En 1989 nació oficialmente la Semana de la Dulzura, diseñada y elaborada por ADGYA -Asociación de Distribuidores de Galletitas, golosinas Y Afines-, desde entonces, se convirtió en el clásico de invierno celebrado generación tras generación con el eslogan #UnaGolosinaPorUnBeso. Cada año, al comenzar julio, los principales puntos de venta se preparan para ofrecer promociones y descuentos que incentiven el consumo en esta semana especial para la industria; y muchas marcas aprovechan la excusa para anunciar nuevos lanzamientos o reforzar la venta de los productos estrella. Históricamente las marcas que acompañaron este evento fueron las tradicionales como Suchard, Arcor, Bagley, Noel, Bonafide y Adams entre otras. Sin embargo, el éxito de esta propuesta fue tal que hoy participan más de 40 marcas líderes entre multinacionales, nacionales y artesanales o de producción reducida. ¿Por qué el salto tan grande de “semana” a “mes”? El cambio tuvo su génesis en un pedido de la Industria que veían óptimos resultados al culminar la semana; pero con el correr del tiempo y, especialmente en tiempos de alta inflación, propusieron extender el festival a todo el mes. 2022 fue la prueba piloto para este nuevo evento y ya ha quedado instalado desde entonces. El cambio de nombre no significa que la semana de la dulzura haya dejado de existir, sino más bien se trata de la metamorfosis de un evento indiscutiblemente exitoso que apuesta a generar resultados positivos en una industria a la que la recesión no le está siendo indiferente: tras la estabilización del escenario inflacionario, ahora las marcas se enfrentan al desafío de las ventas menguantes y la caída del consumo. En 2024 la caída fue del 17% para el consumo masivo, aunque las golosinas, que representan el 22.6% de los ingresos de los kioscos, mantuvieron cierta estabilidad gracias a la mayor participación de segundas y terceras marcas, que crecieron un 1,9%.
Curiosidades
Paladini y Unitivo celebran la mortadela con una remera
Paladini sostiene que cuando se juntan dos fetas de mortadela, aparece el amor del medio. De este secreto guardado por años a la vista de todo el mundo nace la nueva cápsula de remeras de Paladini junto a Unitivo, que resalta el amor de cada una de las recetas que tienen a la mortadela como su principal protagonista. Con dos diferentes versiones ilustradas, estas prendas vienen a destacar este producto tan clásico como vigente, disfrutado todos los días por grandes y chicos. Se podrán conseguir en las tiendas de Unitivo y también se sortearán en las cuentas de Instagram de ambas marcas como parte de una acción por el Día del Amigo. Para participar del sorteo se debe seguir una serie de pasos detallados en un posteo publicado en conjunto entre ambas empresas. La campaña “MORTADELAMORTADELA”, desarrollada por Mercado McCann para Paladini, busca celebrar uno de sus productos más emblemáticos: la mortadela. La iniciativa no solo destaca la calidad de su línea de mortadelas, sino que también invita a los consumidores a redescubrir su versatilidad y disfrutarla en múltiples presentaciones y combinaciones de sabor.
Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites y La VidA Restaurant ingresan a la familia Relais & Châteaux
Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites, junto a su restaurant La VidA, acaba de ser elegido para formar parte de Relais & Châteaux, la reconocida asociación que nuclea a los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo. “Estamos muy orgullosas y es un honor ingresar a una organización como Relais & Châteaux con la que compartimos todos los valores que la sostienen, como es la excelencia, la atención al detalle, la sustentabilidad y el mostrar lo nuestro como sinónimo de lujo, con la autenticidad de lo que hacemos y lo que ofrecemos con “sentido de lugar de pertenencia”, explica Ana Lovaglio Balbo, fundadora de Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites y La VidA Restaurant. “Formar parte de esta prestigiosa red confirma y valida nuestra trayectoria, y refuerza nuestro compromiso de contribuir para enriquecer la historia de la cocina y la hospitalidad”, agrega. Relais & Châteaux es conocida por sus estrictos estándares de admisión que se enfocan en la excelencia, tanto en la hospitalidad como en la gastronomía. La organización evalúa más de 300 criterios, buscando la singularidad y la calidad excepcional. Los más relevantes son: Encanto y Carácter, Cortesía y Calidez, Calidad de la gastronomía, Tranquilidad y Ambiente. De esta manera, la asociación garantiza que sus miembros ofrecen experiencias memorables, combinando lujo, autenticidad y un servicio excepcional. A principios de 2022, Susana Balbo –la primera enóloga mujer de Argentina y referente internacional del vino– junto a su hija Ana Lovaglio Balbo, inauguraron Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites: una propuesta hotelera de lujo que fusiona legado vitivinícola, diseño, arte, wellness y hospitalidad con alma familiar. Ubicado en Chacras de Coria, un suburbio elegante de Mendoza, este hotel ultra boutique fue concebido como una casa privada transformada en refugio sensorial. Cada rincón está pensado con intención, desde la arquitectura hasta las experiencias personalizadas que ofrece. Con solo siete Spa Suites, es el primer Winemaker’s House de América Latina con servicios de wellness integrados en cada suite. Quienes se alojan allí no son simplemente huéspedes: son invitados a vivir en casa de la Familia Susana Balbo. Desde el desayuno a la carta hasta la piscina, el bar, la tienda de productos locales o la sala de catas. La propuesta estética y emocional del hotel se potencia con una colección de arte curada especialmente, que incluye obras de Julio Le Parc, Sebastião Salgado y artistas emergentes de Mendoza. Dentro del hotel se encuentra La VidA, un restaurant íntimo y contemporáneo, que ofrece una mirada única sobre la gastronomía local. Liderado por la chef Flavia Amad y con curaduría conceptual de Ana Lovaglio Balbo, es una expresión más del legado de una familia pionera en el mundo del vino. Recomendado por la Guía Michelin en sus ediciones 2024 y 2025, La VidA reversiona auténticos platos argentinos en un enfoque culinario que se integra con el concepto de Fine Dining. La propuesta gastronómica invita a explorar aromas, texturas y sabores en una experiencia sensible y sofisticada, con una narrativa inspirada en el Árbol de la Vida, obra central del hotel concebida especialmente por el artista mendocino Sergio Roggerone.
Comenzó la 5ta edición de “Compartí Dulzura”, a beneficio de Casa Ronald
La Casa de Ronald McDonald, asociación civil independiente cuya misión es garantizar que ninguna familia enfrente sola la enfermedad de un hijo, anuncia que por 5to año consecutivo, durante todo el mes de julio se realiza la campaña “Compartí Dulzura”, junto a pastelerías amigas del Área Metropolitana de Buenos Aires, Bahía Blanca, La Plata, City Bell, y Ciudad de Córdoba. A través de esta iniciativa impulsada por Ariel Gravano, Chef Pâtissier y creador de Nuna & Co., lo recaudado a partir de la venta de productos seleccionados, será destinado a La Casa. En relación a esta campaña, Julieta Cortijo – Directora Ejecutiva de la asociación- expresó: “es muy gratificante ver cómo año a año la ayuda se multiplica y más pastelerías se suman a esta campaña. Estamos muy entusiasmados y agradecidos con todos los locales participantes de esta quinta edición de Compartí Dulzura.” Estas actividades de recaudación permiten el mantenimiento y continuidad de los 11 programas que la organización lleva adelante, en diferentes puntos del país. A través de los mismos, más de 400.000 niños/as y sus familias han sido acompañados y contenidos desde la apertura de su primer programa en 1998. Cómo colaborar Quien desee colaborar con los chicos y las familias de Casa Ronald, podrá sumarse a la campaña realizando la compra de los productos seleccionados por cada pastelería:
Bodega Jorge Rubio relanza Viejo Gabriel, su emblemático Cognac de Autor con sello mendocino
Bodega Jorge Rubio celebra el relanzamiento de Cognac Viejo Gabriel, su brandy de autor elaborado en el corazón del Oasis Sur mendocino, que regresa con una presentación completamente renovada, reafirmando su identidad como una de las expresiones más singulares del portafolio de la bodega. Elaborado a partir de la doble destilación de vinos blancos Moscatel y Pedro Giménez y criado durante 48 meses en barricas de roble francés de tostado intenso, Viejo Gabriel es el resultado de una búsqueda minuciosa por rescatar técnicas ancestrales del siglo XVII y adaptarlas al terroir del sur de Mendoza. Jorge Rubio incorporó para ello alambiques de diseño tradicional francés, seleccionados por su capacidad de preservar la pureza del destilado y revelar con fidelidad la identidad de estas variedades autóctonas. Un homenaje en cada botella El nombre Viejo Gabriel rinde homenaje a Don Gabriel Benavides, suegro de Jorge Rubio y figura clave en los orígenes del proyecto familiar. Fue él quien cedió los primeros viñedos en El Desvío, General Alvear, desde donde la bodega comenzó a construir su camino en el Oasis Sur mendocino. Fue en 2015 cuando Jorge Rubio, enólogo y fundador de la bodega, materializó un anhelo de años por el mundo de los destilados y comenzó a dar vida a las primeras barricas de este brandy. El resultado es un destilado de autor, con un perfil cálido y persistente que conjuga la tradición técnica con el inconfundible carácter mendocino. Renovación de imagen y posicionamiento En esta nueva etapa, Cognac Viejo Gabriel se presenta con: Disponibilidad Distribución a partir de julio de 2025.Preventa exclusiva ya disponible. Descripción General: Viejo Gabriel Cognac de Autor Perfil de Instagram: @bodegajorgerubio Jefe de Enología: Jorge Rubio Precio Sugerido: $44.500 (vinotecas) Perfil sensorial De un brillante color dorado ámbar, Cognac Viejo Gabriel regala en nariz una paleta aromática compleja, con notas de miel, caramelo, cacao, vainilla, café y frutos secos. En boca, su entrada es cálida, elegante y equilibrada, con un final largo y envolvente que permanece en la memoria. Su perfil sensorial es un diálogo entre la riqueza aromática del terroir mendocino y la elegancia del añejamiento prolongado en roble. Para quienes valoran las historias Este brandy fue pensado para un público que aprecia la autenticidad, la artesanía y la calidad que solo el tiempo puede dar. Ideal para disfrutar en momentos de calma, sobremesas memorables o como un obsequio con un verdadero valor simbólico, Cognac Viejo Gabriel busca consolidarse como una referencia nacional en el universo de los destilados de alta gama.
Starbucks Argentina se une a la celebración global de los 30 años del icónico Frappuccino®
Desde su creación, el Frappuccino® ha sido mucho más que una bebida: ha sido una expresión de creatividad tanto de los Partners (colaboradores) como de los clientes, y una invitación a disfrutar momentos de felicidad. Hoy, 30 años después, Starbucks Argentina se suma a la celebración global de ese mismo espíritu con nuevas propuestas que transforman una simple pausa en un momento de alegría extraordinario. Las nuevas ediciones especiales —disponibles por tiempo limitado— están inspiradas en torta de cumpleaños, y están diseñadas para darte ese gusto que merecés, con el inconfundible toque de Starbucks. Cremosas, divertidas y llenas de sabor, estas bebidas fueron elaboradas por los Partners (colaboradores) con los ingredientes más selectos, pensando en quienes disfrutan de celebrar lo cotidiano. Berry Frappuccino contiene sabores especialmente elegidos para esta celebración y cada uno representa una emoción y una experiencia distinta. La fresa simboliza la dulzura y frescura, evocando placer y romanticismo; el white mocha aporta esa energía necesaria para el día a día, ideal para momentos de disfrute y productividad; y el dragon fruit se vincula a un estilo de vida saludable, destacando por su color vibrante y su carácter exótico. Juntos, conforman una propuesta que celebra la diversidad de gustos y sensaciones. Además estará durante este tiempo, el Dulce de Leche & Choco Frappuccino que contiene como protagonistas ganache de chocolate, que aporta un toque gourmet y premium elevando el sabor a una experiencia más sofisticada; una base de café que representa la conexión social, la cultura local y ese impulso energético que acompaña la rutina diaria; y dulce de leche, que evoca momentos en familia, celebraciones y recuerdos del hogar, convirtiendo cada sorbo en una experiencia emocional que va mucho más allá de su esencia dulce. Durante tres décadas el Frappuccino® ha sido símbolo de originalidad, adaptándose a los gustos de cada generación, y conectando con millones de personas en todo el mundo. Hoy, la invitación es a volver a enamorarse de estos sabores clásicos, celebrando junto a Starbucks como solo nosotros sabemos hacerlo: con sabor, alegría y en comunidad. Te esperamos en nuestras tiendas para que seas parte de esta celebración. Disfrutá las nuevas ediciones especiales del Frappuccino® y uníte a este homenaje a uno de los productos más queridos de Starbucks.
Se anunció la 10° edición de la Bimbo Global Race
Bimbo va a celebrar el próximo 7 de septiembre la 10° edición de la Bimbo Global Race, la carrera concausa más grande a nivel global, en el barrio porteño de Palermo. El evento reafirma elcompromiso de la compañía con las causas solidarias y la responsabilidad social; la compañíadonará al Banco de Alimentos 20 rebanadas de pan por corredor inscrito . La edición anterior convocó a más de 7.000 corredores, lo que se tradujo en la donación demás de 140.000 rodajas de pan al Banco de Alimentos. Este año, la expectativa es aún mayory se espera que la convocatoria alcance los 10.000 runners, logrando así una donaciónhistórica.José Zavalía Lagos, gerente general de Grupo Bimbo, celebró este hito: “estamos muyorgullosos de presentar una edición más de la Bimbo Global Race en Argentina junto a Bancode Alimentos. Son iniciativas como estas las que nos acercan a nuestro propósito deAlimentar un mundo mejor y, al mismo tiempo, fomentar hábitos saludables en la comunidad”. La Bimbo Global Race se lleva a cabo simultáneamente en más de 15 países alrededor delmundo, con Argentina como uno de los países con mayor participación global. “Desde lacompañía, buscamos generar un espacio donde personas de todas las edades puedan reunirsey conectar con los valores solidarios y sociales. Año a año nos esforzamos por llegar a unnúmero cada vez mayor de personas, haciendo llegar el mensaje a un público cada vez másamplio”, comentó el ejecutivo durante la presentación de la camiseta de la carrera. Durante el evento de lanzamiento de la carrera, participaron Diógenes de Urquiza Anchorena,subsecretario de Deportes de la Nación; Juan Martín Costa, director general de Deporte Socialy Desarrollo Deportivo en el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, en su rol de autoridadesgubernamentales. También asistieron Lilia Eugenia Rossbach Suárez, embajadora de Méxicoen Argentina, Nicolás Cabré, en su rol de embajador de la carrera, y Magdalena Aicega,deportista y ex capitana de Las Leonas, el seleccionado nacional de hockey sobre césped,quienes compartieron sus palabras para motivar a los futuros corredores de la carrera,remarcando la importancia y el impacto positivo del deporte en la salud y en la comunidad. Lucia Stellatelli del Banco de Alimentos de Buenos Aires, remarcó: “estamos muycontentos de formar parte y trabajar mano a mano con una compañía con propósito, que sealínea con los valores de nuestra organización. A través de iniciativas como la Bimbo GlobalRace, avanzamos cada vez más en nuestra misión de combatir el hambre y la desnutrición enla Argentina”. Ya están abiertas las inscripciones para los formatos de 3k, 5k y 10k y su versión Kids. Quienesquieran participar pueden inscribirse en https://bimboglobalrace.com.ar/2025/
Domaine Bousquet Celebra su Compromiso con el Cuidado del Suelo
La primera bodega argentina con Certificación Orgánica Regenerativa celebra el Día Internacional de la Conservación del Suelo. Este 7 de julio es el Día Internacional de la Conservación del Suelo y Domaine Bousquet -la bodega pionera y líder en la protección y cuidado de los suelos, cultivando viñedos certificados orgánicos, biodinámicas y regenerativos- lo celebra con un vino que rinde homenaje a los suelos que la vieron nacer: Virgen Vineyards Malbec Orgánico 2023. “Al nutrir los suelos y tratarlos con respeto, la tierra nos recompensará con sus mejores frutos”, sostiene Anne Bousquet y en sus palabras se expresa el corazón de las prácticas agrícolas de Domaine Bousquet. En 2022, la bodega se convirtió en primera del país, y una de las primeras cuatro en el mundo, en obtener la Certificación Regenerativa Orgánica (ROC); además cuenta con certificación biodinámica Demeter para sus viñedos. Uno de los pilares fundamentales de la viticultura regenerativa y biodinámica es la salud del suelo y el compostaje es una práctica clave. Un buen compost brinda nutrientes y estructura física de los suelos, mitiga la erosión, genera mejor porosidad y permite el desarrollo de micro organismos y la biodiversidad de la tierra. Además, genera el crecimiento saludable de las plantas, colabora con la resistencia a enfermedades y reduce fungicidas. Compostar es una forma de reciclaje, un componente vital en el círculo natural, en la que se toma materia del suelo y se devuelve en mejores condiciones. Con el objetivo de alcanzar la excelencia en el compostaje, el equipo de Domaine Bousquet realiza estudios y mediciones para controlar la temperatura, la humedad, el pH y la conductividad de la evolución del compost. El resultado es la obtención de uvas más saludables que producen buena levadura y, en consecuencia, una buena fermentación. Así se evita la necesidad de realizar correcciones durante la elaboración del vino. Durante 2024, Domaine Bousquet cuadruplicó la producción de compost. “Es crucial que comprendamos la importancia del suelo. Cuando está sano, funciona como un reservorio de vida y nutrientes, capaz de sostener cosechas robustas y ecosistemas prósperos. Sin embargo, al tratarlo como un organismo pasivo, abrimos la puerta a la erosión y la desertificación. Con esto, no solo perdemos tierra fértil, sino que también desestabilizamos el ciclo del agua y amplificamos los efectos del cambio climático. Un suelo sano es, en realidad, un organismo activo. Una vez que aprendemos a guiarlo, podrá seguir autorregulándose con su sabiduría natural. Cada eslabón de la cadena vital depende de un suelo fértil. Es hora de reconocer que proteger y revitalizar nuestros suelos es mucho más que una práctica agrícola; es un acto de respeto fundamental por el derecho a la vida de las futuras generaciones y de todas las especies.”, así lo explica Irma Remigio, Coordinadora de Sustentabilidad, ella es la encargada de acompañar las prácticas de Domaine Bousquet para que sean de impacto positivo. La línea Virgen Vineyards es un homenaje a ese suelo virgen que conoció la Familia Bousquet cuando llegó a Gualtallary, a fines de 1997. La zona era un desierto de arena y piedras con las condiciones climáticas ideales para el cultivo de vides orgánicas y hoy es considerada cuna de los mejores vinos de Alta Gama. Virgen Vineyards es la expresión más pura del terroir, está integrada por vinos orgánicos, sin sulfitos agregados y veganos. Es la primera línea de vinos certificada por la USDA fuera de Estados Unidos. “Virgen nació como parte de la evolución en nuestra cultura orgánica. Elaborar vinos sin sulfitos agregados era un paso natural a seguir y del 2018 a esta parte no dejan de sorprendernos. Esta línea refleja la pureza de un proceso que respeta la esencia de la uva y los suelos de donde proviene”, reflexiona Rodrigo Serrano Alou, Enólogo de Domaine Bousquet. “Virgen Vineyards Malbec Orgánico 2023 es un corte de diferentes puntos de cosecha: un Malbec fresco, otro en el punto exacto y el tercero un poquito más maduro, para poder jugar con esos tres componentes. Es simplemente la fruta fermentada, transformada en vino, y después cruzamos el invierno para asegurar la mayor estabilidad natural posible; luego se filtra y embotella. Es un proceso que suena fácil, pero demanda mucho trabajo de análisis y de estar encima para que el vino no tenga ningún tipo de defecto”, explica Rodrigo. Este vino elegido para celebrar el Día Internacional de la Conservación del Suelo, obtuvo Medalla de Oro (95 puntos) en el prestigioso concurso Decanter World Wine Awards 2024 y fue destacado como Best Value por su excelente relación precio-calidad en la publicación Wine Enthusiast. Virgen Vineyards Malbec Orgánico 2023 tiene precio sugerido de $12.100 en vinotecas y en la tienda online de la bodega. Virgen Vineyards Malbec Orgánico 2023 Ficha Técnica Añada: 2023 Varietal: 100% Malbec Viñedos: Ubicados a 1200 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary, Valle de Uco. Gracias a la sequedad de la zona y a su suelo arenoso resistente a la filoxera, el cultivo orgánico en los viñedos de Domaine Bousquet fue posible desde el primer día. Los tres factores principales que diferencian este viñedo virgen y su terruño son: las brisas casi constantes de los Andes al oeste, que ayudan a mitigar el estrés térmico en este clima desértico, con sus enormes diferencias de temperatura entre el día y la noche; los suelos arenosos, de baja fertilidad para el estrés deseable de la vid y, sin embargo, permeables para un buen drenaje. Además, la prevalencia de las aguas subterráneas, con una pluviosidad media de escasas 8 pulgadas o menos al año, hace que las aguas subterráneas procedentes del deshielo de los Andes sean vitales para regar las vides gota a gota. Además, las raíces de las plantas cultivadas orgánicamente penetran más profundamente, absorbiendo oligoelementos que dan a los vinos su auténtico sabor local. Suelo: Suelos arenosos pobres de grava con buen drenaje. Elaboración: Cosecha manual. Maceración en frío a 10°C durante 48 horas. Fermentaciones a una temperatura máxima entre 25°C y 27°C durante 10 días, con estrictos controles
KANKAY: la pyme argentina que proyecta facturar $9.000 millones en 2025, exporta a ocho países y revoluciona la industria del fuego con diseño y sustentabilidad
KANKAY nació del impulso emprendedor de dos amigos y se transformó en un caso de éxito en el universo del diseño aplicado a la cocina. Federico Schaer y Tomás Beutin se conocen desde chicos, fueron al mismo colegio y comenzaron vendiendo parrillas al exterior mientras usaban la casa de sus padres como depósito y oficina. Hoy, lideran una compañía con más de $3.400 millones de facturación anual (2024), presencia en ocho mercados internacionales y un crecimiento proyectado del 165% para 2025, con una facturación estimada en $9.000 millones. El diferencial de KANKAY combina estética, funcionalidad y una visión sustentable: todos sus productos son 100% industria nacional, fabricados con materiales nobles como hierro, acero y madera, pensados para durar por generaciones y reducir el consumo de productos descartables. A la fecha, llevan más de 60.000 sartenes vendidas desde 2024, con una fuerte penetración en el interior del país (+25.000 unidades desde 2024 a mayo 2025) y una base de más de 5.000 nuevos clientes cada mes. La empresa, que actualmente emplea directa e indirectamente a más de 60 personas, proyecta ampliar su equipo a 75 personas en 2026, en línea con su plan de expansión comercial. Ya inauguraron un nuevo local en febrero de este año en San Isidro con una inversión de $40 millones de pesos, y planean la apertura de dos nuevos espacios, en Recoleta y Nordelta. Además, avanzan en el desarrollo de nuevas líneas de productos en acero inoxidable e hierro fundido, manteniendo el compromiso de trabajar sin químicos tóxicos y con una estética que celebra el ritual del fuego. Uno de los ejes más firmes de su propuesta es la lucha contra el teflón y los materiales contaminantes. En un mercado saturado de utensilios descartables o fabricados con compuestos nocivos, KANKAY promueve una cocina consciente, sin tóxicos, con productos que no liberan sustancias dañinas al ser calentados. “Cocinar no debería ser un riesgo para la salud”, afirman sus fundadores, quienes impulsan una transformación en los hábitos de consumo desde el diseño responsable. La marca ya exporta a Estados Unidos, Australia, Alemania, Holanda, Reino Unido, Francia, España y Uruguay, donde su propuesta de valor —sustentable, funcional y con identidad argentina— despierta cada vez más interés. Su crecimiento también vino acompañado de una construcción de marca inusual para el rubro: con campañas creativas, humor y presencia constante en redes, Beutin y Schaer se convirtieron en caras reconocidas, al punto que muchos clientes los identifican por la calle. La historia de KANKAY está hecha de pasión, visión comercial y algunas anécdotas insólitas: en los primeros años, una clienta estadounidense voló a Buenos Aires solo por el día, fue hasta San Isidro, esperó que terminaran de pintar sus parrillas, compró cuatro y regresó a su país. Hoy, aquella escena es parte del ADN de una empresa que no para de crecer, y que promete seguir encendiendo mercados con fuego argentino. KANKAY en números: 100% industria nacional. Empleados directa e indirectamente: 60 Proyección de equipo para 2026: 75 Facturación anual 2024: $3.400.000.000 Facturación anual proyectada 2025: $9.000.000.000 Crecimiento mayo 2023 a mayo 2024: +1.000% Crecimiento mayo 2024 a mayo 2025: +216% Inversión nuevo local San Isidro: +$40.000.000 Proyección 2026: apertura de dos nuevos locales: Recoleta y Nordelta. Exportan a ocho países: Estados Unidos, Australia, Alemania, Holanda, Reino Unido, Francia, Uruguay y España. +60.000 sartenes vendidas desde 2024. +5.000 nuevos clientes por mes.
Día del Padre: vinos para sorprender a papá en su día
Este sábado 15 de junio se celebra en Argentina el Día del Padre. Si bien la indumentaria y la tecnología lideran el ranking, los vinos y licores ocupan el tercer lugar entre los regalos más elegidos para el Día del Padre, representando cerca del 10% de las elecciones. En ese sentido, Jorge Muñoz Olesti, Gerente General de Distribuidora Ley Seca, afirma que durante el mes de junio, las ventas suelen tener un crecimiento del 12%. «Durante todo junio, realizamos muchas acciones en conjunto entre bodegas y vinotecas ofreciendo propuestas de estuches y promociones especiales en las líneas más altas«, remarca Muñoz Olesti. MALBEC ORGÁNICO: MALBECINO ACOVACHADO, DE FAMILIA SALAS ORGANIC ESTATE Malbecino Organic Wines es una de las líneas de Familia Salas Organic Estate, con la cual la bodega apuesta a mostrar toda la diversidad del Malbec que ofrecen sus viñedos orgánicos ubicados en Maipú, Mendoza. El Malbecino Acovachado es el Malbec Reserva del portfolio. Con cuerpo y elegancia, con una entrada en boca que parece sutil, pero que de a poco va a aumentando su intensidad a lo largo de todo el paladar. Tanto los viñedos y la bodega, como todos sus vinos cuentan con certificación orgánica. Además, la línea Malbecino cuenta con certificación vegana. Precio sugerido: $16.300.- DE CEPAS NO TRADICIONALES: MAD BIRD REPOSADO ANCELLOTA, DE CORBEAU WINES Mad Bird Reposado Ancellotta es una de las etiquetas más representativas de Corbeau Wines, la bodega de la familia Rodríguez, una de las pioneras en apostar en nuestro país por esta cepa. Actualmente cuenta con el viñedo de Ancellotta más grande del país (90 hectáreas), ubicado en el departamento de San Martín, Mendoza. La Ancellotta es una cepa no tradicional con características bien marcadas, con gran concentración de color y de fruta. Este Mad Bird Reposado es un 100% Ancellotta que cuenta con 10 meses en barricas de roble americano y francesa: un vino muy elegante y con excelente potencial de guarda. Ideal para sorprender a papá con una etiqueta “fuera de lo común”. Precio sugerido: $16.000.- DE LA PATAGONIA: RESERVA DEL FIN DEL MUNDO MALBEC, DE BODEGA DEL FIN DEL MUNDO Para este Día del Padre, Bodega Del Fin Del Mundo -la bodega pionera de San Patricio del Chañar, Neuquén- propone brindar con su Reserva Del Fin Del Mundo Malbec: un vino que refleja el espíritu de la Patagonia y la identidad de la cepa insignia del país. Elaborado con uvas de algunas de las mejores parcelas de los viñedos propios de la bodega, este Malbec patagónico se destaca por su equilibrio, elegancia y largo final en boca. Con 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano, este Reserva Del Fin Del Mundo Malbec captura la frescura, mineralidad y concentración que otorgan los suelos patagónicos, sumando suaves notas especiadas y taninos redondos. Representa, además, la fruta característica y la tipicidad que definen a los grandes vinos de la Patagonia. Precio sugerido: $14.200.- UN MALBEC LIBRE Y CON PERSONALIDAD PROPIA: DESBANDADO MALBEC, DE BODEGA KAIKEN Desbandado Malbec proviene de Altamira, Valle de Uco, y es uno de los últimos lanzamientos de Bodega Kaiken: un vino libre, fresco y lleno de personalidad. Pensado para dejarse llevar por el instinto y disfrutarlo como cada uno quiera y con quien quiera. Es de color rojo intenso con presencia de destellos violáceos. Aparece una combinación de fruta roja y negra en las que se destaca la mora y los arándanos. En boca es un vino de mucha estructura con taninos firmes y bien maduros. La acidez equilibrada marca un eje y aporta frescura y un paladar vibrante. Final largo y persistente, con una sensación suave, agradable y elegante. Precio sugerido: $18.400.- PROYECTO BOUTIQUE: PINOT NOIR SINGLE VINEYARD 2023, DE SARAPURA WINES Sarapura Wines, el proyecto de los ingenieros agrónomos Juan Pablo Mestre y Pablo Ceverino, lanzó su primer «no blend». Con una partida súper limitada de 1000 botellas, se trata de un 100% Pinot Noir de un viñedo único ubicado en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Se destaca por su elegancia y refleja la esencia de Sarapura: la continua búsqueda de viñedos únicos y expresiones auténticas del terroir. “Si bien pensamos muchas veces en desarrollar un blend con ese Pinot Noir como base o como componente, en cada degustación ‘seguía ganando’ en soledad. Por eso, elaboramos sólo 1000 botellas de nuestro primer (y único) 100% single vineyard de Pinot Noir”, explican los fundadores de Sarapura sobre este lanzamiento. Precio sugerido: $20.000.- ESPUMOSO PREMIADO: MILLÉSIME 2018, DE BODEGA CRUZAT Millésime 2018 es la nueva añada del espumoso ícono de Bodega Cruzat, la única bodega argentina dedicada 100% a la producción de espumosos bajo método tradicional o Champenoise. Se lanzó a fines de 2024, en el marco de las celebraciones por su 20º aniversario. Se trata de un producto que sólo se elabora en añadas excepcionales como fue la 2006, 2014, 2017 y, también, la 2018. Es un espumoso 100% Pinot Noir proveniente de IG Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, que se destaca por haber estado 84 meses en contacto con sus lías. Recientemente, el jurado de la primera edición de los Premios Winexplorers -una iniciativa que nació para homenajear a los protagonistas del vino argentino- eligió a Millésime 2018 como el “mejor vino espumoso del año”. Precio sugerido: $80.600.- COFRE ÍCONO: IL VARONE GRAN MALBEC 2018 + DOS COPAS De partida ultra limitada -sólo 1650 botellas por añada-, Il Varone es el vino ícono de Mastrantonio Wines. Este estuche, pensado especialmente para compartir con papá, está disponible en una exclusiva presentación con dos copas. En 2018 Diego Mastrantonio llegó a Los Chacayes y entendió que ese sería el terruño para lograr un vino único: su ícono. Así fue cómo decidió darle vida y forma a Il Varone, un vino con la fuerza y el carácter de un verdadero tope de gama. Con la enología a cargo de Sebastián Bisole, es de esos Malbec para quienes buscan vinos intensos listos para descorchar o, incluso, seguir guardándolos en la cava por varios años. Precio: $160.000.- PRIVADO RESERVA MALBEC – BODEGA JORGE RUBIO Privado reserva Malbec. Un regalo personalizado para tu papá. Como es tradición todos los años la bodega propone una etiqueta especial para el “día del padre”. La misma se puede conseguir en vinotecas de todo el país y la tienda online de la bodega a un precio sugerido de $10.600- la botella o la caja
