Autor: Redaccion

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Cuando cocinar también es prevenir: alianza estratégica que impulsa hábitos de vida más sanos

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Essen anunció una alianza estratégica con la Fundación Cardiológica Argentina (FCA), organización sin fines de lucro referente en la prevención de enfermedades cardiovasculares en el país. En el marco del Programa de Etiquetado de Productos de la FCA, los productos Essen comenzarán a incorporar el sello: “Producto analizado por la Fundación Cardiológica Argentina”. Este distintivo reconoce que el uso de los productos Essen favorece la preparación de alimentos de forma saludable y segura. Con más de 30 años de trayectoria, la Fundación Cardiológica Argentina analiza productos alimenticios mediante un riguroso sistema basado en normas institucionales e internacionales, avaladas por estudios científicos. Si bien no recomienda marcas comerciales, autoriza el uso de su logo en aquellos productos que cumplen con sus estándares de salud, como es el caso de Essen. ¿Por qué Essen? Beneficios que impactan en la salud La certificación de la FCA responde a las características únicas de los productos Essen, diseñados para facilitar una alimentación más consciente: ●       Menor consumo de sal. Gracias al diseño innovador de sus productos, que garantiza un sellado perfecto entre cuerpo y tapa, se evita la evaporación excesiva de humedad. Esto concentra y resalta el sabor natural de los alimentos, reduciendo significativamente la necesidad de agregar sal y condimentos adicionales. ●       Más sabores y nutrientes. Las funciones de cocción al vapor y baño maría permiten conservar mejor los nutrientes, además de realzar el sabor original de los alimentos. Como resultado, los platos son más saludables, al requerir menos líquidos, sal, grasas y aditivos. ●       Menor consumo de grasas. Desde carnes cocidas sin aceites adicionales hasta tortillas preparadas con apenas una cucharadita de aceite, los productos Essen están diseñados para minimizar el uso de grasas sin resignar sabor, lo que permite cuidar la salud sin dejar de disfrutar de la cocina. Estos beneficios se traducen en una forma de cocinar que acompaña el cuidado del corazón y la salud general, al reducir el consumo de sodio, grasas y sustancias añadidas que pueden representar factores de riesgo cardiovascular. Cocinar con productos Essen no solo mejora el sabor y la eficiencia en la cocina, sino que también se convierte en un gesto diario de prevención y bienestar. Objetivos comunes: salud, prevención y educación Gracias a esta iniciativa, Essen incorpora el sello de producto analizado por una entidad médica de referencia, pero principalmente los objetivos que este convenio busca, son: ●       Promover hábitos de vida saludables, especialmente en lo que respecta a la alimentación. ●       Educar a la comunidad sobre la importancia de cocinar de forma saludable. ●       Brindar herramientas científicamente validadas que acompañen las decisiones alimentarias de las personas, para promover y reconectar con los beneficios de la cocina casera. Esta alianza estratégica entre Essen y la Fundación Cardiológica Argentina refleja una visión compartida: que “Cocinar hace bien” y la alimentación diaria puede ser una herramienta poderosa para prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida. Incorporar hábitos saludables no requiere grandes transformaciones, sino decisiones conscientes en lo cotidiano. Con el respaldo científico de una institución médica de referencia, Essen reafirma su compromiso con el bienestar de las personas, apostando por una cocina que no solo nutre, sino que también cuida. Porque cocinar bien también es una forma de cuidarse.

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Llega la segunda Edición de REPORTELLI de los Vinos Argentinos

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Los amantes del vino y la industria vitivinícola en general ya pueden consultar la nueva edición de REPORTELLI de los Vinos Argentinos 2025. Se trata de una guía y herramienta de referencia, en formato digital, elaborada por el reconocido sommelier y periodista especializado en vinos Fabricio Portelli, con puntajes y descripciones que reflejan las tendencias y evolución de la vitivinicultura argentina a través de su criterio y paladar. REPORTELLI de los Vinos Argentinos 2025 se puede descargar gratuitamente desde FabricioPortelli.com. Para elaborar el REPORTELLI de los Vinos Argentinos, Fabricio degustó alrededor de 4000 vinos a lo largo del año y más de 1000 etiquetas específicamente para esta segunda edición, de las cuales se incluyeron más de 750, de 149 bodegas, entre recomendadas y destacadas. Si en la Argentina hay unas 6000 etiquetas, este reporte da cuenta del 12,5%, convirtiéndose en una muestra estadística confiable y un reflejo consistente de cómo está el vino argentino hoy. Los tintos fueron mayoría, con el 73%; seguido de los blancos (16,6%); espumosos (5,2%); rosados (2,9%); naranjos (menos del 1%). “Si bien en los últimos años los blancos –junto con los rosados y hasta los naranjos– hicieron mucho ruido, consolidando una mejora cualitativa y evidenciando una mayor diversidad, la realidad es que el consumidor sigue prefiriendo los tintos”, afirma Fabricio. Casi el 75,5% de los vinos degustados fue varietal, ampliamente dominado por el Malbec. Precios: Se dividió el mercado en cinco niveles de precios referencia del valor de cada etiqueta: $ para los vinos más económicos y $$$$$ para los de mayor valor, y entre los $$, $$$ y $$$$ se ubican los demás. En esta nueva edición de la guía la mayoría de los vinos continúa estando en la franja media ($$$ y $$). Puntajes: “Los puntajes son una referencia que brinda claridad al comentario. Buscan ser el reflejo de una opinión formada a través 25 años de experiencia trabajando en la industria. Esto no quiere decir que sea objetivo, pero sí busca reflejar, con imparcialidad y consistencia, la evolución del vino argentino”, explica Portelli. La selección del REPORTELLI de los Vinos Argentinos se divide en tres secciones, según el puntaje. Los que no alcanzaron los 90 puntos se incluyen en el capítulo de Vinos Recomendados, y se los evalúa utilizando una escala de 1 a 5 “copitas”. Estos vinos suelen tener una muy buena relación calidad-precio. En esta nueva edición de REPORTELLI, el 72,3% de los vinos obtuvo “5 copitas.  Los Vinos Destacados son los que obtuvieron 90 puntos o más. Aquí también se destacaron algunas etiquetas como “Smart Buys” (94 pts.) ya que hay aspectos sobresalientes en estos vinos que no necesariamente tienen que ver con la calidad. Los 91 puntos volvieron a ser el puntaje más representado, con más del 22,7% de los vinos puntuados. Por último, los Vinos de Elite son aquellos por encima de los 95 puntos y que llegaron a un nivel que solo puede ser superado por la naturaleza -el clima de la añada. Los Vinos de Elite de REPORTELLI 2025: Puntaje Etiqueta Bodega Orígen Precio 97,5 pts. As Bravas Malbec 2017 Aleanna Mendoza, Valle de Uco, El Cepillo $$$$$ 97 pts. Finca Piedra Infinita 2020 Familia Zuccardi Mendoza, Valle de Uco, Paraje Altamira $$$$$ 96,5 pts. Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 2021 Aleanna Mendoza, Valle de Uco, Gualtallary $$$$$ 96,5 pts. Zuccardi Piedra Infinita Gravascal 2020 Familia Zuccardi Mendoza, Valle de Uco, Paraje Altamira $$$$$ 96 pts. Leon Cabernet Sauvignon 2022 Luigi Bosca Mendoza, Blend de zonas $$$$$ 96 pts. Raquis Monasterio 2022 Raquis Mendoza, Valle de Uco, Gualtallary $$$$$ 96 pts. Zuccardi Piedra Infinita Supercal 2020 Familia Zuccardi Mendoza, Valle de Uco, Paraje Altamira $$$$$ 95,5 pts. Boulder 2021 Kaiken Mendoza, Valle de Uco   95,5 pts. Cheval des Andes 2021 Cheval des Andes Mendoza $$$$$ 95,5 pts. Pionero Blend 2019 La Linterna Mendoza, Valle de Uco, Gualtallary $$$$$ 95,5 pts. Trivento Eolo 2020 Trivento Mendoza, Luján de Cuyo $$$$$ 95 pst Zuccardi Finca Las Cerrilladas Malbec 2020 Familia Zuccardi Mendoza, Valle de Uco, Gualtallary $$$$$ REPORTELLI de los Vinos Argentinos 2025 es una publicación digital de 260 páginas y está disponible para descargar gratuitamente desde https://www.fabricioportelli.com/Reportelli2025.pdf. REPORTELLI de los Vinos Argentinos es una producción de VOCACIÓN; editorial responsable de Los Buenos Vinos Argentinos, la guía de Elisabeth Checa, a lo largo de sus 15 ediciones; de la Revista Teatro Colón y de libros como el de Renata Schussheim, Epifanía, ganador del Premio Mejor Libro de Arte 2006, y la última novela publicada de Miguel Brascó El Prisionero. El libro de ilustraciones de Hermenegildo Sabat Abstemios Abstenerse y del mismo maestro Función de Abono, con ilustraciones publicadas en la Revista Teatro Colón.

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Novedades, Sabores

Quesos Migue cumple 25 años y ahora también está en los supermercados

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Quesos Migue está próximo a celebrar sus 25 años de la mejor manera: con grandes novedades e importantes proyectos. Las numerosas variedades de quesos duros y semiduros de esta marca argentina, fundada por Miguel A. Nucete en 2001, además de en las queserías y en su tienda online, ya pueden conseguirse en grandes cadenas de supermercados y mayoristas como “Coto”, “Chango Más”, “El Abastecedor” (zona Oeste del GBA), “Nini” (La Plata, Moreno), entre otros. “Nuestro objetivo, en el mediano plazo, es llegar a todas las cadenas de supermercados tanto nacionales como regionales manteniendo nuestros principios: no bajar la calidad para vender más”, declara Nucete. Cabe recordar que se trata de una marca premium cuya fábrica es la única del país que sigue madurando sus quesos como hace 100 años: al estilo italiano. Eso les da una calidad y sabor únicos y los posiciona como referentes en quesos de alto estacionamiento. “Con esta apuesta estimamos seguir creciendo a un ritmo de entre un 3% y un 5%, esa es la realidad a la que nos lleva el mercado. También tenemos como objetivo alcanzar la exportación de acá a 10 años”, continúa Nucete quien se enorgullece en comentar que, desde su nacimiento, los Quesos Migue recibieron más de 300 medallas de oro, plata y bronce a la calidad en diferentes certámenes nacionales e internacionales, habiendo obtenido el oro en 2024, en el World Cheese Awards, celebrado en Portugal, con su Parmesano Migue. Finalmente, el empresario comenta que desde hace un año y medio cuentan con un salón de ventas de todos sus productos ubicado en su fábrica en Vedia, provincia de Buenos Aires.

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Bebidas, Novedades

Se lanza SKYY INFUSIONS COSMIC: el vodka que sabe a recuerdo y habla el idioma de la Generación Z

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“Si no se puede subir a TikTok, no se compra”. Así consume hoy la Generación Z, la cual prioriza experiencias estéticas, cargadas de valor emocional y, principalmente, compartibles. Pero hay algo más: este grupo etario, el más joven del mercado adulto, también es profundamente nostálgico. Desde la moda hasta la música, desde los filtros con look ‘2000s’ hasta los sabores que remiten a momentos dulces del pasado, los productos que mejor conectan con la Gen Z son los que despiertan recuerdos. Según el último informe de GWI, esta generación lidera la tendencia de la nostalgia, el 50% de este segmento asegura sentirse atraído por contenidos que evocan otros tiempos, seguida por los millennials, con un 47%. En una categoría donde predominan los sabores frutales tradicionales, SKYY Vodka, una de las marcas más destacadas de Campari Group en Argentina, se animó a ir un paso más allá con una propuesta conceptual única: SKYY INFUSIONS COSMIC. Inspirado en el universo de la astrología, un territorio en auge entre la Generación Z, el nuevo sabor no solo destaca por su aroma espectacular, sino también por su narrativa creativa. Un producto validado por sus consumidores SKYY INFUSION COSMIC nace de un proceso de innovación riguroso, en el que se testearon más de treinta sabores posibles.  El resultado elegido no fue casual: un perfil dulce y frutado, con un aroma particular que conecta con la nostalgia de un sabor ya conocido entre los jóvenes adultos. Desde el inicio, el consumidor fue el centro del proceso: cada decisión fue guiada por sus preferencias, percepciones y emociones. En estudios cuantitativos con 300 consumidores, este nuevo sabor logró un 90% de intención de prueba y un 72% de recomendación. Además, fue el favorito para “llevar a una previa” (82%) y el nombre mejor valorado por su estética, originalidad y conexión emocional.  “El lanzamiento del nuevo producto representa mucho más que un sabor, es un puente emocional con una generación que pide autenticidad, estética y conexión. Entendimos que el valor de una marca no está solo en lo que ofrece, sino en cómo acompaña las experiencias. La GEN Z no consume como las anteriores: busca lo sensorial, lo simbólico, lo que es tendencia en TikTok y lo emocionalmente significativo. SKYY INFUSIONS COSMIC responde a todo eso con un sabor innovador, una estética vibrante y una narrativa que habla su mismo idioma.” afirma Juliana Morales Rins – Consumer, Channel and Customer Marketing Director en Campari Group. Una categoría en alza: el vodka gana protagonismo La categoría vodka creció un 0,36%, un avance impulsado principalmente por SKYY, que lidera este crecimiento con un market share del 39,2%. Este resultado representa cinco puntos más que en 2023 y dieciséis por encima de 2020. De esta manera se posiciona como la marca de vodka con mayor incremento absoluto en volumen de litros vendidos. Este logro cobra aún más relevancia en un contexto complejo para la industria: según datos de IWSR, el consumo total de bebidas alcohólicas cayó un 18% en 2024, y la categoría de spirits retrocedió un 12,3%. Mientras cervezas, vinos, sidras y bitters muestran caídas de dos dígitos, el vodka fue la única categoría en alza, con un leve pero significativo crecimiento del 0,36%. Con una propuesta validada por el consumidor y alineada con los códigos de la Generación Z, la marca refuerza su presencia en una categoría que se transforma y crece. SKYY INFUSIONS COSMIC representa una apuesta audaz por reinventar el vodka desde la experiencia y lo cultural.

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Bebidas, Novedades

Quilmes acompaña el regreso de Paredes a Boca y Di María a Rosario Central

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Leandro Paredes vuelve al club que lo vio crecer, y con él regresan la ilusión y la alegría de los Xeneizes. Quilmes, la cerveza de las pasiones de los argentinos, dice presente con un video especial dedicado al flamante refuerzo azul y oro. Como sponsor oficial de Boca Juniors, la cerveza argentina reafirma su histórico compromiso con el fútbol local y su conexión con las emociones de los hinchas. Junto a DraftLine, la agencia creativa inhouse de Cervecería y Maltería Quilmes, desarrollaron un emotivo corto con un ingenioso concepto: «las paredes de la boca están de fiesta», en alusión a La Bombonera. Además del esperado regreso de Paredes, Quilmes también celebra un hito para los hinchas de Rosario Central: la vuelta de Ángel Di María. Como sponsor oficial del club rosarino, la marca acompaña el retorno de uno de sus máximos ídolos al club que lo vio nacer como futbolista. Luego de cerrar su ciclo en el fútbol europeo, «Fideo» vuelve a su casa para reencontrarse con su gente. “En Quilmes sabemos de encuentros, y también de reencuentros, ambos arraigados a la emoción, el disfrute y la felicidad. Ahí es donde siempre queremos estar”, comentó Guido “Chapa” Lofiego, director de marca Quilmes. “Lo único que una persona no cambia es de pasión. El regreso de Paredes y del Fideo son demostraciones tangibles de eso, y estamos felices de poder ser parte”, agregó Lofiego. Ambos regresos representan mucho más que la vuelta a un club: son reencuentros con sus raíces, con su identidad y con el fútbol argentino. Un regreso al origen, a la pasión que los formó y que hoy vuelve a palpitar en los hinchas. Quilmes, la cerveza argentina por excelencia, dice presente una vez más en los momentos que emocionan a todo el fútbol de nuestro país. Esta iniciativa se suma a las diversas acciones de la marca en apoyo al fútbol nacional y en el acompañamiento de la hinchada en sus pasiones. Desde 2022, está presente en las canchas con su variedad sin alcohol para que los hinchas mayores de 18 años puedan disfrutar de una cerveza bien fría mientras viven la emoción de los partidos. Con más de 134 años acompañando la pasión futbolera de los argentinos, Quilmes continúa fortaleciendo su vínculo con el fútbol local y con las emociones más profundas de los hinchas.

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Platos para compartir,  karaoke,  y cócteles de autor: 3 planes para celebrar el Día del Amigo

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El Día del Amigo es la excusa ideal para reencontrarse, brindar y celebrar un buen momento con quienes nos bancan en todas. Para transformar este festejo en una experiencia única, Fabric Sushi, Yatai Yatay y Tigre Morado presentan 3 opciones que combinan sabores, cócteles y acciones pensadas especialmente para disfrutar en compañía. Además, Fabric Sushi propone una alternativa especial para quienes prefieren armar la juntada en casa. La gastronomía japonesa –y en especial el sushi– tiene una cualidad indiscutible: se comparte, por este motivo Fabric Sushi propone una carta diseñada para disfrutar en grupo, con rolls, street food nipona y platos con influencias peruanas que invitan a llenar el centro de la mesa. Entre los rolls imperdibles figuran el Truchón, con trucha patagónica, palta y cobertura tataki con salsa de kimchi, el Salmón Cream Roll, y el Tari Tari, una combinación intensa que incluye tartar spicy, pepino y palta, envuelto en salmón tataki y coronado con salsa tare, mayonesa picante, almendras y masa filo crocante. También se destaca el Masu Kimchi, que fusiona trucha con ajo negro y crocantes, realzado por una vibrante salsa de kimchi y lima. Algunas opciones destacadas como: el Katsu Sando, un sándwich de bife furai con crema katsu que reinterpreta un clásico japonés, o los tradicionales Anticuchos, disponibles en versiones de pollo, lomo o mar, ideales para pedir en variedad y probar entre todos. También sobresalen las gyozas de langostino y jengibre con salsa ponzu, y los baos de bondiola braseada con pickles caseros y reducción de soja y miel. Para brindar, su carta de coctelería acompaña la propuesta gastronómica con tragos originales como el Wasabi Martini, el Ume Spritz con ciruela japonesa, o el Yuzu Mule, ideal para quienes buscan una experiencia distinta. Direcciones: CABA, GBA, Mendoza y Costa AtlánticaHorarios: De 9 a 16 h y de 17 h al cierreMenú: www.fabricsushi.com.ar/menu Juntada con amigos en casa:  sushi con descuento y un regalito Para quienes prefieran celebrar en casa FABRIC lanza una box de 60 piezas con un diseño exclusivo de la reconocida ilustradora Mek Frichaboy. ¡La clave es anticiparse! Quienes realicen el pre-pedido de la box de 60 unidades antes del 18/7 a las 17 hs, con opción de retiro el 18, 19 o 20 de julio, recibirán una tote bag de regalo. Además, por ser clientes exclusivos de la web o app, acceden a los siguientes beneficios con su pre-pedido: En Yatai Yatoi, todo está pensado para compartir. Desde sus platos asiáticos hasta su barra central y una sala privada de karaoke, el plan más divertido para hacer con amigos. Algunas de sus especialidades incluyen las gyozas de cerdo con salsa ponzu, el satay de pollo con salsa de maní, y los rolls vietnamitas de langostinos y mango. Como principales, se destacan el Pad Thai de mariscos, el Bo Xao con bondiola marinada y el original Pancho Teri, servido en pan de bao. La coctelería comandada por La Peligrosa, con tragos que fusionan ingredientes asiáticos con técnicas contemporáneas. El Nakazu Mule (vodka, sake, matcha y soda) y el Karai Mango (tequila, sake, cítricos, mango y tabasco) son dos de las opciones más elegidas para brindar. También hay mocktails, como el Better Tha Melona (té verde, melón y chía) o el Cocobunga, a base de lemongrass, limón y leche de coco. ¿El Diferencial? Una sala privada de karaoke para hasta 14 personas, disponible por turnos de dos horas, ideal para cantar, reírse y cerrar la noche entre hits y cócteles. Dirección: Palermo: Costa Rica 5802 Horario: De 12 pm a 00 h Menú: https://www.yataiyatoi.com/cartaqr/carta-qr-yatai-palermo.pdf Reservas a través de Woki- link en la bio: https://www.instagram.com/yataiyatoi/ Con locales en Palermo, Olivos y Nordelta, Tigre Morado propone una cocina peruana contemporánea ideal para celebraciones grupales. Sus platos se caracterizan por porciones abundantes y sabores intensos, pensados para  disfrutar entre todos. Algunos recomendados para esta fecha son los cebiches como: el Ají Ají, con pescado blanco, pulpo, langostinos y crema de ají amarillo, y el clásico Norteño, con criolla y leche de tigre. Los tiraditos y la Pesca del Tigre, un pescado entero en chicharrón con salsas nikkei y tártara, el Pulpo al Planchón con papines andinos y tomates.  La carta de tragos también juega un rol clave en la experiencia. Algunas opciones para brindar son el Hanan Pacha, una fusión elegante de gin amazónico, Lillet, manzanilla, hierba luisa, jugo fresco de limón y una nube de azúcar, que combina frescura y aromas herbales; el Lemon Manzanilla, una mezcla suave y equilibrada de pisco 1615, almíbar de lemongrass, manzanilla y claras, ideal para quienes buscan un cóctel delicado pero con carácter; y El Picante, para paladares más osados ya que combina tequila, jugo de jalapeños, pulpa de mango y naranja sanguina, con un borde de sal de cenizas, ofrece una experiencia vibrante y atrevida. Como cierre dulce, la Chocoteja con chocolate cremoso, maíz chulpi y sal marina, o los churritos con salsas de Nutella y dulce de leche, son opciones ideales para seguir compartiendo. Dirección: Palermo: Honduras 5900 – Olivos: Av. Libertador 2405 – Nordelta: Av. Santa María de las Conchas 6019Menú: https://menyu.com.ar/carta-tigre-morado

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Bebidas, Novedades

Sarapura Wines lanza dos nuevos vinos que profundizan su búsqueda de viñedos únicos

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Sarapura Wines, el proyecto que crearon los ingenieros agrónomos Juan Pablo Mestre y Pablo Ceverino en 2019, acaba de lanzar dos nuevas etiquetas. Se trata de la edición 2023 de su Tinto de Tintas y su primer Single Vineyard 100% Pinot Noir: dos vinos que reflejan su continua búsqueda de viñedos únicos y expresiones auténticas del terroir. Inspirados por la leyenda de Sarapura, un ermitaño que vivía en las montañas y bajaba a la ciudad una vez al año para intercambiar pepitas de oro por víveres, los fundadores de la bodega se transformaron en esos “buscadores de tesoros escondidos en las alturas”. Para ellos, cada vino es el resultado de “esas pepitas de oro con forma de uva” descubiertas en su recorrido por los viñedos del país. “Cada vino de Sarapura es una exploración y una historia, una búsqueda de esas pepitas de oro que el ermitaño Sarapura alguna vez intercambió. Con estas nuevas etiquetas, buscamos seguir ese viaje, ofreciendo vinos que son tanto una expresión del lugar como del tiempo, honrando la tierra y la búsqueda de lo único”, explica Juan Pablo Mestre, ingeniero agrónomo y propietario de Sarapura Wines. Tinto de Tintas 2023: una nueva interpretaciónEn 2015 los ingenieros empezaron a gestar el proyecto Sarapura y, en 2019, sacaron a la venta el primer Tinto de Tintas con un concepto claro: elaborar un blend diferente cada año, reflejando la exploración constante de diferentes varietales y regiones.  Con una producción total de 2.600 botellas, la base del nuevo blend es Sangiovese 2023 (70%) de la zona Este de Mendoza, proveniente de un parral de más de 20 años. Sin paso por madera para no perder toda la fruta y tipicidad de este varietal único. La estructura, la potencia y el largo en boca se lo aporta dos variedades tradicionales de la zona de Gualtallary, en pleno Valle de Uco: 20% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot, ambos 2022, con un paso de 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. “Esa combinación busca resaltar lo mejor de dos variedades, dos regiones muy diferentes, dos vendimias y dos formas de vinificarlo. Así logramos un blend que ofrece una combinación única de frescura y estructura, con notas frutadas y una marcada identidad varietal”, detalla Pablo Ceverino, ingeniero agrónomo y propietario de Sarapura Wines. Precio sugerido: $20.000.- Pinot Noir Single Vineyard 2023: expresión puraCon una partida súper limitada de 1000 botellas, este 2025 Sarapura también decidió sorprender con el lanzamiento de su primer «no blend». Se trata de un 100% Pinot Noir de un viñedo único ubicado en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, que se destaca por su elegancia y expresión del terroir. “Si bien pensamos muchas veces en desarrollar un blend con ese Pinot Noir como base o como componente, en cada degustación ‘seguía ganando’ en soledad. Por eso, elaboramos sólo 1000 botellas de nuestro primer (y único) 100% single vineyard de Pinot Noir”, explican los fundadores de Sarapura sobre este lanzamiento. Precio sugerido: $20.000.- Sarapura Wines: cada año, nuevos intérpretes de la misma historiaDesde su inicio, el proyecto se centró en la elaboración de vinos de partidas limitadas que cambian año tras año, seleccionando viñedos únicos que reflejen la diversidad del terroir argentino. A lo largo de cada vendimia, apostaron por viñedos centenarios o poco explorados en Mendoza, Salta y San Juan, elaborando distintas versiones de su Tinto de Tintas, pero conservando la identidad de su vino a través de diferentes composiciones. El primer Tinto de Tintas fue una base de Tempranillo (2015) con un toque de Malbec (2018); el segundo, Merlot (2018) con Cabernet Franc y Carmenere (2019); el tercero, Syrah de San Juan (2020) y Petit Verdot de Mendoza (2019); el cuarto fue un blend de Tannat de Salta (2021) y Bonarda del Valle de Uco, Mendoza (2022).  En 2021, para acompañar al Tinto de Tintas, elaboraron su primer Blanco de Blancas siguiendo la misma filosofía: jugar tanto con los varietales, como con corte de regiones y añadas.  El actual blend blanco 2023 está compuesto por 50% Sauvignon Blanc de La Carrera, Tupungato; 45% Semillon de El Zampal, Tupungato; y 5% Chardonnay 2022, de La Carrera, con 6 meses de paso por barrica francesa. El portfolio completoAl ver el crecimiento de la bodega, y por pedido de los consumidores, a principios de 2022, Sarapura lanzó sus primeros blends de varietales: un Malbec de Malbecs (82% Malbec de Los Chacayes, Tunuyán, Mendoza, y 18% Malbec de Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza) y un Franc de Francs (78% Cabernet Franc de Perdriel, Luján de Cuyo, y 22% Cabernet Franc de Los Chacayes, Tunuyán). “Ambos vinos continuaron con la impronta de la marca de elaborar vinos de corte de diferentes regiones, uniendo el Valle de Uco y Luján de Cuyo en dos vinos bien diferentes entre sí, pero con el estilo de Sarapura”, describe Juan Pablo Mestre, ingeniero agrónomo y cocreador de Sarapura Wines.

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Con Dia las Vacaciones de Invierno son más divertidas

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¿A dónde llevar a los chicos? ¿Qué actividades hacer con ellos en estas Vacaciones de Invierno? Esas son las clásicas preguntas que se plantean, preocupados, padres, hermanos, tíos y abuelos cada vez que se acerca el receso escolar invernal. Entonces, con el objetivo de estar cada día más cerca de sus clientes también en las Vacaciones de Invierno, Dia tiene una solución a esa clásica inquietud familiar. Este año, nuevamente, estará presente en el Parque de Invierno, iniciativa creada por el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires., con divertidas actividades para los más chicos y para la familia en general. Del 19 de julio hasta el 3 de agosto, de 10 a 18 h, el Parque de Invierno se desarrollará en el Parque de la Ciudad, con entrada libre y gratuita. Dia, la cadena líder en proximidad, se suma una temporada más a esta propuesta inmersiva que promueve el valor del encuentro y aprovecha el tiempo libre para disfrutar, descansar y despertar el juego, la creatividad y la imaginación.  El evento, que espera recibir a 450.000 personas durante las Vacaciones de Invierno, está dirigido a familias con niños y adolescentes con actividades para todas las edades—desde juegos para niños hasta desafíos para adolescentes. También atrae a jóvenes y adultos con talleres culturales y espectáculos en vivo. Algunas de esas propuestas son: pista de patinaje de invierno, tobogán gigante para deslizarse en trineo, fútbol-tenis, metegol y zona de desafíos aéreos, entre otros. Espacio Dia en el Parque de Invierno | Dia acercará diversas actividades como un increíble photo opportunity -para tomarse las fotos más divertidas de las vacaciones para luego compartirlas en las redes sociales-, un juego de saltos para divertirse a lo grande y un taller de arte, entre otras acciones. Para participar es necesario ser parte de ClubDia (aquellos que aún no lo sean, se pueden descargar la App Dia y sumarse en simples pasos) y los ganadores de los juegos recibirán como premio productos Dia o cupones de descuento ClubDia, incentivando así a las familias a conocer y disfrutar de sus productos y su propuesta en general. “Nuestra mayor fortaleza es la cercanía. Queremos estar siempre cerca de nuestros clientes, incluso durante momento recreativos, con activaciones que acercan nuestra propuesta de valor y de servicios a los espacios donde ellos eligen estar. Dia es parte de la rutina diaria de los argentinos. Este es un hecho que nos enorgullece y creemos que, para seguir trabajando en esa línea, este tipo propuestas se transforman en una opción ideal que nos permite mantenernos en contacto con nuestros clientes mientras disfrutan en familia de las Vacaciones de Invierno”, destacó Analía Mikati, directora de Marketing y Fidelización de Dia Argentina.

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Día Internacional del Emoji: la historia digital que colocó al mate en el mundo

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Entre miles de íconos, hay uno que nos llena de orgullo y nos representa como argentinos desde 2019: el emoji del mate. Lo que pocos saben es que su existencia fue posible gracias a una campaña liderada por CBSé, la marca pionera en yerbas compuestas y saborizadas. La historia empieza antes. En 2015 con el auge de las redes sociales, CBSé, la marca líder en yerbas compuestas y saborizadas, líder en redes sociales, con ADN innovador; crea la que sería su campaña más emblemática y representativa en el mundo de la yerba mate: #UNEMOJIPARAELMATE. «Un Emoji Para El Mate» fue una campaña 360°, compuesta por distintas acciones: desde eventos, fuertes estrategias digitales que incluyeron la junta de firmas en la plataforma change.org, hasta la presentación formal de la propuesta ante el ente que realiza los emojis: UNICODE (EE. UU.). “Fue en el año 2019 que el sueño se hizo realidad y desde entonces tenemos #UnEmojiParaElMate en todas las plataformas y dispositivos digitales. Desde ese momento, podemos festejar el Día Internacional del Emoji porque contamos con el ícono que más nos representa: EL MATE.” señaló Carolina Valeria, Jefa de marketing & comunicación en Establecimiento Santa Ana. El emoji del mate se ha vuelto imprescindible en las comunicaciones digitales. Es una forma de expresar una emoción, un momento y compañía. Para CBSé es un orgullo haber sido parte de ese logro, porque el mate es mucho más que una bebida: es cultura, es comunidad, es identidad. Desde su aprobación, el emoji no solo fue adoptado en Argentina, sino también en mercados internacionales donde el mate gana cada vez más terreno. “Por eso, era fundamental para la comunidad matera poder expresar y compartir nuestro amor por el mate en las conversaciones digitales. Así fue cómo el emoji del mate se convirtió en la herramienta perfecta para transmitir lo que despierta en nosotros”, remarca Carolina Valeria. Y ese fenómeno también se refleja en el uso del emoji. Hoy, personas de distintos países lo utilizan para hablar de descanso, momentos personales, hábitos saludables y conexión. Lejos de ser un símbolo exclusivamente argentino, el emoji del mate se convirtió en una forma global de comunicar cercanía, calidez y pausa. Porque el mate, incluso digital, ya no entiende de fronteras.

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Los más chicos se ponen el delantal en pizzería popular

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Este invierno, Pizzería Popular invita a las infancias a vivir una experiencia única con el lanzamiento de “Cocineritos Populares”, una propuesta pensada para que los más chicos se conviertan en protagonistas de la cocina. Durante las vacaciones de invierno, algunas sucursales abrirán sus hornos a una actividad especial donde niños y niñas podrán aprender a preparar su propia pizza de la mano de los verdaderos pizzaiolos de la marca. Una oportunidad para reconectar con el hacer desde el juego, el aprendizaje y el sabor. Con esta iniciativa, la cadena reafirma su compromiso con el espíritu comunitario que la caracteriza: acercar a las personas en torno al horno, la tradición y los momentos compartidos. Para participar, se deberá consultar previamente en la sucursal más cercana la disponibilidad y los días en los que se realizará la actividad. Pizzería Popular cumplió 10 años desde la apertura de su primer horno en Córdoba, lo que la consolida como la cadena de pizzas más grande de Argentina y una de las más queridas de Latinoamérica. Con 90 hornos encendidos en 6 países y nuevos ya en vista, la marca continúa su expansión con el mismo objetivo de siempre: ofrecer una experiencia cálida, cercana y sabrosa. Inspirada en las cantinas napolitanas populares del 1800, Pizzería Popular mantiene viva la tradición con recetas honestas, ingredientes frescos y la pasión de sus maestros pizzeros. Hoy, su propuesta incluye pizzas al horno de leña, pastas artesanales, sándwiches horneados, ensaladas frescas y postres caseros, pensados para cada momento del día. Donde hay un horno popular, hay encuentro. Y este invierno, también hay cocineritos.

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