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COMPETIDORES DE ARGENTINA Y EL MUNDO EN LA 5° EDICIÓN DEL CAMPIONATO SCUOLA PIZZAIOLI

19 septiembre, 2025 por Redaccion

La pizza, ícono universal de la gastronomía italiana, será la gran protagonista de la 5ª edición del Campionato Scuola Pizzaioli, organizado por la Scuola Pizzaioli y el apoyo del Consulado General de Italia en Buenos Aires. El evento se realizará en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FIT) en La Rural de Ciudad de Buenos Aires y promete un fin de semana a puro sabor, competencia y cultura italiana. La edición 2025 tendrá una fuerte impronta federal, con participantes de Buenos Aires, Mendoza, Chaco, Salta, Tucumán, Chubut, Neuquén, Córdoba y Santa Fe que se encontrarán con pizzaioli de Brasil, Chile, Cuba, Ecuador, Italia, Colombia, Curazao, Uruguay y Venezuela, lo que convierte a este Campionato en un auténtico encuentro internacional. Los competidores se medirán en 12 categorías que pondrán a prueba su técnica, creatividad y pasión. Las más destacadas son Pizza Margherita STG, Margherita Contemporánea y Romana in Teglia. Estas definirán al Campeón Sudamericano 2025, quien ganará un viaje a Italia con la posibilidad de vivir una experiencia de formación única en el corazón de la tradición pizzaiola. También habrá espacio para propuestas innovadoras como Pizza In Pala y Pizza Social, junto a clásicas como Gourmet, Fritta, Senza Glutine –donde se evalúa la excelencia inclusiva gluten free- y Pizza In Due. El espectáculo se completa con las competencias de habilidades especiales: Piú Veloce, Piú Lunga, Freestyle, un show que combina acrobacia, ritmo y técnica. Las jornadas culminarán con la ternura y el talento de los más pequeños en la categoría Mini Pizzaioli. El jurado estará integrado por más de treinta maestros pizzaioli de prestigio internacional. Entre ellos se destacan Vincenzo Capuano, Carmine Candito, Marco Carlesso y Livio Orefice, junto a referentes argentinos como Néstor Gattorna (Siamo nel Forno) y Carola y Victoria Santoro (Ti Amo). También participarán campeones de las ediciones anteriores: Franco Monachesi, de la segunda; Santiago Cenitagoya, de la tercera; y Bruno Liska, de la cuarta; lo que garantiza diversidad y excelencia en la evaluación. “Llegar a la quinta edición del Campionato Scuola Pizzaioli es una gran emoción. Cuando comenzamos este camino, soñábamos con valorizar la auténtica pizza italiana en Sudamérica y hoy vemos cómo ese sueño se multiplica, con pizzaioli de todo el continente y el mundo. Este campeonato nació junto con la Escuela como un espacio para formar, unir y celebrar nuestra pasión por la pizza de calidad. Verlo crecer año tras año confirma que vamos por el camino correcto”, destacó Juan Pablo Padrevita, Cavaliere dell’Ordine della Stella d’Italia, creador de Scuola Pizzaioli y del Campionato. El Campionato no será solo competencia. Se podrá disfrutar de un área de degustación con productos italianos, talleres, showcookings y masterclass abiertos al público, a cargo de reconocidos maestros pizzaioli. Además, habrá un espacio gastronómico con pizzas y bebidas durante toda la jornada. El público podrá ingresar sin cargo tanto con la entrada general a la FIT como de manera directa al pabellón del Campionato por la calle Sarmiento, de 14 a 20hs. Para más información: https://campionatoscuolapizzaioli.com/ El Cónsul General de Italia en Buenos Aires, Carmelo Barbera, expresó: “Nos complace retomar este encuentro dedicado a la difusión y puesta en valor de este auténtico ícono de la gastronomía italiana, que llega ya a su quinta edición y anticipa idealmente la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo” de noviembre, con su patrimonio de salubridad, sustentabilidad e innovación. El Campionato se enriquece cada año y, al mismo tiempo, se consolida como un verdadero vehículo de expresión de la identidad gastronómica italiana. Esperamos que todos los amantes de este símbolo de tradición y creatividad italiana vengan a visitar nuestro pabellón con familia, amigos y niños. ¡Los esperamos para celebrar una vez más los lazos únicos de cercanía y amistad entre nuestros pueblos!”

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Se viene la Gastro Japo Food Week 2025: sake, after office y experiencias en 40 locales

15 septiembre, 2025 por Redaccion

La gastronomía japonesa sigue conquistando paladares en Argentina. Este 2025, la Gastro Japo Food Week vuelve con su séptima edición, consolidándose como uno de los eventos más esperados por los amantes de la cultura nipona. Del 26 de septiembre al 5 de octubre, restaurantes, pastelerías, cafés y delivery de distintas ciudades del país ofrecerán en cada uno de sus locales menús especiales inspirados en la costumbre japonesa de reunirse al final del día para compartir comida y bebida. El lema elegido para esta edición es “Otsukaresama”, una expresión que en Japón se usa para agradecer y reconocer el esfuerzo de la jornada laboral. “Queremos transmitir esa sensación de comunidad y gratitud que se vive en los izakaya japoneses, donde colegas y amigos se juntan después del trabajo a relajarse, charlar y disfrutar de buena comida”, explica Lorena Nonaka, presidenta del Club Gastro Japo, la asociación civil que reúne a más de 60 emprendimientos gastronómicos en todo el país, organizadora de esta nueva edición. El sake como protagonista Este año, el foco estará puesto en el sake, la tradicional bebida japonesa que se elabora a base de arroz fermentado. Aunque en Japón es una bebida tradicional, en Argentina todavía es una experiencia novedosa para muchos consumidores. Durante la semana del evento, se buscará dar a conocer sus variedades y formas de consumo, acompañando platos típicos de los izakaya, como brochettes de pollo (yakitori), bowls de arroz con carne (donburi), frituras (tenpura) y pequeñas porciones ideales para compartir. Los locales de pastelería también tendrán su espacio, ofreciendo un after office dulce: una tendencia en alza que combina café de especialidad con wagashi (pastelería tradicional japonesa) y yogashi (estilo occidental con inspiración nipona). Proyección internacional y reconocimiento local La Gastro Japo Food Week se ha convertido en un puente cultural que trasciende lo culinario. Durante diez días, será posible recorrer distintos puntos del país y experimentar la diversidad de sabores que ofrece la cocina japonesa: desde el sushi y el ramen, hasta creaciones innovadoras que fusionan técnicas niponas con ingredientes locales. Participar es simple: solo hay que acercarse a los locales adheridos —cuyo listado estará disponible en la cuenta de IG @clubgastrojapo — y disfrutar de los menús especiales diseñados exclusivamente para esta semana. Durante la semana también habrá pop ups colaborativos: experiencias especiales donde dos o más restaurantes se unirán para ofrecer un menú único, combinando estilos y especialidades en un solo lugar. “Queremos que más argentinos descubran la riqueza de nuestra cultura a través de la comida. Cada plato, cada copa de sake, es una forma de acercar Japón a la mesa de todos”, concluye Nonaka Una edición con proyección internacional y crecimiento Como novedad, este año la Gastro Japo Food Week contará con la visita de una comitiva de empresarios japoneses de sectores clave como sake, whisky, salsa de soja y vinagres, en el marco de una misión organizada por JICA (Agencia de Cooperación Internacional del Japón). El 23 de septiembre se realizará una rueda de negocios en Mercat Villa Crespo, dirigida a profesionales del rubro: importadores, restaurantes, distribuidores y vinotecas interesados en explorar oportunidades comerciales. Esta iniciativa busca fortalecer los lazos gastronómicos y comerciales entre Japón y Argentina, potenciando la presencia de productos japoneses en el mercado local y generando sinergias con emprendedores y distribuidores argentinos. Además, como reconocimiento a su aporte a la difusión de la cultura japonesa en la ciudad, la Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires declaró a la Gastro Japo Food Week como evento de Interés Cultural. Participantes de esta edición:

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AFADHYA anuncia una nueva edición de la Coppa D’Oro del Helado Artesanal

12 septiembre, 2025 por Redaccion

La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) organiza nuevamente la Coppa d’Oro Argentina, junto con la Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros y el apoyo de con el apoyo de FITHEP, Feria Internacional de Tecnología para Helados, Pastelería, Chocolatería, Confitería, Panificación y Food Service y la Exposición Internacional de Gelato (MIG). La misma se disputará en las instalaciones de la Asociación (Ciudad Autónoma de Buenos Aires) y será clasificatoria para la 55ª edición del Premio Internacional Coppa d’Oro, que se llevará a cabo en Longarone, Italia, del 30 de noviembre al 3 de diciembre de 2025, con pasaje aéreo y estadía paga. Establecido en 1970, el Premio Internacional «Coppa d’Oro» es considerado como el Oscar del Helado Artesanal: cada año, los maestros heladeros de todo el mundo son invitados a demostrar sus habilidades y creatividad. “La Coppa d´Oro es una gran oportunidad para demostrar que el Helado Artesanal (HA) argentino es de los mejores del mundo. Estos desafíos entre colegas fomentan a que, entre todos, logremos mejores sabores, mejores técnicas y profesionalizar aún más el oficio”, comentó Maximiliano Maccarrone, Presidente de AFADHYA. Se inaugura la Escuela Latinoamericana del Helado Artesanal La Coppa d´Oro se llevará a cabo, por primera vez, en las aulas de la Escuela Latinoamericana del Helado Artesanal creada en la sede de AFADHYA. Se trata de un nuevo espacio de formación internacional para el sector gastronómico desde donde se brindarán charlas, workshops, la Diplomatura en Elaboración de Helados Artesanales dictada por la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue; el curso de Despachante de helado y diversas instancias de capacitación técnica y profesional orientadas, tanto a emprendedores del sector, como a quienes buscan insertarse en el mundo del helado artesanal con herramientas sólidas y actualizadas. “Desde AFADHYA apuntamos a fortalecer el rol de los Maestros del Helado y posicionar al Helado Artesanal Argentino como un símbolo de calidad, tradición y profesionalismo. Formar nuevos profesionales, capacitar a los equipos de trabajo y seguir transmitiendo la pasión por el Helado Artesanal es parte de nuestra identidad como Asociación. Esta Escuela marca un antes y un después para el sector y también para la región”, detalla Maccarrone. Jurado internacional: El jurado de la competencia estará presidido por el reconocido referente de la gastronomía italiana, Fausto Bortolot y conformado por maestros heladeros, profesionales gastronómicos y especialistas que evaluarán las muestras. Sobre la Coppa d’Oro Argentina: El protagonista de esta edición será el sabor sorbete de mango que deberán elaborar todos los participantes. Ante la presencia del jurado, se hará la prueba práctica y se votará evaluando sabor y estructura de cada preparación (cuerpo, textura, sensación de frío). Uno de ellos/as resultará ganador/a. En la primera edición de este concurso gastronómico realizado en Cordoba en 2023, el Maestro heladero Gerardo Pozo, de San Juan, demostró ser uno de los mejores heladeros artesanales del país con un sorbete de chocolate con colores y sabores intensos que le permitió viajar a Italia a representar a nuestro país. “A lo largo de los últimos años los sorbetes frutales y mix de frutas fueron ganando popularidad por su impronta fresca y natural, dos características esenciales del Auténtico Helado Artesanal, es por eso que la selección de este sabor para esta competencia no escapa a las tendencias gastronómicas a las cuales desde AFADHYA buscamos compartir con los heladeros artesanales del país”, amplió Maccarrone. ¿Cómo participar? Los/as maestros/as heladeros que cuenten con una heladería y que quieran participar tienen tiempo de inscribirse online hasta el 30 de septiembre y pueden hacerlo desde todo el país. El mejor helado ganará un viaje a Longarone, Italia para representar al país junto a los mejores maestros/as heladeros/as del mundo y competir en el certamen final. Podrán participar personas mayores de edad, de nacionalidad argentina con pasaporte al día o validez mínima de seis meses. Los inscriptos deberán ser maestros/as heladeros/as con heladería en funcionamiento o trabajar en una heladería asociada a AFADHYA o asociarse en el momento de la inscripción y mantener la membresía por, al menos, 12 meses. Habrá 1 solo ganador o ganadora que obtendrá la clasificación directa a la final de la 55ª edición de la Exposición Internacional del Helado Artesanal, en noviembre, con pasaje aéreo y estadía paga. Es una competencia individual donde se evaluará la habilidad técnica de cada maestra o maestro heladero. Inicialmente, los concursantes presentarán una muestra anónima y el jurado votará evaluando su sabor y estructura (cuerpo, textura, sensación de frío). La receta deberá ser de autoría propia y producida exclusivamente por el participante. Cada concursante presentará dos muestras de 500 grs cada una. Luego, se conocerán los nombres de los 10 (diez) mejores puntajes y estos serán quienes disputen la prueba práctica final en presencia del jurado designado. Acompañan la segunda edición de la Coppa d’Oro Argentina las siguientes empresas: Baires Cocina, Cattabriga , Milkaut Profesional, Aromitalia, Alyser, Isa, Techfrost, FAM, Oyambre, Vacalin, Águila, Ghelco, La Serenisima, Tronador Chocolates, Materia Prima. Para inscribirse: https://www.afadhya.com.ar/hace-el-mejor-helado-artesanal-y-gana-un-viaje-a-italia-2da-edicion-de-la-coppa-doro/

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Fratelli Branca lanza el primer curso abierto de coctelería con aval académico y foco en inclusión laboral

12 septiembre, 2025 por Redaccion

Fratelli Branca, la histórica compañía de bebidas que está celebrando sus 180 años, presenta Accademia Branca, la primera plataforma de formación virtual en coctelería, abierta al público y con un claro propósito: formar nuevos talentos para que se conviertan en protagonistas de la coctelería en toda Latinoamérica. La iniciativa, desarrollada con el aval académico de la Universidad Argentina de la Empresa (UADE), y el acompañamiento de Fundación Pescar, ofrece un curso de libre acceso orientado a tanto a personas que buscan dar sus primeros pasos en el rubro de la gastronomía y el universo de la coctelería profesional, como también a aquellos que quieran profundizar sus conocimientos. La plataforma de coctelería que apuesta a la inclusión y la inserción laboral «Accademia Branca nace como parte de nuestro compromiso con la educación, la empleabilidad y el fortalecimiento de la industria gastronómica», afirma Carolina del Hoyo, Directora Regional de Marketing de Fratelli Branca. «En Branca reconocemos el enorme valor cultural, económico y humano que representa el mundo de la coctelería, y queremos ser parte activa en la formación de nuevas generaciones de profesionales», agrega. Este lanzamiento se enmarca en un año especial para Fratelli Branca, que celebra los 180 años de Fernet Branca en el mundo, un ícono de coraje, coherencia, resiliencia y autenticidad que acompañó a generaciones de consumidores argentinos. Desde su creación en Milán en 1845 hasta convertirse en parte del ADN cultural del país, la marca se mantuvo fiel a su fórmula original y a sus valores, atravesando guerras, crisis económicas y cambios de época. Hoy, ese mismo espíritu de coraje y compromiso que sostuvo a Fernet Branca durante casi dos siglos se proyecta en iniciativas como Accademia Branca, orientadas a fortalecer la industria gastronómica y abrir nuevas oportunidades de inclusión laboral en toda Latinoamérica. Propuesta académica Actualmente, Accademia Branca ofrece dos niveles de formación diseñados para acompañar tanto a quienes se inician en el oficio como a aquellos que ya cuentan con experiencia previa. Ambos niveles incluyen instancias de evaluación que permiten al participante avanzar en su recorrido formativo. La propuesta se completará en 2026 con un Nivel 3, de formación avanzada, que actualmente se encuentra en desarrollo. Alianzas estratégicas que potencian el impacto El proyecto cuenta con el aval académico de UADE, cuyo cuerpo docente colabora activamente en los contenidos, masterclasses y certificaciones. Además, se desarrollan actividades conjuntas como prácticas profesionales, visitas a la destilería de FBD y experiencias formativas integradas guiadas por los embajadores de las marcas de la compañía, enfocadas en los alumnos de las carreras de gastronomía, marketing y enología. Fundación Pescar, por su parte, se suma con un objetivo claro: brindar a su comunidad una herramienta de capacitación accesible y de calidad, alineado a sus programas de inserción laboral y formación práctica. En ese marco, trabaja junto a Fratelli Branca en un programa de prácticas profesionales para los egresados con mejores promedios, facilitando su conexión con potenciales empleadores del ecosistema gastronómico. Inscripciones abiertas Es así que Accademia Branca se presenta como una herramienta concreta de inclusión social, que busca profesionalizar el oficio del bartender, promover el consumo responsable y fortalecer la industria desde la base: el conocimiento. «Creemos que la formación puede ser una verdadera herramienta de transformación, porque detrás de cada cóctel, hay una historia, una vocación y una oportunidad. Queremos que más personas descubran en la coctelería una posibilidad de crecimiento y salida laboral. Accademia Branca es un puente hacia eso.», cierra Del Hoyo.Las inscripciones ya están abiertas en http://www.accademiabranca.ar

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Oster Argentina dirá presente en la 12ª edición de Exigí Buen Café

12 septiembre, 2025 por Redaccion

Oster Argentina vuelve a ser protagonista en la 12ª edición de Exigí Buen Café, la feria más importante del país dedicada al universo cafetero, que se realizará los días 14 y 15 de septiembre en La Rural, Palermo. Una vez más, la marca se suma a la celebración del café con un espacio propio en el que la innovación y el sabor serán protagonistas. El stand de Oster contará con la participación del reconocido Coffee Master Diogo Bianchi y del popular Víctor Manuel García, “El Gordo Cocina”, quienes ofrecerán degustaciones únicas que invitan a descubrir y disfrutar el café en todas sus formas. Durante ambos días de 17 a 18hs. quien se acerque al stand de Oster podrá disfrutar de una propuesta dinámica que incluye una demostración en vivo de arte latte y una original combinación de café con cookies caseras, en un divertido ida y vuelta entre Diogo y El Gordo. Además, se exhibirá lo mejor de la línea de cafeteras Oster®, pensadas para quienes buscan llevar la experiencia del café profesional a su hogar. El stand de Oster y Contigo, otra de las marcas de Newell Brands, será uno de los más imponentes donde se podrá conocer la amplia gama de productos de ambas firmas. “Una vez más elegimos estar presentes en el encuentro más relevante del café en Argentina, donde más de 30.000 personas de toda la región se acercan para aprender, disfrutar y sorprenderse con esta pasión que compartimos. Cada nuevo año buscamos estar con propuestas cercanas y atractivas que hagan vivir la experiencia del café de una manera diferente. Para Oster es un orgullo seguir acompañando a los hogares argentinos con nuestra línea de cafeteras, generando momentos únicos y recetas que trascienden generaciones”, destacó Andrés Pérez Rivero, gerente general de Newell Brands en Argentina. La oportunidad perfecta para que los coffee lovers aprendan a fondo sobre la bebida y sus modos de preparación. Tendrán la posibilidad de conocer cómo armar sus islas hogareñas para convertirse en “baristas en casa”. Aquí es donde Oster presenta toda su gama de cafeteras, una para cada estilo y personalidad. La feria reunirá cuatro competencias de alto nivel: el XII Concurso Nacional de Baristas, el VII Torneo de Latte Art, el II Campeonato Federal de Filtrados y el VII Torneo de Café y Coctelería, donde los baristas más destacados del país mostrarán todo su talento. En este marco, Oster será auspiciante oficial del Torneo de Latte Art y del Torneo de Café y Coctelería, aportando además los premios para los ganadores, como parte de su compromiso con la innovación y el crecimiento de la cultura cafetera. Nuevamente Oster se suma a este evento icónico junto a miles de personas que comparten esta pasión por una bebida que une, inspira y acompaña. EXIGÍ BUEN CAFÉ: Cuándo: 14 y 15 de septiembre de 10 a 21hs. Dónde: La Rural, Palermo. Todos los que participan de la cadena del café, desde el consumidor y su taza; hasta el caficultor y su planta, son parte de esta exclusiva y única feria argentina de cafés de calidad. www.exigibuencafe.com

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Palladium Hotel Group lanza «semana Palladium»

1 septiembre, 2025 por Redaccion

Palladium Hotel Group lanza “Semana Palladium”, una oportunidad única para que familias, parejas y grupos de amigos puedan disfrutar de vacaciones All Inclusive en TRS Hotels y Grand Palladium Hotels & Resorts de México, República Dominicana, Jamaica y Brasil. Del 1 al 8 de septiembre, los viajeros podrán acceder a descuentos exclusivos con tarifas especiales a través de agencias de viajes y la web oficial Palladiumhotelgroup.com para viajar hasta diciembre 2026 inclusive. “Con esta nueva edición de Semana Palladium reafirmamos nuestro compromiso de acercar experiencias únicas en el Caribe y Brasil a precios exclusivos. Nuestra intención es acompañar a cada viajero y familias en la planificación de sus próximas vacaciones, brindándoles no solo ventajas especiales, sino también la confianza de que cada estadía será recordada como un momento inolvidable en destinos paradisíacos.” Afirma Linda González, Regional Sales LATAM & México, Palladium Hotel Group. CONOCÉ LOS IMPERDIBLES ALL INCLUSIVE DISPONIBLES EN MÉXICO, REPÚBLICA DOMINICANA, JAMAICA Y BRASIL: Vacaciones todo incluido en familia en Grand Palladium Hotels & Resorts: perfecto para familias, parejas y grupos de amigos, estos hoteles ofrecen una experiencia única con actividades deportivas, de ocio y entretenimiento durante todo el día, excelentes opciones gastronómicas y una gran variedad de servicios e increíbles instalaciones. Además, para personalizar aún más la experiencia, los huéspedes podrán elegir distintos upgrades, como el programa The Signature Level (disponible en Jamaica y Brasil), el servicio VIP para familias, Family Selection at Grand Palladium Hotels & Resorts (disponible en todos los destinos de México y desde diciembre 2025 en Punta Cana) o visitar los hoteles Grand Palladium Select Collection. Hoteles de lujo solo para adultos en TRS Hotels: ideal para parejas y aquellos viajeros que viajan solos o con amigos, TRS Hotels brinda una experiencia exclusiva para adultos con atención personalizada, servicio de mayordomía y ambientes privados. Ubicados en República Dominicana (Punta Cana) y México (Riviera Maya y Costa Mujeres). Además, Palladium Hotel Group pone a disposición de los viajeros la renovación integral de Grand Palladium Bávaro Resort & Spa, en la icónica Playa Bávaro de Punta Cana, que reabrirá el 15 de diciembre de 2025 tras una inversión de 61,5 millones de dólares. El resort incorporará dos exclusivos conceptos: Grand Palladium Select Bávaro, parte de la nueva colección premium Grand Palladium Select Collection, con instalaciones completamente rediseñadas y una oferta gastronómica y de entretenimiento de primer nivel; y Family Selection, el primer servicio VIP para familias en República Dominicana. Con estas novedades, Punta Cana se consolida como uno de los destinos más versátiles con una completa propuesta de servicios All Inclusive de Palladium Hotel Group.

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Pintó Bodegón: una semana para celebrar los clásicos de la gastronomía porteña

1 septiembre, 2025 por Redaccion

Del 1 al 7 de septiembre, el Ministerio de Desarrollo Económico de la Ciudad a través de BA Capital Gastronómica y la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) presentan una nueva edición de “Pintó Bodegón”. Se trata de una semana que invita a descubrir la gastronomía más tradicional de la Ciudad, con descuentos del 30% en el ticket final (abonando con cualquier medio de pago) y menúes promocionales que incluyen plato principal, bebida y postre en más de 70 bodegones de todos los barrios. Vecinos y turistas podrán conocer los locales adheridos en el mapa virtual de Pintó Bodegón (https://bit.ly/pintobodegon2025), donde se detalla también la promoción o descuento que ofrecen. “Los bodegones son el recuerdo de esos sabores y esos aromas que están en nuestra memoria muy vinculados con lo afectivo. También se asocian con esa comida abundante, a veces para compartir, y sus mozos, ese oficio tan noble, siempre con la mejor recomendación”, expresó el Ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad, Hernán Lombardi. “Esta es una semana que tenemos que aprovechar para ir a comer a un bodegón porteño para ayudar a estos establecimientos gastronómicos que generan trabajo en todos los barrios, y además conservan esa identidad de la que nos sentimos tan orgullosos”, concluyó Lombardi. Los bodegones son un emblema de la cultura y de la gastronomía porteña. Con recetas que fusionan las tradiciones españolas, italianas y criollas, sus platos abundantes y caseros reflejan la historia e identidad de la Ciudad. En su menú, suelen destacarse las pastas caseras, las milanesas, una buena picada o también carnes a las brasas, acompañado con vino tinto o vermut. En cuanto a los postres, los clásicos de bodegón suelen ser el flan, el budín de pan o el vigilante. Con el paso de los años, los bodegones no solo siguen teniendo vigencia, sino que además han surgido “neobodegones”, que retoman los sabores y la estética clásica, pero incorporan, al mismo tiempo, una mirada contemporánea en su presentación y propuesta gastronómica. Bodegones que participan

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Por sexto año consecutivo, McCain celebra el Mes de la Papa

21 agosto, 2025 por Redaccion

Como líderes de la categoría, y el marco de su 30° aniversario en el país, McCain reafirma su compromiso con los consumidores argentinos celebrando por sexto año consecutivo el Mes de la Papa. Hace seis años, la compañía creó este concepto, extendiendo todo el mes la celebración del Día Mundial de la Papa Frita, que se conmemora cada 20 de agosto, para que haya más situaciones de encuentro y unión alrededor de un bowl de papas. Este año, McCain presenta una nueva propuesta para que todos puedan disfrutar de sus papitas más ricas y emblemáticas. Con el concepto “¿Hay algo más lindo que…?”, la marca busca conectar de manera cercana, creativa y auténtica con su público, poniendo en valor esos momentos cotidianos, simples y felices que las papitas siempre acompañan. La campaña tiene fuerte presencia en medios tradicionales y en puntos de venta con materiales y degustaciones. En redes sociales, y con influencers, se refuerza la variada propuesta de McCain, que ofrece cortes especiales e innovadores para distintos tipos de festejos que ya son parte de la vida de todos los argentinos. Además, la empresa realiza activaciones en 50 hamburgueserías del país con promotoras, el personaje del Sr. Papa y juegos interactivos para que quienes asistan puedan divertirse y ganar premios. “El Mes de la Papa es una iniciativa que creamos en McCain y que busca hacer una celebración de las cosas cotidianas. Creemos que no hay algo más lindo que compartir papas y generar conexiones únicas con familia y amigos, una característica que destaca a McCain y refleja su compromiso como líder en la categoría de papas prefritas congeladas. Queremos invitar a todos a sumarse a esta celebración una vez más”, dijo Florencia Balestra, directora de Marketing de McCain Cono Sur. A lo largo de los 30 años desde su llegada al país, desde su planta industrial de Balcarce, provincia de Buenos Aires, McCain se ha consolidado como el principal proveedor de papas prefritas congeladas en Argentina y en todo el Mercosur. Hoy, continúa liderando la categoría y promoviendo la alegría en cada mesa argentina, innovando con cortes que se adaptan a las demandas actuales de los consumidores para celebrar el placer de compartir momentos únicos con quienes más queremos.

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McDonald’s celebra el día de la papa frita con promos irresistibles durante toda la semana

20 agosto, 2025 por Redaccion

La marca lanza la Semana de la Papa Frita, una experiencia exclusiva con múltiples beneficios para sus consumidores, disponibles del 18 al 24 de agosto únicamente a través de la App oficial y el canal AutoMac. Cada 20 de agosto, se celebra al invento culinario que se originó en Francia (y Bélgica), pero que hoy es adaptado a la cocina propia de cada región del mundo. Por este motivo, durante 7 días, los fanáticos de este producto tan irresistible podrán disfrutar de las papas más famosas del mundo a través de la App de McDonald’s y el canal AutoMac, accediendo a descuentos especiales, combos únicos y hasta ¡papas gratis! Todo desde una nueva categoría dedicada exclusivamente a esta celebración dentro de la Semana de la Papa Frita. ¿Qué promos vas a encontrar? En la App de McDonald’s (iOS y Android) En AutoMac: ¡papas para el camino! Quienes pasen por AutoMac entre el 18 y el 24 de agosto y compren un McCombo o Cajita Feliz, recibirán unas Papas Medianas de regalo para acompañar su viaje. ¿Cómo acceder a las promos? Las promociones son válidas por tiempo limitado, del 18 al 24 de agosto inclusive, y sujetas a disponibilidad en locales adheridos. El beneficio por AutoMac es por única vez por compra y no acumulable con otras promociones.

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La Chancha y los Veinte celebra el Día Mundial de la Papa Frita con su guarnición estrella

20 agosto, 2025 por Redaccion

En el marco del Día Mundial de la Papa Frita, que se conmemora cada 20 de agosto, La Chancha y los Veinte reafirma su pasión por este ícono de la gastronomía popular con una bandeja abundante, crocante y bien argentina. Con más de 250 kilos de papas servidos por día, la parrilla del barrio se convierte en un verdadero templo para los fanáticos de esta guarnición. La propuesta de La Chancha se distingue por su receta casera: papas frescas, naturales y seleccionadas, cortadas a mano y fritas en el momento. Nada de precongeladas. Así, se logra esa textura dorada y crocante que las convierte en el acompañamiento ideal para sus cortes más famosos: el costillar al asador, el vacío y otros clásicos bien criollos. Tips para hacer papas fritas al estilo La Chancha: Este 20 de agosto, La Chancha y los Veinte invita a celebrar a lo grande el Día de la Papa Frita: un clásico que nunca falla y que reúne generaciones en torno a la mesa.