Cuando las temperaturas suben y las horas de sol se prolongan, los encuentros con amigos, pareja o familia, ya sea junto al mar, la pileta, las sierras o en la ciudad, casi siempre incluyen tragos para compartir. Con sabores frescos, coloridas presentaciones y una infinidad de combinaciones, los cócteles capturan la esencia del momento y ofrecen una pausa refrescante. Ingredientes como frutas tropicales, hierbas aromáticas y colores brillantes los convierten en pequeños oasis líquidos. Es por eso que Trivento presenta una reversión de esta tendencia, en constante crecimiento en el mundo, con una propuesta que fusiona vinos blancos, rosados y blanc de noir de la línea Reserve para crear aperitivos ligeros y de bajo alcohol. Algunas de las propuestas de la bodega son:
Curiosidades
Los Caminos del Té, una pyme familiar con sabor a naturaleza y bienestar
Con el objetivo de encontrar tranquilidad y estar más en contacto con la naturaleza, Paula Rufino y su esposo, Esteban Cirino, dejaron atrás Buenos Aires y emprendieron viaje a San Luis. Empezaron produciendo dulces caseros, conservas y licores, pero con el tiempo incorporaron una gran variedad de productos hechos a base de hierbas: blends de té, mezclas para el mate, mix de especias y sales. Con más de 700 clientes, la marca tiene presencia en todo el país a través de emprendedores que revenden los productos. Con ganas de seguir emprendiendo, la pyme familiar está en constante búsqueda de nuevos sabores y nuevos horizontes. En este sentido, está próxima a llegar a otros países y a abrir un sistema de franquicias a nivel nacional. La historia de Los Caminos del Té En el seno de su hogar, comenzaron a producir dulces caseros para familiares y amigos. En ese momento, vieron una oportunidad de negocio y de a poco, introdujeron las mermeladas en el mercado local. Con el tiempo, sumaron conservas y licores, y la producción escaló. Motivados por el crecimiento de su negocio, Paula se especializó en el mundo del té y las hierbas. De esta forma, crearon su primera línea de blends de té con 13 sabores inspirados en la naturaleza que los rodeaba en San Luis. También lograron abrir su primera casa de té para ofrecer una experiencia más cercana a sus clientes. “El contacto con la naturaleza nos permitió conectar con el emprendimiento. Todo está muy relacionado al bienestar, a generar espacios y consumir productos que lo acompañen. Sin dudas, el lugar que elegimos para vivir nos permitió soñar con tener un emprendimiento propio”, sostiene Paula. Sin embargo, en 2019 decidieron hacer un cambio de vida. Vendieron todo, se compraron un motorhome y se prepararon para viajar por el mundo como productores de dulces y té, junto a sus cuatro hijos. La llegada de la pandemia les truncó los planes y fue el comienzo de un crecimiento sin escalas. Un crecimiento sin techo para Los Caminos del Té En plena pandemia, la producción volvió a ser en casa y muchos clientes los empezaron a contactar para pedirles té. De a poco, reactivaron la maquinaría y experimentaron un crecimiento muy grande. “Vimos que la gente necesitaba consumir cosas vinculadas al bienestar en medio de la pandemia, donde había mucho estrés. Encontramos una beta para generar bienestar”, explica Paula. A partir de allí, lograron más de 700 clientes en todo el país. Contrataron a más de 15 personas y abrieron su actual casa de té en San Luis. También certificaron como Marca País, una licencia que les permite representar a Argentina a nivel internacional. Y como proyectos para lo que queda del 2024, tienen en planes abrir un sistema de franquicias, realizar su primera exportación y abrir una academia para emprendedores. Los próximos pasos de la pyme es desembarcar en Miami con una tienda en Amazon para abastecer con distintas hierbas; comenzar a exportar en países limítrofes y abrir una segunda casa de té en Córdoba. Ya realizaron un envío de productos a China, un mercado totalmente nuevo para la marca.
Nueva generación de asados: innovación y tradición en la parrilla moderna
Históricamente, el asado ha sido sinónimo de parrillas a carbón o leña, métodos que resaltan el sabor y la textura de las carnes. Sin embargo, la tecnología y el interés por nuevas técnicas han dado lugar a alternativas que responden tanto a la comodidad como a una experiencia de cocción innovadora. Las parrillas a gas y eléctricas ofrecen un control más preciso de la temperatura y una mayor conveniencia, especialmente en espacios urbanos o donde el tiempo es limitado. Esto permite disfrutar del asado en diferentes contextos sin sacrificar sabor ni calidad. La llegada de los duomos: una experiencia de cocción única “Entre las nuevas tendencias, los duomos han capturado la atención de los amantes de la carne y la parrilla. Es la parrilla ideal para los amantes de los fuegos. Estos equipos, con su forma esférica se usan como fogoneros, y además tienen parrillas, planchas y estacas.” dice Facundo Cáceres, Gerente de Marketing de Tromen. También permiten disfrutar de los momentos al aire libre alrededor de la calidez de un fogón. Los duomos permiten retener la humedad y potenciar los sabores, resultando en carnes tiernas y jugosas. Además, la posibilidad de agregar diferentes tipos de maderas para ahumar enriquece aún más la experiencia, generando aromas y sabores únicos. Las planchas: versatilidad para todos los gustos “Por otro lado, las planchas se han convertido en un accesorio ideal para aquellos que buscan una cocción rápida y versátil. Estas permiten cocinar tanto carnes como vegetales, mariscos e incluso quesos sin que los alimentos se adhieran a la superficie.” dice Cáceres. Esto las convierte en una opción atractiva para quienes buscan variar el menú del asado y explorar nuevas preparaciones. Un asado para cada ocasión La innovación en equipos y técnicas ha democratizado el asado, permitiendo que cada persona elija el estilo que mejor se ajuste a sus preferencias y circunstancias. Tanto en reuniones familiares al aire libre como en la intimidad de un departamento en la ciudad, el asado sigue siendo una celebración de sabores y momentos compartidos, adaptándose a las necesidades y tendencias de esta nueva generación.
Finca Gabriel Edición Especial celebra 20 años con una imagen renovada
Finca Gabriel Edición Especial, la línea icónica de Bodega Jorge Rubio, celebra sus dos décadas de trayectoria con un relanzamiento que combina tradición, innovación y autenticidad. Este hito no sólo marca la evolución visual de la línea, sino también reafirma los valores que han definido a la bodega desde sus inicios: calidad, dedicación y una profunda conexión con el terroir del sur mendocino. Desde su nacimiento, Finca Gabriel ha sido una expresión de los ideales que dieron vida al proyecto vitivinícola de Jorge Rubio. En sus comienzos, cada botella llevaba una etiqueta sencilla, aplicada manualmente, reflejando la pequeña escala del proyecto. Dos décadas después, la línea se ha convertido en un clásico para quienes buscan una excelente relación precio calidad y vinos auténticos que acompañen su día a día. Con este relanzamiento, Finca Gabriel Edición Especial estrena una etiqueta que captura la esencia del Oasis Sur mendocino. El diseño evoca un paisaje vibrante, con viñedos, el brillo del sol y el movimiento del viento, elementos que representan la vitalidad y la riqueza de la región. “Este rediseño no es solo una actualización visual; es una manera de contar nuestra historia y la conexión que tenemos con quienes disfrutan de nuestros vinos”, afirmó Matías Padin, Responsable de Marketing y Comunicación de la bodega. Finca Gabriel Edición Especial se distingue en su categoría por ofrecer 8 meses de crianza en barricas de roble, un atributo único que aporta profundidad y equilibrio sin perder la frescura de las variedades. La línea incluye cinco opciones: • Malbec: Elegante y equilibrado, con notas de ciruela y frutos rojos. • Cabernet Sauvignon: Complejo y refinado, con aromas especiados y taninos firmes. • Sauvignon Blanc: Fresco y vibrante, con toques cítricos y herbales. • Rosé de Malbec: Delicado y cautivador, con notas de frutilla y flores. • Tinto Dulce: Un vino dulce natural, con un balance perfecto entre dulzura y complejidad. “Finca Gabriel fue nuestra primera línea y sigue siendo el reflejo de nuestros valores: el respeto por la autenticidad, la calidad en cada detalle y la conexión con nuestra tierra”, señaló Jorge Rubio, Director y Jefe de Enología. “Este relanzamiento reafirma nuestro compromiso de seguir ofreciendo vinos que representen lo mejor de nuestro terroir.” Dos expresiones del Oasis Sur mendocino El relanzamiento de Finca Gabriel Edición Especial es más que una celebración. Representa una oportunidad para renovar el vínculo con consumidores actuales, captar nuevas audiencias y destacar la capacidad de la bodega de combinar tradición con una visión moderna. “Estamos orgullosos de todo lo que hemos logrado con esta línea y emocionados por el camino que tenemos por delante”, expresó Matías Padin.
Celebramos el Día Internacional de la Crema batida
Cada 5 de enero conmemoramos el Día Internacional de la Crema batida, una fecha dedicada a rendir homenaje a la más tentadora, suave e irresistible de las cremas. Desde Milkaut, celebramos esta ocasión especial compartiendo nuestra tradición de casi un siglo en la elaboración de productos lácteos, reconocidos por su inconfundible cremosidad y suavidad. Más que un simple ingrediente, la crema es una fuente de inspiración culinaria, capaz de transformar los platos cotidianos y aportar un toque único a cada preparación. La magia de la crema batida: sabor y versatilidad La crema batida, también conocida como chantilly, nata montada o crema de nieve, tiene sus primeras referencias en los siglos XVI y XVII. Inicialmente, se obtenía batiendo crema separada naturalmente con ramas, un proceso artesanal que podía llevar varias horas. Hoy en día, este clásico de la pastelería y la cocina ha evolucionado, pero mantiene su esencia: una crema de leche, fría y edulcorada, que al ser batida adquiere una textura aireada y un volumen irresistible. Según explican los expertos, para lograr resultados óptimos, es clave mantener la crema y los utensilios a una temperatura entre 5 y 10 °C, ya que el calor puede interferir en su consistencia. La crema no solo es deliciosa, también es nutritiva. Contiene proteínas de alta calidad, vitaminas A, D, E y K, así como minerales esenciales como el calcio y el fósforo, que contribuyen al bienestar del organismo. En Argentina, las diferentes versiones de crema de leche tienen su lugar especial en la gastronomía. Las cremas simples o más livianas son ideales para suavizar y espesar las preparaciones dulces o saladas. Mientras que las de cremas de textura extra consistentes son recomendadas para la pastelería donde ayudan a lograr rellenos y coberturas de tortas y pasteles más firmes. 7 Tips para descubrir cómo la crema puede transformar tu mesa diaria Milkaut y su tradición en cremas Desde 1925, la historia de Milkaut está estrechamente vinculada a la crema. Fundada en Franck, en la cuenca lechera santafesina, la marca ha preservado su compromiso con la calidad, manteniendo recetas simples y de pocos ingredientes que destacan por su cremosidad única y sabor auténtico. Sobre las cualidades distintivas de estos productos Ailen Baquerin, Brand Manager de Milkaut, explica: “Todas nuestras cremas tienen una cremosidad que las hacen únicas. La Crema Doble es ideal para rellenos y coberturas ya que es la más consistente del mercado, mientras que la Crema Simple aporta suavidad a platos dulces y salados. Así, el uso de crema espesa, añade sabor y textura a las preparaciones, haciéndolas más agradables al paladar”. Te presentamos tres recetas que no pueden faltar en tu cocina: Key Lime Pie, Mini Cakes de Frutillas con crema y unos Spaghetti de morrones con crema. Estas delicias, dulces y saladas son fáciles de preparar en casa y perfectas para grandes y chicos. KEY LIME PIE ✍ Ingredientes: Para la base: 120 g de Manteca Milkaut, 200 g de galletitas dulces y 1 cda de azúcar. Para el relleno y la decoración: 250 ml de Crema Milkaut, 800 g de leche condensada, 240 ml de jugo de lima, 75 g de azúcar impalpable, 6 yemas y 2 limas. 👉 Preparación: Procesar las galletitas y mezclar con la Manteca Milkaut fundida y el azúcar. Colocar este arenado en un molde de tarta, de 22 cm de diámetro, y presionar con una cuchara para forrar bien la base y las paredes. Llevar a heladera por 10 minutos. Luego, cocinar en horno a 170 °C, por otros 10 minutos. Reservar. Para el relleno, mezclar en un bol la leche condensada, ralladura de las limas y el jugo de lima. Por último, agregar las yemas de huevo. Incorporar el relleno sobre la masa cocida y cocinar en horno a 160 °C, cocinar por unos minutos o hasta coagular. Una vez cocido y frío, decorar con crema Chantilly hecha con la Crema Milkaut y el azúcar impalpable. Servir ¡y disfrutar! MINI CAKES DE FRUTILLAS CON CREMA ✍ Ingredientes: Para la masa: 100 ml de Leche Milkaut, 250 g de harina leudante, 150 g de azúcar, 100 ml de aceite, 2 huevos, 1 cda de jugo de limón, 1 cda de cacao amargo, 1 cdta de esencia de vainilla y 1 cdta de colorante rojo en pasta. Para el relleno y decoración: 200 ml de Crema Doble Milkaut, 30 g de azúcar impalpable, c/n de fruta fresca, c/n de flores comestibles y granas. 👉 Preparación: En una taza, poner la Leche Milkaut y el jugo de limón. Mezclar y reservar. En otro recipiente, tamizar la harina con el cacao en polvo. Mezclar y reservar. Batir los huevos, el azúcar y el aceite, hasta conseguir una textura esponjosa, bien unida. Poco a poco, añadir la harina, con el cacao y la leche con limón. Agregar la vainilla y el colorante. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea. Enmantecar y enharinar un molde rectangular, de 25 x 35 cm, volcar la preparación y cocinar en horno precalentado entre 160 a 170 °C, alrededor de 30 a 35 minutos. Hacer la prueba de introducir el palillo (si sale seco, está listo). Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Cortar el bizcochuelo al medio con cortante, rellenar con la crema Chantilly, poner encima la otra mitad del bizcochuelo, decorar con más crema Chantilly, frutas, flores y granas. Servir ¡y disfrutar! SPAGHETTI AL MORRON CON SALSA DE CREMA ✍ Ingredientes: Para los spaghetti: 400 g de harina, 3 huevos, 1/2 morrón asado y 1 cdita de sal. Para la salsa: 1 pote de Crema Milkaut, 500 g de tomate triturado, 1 cebolla, 1 diente de ajo y c/n de aceite, laurel, pimienta, sal y perejil. 👉 Preparación: Licuar los huevos con el morrón. Formar una corona con la harina y la sal. Agregar la mezcla de huevos y morrón, si fuese necesario agregar agua, hasta formar una masa lisa. Dejar descansar durante 30 minutos. Estirar con palote o máquina, hasta dejar la masa bien fina, y cortar los spaghetti. Dejar orear para luego hervir en abundante
El mejor vino argentino del 2024, según Wine Spectator
Como todos los años, la publicación especializada Wine Spectator difundió su Top 100 de los vinos más destacados del mundo. Kaiken Ultra Malbec cosecha 2021, de Bodega Kaiken, se ubicó en el puesto 30, siendo el mejor vino argentino de la lista. Estas 100 botellas fueron elegidas entre más de 10.500 vinos catados a ciegas por los editores de Wine Spectator. Para la selección final se tuvieron en cuenta cuatro criterios: calidad (basada en la puntuación), valor (basado en el precio), disponibilidad (basado en el número de cajas fabricadas o importadas en EE.UU.) y el “factor X”: una historia convincente y emocionante detrás del vino. La lista de los 100 mejores vinos de Wine Spectator se difunde anualmente desde 1988 y es un acontecimiento que pone especial foco en aquellas bodegas que merecen la pena seguir de cerca y los vinos que más entusiasman a los editores de Wine Spectator. Más allá de la importancia que este reconocimiento tiene para la bodega, estos ranking son muy importantes para el país como productor. “Estar presentes refuerza la posición que ha ganado el Malbec argentino a nivel mundial: posiciona a Argentina como región vitivinícola de prestigio y destaca la capacidad que tenemos para producir vinos capaces de competir con las mejores regiones del mundo”, remarca Juan Pablo Solís, enólogo de Bodega Kaiken, y agrega: “Ayuda a que esa postura sea más sólida y es una muestra de consistencia y excelencia en el vino argentino”. Kaiken Ultra Malbec: cómo es el mejor vino argentino según Wine Spectator “Este Malbec tiene un carácter seductor y salvaje en el que se destacan las notas de hierbas de montaña. Matices de aceituna, grano de pimienta y toques de cuero fresco se integran armoniosamente con el perfil aromático de ciruelas y bayas. Su acidez fresca prolonga el disfrute en boca y culmina en un final suave con un persistente toque herbáceo”, describe la publicación de Wine Spectator. Kaiken Ultra Malbec forma parte de la línea Kaiken Ultra, un range potente y diverso en el que cada integrante es el más alto exponente de su origen y su variedad. Este blend de malbecs combina los mejores atributos de tres terroirs del Valle de Uco reconocidos por sus condiciones ideales para el cultivo de este varietal: Los Chacayes, Altamira y Gualtallary. «Es un vino de marcado carácter que refleja el estilo de Kaiken, esa filosofía de capturar la esencia del terroir argentino«, dice Juan Pablo Solís. Con respecto a la añada 2021, para el enólogo, fue una de las mejores de los últimos años: “Probablemente, la que mejor expresa ese equilibrio entre estructura y acidez, y final largo y elegante en los vinos”. Kaiken Ultra Malbec es conocido por su intensidad, por sus notas de fruta madura, mucha fruta roja, complementadas también con matices más sutiles de notas especiadas, provenientes de ese toque de roble que le aporta a la crianza. Precio sugerido: $21.900.-
Milkaut celebra el Día Internacional de la Crema batida
Cada 5 de enero conmemoramos el Día Internacional de la Crema batida, una fecha dedicada a rendir homenaje a la más tentadora, suave e irresistible de las cremas. Desde Milkaut, celebramos esta ocasión especial compartiendo nuestra tradición de casi un siglo en la elaboración de productos lácteos, reconocidos por su inconfundible cremosidad y suavidad. Más que un simple ingrediente, la crema es una fuente de inspiración culinaria, capaz de transformar los platos cotidianos y aportar un toque único a cada preparación. La magia de la crema batida: sabor y versatilidad La crema batida, también conocida como chantilly, nata montada o crema de nieve, tiene sus primeras referencias en los siglos XVI y XVII. Inicialmente, se obtenía batiendo crema separada naturalmente con ramas, un proceso artesanal que podía llevar varias horas. Hoy en día, este clásico de la pastelería y la cocina ha evolucionado, pero mantiene su esencia: una crema de leche, fría y edulcorada, que al ser batida adquiere una textura aireada y un volumen irresistible. Según explican los expertos, para lograr resultados óptimos, es clave mantener la crema y los utensilios a una temperatura entre 5 y 10 °C, ya que el calor puede interferir en su consistencia. La crema no solo es deliciosa, también es nutritiva. Contiene proteínas de alta calidad, vitaminas A, D, E y K, así como minerales esenciales como el calcio y el fósforo, que contribuyen al bienestar del organismo. En Argentina, las diferentes versiones de crema de leche tienen su lugar especial en la gastronomía. Las cremas simples o más livianas son ideales para suavizar y espesar las preparaciones dulces o saladas. Mientras que las de cremas de textura extra consistentes son recomendadas para la pastelería donde ayudan a lograr rellenos y coberturas de tortas y pasteles más firmes. 7 Tips para descubrir cómo la crema puede transformar tu mesa diaria Milkaut y su tradición en cremas Desde 1925, la historia de Milkaut está estrechamente vinculada a la crema. Fundada en Franck, en la cuenca lechera santafesina, la marca ha preservado su compromiso con la calidad, manteniendo recetas simples y de pocos ingredientes que destacan por su cremosidad única y sabor auténtico. Sobre las cualidades distintivas de estos productos Ailen Baquerin, Brand Manager de Milkaut, explica: “Todas nuestras cremas tienen una cremosidad que las hacen únicas. La Crema Doble es ideal para rellenos y coberturas ya que es la más consistente del mercado, mientras que la Crema Simple aporta suavidad a platos dulces y salados. Así, el uso de crema espesa, añade sabor y textura a las preparaciones, haciéndolas más agradables al paladar”. Tres recetas con frutas de estación bien frescas y una receta salada para celebrar el Día Internacional de la Crema: Te presentamos tres recetas que no pueden faltar en tu cocina: Key Lime Pie, Mini Cakes de Frutillas con crema y unos Spaghetti de morrones con crema. Estas delicias, dulces y saladas son fáciles de preparar en casa y perfectas para grandes y chicos. KEY LIME PIE ✍ Ingredientes: Para la base: 120 g de Manteca Milkaut, 200 g de galletitas dulces y 1 cda de azúcar. Para el relleno y la decoración: 250 ml de Crema Milkaut, 800 g de leche condensada, 240 ml de jugo de lima, 75 g de azúcar impalpable, 6 yemas y 2 limas. 👉 Preparación: Procesar las galletitas y mezclar con la Manteca Milkaut fundida y el azúcar. Colocar este arenado en un molde de tarta, de 22 cm de diámetro, y presionar con una cuchara para forrar bien la base y las paredes. Llevar a heladera por 10 minutos. Luego, cocinar en horno a 170 °C, por otros 10 minutos. Reservar. Para el relleno, mezclar en un bol la leche condensada, ralladura de las limas y el jugo de lima. Por último, agregar las yemas de huevo. Incorporar el relleno sobre la masa cocida y cocinar en horno a 160 °C, cocinar por unos minutos o hasta coagular. Una vez cocido y frío, decorar con crema Chantilly hecha con la Crema Milkaut y el azúcar impalpable. Servir ¡y disfrutar! MINI CAKES DE FRUTILLAS CON CREMA ✍ Ingredientes: Para la masa: 100 ml de Leche Milkaut, 250 g de harina leudante, 150 g de azúcar, 100 ml de aceite, 2 huevos, 1 cda de jugo de limón, 1 cda de cacao amargo, 1 cdta de esencia de vainilla y 1 cdta de colorante rojo en pasta. Para el relleno y decoración: 200 ml de Crema Doble Milkaut, 30 g de azúcar impalpable, c/n de fruta fresca, c/n de flores comestibles y granas. 👉 Preparación: En una taza, poner la Leche Milkaut y el jugo de limón. Mezclar y reservar. En otro recipiente, tamizar la harina con el cacao en polvo. Mezclar y reservar. Batir los huevos, el azúcar y el aceite, hasta conseguir una textura esponjosa, bien unida. Poco a poco, añadir la harina, con el cacao y la leche con limón. Agregar la vainilla y el colorante. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea. Enmantecar y enharinar un molde rectangular, de 25 x 35 cm, volcar la preparación y cocinar en horno precalentado entre 160 a 170 °C, alrededor de 30 a 35 minutos. Hacer la prueba de introducir el palillo (si sale seco, está listo). Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Cortar el bizcochuelo al medio con cortante, rellenar con la crema Chantilly, poner encima la otra mitad del bizcochuelo, decorar con más crema Chantilly, frutas, flores y granas. Servir ¡y disfrutar! SPAGHETTI AL MORRON CON SALSA DE CREMA ✍ Ingredientes: Para los spaghetti: 400 g de harina, 3 huevos, 1/2 morrón asado y 1 cdita de sal. Para la salsa: 1 pote de Crema Milkaut, 500 g de tomate triturado, 1 cebolla, 1 diente de ajo y c/n de aceite, laurel, pimienta, sal y perejil. 👉 Preparación: Licuar los huevos con el morrón. Formar una corona con la harina y la sal. Agregar la mezcla de huevos y morrón, si fuese necesario agregar agua, hasta formar una masa lisa. Dejar descansar durante 30 minutos. Estirar con
Antares abre sus puertas con visitas guiadas a su fábrica
¿Cómo nace una cerveza artesanal? ¿Qué hay detrás de esa IPA que tanto te gusta? Antares propone un recorrido por su historia cervecera, pasando desde aquel primer equipo casero, donde solían cocinar en el garaje, hasta la actual planta en el Parque Industrial en donde se produce la cerveza para todo el país. La parada obligada es la Planta Piloto donde nacen las ediciones más experimentales, y donde podrán escuchar, de boca del Brewmaster las innovaciones que se están creando. La visita es una oportunidad única para entender el proceso cervecero de cerca, tocar el lúpulo, oler la malta y descubrir cómo se crean los diferentes estilos. El cierre, como no podía ser de otra manera, incluye una degustación especial con cervezas exclusivas que no se consiguen en los bares. Para los curiosos y apasionados de la cerveza, las visitas se dan dos veces por semana, con reserva previa en https://visitafabricaantares.meitre.com/ o en @cerveceriaantares en Instagram. 26 AÑOS DE PASIÓN ARTESANAL Para celebrar este nuevo aniversario, Antares creó la edición especial “26 Años”, una Saison de tipo Belga, que lleva adentro “un poco de historia”: combinaciones de barricas con 5, 3 y 2 años de guarda para lograr una cerveza que es pura complejidad. El resultado es un viaje de sabores que arranca con un carácter ácido bien definido, sigue con notas cítricas delicadas y termina sorprendiendo con toques de madera y aromas a ananá y durazno. Una cerveza que, como Antares, fue tomándose su tiempo para encontrar el punto justo.
El boom de los cumpleaños saludables
La alimentación consciente está transformando los cumpleaños infantiles. Cada vez más familias reemplazan el tradicional menú de gaseosas, snacks ultraprocesados y dulces con alto contenido de azúcar por alternativas más saludables. Esta tendencia refleja el interés creciente por inculcar buenos hábitos alimenticios desde una edad temprana. Un ejemplo claro son los «Festejos Saludables» donde es común encontrar en mesas opciones como tomates cherry, choclos, zanahorias, albóndigas de garbanzo, pochoclos sin azúcar y frutas frescas. Entre las bebidas, los jugos 100% naturales están ganando protagonismo como la alternativa perfecta frente a gaseosas u otro tipo de bebidas azucaradas. El aliado perfecto que lidera las celebraciones infantiles En este contexto, los jugos Pura Frutta se están posicionando como una de las elecciones preferidas en los cumpleaños saludables ya que son la única marca presente en supermercados argentinos cuyos productos no presentan octógonos en su etiquetado frontal, lo que respalda que están elaborados únicamente con fruta, sin jugo concentrado, sin conservantes, saborizantes, colorantes, ni azúcar agregada. La línea Pura Frutta Kids, disponible en una práctica presentación de 250ml, incluye variedades como manzana roja, multifruta, pera y naranja. Este formato, simple y fácil de transportar, lo convierte en la opción ideal para cumpleaños, viandas escolares y actividades extracurriculares. “Nuestro principal público son las madres y padres que desde la infancia están tratando de inculcar hábitos saludables a sus hijos y encuentran en nosotros una alternativa saludable y confiable en una propuesta fácil y simple de llevar con jugos de 250ml perfectos para la vianda.” expresó Martin Carro, Socio Gerente de Pura Frutta. Seguridad alimentaria: Jugos naturales y seguros para los más pequeños En un contexto donde los alimentos naturales están en auge, la seguridad alimentaria se convierte en un factor clave. Pura Frutta se distingue por su compromiso con la calidad a través de un proceso de pasteurización que elimina bacterias, virus y parásitos como Salmonella o E. Coli, ofreciendo jugos completamente seguros para su consumo. Además, todos los jugos son envasados de forma aséptica en envases Tetra Pak®, lo que garantiza la frescura y calidad del producto sin necesidad de refrigeración mientras el envase permanezca cerrado. Esto refuerza la confianza de las familias en la marca, que prioriza tanto la calidad como el cuidado de los más pequeños. “Hoy nos vemos favorecidos por el etiquetado frontal. Queda demostrado que somos el único jugo 100% natural, por eso no llevamos octógonos en nuestro packaging ni nos vimos obligados a quitar a nuestros dinosaurios que apuntan a los más chicos» agregó Martin Carro
Tostado de pan dulce: el sándwich viral en las redes sociales
En plena temporada festiva, un insólito sándwich elaborado con pan dulce, jamón y queso está generando todo tipo de reacciones en las redes sociales. Esta creativa propuesta, que combina lo dulce y lo salado, ha encendido el debate entre quienes lo consideran una «innovación culinaria» y quienes no probarían esa combinación. El origen de este invento, que en principio parece desafiar las normas tradicionales de la cocina navideña, surge de la creatividad de una usuaria de X que buscó reinventar un clásico de las fiestas utilizando pan dulce Valente. La usuaria compartió una simple “guía” para prepararlo: “Paso 1: comprar pan dulce y jamón y queso. Paso 2: hacer sanguchito y tostar. Paso 3: ser feliz”, y acompañó sus palabras con dos imágenes. En la primera, se ven los ingredientes empaquetados: pan dulce Valente, jamón y queso, listos para ser utilizados. En la segunda foto, la combinación ya estaba servida en un plato, mostrando el creativo sándwich junto a un mate. Este sándwich podría marcar el inicio de una tendencia culinaria o simplemente quedar como una anécdota curiosa de las fiestas de este año. Lo que está claro es que, como ocurre con tantas propuestas innovadoras, ha logrado generar conversación y darle un toque fresco a las tradiciones navideñas.
