Autor: Redaccion

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Culto Cocina se renueva: abrió en La Aldea Pilar con una propuesta pensada para todo el día

Con una ubicación privilegiada dentro de La Aldea Pilar, Culto Cocina, una de las marcas gastronómicas de Grupo Doblevé, reabrió en un nuevo espacio que potencia su identidad y eleva su propuesta culinaria. Luego de su paso por Vila Center, Culto Cocina volvió con una propuesta pensada para el disfrute cotidiano y el encuentro. “El alma de nuestro restaurante es el equipo y nuestra cocina. En este nuevo comienzo, apostamos por sumar panaderos y pasteleros a la brigada comandada por Guido Casalinuovo”, comenta Alan Waldhorn, fundador de Grupo Doblevé. El restaurante abre todos los días de 8.30 a 00 hs, con un menú que acompaña cada momento del día. Todo lo que se ofrece en Culto Cocina es de producción propia: desde laminados y medialunas para la mañana, pasando por platos tradicionales redefinidos, hasta los helados artesanales que se elaboran a la vista del cliente. La carta mantiene su identidad con carnes al kamado, pescados a la parrilla y pastas artesanales, pilares de una cocina sabrosa y bien ejecutada. A esta nueva etapa se suma además un brunch los sábados, domingos y feriados, de 10 a 15 hs, pensado para disfrutar sin apuro y en clave de fin de semana. “El desafío era crear un espacio de encuentro versátil para todo el día. Nos motiva seguir desarrollando propuestas gastronómicas con identidad y aportar valor a la escena local”, agrega Waldhorn.

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Vacaciones 2026 en Sheraton Pilar

Sheraton Pilar Hotel & Convention Center presenta su temporada de vacaciones de verano, disponible desde el 5 de enero y hasta el 22 de febrero, con una propuesta que combina relax, entretenimiento, gastronomía y actividades para todas las edades. Diseñado para disfrutar en familia, en pareja o con amigos, el hotel renueva su temporada con opciones integrales en un entorno rodeado de naturaleza, a solo 40 minutos de la Ciudad de Buenos Aires.  Actividades destacadas de la temporada: Fogón Nocturno y Kermesse  Durante enero y febrero, Sheraton Pilar vuelve a ofrecer dos de sus experiencias más emblemáticas, abiertas al público general y pensadas para toda la familia. Los martes, del 6 de enero al 17 de febrero, se realizará el Fogón Nocturno, que incluye menú criollo, bebidas, guitarreada, karaoke y propuestas especiales para chicos. Los jueves, del 8 de enero al 19 de febrero, será el turno de la Kermesse Nocturna, con menú de feria, bebidas y más de diez juegos clásicos de kermesse. Las tarifas por actividad son de $60.000 para adultos y $35.000 para menores.  La Federala Parrilla: nuevo punto de encuentro gastronómico de la temporada  Dentro de la oferta de verano, se suma también La Federala Parrilla, ubicada en los jardines del hotel y pensada para disfrutar de cenas al aire libre en un entorno natural. La propuesta ofrece una auténtica experiencia gastronómica argentina con clásicos de parrilla y sabores criollos. Estará disponible todos los viernes y sábados por la noche, de 20 a 00 h, desde el viernes 9 de enero hasta el sábado 28 de febrero. Reservas por WhatsApp: +54 9 11 3135-3023. Alojamiento y servicios incluidos  Los paquetes de vacaciones de verano contemplan desayuno buffet en Las Vasijas Restaurante, acceso al Health & Spa —con piscina climatizada, hidromasaje, sauna seco y húmedo, sala de relax y Sheraton Fitness—, así como el uso de jardines y piscinas externas, entre ellas una piscina principal de 240 m², piscina para menores, solarium húmedo y seco y Pool Snack Bar.  Las actividades recreativas incluyen fútbol, básquet, ping pong, pool, metegol, juegos de mesa y plaza de juegos. Todos los días, el Sheratoons Kids Club ofrece talleres, juegos en piscina, desafíos, búsquedas del tesoro y propuestas sorpresa. El hospedaje también incluye wifi y estacionamiento sin cargo.  Con tarifas desde $315.000 + IVA por noche, los huéspedes acceden a hospedaje para dos personas o Family Plan, desayuno buffet, acceso al Health & Spa, actividades al aire libre, Sheratoons Kids Club, piscinas internas y externas, además de beneficios exclusivos para estadías prolongadas. Las reservas pueden abonarse en 3 o 6 cuotas sin interés, o con 5% OFF adicional abonando mediante transferencia bancaria.  Beneficios para estadías consecutivas  Los huéspedes que reserven varias noches seguidas podrán acceder sin costo adicional a experiencias gastronómicas y recreativas. Con 2 o 3 noches de semana, podrán elegir entre el Fogón Nocturno o la Kermesse Nocturna. Con 2 noches de fin de semana, recibirán un almuerzo o cena bonificada en Las Vasijas. Con 4 o 5 noches, accederán a ambas experiencias: Fogón y Kermesse. Además, durante toda la estadía los huéspedes contarán con un 15% OFF en almuerzo y cena en Las Vasijas Restaurante.  Promoción especial de lanzamiento  Como beneficio adicional, entre el 24 y el 30 de noviembre el hotel ofrecerá una promoción del 10% OFF aplicable a reservas realizadas para la temporada de vacaciones de verano. 

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Este verano disfrutá entre los viñedos de Bodega Domiciano

Si querés vivir un verano entre viñas, Bodega Domiciano, en Coquimbito, Maipú, Mendoza propone una selección de propuestas enogastronómicas para esta temporada estival 2026.  La visita (de una hora) comienza con un paseo guiado por los viñedos y las instalaciones de la bodega, con paradas en la sala de tanques, piletas y cava de barricas. Al finalizar el paseo llega el momento de la degustación de los vinos, con selección a la carta.  Quienes solo quieran realizar la visita sin degustación, la duración es de 30 minutos con un costo de $5.000 por persona a partir de los 14 años. De lunes a sábados, de 13 a 15.30, se puede almorzar en la bodega. Hay un menú de 4 pasos ($70.000 sin bebida) o con una copa distinta para maridar cada paso ($80.000). El menú infantil ($25.000) incluye milanesas de peceto con papas o espaguetis con salsa fileto, una lata de gaseosa y una paleta helada. El menú ejecutivo ($40.000) incluye un plato principal con opciones como ladrillo de osobuco braseado con verduras al horno, salsa demi glace y gremolata; marinera de gatuzo, ensalada fresca con pickles de vegetales, parmentier de papas y cebollas asadas; matambrito de cerdo napolitano con bastones de papas y boniato, salsa brava y limón sellado; o fideos rellenos gratinados con salsa blanca. Además incluye un mix de panificados y dips, copa de vino, servicio de agua y café.  El menú Manso ($35.000) incluye una copa de vino, servicio agua y de entrada se podrá disfrutar un  pastel frito de osobuco braseado acompañado por salsa yasgua o como  opción veggie un pastel frito de verduras asadas y queso. De principal hay lasagna con salsa bolognesa o lasagna vegetariana con salsa filetto. Y para el momento del postre llega una degustación de quesos y dulces.  Además, la cocina de la bodega ofrece un tapeo con opciones como dúo de pasteles fritos con salsa yagua ($10.000), croquetas de hongos con aderezo ranch ($13.000), sándwich de carne braseada con verdes, pickles y emulsión de jalapeños ($15.000), tabla de quesos para dos personas con panes ($15.000) o croquetas de carne con salsa brava ($12.000).  ¿Dónde queda? Dorrego 4901, Maipú, Mendoza Reservas: Al +549 2616 13 7503 o vía mail a turismo@domiciano.com.ar Visitas guiadas: De lunes a sábados a las 10, 11.30, 12.30 y 16.30. A las 12.30 y 16.30 hay tours en inglés. 

Bebidas, Novedades

BGH presentó su heladera cervecero para disfrutar aún más el verano

BGH presentó su Heladera Cervecera digital de 60 litros, una aliada clave para disfrutar el verano al máximo con la mejor temperatura en tus bebidas favoritas. Ideal para el uso doméstico, este nuevo equipo se convertirá en el aliado clave de las previas con amigos o del ritual infaltable en la antesala a cada partido de la selección Argentina o de tu equipo favorito. En línea con su rol como Sponsor Oficial de la Asociación del Fútbol Argentino (AFA), la marca acompaña los momentos de encuentro, celebración y disfrute que forman parte de la cultura argentina. “En BGH creemos que la tecnología tiene que estar al servicio de los momentos que compartimos. El verano, el fútbol y las reuniones con amigos son parte de nuestra identidad, y esta heladera fue pensada justamente para acompañar esos encuentros con practicidad, diseño y una experiencia de uso simple y moderna. Además de que ya estamos haciendo la previa mundialista”, María Belén Castaños, Jefe de Producto. Pensada para acompañar ese espíritu veraniego, tan presente en los asados y previas, la heladera combina funcionalidad, diseño compacto y tecnología digital, adaptándose a distintos espacios y estilos de consumo. El equipo cuenta con control de temperatura ajustable entre 1 °C y 10 °C, lo que permite mantener cervezas y otras bebidas exactamente a la temperatura ideal, según cada preferencia. Además, incorpora panel digital con display LED, que facilita un manejo intuitivo, rápido y preciso. La luz interior LED no solo mejora la visibilidad del contenido, sino que aporta un toque moderno y atractivo, especialmente en reuniones nocturnas o ambientes con poca luz. A esto se suma lapuerta reversible, una característica que permite adaptar el sentido de apertura según el espacio disponible, sin necesidad de instalaciones complejas y haciendo posible su uso en tu cocina, el comedor o tu mini-bar.

Curiosidades, Novedades, Sabores

El modelo Lucciano’s que ya supera los 100 locales en Argentina

Lucciano´s cierra el año con un hito clave en su historia: alcanza los 100 locales operativos en Argentina, consolidando un modelo de crecimiento sostenido que combina identidad de producto, eficiencia operativa y una fuerte apuesta por la innovación y tecnología. La apertura número 100 se concretó recientemente en Villa del Parque, en la Ciudad de Buenos Aires, y se suma a un año de fuerte actividad. Durante diciembre, Lucciano’s avanza con 12 nuevas aperturas y reaperturas, entre ellas la renovación integral de sus dos locales en Mar del Plata —incluida la inauguración sobre la calle Alem— y nuevas locaciones estratégicas en la Ciudad de Buenos Aires, como Distrito T. Un crecimiento que se apoya en experiencia, no solo en cantidad Lejos de una expansión estandarizada, Lucciano’s apuesta a locales inmersivos, con alto nivel de detalle, fuerte inversión en arquitectura y una experiencia pensada para el consumidor actual. Esta mirada convirtió a la marca en un caso singular dentro del rubro, donde cada apertura funciona también como una vidriera de innovación. A lo largo de 2025, la compañía fortaleció su red en plazas estratégicas del país, ampliando su presencia en la Ciudad de Buenos Aires, el interior y destinos turísticos clave. Para el cierre del año, proyecta alcanzar 110 locales operativos, y ya trabaja sobre un plan de nuevas aperturas con foco en consolidar mercados y sumar nuevos países. Proyección internacional: el próximo paso de la expansión. La proyección internacional de Lucciano’s también se encuentra en pleno desarrollo. Tras haber consolidado su presencia en España, Italia, Uruguay, Chile y Estados Unidos, la marca ya tiene planeadas nuevas aperturas en Perú, Marruecos, Emiratos Árabes y Paraguay para el próximo año. En cada mercado, Lucciano’s trabaja con un enfoque flexible, adaptando su propuesta a las particularidades locales, sin perder consistencia en la calidad del producto, la experiencia y los estándares operativos que definen a la marca. La pyme que crece sin perder el foco Lucciano’s es un claro ejemplo de cómo una pyme argentina puede competir a nivel global. La marca, que nació como un proyecto familiar, ha sabido mantener su foco en la calidad y la innovación mientras se adapta a las demandas de un mercado global. En 2026, la marca proyecta más aperturas solo en Argentina, lo que confirma su crecimiento acelerado y su expansión constante. “El desafío es mantener una estructura eficiente y adaptada a los tiempos, sin perder el foco en la calidad y la experiencia del cliente. Sabemos que el mercado global es competitivo, pero tenemos una estrategia clara y una visión de largo plazo”, concluye Christian Otero, Fundador Director de Lucciano ‘s. Innovación como motor del negocio Uno de los pilares del crecimiento de Lucciano ‘s es la innovación permanente. La marca desarrolla sabores únicos, eleva los estándares de calidad de la categoría y trabaja con tecnología aplicada tanto al producto como a los procesos. En los últimos años, esta visión se tradujo también en la incorporación de nuevas unidades de negocio, como alfajores premium, conitos y chocolates, que funcionan como extensiones naturales de la marca y amplían su propuesta más allá del consumo estacional. Un modelo argentino que sigue escalando Con base operativa en Mar del Plata y una estructura eficiente, Lucciano’s se posiciona hoy como un caso de crecimiento empresarial argentino que logró transformar un producto tradicional en una propuesta premium, con capacidad de escalar en mercados locales e internacionales. Con +100 locales en Argentina y una hoja de ruta clara para los próximos años, la marca continúa avanzando en su objetivo de consolidarse como una de las heladerías artesanales más relevantes del país y de la región.

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Verano en Cafayate: Amalaya se suma a “Código Re Salta”

Cafayate vive el verano entre viñedos, sol intenso y la calma única de los Valles Calchaquíes. En ese escenario, Bodega Amalaya se suma a “Código Re Salta”, la iniciativa impulsada por el Ministerio de Turismo de la Provincia a través de la Cámara de Turismo de Salta, que busca destacar lo mejor del destino mediante beneficios y experiencias pensadas para quienes lo visitan. Hasta el 28 de febrero de 2026, quienes reserven con anticipación a través de la web podrán acceder a un 20% de descuento en el Wine Bar de Amalaya, una propuesta que invita a descubrir el costado más relajado y contemporáneo del vino salteño, con el paisaje como protagonista. Ubicada a más de 1.700 metros sobre el nivel del mar, Amalaya es parte de la nueva identidad vitivinícola de Cafayate. Fundada en 2010 por el Grupo Hess, la bodega trabaja con cultivo orgánico y vinificaciones cuidadas que expresan la frescura y el carácter de los viñedos de altura.  La experiencia comienza en su Wine Bar, con vista abierta al Cerro San Isidro, donde se combinan vinos por copa o botella, degustaciones guiadas y una cocina regional fresca, ideal para disfrutar durante los meses de verano. La propuesta enológica permite recorrer desde blends vibrantes elaborados a partir de Malbec y Torrontés hasta etiquetas más complejas y expresivas. Se destacan especialmente los Single Vineyards, varietales de edición limitada elaborados a partir de parcelas específicas de Cafayate —como Torrontés, Riesling, Malbec, Cabernet Franc, Tannat y Petit Verdot— disponibles de manera exclusiva en el Wine Bar. Además, allí también se encuentran disponibles sus nuevos vinos bajos en alcohol y bajas calorías, Liviano Blanco y Liviano Rosado y a  ellos se suman su reconocido espumante Brut Nature de Riesling y Torrontés, los cortes tintos que reflejan la identidad del valle y su vino ícono, Corte Único, homenaje a los tradicionales blends de la región.  La propuesta gastronómica acompaña con platos pensados para compartir, elaborados con ingredientes de temporada y productos del norte argentino. El menú incluye clásicos como empanadas salteñas, falafel en pan pita, hamburguesa casera, tataki de lomo, cazuela de cordero, tablas de quesos y productos regionales, además de opciones vegetarianas y sin TACC. Todo en un entorno distendido, marcado por el ritmo pausado del valle y la luz del atardecer entre viñas. Además de la gastronomía y el vino, Amalaya ofrece experiencias pensadas para quienes buscan profundizar en el terroir de altura, conectando paisaje, identidad y disfrute. Una propuesta que se potencia durante la temporada estival, cuando Cafayate se consolida como uno de los destinos más elegidos del norte argentino La participación de Amalaya en “Código Re Salta” se inscribe en una agenda más amplia que promueve al turismo como experiencia cultural y sensorial, poniendo en valor la gastronomía local, los vinos de origen y la hospitalidad de la provincia. Una invitación a redescubrir Salta desde los sabores, el vino y el paisaje.

Curiosidades, Sabores

Así se cultivan los hongos: un recorrido por el proceso productivo local

Hongos del Pilar, con más de 40 años de trayectoria, abre las puertas de su planta para explicar, de manera clara y accesible, cómo se produce localmente un alimento que viene ganando espacio en la mesa cotidiana: los champiñones y los portobellos.   Con una planta de 13.500 m² dedicada exclusivamente al cultivo de champiñones blancos y portobellos, la empresa produce más de 2 millones de kilos anuales. En cada sala, la temperatura, la ventilación y la humedad se regulan cuidadosamente para recrear el ambiente ideal que permita a los hongos desarrollarse de forma pareja y natural. El proceso comienza con la elaboración del sustrato —mezclas y compostaje del material orgánico— donde se siembran las esporas que darán vida a los hongos. Luego de un período de incubación y crecimiento, llega la cosecha, que se realiza de manera manual para preservar la textura y la frescura de cada unidad. “Detrás de cada bandeja hay mucho conocimiento y trabajo. Controlamos cada variable para asegurar un producto fresco, con el sabor y la calidad que nos caracterizan”, afirma Marcos Calderon, gerente general de Hongos del Pilar. Desde su fundación, Hongos del Pilar apostó por la innovación productiva. En la última década, los rendimientos crecieron de 7 a 27 kilos por metro cuadrado, y la velocidad de cosecha se duplicó gracias a la incorporación de tecnología y nuevos sistemas de estanterías. El plan de expansión iniciado en 2019 contempla una inversión total de más de USD 7 millones, con el objetivo de alcanzar los 3 millones de kilos anuales para 2030. En su próxima etapa, la empresa sumará una planta de compostaje con tecnología inédita en el país, que permitirá reducir el uso de turba y reciclar el 100% del sustrato agotado, impulsando un modelo más sustentable. En sintonía con la tendencia global de consumo, que viene creciendo a un ritmo del 6 % anual, los hongos ganan terreno en las mesas argentinas: se suman a ensaladas, risottos, hamburguesas veggie o snacks saludables. Así, lo que comienza en un ambiente silencioso y controlado en Pilar termina en los platos de miles de hogares, llevando sabor, frescura y producción local a la cocina de todos los días.

Sabores

Arcor vuelve a sorprender con nuevas propuestas para celebrar la Navidad

Grupo Arcor presenta su propuesta navideña para esta temporada, integrada por más de 60 productos. Bajo el concepto “Una Navidad Mágica”, la compañía refuerza su presencia histórica en la mesa de los argentinos con opciones que combinan innovación, calidad y tradición. A tono con las tendencias del mercado, Arcor lanza Garrapiñadas de Pistacho y Garrapiñadas de Salted Caramel, dos alternativas novedosas dentro de una categoría clásica. También incorpora a Mogul con sus Mini Tubitos Navideños, una opción lúdica y colorida pensada para compartir en familia, y suma el nuevo Turrón Coco, que introduce un sabor diferencial dentro de la categoría. En el segmento de regalería, se destaca la nueva Casita bon o bon, que combina diseño y dulzura en una propuesta ideal para obsequiar. Como cada año, la oferta de Arcor abarca presentaciones individuales, productos para compartir y opciones de regalería en las principales categorías de esta celebración: turrones, confituras, garrapiñadas, postres y gomitas, bajo marcas emblemáticas como Cofler, bon o bon, Águila, Mogul, Block y Rocklets, reforzando el vínculo histórico de la compañía con los consumidores. En el plano internacional, la compañía continúa ampliando su presencia en esta fecha. Dentro de su propuesta se destaca bon o bon 12 deseos, alineado a la tradición navideña mexicana: un producto elaborado en México, para el mercado interno y que, además, estará presente en Estados Unidos, Panamá, Costa Rica, Honduras, Nicaragua, Guatemala y El Salvador, reafirmando su proyección global. De esta manera, Arcor refuerza su diferencial en esta festividad caracterizado por la amplitud y diversidad de su portafolio, y su capacidad para innovar año tras año, manteniéndose como referente de las celebraciones y acompañando a los hogares en momentos de encuentro, emoción y nuevos comienzos. “En cada temporada navideña renovamos nuestro compromiso con la calidad, la cercanía y la capacidad de sorprender. Esta propuesta refleja un trabajo continuo por interpretar nuevas tendencias y transformarlas en experiencias memorables para nuestros consumidores. La Navidad es un momento de unión, celebración y tradición, y nos enorgullece acompañarlo con marcas que forman parte de la historia afectiva de tantas familias”, señaló Martín Kuropatwa, Gerente de Marketing Chocolates de Grupo Arcor. A través de la innovación permanente, la excelencia en la calidad y marcas líderes que los consumidores eligen año tras año, la compañía continúa desarrollando propuestas diferenciales para seguir siendo parte de los momentos de celebración más importantes del país.

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El Winemaker’s House de Susana Balbo presenta sus propuestas gastronómicas para las fiestas

Bajo los conceptos “A Night to Remember” y “Let the Journey Begin”, Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites invita a vivir las fiestas de fin de año a través de experiencias culinarias pensadas para celebrar desde la elegancia, el vino y la autenticidad mendocina. Durante Noche Buena y Año Nuevo, el primer Winemaker’s House de Argentina ofrecerá dos menús exclusivos de cuatro pasos, acompañados de mesa dulce artesanal, maridajes con vinos de Susana Balbo y música en vivo, diseñados por la chef Flavia Amad. Cada propuesta interpreta los sabores regionales con una mirada contemporánea, creando un clima festivo, cálido y sofisticado. Noche Buena · “A Night to Remember” Una celebración de espíritu navideño, donde los sabores clásicos se reinterpretan con frescura y sutileza.El menú comienza con una recepción que incluye brioche, hongos, huevo a baja temperatura y gazpacho de melón con trucha curada, seguida por entradas como ballotin de lengua de cordero con emulsión de alcaparras y helado de papa con esencia de zanahoria y aire de arvejas. Como platos principales, se podrá elegir entre filet a la parrilla con criolla de verduras asadas o roseta de espinaca con crema de estragón, limón confitado y aceite verde. Los postres incluyen laja de chocolate con mascarpone y aire de café o helado de crema con texturas de frutillas, culminando con una mesa dulce artesanal. La experiencia se completa con maridaje de vinos de Susana Balbo y música en vivo, acompañando el ritmo de la noche. Valor del menú: USD 250 por persona. Incluye menú de cuatro pasos, mesa dulce y maridaje. Año Nuevo · “Let the Journey Begin” Una propuesta que rinde homenaje a la cocina mendocina desde los fuegos y los sabores genuinos. La recepción incluye tabla de quesos y charcutería, seguida de entradas como empanada mendocina, ceviche de maíz y ají dulce y barbacoa de porotos con granita de vinagre de torrontés. El momento central llega desde los fuegos, con chorizo y morcilla bombón, costillas, punta de espalda de cerdo y filet, acompañados por guarniciones para compartir. Para el final, los postres proponen peras al malbec cocidas en horno de barro con helado de chocolate blanco o crème brûlée con crocante de dulce de leche, junto a una mesa dulce artesanal.  Toda la experiencia está acompañada por maridaje de vinos de Susana Balbo y música en vivo, para recibir el nuevo año en un entorno íntimo y relajado. Valor del menú: USD 300 por persona. Incluye menú de cuatro pasos, mesa dulce y maridaje. Información & Reservas Cupos limitados – se recomienda reserva anticipada +54 9 261 570 7097 Viamonte 5022, Chacras de Coria – Mendoza

Bebidas

Burbujas de alta gama para despedir el año

Brindar con espumosos sigue siendo uno de los rituales más elegidos de fin de año. En ese contexto, Bodega Cruzat -la única bodega argentina dedicada exclusivamente a la elaboración de espumosos bajo método tradicional- recomienda dos etiquetas pensadas para acompañar momentos especiales: Cruzat Single Vineyard Finca La Dama y Cruzat Millésime 2018, ambas reconocidas recientemente por el crítico Tim Atkin con 94 y 95 puntos, respectivamente. Con 21 años de trayectoria, Cruzat se consolidó como referente en la producción de burbujas argentinas elaboradas bajo el método champenoise, combinando tradición, precisión técnica y una profunda búsqueda de calidad. “Cruzat nació para demostrar que Argentina podía elaborar espumosos de estándar internacional, y esa sigue siendo nuestra hoja de ruta”, señala Tomás Cruzat, director ejecutivo de Bodega Cruzat junto a Sergio Barros. Desde sus inicios, la bodega apostó a una filosofía centrada exclusivamente en el método tradicional: cada botella realiza su segunda fermentación y crianza en la misma botella en la que llegará al consumidor. Este proceso, que puede extenderse por años, es el que define la fineza de la burbuja, la complejidad aromática y la textura cremosa características de la casa. El 80% de los espumosos de Cruzat se comercializan en todo el territorio argentino y el 20% restante se destina a 15 países diferentes en todo el mundo.  —————————————————— LOS ELEGIDOS DE CRUZAT PARA LAS FIESTAS CRUZAT SINGLE VINEYARD FINCA LA DAMA Single Vineyard Finca La Dama es un espumoso 100% Chardonnay proveniente de un viñedo plantado sobre el lecho de un antiguo brazo del río Tunuyán. Este origen singular, con suelos calcáreos y de baja productividad, aporta una identidad marcada: frescura, mineralidad y elegancia natural. Elaborado bajo el método tradicional, tiene 24 meses de crianza sobre levaduras, lo que realza su fineza y le otorga notas sutiles de brioche sin perder tensión ni vivacidad. En copa se presenta vibrante y delicado, con aromas cítricos, vainilla y un fondo mineral elegante; en boca es limpio, complejo y equilibrado, ideal para aperitivos o platos festivos donde se destaque la frescura. Corte: 100% Chardonnay Viñedo: Finca La Dama, Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco Crianza: 24 meses sobre levaduras (método tradicional) Maridaje: aperitivos, pescados, sushi, vegetales grillados Categoría: Extra Brut Precio sugerido: $41.100 (con estuche) | Magnum: $76.400 (con estuche) CRUZAT MILLÉSIME 2018 El Millésime 2018 es el espumoso ícono de Cruzat y se elabora únicamente en añadas excepcionales. Es un 100% Pinot Noir de IG Gualtallary, un terroir que en 2018 ofreció rendimientos muy bajos, excelente sanidad y una madurez precisa, dando lugar a un vino base de gran intensidad aromática y acidez perfecta. Su elaboración incluye 72 meses sobre levaduras, una crianza prolongada que aporta capas de complejidad, textura cremosa y una elegancia notable. Los aromas combinan frutos negros, aceitunas, frutos secos y notas lácticas; en boca es profundo, persistente y equilibrado, ideal para celebraciones especiales o para regalar a amantes de la alta gama. Corte: 100% Pinot Noir Viñedo: IG Gualtallary, Valle de Uco Crianza: 72 meses sobre levaduras (método tradicional) Maridaje: solo o con pescados grasos, cocina de fuegos, manteca y hierbas. Categoría: Brut Nature Precio sugerido: $88.200 (con estuche)