Curiosidades

Bigbox redefine los regalos corporativos de fin de año en América Latina

30 octubre, 2025 por Redaccion

Con la llegada de fin de año, las empresas se preparan para agradecer, reconocer y fortalecer vínculos con sus equipos y socios estratégicos. En ese contexto, los regalos corporativos se vuelven una herramienta clave de comunicación interna y de fidelización. Y en los últimos años, este gesto simbólico comenzó a transformarse: ya no se trata solo de dar, sino de generar experiencias que conecten emocionalmente. Bigbox, la empresa líder en regalos de experiencias, impulsa esta evolución con una propuesta que combina practicidad, personalización, digitalización y simplicidad logística, adaptada a las nuevas necesidades del mundo corporativo. Su modelo permite a las compañías obsequiar vivencias memorables, como cenas, escapadas o actividades de relax, de manera ágil, sostenible y digital. “El cierre del año es un momento de balance y reconocimiento. Las empresas buscan agradecer de un modo auténtico, y regalar una experiencia permite transmitir un mensaje con valor simbólico: “te valoramos, queremos que disfrutes”, explica Facundo Sourigues, director comercial de Bigbox. La compañía ya fue elegida por más de 1.500 empresas para sus programas de reconocimiento y beneficios, alcanzando casi 45.000 experiencias entregadas en toda la región. Sus estadísticas revelan una tasa de uso del 83% y que las categorías más elegidas en esta época del año son gastronomía y bienestar, con una puntuación promedio de 4,71 sobre 5, lo que refleja una satisfacción por la libertad de elección y una recordación duradera del regalo. En América Latina, el mercado de regalos corporativos de fin de año atraviesa un proceso de profesionalización. Cada vez más organizaciones priorizan soluciones integrales que simplifiquen la gestión y aseguren experiencias coherentes con su cultura. Bigbox responde a esa demanda con herramientas digitales que permiten a las compañías gestionar envíos masivos, personalizar mensajes y centralizar la administración desde un mismo entorno, sin perder el toque humano. El crecimiento regional de la marca también acompaña esta tendencia: Bigbox desarrolla soluciones empresariales en múltiples países, incluso en algunos donde no cuenta con operaciones fijas, como Brasil o Ecuador, y en mercados donde el segmento corporativo es especialmente fuerte, como México, donde el B2B supera al B2C en volumen. “Las empresas ya no quieren lidiar con la logística de miles de regalos físicos ni correr el riesgo de que algo no llegue a tiempo. Buscan practicidad, pero sin resignar impacto. Por eso, nuestras soluciones corporativas son 100% digitales y adaptables a cada cultura empresarial”, destaca Sourigues. En un año donde la conexión humana y la simplicidad ganan valor, Bigbox invita a repensar el cierre del año desde otro lugar: el de compartir experiencias, generar recuerdos y celebrar el vínculo entre las personas que hacen posible cada logro.

Curiosidades, Sabores

McDonald’s lanza “Del Origen a la Mesa”, su nuevo sitio web sobre el origen de los alimentos

29 octubre, 2025 por Redaccion

McDonald’s Argentina presenta www.delorigenalamesa.com, el sitio oficial de su plataforma de calidad “Del Origen a la Mesa”, una propuesta digital que invita a los consumidores a conocer de cerca el origen de los ingredientes de sus productos y el trabajo de los productores locales que los hacen posible. A través de una experiencia interactiva, la plataforma combina información, videos, testimonios y recursos visuales que muestran cómo la marca garantiza alimentos frescos, seguros y de la más alta calidad. Desde el campo hasta los restaurantes, cada proceso refleja el compromiso de McDonald’s con la transparencia, la trazabilidad y la sustentabilidad, destacando que el 95% de los ingredientes utilizados en sus productos provienen de campos argentinos y son elaborados junto a productores locales que cumplen con los más altos estándares de calidad y responsabilidad ambiental. Un recorrido interactivo por el origen de los ingredientes En el corazón de la web se encuentra el Mapa de los Sabores, una herramienta dinámica que permite explorar el origen de los principales ingredientes que conforman los productos de la marca. Allí, los usuarios pueden conocer de qué zonas del país provienen: “Con el lanzamiento de este sitio buscamos que cada persona pueda descubrir todo lo que hay detrás de los combos de McDonald’s, la dedicación de cientos de productores argentinos, la innovación en los procesos y los estándares internacionales que aseguran la calidad en cada etapa”, afirmó Fernando Arango, Gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados Argentina. El sitio se actualizará de manera constante, incorporando nuevos contenidos, historias de proveedores y material educativo sobre la cadena de valor de McDonald’s. Así, la marca continúa fortaleciendo su compromiso con la transparencia y la sustentabilidad, asegurando que toda su materia prima provenga de fuentes responsables y que sus proveedores cumplan con los más altos estándares de calidad y responsabilidad ambiental. Con esta iniciativa, McDonald’s invita a todos los consumidores a explorar, aprender y conocer más sobre los alimentos que disfrutan cada día, reafirmando su compromiso con la producción local y la confianza de los argentinos.

Curiosidades, Sabores

31 de octubre: 5 tendencias deliciosas que serán furor este Halloween

24 octubre, 2025 por Redaccion

Halloween ya no es solo una celebración de disfraces y calabazas naranjas: es una explosión de colores, sabores y formatos donde la creatividad se mezcla con las nuevas tendencias de consumo. Desde productos plant based hasta postres góticos “instagrameables”, este 31 de octubre promete ser tan delicioso como visualmente impactante. “Halloween se transformó en una celebración que combina diversión y sofisticación. Los consumidores buscan propuestas originales que sorprendan visualmente y al mismo tiempo conecten con sus valores, como la alimentación saludable o el consumo consciente. Para las panaderías, es una gran oportunidad de innovar y destacarse con productos únicos”, señala Sofía Mallaviabarrena, Gerente de Marketing Regional de Puratos. Además, Halloween representa una oportunidad estratégica para las panaderías de generar ventas por impulso. Si bien todavía no es costumbre en muchos consumidores argentinos acercarse a la panadería a buscar un producto temático de esta fecha, cada año crece el interés por hacerlo. La clave está en atraer con propuestas visualmente llamativas y originales, que inviten a probar algo distinto y a compartirlo en redes sociales o en reuniones con amigos. A continuación, las cinco tendencias que marcarán el pulso de esta temporada, y que pueden inspirar a panaderías, pastelerías y marcas a conquistar a los consumidores más exigentes. 1. Adiós al negro y naranja: bienvenidos los colores El Halloween de 2025 se tiñe de tonos inesperados. Las tradicionales combinaciones de negro, naranja y verde ácido dan paso a una paleta diversa, incluso con tonos más suaves. Las calabazas rosas, lilas o verde menta —que se volvieron virales en TikTok— también llegan al mundo de la repostería. Según el estudio global Taste Tomorrow, elaborado por Puratos, el 64% de los consumidores afirma que “la comida que se ve bien también sabe bien”. Por eso, las apariencias importan: cupcakes con glaseado lavanda, galletitas en tonos nacarados y tortas decorados con detalles metálicos serán protagonistas de esta nueva estética “sweet & spooky”. 2. Sabores y formatos saludables: el encanto plant based Este año Halloween también se vuelve más saludable. Los consumidores buscan opciones que combinen disfrute y bienestar, y las panaderías responden con muffins plant based, mini pancitos proteicos o cookies sin ingredientes de origen animal. Decorados con figuras de fantasmas o murciélagos, se convierten en una alternativa divertida y consciente para celebrar sin excesos. Además, según datos de Taste Tomorrow, el 58% de los consumidores está de acuerdo con que los alimentos de origen vegetal son más sanos que los de origen animal, por lo que no sorprende que esta tendencia se instale incluso en celebraciones como Halloween. 3. Nuevos sabores: calabaza y zanahoria Los sabores como la calabaza y zanahoria son furor y se meten en el mundo dulce con preparaciones que conquistan tanto el paladar como la vista. Mousse de calabaza, cupcakes de zanahoria o el clásico pumpkin bread ofrecen una propuesta cálida, especiada y perfecta para esta celebración inspirada en el otoño del hemisferio norte, pero con una mirada local. 4. Lo salado también celebra No todo en Halloween es azúcar: para el team salado también hay opciones ricas que se pueden disfrazar con creatividad. Panaderías innovadoras están experimentando con versiones saladas temáticas: un pan fougasse de aceituna verde fantasmal, una pizza de masa madre con telarañas de hummus o una ciabatta negra de terror con carbón activado con algunos ejemplos de recetas perfectas para esta temporada. Propuestas que invitan a compartir una mesa espeluznantemente deliciosa y a ampliar el menú más allá de los dulces. 5. Postres “instagrameables”: el auge de los Gothic Desserts Las redes sociales son fuente de inspiración para pasteleros y panaderos y hoy la tendencia Gothic Desserts es uno de los grandes hits. Tortas oscuras, texturas intensas y decoraciones de inspiración romántica y misteriosa marcan la pauta. Los tonos negro, rojo sangre y violeta profundo dominan la escena, acompañados por sabores como chocolate amargo, café y frutos rojos. Las calaveras de azúcar negro, las rosas oscuras o los encajes de fondant transforman cada postre en una obra de arte digna de fotografiar. En esta edición, Halloween invita a repensar el sabor desde la innovación: combinar estética, salud y sabor en productos irresistibles. Las panaderías y marcas que se atrevan a experimentar con colores, ingredientes y formas tendrán la oportunidad de destacarse —y de convertir cada bocado en una experiencia tan dulce como memorable.

Bebidas, Curiosidades, Novedades

Bodegas Bianchi reinventa sus clásicos y suma más innovaciones

22 octubre, 2025 por Redaccion

Fiel a su espíritu innovador y a una tradición que trasciende generaciones, Bodegas Bianchi celebra sus 97 vendimias con el lanzamiento de las nuevas añadas de sus vinos íconos y la presentación de novedades enológicas de alta gama que amplían su reconocido portfolio. Cada una de estas creaciones representa la unión entre la experiencia centenaria de la familia Bianchi, el conocimiento técnico del equipo liderado por Silvio Alberto y la singularidad de sus dos terruños emblemáticos: Valle de Uco y San Rafael. Los nuevos lanzamientos —entre ellos el Particular White Blend 2024, Selección del Winemaker Blend de Blends 2022, María Carmen Rosé 2024 y el sorprendente Whiskey Irlandés The Temple Bar— llegan para reafirmar el compromiso de la bodega con la excelencia, la innovación y la expresión del origen. Así, junto a los íconos que han marcado la historia del vino argentino y cosechado premios internacionales, Bodegas Bianchi continúa escribiendo nuevas páginas de su legado. En esta oportunidad, la bodega amplía su universo enológico con cuatro lanzamientos excepcionales que expresan la creatividad, la búsqueda constante de calidad y la interpretación contemporánea del terroir. Cada uno de ellos refleja una mirada innovadora sobre la tradición, incorporando nuevas técnicas y enfoques que consolidan a la bodega como un referente en la elaboración de vinos y bebidas premium de Argentina. Entre ellos, el nuevo Particular White Blend 2024 ($30.660) es una sofisticada combinación de Chardonnay (35%), Sauvignon Blanc (35%) y Viognier (30%), proveniente de los viñedos de Los Chacayes y Gualtallary, en el Valle de Uco. Criado durante 12 meses —80% en roble y 20% en ánforas—, se trata de una edición de 5.467 botellas que se distingue por su color verdoso brillante, aromas cítricos, tropicales y minerales, y una boca vibrante con acidez fresca, textura elegante y expresión frutal, reflejo fiel de su origen andino y de la búsqueda de pureza y equilibrio que caracteriza a la línea Particular. De la exclusiva línea Selección del Winemaker, este año se presenta el enigmático Blend de Blends 2022. ($72.000) Este vino encarna la visión creativa del enólogo Silvio Alberto en una edición limitada de 1.302 botellas. El Blend de Blends 2022 combina seis cepas —Malbec (55%), Cabernet Sauvignon (25%), Cabernet Franc (9%), Merlot (5%), Petit Verdot (3%) y Tannat (3%) que expresan una fusión única entre los terroirs de Los Chacayes (Valle de Uco) y Las Paredes (San Rafael). Criado durante 12 meses en ánforas, se presenta con color rojo intenso, aromas a frutas rojas, hierbas y especias, y una boca elegante, fresca y frutal, que destaca por su balance y personalidad. Al mismo tiempo, inspirado en la elegancia y la sutileza, se presenta el nuevo María Carmen Rosé 2024, ($73.500) una delicada mezcla de Pinot Noir (45%), Cabernet Franc (25%), Merlot (25%) y un toque de Malbec (5%), provenientes de la Finca Enzo, en Los Chacayes. Con una crianza de 12 meses en barricas de tercer y cuarto uso, se elaboraron solo 3.900 botellas de este rosado de color asalmonado tenue, que despliega aromas a frutas rojas, durazno y flores. En boca, se muestra cremoso, equilibrado y fresco, con un final mineral que aporta sofisticación y persistencia. De reciente lanzamiento, una novedad absoluta en el portfolio de la bodega: el Whiskey Irlandés Cask Malbec The Temple Bar. ($299.500) Fruto de una colaboración excepcional, este whiskey combina la tradición destilera de Irlanda con el espíritu innovador de Bodegas Bianchi. Elaborado con 100% malta y madurado durante 18 años —15 en barricas de bourbon y 3 en barricas de Malbec Enzo Bianchi—, presenta una producción limitada de 900 botellas y 43% de graduación alcohólica. Su color ámbar intenso anticipa una complejidad aromática de frutas maduras, roble y especias, mientras que en boca se muestra suave, equilibrado y con un final largo y distintivo, donde el aporte del Malbec argentino deja una huella única. Espumante Stradivarius Cabernet Sauvignon 2022, Particular White Blend 2024, María Carmen Chardonnay 2023 y Rosé 2024, Particular Cabernet Franc 2023, la selección del Winemaker’s Blend de blend 2022, IV Generación Gran Malbec 2021, Enzo Gran Corte 2021, Stradivarius Oporto 2022 y Whiskey The Temple Bar son los vinos y espirituosas que la bodega está presentando al mercado. Así, como estas innovaciones marcan un nuevo capítulo en la historia de la bodega, las nuevas añadas de los vinos íconos llegan para reafirmar la esencia de Bianchi: la unión entre tiempo, paciencia y maestría enológica. Cada vino es el resultado de años de trabajo en viñedos excepcionales de Valle de Uco y San Rafael, donde la familia y el equipo técnico logran interpretar con precisión el carácter único de cada cosecha. Silvio Alberto, Chief Winemaker & Viticulture del grupo de bodegas, reflexiona sobre el camino de la bodega hacia el Valle de Uco: «Gracias a la tecnología de última generación y la viticultura de precisión de la Bodega Enzo Bianchi, hemos logrado centralizar la producción de nuestros vinos íconos, utilizando nuestras propias uvas de Los Chacayes o trasladándolas desde nuestras fincas en San Rafael». En esta nueva bodega, se elaboran con esmero las etiquetas más preciadas de la familia, incluyendo el icónico Enzo Bianchi, elaborado desde 1994 en homenaje a su enólogo mentor. En palabras de Silvio Alberto, este gran corte es “la culminación de años de trabajo y dedicación por interpretar la esencia del vino argentino”. El Enzo Bianchi Gran Corte 2021, ($125.685) elaborado en la nueva bodega Enzo Bianchi, representa la máxima expresión del arte del blend. Con Malbec (38%), Cabernet Sauvignon (35%), Cabernet Franc (13%), Merlot (11%) y Petit Verdot (3%), este vino pasó 12 meses de crianza —90% en roble francés y 10% en ánforas—. De color profundo y aromas a frutos rojos, especias y chocolate, ofrece una boca compleja, estructurada y persistente, que refleja el carácter del terruño de Finca Asti, San Rafael. Junto a este gran ícono, la cosecha 2023 de María Carmen Chardonnay (12.264 botellas) representa un tributo a la compañera de vida de Don Enzo Bianchi ($94.290). Elaborado con uvas de Las Paredes, San Rafael,

Bebidas, Curiosidades

Cervecería y Maltería Quilmes: 135 años promoviendo el consumo moderado de bebidas con alcohol

16 octubre, 2025 por Redaccion

La cerveza es una de las bebidas más elegidas en el mundo por su versatilidad y capacidad de acompañar celebraciones y espacios de encuentro, unión y conexión. Con un menor contenido de alcohol por volumen en comparación con otras bebidas alcohólicas (entre 3% y 5%), es la bebida ideal para la moderación. Hoy en Argentina Cervecería y Maltería Quilmes tiene un portafolio de cervezas balanceado, con alternativas para todas las personas: cervezas suaves, clásicas, variedades, sin gluten, con baja graduación alcohólica o sin alcohol. Cervecería y Maltería Quilmes trabaja desde hace 30 años para ampliar su portafolio y promover hábitos de consumo responsable con iniciativas que generan valor compartido para consumidores, comunidades y para el desarrollo del negocio en Argentina. “Para Cervecería y Maltería Quilmes el consumo responsable es algo central para nuestro negocio, por eso desde hace tres décadas que llevamos adelante distintas iniciativas y acciones, porque creemos que la moderación es la mejor forma de disfrutar”, expresó Gonzalo Fagioli, VP Asuntos Corporativos, Legales y Compliance de la compañía. Cervecería y Maltería Quilmes fue pionera en el desarrollo de la cerveza sin alcohol en Argentina, lanzando Liberty en 1995; en el 2003 lanzó el primer comercial de Conductor Designado; en el 2022, a través de una campaña de su marca Andes Origen, la compañía apoyó la ley de alcohol 0 al volante; y en 2023 realizó una inversión de 3 millones de dólares para traer su primera planta desalcholizadora a la Argentina permitiéndole elaborar nuevas marcas de cerveza sin alcohol; entre muchos otros hitos a lo largo de todos estos años. Una tendencia que crece: cerveza sin alcohol El segmento de cervezas sin alcohol en la Argentina representa actualmente el 1,3% del mercado total, con un alto potencial de crecimiento en comparación con mercados más evolucionados como Alemania, Canadá o Estados Unidos, donde la categoría ya alcanza cifras cercanas al doble dígito. “Hay una tendencia en el mundo que tiene que ver con elegir productos que acompañen un estilo de vida activo, y en este contexto la cerveza sin alcohol cobra un gran protagonismo: permite seguir disfrutando cerveza en ocasiones que la gente quiere poder disfrutar de una cerveza, pero quizás no quiere o no puede tomar alcohol”, señaló Cucú Raffo, VP de Marketing. Cervecería y Maltería Quilmes responde a esta tendencia con un portafolio en expansión que incluye marcas líderes como Corona Cero, Stella Artois sin Alcohol y Quilmes 0.0. “Hoy el segmento crece a un 60% anual. La categoría es 5 veces más grande que lo que era hace tres años. También, 6 de cada 10 personas que toman cerveza ya probaron la cerveza sin alcohol”, señaló Raffo. Con 135 años de trayectoria, la compañía reafirma su compromiso de acompañar los cambios culturales y sociales de la Argentina, con foco en la moderación, la innovación y el disfrute, potenciando el desarrollo y reforzando el rol de la cerveza como motor de conexión entre las personas.

Curiosidades, Novedades, Sabores

Mastellone Hnos. presenta su nuevo Dulce de Leche Dubai

15 octubre, 2025 por Redaccion

Mastellone Hnos. se suma al “boom” del pistacho y presenta el nuevo Dulce de Leche Dubai de La Serenísima, una edición especial que fusiona la textura clásica y la calidad inconfundible del dulce de leche argentino con un toque exótico de chocolate sabor pistacho. Con una consistencia firme y homogénea, aspecto mate y brillo característico, el nuevo Dulce de Leche Dubai mantiene la textura tradicional que lo hace ideal para disfrutar a cucharadas, untar o incorporar en postres. Su sabor innovador lo convierte en una propuesta única dentro del segmento, invitando a redescubrir un clásico desde una nueva perspectiva. El producto, sin gluten y elaborado en la Argentina, se presenta en potes de 250 gramos, pensados para su comercialización en kioscos, almacenes y supermercados. Inspirado en los sabores del Medio Oriente -donde el pistacho es protagonista en la repostería-, este lanzamiento combina influencias internacionales con la tradición local, logrando un equilibrio perfecto entre lo clásico y lo innovador. Con esta incorporación, Mastellone Hnos. refuerza su compromiso con la calidad, ampliando su presencia en el segmento de dulces premium, en línea con las nuevas tendencias de consumo que valoran la experimentación y la búsqueda de sabores diferenciales. El Dulce de Leche Dubai ya se encuentra disponible en todo el país por tiempo limitado, en una propuesta que invita a disfrutar de una combinación única de chocolate y pistacho, con toda la calidad de La Serenísima. De este modo, Mastellone Hnos., empresa nacional líder en la elaboración y comercialización de productos lácteos, reafirma su compromiso de acercar a todos los argentinos productos innovadores y de la más alta calidad que se adaptan a las necesidades del mercado.

Curiosidades, Sabores

Cinco tips de Gabriel Kogan en el día del pan

14 octubre, 2025 por Redaccion

El maestro panadero de Levando comparte cinco claves para lograr panes auténticos, sanos y llenos de sabor. En el Día Mundial del Pan, invita a volver al origen: respetar la materia prima, los tiempos y el proceso. El 16 de octubre es el Día Mundial del Pan, una fecha que homenajea a –probablemente- uno de los alimentos más antiguos y universales de la historia. Para Gabriel Kogan, maestro panadero al frente de Levando, es una oportunidad para repasar el oficio desde su esencia: las harinas nobles, la masa madre y la paciencia. Para celebrarlo, comparte cinco consejos fundamentales para trabajar con respeto y lograr panes que tengan alma. 1. Elegí harinas orgánicas con origen claro. El punto de partida siempre es la materia prima. “La harina es el ingrediente principal del pan. Las orgánicas respetan el grano como viene del campo y transmiten su verdadera identidad. Si arrancás con calidad, todo lo que sigue tiene sentido”.Kogan recomienda buscar harinas orgánicas de molinos que cuiden el grano y mantengan intactos el germen y el salvado, donde está la vida del pan. 2. Sentí la harinaCada cosecha es distinta, y conocerla es parte del oficio. “Hay que tocarla, olerla, ver cómo absorbe el agua. La harina cambia según la cosecha, y el panadero debe aprender a leerla”.Esa conexión sensorial es clave para lograr masas equilibradas y panes con identidad. 3. Usá una masa madre vivaLa masa madre no se domina: se acompaña. Aporta acidez, aromas y estructura; hace que el pan sea más digerible, tenga una corteza con carácter y un sabor que evoluciona. “La masa madre es un ser vivo al que hay que escuchar: mirar cómo se mueve, cómo huele, cómo cambia con la temperatura o la humedad”.Para Kogan, la observación constante y la sensibilidad son las herramientas más valiosas de un panadero. 4. No apures los tiemposLa fermentación es el corazón del pan. “No hay un truco único. Es la suma de respetar los tiempos, cuidar la temperatura, trabajar con manos pacientes. La paciencia se nota en cada bocado”.El tiempo lento permite que el sabor, la estructura y los aromas se desarrollen de forma natural. 5. Recordá que el pan es tiempo, manos y memoria“El pan no es solo harina y agua: es tiempo, manos y memoria. Es un alimento que une culturas, mesas y generaciones”.Para Gabriel, hornear pan es un acto de respeto: hacia la tierra, el grano y las personas que lo comparten. En Levando, cada pan es el resultado de procesos lentos, harinas orgánicas y masa madre viva. La filosofía es simple: trabajar con paciencia, respetar la naturaleza del grano como llega del campo y devolverle identidad a la panadería artesanal.

Bebidas, Curiosidades, Lugares, Novedades, Sabores

Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites recibe dos MICHELIN Key

14 octubre, 2025 por Redaccion

En la ceremonia global celebrada el 8 de octubre de 2025 en París, Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites fue distinguido con dos Llaves MICHELIN, convirtiéndose en uno de los pocos hoteles de Argentina reconocidos por la prestigiosa Guía MICHELIN Hotels. Este doble galardón posiciona al hotel boutique de siete suites, ubicado en Chacras de Coria (Mendoza), dentro del mapa de la hospitalidad de excelencia mundial, destacando su propuesta única que fusiona vino, wellness, arte y gastronomía bajo la visión de Susana Balbo, primera enóloga de Argentina, y su hija Ana Lovaglio Balbo. “Este reconocimiento llegó sin esperarlo, sin buscarlo. Para mí, ese es el camino: trabajar con convicción, por la excelencia misma, y dejar que las cosas lleguen solas. Me emociona pensar en todo lo que hicimos junto a mi mamá. Ella me enseñó a no tenerle miedo a los desafíos, a trabajar por lo que uno sueña y a creer que Mendoza tiene todo el potencial del mundo. En cada paso buscamos elevar lo local a los estándares más altos del mundo, pero sin perder nuestra esencia: el toque humano, el alma mendocina que hace que cada huésped se sienta como en la casa de un amigo local.” — Ana Lovaglio Balbo Qué significan las dos Llaves MICHELIN Las Llaves MICHELIN, lanzadas oficialmente en 2025, son el nuevo reconocimiento creado por la Guía MICHELIN Hotels para distinguir a los alojamientos más sobresalientes del mundo. Inspiradas en el mismo espíritu de las Estrellas MICHELIN, las Llaves destacan hoteles que ofrecen experiencias excepcionales, evaluadas bajo cinco criterios universales: arquitectura y diseño, calidad del servicio, personalidad y carácter, relación valor-precio y contribución al entorno local. Recibir dos Llaves MICHELIN significa ofrecer una experiencia excepcional, donde cada detalle —desde el diseño y la calidez del servicio hasta la coherencia de la propuesta— crea una estadía verdaderamente memorable. Este nivel distingue a los hoteles que se convierten en destinos en sí mismos, por la fuerza de su identidad, autenticidad y excelencia. Un reconocimiento al alma mendocina Este reconocimiento se suma a otros hitos recientes: el restaurante La VidA, dentro del hotel, fue recomendado por la Guía MICHELIN en 2024 y nuevamente en 2025, consolidando su prestigio gastronómico. Tanto el hotel como el restaurante forman parte de Relais & Châteaux, asociación que reúne a los establecimientos más exclusivos del mundo, reconocidos por su autenticidad, excelencia y fuerte identidad local. Con esta distinción, Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites reafirma su compromiso de ofrecer experiencias de lujo responsable que celebran la cultura mendocina y la tradición vitivinícola argentina.

Curiosidades, Novedades, Sabores

Grupo Bimbo abrió las inscripciones para el concurso solidario “Bimbo Alimenta tu causa”

14 octubre, 2025 por Redaccion

En el marco de su 30° aniversario en Argentina, Grupo Bimbo anunció la apertura de las inscripciones al concurso “Bimbo Alimenta tu causa”, una iniciativa solidaria que busca impulsar proyectos de organizaciones de sociedad civil en todo el país, con el objetivo de promover la alimentación saludable, la sostenibilidad, así como la inclusión. El Grupo donará un total de $30.000.000 que se repartirán entre tres proyectos. Se elegirá un ganador por categoría y cada uno recibirá $10.000.000, además de visibilidad en los canales de la compañía y acciones de voluntariado. La convocatoria estará abierta a ONGs de todas las provincias argentinas que presenten propuestas alineadas con los pilares de la compañía. Un jurado de expertos en las temáticas será el encargado de elegir a los ganadores, de acuerdo al proyecto con mayor proyección del impacto positivo en sus comunidades. El jurado se anunciará en noviembre, cercano al plazo de entrega de los proyectos. Adicionalmente, los proyectos que no resulten ganadores podrán recibir donativos en producto y/o acciones de voluntariado corporativo como forma de apoyo a su causa. “En estos 30 años en Argentina, crecimos junto a la comunidad y queremos celebrarlo apoyando a quienes trabajan todos los días para alimentar un mundo mejor. Alimenta tu Causa es una forma de aportar nuestro granito de harina a esas causas nobles que alimentan el país”, señaló José Zavalía Lagos, gerente general de Grupo Bimbo. Las asociaciones que quieran presentar proyectos podrán hacerlo hasta el 31 de octubre y se anunciarán los ganadores los primeros días de diciembre. Para conocer más información sobre la convocatoria y bases del concurso ingresar al sitio oficial www.alimentatucausa.com.ar.

Curiosidades, Sabores

San Ignacio celebra el Día del Dulce de Leche combinando tradición, innovación y liderazgo exportador

9 octubre, 2025 por Redaccion

Cada 11 de octubre se celebra el Día Internacional del Dulce de Leche, una fecha instaurada en 1998 por el Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines para homenajear a uno de los productos más representativos de la gastronomía nacional. En la mesa de los argentinos, el dulce de leche sigue ocupando un lugar protagónico: en 2024, la producción nacional alcanzó unas 128.000 toneladas, con un consumo per cápita anual de 2,2 kilos. Cifras que confirman que se trata de un clásico que atraviesa generaciones y sigue siendo parte de nuestra identidad. En este marco, San Ignacio celebra su rol como uno de los principales exportadores de dulce de leche argentino, con envíos a más de 18 países. “El dulce de leche es uno de los productos argentinos con mayor valor agregado y que nos identifica en todo el mundo”, señala Alejandro Reca, CEO y director de San Ignacio. UN PORTFOLIO CON HISTORIA Y NUEVAS PROPUESTASCon más de 85 años de historia, San Ignacio se consolidó como referente de la categoría en el país y en el exterior. En Argentina, su línea de productos incluye: – Dulce de leche en frasco de vidrio con contenido graso reducido: una propuesta que conserva la receta tradicional con menor materia grasa.– Repostero: en pote plástico, con la textura perfecta para rellenos y preparaciones de pastelería.– Light: también en pote plástico, una alternativa reducida en calorías.– Heladero: especialmente desarrollado para comercios y heladerías.– Squeeze: presentado este 2025 con un envase práctico y disruptivo. LANZAMIENTO: NUEVO ENVASE SQUEEZEEl Squeeze de 450 g es uno de los lanzamientos más importantes de San Ignacio en 2025 y refleja la apuesta de la compañía por innovar en presentaciones que acompañen los hábitos de consumo actuales. “Nuestro desafío es trabajar en nuevos formatos que hagan más fácil y práctico el disfrute del dulce de leche en la vida cotidiana”, destaca Alejandro Reca. De textura fluida y con el sabor clásico de siempre, el Squeeze es ideal para desayunos, meriendas y postres, ya que permite aplicarlo directamente sobre tostadas, frutas o panqueques. Su envase dosificador facilita el uso en casa y lo convierte en una alternativa práctica para quienes buscan un producto versátil, moderno y siempre a mano. UNA EMPRESA CON ADN EXPORTADORSan Ignacio cuenta con una larga tradición en materia de exportación. El primer embarque que realizó la firma fue en 1979: en aquel entonces, el destino fue Alemania, mercado que continúa vigente hasta el día de hoy. “Ese hito marcó un antes y un después: fuimos de las primeras empresas en obtener la certificación para exportar a la Unión Europea”, recuerda Fernando Rodríguez Morón, Gerente de Comercio Exterior. En 2018, el dulce de leche San Ignacio llegó por primera vez a Japón, uno de los mercados más exigentes en lo que hace a productos alimenticios. En 2023, la compañía desembarcó en Vietnam con el primer cargamento de dulce de leche argentino que ingresó al país asiático, tras casi dos años de desarrollo. Y este año, sumó un nuevo hito: San Ignacio se convirtió en la primera marca en exportar dulce de leche a la India. Actualmente, San Ignacio destina más del 15% de su producción al mercado externo, siendo uno de los principales exportadores de dulce de leche de la Argentina. Además, es el segundo exportador de queso azul del país. Más allá de estos hitos, la empresa exporta regularmente a unos 18 destinos, entre ellos Nueva Zelanda, Israel, Canadá, Estados Unidos, Alemania, España, Italia, Francia, Chile, Brasil, Uruguay y Bolivia. Dentro de estos mercados, Chile se destaca como el principal comprador de dulce de leche argentino. DE SANTA FE AL MUNDOSan Ignacio es productor de dulce de leche, queso crema, queso azul y leche. Cuenta con dos plantas en la provincia de Santa Fe: una ubicada en la localidad de Sauce Viejo, donde elaboran dulce de leche y queso crema; y la otra en Hipatia, dedicada íntegramente a la elaboración de queso azul. Desde allí, la compañía continúa llevando el auténtico sabor argentino a las mesas locales y del mundo, reafirmando en este Día del Dulce de Leche su compromiso con la innovación y con el orgullo de ser un emblema nacional. “Nuestro objetivo es ser ‘la’ marca de dulce de leche en el mundo: que cuando en el mundo se hable de dulce de leche, sea del de San Ignacio. En función de esto, el hecho de ser hoy uno de los principales exportadores de Argentina demuestra que estamos yendo en la dirección correcta en lo que es desarrollo de nuevos clientes y mercados”, remarca Alejandro Reca.