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Kaiken presenta DIVINA, una nueva apuesta por los blancos de alta gama

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Bodega Kaiken presenta DIVINA, una nueva línea con la que profundiza su apuesta por los grandes blancos argentinos y por el potencial de variedades que encuentran en Mendoza una expresión distintiva. La línea estará integrada por dos vinos pensados como dos expresiones complementarias dentro del proyecto: Divina Chardonnay, elaborado en Los Chacayes, y Divina Torrontés, proveniente de Gualtallary, que estará en el mercado en los próximos meses. “El proyecto surge además en línea con una tendencia que gana protagonismo entre consumidores: la búsqueda de vinos blancos y rosados más frescos, versátiles y ligados a nuevas ocasiones de consumo. En ese contexto, DIVINA nace como una propuesta enfocada en blancos de alta gama, con identidad de origen y con la idea de hacer memorable cada momento”, explica Anita Correas, Directora Comercial de Kaiken. La primera etiqueta en presentarse es Divina Chardonnay 2024, un vino elaborado a partir de una parcela seleccionada en el cono aluvial norte de Los Chacayes, sobre suelos pedregosos con alto contenido de carbonato de calcio, condición que aporta tensión, concentración y una marcada expresión mineral. Con referencias estilísticas que evocan la finura de Chablis y la complejidad de los blancos reconocidos de la Borgoña, se presenta como un nuevo exponente de alta gama dentro del portfolio de Kaiken. Divina Chardonnay 2024 “El Chardonnay es una variedad que nos permite expresar con mucha precisión la identidad del terroir. En Divina buscamos mostrar un blanco de gran fineza, tensión y profundidad, inspirado en los grandes estilos del mundo, pero con una expresión propia de Los Chacayes. Es también una muestra de que Argentina puede hacer blancos de clase internacional”, afirma Juan Pablo Solís, enólogo de Bodega Kaiken.Divina Chardonnay está elaborado a partir de una parcela seleccionada en el cono aluvial norte de Los Chacayes, este vino nace en un terroir marcado por suelos pedregosos con alto contenido de carbonato de calcio, una condición que aporta tensión, concentración y una marcada expresión mineral. Desde ese origen, Divina Chardonnay busca reflejar con precisión el carácter del lugar.Divina Chardonnay fue fermentado lentamente en roble francés y criado durante 16 meses en barricas de segundo, tercer y cuarto uso para una sutil integración de la madera que respeta la expresión frutal y mineral del vino.Combina notas cítricas, frutas blancas y flores delicadas con una textura envolvente y una impronta mineral que remite a la tiza y la piedra. Su final largo y salino refuerza un estilo que busca equilibrio entre frescura, complejidad y elegancia. DIVINA CHARDONNAY 2024 Variedad: 100% Chardonnay Origen: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza Crianza: 16 meses en barricas de roble francés de segundo, tercer y cuarto uso. Potencial de guarda: 8 a 10 años Disponible en vinotecas. Precio sugerido: $36.200.-

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Día Internacional del Chardonnay: dos expresiones argentinas para celebrar una cepa que nunca deja de reinventarse

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Capaz de reflejar con precisión el carácter de cada terroir, el Chardonnay encuentra en Argentina interpretaciones cada vez más diversas: desde perfiles frescos y vibrantes hasta versiones complejas, profundas y elegantes. Versátil y expresiva, es una cepa que puede transformarse según el origen y la mirada de cada bodega, manteniendo siempre una identidad reconocible y sofisticada. En ese recorrido aparecen dos etiquetas que, desde regiones y estilos distintos, reflejan la riqueza que hoy ofrece esta cepa en el país: La Flor Chardonnay 2024, de Pulenta Estate, y Rara Avis Chardonnay 2020, de Bodega Malma. Mendoza: un Chardonnay vibrante y gastronómico.Desde Alto Agrelo, Mendoza, La Flor Chardonnay 2024 nace de viñedos plantados en 1992 en la finca “La Zulema”, ubicada a 980 metros sobre el nivel del mar. El vino se presenta con un perfil fresco y gastronómico, donde predominan las notas cítricas y de frutas como lima y limón, acompañadas por una delicada presencia de vainilla, coco y tostados provenientes de su crianza en barricas de roble francés. Con una estructura equilibrada y elegante, este Chardonnay mantiene la impronta moderna y precisa que caracteriza a Pulenta Estate, ofreciendo una expresión versátil y fácil de disfrutar, ideal para acompañar distintos momentos y propuestas gastronómicas. Se trata de una propuesta de la cuarta generación de la familia Pulenta, formada por los primos Nina, Eduardo y Diego. Patagonia: terroir, mineralidad y complejidad.Desde la Patagonia , Rara Avis Chardonnay 2020 propone una interpretación más profunda y singular de la variedad. Elaborado por Bodega Malma junto al reconocido winemaker Hans Vinding-Diers, este vino surge de una selección masal de chardonnay de pie franco cultivado sobre suelos calcáreos y pedregosos, responsables de su marcada identidad mineral. El resultado es un vino untuoso y de gran volumen en boca, con aromas que combinan ananá, frutas blancas, miel sutil, pan tostado y un roble perfectamente integrado. “Este Chardonnay es un vino singular que desnuda nuestro terruño en toda su pureza”, destacan desde la bodega. Además de haber marcado “un punto de inflexión” para Malma en su búsqueda de vinos definidos por el terroir, Rara Avis Chardonnay 2020 obtuvo importantes reconocimientos internacionales, con 92 puntos de James Suckling y Vinous, y 90 puntos de Tim Atkin. En un contexto donde los consumidores buscan vinos con identidad, origen y personalidad, el Chardonnay continúa demostrando por qué sigue siendo una de las cepas favoritas del mundo: una variedad capaz de transformarse según el paisaje que la rodea y la mirada de quienes la elaboran.

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Los elegidos de Bodega Domiciano para celebrar el día del Chardonnay

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La Chardonnay es considerada la reina de las uvas blancas por su gran versatilidad con la que se pueden elaborar vinos blancos frescos y elegantes hasta versiones con crianza en barricas.  DOMICIANO ESTELAR CHARDONNAY 2025 Es un vino con un 90% de Chardonnay y 10% de Moscatel, una uva autóctona de nuestro país obtenida por el cruce del Moscatel Rosado, la Sultanina y la Cardinal. Las uvas provienen del viñedo de Barrancas, Maipú, Mendoza, cosechadas durante la noche para evitar el calor que transmite el suelo rocoso durante el día y conservar la frescura de las uvas.  Notas de cata: A primera vista presenta colores verdosos con tonos amarillos. En nariz posee aromas muy marcados de frutos tropicales como ananá y banana con notas delicadas a cítricos como lima, pomelo rosado y manzana que se complementan muy bien y hacen un vino ágil y fresco que invita a saborearlo. En boca es un vino fresco y  balanceado que se destaca por su acidez filosa y tensión en el paladar que hace que sea un vino fácil de tomar y muy agradable en el final de boca.  ¿Maridaje perfecto? El que vos elijas. Una charla bajo las estrellas, un brindis inesperado o una noche para vos. Precio sugerido al público: $9.700 DOMICIANO COSECHA NOCTURNA CHARDONNAY 2025 Es un vino originario de viñedos de Barrancas, Maipú, Mendoza que datan del 2003, situados a 850 msnm. Las uvas de este Chardonnay fueron cosechadas por las frescas noches en las fincas de Barrancas, para evitar la oxidación y así conservar al máximo su expresión aromática. Una vez ingresada la uva a la bodega se fermenta el mosto con levaduras seleccionadas en los tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Notas de cata: De color amarillo pálido con intensos destellos verdes acerados. Aromas jóvenes que mezclan cítricos (como la lima y piel de naranja), con una segunda nariz que se vuelve más concentrada con intensas notas a frutos tropicales como el durazno blanco. En boca es placentero y atractivo, de textura suave con un  ataque vivo marcado por sus notas cítricas que persisten hasta el final. El medio de boca es refrescante gracias al equilibrio de la acidez, la mineralidad y las tímidas expresiones herbales que brindan una grata persistencia en boca.  ¿Maridaje perfecto? Un brindis con amigos, una cena romántica bajo las estrellas o junto a tu libro favorito.  Precio sugerido al público: $12.800 

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Blanco de Malbec para sorprender este 14 de Febrero

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Malbecino Organic Wines es una de las líneas de Familia Salas, con la cual la bodega apuesta a mostrar toda la diversidad del Malbec. Elaborados con uvas de sus viñedos orgánicos, se trata de una línea de vinos jóvenes, frescos y de alta calidad. Malbecino Acariciado es uno de los pocos vinos blancos orgánicos elaborados con uvas malbec certificadas que están disponibles en el mercado argentino. Para la elaboración de este Blanc de Noir, Ramiro Salas –alma mater y winemaker de Familia Salas– trabaja con la pulpa sin pieles, como si se tratara de una uva blanca. Ideal para quienes buscan un vino blanco, pero con cuerpo y elegancia.  “Nuestra idea era demostrar al extremo toda la versatilidad del Malbec y, así, ofrecer un vino diferente, con toda la frescura de un blanco, pero con la estructura que le aportan los taninos de su ‘origen tinto’. Al servirlo en una copa, genera un impacto visual interesante que seduce mucho”, cuenta el winemaker. MALBECINO ACARICIADO: MALBEC BLANC DE NOIR Variedad: 100% Malbec.Viñedo: Maipú, Mendoza.Precio sugerido: $14.650

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Arrancó la temporada de cócteles y Bodega Trivento lo sabe

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Cuando las temperaturas suben y las horas de sol se prolongan, los encuentros con amigos, pareja o familia, ya sea junto al mar, la pileta, las sierras o en la ciudad, casi siempre incluyen tragos para compartir. Con sabores frescos, coloridas presentaciones y una infinidad de combinaciones, los cócteles capturan la esencia del momento y ofrecen una pausa refrescante.  Ingredientes como frutas tropicales, hierbas aromáticas y colores brillantes los convierten en pequeños oasis líquidos. Es por eso que Trivento presenta una reversión de esta tendencia, en constante crecimiento en el mundo, con una propuesta que fusiona vinos blancos, rosados y blanc de noir de la línea Reserve para crear aperitivos ligeros y de bajo alcohol. Algunas de las propuestas de la bodega son:

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