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IPA DAY ARGENTO: la industria de la cerveza artesanal celebra su ADN 100% nacional

7 abril, 2026 por Redaccion

En una clara demostración de unidad y fortaleza sectorial, el colectivo de cerveceros artesanales de toda Argentina ha puesto en marcha el IPA DAY ARGENTO, una iniciativa que se celebrará del 7 al 9 de mayo en los principales bares y tiendas especializadas del país. El evento no solo busca festejar uno de los estilos de cerveza más populares, la India Pale Ale (IPA), sino también destacar un diferencial competitivo clave: la capacidad de Argentina para producir cervezas con un ADN 100% local, desde los insumos básicos hasta el producto final. La celebración pone en valor una característica que distingue a Argentina a nivel global. El país es uno de los pocos en el mundo que cuenta con producción local de los cuatro ingredientes esenciales de la cerveza. El lúpulo, indispensable para el amargor y aroma de la IPA, florece principalmente en la Comarca Andina, con El Bolsón como epicentro, donde se cultiva más del 70% de la producción nacional. Las maltas provienen de la fértil región pampeana, con La Pampa posicionada como la segunda productora nacional de cebada cervecera. Las levaduras especializadas se desarrollan en polos de innovación como Santa Fe; y el agua, componente vital, aporta el carácter único de cada localidad productora. «La idea es generar una fecha en donde fomentemos el consumo de birras argentinas, con maridajes, catas y todo lo que sume a generar cultura cervecera», explica Hernán Castellani presidente de la Cámara Argentina de Cerveza Artesanal y dueño de Sir Hopper. El 2025 fue el año en que la cerveza artesanal argentina enfrentó su mayor desafío desde el boom de 2010. Con caídas de dos dígitos en el consumo, cierre de establecimientos y una presión de costos sin precedentes, el sector se vio obligado a reinventarse. Pero en medio de la crisis, emergió una nueva generación de productores que encontró en la diversificación y la innovación la única brújula posible. «En 2025 logramos un crecimiento del 10% en producción gracias a la innovación tecnológica y la optimización de procesos, a pesar de la incertidumbre climática que siempre caracteriza al agro. Generamos 11 empleos permanentes que se incrementan un 50% en cosecha, y aunque exportamos a Brasil, EE.UU., Reino Unido y Chile, el 90% de nuestra producción se vende en el mercado nacional donde existe una demanda creciente. El lúpulo argentino ya no es una curiosidad: es una realidad productiva que genera empleo, que innova y que apuesta por la calidad. Eso es un logro que merece ser reconocido en tiempos de crisis.», comenta Klaus Leibrecht, dueño y productor de Lúpulos Patagónicos. Al cierre de 2025, el sector de la cerveza artesanal argentina enfrentaba un futuro incierto. Sin embargo, en medio de la adversidad, el sector demostró una capacidad de adaptación notable. Lejos de rendirse, los productores de cerveza artesanal argentina encontraron en la crisis una oportunidad para reinventarse. Con nuevos canales de distribución, portafolios diversificados, insumos locales mejorados y la promesa de levaduras nativas que permitirían crear cervezas con identidad propia, el sector está listo para un nuevo capítulo. Por su parte Hernán Testa, socio de Lúpulos Andinos, agrega:«La producción de cerveza artesanal en Argentina consume el 34% del lúpulo nacional (promedio de los últimos años sin contar la pandemia) ya que produce cervezas que en general tienen mucho más aroma y amargor que las industriales. Estamos felices de que existan las cervecerías artesanales porque generan un vínculo muy lindo con nosotros los productores, nos obligan a aprender más, y demandan calidad y trazabilidad. El lúpulo de la Patagonia busca posicionarse con un sello de identificación geográfica que agregue valor, como lo hacen los quesos o los chivitos con denominación de origen. Todo lo que produzcamos en casa en lugar de importar es generar divisas para el país, y eso es también lo que nos mueve como productores.» El IPA DAY ARGENTO es también un reflejo de la capacidad del sector por seguir apostando y mantenerse en la escena cervecera de Latinoamérica. La calidad y la innovación de las cervecerías locales han sido reconocidas en múltiples competencias internacionales, un logro impulsado por la profesionalización del sector y una ventaja competitiva que, según expertos, se apoya en la rica tradición del país en vinos y fermentaciones. Esta celebración organizada por los propios productores demuestra una estrategia de colaboración para fortalecer el mercado interno y la cultura cervecera. Al promover el consumo de productos 100% nacionales, la industria no solo busca mejorar su posicionamiento frente a los productos industriales, sino también avanzar en la sustitución de importaciones y en el desarrollo de estilos con identidad propia que puedan conquistar nuevos mercados. Con el auge del turismo cervecero en regiones como Mar del Plata, Bariloche, y una creciente preferencia de los consumidores por productos locales con sabores auténticos, el sector artesanal demuestra que la colaboración y la apuesta por la identidad nacional son los ingredientes clave para un crecimiento sostenido y de alto valor agregado. Indicadores del sector Indicador Cebada Lúpulo Malta Producción Anual 5,7 millones de toneladas 300 toneladas 279.084 toneladas (Ene-Abr 2025) Empleo Generado ~150.000 personas (estimado sector agrícola) 150 jornales/hectárea/año (~32.250 jornales) ~5.000-8.000 personas (industria maltería) Ventas/Exportaciones 2025 USD 1.211 millones (2024) USD 1.200/kg (brotes a Europa) 155.450 toneladas (Ene-Abr 2025) Fuentes: Secretaría de Agricultura, IDAA, INTA El respaldo científico: CONICET e INTA confirman la importancia estratégica El CONICET y universidades nacionales respaldaron científicamente la importancia estratégica de la industria artesanal, identificando más de 200 cepas de Saccharomyces eubayanus en los bosques patagónicos —la «levadura madre» de las cervezas Lager que representa el 94% del consumo cervecero mundial. Este descubrimiento científico confirmó que Argentina posee un patrimonio biológico único que solo puede ser aprovechado plenamente a través de la industria artesanal. Investigadores de la Universidad Nacional de San Luis desarrollaron una levadura nativa que fue autorizada para uso comercial, empleada en la elaboración de la «Cerveza Científica». Este hito científico demostró que era posible crear estilos cerveceros únicos con insumos 100% argentinos, validando la apuesta de la industria artesanal por la identidad nacional. Para la cerveza artesanal, esto representaba una oportunidad sin precedentes: la posibilidad de crear cervezas

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Pequeñas Producciones . Escorihuela Gascón

7 abril, 2026 por Redaccion

Una mirada contemporánea sobre el origen, el oficio y la belleza de lo esencial. A través de una cuidada serie de imágenes protagonizada por la línea Pequeñas Producciones, Escorihuela Gascón reafirma su mirada contemporánea sobre la procedencia, el oficio y la belleza de lo fundamental. Esta propuesta conceptual, que se desplegará principalmente en los perfiles oficiales de la marca – Instagram y Facebook- es un viaje a la cuna de los ingredientes: un storytelling visual que captura el alma y la sofisticación de esta colección. Pequeñas Producciones nace de una convicción: cuando la elaboración es limitada, cada producto revela lo mejor de sí en su estado más puro. Es aquí donde la enología y la cocina comparten un lenguaje común: intervenir solo lo necesario para que la esencia se manifieste. La campaña se construye a partir de la premisa de que cuando la materia prima es noble, el gesto debe ser preciso. El vino y la cocina dialogan como dos disciplinas que se basan en una misma ética: respeto por el producto, una acción justa y una búsqueda constante de autenticidad. En cada pieza, el protagonista es el elemento —la uva, la tierra, el ingrediente, el tiempo— y la decisión consciente de permitir que exprese su carácter sin artificios. “Creemos que un ingrediente excepcional sólo requiere ser comprendido, honrado y trabajado con maestría. Esta narrativa digital es un homenaje a ese encuentro, donde dos artes se expresan bajo un mismo principio: la belleza de lo imperfecto y de lo genuino”. El recorrido creativo propone una secuencia que va desde la fuente hasta la creación. Desde la textura y la pureza del elemento inicial hasta el resultado final, cada imagen y cada palabra refuerzan la idea de una edición limitada como sinónimo de identidad. No se trata de abundancia, sino de elección; no de exceso, sino de precisión.

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Día internacional del Malbec: vinos para celebrar

7 abril, 2026 por Redaccion

El 17 de abril se celebra el Día Internacional del Malbec, la cepa que mejor representa la identidad vitivinícola del país. Una excusa ideal para brindar, explorar etiquetas y dejarse llevar por sus múltiples expresiones. Desde los viñedos de altura hasta los terroirs más diversos, el Malbec sigue conquistando paladares por su versatilidad, su carácter frutal y su capacidad de adaptarse a distintos momentos. Ya sea en encuentros relajados, cenas especiales o simplemente para disfrutar una copa al final del día, esta variedad ofrece un recorrido que va de lo cotidiano a lo extraordinario. En esta selección, distintas bodegas proponen estilos que reflejan la riqueza del Malbec argentino, desde opciones ideales para el día a día hasta etiquetas que elevan la experiencia: Muerdo el anzuelo Malbec 2023 Porque el lujo también está en las pequeñas cosas Muerdo el anzuelo Malbec 2023 propone celebrar el día del Malbec de forma simple. ¿El objetivo? Que este Malbec elaborado con uvas provenientes de Luján de Cuyo, Mendoza, en Bodega Barberis sea parte de las juntadas con amigos, de las citas y de las risas. Porque el vino se disfruta y punto. ¿Qué vamos a encontrar en la copa? Libertad porque no hay solo una forma de tomar vino. Frescura en el sabor y en la actitud. Creatividad desde cómo se sirve, hasta cómo se comunica. Cercanía porque Muerdo el anzuelo habla como se habla entre amigos, porque este Malbec quiere invitar a nuevas generaciones a descubrir el ritual de tomar un buen vino. Que sean fáciles de tomar, fáciles de entender y, sobre todo, difíciles de olvidar. Así que quienes quieran dejarse llevar por el momento y compartir un rico vino, Muerdo el anzuelo podrá ser el aliado ideal, el vino que acompaña siempre, ese que sorprende en los asados con familia, amigos, hasta a tu jefe. Porque Muerdo el anzuelo es ese vino que se elige porque gusta. Muerdan el anzuelo y déjense llevar por un buen Malbec. Precio sugerido de venta: $16.000 Domiciano Cosecha Nocturna Malbec 2024 Es un vino originario de viñedos de Barrancas, Maipú, Mendoza, cosechado de forma nocturna para evitar el calor que transmite el suelo rocoso durante el día y conservar la frescura de la uva. Notas de cata: A primera vista seduce con un color violeta intenso y vibrante. Con una nariz compleja, rica y concentrada de aromas florales que se mezclan con cereza, blackberry y cassis. La presencia de pimienta negra y vainilla acompaña e incrementa su complejidad. Vivo y maduro en el paladar, con jugosas frutas rojas que se complementan con leves ahumados. Sus taninos estructurados de textura poco convencional lo hacen sentir suave e intenso a la vez. El final mineral seguido de tabaco le brinda una persistencia sedosa afirmando su procedencia de Barrancas, Maipú. Crianza: 10 meses en duelas de roble francés y americano. ¿Maridaje perfecto? El que vos elijas. Un brindis bajo las estrellas, un encuentro inesperado o un momento para vos. Precio sugerido al público: $12.800 Domiciano Reserva Nocturna Malbec 2023 Este vino fue elaborado con uvas provenientes de viñedos de Barrancas, Maipú, Mendoza que datan del 2015, situados a 850 msnm. Las uvas de este Malbec fueron cosechadas por las frescas noches en las fincas de Barrancas, para evitar la oxidación y así conservar al máximo su expresión aromática. Una vez ingresada la uva a la bodega se macera en frío por 5 días en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Luego se fermenta con levaduras seleccionadas controlando la temperatura entre los 25 a 28ºC por un tiempo aproximado de 15 días. Posteriormente el vino tiene un paso por barricas de roble francés y americano por 12 meses, para luego dejar descansar en botellas por 6 meses. Notas de cata: Color violeta intenso casi negro. Atrapantes notas que recuerdan a cerezas y ciruelas que evolucionan elegantemente a una compleja combinación con incienso y especias. De armazón voluptuoso, imparte textura carnosa y taninos aterciopelados, terminando en un conjunto de frutos negros, semillas de cacao y cafe con un final firme y persistente. Un muy buen ejemplo de Malbec originario de Barrancas, Maipú. ¿Maridaje perfecto? Un asado con amigos, una cena romántica bajo las estrellas o disfrutando tu serie favorita. Precio sugerido al público: $19.700 Domiciano Gran reserva Malbec 202O Este vino fue elaborado con uvas provenientes de las mejores parcelas de la finca en Barrancas, Maipú, Mendoza. Año de plantación: 2003 Suelo: franco rocoso y profundo Vinificación: El vino se elabora con uvas cosechadas por las frescas noches para evitar la oxidación y así conservar la máxima expresión aromática. Una vez ingresada la uva a la bodega, se macera en frío durante 5 días en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. La fermentación se realiza con levaduras seleccionadas a temperaturas que oscilan los 25ºC – 28ºC por unos 15 días. La crianza se realiza en barricas de roble francés de primer y segundo uso por unos 18 meses para luego descansar en botella por más de un año. Notas de cata: De gran intensidad, su rojo intenso casi negro adelanta de lo se que vendrá ya que en boca presenta una excepcional estructura que hace que sea un vino voluptuoso, en un perfecto equilibrio entre potencia y elegancia a la vez. Sus aromas reflejan atrapantes cerezas y ciruelas maduras acompañadas de café, cacao y tabaco aportado por su largo paso por barricas. Precio sugerido al público: $43.700 Sin Reglas Malbec – Bodega Sin Reglas Desde San José, Tupungato, este Malbec se presenta con un color rojo intenso y brillante. En nariz despliega notas florales y mermelada de frutos rojos, acompañadas por sutiles toques de cacao y chocolate. En boca es complejo y voluptuoso, con taninos suaves y sedosos, buena estructura y un final largo que invita a seguir disfrutando. Precio sugerido: $14.967.- Reto Malbec – Bodega Colosso Wines Un blend de regiones que combina Luján de Cuyo y Valle de Uco. De color rojo profundo con tintes violáceos, ofrece una expresión aromática donde predominan cerezas,

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Alavida, una invitación a celebrar las Pascuas

3 abril, 2026 por Redaccion

Para estas Pascuas, Domaine Bousquet invita a celebrar en un brindis multicultural con su ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal 2024… porque, en las tradiciones, el vino es celebración. ¡Salud, a la vida! Con la primera estrella del miércoles 1 hasta el jueves 9 de abril, la comunidad judía festeja Pésaj, conocida como la Pascua judía o Fiesta de la Libertad. Durante la comida ritual de esta festividad se beben cuatro copas de vino como símbolo de alegría y regocijo, en recuerdo de las etapas de liberación del pueblo judío. En la Pascua cristiana, que se conmemora el domingo 5 de abril, el vino también alegra el corazón y simboliza comunión fraternal, consolidando su lugar como elemento central en ambas tradiciones. ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal tiene la particularidad de haber recibido un proceso de pasteurización el cual permite, según los preceptos de la religión judía, que el vino pueda ser manipulado por cualquier persona sin perder el status de kosher. “Previo al fraccionamiento, se realiza un procedimiento por medio de la ‘Thermoflash’, un sistema de caldera con un intercambiador de placa que se conecta al tanque origen, por el cual en pocos segundos el vino sube de 20ºC a 90ºC – tenemos que superar los 86ºC para que pueda ser certificado como Kosher Mevushal – y luego, en pocos segundos, vuelve a bajar a 20ºC sin alterar las cualidades organolépticas. El vino no sufre consecuencias.”, explica Rodrigo Serrano Alou, Enólogo de Domaine Bousquet. “La cosecha 2024, de la cual proviene este vino, fue excepcional y eso se refleja en nuestro Alavida Malbec”, describe el enólogo. ALAVIDA es la primera línea con certificación orgánica y kosher de Argentina y una de las pocas en el mundo en alcanzar este estatus. Son vinos que no contienen sulfitos agregados (condición para lograr la certificación orgánica USDA), veganos y libres de gluten. La línea se completa con ALAVIDA Cabernet Sauvignon Orgánico Kosher Mevushal. ¿Qué es un vino Kosher? Kosher – que en hebreo quiere decir “apto, adecuado” – hace referencia a los alimentos que cumplen con los preceptos de la religión judía y que, por tanto, se consideran puros y aptos para ser ingeridos por los practicantes de dicha religión. El proceso es idéntico al de hacer un vino no kosher, con dos excepciones: los ingredientes (como la levadura) deben ser kosher y que la manipulación durante todo el proceso sólo puede ser llevada a cabo por un equipo de Ministros judíos bajo la dirección de un Rabino. Kosher Mevushal (en hebreo: “Cocido”): son aquellos que reciben un tratamiento específico para no perder su pureza espiritual y que así pueda ser abierto y servido por una persona no observante de los preceptos religiosos sin que pierdan su esencia kosher. La técnica consiste en mantener el líquido a altas temperaturas por pocos segundos, proceso parecido al de una pasteurización. Los vinos de la línea ALAVIDA son elaborados con el estilo de Domaine Bousquet bajo la supervisión de Rodrigo Serrano Alou, quien está en contacto permanente con el Rabino Uriel Lapidus y su equipo para lograr la certificación internacional OUK (Orthodox Union Kosher). “Hacer un vino orgánico kosher y sin sulfitos es un proceso muy particular. Creo que es el mejor vino kosher que probé”, cuenta el Rabino. Como ocurre con todos los vinos, la calidad depende de dos factores principales: el viñedo y la técnica de elaboración. Los vinos ALAVIDA provienen de los viñedos de Domaine Bousquet ubicados en Valle de Uco, una de las mejores zonas para la producción de vinos de alta gama en Mendoza. Dado que durante la vinificación no se añade SO2, la fruta para elaborar este vino debe ser de excelente calidad, con gran concentración y elevada acidez -que es un conservante natural-. Certificación USDA: vino orgánico y sin sulfitos agregados A diferencia de las regulaciones europeas y sudamericanas, la certificación orgánica USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), establece que no se deben usar sulfitos durante la elaboración del vino. Hacer vinos sin aditivos requiere un cuidado especial. Por eso, para elaborar ALAVIDA la bodega realiza controles semanales para prevenir reacciones innecesarias. “Es un vino que está más desprotegido de los microorganismos que pueden encontrarse en el ambiente”, afirma Rodrigo Serrano Alou. Además, se cuida la temperatura de fermentación y conservación en tanques. ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal tiene un precio sugerido de $18.900 en vinotecas. Alavida Malbec Orgánico Kosher Mevushal 2024 Ficha Técnica VARIETAL: 100% Malbec AÑADA: 2024 Viñedos: Ubicados a 1200 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Uco. Las bajas temperaturas que presenta el valle permiten un desarrollo óptimo de las uvas, logrando desarrollar al máximo su calidad. Suelo Suelo: Suelo de grava y arena. ELABORACIÓN: Vendimia manual entre finales de marzo y principios de abril. Método de elaboración tradicional. Fermentación con levadura seleccionada a una temperatura máxima de 27° C durante 12 días en tanques de acero inoxidable. La pureza de la fruta y la altura del terroir definen este vino sin sulfitos agregados durante el proceso productivo, adquiriendo la certificación orgánica USDA. DATOS TÉNICOS: Alcohol: 13,5% Acidez/PH: 5,43/ 3,65 Azúcar residual: 1,72 NOTA DE CATA: Alavida Malbec es vibrante y seco a la vez, con una boca cuya fruta negra y notas florales logran expresar las características del maravilloso suelo argentino. ¡Salud!

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Semana Santa: 3 opciones para ir a comer afuera

27 marzo, 2026 por Redaccion

Para esta seguidilla de fines de semana largos/puente, para vos que no pudiste escaparte de la Ciudad pero te querés dar un gustito… te dejamos una buena opción para ir en semana santa. Si preferís quedarte en casa te damos también algunas ideas para que pruebes tus destrezas culinarias. Arrancamos. Para ir a conocer y relajarte al 100%, te traemos 3 opciones para recomendarte: 1 – El bodegón Pepito. Este clásico porteño que lleva 75 años en el rubro y está ubicado en la calle Montevideo a metros de la concurrida avenida Corrientes, repleta de teatros, artistas y personas de todo el mundo. Un lugar que varía entre mesas llenas , anécdotas de mozos que trabajan ahí hace más de 40 años, fotos de personalidades y su gastronomía clásica de bodegón porteño. Las opciones para semana santa en Pepito son variadas: 2 – El Casal de Cataluña. Este clásico del barrio de San Telmo, ubicado en el edificio histórico, debajo de un maravilloso vitreaux de 1880 que acompaña la escalera de honor de aquel edificio. Las especialidades son las tapas: callos, pan tumaca, boquerones e infinidades de auténticas tapas que nos harán sentir por momentos como en Barcelona. El restaurante ofrece “cuina” catalana.Se trata de una opción culinaria diferente y de alta gama que plantea un menú inspirado en la gastronomía catalana, que ha sido declarada Patrimonio Cultural. Platos sugeridos para compartir:Empanada Gallega $25000Paella Marinera $66000 3 – Siete Ríos Cocina y vinos. Un restaurante ubicado al lado del Centro Riojano Español, sobre la Av. Belgrano 958 y que abrió sus puertas el año pasado. Ofrece platos de origen riojano y hace honor al centro vecino. La propuesta:Menú: Entradas, Empanada Gallega – Croquetas de abadejoPrincipal: Paella marineraPostre: FlanIncluye bebidas sin alcohol. Valor $35.000.

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Starbucks Argentina se llena de sabor y frescura con las nuevas bebidas de temporada

25 marzo, 2026 por Redaccion

Aunque el principal período de vacaciones de verano ya pasó, la energía de las actividades veraniegas continúan. Los días cálidos siguen invitando a disfrutar sabores refrescantes y momentos para compartir. En Starbucks Argentina, cada temporada trae nuevas combinaciones pensadas para acompañar estos instantes con bebidas vibrantes, frutales y llenas de sabor. “Cada nuevo lanzamiento es una oportunidad para seguir sorprendiendo a nuestros clientes y ver cómo disfrutan la innovación que caracteriza a Starbucks. Nos entusiasma crear propuestas que inviten a descubrir nuevos sabores y que transformen cada visita en una experiencia distinta”, señala Soledad Fantuzzi, gerente de marketing de Starbucks para Alsea en Sudamérica. Entre los favoritos que regresan esta temporada se encuentra el Chai Latte disponible desde el 16 de marzo. Esta bebida combina un chai latte Frío con Cherry Cold Foam, con sutiles notas de almendra y flores que aportan un perfil delicado y aromático. Su característica capa rosado-roja de espuma fría, coronada con Cherry Powder, crea una presentación visualmente llamativa. También regresa el querido Frappuccino® Cookies and Cream, junto a Chocolate Cookies and Cream, una versión que incorpora salsa mocha a este clásico favorito. Este dúo de cremosos Frappuccino® se prepara con nuestra base Cream Frappuccino® Cookies and Cream, manteniendo la icónica crema batida coronada con trocitos de galleta que aportan un agradable contraste de texturas entre suavidad y crocancia. Vuelve además, con su delicado carácter floral, la familia de bebidas de Lavanda para aportar un toque aromático y equilibrado. Entre los favoritos se encuentran Vainilla Lavanda Latte y Matcha Frío con Lavanda Cold Foam, dos combinaciones que destacan por integrar la suavidad floral de la lavanda con sabores cremosos y refrescantes. Los Strato Frappuccino® vuelven con una propuesta que combina nuestra clásica base cremosa con sabores en capas y una suave cold foam. La familia incluye Strato Frappuccino® Frutilla Matcha, Strato Frappuccino® Mocha con Caramelo Salado y Strato Frappuccino® Brown Sugar, bebidas que destacan por su presentación en capas y su textura sedosa, ofreciendo una experiencia refrescante en cada sorbo. Junto con las bebidas de temporada, el menú también incorpora nuevas opciones de comida pensadas para distintos momentos del día. Destacan dos propuestas que combinan sabor y textura. Por un lado, los Bites Cookies & Cream, delicadas esferas de chocolate disponibles en cobertura blanco y negro, con un suave relleno de ganache que esconde un corazón crujiente sorpresa y se coronan con un crumble de cookies artesanales, logrando un equilibrio perfecto entre lo cremoso y lo crocante. Por otro, el Croissant Integral con Queso y Palta, una alternativa fresca y vegetariana elaborada con croissant con semillas, relleno de queso dambo y palta cremosa, ideal para una pausa ligera y sabrosa. La temporada también se refleja en el diseño con una nueva colección de merchandising pensada para acompañar cada momento dentro y fuera de la tienda. Destaca la línea Cherry Blossom, inspirada en la delicadeza de las flores de cerezo y caracterizada por suaves tonos rosados y detalles florales presentes en tazas, vasos y tumblers. Durante esta temporada, los clientes en Argentina podrán encontrar estas novedades en tiendas Starbucks de todo el país y descubrir más experiencias a través de la app Starbucks Rewards®, donde regularmente se ofrecen beneficios exclusivos para disfrutar y compartir estos momentos.

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BALDO oficialmente se suma a la Selección Argentina

18 marzo, 2026 por Redaccion

En la previa de un nuevo desafío deportivo, la próxima Copa del Mundo 2026, la Selección Argentina suma un aliado que ya forma parte de su día a día: BALDO, la yerba premium que se convierte en sponsor oficial del equipo y acompaña a los futbolistas dentro y fuera de la cancha. Lejos de tratarse solo de una asociación de marca, el vínculo refleja un hábito profundamente arraigado en la cultura del plantel. El mate es un ritual cotidiano entre los jugadores, no solo como instancia de encuentro sino también como fuente de energía sostenida durante la jornada. En ese contexto, BALDO se posiciona como una opción elegida por futbolistas de élite por su perfil diferencial: una yerba compuesta en un 90% por hoja y polvo de hoja, lo que incide directamente en su calidad y propiedades. Esta composición aporta beneficios nutricionales, con efecto antioxidante, propiedades antiinflamatorias y un estímulo natural que favorece la concentración y el rendimiento. “El mate forma parte de nuestros momentos de conexión y también de preparación. Es algo que nos acompaña siempre”, es una frase que se repite entre distintos referentes del fútbol argentino y que explica por qué este hábito trasciende generaciones. Además, en paralelo al crecimiento del consumo, también se consolidan nuevas formas de preparación. La técnica de la “montañita” o “pared” —que consiste en inclinar la yerba dentro del mate para lograr una mejor circulación del agua— gana protagonismo entre consumidores más exigentes. Este método no solo permite mantener el sabor por más tiempo, sino que convierte al mate en un compañero que puede extenderse durante horas, acompañando hasta tres o cuatro termos sin perder intensidad. “Este vínculo con la Selección Argentina no es casual. El mate ya es parte de la rutina de los jugadores, y desde BALDO buscamos acompañar ese momento con un producto que esté a la altura de sus exigencias. Nuestra yerba tiene una composición que prioriza la hoja, lo que no solo mejora la experiencia, sino que también aporta beneficios reales para el día a día”, señala Alejandro Durán, Director y Jefe de Prensa de Baldo Argentina. Así, entre entrenamientos, concentraciones y viajes, el mate sigue siendo un elemento central en la rutina de los jugadores, combinando tradición, bienestar y rendimiento. Con su desembarco como sponsor oficial, BALDO refuerza ese vínculo natural con el deporte y se integra a uno de los rituales más representativos del equipo argentino.

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Finde XL de marzo: las propuestas de turismo y gastronomía de Bodega Kaiken

17 marzo, 2026 por Redaccion

De cara al próximo fin de semana extra largo (del sábado 21 al martes 24 inclusive), Bodega Kaiken y su restaurante Kaiken Ramos Generales se posicionan como un punto clave para quienes buscan gastronomía de autor y cercanía con el viñedo. Bodega Kaiken ofrece propuestas de turismo y gastronomía para disfrutar del vino, la cocina local y la naturaleza en un entorno único, en pleno corazón de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza, rodeada de viñas centenarias y con una vista privilegiada a la Cordillera de los Andes. Kaiken Ramos Generales, su restaurante a cielo abierto dirigido por el chef Francis Mallmann, propone una cocina con identidad mendocina, pensada para acompañar las distintas etiquetas de la bodega. El restaurante trabaja con un menú a la carta y sin mínimo de consumición, uno de los diferenciales más valorados por los turistas a la hora de definir sus experiencias en Mendoza. Para este feriado de marzo, la bodega destaca las siguientes propuestas: CENAS A LA CARTA EN RAMOS GENERALES Durante todo marzo, el restaurante se despide de su propuesta de noche, permitiendo cenar entre las viñas y la Cordillera de fondo. Bajo la filosofía de cocina de producto y fuegos, los visitantes pueden elegir sus platos libremente de la carta, disfrutando de una experiencia gastronómica flexible y de alta gama en un entorno natural único. Entre las opciones se destacan, por ejemplo, la entraña al fuego con papa Johnny Apple, los ñoquis a la plancha y el chivo braseado. Todo acompañado por la amplia selección de etiquetas de Bodega Kaiken. EXPERIENCIA MALBEC TERROIR La propuesta comienza con una copa de Kaiken Ultra Malbec, una recorrida por los viñedos, la bodega y la emblemática “Cava del Ángel”: un espacio ubicado en el corazón de Kaiken donde suenan cantos gregorianos que, a través de sus vibraciones, transmiten a los vinos tranquilidad, equilibrio y una magia única. Luego se degustan los 3 malbec de la línea Aventura, para apreciar los diferentes terroirs de Mendoza y descubrir toda la versatilidad del varietal Malbec y sus distintas expresiones. Duración: 1 h 30 min Horarios: 11:00, 16.30 y 19:30 hs Costo por persona: $62.000.- SOBREVOLANDO LOS ANDES Una experiencia premium para explorar a fondo todos los vinos de la bodega. Comienza con una recorrida por los viñedos y copa de bienvenida, para luego adentrarse en la bodega y sus rincones, terminando en la Cava del Ángel. La degustación abarca las líneas Ultra, Aventura, Disobedience y Frankly (nuevo), para finalizar con el vino ícono de la casa: MAI. Duración: 1 h 30 min Horarios: 11.00, 12.30 y 18.00 hs Costo por persona: $98.000.-

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Llega Amelia Ice Tea: el primer té frío en lata elaborado en Argentina

16 marzo, 2026 por Redaccion

En un mercado de bebidas que evoluciona hacia la practicidad y el consumo consciente, nace Amelia Ice Tea: el primer té frío enlatado de Argentina. Desarrollado íntegramente en Mar del Plata, este emprendimiento pionero en la categoría utiliza procesos transparentes para ofrecer una bebida refrescante, sin agregado de gas y en un formato práctico y sustentable. El proyecto es liderado por Melisa Retrivi, abogada, emprendedora y proveniente de una familia con trayectoria en la industria alimentaria marplatense. Tras varios años de experiencia en el sector de la cerveza -primero con una cerveza artesanal y, desde hace dos años con Bristol, la marca de cerveza independiente que creó junto a su marido-, Melisa Retrivi identificó un vacío en la góndola de bebidas no alcohólicas: la falta de un té frío pensado para el público local. “Buscaba cubrir esa necesidad de poder tomar un té frío en formato listo para consumir, pero que a su vez sea bajo en calorías y con opciones sin azúcar. Queríamos que esta bebida fuese menos dulce, más natural y adaptarla al paladar argentino”, explica Melisa Retrivi, fundadora de la marca. Pese a ser un producto de nicho y completamente nuevo en Argentina, Melisa es consciente del crecimiento que la marca tiene por delante y apuesta fuerte a su expansión nacional: proyecta multiplicar por diez su capacidad productiva para finales de 2026 -alcanzando las 120.000 latas anuales para el primer año- tras la inauguración de su nueva planta en el Parque Industrial de la ciudad. Además, planifica incursionar en el té verde y así ampliar el portfolio actual. MOMENTOS DE CONSUMO: VERSATILIDAD EN LATA El formato de lata de aluminio no solo responde a una lógica de sustentabilidad, sino también de consumo: mantiene el frío por más tiempo y facilita el transporte, permitiendo que el té frío trascienda la mesa. Toda la línea se presenta en latas de 354ml, un formato que garantiza la frescura y facilita el consumo «on the go»: es ideal para el post-deporte, como acompañamiento en un brunch o como una opción sofisticada y sin alcohol para cualquier momento del día. Al tratarse de una bebida sin gas, Amelia incorpora tecnología de dosificación de nitrógeno líquido. Este proceso es el que permite que cada lata mantenga su firmeza sin recurrir a la gasificación y, fundamentalmente, funciona como un escudo que protege la frescura y el sabor original del té hasta el momento en que llega al consumidor. EL PORTFOLIO DE AMELIA ICE TEA Amelia Ice Tea se comercializa a través de su tienda online con llegada a todo el país (www.ameliaicetea.com.ar) y en las principales cafeterías de especialidad y en tiendas saludables de la ciudad de Mar del Plata. Precio sugerido: $2.500.– Con solo 43 kcal por lata (frente a las 150 kcal de una gaseosa promedio), Amelia se presenta como una alternativa saludable y funcional en el segmento RTD. “Nuestra prioridad fue desarrollar una bebida liviana, sin gas y con un dulzor equilibrado, que responda a lo que el consumidor busca hoy: practicidad sin resignar bienestar”, concluye Retrivi. Contexto: Argentina y la tendencia global del Iced Tea El lanzamiento de Amelia no es casual, sino que se alinea con cifras de mercado que posicionan a Argentina como un actor clave: Potencia Tealera: Argentina es el 9° productor mundial de té y el principal exportador de la región. El 92% de la producción nacional (Misiones y Corrientes) tiene como destino el mercado de Estados Unidos, principalmente para la elaboración de té frío. Crecimiento RTD: La categoría de bebidas listas para tomar es una de las de mayor crecimiento global (5.7% anual), impulsada por el reemplazo de las gaseosas por opciones percibidas como más naturales y funcionales. Mindful Drinking: Según relevamientos de la consultora global IWSR, el 58% de los consumidores a nivel mundial está migrando activamente hacia opciones sin alcohol o de bajo contenido alcohólico, priorizando la moderación. Consumidores «Zero»: El 35,8% de la Generación Z ya se identifica como «teetotaler» (abstemio), según datos de Attest. Esta tendencia asegura un mercado de consumo masivo para categorías funcionales y naturales como el Ice Tea. Expansión Nacional: Tras su exitoso desembarco en la Costa Atlántica en diciembre de 2025, Amelia proyecta su lanzamiento a nivel nacional para agosto de 2026, apuntando a llegar a las principales cadenas de supermercados y tiendas saludables del país a fin de año.

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El gin tonic en lata resiste la moda y llegó para quedarse

16 marzo, 2026 por Redaccion

Primero llegó el gin tonic tirado, un formato innovador que permitió servir el cóctel desde barriles, con la proporción exacta y la gasificación perfecta, replicando la lógica de una cerveza tirada pero aplicada al universo del gin. A partir de esa idea también surgió la necesidad de desarrollar su propia agua tónica, pensada específicamente para acompañar su gin y lograr el equilibrio ideal en cada trago. Ese mismo espíritu fue el que llevó a la destilería a lanzar, tiempo atrás, su línea de cócteles en lata: una forma de trasladar la experiencia del gin tonic a un formato listo para beber, práctico y fácil de llevar a cualquier ocasión. La propuesta busca mantener la esencia del cóctel clásico respetando su balance exacto entre gin y tónica, pero en un formato pensado para encuentros al aire libre, reuniones entre amigos o simplemente para disfrutar de un buen trago sin necesidad de preparación. Las latas forman parte de una línea más amplia que incluye distintas variantes, desde el clásico gin tonic hasta opciones con ginger y mixers premium, una tendencia que en el mundo viene ganando terreno por su perfil especiado, elegante y refrescante. Todas estas propuestas están elaboradas con Buenos Aires Gin, el producto insignia de la casa, reconocido internacionalmente y galardonado en distintas competencias de prestigio. Entre sus distinciones se destacan premios en certámenes como World Gin Awards, donde fue elegido como Best Contemporary Gin, además de reconocimientos en la London Spirits Competition y en la International Wine and Spirit Competition, consolidando a la destilería como uno de los proyectos argentinos más premiados dentro del universo del gin. Hoy, la línea de latas representa una evolución natural de ese camino: llevar el gin tonic a un formato moderno, sin resignar calidad ni identidad, y demostrar que la coctelería también puede ser práctica. Las latas pueden conseguirse a través de la tienda online de la marca (https://destileriamoretti.com/tienda/) y también disfrutarse directamente en el bar de Destilería Moretti, donde conviven con su propuesta de coctelería y con la experiencia completa del universo del gin. Porque si algo caracteriza a la destilería es su búsqueda constante por innovar alrededor de un mismo objetivo: que el gin tonic sea cada vez más fácil de disfrutar.