Fernet Branca se erige como un embajador cultural de Argentina en el mundo, orgulloso de haber contribuido al éxito del Cosquín Rock a lo largo de 25 años. Hoy la marca celebra un sueño hecho realidad: haber llevado lo mejor de la cultura argentina al mundo, uniendo generaciones e impulsando la música argentina a nivel internacional de la mano de artistas que lograron trascender nuestro país y hoy brillan en los escenarios globales más emblemáticos. Desde el rock argentino hasta ritmos urbanos internacionales, la marca unió música y legado para crear experiencias únicas que conectan naturalmente a las personas y forjaron una comunidad global unida por la pasión por la música argentina. El Paraíso Fernetista es un ejemplo perfecto de esto: un lugar donde las barreras desaparecen mientras todos disfrutan de una experiencia única que combina música con un momento de disfrute que solo una marca como Fernet Branca puede ofrecer. El Paraíso Fernetista: un espacio sin fronteras “Hablar de Fernet Branca en el Cosquín Rock es hablar de una identidad compartida. Es recordar las noches en las sierras cordobesas, el abrazo con amigos mientras suena un solo de guitarra y el brindis que sella un momento que será recordado por siempre.” cuenta Javier Sáez, Gerente de regional de marketing de Fernet Branca. La marca no solo apoyó a los artistas que hoy brillan en escenarios globales, sino que también celebró junto a ellos, brindando por cada éxito y acompañando cada acorde. Si hay un lugar que simboliza esta unión cultural, es el Paraíso Fernetista. Un espacio donde la música no conoce límites, donde el disfrute es protagonista y donde las barreras desaparecen. Allí, las generaciones se mezclan, las pasiones se encuentran y el tiempo parece detenerse. El Paraíso Fernetista no solo se constituyó como punto de encuentro en el festival: es un manifiesto cultural. Es una declaración de que la música y la amistad no conocen fronteras. Es un recordatorio de que la cultura argentina puede conectar a personas de todas partes del mundo bajo un mismo ritmo y un mismo momento compartido. Más que una bebida, un embajador cultural hacia el mundo En un mundo donde las marcas buscan constantemente conectar con las personas, Fernet Branca lo ha hecho de manera orgánica, respetando la esencia de la cultura que representa. No se trata solo de ser la bebida elegida en el Cosquín Rock: se trata de entender lo que significa este festival para quienes lo viven. Se trata de abrazar la música, el arte y la pasión que brota de cada rincón de Argentina y llevarla con orgullo a escenarios globales. Porque, al final del día, Fernet Branca no solo acompaña un vaso; acompaña un momento, un recuerdo, una celebración. Es la chispa que enciende conversaciones, la excusa para un abrazo y el brindis que celebra un sueño cumplido: el de llevar lo mejor de nuestra cultura al mundo entero. Un sueño que continúa Inspirando momentos inolvidables, Fernet Branca sigue conectando personas bajo un mismo ritmo, reafirmando su compromiso de llevar la pasión y el talento argentino a cada rincón donde se sirva un vaso de fernet.
Novedades
New Campo Argentino marca tendencia en Miami con los Miércoles de Milanesas
New Campo Argentino se ha convertido en un emblema de la gastronomía argentina en Miami Beach. Fundado y operado por la familia Legaz, este restaurante no solo ofrece sabores auténticos, sino que también es un punto de encuentro para la comunidad argentina y quienes desean descubrir su cultura culinaria. En su 15º aniversario, New Campo Argentino sorprende con propuestas que van más allá de la comida, como los exitosos Miércoles de Milanesas, una cita semanal que rinde homenaje a este clásico argentino. Con precios accesibles —milanesas clásicas a USD 15 y las originales MilaPizzas por USD 35—, este evento se ha convertido en un fenómeno local. En 2024, ya se han servido más de 15,000 milanesas, consolidando su impacto en la escena gastronómica de Miami. «Nos llena de orgullo ver cómo los Miércoles de Milanesas reúnen a tantas personas alrededor de un plato tan nuestro. Es una forma de mantener vivas nuestras tradiciones argentinas en el exterior,» comentan Luis y Federico Legaz, responsables del restaurante. El menú ofrece opciones irresistibles como la Milanesa Clásica, la Napolitana (con salsa de tomate, jamón y mozzarella) y las innovadoras MilaPizzas, una fusión entre milanesa y pizza que se ha convertido en la favorita de los comensales. Los Miércoles de Milanesas surgieron como una apuesta por transformar este plato en un clásico de Miami. Con una milanesa extra large a un precio imbatible, la propuesta atrajo desde el inicio a un público diverso, generando una tradición que crece semana a semana. Lo que comenzó con unas pocas mesas se convirtió en un fenómeno con filas de espera, impulsado por la calidad del producto y una estrategia que combinó redes sociales, publicidad y el boca a boca. Ubicado en la vibrante zona conocida como Pequeña Buenos Aires, entre la avenida Collins y las calles 65 a 80, New Campo Argentino también ofrece otros platos icónicos como la entraña, el vacío a la parrilla y entradas clásicas como la provoleta y las empanadas. Su calidez familiar y compromiso con la autenticidad lo han convertido en un lugar de referencia para quienes buscan reconectar con los sabores argentinos.
Un set personal: Pack DJ, de Mastrantonio Wines
Mastrantonio Wines es el emprendimiento personal de vinos Premium y Ultra Premium que fundó, en 2013, Diego Julián Mastrantonio. Hoy se posiciona tanto en el mercado nacional como en Brasil, donde desarrolló una distribuidora propia. Este pack especial permite conocer la línea de Mastrantonio Wines que lleva el nombre de su fundador: Incluye una botella de DJ Mastrantonio Malbec, una de DJ Mastrantonio Red Blend y una copa para una experiencia completa. “Ponerle tu nombre a una línea es un gran desafío: es comprometerse a elaborar vinos que trasciendan generaciones”, afirma Diego Mastrantonio, fundador de Mastrantonio Wines, sobre esta línea especial para la bodega. La línea DJ Mastrantonio proviene de viñedos orgánicos del Valle de Uco, Mendoza. Esta línea se caracteriza por ser vinos con cuerpo y presencia en boca, de esos que no pasan desapercibidos. Precio: $80.000.-Disponible en vinotecas y en la tienda online (https://familiamastrantonio.com/tienda).
Budweiser recrea una escena histórica del Lollapalooza gracias a la IA
Budweiser acompaña una nueva edición del Lollapalooza Argentina como cerveza oficial y lo anuncia con un spot publicitario donde la inteligencia artificial es la protagonista. Con un recorrido hacia el pasado, proyecta una imagen típica de los shows: ver tu banda favorita y disfrutarla a caballito. Desde la actualidad hasta el paleolítico, pasando por los emblemáticos shows de 2024, 2023 y 2018 -con el celular y los encendedores en alza -, yendo a los comienzos del Lollapalooza en 1990, y recreando gracias a la IA la misma escena en el esplendor hippie de los 60, clásicos del rock de los 50 y de los mega recitales de los 80 y 90. También, ambientado en la Revolución Francesa, en el siglo 17 y antes de Cristo. Además de recrear este spot también el comercial hace foco en las distintas ediciones de cerveza Bud para continuar con su recorrido de línea de tiempo a la inversa. Soledad Azarloza, directora de marcas globales comentó sobre el sponsoreo: “Estamos emocionados de volver a estar presentes en uno de los festivales de música internacional más importantes de nuestro país. Este comercial refleja no solo el espíritu de Lollapalooza, sino también nuestro compromiso continuo con la música”. “Además, desafiamos la creatividad e innovamos utilizando herramientas como la IA para contar esta historia desde el humor y celebrar nuestra cerveza”, agregó Azarloza. Y para potenciar aún más la previa, Budweiser invita a los consumidores a escanear las latas y participar por entradas gratis para el Lollapalooza Argentina 2025, que se llevará a cabo el 21, 22 y 23 de marzo en el Hipódromo de San Isidro donde los fanáticos podrán disfrutar de una cerveza bien helada. Con esta pieza creativa, desarrollada por la agencia Trans Company y que se puede revivir en @budweiser_ar , Budweiser marca la agenda musical para el resto del año.
Nuevos bombones helados Munchi’s: una gran opción para San Valentín
Munchi´s, la reconocida empresa argentina pionera en la elaboración de helados con leche de vaca Jersey, lanza los bombones helados, que vienen en cuatro sabores y se presentan en pote de 10 unidades, pudiendo seleccionar los gustos. Los sabores son: Los nuevos bombones son una opción ideal para regalar en el día de San Valentín y se suman a la gran paleta de sabores y opciones para disfrutar del verano. Los helados Munchi´s están elaborados con leche de raza Jersey, la segunda raza lechera en el mundo, que es reconocida mundialmente por su alto valor nutritivo, dado que aporta más calcio y proteínas que la leche común. También suman frutas frescas seleccionadas, huevos de campo e ingredientes de primera calidad para obtener el sabor más rico y original. Munchi´s cuenta con una variada línea de productos como postres helados, paletas, bombones helados, dulce de leche y alfajores, así como también con una completa línea de productos sin TACC, hasta un cucurucho sin TACC, hecho de pasta de arroz, que viene envuelto y se sirve frente al cliente. Además es una marca que cuida y respeta el medioambiente. Entre otras acciones, las cucharitas y revolvedores comestibles están hechos con harina de arroz y son biodegradables, libres de gluten y compostables. Usando eco-cucharitas, se ahorran alrededor 385 kg de plástico en un año. Asimismo, se cuida el packaging con un solo objetivo: disminuir la generación de residuos contribuyendo de esta forma al cuidado del medio ambiente.
Eco de los Andes es la primera en alcanzar cero emisiones de carbono en su producción en Mendoza
En el marco del 30 aniversario de Eco de los Andes, una de las marcas de Eco Aguas y Bebidas Saludables, la compañía anunció que su planta de Tunuyán alcanzó las cero emisiones de carbono en su proceso productivo, puntualmente en los alcances 1 y 2 bajo el protocolo GEI (Gases de Efecto Invernadero) siguiendo los criterios de Naciones Unidas. Este hito se logró gracias a la transformación de las instalaciones y equipos a eléctricos, la utilización de energía 100% renovable y la neutralización de las emisiones residuales. De esta manera, se convierte en la primera planta industrial de la provincia en alcanzar esta meta. “Basados en nuestros altos estándares de calidad, seguridad y preservación del medioambiente, logramos ofrecer a los consumidores un agua única por su origen y calidad, bajo un proceso industrial sostenible que contribuya a la conservación de los recursos naturales, al cuidado del planeta y la comunidad”, expresó Pablo Abadía, CEO de Eco Aguas y Bebidas Saludables El camino hacia las cero emisiones Este logro de la compañía es el resultado de un camino que inició hace más de diez años buscando constantemente eficientizar el proceso productivo, donde se pueden destacar los siguientes hitos: Contrato con YPF Luz para la compra de energía eléctrica renovable. De esta manera, todos los procesos que utilizaban energía eléctrica en la fábrica empezaron a abastecerse de energía eólica, un paso fundamental para consolidar su modelo de producción amigable con el ambiente. Reemplazo de los procesos que dependían de gas natural y gas licuado: reconversión de instalaciones y renovación por completo de la flota de auto elevadores; desarrollo e instalación de la primera caldera industrial eléctrica nacional, con capacidad para generar 2 toneladas por hora de vapor a una presión de 7 bar. “Elevar nuestra tecnología industrial a los máximos estándares mundiales de sustentabilidad y hacerlo en el Valle de Uco y en Mendoza, con talento local, nos llena de orgullo. Es un desarrollo desafiante, y lo hicimos con el compromiso y calidad de todas las personas involucradas en el proyecto”, expresó Abadía. 30 años de compromiso con la comunidad y el ambiente. Desde el inicio de las operaciones de su planta en Tunuyán la compañía lleva a cabo diversas estrategias para la gestión responsable del agua, embarcándose en un camino hacia la regeneración; para ayudar a proteger, renovar y restaurar el medio ambiente, mejorar los medios de vida de los agricultores y aumentar la resiliencia y el bienestar de las comunidades y de los consumidores. “En Eco Aguas y Bebidas Saludables el agua es el corazón de nuestra actividad, y así como mejorar la calidad de vida de las personas es nuestro propósito, el cuidado del ambiente es el foco de nuestro trabajo y nuestro objetivo es contribuir a un futuro más sostenible, implementando distintas iniciativas como esta”, finalizó el CEO de la compañía.
En febrero, con ClubDía, 40% de ahorro en pequeños electrodomésticos
Dia refuerza su compromiso como aliado del ahorro de los hogares argentinos y suma a su propuesta pequeños electrodomésticos, combinando calidad y precios accesibles. De esta manera, busca mejorar la experiencia del consumidor y contribuir al cuidado del bolsillo de las familias argentinas. Dia busca ofrecer productos que cuenten con un diferencial y a un precio que sus clientes puedan o quieran pagar. Con esta iniciativa, Día presenta una solución práctica y económica para equipar o bien renovar la cocina. La propuesta consiste en un nuevo pequeño electrodoméstico por mes. Luego del éxito de la licuadora fitness en enero, este mes la cadena ofrece una sandwichera y waflera, dos en uno, a un precio super económico. Y para los Clientes ClubDia brinda un cupón de 40% de ahorro para adquirirlo a un mejor precio aún. ¿Cómo acceder al cupón ClubDia? Quienes ya sean parte de ClubDia, cuentan con el cupón impreso o bien digital en la App Dia. Y aquellos que aún no sean clientes ClubDia, pueden descargar la App Dia y sumarse en simples pasos. De esta manera, podrán disfrutar de todos los beneficios del programa de fidelización de Dia. «Llevamos más de 28 años acompañando a las familias argentinas y trabajamos día a día con el foco puesto en encontrar y brindar opciones más accesibles. ClubDia es una herramienta de ahorro para los hogares y nos permite potenciar propuestas como esta colección de pequeños electrodomésticos y que así nuestros clientes puedan equipar o renovar su cocina al mejor precio”, sostuvo Analía Mikati, directora de Marketing y Fidelización de Dia Argentina. ClubDia cuenta con cerca de 20 años de trayectoria y es el único programa de fidelización del país que ofrece cupones de descuento personalizados, en base al historial de compra de cada cliente. Hoy, más de 4 millones de clientes ya son parte de ClubDia. Durante el resto del año, los clientes ClubDia podrán adquirir otros pequeños electrodomésticos, y contar con el 40% de ahorro. En marzo, llegará una pava hervidora, y, al mes siguiente se sumará una tostadora y, así, cada mes, un electrodoméstico nuevo estará disponible en las tiendas de proximidad (seleccionadas) para completar la colección.
El lujoso hotel de la familia Susana Balbo ofrecerá un menú especial para San Valentín.
Este 14 de febrero, Susana Balbo Winemaker’s House ofrecerá una velada especial para compartir en pareja, haciendo de San Valentín un momento único para disfrutar de una experiencia culinaria exquisita y brindar con grandes vinos en un lugar exclusivo. Durante la velada se ofrecerá un menú de 4 pasos de La VidA, acompañado por los reconocidos vinos de Susana Balbo, y diseñado especialmente por la Chef Flavia Amad para disfrutar de una cena romántica. La experiencia cuenta con originales platos como “Pop de pollo y algodón de azúcar” en el Entremés; “Sandía maridada con ponzu y texturas de sandías” en la Entrada; o “Linguini, remolacha e hibiscus” como una de las opciones de Principal y “Torta húmeda de chocolate, cerezas y oliva” en el Postre. Cada plato es una elegante mixtura de sabores y texturas que reflejan la diversidad de los productos mendocinos. La VidA es el restaurante de Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites, liderado por la familia de la primera enóloga argentina y pionera en la revolución de los vinos blancos. Recomendado por la prestigiosa Guía Michelin 2024, La VidA, reversiona auténticos platos argentinos en un enfoque culinario que se integra con el concepto de Fine Dining, ofreciendo una experiencia gastronómica que va más allá de simplemente comer. Flavia Amad, la chef y manager del restaurante, diseña una cocina de producto que no solo incluye materia prima local, sino también de todo el mundo que complementa los sabores regionales y en la que combina técnicas culinarias de avanzada. Cada detalle está pensado para hacer de San Valentín una noche especial. Después de la cena en el salón, la propuesta continúa bajo las estrellas, en las galerías del hotel o en el sector de fuegos, donde se podrá disfrutar de una infusión acompañada de petit four, siempre rodeados por la tranquilidad y la magia del entorno de Susana Balbo Winemaker’s House. Dado que son plazas limitadas, se recomienda la reserva anticipada.
Por primera vez, Argentina exporta mejillones con un proyecto de Newsan Food
Luego de cinco años de desarrollo, Newsan Food puso en marcha la primera producción nacional de mejillones a escala industrial, inicialmente destinada al mercado interno. La operación inaugural se llevó a cabo la semana pasada con el envío de 10 toneladas cultivadas en el Canal Beagle, en la Provincia de Tierra del Fuego, con destino a Buenos Aires. Este paso marca el comienzo de una expansión productiva que posicionará a la empresa en el mercado internacional de moluscos, consolidando su presencia en la industria pesquera. La mitilicultura, o cultivo de mejillones, es una actividad acuícola que consiste en la cría y recolección de estos moluscos bivalvos en ambientes marinos o de agua salobre. Su producción se desarrolla mediante un sistema sostenible y de bajo impacto ambiental, dado que los mejillones se alimentan por filtración de fitoplancton, sin necesidad de insumos artificiales. El método implementado de la empresa promueve la biodiversidad y contribuye a la regeneración del ecosistema sin alterarlo ni comprometer su equilibrio natural. El primer envío de producción está compuesto por mejillones enteros, congelados y previamente cocidos en agua de mar extraída del mismo canal, asegurando que mantengan su sabor y propiedades. Para su distribución, se implementó una logística refrigerada que permite conservar la cadena de frío durante todo el trayecto. Desde Ushuaia, el producto es transportado en camiones congeladores hasta Buenos Aires, donde comienza su distribución y comercialización al público. La iniciativa busca desarrollar un cultivo a escala industrial con un crecimiento gradual, en armonía con el medio ambiente y alineado con las mejores prácticas del sector, tal como lo viene haciendo Newsan Food en cada una de sus actividades. La compañía lleva invertidos cerca de USD 10 millones en líneas de cultivo, embarcaciones, plataformas de trabajo para cosecha y siembra, además de la creación de un hub operativo en Almanza. En total, el plan de inversiones prevé un desembolso de USD 17 millones para consolidar el desarrollo del proyecto. Este es el primer paso de un plan más amplio, que contempla la expansión con una mayor cantidad de líneas de captación y engorde, fortaleciendo así la capacidad productiva y la competitividad del sector. «Es un proyecto ambicioso y parte de la ampliación de nuestra matriz productiva, que comenzó con la comercialización de truchas y langostinos. Hemos trabajado junto a la provincia en la investigación de bancos naturales de mejillones y esperamos que las condiciones biológicas nos acompañen», señaló Fabio Delamata, Gerente de Newsan Food. El ejecutivo destacó la complejidad del cultivo de mejillones: «Es como tener un campo bajo el agua. Hay que entender las corrientes, conocer cada etapa del ciclo biológico y desarrollar mucho conocimiento en el proceso. Por eso queremos agradecer a SENASA, al Gobierno Nacional y a la autoridad pesquera, que nos han brindado un gran apoyo», indicó. Actualmente, el valor de mercado del mejillón a nivel mundial se ubica entre 2 y 4 dólares por kilo, lo que exige grandes volúmenes de producción para alcanzar competitividad en el mercado internacional. Con un enfoque basado en el análisis técnico y el monitoreo constante de las variables biológicas del cultivo, la empresa avanza hacia una producción sustentable y escalable, con perspectivas de crecimiento a largo plazo; consolidándose así el primer proyecto de cultivo de mejillones a escala industrial de Argentina. A nivel regional, la competencia es fuerte. Según datos de la Asociación de Productores del Mar (2023), Chile produce 4.200 toneladas de mejillones al año y exporta a múltiples mercados. En Argentina, el consumo interno se encuentra entre 300 y 400 toneladas anuales, todas importadas desde Chile. Por ello, Newsan Food se propuso inicialmente sustituir estas importaciones con producción local. El proyecto tiene además un fuerte impacto local. Desarrollado en Almanza, a 75 kilómetros de la ciudad de Ushuaia, implica el desarrollo de infraestructura y nuevas capacidades locales, amén de un potencial mayor desarrollo comercial y económico de la zona.
Pepito, el bodegón, cumple 75 años
Pepito, es uno de los bodegones más antiguos de la ciudad de Buenos Aires. Un clásico porteño, desde 1950. Sobre una ubicación privilegiada, en la calle Montevideo a metros de la concurrida avenida Corrientes. El bodegón, se consagra como un clásico del centro porteño y uno de los restaurantes emblema de la Ciudad de Buenos Aires. El origen del nombre proviene del origen asturiano del dueño original, Don Manuel Cardín. Los asturianos fraternalmente se llamaban entre sí pepito o pepín, un apodo muy común en la zona de Asturias. Con porciones abundantes, se destacan las milanesas con distintos tamaños S, M y L todas para compartir. Su menú incluye pastas, milanesas, carnes a las brasas, empanadas, buñuelos de acelga, pastas, tortillas, rabas, puchero, y otros platos típicos con sabor a casero que definen la identidad del bodegón. Pepito se adapta al concepto de las BBB. No se cobra cubierto, cuenta con menú sin TACC y todos los mediodías ofrece un abundante menú ejecutivo con entradas y principales a elección, bebida , postre o café. Uno de los platos más pedidos por los extranjeros es el clásico “Bife Malevo”, es un bife de chorizo con morrón a la parrilla, huevo frito, papas fritas y una provoleta bien dorada. Un detalle importante para destacar es la carta de vinos. La cual se encuentra fuera de “lo usual» en este tipo de restaurantes sumando a la misma bodegas como: Falasco, LoSance, Bodega La Libertad, by Laura Catena y por supuesto los clásicos de siempre, entre otra amplia variedad de etiquetas. Milanesa Argenta El restaurante vió pasar a centenares de artistas, políticos, deportistas y personajes varios de la farándula Argentina, como Julio Chávez, Carmen Barbieri, Los nocheros, Alfredo Alcón, Osvaldo Laport, Rodrigo (cuenta anécdota que las chicas hacían cola en la puerta y debían ser detenidas por lo mozos para que el cantante pudiera comer tranquilo), entre muchos otros. Hoy recibe casi todas las noches a Solita Silveyra y Luis Brandoni, quienes se encuentran haciendo temporada en el Multiteatro. La zona cercana a los teatros convierte a Pepito en el lugar elegido por los artistas. El bodegón porteño, hoy, recibe turistas de todo el mundo. «Estamos recibiendo muchísimas personas, más que nada de países limítrofes como Brasil, Uruguay, Chile, Paraguay y Perú. Vienen a conocer Argentina, nuestras costumbres, y sobre todo nuestra gastronomía. Hay mucha gente a la que le gusta mucho la carne argentina y en Pepito somos especialistas.” cuenta Hernando Ochoa, mozo histórico del restaurante y agrega “ Nuestros vinos son excelentes y nuestra carta de vinos es muy agradable al paladar extranjero.” Los mozos, que en su mayoría trabajan hace muchos años en el local, escuchan historias de los turistas constantemente y son ellos también una suerte de guía de turismo ya que por la cercanía del bodegón a la calle de los teatros suelen recomendar obras y distintos espectáculos a los viajeros. Hernando Ochoa, trabaja en Pepito hace 34 años. Daniel Coceres, el chef del bodegón , cuenta que «Los nuevos dueños que poco a poco fueron incorporando cosas nuevas a la carta. Todos esos cambios de pastas caseras, variedad de parrilladas y las milanesas especiales los agregaron ellos. Su idea es mantener lo tradicional y sumar más opciones para la gente joven.»
