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Celebrar las Fiestas en la Patagonia

Quienes viajen a El Calafate en diciembre podrán celebrar la Navidad y el Año Nuevo en Esplendor El Calafate by Wyndham, el hotel pionero del estilo boutique en la región, con vistas al Lago Argentino y una propuesta que combina gastronomía patagónica, vinos seleccionados y experiencias pensadas para brindar a la medianoche. Para estas Fiestas, el hotel ofrecerá dos cenas festivas abiertas a todo público, una para el 24 y otra para el 31, disponibles únicamente con reserva previa. Las propuestas de Navidad y Año Nuevo Tanto el 24 como el 31 de diciembre, la noche comienza con una recepción en el Bar Glaciar y un cóctel de bienvenida. El menú propone un recorrido por preparaciones frías y calientes, con platos inspirados en productos locales. La propuesta incluye vinos patagónicos de Bodega Del Fin Del Mundo, aguas y gaseosas. A las 00 hs, habrá mesa dulce y brindis. Además, el 31 de diciembre la noche se completa con cotillón y música en vivo con DJ, para recibir el Año Nuevo con vistas al Lago Argentino. El menú: Amuse Bouche y entradas- Gravlax de salmón curado y crema de cilantro- Tartín de calabaza asada y ricotta- Tartar de trucha y yema curada- Quiche lorraine de vegetales y verdes de huerta- Carpaccio de guanaco con vinagreta de calafate y mix de verdesPlatos principales a elección- Salmón laqueado sobre cremoso de puerros y tomates confit- Roll de cordero, cous cous y vegetales asados- Lasaña de hongos y queso brie fundidoPostres (para compartir)- Cheesecake de chocolate y pistacho- Mousseline de limón y menta- Shot de mousse de café y caramelo salado.Precio por persona (Navidad o Año Nuevo): USD 150.Dirección: Av. Juan Domingo Perón 1143, El Calafate, Santa Cruz.

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Los After Coffee llegan al Mâs Monumental

Por primera vez, una tendencia que crece en Buenos Aires llega a un estadio de fútbol. Banda, el restaurante del Mâs Monumental, suma a su propuesta los After Coffee, de la mano de Juan Valdez, la marca colombiana que hace pocos meses anunció su alianza con el Club Atlético River Plate. Porque en la ciudad, tomar un café dejó de ser algo formal: cada vez más bares apuestan por planes de tarde con buena música, preparaciones de autor y un clima que combina la energía de una salida con la simpleza de un encuentro entre amigos. En Banda, la movida encuentra su escenario perfecto. Desde la tribuna Centenario, con vista directa al campo de juego, las tardes cambian de ritmo entre café, DJ sets y una propuesta que combina gastronomía, cultura y ese mood de quienes empiezan a disfrutar desde temprano. En el proyecto confluyen Juan Valdez, River Plate y Grupo Enter, la empresa creadora de espacios como Banda, Ronda, Maldini y Aribau, que sigue ampliando la propuesta gastronómica del estadio. La alianza con la marca cafetera, anunciada en agosto, incorpora la presencia de Juan Valdez en distintos espacios y actividades del club, acercando nuevas experiencias al Mâs Monumental, más allá de los días de partido. Una forma distinta de vivir el estadio y sumar nuevos rituales a la vida porteña. Así, los After Coffee se convierten en parte de esa transformación: una costumbre que crece, reinventa la manera de encontrarse y encuentra su lugar en el estadio más grande del país.

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Encuentros de Sushi y Cerveza 

El reconocido Sommelier y Juez internacional de Cerveza, Martin Boan está llevando a cabo una serie de encuentros donde la cerveza y el sushi hacen una combinación de excelencia. Los encuentros se realizan en Sashimiya restó y proponen un Omakase, es una experiencia en la que el chef selecciona el menú y cada plato luego se piensa para ser acompañado con diferentes estilos de cerveza,  El formato es sushi en 3 pasos y luego postre. Se trata de una experiencia única para descubrir recetas e ingredientes, y explorar la amplia variedad de maridajes posibles utilizando cervezas con perfiles e intensidades diversas.  ¿Cuáles son los estilos de cervezas ideales para combinar con sushi? Hay dos principios básicos básicos del maridaje:  se trata de realizar combinaciones por contraste o  por complemento.  El maridaje por contraste implica utilizar sabores o sensaciones opuestas para generar balance, un ejemplo sería utilizar el amargor de una IPA para cortar con la riqueza/grasa de la comida. El maridaje por complemento busca emplear combinaciones que comparten sabores y características, un buen ejemplo sería la de una torta de chocolate con una Stout que posee aroma y sabor a frutos secos, café y chocolate amargo. Ambos deben diseñarse siempre considerando las intensidades, de modo que la potencia del plato y de la cerveza sean equilibradas y ninguno domine ni opaque al otro. La amplia variedad de la cocina japonesa ofrece oportunidades sin límites para la cerveza. Los nigiri de pesca blanca como besugo funcionan muy bien con una fresca y liviana Session IPA donde los cítricos complementan a la perfección el pescado. Mientras que un nigiri más grasoso como puede ser el de trucha precisa un contraste, y una Doble IPA con más cuerpo, amargor y alcohol limpia por completo el paladar.  Otros maridajes que se destacan en estos encuentros son los langostinos en tempura con una IPA de maracuyá y mejillones con una compleja salsa umami, es una combinación perfecta para complementar con una Stout añejada con Amburana (madera brasileña que aporta notas a canela, vainilla y avellanas). “En cada encuentro buscamos experimentar el paladar, no quedarnos en las fórmulas conocidas, sino en investigar e incursionar en nuevas combinaciones. El universo del sushi y de la cerveza pueden lograr sabores explosivos e impactantes” sostiene Martin Boan. El próximo encuentro será el sábado 29 de noviembre en  México 1965 – CABA

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Santa Rosa vuelve a estar presente en La Noche de las Heladerías

Santa Rosa se suma otro año más a una nueva edición de La Noche de las Heladerías, este jueves 13 de noviembre. Junto a Alchemy -la heladería de gustos exóticos del barrio porteño de Palermo- presenta tres gustos de helados realizados con sus quesos: Atuel, Sardo y Azul.  El evento es organizado por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) y los locales adheridos ofrecen 2×1 en ¼ de helado. Se trata de una cita imperdible para los amantes del helado donde los consumidores pueden elegir estos sabores poco usuales para combinar con los más clásicos. Podés encontrar los tres gustos de Quesos Santa Rosa -Queso Sardo, Queso Atuel y Queso Azul- únicamente en AlChEmY, Humboldt 1923.

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Se viene el día mundial del turrón

El 7 de noviembre se celebra en todo el mundo el Día del Turrón, un dulce con historia, tradición y sabor que trasciende épocas y fronteras. Su origen se remonta a 1852, cuando comenzó a elaborarse la primera receta conocida de este clásico que hoy forma parte de celebraciones familiares, encuentros especiales y momentos dulces en cada rincón del planeta. Esta fecha invita a valorar la elaboración artesanal del turrón, un legado que ha pasado de generación en generación, manteniendo viva una tradición que combina dedicación, calidad y pasión por lo dulce. También busca promocionar el turrón como un producto de excelencia, que merece ser disfrutado durante todo el año y no solo en las fiestas navideñas. Es en este contexto y desde 1852 que Chocolates Lacasa acompaña momentos únicos con sus chocolates y turrones, manteniendo el equilibrio entre la herencia familiar y la innovación constante. Este 7 de noviembre, la marca celebra la efeméride con una propuesta dulce que conquista a todos los paladares: Cada variedad refleja la esencia de Chocolates Lacasa: respetar la receta tradicional del turrón, innovando con sabores, texturas y presentaciones que enamoran a los amantes del chocolate y la repostería artesanal. En este Día Mundial del Turrón, Chocolates Lacasa reafirma su compromiso con la calidad y la innovación, ofreciendo una experiencia única que une tradición, elegancia y placer en cada bocado.

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El sabor original de Jotti desembarca en el Festival Joy del Hipódromo de Palermo

Jotti, el nuevo hot spot de Plaza Serrano, llega al Festival Joy con su formato original: platos de autor contenidos en un pan brioche de 17 centímetros sellado y tostado, crocante por fuera y jugoso por dentro. Una propuesta que combina creatividad, técnica y ese espíritu callejero que lo define. Para esta edición, presentará cuatro de sus favoritos: Bourbon Bacon & BBQ Burger, con mermelada de bacon al bourbon y salsa barbacoa; Pastrami gratinado con fondue de queso, con 130 gramos de pastrami caliente, chucrut y salsa rusa; Pollo al champiñón gratinado, con cebollas caramelizadas y queso gruyere; y el Mediterráneo de vegetales, con zucchinis, berenjenas y tomates asados. Todos acompañados con papas fritas. El Festival Joy se realizará el sábado 8 y domingo 9 de noviembre, de 12 a 23h, en el Hipódromo de Palermo (acceso por Av. del Libertador y Dorrego). Entrada libre. Jotti lleva su sello: una nueva forma de comer, sabrosa, original y con actitud.

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“La Noche de los Alfajores” llega a todo el país con descuentos y actividades especiales

Los próximos 14 y 15 de noviembre se llevará a cabo “La Noche de los Alfajores”, un evento único de alcance nacional que busca celebrar y valorizar al alfajor argentino, uno de los productos más representativos de nuestra identidad gastronómica. Durante dos jornadas, empresas y marcas de todo el país ofrecerán descuentos de hasta el 50% en la compra de alfajores y otros productos, tanto en locales físicos, redes sociales como a través de sus tiendas online. Además, varios comercios adheridos extenderán sus horarios de atención para que más personas puedan disfrutar de esta verdadera fiesta del alfajor. El evento está organizado por el Campeonato Mundial del Alfajor, en conjunto con varias empresas del sector.En sus distintas ediciones, el Campeonato Mundial del Alfajor® se ha consolidado como un movimiento clave para la modernización y el posicionamiento del alfajor a nivel internacional, impulsando la innovación y la calidad de toda la cadena productiva.  La Noche de los Alfajores invita a vivir una auténtica celebración del alfajor argentino, reuniendo a consumidores, turistas y fanáticos de todo el país en una experiencia que combina tradición, innovación y orgullo nacional.

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Dia de la madre: Opciones gastronómicas para celebrar a mamá

Este 19 de octubre, distintas propuestas invitan a celebrar con buena comida, ambiente distendido y experiencias únicas. Desde una parrilla con menúes especiales hasta cocina armenia de raíces tradicionales, ideales para compartir en familia. La Chancha y los Veinte celebra el Día de la Madre con una experiencia para toda la familia El domingo 19 de octubre, La Chancha y los Veinte invita a celebrar el Día de la Madre de una manera diferente, con una jornada diseñada para crear momentos inolvidables en familia. La propuesta combina gastronomía y ambientación temática en un encuentro que transformará esta fecha en un recuerdo único. Para una experiencia verdaderamente vibrante, contarán con la visita estelar de Mariachis Buenos Aires, quienes ofrecerán dos shows de 40 minutos cada uno, para brindar alegría y emoción, asegurando un ambiente festivo y memorable. Además, cada rincón de La Chancha estará pensado para agasajar a las madres en su día. El espacio se vestirá con una decoración exclusiva, música y momentos que crearán un clima cálido y festivo. Como gesto de reconocimiento, todas las madres recibirán un llavero personalizado, obsequio diseñado para que cada una se lleve un recuerdo auténtico y significativo de esta jornada. Además, durante la jornada se podrá disfrutar de una propuesta interactiva a través del Magic Mirror, donde las familias podrán tomarse fotos instantáneas con un cotillón premium de alta calidad. Cada fotografía será entregada en un cuadro personalizado con la marca La Chancha, transformando ese momento en un recuerdo divertido y entrañable para conservar en casa. Con esta propuesta, La Chancha y los Veinte busca celebrar el amor, la unión y la gratitud hacia las madres, garantizando que cada visitante viva una experiencia alegre y memorable. Restaurant Armenia: una propuesta diferente para celebrar el Día de la Madre en Palermo En el corazón de Palermo, Restaurant Armenia celebra más de 40 años como un referente de la gastronomía armenia en Buenos Aires. En este Día de la Madre, es el lugar perfecto para reunirse en familia y rendir homenaje a quienes siempre están presentes, disfrutando de un viaje sensorial a través de sabores tradicionales transmitidos de generación en generación. Bajo la dirección del chef Eduardo Costanian, la cocina fusiona el legado armenio con toques contemporáneos que conquistan a cada comensal. Entre sus imperdibles se destacan entradas clásicas como el tabbule, el hummus y las hojas de parra rellenas, y platos principales como el Kebab y el Shish, brochettes de carne con especias orientales, tomates, morrones y cebolla. Con un ambiente cálido y lleno de detalles culturales, Restaurant Armenia invita a celebrar el amor y la tradición familiar en un entorno único, ideal para compartir una jornada especial en el corazón de Palermo.

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Brunch del Día de la Madre en InterContinental Buenos Aires

El próximo domingo 19 de octubre, de 13 a 16 horas, el Hotel InterContinental Buenos Aires invita a celebrar el Día de la Madre con un brunch exclusivo en la Terraza del Virrey, un espacio luminoso y elegante que combina vistas urbanas, naturaleza y una propuesta gastronómica de excelencia. La experiencia está pensada para disfrutar en familia, con un menú buffet que reúne lo mejor de la cocina local e internacional, acompañado por vinos y espumantes de Bodega Luigi Bosca. Menú Brunch Día de la Madre Valor por persona: $85.000 (IVA incluido). Además, durante todo octubre, parte de lo recaudado será destinado a FUCA (Fundación para la Investigación, Docencia y Prevención del Cáncer), en apoyo a la concientización sobre la detección temprana del cáncer de mama. Además, los asistentes podrán colaborar adicionalmente a través de un código QR de donación disponible durante el evento. Reservas: Para disfrutar de esta experiencia inolvidable, se puede reservar a los siguientes contactos: Whatsapp: 11 4031-6032 / Mail: eventos.ayb@ihg.com/ Teléfono: 4340-7201 / 4340-7100

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Disco celebra el día del asado con degustaciones gratuitas

En el marco del Día del Asado, el viernes 10 y sábado 11 de octubre de 19 a 21hs, Supermercados Disco invita a celebrar una de las tradiciones más emblemáticas de la mesa argentina con activaciones en todos sus locales.  La propuesta consiste en degustaciones gratuitas de carne de la mejor calidad, entre los que se cuentan picaña, vacío y colita de cuadril. Además, en algunos locales se acompañará la experiencia con vinos de primera línea, música y juegos.  Durante toda la semana, las tiendas Disco contarán con ofertas especiales en carnes y vinos para que sus clientes puedan encontrar todo lo necesario para una experiencia completa.  Disco continúa fortaleciendo la cercanía y compromiso con sus consumidores a través de experiencias en sus puntos de venta que invitan al encuentro y el disfrute de todos los asistentes.  Podes encontrar el cronograma de degustaciones en el link.