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Los sándwiches más elegidos por argentinos y latinoamericanos

El 3 de noviembre se celebra el Día Mundial del Sándwich, una de las comidas más populares del mundo que tiene múltiples versiones y una única característica en común en todas ellas: estar entre dos panes. En ese sentido, PedidosYa -la compañía de tecnología líder en delivery y quick-commerce de Latinoamérica- identificó cuáles son las combinaciones más elegidas por las personas usuarias de la aplicación de acuerdo a su país de origen.  Qué debe tener un sándwich para ser irresistible Para que un sándwich sea irresistible, PedidosYa destaca tres claves fundamentales: la elección del pan, el balance de ingredientes y la técnica de ensamblado. El pan, crujiente o suave, es el protagonista que sostiene todo, y tostarlo le da un equilibrio perfecto a su sabor. Los ingredientes deben combinarse para lograr contrastes de sabores y texturas, mezclando crocante con suave, y dulce con salado, en un balance ideal. Finalmente, el orden en el que se colocan los ingredientes puede hacer o deshacer un sándwich. Se recomienda que las carnes o proteínas se ubiquen en la base, mientras que las salsas y vegetales frescos se distribuyan estratégicamente para evitar que el pan se humedezca y para garantizar que cada bocado tenga un poco de todo. Tendencias relevadas por PedidosYa en Argentina El informe impulsado por la compañía dio a conocer los tipos de sándwiches más pedidos del país: Además, el informe reveló las ciudades que más órdenes de sándwiches realizan en Argentina: A su vez, si hablamos de preferencias de días y horarios para su consumo, los viernes a las 21 hs es cuando se registra el mayor pico de ventas. “Nuestra plataforma ofrece una amplia variedad de restaurantes para disfrutar de esta deliciosa comida. Incluso, las personas usuarias también tienen la posibilidad de pedir todos los ingredientes para armar su sándwich favorito desde la comodidad de sus hogares a través de nuestro supermercado digital PedidosYa Market. De esta forma, continuamos cumpliendo nuestro objetivo de simplificar el día a día de quienes nos eligen”, sostuvo Federico Barberis Long, director de PedidosYa Market Argentina.

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Mostaza con presencia en todo el país

Mostaza continúa expandiéndose y anuncia la apertura de su primer local en la provincia de Formosa, consolidándose así como la única cadena con presencia en todo el territorio nacional. El nuevo local está ubicado en la céntrica esquina de San Martín y 25 de Mayo en la capital formoseña. El mismo cuenta con una superficie de 500 m2 distribuidos en dos plantas que ofrecen un ambiente moderno y cómodo con capacidad para 200 personas. Incluye un área de juegos para los más pequeños y un sector de AutoMostaza para brindar una experiencia ágil y rápida para quienes prefieren ese formato y permitiéndoles disfrutar así de todo el sabor de sus productos con vistas a la costanera y el río Paraguay. “Estamos sumamente orgullosos de haber alcanzado este hito, esta apertura nos convierte en la primera cadena de fast food en lograr un auténtico alcance federal. Nuestro plan de inversión anual de 30 millones de dólares, nos permitirá inaugurar 10 locales más antes de que termine 2024, cumpliendo nuestro objetivo de llegar a cada vez más argentinos”, afirmó Pablo Cella, Director de Marketing de Mostaza. La nueva sucursal en la capital de Formosa genera 45 nuevos puestos de trabajo que se suman a los más de 1300 empleos creados en lo que va en este 2024 por la marca, alcanzando un total de más de 10.000 colaboradores a nivel nacional. En sintonía con los valores que distinguen a Mostaza, todo el personal ha recibido capacitación bajo los más altos estándares de calidad y atención al cliente, para poder brindar siempre la mejor experiencia a los usuarios.

Sabores

Día Mundial del Sándwich: recetas fáciles para disfrutar

Cada 3 de noviembre se celebra el Día Mundial del Sandwich, fecha que conmemora el nacimiento de  John Montagu, a quien se le atribuye el invento de este famoso plato. Grupo Bimbo, la compañía líder en panificación, se une a la celebración de este día compartiendo una selección de recetas fáciles y deliciosas. Los sándwiches forman parte de la dieta de muchas personas en todo el mundo, y su versatilidad lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. Para honrar esta fecha, Bimbo comparte dos formas de degustar este plato que destacan la variedad de sabores y opciones que los sándwiches pueden ofrecer. Estas combinaciones son una invitación a explorar nuevas formas de disfrutar de esta deliciosa comida. Sándwich de pepino y pollo Ingredientes Preparación Para la vinagreta:  Para el sándwich:  Sándwich de palta, tomate, hojas de espinaca y salsa de yogur casera Ingredientes Para la salsa de yogur casera: Preparación

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Arcor y más de 30 productos para festejar Halloween

Grupo Arcor sorprende este Halloween con una amplia variedad de lanzamientos. Este año presenta un portfolio compuesto por 31 productos especialmente diseñados para la fecha, que incluyen chocolates, gomitas, chupetines, caramelos masticables y duros, entre otros. Además, más del 60% de los productos de Halloween son sin TACC. Entre las principales novedades y bajo la marca Rocklets, se destacan las Pesadillas de chocolate, bombones con forma de fantasmas, calaveras y calabazas, rellenos de Rocklets; y el Dispenser, que invita a disfrutar de una cascada de confites coloridos. Por su parte, Mogul sorprende con los Monstruitos en tres sabores (frutilla, manzana y naranja) y presenta los nuevos Jelly Beans Terroríficos, alineados a la paleta de colores de la temporada. Dentro de su línea ácida, Mogul lanza los Palotes Terroríficos con sabor uva ácida. Otras marcas como Mister Pops y Fizz también se suman a la celebración con chupetines y caramelos duros.  Asimismo, Arcor lanza calabazas y calaveras recolectoras, rellenas de caramelos masticables, ideales para la tradicional actividad de “dulce o truco”. “En Arcor, Halloween comenzó hace 26 años en Buenos Aires y hoy se ha expandido a nivel nacional, impulsado por una oferta diversificada. Este compromiso con la calidad y la innovación se extiende al diseño de nuestros productos y es una oportunidad única para conectar con nuestros consumidores de todas las edades, brindando experiencias divertidas para toda la familia”, comentó Manuel Arano, Gerente de Marketing de Golosinas de Grupo Arcor. Halloween es un evento celebrado por personas de diferentes edades, ya sea con fiestas temáticas, disfraces y decoraciones. “En Arcor, cada nuevo lanzamiento se desarrolla pensando en ofrecer experiencias que unan a grandes y chicos. Halloween es una celebración que permite a los adultos reconectar con su niño interior, disfrutando de las golosinas que los acompañaron en su infancia”, añadió Arano. Además del mercado local, Arcor exporta sus productos de Halloween a varios países de Latinoamérica, como Paraguay, Chile, Uruguay, Bolivia, Ecuador, Perú y algunos puntos del Caribe. Con cada nuevo lanzamiento, la compañía refuerza su compromiso de seguir siendo líder en la celebración de Halloween, llevando la diversión a toda la región.

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3 de noviembre – Día Internacional del Sándwich

Cada 3 de noviembre, se celebra el Día Mundial del Sándwich en coincidencia con la fecha de nacimiento del inglés John Montagu IV, conde de Sándwich, a quien le gustaba comer sin ensuciarse los dedos mientras jugaba a las cartas. Por este motivo comenzó a poner un trozo de carne entre dos rebanadas y degustarlo sin parar de jugar. En Argentina, se podría decir, somos los reyes del sándwich. Los hay en todas sus variedades y para todos los gustos. La panadería, las carnes y los embutidos son una especialidad que acá son motivo de orgullo. Por eso te dejamos un listado y detalle de algunos de los lugares donde ir a comer excelentes sandwiches. CIRO: PANINI, CORNETTO Y FOCACCIA En Ciro lo rico y abundante se puede apreciar en cada una de sus propuestas, como la amplia variedad de sándwiches elaborados de manera 100% artesanal y con ingredientes de primera calidad que convocan a disfrutar todos los días de tentadores almuerzos y cenas. En esta cafetería de impronta italiana con locales en Palermo y Puerto Madero los comensales pueden degustar creaciones con diferentes panes caseros, como el Panini 3 formaggi e avocado, con queso danbo, mozzarella bianca, queso brie y palta, y el tostado Ciro, un panini de focaccia de masa madre con tomates cherry tostado con jamón cocido natural y queso danbo tradicional. También sobresale el cornetto con sus diferentes rellenos, como el ibérico, con jamón crudo, rúcula y queso, y el caprese con mozzarella, tomates secos, albahaca y oliva. Y como si eso fuese poco, la casa también ofrece en su carta el sándwich proteico, con prosciutto crudo, mozzarella bianca, rúcula, aceite de oliva extra virgen en pan rústico orgánico, y sus reconfortantes focaccias, rellenas de salami, tomate seco y mozzarella; DE mortadella, pesto y stracciatella, y DE prosciutto crudo, rúcula, aceite de oliva extra virgen y fior di latte. Todas estas propuestas se pueden acompañar con sus jugos naturales o sus diferentes aperitivos, como el Campari Passion, preparado con jugo de naranja, almíbar de frutos rojos y sodaDirecciones: Pierina Dealessi 1350, Puerto Madero; Guatemala 4798 DESARMADERO: CON ACHURAS, CARNES, PESCADOS Y ESTILO BODEGÓN En el polo foodie de Palermo, se encuentran dos lugares imperdibles: Desarmadero Bar y Desarmadero Session. En estos sitios se puede disfrutar de una amplia selección de cervezas artesanales de reconocidos productores nacionales, ideales para acompañar una propuesta gastronómica casera que incluye tapas calientes, hamburguesas, ensaladas y un apartado dedicado a los sándwiches, preparados con ingredientes de temporada, vegetales frescos y materia prima de excelente calidad. En la carta de Desarmadero Bar figuran opciones como el de mollejas al limón, servidas en pan francés, acompañado con salsa yaya, chimichurri y salsa criolla; o el de ojo de bife gourmet con provolone, palta, cebolla morada y tomate en pan de queso; el lomito completo, un pan de queso relleno con lomo tierno, lechuga, tomate, provolone y huevo frito; el de milanesa de nalga con queso sardo, tomate, lechuga y cebolla en pan francés; o el de bondiola braseada en cerveza porter, queso cheddar y cebolla caramelizada, servido en pan de papa, que sale con coleslaw. Además, en Desarmadero Session hay alternativas como el choripán 100% cerdo con dips de salsa criolla, chimichurri y repollo encurtido con papas chips; el de salmón ahumado con crema de curry, alcaparras, cebollas y rúcula en pan brioche; el estilo bodegón, con jamón crudo o mortadela con nuez, queso y manteca en pan francés; o el de queso brie con espárragos, tapenade de olivas negras, tomates secos y rúcula en pan vienés.Direcciones: Gorriti 4300 y Gorriti 4295, Palermo. GROWLERS: EN PAN DE PAPA ARTESANAL CON SEMILLAS DE SÉSAMO Con siete locales distribuidos en la ciudad, Growlers se ha convertido en la coordenada ideal para quienes busquen cervezas variadas y una propuesta gastronómica de impronta casera. En sus sucursales ofrecen más de 150 canillas de cervezas, cuidadosamente seleccionadas por sommeliers, y cócteles tirados para acompañar las opciones disponibles en el menú. Entre las opciones gastronómicas destaca el apartado de sandwiches, con opciones como el mila provoleta, preparado con milanesa clásica, lechuga, doble provoleta, cebollas caramelizadas y alioli; el mila cheddar, con milanesa tradicional, lechuga, doble cheddar, doble huevo frito y salsa BBQ; o el mozzarella stick, relleno con bastoncitos de mozzarella, cebollas caramelizadas y BBQ ahumada. Todos sus sándwiches se sirven en pan de papa con semillas de sésamo, de elaboración artesanal, que se tuesta en la parte interna con manteca, para añadir untuosidad y sabor. Además, se acompañan con papas fritas.Direcciones: Gurruchaga 1450, Palermo; Olleros 3750, Chacarita; Amenábar 3201, Núñez; Cuba 2202, Belgrano; Doblas 857, Caballito; Av. Santa Fe 1430, Recoleta y Perón 489, San Nicolás. TANTA: ORIGINALES COMBINACIONES CON ESTILO PERUANO Situado en pleno centro de la ciudad, Tanta es una elección sobresaliente para aquellos que buscan deleitarse con la más genuina cocina criolla peruana. Este lugar, concebido por el reconocido chef peruano Gastón Acurio, amalgama la rica tradición culinaria del Perú con influencias gastronómicas de talla internacional. Aquí, quienes los visiten no sólo podrán disfrutar de platos sabrosos y abundantes con un toque casero, sino también de novedosos sándwiches, que destacan por sus originales combinaciones. Entre otras opciones, están el Butifarra, con jamón del país, lechuga y salsa criolla, servido en pan francés; el Tuna Loco, con pan brioche de papa relleno con ensalada de atún y huevo, lechuga, queso, papas al hilo y ají pollero; el Chicharrón, con panceta crocante, camote frito y salsa criolla con hierbabuena, en pan francés; el Parrillero, con bistec grillado, palta, tocino, queso y chimichurri en pan ciabatta; y el Butiyork, con chanchito al horno, cebolla blanca a la plancha, queso, pepinillos, mostaza, tortillas y salsa Golf en pan de burger. Todas estas delicias pueden acompañarse con sus originales cócteles de autor y diversos vinos procedentes de destacadas bodegas nacionales e internacionales que se ofrecen en el lugar.  Dirección: Esmeralda 938, esq. Paraguay, Retiro. PALMYRA: LOMITO, MILANESA DE BIFE DE CHORIZO, POLLO ASADO Y VEGGIE Palmyra es una cafetería de especialidad y coffee

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Una experiencia japonesa en el corazón de Palermo

El omakase comandado por Esteban Leira presenta un renovado menú que incluye originales propuestas de sushi y omakase, además de platos de inspiración nipona.  El chef – que cuenta con más de 20 años de experiencia en gastronomía japonesa- ofrece una cocina en constante transformación: reinterpreta, evoluciona, pero siempre con las raíces puestas en los ingredientes y en las técnicas milenarias de esa cultura. Himitsu Kitchi prioriza la calidad y  los sabores más frescos del día. Entre las opciones de sushi se destacan los tiraditos de salmón y de pesca blanca y una gran variedad de nigiris y de rolls (trucha curada, pulpitos, langostinos y wagyu, entre otros).  El plato fuerte continúa siendo el omakase, que Leira selecciona a diario entre la mejor pesca del día, con originales y deliciosas combinaciones. La opción premium suma nigiris de wagyu y mollejas, además de postre de mochi y mousse. En cuanto a la cocina, se destacan: gyosas de chorizo, langostinos y manzana verde, bañadas en aceite de almendras y chile japonés; okonomiyaki de panceta braseada y langostinos, bañado en crema de ají y salsa tonkatsu, coronado en katsuobushi; wagyu laqueado en fondo de carne, sobre puré de edamame y palta, y ramen chashu -caldo espeso de cerdo, panceta, negui, huevo curado, pak choi, aceite picante y fideos. “Para nosotros hacer sentir especial a nuestros clientes es clave. Por eso no solo reformulamos nuestra carta para seguir sorprendiéndolos, sino que pensamos su experiencia 360: un ambiente cuidado – que incluye una barra ubicada a nivel del comensal para promover la charla con el sushiman-, atención dedicada y comida inolvidable, que invite a volver y recomendar Himitsu Kichi” explica Leira.  Himitsu Kichi está ubicado en Costa Rica 5198. Permanece abierto de martes a sábado, a partir de las 20,30h.

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Jumbo celebra la 8° Deli & Wine 

La Rural será el escenario donde se conjugan sabores y aromas en un ambiente pensado para el disfrute de todos los sentidos. La feria invita a los asistentes a explorar un recorrido culinario único con exquisitos vinos, fiambres selectos, variedad de quesos artesanales, crocantes panes, carnes de calidad, cervezas artesanales, destilados, café y chocolates, lo que forman parte de la propuesta anual que Jumbo ofrece en sus góndolas.   Emplazado en un espacio de 13.000 m2, el evento ofrecerá a los participantes la oportunidad de degustar de las mejores etiquetas, además de contar con un sector exclusivo dedicado a productos de alta gama. De la misma manera, podrán recorrer el área de coctelería y destilados, donde los expertos bartenders realizarán originales creaciones. Los amantes de la cerveza podrán disfrutar de diferentes estilos, mientras que aquellos que prefieran los sabores dulces tendrán un sector especial para explorar el mundo del café y el chocolate.  Toda esta oferta reunida en un solo lugar promete una experiencia sensorial completa. Más de 100 expositores destacados se reunirán para ofrecer una experiencia única con propuestas cuidadosamente seleccionadas para satisfacer los paladares más exigentes.   Listado de expositores y ficha técnica 

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Regresa la Feria Francesa

El próximo 9 y 10 de noviembre, de 10 a 18 h, la Plaza Francia se transformará en el escenario perfecto para la nueva edición de la Feria Francesa, organizada por LUCULLUS (Asociación Gastronómica Francesa en Argentina). En esta ocasión, los visitantes podrán disfrutar de preparaciones de diferentes localidades de Francia, brindando una oportunidad única de descubrir la cultura y la cocina francesa en Buenos Aires, como si estuvieran en París. Durante la feria, 30 stands ofrecerán una variada gama de especialidades típicas de todas las regiones de Francia, permitiendo a los asistentes recorrer el país a través de sus platos más tradicionales. Participarán boulangeries, restaurantes, pastelerías, chocolaterías, queserías y cafés de especialidad, donde se podrán degustar sándwiches, macarons, croissants, eclairs, cookies, platos a base de mariscos, quesos artesanales, chacinados y muchas otras delicias, ideales para compartir durante el desayuno, almuerzo o merienda en compañía de la familia. Además de disfrutar de estos exquisitos platos de renombre mundial, ambos días contarán con masterclasses de cocina en vivo, protagonizadas por los chefs Jerome Mathe y Sébastien Fouillade. También se podrán disfrutar de diversas actividades al aire libre pensadas para toda la familia, incluyendo clases de francés, demostraciones culinarias, recitales de música francesa y muchas sorpresas más.  La entrada es libre y gratuita y, en caso de lluvia, se postergará a la semana siguiente. Feria Francesa Dirección: Avenida del Libertador 1400, Plaza Francia, Recoleta. Días: sábado 9 y domingo 10 de noviembre. Horarios: de 10 a 18 h. Instagram: @luculluscocinafrancesa

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Mostaza presenta 11 nuevas opciones

Mostaza, una de las cadenas de comida rápida líderes en Argentina, sigue renovando su oferta gastronómica con el lanzamiento de 11 nuevos productos que buscan llevar la mejor y más completa experiencia a todos sus clientes. Estas propuestas combinan ingredientes frescos con sabores únicos, buscando satisfacer todos los gustos.Entre las novedades se destacan hamburguesas como la Mega Oklahoma y la Mega Big Star que incorporan la Salsa Star, un innovador condimento agridulce que introduce un nuevo concepto para la marca, aportando un toque distintivo a las combinaciones ya conocidas de Mostaza. Además, opciones como la Triple Cheese Onion incorporan cebolla grillada ofreciendo un plus a los sabores tradicionales de la marca. La nueva hamburguesa Mega Tasty es una exquisita creación que combina sus ingredientes con una sofisticada salsa tasty a base de mayonesa ahumada y especias especialmente seleccionadas. Su pan de papa, junto a una variedad de vegetales frescos, conforman una experiencia gastronómica única para quienes decidan probarla. Las opciones plant-based también se renuevan y destacan con fuerza dentro de este lanzamiento. Las hamburguesas Cero Carne Cheese y Cero Carne Veggie, desarrolladas en conjunto con NotCo, ofrecen una experiencia sin carne que va más allá de lo esperado, combinando pan de papa y pepino para ofrecer todo el sabor, no solo a vegetarianos, sino también a quienes buscan reducir su consumo de carne. Además, se suman nuevas versiones de pollo crispy como el Pollo Crispy XL, Pollo Crispy Tasty y la Crispy XL Star con sus salsas exclusivas. La Ensalada Caesar Royal, disponible en versiones veggie, crispy y grill, se suma a la oferta, junto al Tostado Lomito & Cheddar, que ofrece una combinación deliciosa en pan ciabatta. Estos lanzamientos reflejan el compromiso de Mostaza con la diversidad y la calidad, ofreciendo ingredientes cuidadosamente seleccionados para brindar una experiencia gourmet y más completa a sus clientes. Todas las opciones ya están disponibles en los 190 locales, a través de la app de Mostaza y plataformas de delivery.

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31 octubre: Día Internacional del Arroz

El 31 de octubre se celebra el Día Internacional del Arroz, un alimento básico en muchas culturas y que es presentado en una variedad de platos en todo el mundo. Esta fecha es una oportunidad para destacar su importancia en la gastronomía y su versatilidad en la cocina.  En honor a este día, Puerta del Inca, restaurante de cocina de mar, comparte su receta de Risotto de Lomo al salto, donde predomina el arroz con salsa Huancaína y tropezones de lomo. A continuación, te contamos cómo prepararlo.  Receta de Risotto de Lomo al Salto de Puerta del Inca Ingredientes:  ● 160 g de lomo fino  ● 1/2 tomate (en octavos)  ● 1/2 cebolla colorada (en octavos)  ● 1 cebolla de verdeo (solo la parte verde)  ● 1 onza de pisco  ● 1 onza de salsa de ostras  ● 1 onza de salsa de soja  ● 1/2 onza de aceite de sésamo  ● 1 papa (para hacer papas fritas)  ● Sal y pimienta al gusto  ● 1 cucharadita de café de cilantro picado  ● Aceite vegetal (cantidad necesaria)  ● 1 porción de arroz blanco cocido  ● Crema  ● Bocconcinos  ● Ají amarillo (para el risotto)  ● Aceite de achiote (opcional para realzar el color)  Preparación:  1. Preparar el lomo: Cortar el lomo en tiras gruesas y sazonar con sal y pimienta al gusto.  2. Cortar los vegetales: Cortar el tomate, la cebolla colorada y picar la parte verde de la cebolla de verdeo. Reservar.  3. Cocinar el lomo: En una sartén o wok caliente, añadir un chorro de aceite vegetal y esperar a que empiece a humear. Agregar el lomo y dejar freír sin mover. Cuando la carne esté dorada por un lado, comience a saltear. Flambear con un chorrito de pisco. 4. Agregar los vegetales: Incorporar la cebolla colorada, saltear hasta que esté tierna y luego agregar el tomate y la cebolla de verdeo. Continuar salteando y, después, agregar el aceite de sésamo, la salsa de ostras y la salsa de soja. Remover bien para combinar los sabores.  5. Preparar el arroz blanco: Mientras se cocina el lomo, en otra olla, cocine el arroz blanco. Mantener caliente para servir con el lomo.  6. Preparar las papas fritas: En una olla o freidora, calentar aceite vegetal a temperatura adecuada para freír. Agregue las papas fritas y cocine hasta que estén doradas y crujientes. Retirar y escurrir sobre papel absorbente. Sazonar con sal al gusto.  7. Finalizar la mezcla: Agregar el cilantro picado a la preparación del lomo, remover nuevamente y servir caliente acompañado de las papas fritas y arroz blanco cocido.  8. Preparar el risotto: En una olla aparte, cocine el arroz tipo risotto o carnaroli, agregando crema y bocconcinos para obtener una mezcla homogénea y cremosa. Incorporar 1 cucharadita de ají amarillo y un chorrito de aceite de achiote para realzar el color.  9. Servir: Presentar el risotto junto con la preparación de lomo, las papas fritas y el arroz blanco.