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Etiqueta: fin del mundo

Tres etiquetas para descubrir la identidad del Malbec patagónico

15 abril, 2026 por Redaccion

En el marco del Día Mundial del Malbec que se celebra cada 17 de abril, Bodega Del Fin Del Mundo invita a descubrir una de las interpretaciones más singulares de la variedad emblema de Argentina: la que nace en la Patagonia. Desde sus viñedos en San Patricio del Chañar, Neuquén, una de las regiones más modernas de la vitivinicultura, la bodega trabaja el Malbec con un estilo propio marcado por la frescura natural, la acidez equilibrada y una elegancia que lo diferencia de otras zonas vitivinícolas del país. Las condiciones extremas del terroir patagónico —clima desértico, amplitud térmica y vientos constantes— no solo garantizan una sanidad excepcional de la vid, sino que también influyen directamente en el perfil del vino. Como consecuencia de estos vientos, la piel de la uva se engrosa para proteger la semilla, lo que da lugar a vinos con gran concentración de aromas y sabores, pero siempre manteniendo una marcada frescura. “Los vinos patagónicos son diferentes a los del resto del país. Y, puntualmente, San Patricio del Chañar es una región con características ideales para hacer Malbec de la más alta calidad”, afirma Juliana Del Aguila Eurnekian, Presidente de Bodega Del Fin Del Mundo. Y agrega: “En Patagonia se preserva una acidez natural que aporta equilibrio y hace que los vinos sean más bebibles, con taninos sedosos y redondos, características que marcan una diferencia frente a los Malbec de otras regiones del país”. En este contexto, la bodega presenta tres etiquetas que permiten recorrer distintas expresiones del Malbec patagónico y que también se pueden disfrutar en Bravado, el restaurante de Bodega Del Fin Del Mundo y Karas Wines en Vicente López. Allí, sus vinos se combinan con la cocina argentina contemporánea y la música en vivo, en un espacio pensado para el encuentro y para poner en valor nuestros sabores, nuestra música y nuestra identidad. FIN DEL MUNDO ORGANIC VINEYARDS MALBEC Fin Del Mundo Organic Vineyards es la línea orgánica de la bodega, nacida de un viñedo de más de 20 años que inició su transición hacia la certificación en 2018. Desde la cosecha 2021, sus vinos cuentan con certificación orgánica. Se trata de un Malbec fresco y expresivo, sin paso por roble, que busca mostrar la autenticidad del terroir sin intervenciones, conservando su carácter más natural. Precio sugerido: $17.200. RESERVA DEL FIN DEL MUNDO MALBEC Elaborado con uvas seleccionadas de algunas de las mejores parcelas de los viñedos de la bodega, este Malbec tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. La línea Reserva fue concebida con el objetivo de lograr vinos equilibrados y elegantes, pensados para ser disfrutados copa a copa, con un trabajo preciso tanto en el momento de cosecha como en la selección de barricas. Se destaca por su equilibrio, elegancia y largo final en boca, con notas florales a violetas, fruta madura y un sutil aporte especiado. Precio sugerido: $14.200.- FIN SINGLE VINEYARD MALBEC La línea FIN Single Vineyard está compuesta por vinos de viñedos únicos, elaborados a partir de uvas cosechadas a mano en su punto óptimo, con selección directamente en el viñedo. Este Malbec proviene de la Finca Don Eduardo, donde la variedad alcanza su máxima expresión. Con una crianza en barricas nuevas de roble francés y gran potencial de guarda, se caracteriza por la conjunción de mineralidad, frescura, acidez y fruta. Precio sugerido: $39.200.–

Bebidas, Novedades

Llega Fin Del Mundo Low Alcohol, la primera línea de vinos naturalmente bajos en alcohol de la Patagonia

4 diciembre, 2025 por Redaccion

Desde el corazón de la Patagonia, Bodega Del Fin del Mundo presenta Fin Del Mundo Low Alcohol: una línea de vinos naturalmente bajos en alcohol que reflejan la frescura y pureza del sur argentino. Está compuesta por tres vinos (White Blend, Syrah y Torrontés Dulce Natural) elaborados a partir de uvas cosechadas tempranamente en San Patricio del Chañar, Neuquén. Tres estilos que proponen una versión más liviana, fresca y versátil de los vinos patagónicos. A diferencia de los vinos desalcoholizados, la línea Low Alcohol alcanza su menor graduación de manera natural, gracias a una cosecha anticipada que permite conservar acidez, aromas y equilibrio sin recurrir a procesos tecnológicos de extracción. El resultado son vinos de entre 6 y 9 grados de alcohol, expresivos y equilibrados, que mantienen toda la identidad varietal y la impronta del terroir. “Con esta línea buscamos acompañar una nueva forma de disfrutar el vino: más liviana, fresca y versátil, pero con el sello patagónico que caracteriza a todos nuestros vinos. Nos entusiasma poder ofrecer una opción naturalmente baja en alcohol, sin procesos artificiales, que refleje la pureza del lugar”, destaca Juliana Del Aguila Eurnekian, Presidente de Bodega Del Fin Del Mundo. Naturalmente bajo en alcohol: elaboración y equilibrio El clima de San Patricio del Chañar, con vientos constantes y amplitud térmica, fue clave para alcanzar ese equilibrio natural entre frescura y expresión varietal sin recurrir a desalcoholización: estas características permiten que las uvas alcancen madurez aromática sin acumular tanto azúcar. Luego, en bodega, el desafío fue lograr armonía entre acidez, textura y expresión aromática, sin perder carácter varietal. Para eso, la clave fue encontrar el punto de cosecha ideal: lo suficientemente temprano para conservar frescura y bajo alcohol, pero con la madurez necesaria para evitar notas verdes o herbáceas. “Cuando decimos ‘naturalmente bajo en alcohol’ nos referimos a que no es un vino desalcoholizado. El bajo alcohol se logra de manera natural, porque la cosecha se hace temprana y el potencial alcohólico de la uva ya es bajo”, explica Juliana. ¿Por qué la elección de estas cepas? Según explica la Presidente de la bodega -donde el Syrah tiene un rol central en el portfolio, incluso en su vino ícono Surpina-, esta variedad encuentra en la Patagonia un lugar excepcional para desarrollarse: es una cepa versátil, sin taninos agresivos y muy floral, y en el valle esas notas se expresan con particular claridad. “Para un vino bajo en alcohol, que buscamos que sea sumamente bebible, versátil y fresco, esas notas florales y de frutos rojos eran justo lo que imaginábamos antes de elaborarlo”. Por su parte, el Torrontés, elaborado como dulce natural, destaca por su marcada expresión aromática, con notas de cáscaras de cítricos y rosas; mientras que el White Blend -elaborado con Sauvignon Blanc, Viognier y Semillón- apunta a un perfil más cítrico, con una sensación de jugo fresco donde sobresalen los cítricos y las flores blancas. La Patagonia ofrece condiciones naturales excepcionales para este tipo de vinos: amplitudes térmicas marcadas, aire puro, vientos constantes y un clima seco que favorece la sanidad de los viñedos. En San Patricio del Chañar, donde nacen las uvas de los vinos de Fin Del Mundo Low Alcohol, las tardes cálidas y las noches frías permiten una madurez aromática equilibrada. Versatilidad y nuevos momentos de consumo Con esta línea, Bodega Del Fin Del Mundo busca acompañar nuevas formas de disfrute del vino, más descontracturadas, equilibradas y adaptadas a distintos momentos del día. Esta tendencia está alineada con un crecimiento global de consumo con opciones de menor graduación alcohólica y estilos más frescos, sin resignar calidad ni identidad de origen. Es justamente lo que buscó la bodega con esta línea: respetar el carácter del lugar y, al mismo tiempo, abrir la puerta a una forma más ligera de tomar vino: menos alcohol, más frescura patagónica. Por su frescura y perfil frutado, los vinos Low Alcohol pueden servirse bien fríos, acompañar tapeos, ensaladas, sushi o postres livianos, y también son una buena opción para base de cocktails y clericó.

Bebidas, Curiosidades

Día del Padre: vinos para sorprender a papá en su día

13 junio, 2025 por Redaccion

Este sábado 15 de junio se celebra en Argentina el Día del Padre. Si bien la indumentaria y la tecnología lideran el ranking, los vinos y licores ocupan el tercer lugar entre los regalos más elegidos para el Día del Padre, representando cerca del 10% de las elecciones. En ese sentido, Jorge Muñoz Olesti, Gerente General de Distribuidora Ley Seca, afirma que durante el mes de junio, las ventas suelen tener un crecimiento del 12%. «Durante todo junio, realizamos muchas acciones en conjunto entre bodegas y vinotecas ofreciendo propuestas de estuches y promociones especiales en las líneas más altas«, remarca Muñoz Olesti. MALBEC ORGÁNICO: MALBECINO ACOVACHADO, DE FAMILIA SALAS ORGANIC ESTATE Malbecino Organic Wines es una de las líneas de Familia Salas Organic Estate, con la cual la bodega apuesta a mostrar toda la diversidad del Malbec que ofrecen sus viñedos orgánicos ubicados en Maipú, Mendoza. El Malbecino Acovachado es el Malbec Reserva del portfolio. Con cuerpo y elegancia, con una entrada en boca que parece sutil, pero que de a poco va a aumentando su intensidad a lo largo de todo el paladar. Tanto los viñedos y la bodega, como todos sus vinos cuentan con certificación orgánica. Además, la línea Malbecino cuenta con certificación vegana. Precio sugerido: $16.300.- DE CEPAS NO TRADICIONALES: MAD BIRD REPOSADO ANCELLOTA, DE CORBEAU WINES Mad Bird Reposado Ancellotta es una de las etiquetas más representativas de Corbeau Wines, la bodega de la familia Rodríguez, una de las pioneras en apostar en nuestro país por esta cepa. Actualmente cuenta con el viñedo de Ancellotta más grande del país (90 hectáreas), ubicado en el departamento de San Martín, Mendoza. La Ancellotta es una cepa no tradicional con características bien marcadas, con gran concentración de color y de fruta. Este Mad Bird Reposado es un 100% Ancellotta que cuenta con 10 meses en barricas de roble americano y francesa: un vino muy elegante y con excelente potencial de guarda. Ideal para sorprender a papá con una etiqueta “fuera de lo común”. Precio sugerido: $16.000.- DE LA PATAGONIA: RESERVA DEL FIN DEL MUNDO MALBEC, DE BODEGA DEL FIN DEL MUNDO Para este Día del Padre, Bodega Del Fin Del Mundo -la bodega pionera de San Patricio del Chañar, Neuquén- propone brindar con su Reserva Del Fin Del Mundo Malbec: un vino que refleja el espíritu de la Patagonia y la identidad de la cepa insignia del país. Elaborado con uvas de algunas de las mejores parcelas de los viñedos propios de la bodega, este Malbec patagónico se destaca por su equilibrio, elegancia y largo final en boca. Con 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano, este Reserva Del Fin Del Mundo Malbec captura la frescura, mineralidad y concentración que otorgan los suelos patagónicos, sumando suaves notas especiadas y taninos redondos. Representa, además, la fruta característica y la tipicidad que definen a los grandes vinos de la Patagonia. Precio sugerido: $14.200.- UN MALBEC LIBRE Y CON PERSONALIDAD PROPIA: DESBANDADO MALBEC, DE BODEGA KAIKEN Desbandado Malbec proviene de Altamira, Valle de Uco, y es uno de los últimos lanzamientos de Bodega Kaiken: un vino libre, fresco y lleno de personalidad. Pensado para dejarse llevar por el instinto y disfrutarlo como cada uno quiera y con quien quiera. Es de color rojo intenso con presencia de destellos violáceos. Aparece una combinación de fruta roja y negra en las que se destaca la mora y los arándanos. En boca es un vino de mucha estructura con taninos firmes y bien maduros. La acidez equilibrada marca un eje y aporta frescura y un paladar vibrante. Final largo y persistente, con una sensación suave, agradable y elegante. Precio sugerido: $18.400.- PROYECTO BOUTIQUE: PINOT NOIR SINGLE VINEYARD 2023, DE SARAPURA WINES Sarapura Wines, el proyecto de los ingenieros agrónomos Juan Pablo Mestre y Pablo Ceverino, lanzó su primer «no blend». Con una partida súper limitada de 1000 botellas, se trata de un 100% Pinot Noir de un viñedo único ubicado en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Se destaca por su elegancia y refleja la esencia de Sarapura: la continua búsqueda de viñedos únicos y expresiones auténticas del terroir. “Si bien pensamos muchas veces en desarrollar un blend con ese Pinot Noir como base o como componente, en cada degustación ‘seguía ganando’ en soledad. Por eso, elaboramos sólo 1000 botellas de nuestro primer (y único) 100% single vineyard de Pinot Noir”, explican los fundadores de Sarapura sobre este lanzamiento. Precio sugerido: $20.000.- ESPUMOSO PREMIADO: MILLÉSIME 2018, DE BODEGA CRUZAT Millésime 2018 es la nueva añada del espumoso ícono de Bodega Cruzat, la única bodega argentina dedicada 100% a la producción de espumosos bajo método tradicional o Champenoise. Se lanzó a fines de 2024, en el marco de las celebraciones por su 20º aniversario. Se trata de un producto que sólo se elabora en añadas excepcionales como fue la 2006, 2014, 2017 y, también, la 2018. Es un espumoso 100% Pinot Noir proveniente de IG Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, que se destaca por haber estado 84 meses en contacto con sus lías. Recientemente, el jurado de la primera edición de los Premios Winexplorers -una iniciativa que nació para homenajear a los protagonistas del vino argentino- eligió a Millésime 2018 como el “mejor vino espumoso del año”. Precio sugerido: $80.600.- COFRE ÍCONO: IL VARONE GRAN MALBEC 2018 + DOS COPAS De partida ultra limitada -sólo 1650 botellas por añada-, Il Varone es el vino ícono de Mastrantonio Wines. Este estuche, pensado especialmente para compartir con papá, está disponible en una exclusiva presentación con dos copas. En 2018 Diego Mastrantonio llegó a Los Chacayes y entendió que ese sería el terruño para lograr un vino único: su ícono. Así fue cómo decidió darle vida y forma a Il Varone, un vino con la fuerza y el carácter de un verdadero tope de gama. Con la enología a cargo de Sebastián Bisole, es de esos Malbec para quienes buscan vinos intensos listos para descorchar o, incluso, seguir guardándolos en la cava por varios años. Precio: $160.000.- PRIVADO RESERVA MALBEC – BODEGA JORGE RUBIO Privado reserva Malbec. Un regalo personalizado para tu papá. Como es tradición todos los años la bodega propone una etiqueta especial para el “día del padre”. La misma se puede conseguir en vinotecas de todo el país y la tienda online de la bodega a un precio sugerido de $10.600- la botella o la caja

Bebidas

Un blanco con la esencia de la Patagonia: Reserva Del Fin Del Mundo Chardonnay

11 febrero, 2025 por Redaccion

Este Chardonnay patagónico forma parte de la línea Reserva Del Fin Del Mundo y se caracteriza por estar elaborado con uvas de algunas de las mejores parcelas de los diferentes viñedos que la bodega tiene en San Patricio del Chañar, Neuquén: uno de los terruños más australes del mundo. “Cuando pensamos los vinos de esta línea buscamos que sean fieles representantes de la Patagonia. Elegantes, frescos y deliciosos; vinos que sean fáciles de tomar pero a su vez inmensos, que nos inviten a una segunda copa”, explica Juliana Del Aguila Eurnekian, Presidente de Bodega Del Fin Del Mundo. Con la enología a cargo de Ricardo Galante, este 100% Chardonnay fue criado durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Se destaca por su excelente concentración en color, gran intensidad de aromas y cuerpo robusto. NOTAS DE CATAColor amarillo intenso con destellos verdosos característicos de la variedad. El aroma es frutado con notas cítricas y tropicales. Intensamente delicado con notas que recuerdan a vainilla y coco. A la boca se presenta frutado, agradable, de muy buena acidez, toques minerales y de final gustoso y equilibrado. RESERVA DEL FIN DEL MUNDO CHARDONNAYUvas: Chardonnay (100%).Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americanoViñedos: San Patricio del Chañar, Neuquén.Precio sugerido: $14.200.-Disponible en vinotecas y en la tienda online: https://shopfindelmundowines.com/

Bebidas, Curiosidades

Extra Brut Del Fin Del Mundo, el espumoso que invita a celebrar con la frescura de la Patagonia

9 diciembre, 2024 por Redaccion

Con viñedos ubicados en San Patricio del Chañar, Neuquén, Bodega Del Fin Del Mundo se destaca por ser el principal productor de Pinot Noir, variedad en la cual se especializan. Sus vinos buscan expresar lo más puro de la Patagonia y esa búsqueda la aplican tanto a los vinos de su amplio portfolio como a sus espumosos. Extra Brut Del Fin Del Mundo es una etiqueta que refleja todo el potencial de la región y de esta cepa a la hora de elaborar espumosos. Cuenta con una presencia mayoritaria de Pinot Noir (80%), que le aporta colores más intensos con tonos cobrizos, además de aromas interesantes y complejidad. Es elaborado bajo el método charmat para potenciar su frescura. Ya sea como vino tranquilo o como espumoso, la acidez y equilibrio natural del Pinot Noir lo convierte en una opción perfecta para el brindis e, incluso, para acompañar una gran variedad de platos. “Desde una rica picada, hasta carnes asadas o las clásicas comidas navideñas. Pero, además, es un espumoso espectacular para maridar con un momento, una linda charla, un atardecer y esos brindis especiales… No necesita una comida puntual, ya que solo se puede disfrutar”, afirma Juliana Del Aguila Eurnekian, Presidente de Bodega Del Fin Del Mundo.