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Bebidas

Bodega Domiciano apoya a la Selección: brindar con vino mendocino es la mejor manera de alentar

10 junio, 2026 por Redaccion

Con el Mundial 2026 en marcha, Argentina vibra de emoción y Bodega Domiciano se suma al festejo desde sus viñedos en Barrancas, Maipú. Porque no hay mejor manera de alentar a la Selección que con una copa de vino mendocino en mano, la bodega familiar presenta una selección especial para vivir cada partido con el sabor auténtico de la Argentina profunda. Del terroir argentino a la copa mundialista Domiciano lleva más de veinte años cultivando vides en uno de los distritos vitivinícolas más históricos de Mendoza, con suelos únicos de cantos rodados aluvionales y un clima que produce vinos de carácter inconfundible. Vinos que, como la Selección, tienen identidad, carácter y alma argentina. Selección Mundial 2026: una copa para cada momento del partido Para el calentamiento previo Estelar Blanco Dulce: Fresco, festivo y accesible para todos. El vino ideal para reunir a familia y amigos antes del pitazo inicial. Liviano y alegre, como el optimismo del primer tiempo. Precio sugerido de venta: $10.000 Para los goles y los momentos de tensión Cosecha Nocturna Malbec: El clásico argentino por excelencia. Robusto, frutal y con el carácter de las noches mendocinas en las que fue cosechado. Para brindar con fuerza cuando la red se mueve. Precio sugerido de venta: $20.000 Para festejar la victoria Domiciano Extra Brut: Las burbujas son el lenguaje universal del festejo. Este espumoso de carácter elegante y seco es el cierre perfecto para celebrar cada triunfo albiceleste con la efervescencia que el momento merece. Precio sugerido de venta: $19.500 Una bodega, una historia, una pasión compartida Así como el fútbol argentino se construye con dedicación generación tras generación, Bodega Domiciano lleva más de dos décadas apostando a la paciencia y al trabajo artesanal. Dos pasiones nacionales que se encuentran en cada copa. “Nosotros también jugamos de local cuando el mundo nos mira”, es el espíritu con el que la bodega acompaña esta Copa del Mundo desde sus viñedos en Mendoza.

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Este verano disfrutá entre los viñedos de Bodega Domiciano

7 enero, 2026 por Redaccion

Si querés vivir un verano entre viñas, Bodega Domiciano, en Coquimbito, Maipú, Mendoza propone una selección de propuestas enogastronómicas para esta temporada estival 2026. La visita (de una hora) comienza con un paseo guiado por los viñedos y las instalaciones de la bodega, con paradas en la sala de tanques, piletas y cava de barricas. Al finalizar el paseo llega el momento de la degustación de los vinos, con selección a la carta. Quienes solo quieran realizar la visita sin degustación, la duración es de 30 minutos con un costo de $5.000 por persona a partir de los 14 años. De lunes a sábados, de 13 a 15.30, se puede almorzar en la bodega. Hay un menú de 4 pasos ($70.000 sin bebida) o con una copa distinta para maridar cada paso ($80.000). El menú infantil ($25.000) incluye milanesas de peceto con papas o espaguetis con salsa fileto, una lata de gaseosa y una paleta helada. El menú ejecutivo ($40.000) incluye un plato principal con opciones como ladrillo de osobuco braseado con verduras al horno, salsa demi glace y gremolata; marinera de gatuzo, ensalada fresca con pickles de vegetales, parmentier de papas y cebollas asadas; matambrito de cerdo napolitano con bastones de papas y boniato, salsa brava y limón sellado; o fideos rellenos gratinados con salsa blanca. Además incluye un mix de panificados y dips, copa de vino, servicio de agua y café. El menú Manso ($35.000) incluye una copa de vino, servicio agua y de entrada se podrá disfrutar un pastel frito de osobuco braseado acompañado por salsa yasgua o como opción veggie un pastel frito de verduras asadas y queso. De principal hay lasagna con salsa bolognesa o lasagna vegetariana con salsa filetto. Y para el momento del postre llega una degustación de quesos y dulces. Además, la cocina de la bodega ofrece un tapeo con opciones como dúo de pasteles fritos con salsa yagua ($10.000), croquetas de hongos con aderezo ranch ($13.000), sándwich de carne braseada con verdes, pickles y emulsión de jalapeños ($15.000), tabla de quesos para dos personas con panes ($15.000) o croquetas de carne con salsa brava ($12.000). ¿Dónde queda? Dorrego 4901, Maipú, Mendoza Reservas: Al +549 2616 13 7503 o vía mail a turismo@domiciano.com.ar Visitas guiadas: De lunes a sábados a las 10, 11.30, 12.30 y 16.30. A las 12.30 y 16.30 hay tours en inglés.

Bebidas, Curiosidades

Celebrá la primavera con los elegidos de Bodega Domiciano

17 septiembre, 2025 por Redaccion

¡Cuando llega la primavera comienza el momento ideal para que los vinos frescos vuelvan a llenar nuestras copas! Por eso desde Bodega Domiciano te proponemos brindar con dos vinos bien refrescantes y versátiles ideales para celebrar el inicio de esta nueva estación. DOMICIANO ESTELAR BLANCO DULCE Es un vino originario de viñedos del este de Mendoza, en San Martín, a unos 650 msnm. Elaborado con la uva Moscatel cosechada de forma nocturna para evitar la transmisión de calor que el suelo rocoso produce durante el día y conserva la frescura de la uva. Notas de cata: Es un vino que combina la expresividad floral con la dulzura exuberante. En nariz ofrece un bouquet floral y vibrante con recuerdos a jazmín, azahar y lemongrass acompañado de frutas maduras como mango, durazno blanco y cítricos confitados. En boca es ligero, envolvente y fresco, con dulzura equilibrada por una acidez chispeante. Final suave, persistente y floral. ¿Maridaje perfecto? El que vos elijas. Una charla bajo las estrellas, un brindis inesperado o una noche para vos. Precio sugerido al público: $9.200 DOMICIANO COSECHA NOCTURNA CHARDONNAY 2024 Es un vino originario de viñedos de Barrancas, Maipú, Mendoza que datan del 2003, situados a 850 msnm. Las uvas de este Chardonnay fueron cosechadas por las frescas noches en las fincas de Barrancas, para evitar la oxidación y así conservar al máximo su expresión aromática. Una vez ingresada la uva a la bodega se fermenta el mosto con levaduras seleccionadas en los tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Notas de cata: De color amarillo pálido con intensos destellos verdes acerados. Aromas jóvenes que mezclan cítricos (como la lima y piel de naranja), con una segunda nariz que se vuelve más concentrada con intensas notas a frutos tropicales como el durazno blanco. En boca es placentero y atractivo, de textura suave con un ataque vivo marcado por sus notas cítricas que persisten hasta el final. El medio de boca es refrescante gracias al equilibrio de la acidez, la mineralidad y las tímidas expresiones herbales que brindan una grata persistencia en boca. ¿Maridaje perfecto? Un brindis con amigos, una cena romántica bajo las estrellas o junto a tu libro favorito. Precio sugerido al público: $12.200