Curiosidades

BALDO oficialmente se suma a la Selección Argentina

18 marzo, 2026 por Redaccion

En la previa de un nuevo desafío deportivo, la próxima Copa del Mundo 2026, la Selección Argentina suma un aliado que ya forma parte de su día a día: BALDO, la yerba premium que se convierte en sponsor oficial del equipo y acompaña a los futbolistas dentro y fuera de la cancha. Lejos de tratarse solo de una asociación de marca, el vínculo refleja un hábito profundamente arraigado en la cultura del plantel. El mate es un ritual cotidiano entre los jugadores, no solo como instancia de encuentro sino también como fuente de energía sostenida durante la jornada. En ese contexto, BALDO se posiciona como una opción elegida por futbolistas de élite por su perfil diferencial: una yerba compuesta en un 90% por hoja y polvo de hoja, lo que incide directamente en su calidad y propiedades. Esta composición aporta beneficios nutricionales, con efecto antioxidante, propiedades antiinflamatorias y un estímulo natural que favorece la concentración y el rendimiento. “El mate forma parte de nuestros momentos de conexión y también de preparación. Es algo que nos acompaña siempre”, es una frase que se repite entre distintos referentes del fútbol argentino y que explica por qué este hábito trasciende generaciones. Además, en paralelo al crecimiento del consumo, también se consolidan nuevas formas de preparación. La técnica de la “montañita” o “pared” —que consiste en inclinar la yerba dentro del mate para lograr una mejor circulación del agua— gana protagonismo entre consumidores más exigentes. Este método no solo permite mantener el sabor por más tiempo, sino que convierte al mate en un compañero que puede extenderse durante horas, acompañando hasta tres o cuatro termos sin perder intensidad. “Este vínculo con la Selección Argentina no es casual. El mate ya es parte de la rutina de los jugadores, y desde BALDO buscamos acompañar ese momento con un producto que esté a la altura de sus exigencias. Nuestra yerba tiene una composición que prioriza la hoja, lo que no solo mejora la experiencia, sino que también aporta beneficios reales para el día a día”, señala Alejandro Durán, Director y Jefe de Prensa de Baldo Argentina. Así, entre entrenamientos, concentraciones y viajes, el mate sigue siendo un elemento central en la rutina de los jugadores, combinando tradición, bienestar y rendimiento. Con su desembarco como sponsor oficial, BALDO refuerza ese vínculo natural con el deporte y se integra a uno de los rituales más representativos del equipo argentino.

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Kansas Bakery celebra el día mundial de la harina

18 marzo, 2026 por Redaccion

Cada año, el Día Mundial de la Harina invita a reconocer a uno de los ingredientes más importantes de la gastronomía. Presente en preparaciones tan diversas como panes, pastas, tortas y pizzas, la harina es la base de innumerables recetas que forman parte de la cultura culinaria de distintos países. En este contexto, Kansas Bakery celebra la fecha destacando su línea de panificados, pensada para realzar el sabor de cada plato. La historia de la harina se remonta a más de 10.000 años, cuando las primeras civilizaciones comenzaron a moler granos para obtener un polvo fino que les permitía elaborar los primeros panes. Con el paso del tiempo, las técnicas de producción evolucionaron y este ingrediente se consolidó como un alimento esencial en las mesas de todo el mundo. La conmemoración de esta jornada también busca poner en valor la tarea de quienes participan en su cadena productiva, desde los agricultores hasta los panaderos que transforman la materia prima en productos de calidad. En este marco, Kansas Bakery ofrece una propuesta de panificados elaborados con ingredientes seleccionados y un proceso de producción que prioriza la textura, el sabor y la consistencia. Entre sus variedades se destacan el Pan de Hamburguesa de Papa, ideal para acompañar distintos rellenos; el Pan de Hamburguesa de Papa con Semillas de Sésamo, que suma un delicado toque crocante; y el Pan de Hamburguesa de Papa con Queso Reggianito, una alternativa pensada para quienes disfrutan del sabor intenso del queso. La línea también incluye el Pan de Pancho, perfecto para disfrutar de uno de los clásicos de la comida rápida, y el Pan de Campo, una opción tradicional que, al hornearse durante siete minutos, logra una combinación equilibrada entre corteza crocante y miga suave. La calidad de Kansas Bakery se basa en el uso de harina de primera categoría y en un cuidadoso proceso de elaboración que atiende cada etapa de la producción. Sus panes forman parte de las propuestas gastronómicas de reconocidas cadenas como Kansas y B54, donde acompañan distintos platos del menú. Para celebrar el Día Mundial de la Harina y destacar la versatilidad de sus productos, Kansas Bakery propone dos preparaciones simples que permiten aprovechar al máximo sus panificados. Una de ellas es la Bruschetta Caprese Gourmet, ideal como entrada o aperitivo. Para prepararla, se recomienda precalentar el horno a 180 °C y cortar el Pan de Campo Kansas en rodajas diagonales. Luego, untar cada rebanada con aceite de oliva y hornear durante siete minutos hasta que estén doradas. En un recipiente aparte, mezclar tomates cherry picados con albahaca fresca, sal, pimienta y aceite de oliva. Para intensificar el sabor, se puede frotar previamente el pan con ajo antes de agregar una rebanada de mozzarella y la mezcla de tomates. Un toque final de vinagre balsámico completa esta preparación simple y sabrosa. Otra opción es una Ensalada César con crutones de Pan de Campo Kansas. Para elaborarla, se debe sazonar una pechuga de pollo con sal y pimienta y cocinarla en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada. Una vez fría, se corta en tiras. En un bowl grande, mezclar lechuga romana con Salsa Caesar Kansas y sumar crutones preparados con Pan de Campo Kansas previamente tostado. Incorporar el pollo y finalizar con queso parmesano rallado para lograr una ensalada equilibrada y llena de sabor.

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Llega Amelia Ice Tea: el primer té frío en lata elaborado en Argentina

16 marzo, 2026 por Redaccion

En un mercado de bebidas que evoluciona hacia la practicidad y el consumo consciente, nace Amelia Ice Tea: el primer té frío enlatado de Argentina. Desarrollado íntegramente en Mar del Plata, este emprendimiento pionero en la categoría utiliza procesos transparentes para ofrecer una bebida refrescante, sin agregado de gas y en un formato práctico y sustentable. El proyecto es liderado por Melisa Retrivi, abogada, emprendedora y proveniente de una familia con trayectoria en la industria alimentaria marplatense. Tras varios años de experiencia en el sector de la cerveza -primero con una cerveza artesanal y, desde hace dos años con Bristol, la marca de cerveza independiente que creó junto a su marido-, Melisa Retrivi identificó un vacío en la góndola de bebidas no alcohólicas: la falta de un té frío pensado para el público local. “Buscaba cubrir esa necesidad de poder tomar un té frío en formato listo para consumir, pero que a su vez sea bajo en calorías y con opciones sin azúcar. Queríamos que esta bebida fuese menos dulce, más natural y adaptarla al paladar argentino”, explica Melisa Retrivi, fundadora de la marca. Pese a ser un producto de nicho y completamente nuevo en Argentina, Melisa es consciente del crecimiento que la marca tiene por delante y apuesta fuerte a su expansión nacional: proyecta multiplicar por diez su capacidad productiva para finales de 2026 -alcanzando las 120.000 latas anuales para el primer año- tras la inauguración de su nueva planta en el Parque Industrial de la ciudad. Además, planifica incursionar en el té verde y así ampliar el portfolio actual. MOMENTOS DE CONSUMO: VERSATILIDAD EN LATA El formato de lata de aluminio no solo responde a una lógica de sustentabilidad, sino también de consumo: mantiene el frío por más tiempo y facilita el transporte, permitiendo que el té frío trascienda la mesa. Toda la línea se presenta en latas de 354ml, un formato que garantiza la frescura y facilita el consumo «on the go»: es ideal para el post-deporte, como acompañamiento en un brunch o como una opción sofisticada y sin alcohol para cualquier momento del día. Al tratarse de una bebida sin gas, Amelia incorpora tecnología de dosificación de nitrógeno líquido. Este proceso es el que permite que cada lata mantenga su firmeza sin recurrir a la gasificación y, fundamentalmente, funciona como un escudo que protege la frescura y el sabor original del té hasta el momento en que llega al consumidor. EL PORTFOLIO DE AMELIA ICE TEA Amelia Ice Tea se comercializa a través de su tienda online con llegada a todo el país (www.ameliaicetea.com.ar) y en las principales cafeterías de especialidad y en tiendas saludables de la ciudad de Mar del Plata. Precio sugerido: $2.500.– Con solo 43 kcal por lata (frente a las 150 kcal de una gaseosa promedio), Amelia se presenta como una alternativa saludable y funcional en el segmento RTD. “Nuestra prioridad fue desarrollar una bebida liviana, sin gas y con un dulzor equilibrado, que responda a lo que el consumidor busca hoy: practicidad sin resignar bienestar”, concluye Retrivi. Contexto: Argentina y la tendencia global del Iced Tea El lanzamiento de Amelia no es casual, sino que se alinea con cifras de mercado que posicionan a Argentina como un actor clave: Potencia Tealera: Argentina es el 9° productor mundial de té y el principal exportador de la región. El 92% de la producción nacional (Misiones y Corrientes) tiene como destino el mercado de Estados Unidos, principalmente para la elaboración de té frío. Crecimiento RTD: La categoría de bebidas listas para tomar es una de las de mayor crecimiento global (5.7% anual), impulsada por el reemplazo de las gaseosas por opciones percibidas como más naturales y funcionales. Mindful Drinking: Según relevamientos de la consultora global IWSR, el 58% de los consumidores a nivel mundial está migrando activamente hacia opciones sin alcohol o de bajo contenido alcohólico, priorizando la moderación. Consumidores «Zero»: El 35,8% de la Generación Z ya se identifica como «teetotaler» (abstemio), según datos de Attest. Esta tendencia asegura un mercado de consumo masivo para categorías funcionales y naturales como el Ice Tea. Expansión Nacional: Tras su exitoso desembarco en la Costa Atlántica en diciembre de 2025, Amelia proyecta su lanzamiento a nivel nacional para agosto de 2026, apuntando a llegar a las principales cadenas de supermercados y tiendas saludables del país a fin de año.

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Dia presenta su guía definitiva para comer saludable y ahorrar tiempo

16 marzo, 2026 por Redaccion

Con el ritmo de la rutina ya instalado y el año plenamente en marcha, el desafío pasa por sostener la organización y los hábitos saludables en el día a día. En este contexto, donde muchas familias buscan equilibrar el cuidado de su alimentación con el presupuesto del hogar, Dia Argentina vuelve a compartir su “Guía para una compra inteligente y saludable”. Se trata de una herramienta con recomendaciones simples para ayudar a organizar las compras, elegir alimentos de forma consciente y aprovecharlos mejor en casa. La propuesta se enmarca en el programa Comer mejor cada día, con el que la compañía busca contribuir a derribar algunas de las barreras que dificultan mantener hábitos alimentarios saludables, como la percepción de que comer bien es más caro o requiere demasiado tiempo de planificación. Según el Radar Saludable de Dia*, cerca de 8 de cada 10 consumidores quiere tener hábitos alimentarios más saludables, pero reconoce que no siempre lo logra. Entre los principales obstáculos aparecen el presupuesto, la falta de tiempo para organizar los menús y la idea de que los alimentos saludables son más costosos. En este escenario, la proximidad de las tiendas de barrio y una compra más planificada son aliados para facilitar decisiones más conscientes y mantener una alimentación equilibrada. “Las decisiones para comer mejor empiezan mucho antes de sentarse a la mesa. La forma en que planificamos la compra, elegimos los alimentos y los organizamos en casa tiene un impacto directo en nuestros hábitos alimentarios y en nuestro bolsillo”, señaló Martín Álvarez Espíndola, Director de Legales, Compliance, Relaciones Institucionales y ESG de Dia Argentina. Tres claves para comer mejor cada día: La Guía para una compra inteligente y saludable propone prestar atención a tres momentos clave del proceso alimentario: Comer mejor cada día: a través de su programa, Dia impulsa distintas iniciativas para facilitar el acceso a una alimentación equilibrada y de calidad, con recetas, consejos y contenidos educativos en Dia online y redes sociales para ayudar a los hogares a incorporar hábitos saludables optimizando su presupuesto.

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El gin tonic en lata resiste la moda y llegó para quedarse

16 marzo, 2026 por Redaccion

Primero llegó el gin tonic tirado, un formato innovador que permitió servir el cóctel desde barriles, con la proporción exacta y la gasificación perfecta, replicando la lógica de una cerveza tirada pero aplicada al universo del gin. A partir de esa idea también surgió la necesidad de desarrollar su propia agua tónica, pensada específicamente para acompañar su gin y lograr el equilibrio ideal en cada trago. Ese mismo espíritu fue el que llevó a la destilería a lanzar, tiempo atrás, su línea de cócteles en lata: una forma de trasladar la experiencia del gin tonic a un formato listo para beber, práctico y fácil de llevar a cualquier ocasión. La propuesta busca mantener la esencia del cóctel clásico respetando su balance exacto entre gin y tónica, pero en un formato pensado para encuentros al aire libre, reuniones entre amigos o simplemente para disfrutar de un buen trago sin necesidad de preparación. Las latas forman parte de una línea más amplia que incluye distintas variantes, desde el clásico gin tonic hasta opciones con ginger y mixers premium, una tendencia que en el mundo viene ganando terreno por su perfil especiado, elegante y refrescante. Todas estas propuestas están elaboradas con Buenos Aires Gin, el producto insignia de la casa, reconocido internacionalmente y galardonado en distintas competencias de prestigio. Entre sus distinciones se destacan premios en certámenes como World Gin Awards, donde fue elegido como Best Contemporary Gin, además de reconocimientos en la London Spirits Competition y en la International Wine and Spirit Competition, consolidando a la destilería como uno de los proyectos argentinos más premiados dentro del universo del gin. Hoy, la línea de latas representa una evolución natural de ese camino: llevar el gin tonic a un formato moderno, sin resignar calidad ni identidad, y demostrar que la coctelería también puede ser práctica. Las latas pueden conseguirse a través de la tienda online de la marca (https://destileriamoretti.com/tienda/) y también disfrutarse directamente en el bar de Destilería Moretti, donde conviven con su propuesta de coctelería y con la experiencia completa del universo del gin. Porque si algo caracteriza a la destilería es su búsqueda constante por innovar alrededor de un mismo objetivo: que el gin tonic sea cada vez más fácil de disfrutar.

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Trabajar rodeado de naturaleza en Munchi´s

13 marzo, 2026 por Redaccion

Munchi´s cuenta con un espacio de cowork exclusivo ubicado en la sucursal de Pilar con espacios cómodos, equipados y con cosas ricas para compartir. Un lugar rodeado de naturaleza ideal para encuentros de trabajo, reuniones, workshops o eventos corporativos. Cuenta con 3 salas -dos para 6 a 10 personas y una para 16-20 personas-, WiFi de alta velocidad, proyector, TV, rotafolios y el servicio de gastronomía de la marca para pasar una jornada única. El cowork tiene un estilo simple y moderno, con grandes ventanales y una puerta corrediza vidriada que permite ver el paisaje sin que entre el ruido exterior. Esto crea un espacio aislado pero luminoso y agradable para trabajar varias horas. El entorno del local incluye vegetación y espacios abiertos, lo que lo diferencia de muchos coworkings urbanos más cerrados y cuenta con estacionamiento y seguridad privados. El proyecto busca ofrecer un lugar para trabajar o estudiar en un ambiente tranquilo, separado del ruido del salón principal de la heladería. La idea es que profesionales, equipos o freelancers puedan tener una jornada de trabajo en un entorno relajado y verde. Está pensado especialmente para quienes trabajan remoto y quieren combinar trabajo con desayuno, almuerzo o café en el mismo lugar. Los helados y productos Munchi´s están elaborados con leche de raza Jersey, la segunda raza lechera en el mundo, que es reconocida mundialmente por su alto valor nutritivo, dado que aporta más calcio y proteínas que la leche común. También suman frutas frescas seleccionadas, huevos de campo e ingredientes de primera calidad para obtener el sabor más rico y original. Munchi´s cuenta con una variada línea de productos como postres helados, paletas, bombones helados, dulce de leche y alfajores, así como también con una completa línea de productos sin TACC, hasta un cucurucho sin TACC, hecho de pasta de arroz, que viene envuelto y se sirve frente al cliente. Por otra parte, Munchi’s reafirma su compromiso con el cuidado del medio ambiente ya que utiliza cucharitas y cubiertos comestibles hechos con harina de arroz, que son biodegradables, libres de gluten y compostables, logrando reducir el uso de plásticos en más de 385 kg al año. Asimismo, su packaging está diseñado para minimizar la generación de residuos, contribuyendo al bienestar del planeta.

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Cócteles con café: de qué se trata la tendencia que está pisando cada vez más fuerte

12 marzo, 2026 por Redaccion

En Argentina, el café se convirtió en una parte fundamental de la cultura y hoy atraviesa una transformación que lo lleva de la taza a la barra. En este contexto de cambio en los hábitos de consumo, Nespresso se suma a la tendencia y dice presente en una nueva edición de BAFWEEK con una propuesta de cocktails y mocktails que reinterpreta el café desde una mirada innovadora y sensorial. Según datos relevados por Nespresso*, en más de 10 mil ocasiones para beber captadas a lo largo del día, el 45% de los argentinos opta por café, con una preferencia equilibrada entre quienes lo toman solo y con leche. Sin embargo, la imagen del café ligada exclusivamente al desayuno quedó atrás. Hoy es protagonista de la noche, los afters y las reuniones sociales. “La tendencia de los cócteles con café viene creciendo tanto en Argentina como a nivel mundial. Hace 15 años era algo raro, sorprendía; hoy el público lo busca y lo celebra cuando lo encuentra en la carta”, explica la reconocida bartender Mona Gallosi, quien acompaña a Nespresso en esta nueva apuesta. De nicho a fenómeno joven Si bien la coctelería de autor supo ser territorio de nicho, el café logró expandirse hacia propuestas más masivas como el café tonic, los mocktails y el ya clásico Espresso Martini. “En un momento lo consumía más un público de 40 o 50 años. Hoy vemos que los jóvenes, especialmente entre 20 y 35 años, están abrazando mucho esta tendencia y la incorporan en previas, atardeceres y reuniones”, detalla Gallosi. El crecimiento también se explica por la versatilidad del café como ingrediente. “Tiene una paleta enorme de matices: cafés de Guatemala, Indonesia, arábicos con notas cítricas, amaderadas o tostadas. Eso lo convierte en un insumo muy versátil para crear cócteles sorprendentes”, agrega. Nespresso en BAFWEEK: café, moda y coctelería Para seguir impulsando nuevas experiencias, Nespresso dice presente en esta edición de BAFWEEK con una propuesta que invita a despertar los sentidos a través de la innovación. De la mano de Mona Gallosi, la marca diseñó una carta exclusiva de cocktails y mocktails especialmente pensados para el evento. Para esta ocasión se creó el Nespresso Martini, una reversión del clásico, elaborado a partir de las notas de cata del café. “Trabajamos sobre los perfiles sensoriales de cada cápsula. Por ejemplo, en el café de Indonesia aparecen notas de coco, cereal y madera, y en base a eso desarrollamos un almíbar de escamas de coco y chaucha de vainilla para potenciar esas características”, explica Gallosi. La propuesta sin alcohol también suma creatividad: además del tradicional café tonic, la barra incorpora un mocktail con almíbar de piña y jugo de cranberry con burbujas finas, pensado para resaltar las notas florales y frutales del café. Tres claves para un buen cóctel con café Para quienes quieran replicar la tendencia en casa, Gallosi comparte tres recomendaciones fundamentales: “Que la gente se anime a jugar en sus casas y que deje jugar a los bartenders. Así es como la tendencia sigue creciendo”, concluyó Gallosi. Con esta iniciativa, Nespresso reafirma su compromiso de seguir explorando nuevas formas de disfrutar el café, brindando opciones que combinan calidad, creatividad y el espíritu vibrante de cada temporada.

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Lectura que une familias y generaciones: “El Chavo” llega a la Cajita Feliz Libros

3 marzo, 2026 por Redaccion

Como parte de su compromiso con la promoción de la lectura en familia y la democratización de la literatura infantil, Arcos Dorados, la empresa que opera la marca McDonald’s en América Latina, presenta una nueva colección de Cajita Feliz Libros inspirada en el universo de El Chavo. Desde 2013, el programa Cajita Feliz Libros brinda a las familias la posibilidad de elegir libros en su menú infantil, acercando la literatura a espacios cotidianos de encuentro. A lo largo de estos años, Arcos Dorados ha entregado más de 25 millones de libros en América Latina y Argentina distribuyó 8 millones de ellos, consolidando una plataforma sostenida para promover el hábito de la lectura y el acceso a literatura infantil. Diferentes organizaciones como UNESCO, UNICEF y el Banco Mundial sostienen que la presencia de libros en el hogar está directamente relacionada con mejores habilidades lectoras, vínculos familiares más fuertes y mayor permanencia escolar. La colección, escrita por Grupo Chespirito exclusivamente para McDonald’s, está inspirada en El Chavo Animado, una de las historias más queridas de la cultura latinoamericana, y convierte este ícono en una experiencia de lectura que une generaciones: adultos que crecieron con la vecindad y niños y niñas que la descubren por primera vez. A través de relatos protagonizados por El Chavo, Quico, La Chilindrina, Don Ramón, el Profesor Jirafales, Doña Florinda y el Señor Barriga, se destacan valores como la amistad, la empatía, la solidaridad y la convivencia. La colección está compuesta por cinco libros de tapa dura, cada uno con dos cuentos, diseñados para fomentar la imaginación, el diálogo y la lectura compartida. Además, cada ejemplar incluye actividades para seguir disfrutando el momento en familia. “Con Cajita Feliz Libros buscamos acercar la lectura a la vida cotidiana de las familias, transformando cada encuentro en una oportunidad para imaginar, conversar y crecer juntos. Esta nueva colección, inspirada en historias que hacen parte de la cultura latina, fortalece los vínculos entre cuidadores y niños. Creemos profundamente en el poder de las historias porque nos conectan, nos enseñan y nos permiten construir recuerdos compartidos”, señaló Victoria Fernández Acuña, Marketing Head Argentina at Arcos Dorados. El lanzamiento se desarrolla en alianza con Grupo Chespirito, custodio del legado creativo de Roberto Gómez Bolaños, garantizando la autenticidad de los contenidos y el valor emocional de las historias, escritas exclusivamente para la Cajita Feliz de McDonald’s. “El Chavo tenía una forma muy particular y divertida de leer; esto reflejaba el propósito de mi padre: escribir para entretener. Sin querer queriendo, sus historias se transformaron en un recuerdo al que siempre se podía volver para encontrar un lugar seguro. Ojalá que en esta colección cada niño descubra ese mismo refugio: un espacio al que pueda regresar una y otra vez para disfrutar, imaginar y divertirse leyendo”, afirmó Roberto Gómez Fernández, hijo de Roberto Gómez Bolaños y director de Grupo Chespirito. Esta edición marca un hito al convertirse en la primera colección de Cajita Feliz Libros inspirada exclusivamente en un personaje de ficción latinoamericano, reafirmando la apuesta de la marca por contenidos con identidad regional. La colección está disponible desde el jueves 26 de febrero en la Cajita Feliz en todos los restaurantes de Argentina.

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Al mando celebra el liderazgo femenino

3 marzo, 2026 por Redaccion

El viernes 6 de marzo, Al Mando —el proyecto que busca iluminar a mujeres referentes de la gastronomía, el vino y los productos argentinos, impulsado por Ana Lovaglio Balbo y Flavia Amad desde Susana Balbo— celebra el Día Internacional de la Mujer. Mujeres Al Mando reunirá a 12 cocineras; 12 bodegueras de Mendoza; 8 sommeliers representantes de bodegas de otras regiones, también encabezadas por mujeres, y 10 productoras de alimentos y bebidas, en una edición especial que ofrecerá una experiencia gastronómica y de vinos que propone una escena real, activa y contemporánea del liderazgo, la sensibilidad y la visión femenina en la industria. Las entradas están disponibles y tienen un valor de $100.000. Con formato de circulación libre, Mujeres Al Mando invita a recorrer estaciones gastronómicas a cargo de cocineras invitadas, una mesa central atendida por mujeres de 20 bodegas mendocinas y de otras regiones del país, y un circuito de productoras de alimentos y bebidas. Copa en mano, clima distendido y un fuerte espíritu de comunidad atraviesan toda la propuesta. El evento dará inicio a las 20 horas, en la bodega Susana Balbo, Luján de Cuyo, Mendoza, y propone una tarde-noche de gastronomía, vinos y encuentro donde el liderazgo se ejerce desde el trabajo y el hacer compartido. Banco Supervielle acompaña Mujeres Al Mando como aliado estratégico, con presencia activa dentro de la experiencia. El evento también cuenta con el apoyo de Volf, Agua Local y Muge. Mujeres Al Mando es la 11ª edición de un ciclo que, desde su creación, sostiene una convicción clara: cuando las mujeres que sostienen la gastronomía y el vino tienen espacio, interlocución y visibilidad, toda la comunidad crece. Al Mando nació en 2023 y por sus 10 ediciones —que tuvieron como sede a Osadía de Crear, el restaurante de Susana Balbo— pasaron cerca de 20 cocineras de diferentes puntos del país. En 2025, el propósito del ciclo se fortaleció reuniendo a cocineras, sommeliers, productoras, comunicadoras y profesionales que, desde miradas diversas, construyen una gastronomía más sensible, conectada y abierta a nuevas formas de habitar la cocina y la hospitalidad. Serán 42 Mujeres Al Mando que cocinen, sirvan, presenten y compartan su trabajo desde el oficio, el encuentro y la conversación. No desde el discurso, sino desde el hacer. Cocineras: Agustina Cerfoglia: Finca Decero (Mendoza) Ana Irie: Bravado (Buenos Aires) Calu Corso : Garabato – Mad Pasta (Buenos Aires) Clementina Cervantes: Surco (Mendoza) Daniela Espinoza: Oye Bar (Mendoza) Delfina Paganelli: Anafe – La Ventana – La Amistad (CABA) Estefanía Maiorana: Fico (CABA) Flavia Amad: Osadía de Crear (Mendoza) Julieta Argento: Quimera Bistró (Mendoza) Luján Otero: Anchoita (CABA) Martina Iglesias: Monono (Mendoza) Mecha Ferraro: Pan y Oliva (Mendoza) Bodegueras de Mendoza: Celina Bartolomé: Pielihueso Daniela Ovejero Michelini: Rufino & Descendientes Daniela Pi: Celler del Pi Julia Zuccardi: Santa Julia Juliana Bevilacqua: Bemberg Estate Wines Maia Echegoyen: Altar Uco María Sance: Lo Sance Noelia Torres: Marchiori & Barraud Paloma Bignone: Bodega Séptima Valentina Litman: Primer Horizonte Verónica Riccitelli: Riccitelli Wines Victoria Brond: Guardianes de la Naturaleza Sommeliers de Mendoza representantes de bodegas, con liderazgo femenino, de otras regiones: Camila Cerezo Pawlak: Casa Yagüe (Chubut) Camila Torta: Contra Corriente (Chubut) Constanza Chiarelli: El Porvenir de Cafayate (Salta) Eugenia Loria: Fin del Mundo (Neuquén) Bárbara Jones: Puerta del Abra (Buenos Aires) Marcia Sartor: Humberto Canale (Rio Negro) Romina Rolón: Bodega Kindgard (Jujuy) Sol Miretti: Cielos de Gualjaina (Chubut) Productoras de alimentos y bebidas: Lelu Martínez Audano & Deni Vicino: Jolgorio Vermut Cecilia Alvarez y Ayelén Bonetto: Eres Valle de Uco Giuliana Buriffaza: Libum Joanna Foster: Mater Orbis Laly Farés: Calavera Lala Mampel: Innamorato Laura Manzano: Cosmos Manuela Reina: Queen Energía Mariana Carrazana: The Chipá Paula Ariza & Julieta Orlando: Nuestro Vermut Mujeres Al Mando Viernes 6 de marzo – 20 horas Susana Balbo: Cochabamba 7801, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza Entradas: https://wosbooking.com/mro/susana-balbo/tour/mujeres-al-mando-edicion-11-2026 Contacto: WhatsApp: 2616626754 / Mail: turismo@sbwines.com.ar

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Mastellone Hnos. conmemora el Día del Tambero

26 febrero, 2026 por Redaccion

En el Día Nacional del Tambero, Mastellone Hnos. reconoce la labor diaria de quienes hacen posible la producción de leche en la Argentina. Desde las primeras horas del día y durante toda la jornada, los tamberos y sus equipos de trabajo asumen la gran responsabilidad de obtener la mejor materia prima. Su labor no solo es indispensable en el proceso productivo, sino que también contribuye al desarrollo del sector y a la sostenibilidad de la lechería nacional. A lo largo de su historia, Mastellone Hnos. ha sostenido un compromiso histórico con el productor de leche, sus equipos y, entre ellos, por supuesto el tambero. En 1962, la compañía incorporó inspectores de tambos con el objetivo de optimizar la infraestructura de los tambos, con el objetivo de seguir obteniendo la mejor calidad de la materia prima. En 1998, lanzó el Laboratorio de Calidad de Leche, una iniciativa pionera en el país que permitió establecer altos estándares de control sobre la materia prima. Posteriormente, en 2015, presentó el “Plan Más Leche”, un programa de capacitaciones y concientización destinado a mejorar la calidad de vida de los rodeos. Más recientemente, en 2021, desarrolló “TamboMás”, una iniciativa de financiación y asesoramiento que promueve la innovación en los tambos, enfocándose en el bienestar animal, el confort y la salud de los rodeos. Esta fecha conmemorativa se instauró en honor a la creación de la Unión General de Tamberos en 1920 y se celebra oficialmente desde 1968, cuando el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires la estableció mediante el Decreto Nº3192. “El compromiso es con la calidad de la leche que luego se transformará en productos que llegan a cada punto del país, a cada mesa, a cada familia. Es un compromiso con la calidad de vida de quienes eligen nuestros productos pero también de cada uno que trabaja en el tambo día a día para obtenerla”, expresó Lucas Lázzaro, Gerente de Desarrollo y Abastecimiento Lácteo. En esa línea, la compañía lleva adelante charlas técnicas de bienestar animal, huella de carbono, eficiencia productiva, sustentabilidad en el tambo y tecnología. Ha realizado simposios abiertos a la comunidad tambera para que no sólo crezcan los tambos remitentes de Mastellone Hnos. sino los tambos del país, con el fin de contribuir al desarrollo de la lechería nacional.