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Tarjeta roja al desperdicio: la campaña que busca llevar la sostenibilidad a las previas del Mundial 

Cada Copa del Mundo modifica hábitos, horarios y formas de consumo. Las reuniones para ver los partidos, las picadas improvisadas, los almuerzos compartidos y las compras de último momento forman parte de una dinámica que se repite torneo tras torneo. Pero junto con ese aumento del consumo también suele crecer otro fenómeno menos visible: el desperdicio de alimentos. La problemática tiene una dimensión global. Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), alrededor de un tercio de los alimentos producidos en el mundo termina perdiéndose o desperdiciándose. Parte importante de ese volumen ocurre en comercios, supermercados, restaurantes y servicios de alimentación, donde productos en perfecto estado dejan de formar parte de los circuitos tradicionales de venta aun cuando todavía pueden consumirse. Con el Mundial ya instalado en la conversación cotidiana de millones de personas, Cheaf decidió aprovechar uno de los momentos de mayor consumo social del año para reforzar su mensaje central. La compañía, especializada en rescatar excedentes alimentarios en buen estado mediante una plataforma que conecta comercios con consumidores, lanzó la campaña “Tarjeta roja al desperdicio”, una iniciativa que busca combinar el lenguaje futbolero con la concientización sobre el aprovechamiento de alimentos. La propuesta parte de una idea sencilla: si en una cancha una tarjeta roja sanciona una falta grave, tirar comida apta para el consumo también debería ser una conducta cuestionada. Bajo ese concepto, la empresa busca instalar una conversación que vincule sostenibilidad, consumo responsable y ahorro en uno de los períodos de mayor actividad los negocios que, de una u otra manera, atienden la gastronomía de los eventos que giran en torno a la competencia.  La discusión excede incluso a la propia campaña. Los grandes eventos deportivos se enfrentan cada vez más al desafío de gestionar su impacto ambiental, especialmente en aspectos vinculados con alimentación, residuos y consumo. En su informe de sustentabilidad sobre Qatar 2022, la FIFA señaló que los alimentos y bebidas consumidos por espectadores, trabajadores y voluntarios representaron una de las principales fuentes de residuos generados durante el torneo. Según ese mismo documento, cerca del 40% de los desechos producidos en los estadios y sedes oficiales correspondió a residuos orgánicos, mientras que los organizadores implementaron programas específicos para recuperar alimentos y reducir desperdicios. Aunque Cheaf no participa de la operación ni de la gestión ambiental del Mundial, la compañía busca intervenir sobre una dimensión diferente del fenómeno: los hábitos de consumo que rodean a los partidos.  La escala del torneo ayuda a entender por qué estas conversaciones adquieren cada vez más relevancia. El Mundial 2026 será el más grande de la historia: por primera vez participarán 48 selecciones y el certamen se disputará de manera simultánea en Estados Unidos, México y Canadá. La FIFA estima que miles de millones de personas seguirán el torneo a través de distintas plataformas y que millones de aficionados asistirán a los partidos a lo largo de más de un mes de competencia. En la Argentina, además, la expectativa deportiva agrega un componente adicional. La Selección llega como vigente campeona del mundo y con la posibilidad de defender el título obtenido en Qatar 2022, un escenario que vuelve a multiplicar reuniones, previas y encuentros alrededor de cada partido. Para Cheaf, ese contexto representa una oportunidad para instalar una conversación que trascienda el fútbol y ponga el foco en una conducta cotidiana: aprovechar mejor los alimentos y evitar que terminen convertidos en desperdicio. La campaña se apoya en distintas acciones dentro de la aplicación, redes sociales, canales de comunicación directa y comercios aliados. El objetivo consiste en impulsar la participación de usuarios durante el torneo, promover el rescate de alimentos y reforzar el posicionamiento de la marca alrededor de la lucha contra el desperdicio. Según datos de la compañía, Cheaf ya permitió rescatar más de 700.000 kilos de alimentos en la Argentina desde su desembarco en 2025. Ese volumen evitó la emisión de aproximadamente 1,75 millones de kilos de gases de efecto invernadero y permitió aprovechar más de 350 millones de litros de agua asociados a la producción de esos alimentos. La empresa opera actualmente en más de 80 ciudades de 18 provincias argentinas y trabaja junto a cientos de comercios que ofrecen productos aptos para el consumo a través de paquetes comercializados con descuentos respecto de sus precios habituales. El modelo apunta a generar beneficios simultáneos para consumidores, comercios y medio ambiente. La campaña mundialista buscará trasladar esa lógica a uno de los momentos de consumo más intensos del calendario. Entre las acciones previstas, se contempla la creación de paquetes temáticos asociados al torneo, con nombres inspirados en los encuentros entre amigos y familiares, para ofrecer una alternativa sustentable, económica y práctica para resolver las comidas durante los partidos. La iniciativa contempla además distintas alternativas de participación para los comercios aliados, que podrán integrar temporalmente algunos de sus productos a la propuesta comunicacional. La estrategia también contempla contenidos de concientización y participación en redes sociales, con mensajes vinculados con sostenibilidad, ahorro y consumo responsable con dinámicas propias del clima mundialista, incluyendo trivias, sorteos, encuestas, contenidos generados por usuarios y sorteos asociados a experiencias de consumo compartido. El contexto parece acompañar ese enfoque. Un estudio impulsado por la propia compañía mostró que el 97,5% de las personas considera indispensable adoptar hábitos de consumo más sostenibles y que más del 80% modificó alguna conducta durante el último año para reducir su impacto ambiental. Al mismo tiempo, nueve de cada diez personas respaldan medidas más estrictas para que las empresas gestionen mejor el desperdicio de alimentos. Mientras durante estas semanas millones de personas vuelvan a reunirse alrededor de una mesa para compartir un partido, la campaña Cheaf propone sumar una nueva cábala al ritual mundialista: que sobre pasión, pero no comida.

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Día Mundial del Ambiente: Carrefour refuerza su compromiso ambiental con metas para 2030

En el marco del Día Mundial del Ambiente, Carrefour Argentina reafirma COMPROMETIDOS, como marco general de su estrategia de sustentabilidad, mediante la validación de sus metas operativas y nuevas iniciativas de consumo responsable, incluyendo el lanzamiento de bolsas compostables, un creciente surtido eco amigable y un plan de transición energética a nivel nacional. Bajo un modelo de triple impacto, la cadena busca liderar la transición alimentaria y ambiental. Validación de metas operativas globales. Entre los objetivos para 2030 se encuentran la reducción del 27,5% de las emisiones en sus operaciones logísticas, la disminución del 50% del desperdicio de alimentos y garantizar que el 100% de sus formatos de venta cuenten con infraestructura de Puntos Verdes. De este modo, Carrefour integra la sustentabilidad en el centro de su negocio, auditando anualmente más de 3.000 indicadores para asegurar un impacto positivo en el entorno. Consumo responsable y nuevas soluciones para los clientes. La empresa inició en sucursales de la Ciudad de Buenos Aires la venta de bolsas compostables que se degradan completamente en 180 días. Actualmente están disponibles en más de 360 tiendas y ofrecen una alternativa sustentable al plástico de un solo uso. “Esta solución busca acompañar a clientes que necesitan bolsas accesibles para el traslado de sus compras con una alternativa de bajo costo, pero también de bajo impacto, potenciando así un consumo más responsable”, comentó Florencia Schiavoni, Gerente de Sustentabilidad y CSRD. En esta misma línea, desde 2024 contamos con la digitalización del ticket de compra a través del envío vía mail y su disponibilización en la App Carrefour. Como resultado, evitamos el uso de más de 60 toneladas de papel en las líneas de caja de todo el país, siendo el primer retailer en ofrecer esta solución. Por otro lado, nuestro compromiso también se refleja en la evolución del programa de Puntos Verdes, que hoy cuenta con una red de más de 265 puntos de recepción en 230 tiendas. A través de este sistema, y gracias al trabajo con 46 aliados, la empresa recuperó un total histórico de más de 2.100 toneladas de materiales entre 2021 y 2026, incluyendo plásticos, cartón, aluminio, vidrio y papel. El destino de estos recursos es variado, y va desde la recuperación de tapitas para el Hospital Garrahan hasta alianzas con marcas que reinsertan los envases en su circuito productivo.  Estas acciones conviven con una oferta de surtido entre la que destaca la línea Huella Natural, con más de 100 referencias de agricultura y ganadería sustentable y regenerativa. Consolidada como un pilar del consumo consciente, ofrece productos frescos y de estación con procesos controlados que aseguran el respeto por el ambiente y la biodiversidad. Entre los últimos lanzamientos, se destacan los huevos de gallinas libres de jaula y con acceso a campo abierto certificados, una propuesta única en el mercado. Por otro lado, la línea de indumentaria TEX Responsable impulsa la moda circular mediante el uso de materiales reciclados en su confección, reduciendo el impacto ambiental y ofreciendo prendas de tendencia. Esta visión se completa con la línea de bazar eco-amigable que cuenta con más de 1.100 productos diseñados para promover hábitos responsables en el hogar. Integrando la sustentabilidad en el negocio. La visión de economía circular se complementa con el programa de Rescate de Alimentos. En 2025, se recuperaron más de 1.300 toneladas de alimentos que representaron más de 6 millones de platos de comida destinados a los sectores más necesitados a través de la alianza con más de 100 ONGs de todo el país. En materia de eficiencia energética, se profundizó la matriz de abastecimiento mediante la compra de 70.000 MWh anuales de energía renovable. Este compromiso está sustentado con la incorporación de más de 1.550 paneles solares instalados en sucursales de grandes superficies y nuevas aperturas. 

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Starbucks Argentina obtiene reconocimiento regional por la tienda más sustentable del año en Latinoamérica

Starbucks Argentina fue reconocida con el premio Greener Store of the Year 2025 para Latinoamérica y el Caribe, distinción que la compañía entrega anualmente a la tienda que alcanza el mayor estándar ambiental dentro de su red regional. El reconocimiento recayó en la tienda Nordelta II Drive Thru, ubicada en la provincia de Buenos Aires, que cumple el 100% de los estándares del programa global “Greener Stores”, iniciativa que busca reducir el impacto ambiental del retail en consumo energético, uso de agua y generación de residuos.  El proyecto fue concebido desde su origen bajo criterios de sustentabilidad, incorporando soluciones de eficiencia energética, diseño responsable y prácticas de economía circular. Entre sus características, la tienda funciona completamente con electricidad -sin uso de gas-, integra paneles solares, estaciones de carga para vehículos eléctricos, estacionamientos para bicicletas y un sistema de reciclaje auditado. Además, utiliza iluminación 100% LED, equipos de refrigeración y lavado de alta eficiencia, y tecnologías de optimización hídrica que reducen significativamente el consumo de agua. “Este reconocimiento refleja el compromiso de nuestros partners y de toda la operación por avanzar hacia un modelo de negocio cada vez más responsable con el medioambiente. La sostenibilidad es parte de cómo operamos día a día y del vínculo que construimos con nuestras comunidades”, señaló Claudia Aburto, directora de Starbucks para Alsea Sudamérica. La tienda también incorpora materiales locales y participación de artistas de la comunidad, además de elementos de diseño que favorecen la iluminación natural y la eficiencia térmica del edificio. A nivel regional, Starbucks opera más de 250 tiendas abastecidas con energía renovable, en línea con su objetivo global de reducir la huella de carbono, agua y residuos en toda su cadena de valor. El programa Greener Stores se complementa con los estándares de abastecimiento responsable de café, que incluyen apoyo técnico a productores, prácticas agrícolas sustentables y medidas orientadas a la resiliencia frente al cambio climático.  Con este reconocimiento, Starbucks Argentina reafirma su compromiso de continuar incorporando criterios de sustentabilidad en nuevas aperturas y remodelaciones, promoviendo una operación cada vez más eficiente y responsable.  

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El rescate de alimentos no se toma vacaciones: Cheaf presente en los principales destinos de verano

Mientras miles de argentinos se preparan para disfrutar de sus vacaciones, Cheaf, la app líder en rescate de alimentos y oportunidades gastronómicas, anuncia que estará activa durante todo el verano en los principales destinos turísticos del país.  Este verano, usuarios y comercios podrán conectarse en la Costa Atlántica en Mar del Plata, Necochea, Miramar, Villa Gesell, Pinamar, San Clemente y San Bernardo del Tuyú. En Mendoza, en la ciudad de Mendoza, Godoy Cruz, Luján De Cuyo y San Rafael; en Córdoba en Ciudad de Córdoba y en Villa Carlos Paz; y en Santa Fe en la ciudad de Rosario. En todos estos puntos de venta, los usuarios podrán seguir aprovechando los descuentos en productos de panaderías, supermercados, pastelerías y otros, con más del 50% de descuento, impulsando así un modelo de consumo más inteligente, accesible y sustentable. ¿Cómo funciona Cheaf? Para sumarse al rescate de alimentos junto con Cheaf hay que seguir un proceso simple y accesible: Con esta iniciativa, Cheaf continúa consolidándose como una solución innovadora que conecta tecnología, sostenibilidad y hábitos de consumo responsables. Cada compra permite evitar que alimentos en perfecto estado terminen en la basura, contribuyendo a un verano sin desperdicio.  Nacida en Ciudad de México en 2020, en plena pandemia, la plataforma fue creada por el europeo Kim Durand y por Elena López. Hoy en día, Cheaf opera en México, Chile, Argentina  y recientemente en Colombia y próximamente en otros mercados de la región, y ya rescató más de 9.000 toneladas de alimentos y superó los 6 millones de descargas.

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Danone se convierte en la mayor Empresa B certificada del mundo 

Danone se posiciona como la primera gran compañía alimentaria en certificar el 100% de sus operaciones como Empresa B a nivel global, consolidando su liderazgo en la gestión empresarial con propósito. Este hito representa la culminación de más de diez años de mejora continua hacia un modelo que prioriza la gobernanza responsable, el impacto positivo en las personas, la acción climática y la gestión sostenible de recursos. Auditada por B Lab, la certificación BCorp no es solo un sello: es un estándar que guía cada decisión estratégica e impulsa a la compañía a la evolución continua ante cada recertificación.  Este logro no reside únicamente en el proceso de certificación, sino en la trayectoria que Danone ha construido desde sus orígenes. La compañía nació con una visión de doble propósito y ha fortalecido ese enfoque a través del Danone Impact Journey, su marco estratégico que integra criterios económicos, sociales y ambientales en la gestión empresarial. De este modo, Danone reafirma su compromiso de operar bajo una gestión responsable y contribuye a ampliar la conversación en el sector sobre cómo incorporar estos principios en la estrategia de negocio.  El alcance de la certificación abarca regiones clave como el Cono Sur, donde la producción y la interacción con comunidades y ecosistemas resultan fundamentales. “Para nosotros, ser 100% Empresa B no es el final de un camino, sino la ratificación de que la gestión con propósito es el único modelo de negocio sostenible a largo plazo. En el Cono Sur, esto se traduce en liderar la integración de los objetivos ambientales y sociales en nuestra estrategia financiera. Estamos demostrando que se puede ser la empresa más grande de nuestro sector y, al mismo tiempo, la más responsable. La rentabilidad y el impacto positivo no son metas opuestas; deben ser dos caras de la misma moneda”, destaca Juan Garibaldi, CEO & Senior VP Danone South Cone.  Un modelo de triple impacto  Danone gestiona su negocio bajo un modelo de triple impacto que integra resultados económicos con un compromiso claro hacia las personas, la naturaleza y las comunidades. En salud y nutrición, la compañía desarrolla alimentos y bebidas basados en ciencia, mejorando continuamente sus recetas para incorporar nutrientes beneficiosos y reducir los críticos. Entre los logros recientes, se destaca la disminución de más del 90% de azúcares en productos infantiles y más del 40% en su portafolio total. Este trabajo se complementa con iniciativas educativas, programas de hábitos saludables y proyectos junto a Fundación Danone para mejorar la alimentación y promover el bienestar de consumidores y pacientes.  En materia ambiental, la compañía impulsa una estrategia activa de mitigación y adaptación al cambio climático, mide su huella de carbono bajo estándares internacionales y trabaja con productores para reducir emisiones de metano, avanzando hacia un suministro energético renovable. Este año, la compañía firmó un acuerdo con 360Energy que permite que el 90% de la energía utilizada provenga de fuentes limpias. Además, desarrolla envases reciclables o reutilizables, integrados a programas que fortalecen la economía circular, como el Programa Recuperadores, en alianza con Fundación Avina, que busca incrementar las tasas de reciclado y mejorar las condiciones de trabajo de cooperativas en múltiples provincias y municipios. Por último, gestiona la Reserva Natural Villavicencio en Argentina y la Reserva Natural Salus en Uruguay.   El impacto social se refleja también en acciones directas hacia la comunidad: en las últimas dos décadas, Danone, a través de su Fundación Danone, recuperó y donó más de 18.000 toneladas de alimentos, equivalentes a 72 millones de platos de comida, para evitar el desperdicio y contribuir al bienestar social.  Todo este enfoque se articula en el Danone Impact Journey, la hoja de ruta que garantiza que cada decisión del negocio contribuya a resultados positivos y medibles en lo económico, lo social y lo ambiental. 

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Tarjetas navideñas del Patronato de la Infancia, pan dulce y solidaridad: La campaña que invita a regalar con impacto social

CREO lanzó su propuesta de Navidad Solidaria para la Infancia, una iniciativa que invita a transformar un gesto tradicional en un acto de amor concreto. Ya se encuentran disponibles en la tienda online (creoartesanal.com.ar/navidad-solidaria) las tradicionales tarjetas navideñas a beneficio del Patronato de la Infancia, acompañadas por un pan dulce artesanal y adornos navideños de cerámica, creados especialmente para esta campaña. Este año, CREO se propuso revalorizar la palabra escrita, los gestos que nacen del corazón y la magia de regalar con intención. Cada tarjeta, cada pan dulce y cada adorno representan mucho más que un obsequio: son una oportunidad para iluminar la Navidad de niños que atraviesan situaciones de vulnerabilidad. Un regalo con impacto social real La propuesta busca alcanzar la venta de 1.000 tarjetas solidarias, y destinar parte de lo recaudado a dos instituciones que trabajan diariamente para proteger y acompañar a la infancia: ·          P Patronato de la Infancia, organización histórica que brinda apoyo integral a más de 1200 niños y familias en situación de riesgo. ·         Hogar Resguardo II de FE– Familias de Esperanza, que ofrece contención a niños provenientes de familias judicializadas y atraviesa situaciones críticas que requieren acompañamiento inmediato. Cada compra contribuye directamente al trabajo de estas organizaciones, que necesitan recursos para sostener programas de alimentación, educación, contención emocional y espacios de resguardo seguro. Regalar con propósito, multiplicar el amor La iniciativa combina tres elementos clásicos de la Navidad –una tarjeta escrita a mano, pan dulce artesanal y un adorno navideño de cerámica– para crear un regalo significativo, único y solidario. “Creemos que las pequeñas acciones, cuando se hacen con amor, trascienden y se multiplican. Esta Navidad queremos que cada gesto sea un puente para transformar realidades”, expresan desde CREO. Cómo colaborar Las tarjetas solidarias ya pueden adquirirse online en: creoartesanal.com.ar/navidad-solidaria Se pueden comprar para regalos individuales, para empresas o para acciones de fin de año con clientes y colaboradores. Cada compra suma y genera un impacto directo en la vida de los niños que acompañan ambas instituciones. Una invitación a ayudar En un año desafiante, CREO invita a sumar un gesto simple que puede convertirse en esperanza: “Ayudanos a ayudar. Cuando regalamos con propósito, el amor se multiplica”.

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NESTLÉ® Argentina refuerza su compromiso ambiental a través de prácticas sostenibles

En un contexto donde la sostenibilidad se ha convertido en una prioridad, es primordial adoptar prácticas que generen un impacto positivo en el medio ambiente, hoy y para un futuro más sustentable. Actualmente, el 67 % de las personas reconoce que el cambio climático impacta directamente en su vida cotidiana, y 8 de cada 10 esperan que las marcas reduzcan su impacto ambiental y tomen acciones concretas en favor de la sociedad.  Ante este escenario, NESTLÉ®, la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo, avanza con medidas concretas para reducir su impacto ambiental y generar un cambio positivo en la sociedad. De esta manera, su compromiso parte de invertir en soluciones que reduzcan emisiones, optimicen el uso de recursos y promuevan la economía circular. Esto, no solo responde a las expectativas de los consumidores, sino que también fortalece el cuidado del medio ambiente y el bienestar de las comunidades.  En este marco, NESTLÉ® avanza hacia su objetivo de alcanzar cero emisiones netas de gases de efecto invernadero para 2050 y trabaja para que más del 95% de sus envases estén diseñados para ser reciclados para fines de 2025, reafirmando su compromiso con un futuro más sostenible y responsable. De esta manera, la compañía busca generar un impacto positivo que trascienda sus operaciones y contribuya al desarrollo de una sociedad más consciente y resiliente. Una de las iniciativas más destacadas es la migración al 100% de energía eléctrica renovable en sus 7 plantas industriales  en Argentina (Villa Nueva, Córdoba; Santo Tomé, Santa Fe; Firmat, Santa Fe; Luján, Buenos Aires; Magdalena, Buenos Aires; Moreno, Buenos Aires; Tunuyán, Mendoza) un paso que reduce significativamente la huella de carbono y contribuye a impulsar la transición hacia un modelo de producción más sostenible. Esta medida no solo eleva los estándares de lo que se espera de las empresas, sino que también marca a un referente en la industria local, mostrando cómo la adopción de energías limpias puede generar un impacto positivo real. El propósito no se impulsa solo en cómo se producen los alimentos, sino también qué ocurre con los envases una vez utilizados. Por eso, la economía circular y el reciclaje se han convertido en ejes clave para avanzar hacia un consumo más responsable y de gran relevancia para las personas. Bajo esta premisa, la empresa impulsa distintas iniciativas a través de sus marcas como lo es con el Programa Purina® Recicla, que pone a disposición de los consumidores puntos de recolección de bolsas de alimentos para mascotas, de cualquier marca, con el fin de darles una segunda vida. Por su parte, NESCAFÉ® Dolce Gusto® recupera las cápsulas usadas para transformarlas en madera plástica y otros productos de plástico reciclado, y Nespresso® lidera un programa que brinda una segunda vida a las cápsulas de aluminio. “En NESTLÉ® creemos que cada decisión que tomamos puede generar un impacto positivo. Nuestro compromiso con la sostenibilidad no solo guía cómo operamos, sino también cómo colaboramos con comunidades, proveedores y consumidores para avanzar hacia una producción más responsable y consciente. Este enfoque integral nos permite ser parte de la transformación hacia un futuro más equilibrado y sostenible en Argentina”, mencionó Verónica Rosales, directora de Comunicaciones y Asuntos Públicos, y Líder de Sustentabilidad de NESTLÉ® Argentina, Uruguay y Paraguay. Otra dimensión de la sostenibilidad en la que se presentan desafíos, es en la reducción del desperdicio de alimentos, un reto con impactos ambientales y sociales relevantes. Para responder a esta necesidad, NESTLÉ® Argentina se adhirió al programa nacional “Valoremos los Alimentos”, impulsado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca junto a GS1, que busca coordinar, proponer e implementar acciones y políticas públicas para reducir las pérdidas de alimentos mediante la optimización de cadenas de suministro, la promoción de buenas prácticas y la sensibilización sobre el impacto ambiental y social del desperdicio. De esta manera, se avanza en atender una de las principales demandas de la industria.  Con estas acciones, NESTLÉ® Argentina reafirma su liderazgo en la construcción de un futuro más sostenible, impulsando cambios que responden a las expectativas de los consumidores y que al mismo tiempo generan un impacto positivo en la sociedad y en el medioambiente.

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Comienzo del año escolar con NIDO®

En el marco de la vuelta al colegio, NIDO® invita a disfrutar de una experiencia llena de arte y creatividad en diversos espacios de todo el país. Durante dos fines de semana, niños y niñas podrán participar en talleres de arte diseñados para potenciar su imaginación y darles un impulso al inicio del año escolar, donde cada uno se llevará su lata personalizada con su foto. Este espacio está pensado para ofrecerles un ambiente estimulante, lleno de aprendizaje y entretenimiento, donde podrán dar rienda suelta a su creatividad. BUENOS AIRES • Carrefour Ubicación: Av. del Libertador 215, B1638 Vicente López, Provincia de Buenos Aires Horario: Viernes 21 de febrero de 16 a 20 hs; Sábado 22 de febrero de 10 a 14 hs y 16 a 20 hs. • Carrefour Ubicación: Jerónimo Salguero 3212, 1425 Buenos Aires Horario: Viernes 21 de febrero de 16 a 20 hs; Sábado 22 de febrero de 10 a 14 hs y 16 a 20 hs. • Coto Ubicación: Comesaña 4056, B1702 Ciudadela, Provincia de Buenos Aires Horario: Viernes 21 de febrero de 16 a 20 hs; Sábado 22 de febrero de 10 a 14 hs y 16 a 20 hs. CÓRDOBA • GDN Ubicación: Av. Colón 6051, X5806ELB Córdoba, Argentina Horario: Viernes 21 de febrero de 16 a 20 hs; Sábado 22 de febrero de 10 a 14 hs y 16 a 20 hs. MENDOZA • Vea Ubicación: Ruta Panamericana 2675, Palmares Open Mall, M5501 Godoy Cruz, Mendoza Horario: Viernes 21 de febrero de 16 a 20 hs; Sábado 22 de febrero de 10 a 14 hs y 16 a 20 hs. • Jumbo Ubicación: Balcarce 897, M5501 Godoy Cruz, Mendoza Horario: Viernes 21 de febrero de 16 a 20 hs; Sábado 22 de febrero de 10 a 14 hs y 16 a 20 hs. ROSARIO • La Gallega Ubicación: Dorrego 965, S2000DHS Rosario, Santa Fe Horario: Viernes 21 de febrero de 16 a 20 hs; Sábado 22 de febrero de 10 a 14 hs y 16 a 20 hs. NIDO® invita a disfrutar de una jornada llena de creatividad, donde los niños podrán explorar nuevas formas de expresión mientras se preparan para un año escolar lleno de nuevas oportunidades. Esta es una excelente ocasión para crear recuerdos especiales con NIDO®, ya que más que palabras, amar es un acto, y compartir momentos juntos lo hace aún más significativo.  Reutilizar las latas de NIDO® es una excelente manera de contribuir al cuidado del medio ambiente. En lugar de desecharlas, con un poco de creatividad, es posible darles una segunda vida transformándolas en macetas únicas y llenas de vida, perfectas para darle un toque colorido al hogar. Además de reducir la cantidad de residuos, esto fomenta la reutilización y la creación de objetos funcionales y decorativos que aportan un impacto positivo al entorno.

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Fratelli Branca lleva su alianza con YPF LUZ a otro nivel

Fratelli Branca Destilerías ha logrado un hito significativo en su compromiso con la sostenibilidad, alcanzando el objetivo de operar con energía 100% renovable. La compañía, en alianza estratégica a cinco años con YPF Luz, ha completado su transición a energías limpias, eliminando el uso de combustibles fósiles en su producción y contribuyendo de manera decisiva a la reducción de su huella de carbono. Desde el inicio de su colaboración con YPF Luz, Fratelli Branca ha evitado la emisión de 478 toneladas de CO2 equivalente y se espera que para 2025 esa cifra llegue a 805 toneladas. Además, el consumo de energía de fuentes renovables promedió el 53,8% desde que comenzó el acuerdo, con un notable ahorro de U$S 90 millones en la cuenta de energía eléctrica. Este avance se enmarca dentro de los esfuerzos de Fratelli Branca por reducir su impacto ambiental, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU, particularmente en lo que respecta a la acción por el clima y la producción responsable. En términos de emisiones directas (alcance 1 y 2), la compañía ha logrado una reducción de su huella de carbono de entre un 55% y un 60% gracias a esta transición a energía renovable. La energía utilizada por Fratelli Branca proviene del parque eólico Los Teros, en Azul, y del nuevo parque eólico General Levalle en Córdoba, inaugurado este 2024. Este parque, equipado con aerogeneradores de última generación, con 200 metros de altura y una potencia de 6,2 MW cada uno, proporciona el 100% de la energía necesaria para la operación de la planta de Tortuguitas. “Fratelli Branca ya ha dejado de consumir combustibles fósiles para su producción eléctrica, reduciendo de manera significativa su impacto ambiental. Este cambio no solo contribuye a un futuro más sostenible, sino que también refleja un modelo económico responsable que no requiere inversiones adicionales en infraestructura, sino que se realiza a través de acuerdos con generadoras de energía renovable como YPF Luz”, reconoce Daniel Prassel, Director de Operaciones de la compañía. Además, Prassel agrega que “Este logro es un reflejo de nuestra visión a largo plazo. La transición a energía 100% renovable es solo una parte de nuestro compromiso más amplio con el medio ambiente. Nos llena de orgullo ser parte de la solución ante el desafío climático global y seguimos comprometidos con la mejora continua en nuestras prácticas sostenibles”. Desde su origen, Fratelli Branca ha mostrado un compromiso con la sostenibilidad en cada aspecto de su operación. Además de su transición energética, la compañía sigue trabajando en iniciativas que optimicen la gestión de recursos. El 98% de los residuos generados en la planta son reciclados o reutilizados y el 2% restante se utiliza como combustible -el vidrio roto, por ejemplo, vuelve a formar parte de las nuevas botellas-. En cuanto al agua, la destilería emplea sistemas innovadores de captación de agua de lluvia y reutilización en el tratamiento de efluentes industriales, buscando siempre una operación más eficiente y menos dependiente de recursos externos. El Director de Operaciones dice que “en Argentina estamos encaminados en cuanto al cuidado del medioambiente. Lo percibís sobre todo en los más jóvenes, adolescentes o menores de 30. Hasta te lo reclaman”. EL COMPROMISO, PARTE DEL ADN DE LA COMPAÑÍA En palabras de Carolina del Hoyo, Directora de Marketing de Fratelli Branca para la región, “nuestra estrategia de Triple Impacto nos impulsa a generar acciones que dejen verdadera huella en la Sociedad y el Planeta. Dentro de la gestión ambiental, tenemos tres grandes pilares: energía, residuos y agua. Y en los últimos años hemos avanzado en todos a gran escala, por eso decimos que somos sustentables desde la gestión y desde la composición”. Cada vez más empresas, medianas o grandes, tienen la necesidad de avanzar por estos caminos, principalmente por lo que está sucediendo a nivel mundial: el cambio climático y el plástico inundando los océanos.“Para la compañía, trabajar en cuidar el medioambiente es licencia social para operar, aunque en contextos económicos como los que hemos atravesado, no ha sido prioridad para todas las compañías. Pero definitivamente para nosotros lo es. Tenemos tanto que agradecerle al planeta, que nos entrega las raíces, cortezas, hierbas y botánicos que empleamos desde siempre, que nuestro sentido del cuidado es muy alto”, reflexiona Prassel. Dentro del consumo masivo, cada vez se nota más el nivel de excelencia que Fratelli Branca mantiene en la industria. El gap se amplía, porque a pesar de las complejidades coyunturales, la compañía sostiene su compromiso de utilizar ingredientes naturales en su estado puro, sin alterar las recetas y los tiempos de proceso que les dieron origen. Del Hoyo remarca que uno de los pilares de la compañía es «innovar conservando». En ese sentido apunta que la conservación, la preservación de lo que los hizo distintos, es un sello distintivo: «Atraviesa a toda la cadena de valor, incluso a las personas. Hay una búsqueda por no cambiar lo que nos hace diferentes, pero sí tener una mirada al futuro. Anticiparnos a lo que viene, pero con la filosofía de siempre». Desde la compañía destacan que este año fue sumamente desafiante para toda la industria y en la gran mayoría de los sectores productivos, pero “siendo que hace más de 80 años que operamos en el país, no es la primera crisis que hemos vivido y nuestro compromiso con Argentina se mantiene inalterable. Incluso hemos realizado una inversión industrial importantísima durante el 2024, que nos levanta la exigencia en producción e innovación, hoy y a futuro”. MIRANDO HACIA EL FUTURO Fratelli Branca sigue avanzando en su enfoque sostenible con la meta de continuar reduciendo su huella de carbono en los próximos años. En 2025, la compañía comenzará a medir la huella de carbono de toda su cadena de valor, lo que incluirá las emisiones indirectas de proveedores y clientes y trabajará con ellos para alcanzar una sinergia en la meta común hacia la carbono neutralidad Además, la compañía está explorando alternativas dentro de la economía circular, como el uso de biomateriales derivados

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Empresas que demuestran que se pueden hacer buenos negocios de forma sustentable

Durante el Día B 2024, cuatro líderes de empresas de Mar del Plata y alrededores compartieron sus casos de éxito de modelos de negocio que aportan soluciones a problemas socioambientales. A partir de un cambio sistémico que atraviesa a emprendedores, el sector público, la Academia y los consumidores, la región se posiciona como uno de los puntos del país que lidera la transformación hacia una nueva forma de hacer negocios.  El Día B 2024 se desarrolló a inicios de noviembre en Mar del Plata con la participación de más de 1.100 personas entre los asistentes presenciales y por streaming. En el panel “Negocios locales desafiando el paradigma”, cuatro empresarios locales expusieron sus casos:  Kalmar, la primera destilería colaborativa  Cuando la Empresa B Kalmar comenzó a gestarse, en Mar del Plata no se permitían las destilerías por una ordenanza municipal de hacía muchos años. “Lo primero que tuvimos que hacer fue pensar en forma colaborativa cómo destrabar esto para llegar al cliente con la trazabilidad que amerita esta industria, había muchos pequeños productores que se desarrollaban a puertas cerradas. Empezamos a trabajar con el Estado, que acompañó de una manera increíble, y ya nacimos con la lógica de que también otros elaboren sus productos en Kalmar”, relató  Déborah Sabsay, fundadora de Kausana Agencia de Impacto y de las Empresas B Lucenza y Kalmar Destilería.  Hoy, además de sus productos propios, Kalmar destila a 42 marcas locales. “No solo hacemos crecer este sector productivo con la destilería, también les compartimos lo que nos funciona: los canales de distribución, los proveedores, que son de impacto y locales. Y ganamos todos, porque nos retroalimentamos con productores pequeños, que están experimentando, donde la creatividad explota, y eso le da a Kalmar más robustez y más innovación”, agregó la empresaria.  Sarasanegro, cocina de entorno Sarasanegro es un restaurante marplatense destacado en la escena gastronómica nacional, que realza los sabores locales de la costa argentina, especialmente los pescados y mariscos. El chef Patricio Negro, luego de formarse en Europa y generar experiencia en establecimientos con estrellas Michelin, lo fundó en 2003 junto a su esposa, Fernanda Sarasa. Hoy el restaurante se ha consagrado con diversos premios y reconocimientos, entre los que se encuentra el sello de Empresa B Pendiente.  “Cuando llegué acá, creí que iba a encontrar pescaderías por todos lados y no fue así”, recordó Patricio Negro, “Mar del Plata tiene un producto increíble que es el pescado, la costa argentina no tiene nada que envidiarle a otros lugares del mundo, no podemos no aprovecharlo”, destacó el chef, que en su carta siempre tiene presente la pesca local del día, además de otros ingredientes que provienen de productores locales, como los hongos, la miel o la papa.  “Yo venía de trabajar en restaurantes en donde todo el mundo quiere trabajar y acá no era así, no nos conocían”, relató el chef. “Nos enfocamos mucho en eso, en el equipo, el restaurante fue creciendo y la gente también: la persona que maneja la cava y la jefa de cocina, que lleva 20 años trabajando conmigo, empezaron en la bacha del restaurante”. Además de enfocarse en el cuidado del medio ambiente, el restaurante ofrece a sus colaboradores oportunidades de formación y crecimiento dentro de la empresa.  UNIBAIO, investigación, nanotecnología y ciencia UNIBAIO es una empresa que nace desde la necesidad de aprovechar la investigación científica para mejorar la vida de las personas, a través de la bio y nanotecnología. “Cuando comemos camarones y langostinos, se desechan un montón de cáscaras que contaminan y dañan el ecosistema. Nosotros, a partir de ese residuo, generamos el material base para desarrollar un agroinsumo que reemplaza los agroquímicos”, explicó  la Dra. Ing. Vera Alvarez, Cofundadora de UNIBAIO, Presidenta de FAN y Directora de INTEMA y CONICET Mar del Plata. “Es un círculo virtuoso, tiene mucho que ver con nuestro mar y lo más interesante es que logra unir al sector público y privado para impulsar empresas de impacto que generen valor agregado y trabajo, y que demuestren lo que la ciencia y la tecnología pueden hacer por nuestra sociedad”, concluyó Alvarez. En noviembre, UNIBAIO ganó el primer premio en la competencia Grow-NY en Nueva York, un reconocimiento a los proyectos más prometedores en el ámbito agroalimentario, que consistió en un millón de dólares en fondos.  Procens, economía circular para el agro Finalmente, Julien Laurençon, Cofundador y CEO de Procens, presentó el caso de su empresa instalada en Balcarce. “Nos dedicamos a escalar dos procesos naturales fundamentales: la biodegradación y la bioconversión, criando moscas y larvas. Puede sonar medio raro, pero es una bioinnovación, y lo que hacemos es replicar lo que hace la misma tierra hace muchos años”, explicó.  “Recuperamos desperdicios de la industria alimenticia, como cáscaras de papa, bagazo de cerveza o frutas y verduras no consumibles, y hacemos una mezcla para alimentar larvas. Así criamos moscas que bioconvierten y nos dan una materia súper fértil, llena de vida, con altos niveles de quitina disponible”, detalló Laurençon. “Después, esto se reinserta a la industria en la actividad agropecuaria como biofertilizante. Nuestro producto mejora la salud del suelo, su actividad biológica y, además, mejora el rendimiento de papa por hectárea”, añadió. Laurençon, empresario belga que comenzó este negocio hace cuatro años junto a su socio, el francés François Nolet, comentó que “muchas multinacionales necesitan ayuda para hacer esta transición hacia modelos más sustentables y nosotros trabajamos en buscar soluciones”. Luego, compartió otra innovación de la empresa: el desarrollo de una harina proteica (hecha a partir de larvas) para producir alimentos para mascotas con un proceso más sustentable que las tradicionales de cordero o pescado.  Día B Mar del Plata 2024 Bajo el lema “Construyendo soluciones desde el mercado”, el Día B 2024 se llevó a cabo el pasado viernes 8 de noviembre en el Hotel UTHGRA Sasso de Mar del Plata, con la participación de oradores destacados. El evento, organizado por Sistema B Argentina con el apoyo del Municipio de General Pueyrredon, la Universidad Nacional de Mar del Plata y la consultora Kausana, fue declarado de Interés Turístico y Cultural por el Municipio de General Pueyrredón.  Durante el Día B, los más de 600 asistentes presenciales y más de 500 que se sumaron por el streaming (realizado por Canal 10