moderno. La carta tiene un enfoque en cocina japonesa, destacando la experiencia de la Robata, y el plato ishiyaki porteño. La ambientación del restaurante sumerge a los comensales en la cultura oriental, con decoraciones tradicionales y espacios únicos como «la mesa del emperador,. Ideal para los que buscan una experiencia refinada pero cálida.Menú: Ver carta Mutsuhito: La experiencia omakase de Mutsuhito invita a entregarse por completo a la creatividad del itamae, quien diseña un recorrido gastronómico único a partir de productos frescos y de estación. Sentado en la barra, el comensal disfruta de una secuencia de piezas elaboradas al momento, donde cada paso revela la técnica, el respeto por la tradición japonesa que define la propuesta del restaurante. Menú: Nordelta y Olivos: mismos sabores, diferentes paisajes Quienes se desplacen hacia Zona Norte pueden elegir entre dos locaciones con una propuesta compartida: Tigre Morado, Meiji y Mutsuhito están presentes tanto en Nordelta como en Olivos, pero cada espacio ofrece una experiencia diferente según el entorno. En Nordelta, las vistas al lago y el ambiente relajado invitan a tardes extendidas entre platos y cócteles. En Olivos, la ambientación urbana y moderna acompaña un plan ideal para after office o almuerzos familiares. En ambos casos, la propuesta gastronómica mantiene el mismo nivel de excelencia. Direcciones: Av. Sta. María de las Conchas 6019 La Costa Atlántica: cocina nikkei frente al mar Para aquellos que eligen descansar en la costa, Fabric también dice presente: En Mar del Plata y Pinamar, la marca se presenta como Casa Fabric dentro del parador Mama Beach, con una propuesta pensada para disfrutar frente al mar, tanto de día como de noche. La carta mantiene clásicos como el Pulpo al Planchón, el Tiradito Nikkei y una selección de sushi, además de cócteles de autor y jugos naturales. Direcciones: Fabric Mar del Plata: Leandro N. Alem 3687. CASA FABRIC, Pinamar: Avenida del Olimpo y playa. Mendoza: la experiencia nikkei en el corazón del vino En el oeste del país, Fabric también tiene su punto de encuentro en Mendoza, ideal para quienes combinan enoturismo con propuestas gastronómicas de calidad. En este sitio, los maridajes entre sushi y vinos locales permiten una experiencia singular: oriental y andina al mismo tiempo. Para tener en cuenta: todas estas opciones están abiertas durante las vacaciones de invierno. Se recomienda reservar con anticipación. Direcciones: Av. Belgrano 1069. Sushi en Tucumán Hace poco más de un mes, la puesta gastronómica innovadora que integra diseño, calidad y un entorno natural destacado llegó a Tucumán. Fabric recibe a locales y turistas en el norte argentino para ofrecer la mejor experiencia nikkei. Dirección: Centro comercial Alterpoint, Av. Juan Domingo Perón 2395, Yerba Buena. Para tener en cuenta Todas estas propuestas estarán abiertas durante las vacaciones de invierno. Se recomienda realizar reservas con anticipación. Con

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Subway® suma a su menú el «Sub de Milanesa», un clásico bien argentino

23 julio, 2025 por Redaccion

Hay sabores que nos marcan, que nos hacen viajar en el tiempo, al almuerzo con amigos después del colegio, a la casa de los abuelos, o a ese bar de barrio donde siempre pedimos lo mismo. Subway® celebra esa memoria colectiva y rinde homenaje a ese ícono de la cocina argentina con una propuesta pensada para disfrutar entre amigos con el lanzamiento de un nuevo producto que tiene todo lo que nos gusta: el Sub de Milanesa, un clásico argentino con el sello de Subway. El nuevo Sub de Milanesa ya está disponible en formato 15 cm y en el clásico Footlong de 30 cm en todos los restaurantes del país. Adicionalmente, y como parte del lanzamiento, desde el 19 de junio y hasta el 31 de agosto —incluyendo julio, el mes del amigo—, Subway lanza una promoción irrepetible y ofrecerá este nuevo Sub a un precio especial pensado para compartir durante todo ese periodo. «Julio es frío, pero también es abrazo, encuentro, charla con amigos. Y no hay nada que combine mejor con todo eso que una buena milanesa. Con este lanzamiento, queremos invitar a nuestros clientes a reencontrarse con ese sabor de siempre y tan nuestro, en versión Subway, a partir de ahora y en cualquier época el año», destaca Sofía Roca, gerente marketing de Subway para Latinoamérica. Servido en pan recién horneado, con la posibilidad de personalizarlo con vegetales y salsas, el Sub de Milanesa es perfecto para quienes buscan sabor, calidad y conveniencia. Además, es ideal para sumar en combo y disfrutar una comida completa sin gastar de más. Este lanzamiento forma parte de una estrategia de valor que incluye promociones vigentes todo el mes, pensadas para acompañar el ritmo del invierno con opciones ricas y convenientes. Porque si algo sabemos en Argentina, es que los mejores momentos saben a milanesa.

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Quesos Migue cumple 25 años y ahora también está en los supermercados

22 julio, 2025 por Redaccion

Quesos Migue está próximo a celebrar sus 25 años de la mejor manera: con grandes novedades e importantes proyectos. Las numerosas variedades de quesos duros y semiduros de esta marca argentina, fundada por Miguel A. Nucete en 2001, además de en las queserías y en su tienda online, ya pueden conseguirse en grandes cadenas de supermercados y mayoristas como “Coto”, “Chango Más”, “El Abastecedor” (zona Oeste del GBA), “Nini” (La Plata, Moreno), entre otros. “Nuestro objetivo, en el mediano plazo, es llegar a todas las cadenas de supermercados tanto nacionales como regionales manteniendo nuestros principios: no bajar la calidad para vender más”, declara Nucete. Cabe recordar que se trata de una marca premium cuya fábrica es la única del país que sigue madurando sus quesos como hace 100 años: al estilo italiano. Eso les da una calidad y sabor únicos y los posiciona como referentes en quesos de alto estacionamiento. “Con esta apuesta estimamos seguir creciendo a un ritmo de entre un 3% y un 5%, esa es la realidad a la que nos lleva el mercado. También tenemos como objetivo alcanzar la exportación de acá a 10 años”, continúa Nucete quien se enorgullece en comentar que, desde su nacimiento, los Quesos Migue recibieron más de 300 medallas de oro, plata y bronce a la calidad en diferentes certámenes nacionales e internacionales, habiendo obtenido el oro en 2024, en el World Cheese Awards, celebrado en Portugal, con su Parmesano Migue. Finalmente, el empresario comenta que desde hace un año y medio cuentan con un salón de ventas de todos sus productos ubicado en su fábrica en Vedia, provincia de Buenos Aires.

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Platos para compartir, karaoke, y cócteles de autor: 3 planes para celebrar el Día del Amigo

17 julio, 2025 por Redaccion

El Día del Amigo es la excusa ideal para reencontrarse, brindar y celebrar un buen momento con quienes nos bancan en todas. Para transformar este festejo en una experiencia única, Fabric Sushi, Yatai Yatay y Tigre Morado presentan 3 opciones que combinan sabores, cócteles y acciones pensadas especialmente para disfrutar en compañía. Además, Fabric Sushi propone una alternativa especial para quienes prefieren armar la juntada en casa. La gastronomía japonesa –y en especial el sushi– tiene una cualidad indiscutible: se comparte, por este motivo Fabric Sushi propone una carta diseñada para disfrutar en grupo, con rolls, street food nipona y platos con influencias peruanas que invitan a llenar el centro de la mesa. Entre los rolls imperdibles figuran el Truchón, con trucha patagónica, palta y cobertura tataki con salsa de kimchi, el Salmón Cream Roll, y el Tari Tari, una combinación intensa que incluye tartar spicy, pepino y palta, envuelto en salmón tataki y coronado con salsa tare, mayonesa picante, almendras y masa filo crocante. También se destaca el Masu Kimchi, que fusiona trucha con ajo negro y crocantes, realzado por una vibrante salsa de kimchi y lima. Algunas opciones destacadas como: el Katsu Sando, un sándwich de bife furai con crema katsu que reinterpreta un clásico japonés, o los tradicionales Anticuchos, disponibles en versiones de pollo, lomo o mar, ideales para pedir en variedad y probar entre todos. También sobresalen las gyozas de langostino y jengibre con salsa ponzu, y los baos de bondiola braseada con pickles caseros y reducción de soja y miel. Para brindar, su carta de coctelería acompaña la propuesta gastronómica con tragos originales como el Wasabi Martini, el Ume Spritz con ciruela japonesa, o el Yuzu Mule, ideal para quienes buscan una experiencia distinta. Direcciones: CABA, GBA, Mendoza y Costa AtlánticaHorarios: De 9 a 16 h y de 17 h al cierreMenú: www.fabricsushi.com.ar/menu Juntada con amigos en casa: sushi con descuento y un regalito Para quienes prefieran celebrar en casa FABRIC lanza una box de 60 piezas con un diseño exclusivo de la reconocida ilustradora Mek Frichaboy. ¡La clave es anticiparse! Quienes realicen el pre-pedido de la box de 60 unidades antes del 18/7 a las 17 hs, con opción de retiro el 18, 19 o 20 de julio, recibirán una tote bag de regalo. Además, por ser clientes exclusivos de la web o app, acceden a los siguientes beneficios con su pre-pedido: En Yatai Yatoi, todo está pensado para compartir. Desde sus platos asiáticos hasta su barra central y una sala privada de karaoke, el plan más divertido para hacer con amigos. Algunas de sus especialidades incluyen las gyozas de cerdo con salsa ponzu, el satay de pollo con salsa de maní, y los rolls vietnamitas de langostinos y mango. Como principales, se destacan el Pad Thai de mariscos, el Bo Xao con bondiola marinada y el original Pancho Teri, servido en pan de bao. La coctelería comandada por La Peligrosa, con tragos que fusionan ingredientes asiáticos con técnicas contemporáneas. El Nakazu Mule (vodka, sake, matcha y soda) y el Karai Mango (tequila, sake, cítricos, mango y tabasco) son dos de las opciones más elegidas para brindar. También hay mocktails, como el Better Tha Melona (té verde, melón y chía) o el Cocobunga, a base de lemongrass, limón y leche de coco. ¿El Diferencial? Una sala privada de karaoke para hasta 14 personas, disponible por turnos de dos horas, ideal para cantar, reírse y cerrar la noche entre hits y cócteles. Dirección: Palermo: Costa Rica 5802 Horario: De 12 pm a 00 h Menú: https://www.yataiyatoi.com/cartaqr/carta-qr-yatai-palermo.pdf Reservas a través de Woki- link en la bio: https://www.instagram.com/yataiyatoi/ Con locales en Palermo, Olivos y Nordelta, Tigre Morado propone una cocina peruana contemporánea ideal para celebraciones grupales. Sus platos se caracterizan por porciones abundantes y sabores intensos, pensados para disfrutar entre todos. Algunos recomendados para esta fecha son los cebiches como: el Ají Ají, con pescado blanco, pulpo, langostinos y crema de ají amarillo, y el clásico Norteño, con criolla y leche de tigre. Los tiraditos y la Pesca del Tigre, un pescado entero en chicharrón con salsas nikkei y tártara, el Pulpo al Planchón con papines andinos y tomates. La carta de tragos también juega un rol clave en la experiencia. Algunas opciones para brindar son el Hanan Pacha, una fusión elegante de gin amazónico, Lillet, manzanilla, hierba luisa, jugo fresco de limón y una nube de azúcar, que combina frescura y aromas herbales; el Lemon Manzanilla, una mezcla suave y equilibrada de pisco 1615, almíbar de lemongrass, manzanilla y claras, ideal para quienes buscan un cóctel delicado pero con carácter; y El Picante, para paladares más osados ya que combina tequila, jugo de jalapeños, pulpa de mango y naranja sanguina, con un borde de sal de cenizas, ofrece una experiencia vibrante y atrevida. Como cierre dulce, la Chocoteja con chocolate cremoso, maíz chulpi y sal marina, o los churritos con salsas de Nutella y dulce de leche, son opciones ideales para seguir compartiendo. Dirección: Palermo: Honduras 5900 – Olivos: Av. Libertador 2405 – Nordelta: Av. Santa María de las Conchas 6019Menú: https://menyu.com.ar/carta-tigre-morado

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Los más chicos se ponen el delantal en pizzería popular

17 julio, 2025 por Redaccion

Este invierno, Pizzería Popular invita a las infancias a vivir una experiencia única con el lanzamiento de “Cocineritos Populares”, una propuesta pensada para que los más chicos se conviertan en protagonistas de la cocina. Durante las vacaciones de invierno, algunas sucursales abrirán sus hornos a una actividad especial donde niños y niñas podrán aprender a preparar su propia pizza de la mano de los verdaderos pizzaiolos de la marca. Una oportunidad para reconectar con el hacer desde el juego, el aprendizaje y el sabor. Con esta iniciativa, la cadena reafirma su compromiso con el espíritu comunitario que la caracteriza: acercar a las personas en torno al horno, la tradición y los momentos compartidos. Para participar, se deberá consultar previamente en la sucursal más cercana la disponibilidad y los días en los que se realizará la actividad. Pizzería Popular cumplió 10 años desde la apertura de su primer horno en Córdoba, lo que la consolida como la cadena de pizzas más grande de Argentina y una de las más queridas de Latinoamérica. Con 90 hornos encendidos en 6 países y nuevos ya en vista, la marca continúa su expansión con el mismo objetivo de siempre: ofrecer una experiencia cálida, cercana y sabrosa. Inspirada en las cantinas napolitanas populares del 1800, Pizzería Popular mantiene viva la tradición con recetas honestas, ingredientes frescos y la pasión de sus maestros pizzeros. Hoy, su propuesta incluye pizzas al horno de leña, pastas artesanales, sándwiches horneados, ensaladas frescas y postres caseros, pensados para cada momento del día. Donde hay un horno popular, hay encuentro. Y este invierno, también hay cocineritos.

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Atención fanáticos: vuelve el Campeonato Mundial del Alfajor®

17 julio, 2025 por Redaccion

Los días 15, 16 y 17 de agosto se celebrará la cuarta edición del Campeonato Mundial del Alfajor® en el Pabellón 6 de Costa Salguero. El evento reunirá a cientos de productores de alfajores de Argentina, Uruguay y otros 10 países, en una competencia técnica basada en el Análisis Sensorial, además de ofrecer una exposición gastronómica de primer nivel. Este año, el campeonato coincidirá con un fin de semana largo ideal para disfrutar en familia: el viernes 15 es feriado nacional y el domingo 17 se celebra el Día de la Niñez . Será una gran oportunidad para vivir una experiencia única, repleta de sabores y propuestas para grandes y chicos. En este evento, alfajoreros de todas las escalas dan a conocer y venden cientos de variedades. Pensado para todo público, el campeonato ofrece una experiencia completa: degustaciones, venta directa, charlas, masterclasses, catas técnicas, sorteos y espectáculos musicales. También habrá espacios especialmente diseñados para niñas y niños, y la posibilidad de interactuar con los productores. Todo gira en torno a celebrar el alfajor como una tradición viva, sabrosa y en constante evolución. Desde su creación en 2022, el Campeonato Mundial del Alfajor® se ha convertido en el evento gastronómico de mayor crecimiento en Argentina. Ha inspirado iniciativas como la Feria Internacional del Alfajor (Uruguay) y la Feria Argentina del Alfajor, que recorre las principales ciudades del país. Con más de 120 expositores, los visitantes podrán descubrir y degustar una enorme variedad de alfajores reunidos en un solo lugar, ideal para los fanáticos de esta icónica delicia. Actividades principalesEl evento contará con dos escenarios: • Escenario general: incluirá charlas, tres clases abiertas, lanzamientos de nuevos productos, presentaciones de alfajores, sorteos, espectáculos musicales y la participación de reconocidos influencers y pasteleros. • Foro Internacional del Alfajor: espacio exclusivo para 45 participantes con inscripción previa, donde se brindarán más de 10 charlas técnicas destinadas a emprendedores, fabricantes y empresas del sector. Durante dos días se abordarán temas clave como emprendedurismo, finanzas, producción, herramientas tecnológicas, estrategias de distribución, mecanización e incorporación de inteligencia artificial. Además, el predio contará con stands gastronómicos, una sala de prensa para medios, espacios infantiles y un área dedicada a proveedores de la industria, con demostraciones en vivo sobre el uso de dulce de leche, chocolate y maquinaria especializada. Competencia técnicaEl CMA se enorgullece de haber sido pionero en abrir la competencia a fabricantes de todo el mundo. Sus productos son evaluados bajo un procedimiento de cata a ciegas certificado y respaldado por profesionales de renombre. Este año, el jurado estará conformado por 25 especialistas de Argentina y Uruguay. El objetivo es claro: elegir al mejor alfajor en cada una de las 19 categorías mediante un riguroso análisis sensorial con más de 35 criterios de evaluación. Se otorgan medallas de Oro, Plata y Bronce, y se culmina con la elección del “Mejor Alfajor del Mundo 2025”. Este año, se pondrá un foco especial en la categoría «Mejor Alfajor Regional», con la elección del «Mejor Alfajor Estilo Marplatense». Muchas de las marcas que han ganado en ediciones anteriores lograron consolidarse, crecer en sus mercados e iniciar proyectos productivos sostenibles con identidad regional. “El Campeonato Mundial del Alfajor® es el único campeonato de alfajores de la Argentina que evalúa muestras de todo el mundo mediante una cata a ciegas con más de 35 criterios sensoriales. Participan desde microemprendimientos hasta grandes marcas, en condiciones equitativas. El objetivo es reconocer la calidad, el esfuerzo y la innovación de los productores, fortaleciendo la industria y posicionando al alfajor como ícono cultural global”, afirma Juan José Soria, creador del evento junto a su socio Juan Sardella. Entradas • Pre Venta online: a través de Eventbrite, a un valor de $5.000. • Venta en puerta: boleterías del predio, a $7.000.Entrada gratuita para menores de 13 años, jubilados, pensionados y personas con discapacidad. Lugar: Pabellón 6, Costa Salguero, Ciudad de Buenos Aires Fecha: 15 al 17 de agosto Horario: de 12 a 20hs

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¡Las mujeres toman la cocina de Fornole!

17 julio, 2025 por Redaccion

Se viene el Día del Amigx y Fornole cede la cocina a su equipo femenino, junto a La Fermentadora y Belén González de invitadas, con un menú especial y bien invernal para compartir con amigas y amigos: Ñoquis a la romana. El domingo 20 de julio de 12:30 a 16h Fornole invita a compartir un menú de mediodía ideal para venir con tus personas favoritas, que incluye entrada, plato principal, bebida y postre. Se trata de unos ñoquis a la romana que vienen en dos opciones: con estofado de osobuco al vino tinto o versión vegetariana con ⁠⁠crema con girgolas y verdeo. Además, se suman los panes de Fornole con manteca de koji + bebida (copa de vino, cerveza, vermu, limonada, pomelada o gaseosa) + un cremoso de chocolate de postre. Todo por $28.000. Además, durante todo el fin de semana habrá promos especiales en las pizzas por el Día del Amigx: Este fin de semana vení a celebrar la amistad en Fornole, Holmberg 2323, Villa Urquiza. Pizzas, ñoquis a la romana, amigas y amigos, el combo ideal. *Durante el servicio del domingo 20 de julio al mediodía se servirá únicamente el menú de ñoquis a la romana. Por reservas o más información comunicarse por whatsapp al +54 11 3214-3632 o por IG a @fornole.