Bodegas Bianchi presenta la cuarta edición de la “Semana de los Bodegones Don Valentín Lacrado”, que tendrá lugar del viernes 18 al domingo 27 de octubre. Este evento, que ya se ha consolidado como un éxito en sus ediciones anteriores, regresa con una propuesta renovada y más de 70 bodegones emblemáticos participantes en Buenos Aires y otras ciudades del país. Durante estos diez días, los amantes de la gastronomía tradicional podrán disfrutar de platos bien abundantes en bodegones icónicos de la Ciudad de Buenos Aires, Gran Buenos Aires, Mar del Plata, Rosario, Córdoba, Tucumán, Santiago del Estero y Mendoza. La propuesta este año es que cada dos personas que consuman una botella de Don Valentín Lacrado recibirán de regalo una botella de Don Valentín Lacrado Malbec de 750 cc para llevarse a su casa. Entre los destacados establecimientos que invitan a disfrutar de la auténtica cocina casera se encuentran: El Globo, El Miramar, El Imparcial, Bodegón Núñez, Bar Alemán, Tuy Salceda, Cantina Mamma Silvia y Mondongo & Coliflor, entre otros reconocidos locales de Buenos Aires. Desde el interior del país también llegan propuestas imperdibles como Stella Maris en Mar del Plata, Fuente y Fonda en Mendoza, Los Cabritos en Córdoba, La Marina en Rosario, Bodegón L&A en Santiago del Estero y Martínez Elías en Tucumán que forman parte de los más de 70 establecimientos a nivel nacional que se han sumado a esta iniciativa. La «Semana de los Bodegones Don Valentín Lacrado» se ha convertido en un verdadero homenaje a la cocina casera, con el objetivo de revalorizar la gastronomía tradicional que ha acompañado a tantas generaciones. Bodegas Bianchi invita a redescubrir los sabores de siempre, y a disfrutar de platos típicos de los bodegones que fusionan la influencia italiana, española y alemana, como guiso de mondongo, ravioles caseros, canelones, asado y milanesas. Los postres clásicos como flan casero, panqueques de dulce de leche y budín de pan también estarán presentes en las cartas de estos templos de la cocina hogareña. Un vino con historia Desde hace casi 60 años, Don Valentín Lacrado es un emblema en la mesa argentina, siendo el vino elegido para acompañar las comidas familiares. “Con la Semana de los Bodegones Don Valentín Lacrado queremos que las nuevas generaciones conozcan y disfruten de un vino que guarda historias de nuestros padres y abuelos», comenta Francisco Mecca, Gerente de Marketing de Bodegas Bianchi. Bodegas Bianchi, que cuenta con una rica historia en la viticultura argentina, promueve en este ciclo la sana costumbre de “comer con vino”, resaltando la importancia del consumo responsable. A través de la «Semana de los Bodegones Don Valentín Lacrado», la bodega busca honrar las tradiciones y mantener vigente la cocina simple, abundante y auténtica que caracteriza a estos locales. Historia y legado de los bodegones Los bodegones tienen sus raíces en las antiguas pulperías argentinas del siglo XIX, donde se combinaba la venta de bebidas y comidas. Con la llegada de las distintas colectividades al país, estos establecimientos evolucionaron, mezclando sabores y tradiciones que hoy son un pilar de la identidad gastronómica nacional. La Semana de los Bodegones Don Valentín Lacrado es una celebración de esa rica herencia, uniendo a las generaciones a través del buen comer y el buen beber.
Novedades
Diamantes Velvet: la propuesta de PUROCACAO para el Día de la Madre
El próximo domingo 20 de octubre los argentinos celebramos el Día de la Madre. Para esta fecha, PUROCACAO –marca referente en la elaboración de chocolates artesanales– propone una “joya” perfecta para regalar o compartir junto a las madres: Diamantes Velvet. Se trata de una de las colecciones más buscadas por los clientes de PUROCACAO y se caracteriza por su paleta de colores, sabores radiantes y, sobre todo, elegancia. Su nombre Velvet refleja su exterior suave, junto a una experiencia de sabor sutil y rica como su untuosidad aterciopelada. Creada por Rodrigo Bauni –fundador de PUROCACAO– y su equipo de su Chocolatiers, los bombones están rellenos con una crema untuosa de chocolate combinada con frutas y dulces como durazno, maracuyá, naranja, berries, coco, frutilla, rosas, pistacho, arándanos, menta, dulce de leche y limón. “Diamantes Velvet, se basa en la delicadeza y la armonía de sabores. Los frutos secos, las flores y los dulces son una combinación imbatible que remite a lo femenino y a la calidez, esa es la idea que buscamos transmitir con esta colección ideal para el Día de la Madre”, explica Rodrigo Bauni, Chocolatier y fundador de PUROCACAO. Diamantes Velvet está disponible en dos presentaciones: noir, un delicado set de 11 bombones ($30.800); o un completo coffret de 60 bombones con más de 10 sabores diferentes ($103.000). Como siempre, se trata de una colección elaborada artesanalmente con una exclusiva selección de cacaos orgánicos y agroecológicos de origen 100% americano. La colección se puede adquirir online (purocacao.com/diamantesvelvet) o en el Atelier del barrio de Coghlan. Además, realizan envíos a todo el país.
ilolay relanza su marca
Con más de 95 años de trayectoria en la producción de lácteos de calidad, ilolay anuncia hoy el relanzamiento de su marca, con una narrativa renovada que busca conectar de manera aún más cercana con su propia historia. Inspirada en la leyenda de la mágica flor del ilolay, esta nueva identidad combina el gran legado de la marca con su compromiso de alimentar los sueños de las familias argentinas, acompañando el esfuerzo de quienes hacen florecer lo bueno, todos los días. La nueva identidad de ilolay toma como base la leyenda de la mágica Flor del ilolay, reescrita por Hernán Casciari, que simboliza la perseverancia, la generosidad y el esfuerzo de aquellos que buscan lo mejor para sus familias. Con este relanzamiento, ilolay reafirma su lugar en la mesa de las familias argentinas, formando parte de sus rutinas diarias de nutrición y momentos cotidianos. Además de esclarecer su propósito marcario, ilolay rediseña su imagen, actualizando su logo – dándole protagonismo a la mágica flor del ilolay – y ambientando sus packs con naturaleza para reivindicar su esencia. “Este relanzamiento marca un nuevo capítulo en la historia de ilolay, sin perder de vista nuestros principios fundamentales. Queremos alimentar los sueños de las familias argentinas con productos ricos y de calidad» comenta Pamela Blanco, Directora de Marketing de Savencia Hispanoamérica. Innovación y expansión de productos Como parte de esta renovación, ilolay lanza también nuevos productos que responden a las demandas actuales de los consumidores, como opciones sin lactosa y bajas en grasas, que complementan su ya amplia gama de lácteos. Estos lanzamientos son una respuesta directa a las familias que buscan productos alineados con necesidades dietéticas específicas. “Estamos comprometidos con ofrecer opciones que se adapten a los estilos de vida y preferencias de los consumidores, sin sacrificar la calidad y el sabor que siempre han distinguido a ilolay”, destaca Pamela Blanco. ilolay relanza su marca con la misión de continuar acompañando a las familias argentinas que hacen florecer lo bueno todos los días.
Quilmes invita a alentar por Colapinto
En mayo de este año, Quilmes sin alcohol se convirtió en sponsor oficial del piloto Franco Colapinto. El corredor argentino ahora se prepara para el GP en Brasil, una de las carreras más importantes del circuito, que se llevará a cabo el próximo 3 de noviembre. La marca, fiel a su compromiso de acompañar las pasiones de los argentinos, sortea dos viajes para acompañar el desafío de Colapinto a San Pablo, Brasil. Cada premio incluye: aéreo, traslados, estadía y entrada. Los consumidores pueden participar de la propuesta hasta el 24 de octubre y hay tres maneras de obtener chances para el sorteo: desde el link https://beescoupons.com/segundaquincena/promotions, los consumidores pueden elegir el calibre de Quilmes clásica de preferencia y el descuento. Deberán completar con los datos personales y así descargar un cupón. Ese cupón deberá canjearse en alguno de los locales adheridos. https://www.quilmes.com.ar/localesadheridos/ También se puede participar escaneando el código QR en los afiches de la promo que se encuentran en los locales adheridos. Al escanearlo, se deben completar los datos solicitados, seleccionar el producto a comprar y descargar el cupón para canjearlo en el local. Por otro lado, desde la App de delivery de bebidas TaDa, también se puede acceder a la promoción a partir de la compra de Quilmes Clásica y Quilmes Sin Alcohol. Cualquiera de estas tres opciones, habilita a los fanáticos de Quilmes y de la Fórmula 1 a comprar la cerveza con descuento y, participar del sorteo para alentar al número uno. Esta promoción es válida para mayores de 18 años. Daniela Fux, gerente de marca Quilmes, hizo hincapié en la importancia de realizar acciones que refuercen el compromiso de la marca para con las pasiones de los argentinos: «Nos emociona el amor y el fanatismo por Franco que se despertó en Argentina, y así como apoyamos a Colapinto en su sueño de llevar la bandera argentina a lo más alto, también queremos darle a nuestros consumidores la posibilidad de ir a alentarlo y vivir una experiencia inolvidable junto a Quilmes».
Mostaza se une a Lucciano´s
Mostaza se une a Lucciano’s para crear el primer helado sin TACC de la fast food. A partir del 1 de octubre los clientes podrán disfrutar de un exclusivo pote de 360 gramos que incluye dos de los sabores más icónicos: Chocolate y Dulce de Leche con dulce de leche natural, ofreciendo una opción rica y apta para celíacos. Este lanzamiento estará disponible en todas las ciudades donde operan las apps de delivery Rappi y Pedidos Ya, facilitando el acceso a más clientes que podrán disfrutarlo desde la comodidad de sus hogares. Además, del 4 al 6 de octubre, Mostaza ofrecerá una promoción especial de 2×1, brindando una oportunidad única para probar esta nueva colaboración. “La colaboración con Lucciano’s nos permite ampliar nuestro menú de postres con la excelencia de una de las heladerías más prestigiosas del país”, afirmó Pablo Cella, director de marketing de Mostaza. “Sabemos que la generación Z busca experiencias diferentes e inclusivas, y ofrecer un helado sin TACC de alta calidad refleja nuestro compromiso con la innovación que ellos esperan de una marca.” Sobre los mismos estándares y principios se fundó Lucciano’s en Mar del Plata hace 13 años. Y hoy, con más de 85 locales en Argentina y en el exterior, se ha consolidado como sinónimo de helado premium, gracias a las distinciones que obtuvo a lo largo de los años a través de numerosos premios y el reconocimiento del público. Mostaza x Lucciano’s es la campaña lanzamiento de esta alianza entre las dos compañías, y representa un paso más en la innovación de la cultura gastronómica nacional, llevando nuevas propuestas a cada rincón del país.
Nuevo lanzamiento de café premium
En el marco del Día Internacional del Café, Nespresso presenta su nueva y exclusiva creación: N°20, un café desarrollado tras 20 años de investigación, que ofrece sabores cuidadosamente seleccionados y cultivados en el exuberante y montañoso terroir de Colombia. Se trata de un café 100% arábica exclusiva de Nespresso, con un perfil gustativo excepcional que combina aromas florales de flor de naranjo y notas cítricas frescas. Esta nueva variedad es fruto de la dedicación y el trabajo conjunto de Nespresso con 59 agricultores colombianos que forman parte del programa Nespresso AAA Sustainable Quality™, una iniciativa que busca promover la calidad y la sostenibilidad en la producción del café. Como resultado, la marca logró certificar este exclusivo espresso por el Coffee Quality Institute, lo que lo convierte en un verdadero referente de calidad en el mundo del café. “Desde el primer sorbo, los Coffee Lovers podrán deleitarse con la delicadeza de las flores blancas, notas cítricas que perduran en el paladar y una gran complejidad de aromas y sabores. Este café no es solo una nueva variedad de arábica, es el resultado de 20 años de innovación y colaboración con agricultores locales, lo que refleja nuestra pasión por el café de alta calidad”, afirmó Camila Carpanetti, Coffee Ambassador de Nespresso. La fragancia N°20 evoca los olores de un jardín fragante, concentrados en este precioso espresso, diseñado para los verdaderos amantes de esta bebida que buscan una experiencia única e inolvidable en cada taza. “Es un café que propone diversidad de aromas e interesantes notas diferenciadas”, concluyó la Coffee Ambassador. De esta manera, Nespresso refuerza su compromiso con la excelencia y la sostenibilidad en cada etapa del proceso, desde el cultivo hasta la taza, asegurando no solo una experiencia de café superior para los consumidores, sino también un impacto positivo en las comunidades caficultoras y el medio ambiente. N°20 es una obra de arte que se hizo realidad. Cuando degustás este café y rompés la crema todos sus aromas te atrapan y despiertan tus sentidos. Disfrutá de una copa única que te transportará a los cafetales de Colombia. Este exclusivo café ya se encuentra disponible como edición limitada en el sitio oficial de Nespresso www.nespresso.com/ar, en la APP Nespresso, en boutiques y Pop Ups de todo el país.
Café Martínez celebra el Día Internacional del Café
El 1º de octubre se celebra el Día Internacional del Café, y Café Martínez no podía celebrarlo de otra manera: apostando por la excelencia para seguir mejorando la experiencia de consumo e incentivando a los consumidores a ampliar su paladar cafetero, promoviendo una mayor calidad en las tazas de café de los argentinos. En Argentina, el consumo de café fue evolucionando hacia una mayor apreciación del café de especialidad y su origen, con un creciente interés en granos de calidad y prácticas sostenibles. Los consumidores también han adoptado métodos de preparación más sofisticados en casa, mientras que el formato to-go y el delivery siguen siendo populares en zonas urbanas. Además, se observa una creciente demanda por bebidas innovadoras a base de café, como el cold brew, y por opciones con leches vegetales, lo que refleja una tendencia hacia la personalización en la experiencia de consumo. En este contexto, Café Martínez busca constantemente acercar nuevas propuestas para que la experiencia del café se renueve. Así, al café de Honduras que ya se presentó en el 2023, la marca incorpora ahora dos nuevas especialidades que se pueden disfrutar tanto en las sucursales como a través de la tienda online. Se trata del café de Guatemala, un blend de variedades como Caturra, Borbón, Catuai, Catimor, Sarchimor, Pache y Pacamara, con notas a chocolate, almendras y frutos rojos, y del café de El Salvador, un blend de Catimor y Bourbon que ofrece notas de frutas pasas, azúcar morena, caramelo y frutos secos. “Con cada nueva variedad, Café Martínez busca potenciar los atributos originales que el grano trae desde su origen, para que cada café mantenga su personalidad, a la vez que se ofrece una opción que se acomode al paladar de nuestros clientes”, explica David Ledesma, coffee Master de Café Martínez. La selección de nuevas variedades de café de origen forma parte de una estrategia de relacionamiento de Café Martínez con países productores, cuyo objetivo es importar café de manera directa y garantizar tanto la calidad como la trazabilidad de cada grano. Este enfoque no sólo garantiza estándares de calidad sino que se organiza en una serie de alianzas que incluyen colaboraciones con embajadas, institutos de café y los propios productores, lo que le permite a Café Martínez asegurar un control integral sobre el proceso, desde el origen hasta la taza. Como parte de estos acuerdos, junto a la Embajada de El Salvador, a comienzos de septiembre se llevó a cabo la Semana de Entrenamiento de Federico Bolaños, con la primera visita a la Argentina del especialista salvadoreño. Barista y experto internacional en café de especialidad, Bolaños brindó talleres y capacitaciones intensivas a más de 850 personas, incluyendo colaboradores de Café Martínez y baristas de toda la región. El programa de formación ofreció las masterclasses «Cómo Ganar Campeonatos de Barismo» y «El Espresso Perfecto», además de un workshop sobre «Brewing Avanzado». Además, este año se lleva adelante el 5to Campeonato Internacional de Baristas de Café Martínez, con el apoyo de ANACAFÉ, el Instituto del Café de Guatemala. Este evento busca profesionalizar a sus colaboradores, cuyo rol va más allá de la preparación de una bebida, sino que los perfecciona como verdaderos embajadores del café. Escuchando los gustos de los argentinos, la marca también lanzó una versión mejorada de su emblemática medialuna (elaborada con masa madre), coronada como el acompañamiento favorito de sus clientes, tal como indicó una encuesta realizada a través de la app del programa de fidelización Club Martínez. 5 DATOS CLAVE PARA SER UN EXPERTO EN CAFÉ
NESTLÉ® presenta sus innovaciones
En el marco del Día Internacional del Café, que se celebra cada 1 de octubre, NESTLÉ®, la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo, apuesta por la expansión del mercado cafetero, entendiendo las tendencias y necesidades de los consumidores y apostando a la innovación, a través de los lanzamientos en sus principales marcas: NESCAFÉ®, NESCAFÉ® Dolce Gusto® y STARBUCKS® at home. En Argentina, en los últimos años, el consumidor de café se convirtió en el indiscutido protagonista, ya que se volvió más exigente, sofisticado y conocedor del producto. Actualmente, la amplia oferta de variedades y gustos permiten una experiencia customizada a la medida de cada amante de esta bebida. A nivel nacional, se toma un promedio de 208 tazas por habitante al año, y 8 de cada 10 argentinos lo beben en sus casas, siendo el 60% de las ocasiones de consumo antes, durante y después del desayuno, promediando un 1 kg anual de consumo per cápita. De acuerdo a un estudio de Kantar sobre los alimentos que componen la canasta de desayuno, la categoría de café alcanza un 86,5% de participación en los hogares argentinos, mostrando crecimiento en todos los niveles socioeconómicos. Considerando la importancia de la bebida en los hogares del país, como un ritual cada vez más arraigado y en constante crecimiento, NESTLÉ®, como líder de la categoría a nivel local y mundial, busca estar atento a las necesidades y gustos de sus consumidores, apostando a nuevas variedades. La información de mercado indica que el 41% del consumo se concentra en café instantáneo, 40% en tostado y molido, y el segmento de cápsulas representa alrededor de un 20%. Dentro de la categoría de tostado y molido, el 73% del mismo es torrado. Es en este segmento que, cómo líderes de la categoría, NESCAFÉ® busca darles una alternativa a estos consumidores lanzando el nuevo NESCAFÉ® Dolca® tostado y molido, café torrado para filtrar. Además, y como respuesta a la tendencia de sofisticación del consumidor, la compañía está lanzando al mercado un NESCAFÉ® tostado y molido puro, siendo un blend con granos de café arábica. Las nuevas opciones vienen a ampliar el portafolio de la marca que ya cuenta con sus marcas NESCAFÉ® Gold y STARBUCKS® at Home, las cuales se encuentran en las góndolas dentro de los segmentos super premium y premium. Por otro lado, teniendo en cuenta que el consumo de café se encuentra mayormente ligado a las ocasiones de placer (46%) y bienestar (15%), además de la estimulación (36%), la innovación en variedades indulgentes que generen disfrute para el consumidor se vuelve fundamental para hacer crecer la categoría. Frente a estas tendencias, desde NESCAFÉ® Dolce Gusto® y STARBUCKS® at Home, lanzaron NESCAFÉ® Dolce Gusto® Galak®, una chocolatada con el sabor inigualable del chocolate blanco, NESCAFÉ® Dolce Gusto® Alpino® con el auténtico sabor del chocolate suizo, NESCAFÉ Dolce Gusto® Au lait Vainilla, la variedad clásica de la marca con un toque y aroma a vainilla, y STARBUCKS® at Home by NESPRESSO, una cápsula que contiene una cuidadosa selección de café STARBUCKS® y el delicioso sabor de la vainilla dulce y notas de galletitas. “Hoy estamos ante un consumidor más exigente que busca nuevas experiencias al momento de consumir su café diario. Como líderes en la categoría tenemos el compromiso de apostar a la expansión del mercado cafetero e impulsar el desarrollo de innovaciones que satisfagan las necesidades y gustos de los amantes del café. Es por eso que desde NESTLÉ® lanzamos 6 variedades nuevas en los segmentos de tostado y molido, y cápsulas, para brindar experiencias únicas que transformen el ritual del café en un momento especial”, concluye Sol Fernández Ballart, directora de Café de NESTLÉ®.
Cervecería Antares participa del festival de rock nacional “Vivimos Música”
Cervecería Antares participará del festival de rock nacional “Vivimos Música” que reúne a bandas destacadas y alternativas de la escena local y que tendrá lugar el sábado 28 de septiembre en el estadio Mary Terán de Weiss, conocido popularmente como Parque Roca y que está ubicado en la Ciudad de Buenos Aires. Antares presentará en este festival su reciente lanzamiento: Espíritu Lager, una cerveza rubia y cristalina, de cuerpo liviano, con un bajo tenor alcohólico y que llegó para competir con el mercado industrial. También llevará estilos de alta tomabilidad como Playa Grande, una cerveza de trigo sumamente refrescante con notas a coriandro y cáscara de naranja, y Honey Beer que es una de las cervezas más vendidas de la marca y es elaborada con miel de abeja de primera calidad. Completa el line up cervecero de Antares en este evento la tradicional IPA, una cerveza balanceada, delicada y refrescante que presenta sutiles sabores frutados y un aroma cítrico, producto de los lúpulos norteamericanos con los que fue elaborada. En el festival “Vivimos Música” Antares participará junto a 17 cervecerías artesanales más, que van a mostrar sus productos y creaciones en el patio cervecero que va a estar montado en el estadio Mary Terán de Weiss para la ocasión, por lo que es una gran ocasión para acercarse a probar cervezas artesanales independientes de distintas localidades como Mar del Plata, Buenos Aires, La Plata, Luján y Santa Fe, entre otras. Más sobre el festival “Vivimos Música” Vivimos Música es el único festival dedicado 100% a la cultura del rock en Argentina y se realizará el sábado 28 de septiembre en el estadio Mary Terán de Weiss, popularmente conocido como Parque Roca, y contará con figuras del rock nacional de la talla de Fabiana Cantilo y Los Caballeros de la Quema.
Palitos primaverales en Munchi’s
Munchi´s, la reconocida empresa argentina pionera en la elaboración de helados con leche de vaca Jersey, presenta una colorida y deliciosa variedad de palitos frutales y de crema para celebrar la primavera y el verano. Entre los sabores destacados se encuentran el tradicional Crema Jersey bañado en chocolate, chocolate con menta, dulce de leche con choco chips y frutilla con baño de chocolate blanco y negro. Además, las paletas frutales incluyen sabores frescos como frutilla, ananá, maracuyá y limón. Los palitos helados se han convertido en los favoritos de la temporada primaveral, y este año, Munchi’s amplía su oferta con nuevos sabores irresistibles. Además de ofrecer helados con un alto valor nutritivo gracias a la leche Jersey, que aporta más calcio y proteínas que la leche común, Munchi’s reafirma su compromiso con el cuidado del medio ambiente. La marca utiliza cucharitas y revolvedores comestibles hechos con harina de arroz, que son biodegradables, libres de gluten y compostables, logrando reducir el uso de plásticos en más de 385 kg al año. Asimismo, su packaging está diseñado para minimizar la generación de residuos, contribuyendo al bienestar del planeta. Esta primavera, los palitos helados de Munchi’s no solo ofrecen sabor y frescura, sino también una opción responsable con el medio ambiente.
