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Autor: Redaccion

Bernardino celebra el Día del Padre con un menú especial

16 junio, 2026 por Redaccion

Con motivo del Día del Padre, Bernardino Restaurant presenta una propuesta gastronómica especialmente diseñada por el chef Germán Ruberto, para homenajear a los padres en un ambiente elegante y cálido. La experiencia tendrá lugar el próximo domingo en el restaurante ubicado dentro del Hotel Esplendor Tango, en Rivadavia 947, combinando cocina de autor, vinos seleccionados y un servicio pensado para compartir en familia. El menú para adultos ofrece una elección entre dos platos principales: ojo de bife con espárragos en manteca de hierbas y puré de arvejas, o pasta rellena de truchón con salsa de mascarpone, hinojo y limón. Para el momento dulce, los comensales podrán optar entre tiramisú o un cremoso de chocolate blanco con salsa de maracuyá y cítricos. La propuesta incluye agua o gaseosa, una botella de vino Veraprima cada dos personas y una copa de espumante para el brindis. La experiencia culmina con café acompañado de petit fours (macarons). Además, contará con un menú infantil especialmente pensado para los más chicos, con opciones de ñoquis con salsa rosa o fileto, o milanesa de carne con papas fritas o puré, acompañado de bebida y postre. “El Día del Padre es una ocasión para reunirse alrededor de la mesa y compartir momentos memorables. Por eso diseñamos una propuesta que combina sabores, calidad y la calidez que caracteriza a Bernardino”, destacaron desde el restaurante.

Curiosidades, Novedades, Sin categoría

Cencosud y Disco lideran impulso al emprendimiento femenino en Argentina con más de 1.500 proyectos

12 junio, 2026 por Redaccion

Cencosud, a través de supermercados Disco, celebra los 10 años de Mujeres Transformadoras, su programa emblemático de apoyo al emprendimiento femenino, que ha impactado a más de 1.500 mujeres emprendedoras en Argentina, consolidándose como una de las iniciativas de mayor alcance en formación, liderazgo e inclusión económica femenina, en el país. En alianza con Voces Vitales Cono Sur, el programa ha entregado durante una década herramientas concretas de capacitación, mentoría y networking, potenciando negocios liderados por mujeres y promoviendo su crecimiento sostenible. Hoy, cuenta con una comunidad activa que representa historias reales de esfuerzo, innovación y transformación en sus entornos. El lanzamiento de su décima edición se realizó en Hoyts Unicenter, shopping de Cencosud, y convocó a referentes del ecosistema emprendedor, destacadas speakers y emprendedoras egresadas del programa, quienes compartieron experiencias que evidencian el impacto concreto de la iniciativa. “El impulso al talento emprendedor y la innovación es parte central de la estrategia de Cencosud, porque confiamos en su capacidad de generar progreso tangible en los territorios donde operamos. Mujeres Transformadoras es una expresión concreta de este foco: en 10 años ha acompañado a más de 1.500 mujeres en el fortalecimiento de sus negocios y liderazgo, generando un impacto sostenible en sus entornos. Así, seguimos avanzando en nuestro propósito de servir de forma extraordinaria en cada momento, en estrecha vinculación con las comunidades donde estamos presentes”, comentó Alejandro Arruiz, Gerente General de supermercados en Cencosud Argentina. A lo largo de su trayectoria, el programa ha logrado: Para esta nueva edición, el programa incorpora contenidos actualizados orientados a los desafíos actuales del emprendimiento, con foco en digitalización e inteligencia artificial aplicada a negocios, reforzando su propuesta de valor y manteniéndose a la vanguardia en formación emprendedora. “Mujeres Transformadoras fue un antes y un después para mi proyecto. Me permitió profesionalizar mi negocio y reconocerme como empresaria”, afirmó Tamara Kivatinetz, fundadora de My Kids Art y participante de la 8ª edición. A una década de su creación, Mujeres Transformadoras se consolida como una plataforma que no solo impulsa emprendimientos, sino que también instala conversaciones relevantes sobre innovación, inclusión y desarrollo económico con impacto social.

Sin categoría

Lucciano’s convierte el alfajor en objeto de colección: siete latas de edición limitada para el Mundial

12 junio, 2026 por Redaccion

Lucciano’s amplía su universo de productos premium con el lanzamiento de una nueva colección de latas de alfajores, una propuesta que combina diseño, calidad y una experiencia de compra renovada y que llega en el momento justo: cuando el Mundial convoca a los argentinos a juntarse, regalar y celebrar. La marca presenta siete nuevas latas coleccionables que reúnen algunos de sus sabores más emblemáticos, en un formato especialmente pensado para regalar. Con una estética cuidada y una presentación diferencial, la novedad busca elevar la experiencia alrededor de uno de los productos más elegidos por quienes visitan los locales. Cada lata contiene cinco alfajores y está disponible en las siguientes variedades: Blanco, Dark, Semiamargo, Pistacchio, Nuez, Frutos Rojos y una edición Surtida que reúne una selección de sabores clásicos de la marca. Los precios de venta al público van de $23.000 a $28.000 por lata, siendo Pistacchio la variedad de mayor valor y Frutos Rojos la segunda, a $25.000. Un objeto que se queda después del último alfajor Más allá de su valor gastronómico, las nuevas latas fueron concebidas como objetos de diseño, con una identidad visual distintiva que invita tanto a regalar como a conservar. En un mercado donde la regalería premium busca diferenciarse a través de la experiencia completa, la colección de Lucciano’s ofrece algo que pocas marcas gastronómicas argentinas pueden dar: un packaging que vale la pena guardar mucho después de que el último alfajor desapareció. Esta nueva propuesta se suma al desarrollo de la línea de regalería de Lucciano’s, una categoría que continúa creciendo dentro del portfolio de la marca y que refleja su búsqueda constante por transformar productos cotidianos en experiencias memorables.

Agenda, Bebidas, Novedades

El Mundial se vive en el Parque Cervecero de Quilmes

12 junio, 2026 por Redaccion

Quilmes, sponsor oficial del Mundial FIFA 2026, convertirá su Parque Cervecero en uno de los principales puntos de encuentro para seguir a la Selección Argentina durante el Mundial. Con una capacidad ampliada para 1.000 personas, pantallas gigantes, premios, música en vivo, combos especiales desde $12.500* y la cerveza tirada más fresca, el predio estará intervenido especialmente en el marco de la campaña «CoRazones para creer» para que los hinchas vivan cada partido con el corazón. “Durante el Mundial, un bar no es solo un lugar donde ver un partido: son puntos de encuentro donde suceden conversaciones, celebraciones y recuerdos compartidos. Es una mesa compartida, una pantalla encendida, una cerveza servida y un grito que se vuelve colectivo”, comentó Marcelo Torres, director Comercial de Cervecería y Maltería Quilmes. “Estamos muy entusiasmados con el trabajo que hicimos en conjunto con nuestros clientes, bares y restaurantes de todo el país, para poder ofrecer la mejor experiencia cervecera a nuestros consumidores”. Ubicado a 700 metros de la Cervecería Quilmes, desde el ingreso al Parque ya se siente el clima mundialista: banderas argentinas, pelotas de fútbol gigantes y grandes carteles con frases alusivas dan la bienvenida. La experiencia continúa en el Camino del Hincha, un sendero iluminado en blanco y celeste donde los visitantes podrán revivir algunos de los momentos más emblemáticos de la historia de los Mundiales: el gol de Mario Kempes ante Holanda en 1978, Diego Maradona levantando la Copa en México 1986, la histórica atajada de Emiliano Martínez y la consagración de Lionel Messi en Qatar 2022. El Parque Cervecero invita a asistir dos horas antes de los partidos de la Selección, para vivir la previa con distintas experiencias, jugar y ganar grandes premios. Con shows de freestyle, penales al arco, metegol y fútbol-tenis, los ganadores se llevarán camisetas originales, la pelota oficial del Mundial 2026, pilusos, gorras, vasos, y otros premios. Además, en los partidos de la noche, cuando finalicen se realizará un after con DJ´s y bandas como sucede en el verano, pero esta vez para seguir compartiendo la pasión mundialista. Por otro lado, los viernes y sábados en los que no juegue la Selección también habrá oportunidades para ganar premios. Con la compra de dos chopps, los visitantes recibirán un sobre con cinco figuritas. Quienes encuentren el Golden Ticket podrán llevarse la camiseta oficial de la Selección Argentina o la pelota oficial del Mundial FIFA 2026; y con el sticker de corazón, ganarán un chopp de cerveza. Como ningún Mundial está completo sin sus rituales y cábalas, Quilmes también sumó el Santuario de la Copa. Ubicado entre el salón principal y la carpa, este espacio contará con una réplica de la Copa del Mundo acompañada por dos murales donde los hinchas podrán dejar cintas, pulseras, gomitas de pelo y otros objetos cargados de significado para acompañar a la Selección durante el torneo y además dejar “su promesa” para que logremos dar la vuelta por cuarta vez. Así, el Parque Cervecero Quilmes se convierte en un espacio pensado para acompañar cada emoción del Mundial y celebrar junto a miles de hinchas cada paso de la Selección Argentina. ¡Si la razón hace dudar, el corazón siempre va para adelante! Importante: sólo se ingresa con reservas. Para reservar, click aquí.

Agenda, Experiencias

Feria de vinos en Tinto Bar

11 junio, 2026 por Redaccion

Este viernes, Tinto Bar invita a su primera Feria de Vinos . La misma contará con degustación libre, gastronomía y tarot. La propuesta combina bodegas, gastronomía a cargo del lugar, gin y experiencias para disfrutar en pleno centro porteño. El próximo viernes 19 de junio, de 20 a 00 horas, Tinto Bar realizará la primera edición de su Feria de Vinos, una experiencia pensada para quienes disfrutan descubrir etiquetas, compartir buena gastronomía y vivir una noche diferente en un ambiente relajado y descontracturado. La propuesta incluirá degustación libre de vinos de bodegas exclusivas, un stand de gin, gastronomía especialmente seleccionada por el equipo de cocina del lugar, un espacio de tarot y una copa de regalo para cada asistente, ideal para seguir brindando durante toda la noche. Ubicado en Rodríguez Peña 305, a metros de la avenida Corrientes y del circuito teatral porteño, Tinto Bar se ha consolidado como una propuesta original que combina café de especialidad durante el día y wine bar por la noche. El espacio cuenta con una cuidada selección de vinos argentinos, gastronomía de autor y una programación de eventos vinculados al mundo del vino y las experiencias sensoriales. Con una identidad que fusiona el universo del café y el vino, Tinto Bar se destaca por ofrecer una carta de calidad, una propuesta gastronómica diseñada para acompañar distintas etiquetas y un ambiente moderno que invita a quedarse un rato más. La Feria de Vinos promete convertirse en uno de los encuentros destacados del mes para amantes del vino, curiosos y quienes buscan una salida distinta en la ciudad. Algunas de las bodegas invitadas: Gral. Alvear- @bodegajorgerubioValle de Uco- @fincamagnoliawinesSan Rafael- @bodegagoyenecheaSalta- @munaywinesSan Juan- @pyroswinesLa Rioja- @bodega.nina Reservas e información: 11 7222 8040 Valor de la entrada $15.000. Entradas en venta a través de Mercado Pago y Passline.

Bebidas

De la cancha a la copa: los vinos argentinos by Di Nobile Wines que no pueden faltar en el Mundial

11 junio, 2026 por Redaccion

Con el Mundial 2026 pisándonos los talones Di Nobile Wines propone una selección de tres vinos pensada para distintos momentos del disfrute -desde el aperitivo hasta el asado de celebración-, todos con el sello del Valle de Uco y la firma del winemaker Antonio Mas. Chardonnay 2025: El blanco para el partido del mediodía Un Chardonnay de alta expresión, con una acidez refrescante y notas cítricas complejas que lo hacen ideal para acompañar una picada antes del partido. Solo el 10% del vino pasa por barrica para inducir la maloláctica, lo que garantiza frescura sin perder estructura. Servido entre 11° y 12°, es el aperitivo perfecto para la tarde de fútbol del lunes 22 de junio en el encuentro de Argentina – Austria. Su maridaje natural son los pescados grillados, pero en contexto mundialero combina muy bien con empanadas o una tabla de quesos. Malbec 2023: El clásico para el asado del partido grande 100% Malbec del clon Cote Rouge, cosechado a mano entre marzo y abril a 950-980 msnm. Con crianza en roble francés con un toque de roble americano, es frutado, con gran presencia de frutos rojos, buena acidez y larga persistencia. El maridaje propuesto por la bodega es directo: asado argentino. Para el Mundial, ninguna elección más simbólica. Un vino que representa la identidad vitivinícola del país en su expresión más pura. Blend 2024: El vino del gol, para celebrar El blend con 63% Malbec y 37% Cabernet Sauvignon es la propuesta más compleja y elegante de la línea. Con 12 meses de crianza en roble francés, muestra gran intensidad colorante con destellos azulados, nariz frutada y una boca de excelente ataque sin astringencia. Es el vino ideal para abrir en el momento del gol o al final del partido, con carnes rojas. Este blend es el potente resultado de dos varietales clásicos que juntos se potencian, como un equipo que juega unido. Precio sugerido de venta en vinotecas de los vinos: $22.000

Curiosidades, Novedades, Sabores

El sector ganadero se renueva: la carne de búfalo gana terreno en la mesa de los argentinos

11 junio, 2026 por Redaccion

Argentina, reconocida mundialmente por la excelencia de sus carnes, suma una nueva estrella a su mapa gastronómico y productivo: la carne de búfalo de la marca BUAR. Esta alternativa, que viene creciendo sostenidamente, se posiciona hoy como una opción sabrosa, saludable y con un enorme potencial tanto para el consumo interno como para la exportación. «El búfalo ya no es una promesa, es una realidad productiva en Argentina. Estamos ofreciendo un producto de altísima calidad que respeta el medio ambiente y aporta un valor nutricional inédito para el mercado cárnico», destaca Gonzalo Muruaga, CEO de Compañía Federal de Alimentos S.A., creador de la marca BUAR que está presentando para todo el país diversos cortes de carne de búfalo. La carne de búfalo de agua (Bubalus bubalis) es tierna, jugosa y posee un sabor sutilmente más intenso que el vacuno tradicional. Sin embargo, su verdadero diferencial radica en sus propiedades nutricionales y su modelo de producción. Su carne más magra, y la característica de la raza en sí, logran beneficios nutricionales destacables. En comparación con la vacuna, esta carne tiene: “A través de estudios técnicos realizados desde hace muchos años, un equipo de investigación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) logró determinar estos atributos. En BUAR, nos gusta definirla como la carne del futuro, justamente por sus atributos nutricionales. Hoy se presenta como una alternativa pensada para lo que demanda el mercado y una actitud clara de los consumidores de tener mayor conciencia sobre su alimentación. Vivimos un tiempo que nos exige un mayor cuidado físico y mental y un equilibrio con nuestro planeta. Este producto es el que mejor respuesta nos puede dar al estilo de vida buscado”, explica Muruaga. La carne de búfalo BUAR, criada 100% a pastura, se destaca por ser una de las carnes rojas más magras y saludables. Desarrolla un mejor balance de ácidos grasos, aportando niveles más altos de Omega 3 y ácido linoleico conjugado (CLA), lo que reduce la inflamación del organismo y es más amigable con la salud cardiovascular. “Al carecer prácticamente de grasa intramuscular, es muy fácil de digerir por el sistema humano. Tiene un sabor profundo y distintivo que mezcla notas terrosas con un leve toque dulzón, alejándose del sabor clásico del ganado bovino”, agrega el fundador de BUAR. Un mejor producto a menor precio, la gran alternativa hoy para las familias argentinas En plena crisis del consumo local, la carne BUAR no sólo se presenta como una opción mucho más saludable y con mejores valores nutricionales, sino que además tendrá un precio menor al de la carne vacuna y una amplia distribución. “La carne BUAR se está lanzando al mercado con un valor de entre el 15 y el 20% menos al de la carne vacuna en este momento. Por otro lado, los cortes son exactamente iguales a los cortes vacunos: lomo, entraña, ojo de bife, etc. Desde la cocina hay que considerar que, al ser más magra, necesita menos tiempo de cocción”, cuenta Gonzalo Muruaga. “La grasa de búfalo es más blanca que la de vaca porque el búfalo convierte todo el betacaroteno de su dieta en vitamina A, mientras que la vaca almacena parte de este pigmento amarillento en su grasa. El betacaroteno es un antioxidante natural presente en el pasto que tiñe la grasa y la leche vacuna de un tono amarillento. En los búfalos, este proceso metabólico es mucho más eficiente, lo que da como resultado una grasa de cobertura y un marmoleado totalmente blancos”, agrega el profesional. La carne de búfalo BUAR se podrá comprar en cadenas de supermercados de todo el país, tiendas boutique y en pedidos a través de aplicaciones. En este momento de presentación en el mercado, ya se puede conseguir en la carnicería de TF Carnes, en Barrio Norte. Cómo funciona la cría de búfalos en Argentina “Es hoy un gran negocio ganadero porque permite una alta rentabilidad en campos marginales o inundables donde el ganado vacuno no prospera. Su gran ventaja es que requiere costos de producción menores – en general, se necesita menos personal y hay menos gastos veterinarios – convirtiendo pasturas de baja calidad en proteína de forma muy eficiente”, afirma Nicolás Binaghi, socio de Gonzalo Muruaga en este ambicioso proyecto. En nuestro país hay poblaciones de búfalos en 20 de las 23 provincias. Sólo está ausente en la zona de la Patagonia Austral, es decir, en Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego. El rodeo nacional en el año 2026 ya supera las 200.000 cabezas. ¿Cuál es la distribución de este ganado a lo largo del país? En la región del Noreste Argentino – Formosa, Chaco, Corrientes y Misiones – se encuentra el 86% del stock, siendo el principal polo de cría. Por otro lado, Corrientes concentra cerca del 45% al 47% de los animales del país; Formosa posee alrededor del 21% al 22%; Chaco aporta aproximadamente el 15%; Misiones representa el 2% y el resto del país, un 14% distribuido en 16 provincias incluídas Santa Fe, Santiago del Estero y Jujuy. “BUAR no cuenta con campos de producción actualmente, pero en su proyecto de negocio está el desarrollo de campos productivos propios. Nuestros productores están principalmente en Corrientes, Entre Ríos y Chaco, donde se hace un trabajo muy profesional del rodeo, se cuida la alimentación y se sacan los animales bien terminados y jóvenes”, finaliza Muruaga.

Novedades, Sabores

“Origen del Alfajor Argentino” La nueva línea de alfajores regionales de Fantoche

11 junio, 2026 por Redaccion

Fantoche lanza una línea de alfajores regionales: Fantoche Origen del alfajor argentino: un tributo a las raíces del alfajor nacional, a su diversidad y a su identidad. Los nuevos alfajores serán en esta primera etapa, Andino, Cordobés y Buenos Aires: tres regiones, tres formas de vivir el alfajor y tres historias que conviven en una misma raíz. “La historia del alfajor en Argentina comienza en los caminos, en las recetas que viajaron, en las manos que las adaptaron, en cada rincón del país que le dio su propia forma, su propio sabor, su propia identidad”, señala Claudio Messina, Director Comercial y de Marketing de Fantoche, “En Fantoche, que lleva décadas siendo parte de esa historia, entendimos que había algo pendiente: volver al origen. No para mirar atrás con nostalgia, sino para reconocer de dónde viene todo lo que hoy somos”. Los nuevos sabores ANDINO: en la inmensidad de la cordillera, donde el aire es más puro y los sabores más intensos, nace una versión profunda y auténtica. Relleno con dulce de leche y mermelada de frutos del bosque con baño de repostería semiamargo. Un alfajor con carácter, que combina lo dulce y lo salvaje en perfecto equilibrio. CORDOBÉS: en el corazón del país, donde el tiempo se toma su pausa, vive una de las tradiciones más queridas. Alfajor glaseado con relleno de dulce de leche. Simple, noble, inolvidable. Un sabor que no necesita más que su esencia para quedarse. BUENOS AIRES: entre el ritmo de la ciudad y el aroma del café, surge una versión intensa y moderna. Alfajor sabor café, relleno con dulce de leche y baño de repostería de chocolate. Un guiño a la rutina porteña, a sus pausas, a sus encuentros. “Si algo define al alfajor argentino, no es una sola receta, sino su capacidad de transformarse sin perder su esencia. Fantoche Origen del Alfajor Argentino, no es solo un lanzamiento, es un tributo a la historia alfajorera de nuestro país, a la raíz y al sabor que nos hizo lo que somos”, dice Messina. Hace más de 50 años, la compañía fue pionera en el desarrollo del alfajor triple, una innovación que transformó la categoría y que hoy es un estándar del mercado. Actualmente, desde su planta en Villa Lugano, la compañía produce alrededor de 1,5 millones de alfajores por día, abasteciendo al 100% del territorio nacional a través de una amplia red de distribución y de clientes comprometidos con la empresa desde hace muchísimos años, con representantes comerciales que desarrollan una tarea muy importante día a día en tomar el compromiso de hacer a la empresa cada vez más grande, con responsabilidad, credibilidad y un profundo compromiso. Este volumen no solo refleja la escala de la operación, sino también el vínculo cotidiano entre el producto y los consumidores argentinos. En línea con esa evolución, Fantoche explora permanentemente nuevos formatos, sabores y alianzas. Un ejemplo reciente es el desarrollo conjunto con Joaquín Levinton, Pescado Raúl y a sus nuevas apuestas Gourmet: el primer Triple «Red Velvet» y el Super Triple Chocolate, elevando la vara con el lanzamiento de dos colosos de 100 gramos, un tamaño único en las góndolas, lo que reafirma la capacidad de la marca para conectar con nuevas audiencias y tendencias. En Argentina, pocas cosas generan tanta unanimidad como el alfajor. Presente en kioscos, oficinas, colegios y rutas de todo el país, este clásico dulce forma parte de la identidad cultural nacional desde hace más de un siglo. Con un consumo que supera los mil millones de unidades al año en el país y una presencia cotidiana en la vida de los argentinos, el alfajor se consolida como uno de los íconos gastronómicos más representativos de la Argentina. En ese universo, Fantoche ocupa un lugar central, no solo por su volumen, sino por su capacidad de innovación y su rol en la historia del producto.

Curiosidades, Sabores

La mejor previa para alentar a la Selección: una buena tabla de quesos

11 junio, 2026 por Redaccion

El comienzo del Mundial de Fútbol es la mejor excusa para juntarse con los seres queridos, prender la tele y armar una buena mesa. En este escenario, Santa Rosa —la primera quesería dedicada exclusivamente a la elaboración de quesos de Argentina— presenta una guía para construir la tabla de quesos perfecta para acompañar cada partido de la Copa del Mundo. Los 5 mandamientos de la tabla mundialera El frío apaga el sabor, por eso es recomendable sacar de la heladera una hora antes del momento de presentación en la mesa para que pueda ventilarse bien y mantener su frescura y textura. Para mantener las sensaciones de cada tipo de queso – tanto en los semiduros como en los duros-, el mejor consumo es de menor a mayor intensidad. Como el medio tiempo: resetea y volvés fresco. Entre queso y queso incorporar algún elemento como la manzana verde ayuda a refrescar el paladar para seguir degustando las notas saladas como si fuera el primero. Miel, dulce, uvas, higos, damascos secos, nueces, almendras. Algo salado, algo dulce, algo crocante, para romper con el picor de los quesos. Aunque nunca mucho queso es suficiente, de 80 a 100 g por persona de cada variedad es lo ideal para no agotar el paladar. ¡Calidad y variedad sobre cantidad siempre es mejor! “Armar una buena tabla de quesos puede ser todo un arte. Sin embargo, hay algunos elementos que no pueden faltar para que sea un éxito. Para lograr una picada perfecta es ideal tener una variedad de por lo menos 3/4 tipos de familias de quesos diferentes. Pueden ser de pelo blanco, semiduros, duros o azules” comenta Sofía Ruano, Gerente de Marketing de queso Santa Rosa. “La única regla que hay es romper las reglas: cada uno debe crear sus propias experiencias y probar todas las variantes posibles”, agrega. Duros y semiduros, los clásicos de toda reunión Hay clásicos que no pueden faltar. Al ser versátiles y fáciles de combinar, estas variedades de queso se convierten en la base ideal para que toda picada sea un éxito. ATUEL El Atuel es un queso de maduración media, elaborado con leche de vaca y caracterizado por un sabor suave, fresco y agradable. Su perfil equilibrado lo convierte en una excelente opción para comenzar la degustación.Puede acompañarse con nueces, peras en almíbar o mermeladas de frutos secos. También combina perfectamente con salame y otros embutidos tradicionales de la picada argentina. PATEGRAS Un clásico indiscutido de las reuniones entre amigos. De sabor ligeramente salado y apenas picante, el Pategrás se destaca por su versatilidad y su excelente combinación con aceitunas, fiambres y panes saborizados.Su presencia en la tabla aporta equilibrio y conecta con los sabores más tradicionales de la mesa argentina. SARDO Para quienes disfrutan de los sabores más tradicionales, el Sardo se convierte en una excelente alternativa para sumar variedad a la tabla. Este queso de pasta dura y larga maduración desarrolla un perfil que evoluciona con el tiempo: desde notas más suaves y lácticas en sus primeras etapas hasta sabores más intensos, frutales y ligeramente picantes.Se puede acompañar con higos, dátiles o incluso miel, logrando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. REGGIANITO Un infaltable para quienes buscan sabores intensos y bien definidos. Su prolongado proceso de maduración le aporta una textura firme ideal para sumar variedad a la tabla de quesos. Se destaca por su equilibrio entre intensidad y cremosidad. Puede acompañarse con frutas secas, chutneys o un toque de miel, logrando combinaciones que realzan su sabor y convierten cada bocado en una experiencia única. Sabores que juegan distinto Para quienes buscan salir de lo convencional y expandir sus experiencias gastronómicas, existen variedades capaces de elevar cualquier propuesta. AZUL De textura suave y sabor intenso, el queso Azul aporta personalidad y contraste. Gracias a sus mohos internos y su proceso de maduración, ofrece una experiencia única para los amantes de los sabores más complejos.Puede disfrutarse solo o acompañado por frutas secas como dátiles, pasas o higos negros. PIMIENTA NEGRA De sabor láctico y salado, ofrece un picante inigualable gracias a sus granos de pimienta cuidadosamente seleccionados, que actúan como potenciadores naturales de sensaciones. Es un aliado ideal para sumar personalidad a la tabla y también para incorporar en ensaladas o sándwiches para compartir durante el partido.

Novedades

Arsénico en el agua: estudios científicos advierten que la provincia de Buenos Aires está entre las zonas con mayor exposición

11 junio, 2026 por Redaccion

La presencia de arsénico en el agua potable volvió a generar preocupación tras la difusión de estudios científicos que advierten sobre el alcance del problema en Argentina. Investigaciones académicas estiman que alrededor de 17 millones de personas podrían estar consumiendo agua con concentraciones elevadas de este contaminante natural en distintas regiones del país. Uno de los relevamientos más recientes fue realizado por el Centro de Estudios Interdisciplinarios (CEI) de la Universidad Nacional de Rosario, que analizó investigaciones científicas sobre la presencia de arsénico en el agua de consumo. Según explicó el Dr. Alejandro Oliva, director del Programa de Medio Ambiente y Salud (PROMAS) de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) el estudio surgió a partir de investigaciones impulsadas por el Ministerio de Salud para analizar posibles causas ambientales de anomalías congénitas. En ese proceso detectamos que el arsénico era una variable ambiental relevante y comenzamos a revisar estudios científicos sobre su presencia en el agua”, señaló. El equipo analizó 569 publicaciones científicas y seleccionó 61 estudios correspondientes a 12 provincias que cumplían con criterios metodológicos estrictos, como mediciones basadas en el valor guía de la Organización Mundial de la Salud (10 microgramos por litro) y análisis realizados sobre agua de red domiciliaria. La preocupación por la presencia de arsénico en el agua también fue reflejada por un relevamiento del Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA), presentado en noviembre de 2025, que advirtió que aproximadamente uno de cada tres argentinos podría estar expuesto a consumir agua con niveles de arsénico superiores a los recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). El estudio, basado en más de 350 muestras de agua analizadas en distintas regiones del país, identificó a la provincia de Buenos Aires entre las zonas con mayor riesgo de exposición y permitió actualizar un mapa nacional de monitoreo de este contaminante. Buenos Aires, entre las provincias con mayor exposición Los resultados muestran diferencias significativas entre regiones del país. La provincia de Buenos Aires aparece entre las zonas con mayor nivel de exposición, con un 68% de su población potencialmente afectada por concentraciones elevadas de arsénico. En general, las localidades que dependen de aguas subterráneas para abastecer presentan mayores niveles del contaminante que aquellas que utilizan fuentes superficiales. La presencia de arsénico tiene en la mayoría de los casos origen natural, asociado a la composición geológica de los acuíferos. Riesgos para la salud La exposición prolongada al arsénico puede provocar Hidroarsenicismo Crónico Regional Endémico (HACRE), además de lesiones cutáneas, enfermedades cardiovasculares, distintos tipos de cáncer y malformaciones congénitas. Especialistas advierten que se trata de un contaminante silencioso cuyos efectos pueden aparecer tras años de consumo continuo de agua con concentraciones elevadas. Tecnología certificada como respuesta: crece la demanda de sistemas de filtración Entre las posibles soluciones a esta problemática, que puede derivar en enfermedades graves, se encuentran los filtros de agua comerciales que cuentan con certificaciones oficiales y capacidad comprobada para retener metales pesados. Frente a este escenario, crece el interés por sistemas de purificación capaces de eliminar metales pesados presentes en el agua potable. Entre las alternativas disponibles se encuentran los purificadores de la empresa argentina Hidrolit, que utilizan nanotecnología para remover arsénico, cloro, sedimentos y otros contaminantes sin eliminar minerales esenciales del agua. Los equipos se destacan por su instalación rápida —de aproximadamente cinco minutos—, una mayor vida útil de los repuestos y un ahorro económico significativo frente al consumo de agua embotellada. Tras la difusión de los estudios sobre arsénico, la empresa registró un fuerte aumento en la demanda, llegando incluso a experimentar quiebres de stock en algunos momentos. Además, la compañía cuenta con certificación como Empresa B, una distinción internacional que reconoce a organizaciones que cumplen altos estándares de impacto social, ambiental y transparencia. Una herramienta para conocer la calidad del agua en cada zona Con el objetivo de brindar información accesible a la población, Hidrolit desarrolló una plataforma digital gratuita que permite consultar los niveles estimados de arsénico en distintas ciudades y barrios del país. A través de esta herramienta online, los usuarios pueden verificar si su localidad se encuentra dentro de una zona de riesgo y acceder a información sobre calidad de agua, prevención y alternativas de tratamiento. Mapa de agua Argentina La información es el primer paso para tomar decisiones que ayuden a proteger la salud. Muchas personas desconocen la composición del agua que consumen diariamente y la existencia de tecnologías capaces de remover contaminantes como el arsénico», explican desde Hidrolit.