En Bodega Malma, la sustentabilidad se expresa como una mirada integral de la vitivinicultura. Está presente en el cuidado del viñedo, el uso de los recursos, los procesos de bodega, la trazabilidad y el vínculo con el entorno patagónico. La búsqueda parte de un equilibrio entre productividad, cuidado ambiental y desarrollo social, entendiendo que la calidad de sus vinos nace también del respeto por el lugar que los hace posibles. Desde San Patricio del Chañar Bodega Malma nació en 2004, en San Patricio del Chañar, Neuquén, como un proyecto vitivinícola profundamente ligado a la identidad de la Patagonia. Sus 127 hectáreas de viñedos se desarrollan en un entorno de suelos permeables, vientos constantes, escasas precipitaciones y una marcada amplitud térmica. Estas condiciones favorecen la sanidad de la fruta y permiten que las raíces de las vides crezcan en profundidad. La amplitud térmica durante la maduración contribuye al equilibrio entre acidez y azúcar, mientras que los vientos favorecen la concentración, el color y la estructura de las distintas variedades. En sus viñedos se cultivan principalmente Pinot Noir, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc y Chardonnay. Un viñedo vivo y diverso La sustentabilidad comienza en el origen. En sus viñedos, Bodega Malma fomenta la biodiversidad, reduce al mínimo el uso de insumos externos, protege la vida del suelo y cuida la calidad del agua. La propuesta busca preservar un paisaje vivo y diverso, en armonía con el ecosistema patagónico, respetando los ciclos naturales y pensando la producción a largo plazo. El desafío de gestionar el agua En la Patagonia, donde cada recurso tiene un valor particular, la gestión eficiente del agua es parte fundamental de la producción vitivinícola. El proyecto de Bodega Malma requirió el desarrollo de un sistema de irrigación que reencauza agua de deshielo del río Neuquén para el riego de las chacras. La infraestructura contempla un canal de 20 kilómetros, siete plantas de bombeo, centrales de filtrado y riego por goteo localizado, computarizado y automatizado. El sistema permite administrar el agua de acuerdo con las necesidades del viñedo y realizar un seguimiento preciso del recurso. Esta misma lógica de medición y mejora continua se extiende a otros aspectos de la actividad, como la gestión de residuos y energía, las prácticas vitícolas y los procesos de bodega. Certificaciones que respaldan el compromiso Bodega Malma obtuvo el sello Vitivinicultura Argentina Sostenible, impulsado por la Corporación Vitivinícola Argentina y el Consejo Federal de Inversiones, y cuenta también con Bodegas de Argentina – Sustentabilidad Certificada. Ambas contemplan aspectos como el uso eficiente del agua y la energía, la gestión de residuos, las prácticas vitícolas y el impacto social y laboral. A esto se suman la certificación vegana para los vinos correspondientes y la certificación orgánica de la línea Intemperie, que contempla controles durante tres años en viñedo y un año en tanque, con renovación anual. Además, Bodega Malma mide su huella de carbono junto a Ecoqualis, con el objetivo de conocer el impacto ambiental de su actividad y detectar oportunidades de mejora. De Neuquén al mundo Desde la Patagonia, Bodega Malma comparte sus vinos en distintos mercados internacionales, entre ellos Estados Unidos, Reino Unido y Brasil. La Patagonia no es solamente el lugar donde se encuentran sus viñedos: es parte de la identidad del proyecto y de la manera en que la bodega piensa su desarrollo. Para Bodega Malma, la sustentabilidad es una manera de hacer vinos que expresen su origen, cuiden los recursos y respeten el territorio que los hace posibles.
