Redaccion – Página 25 – Parairpicando.com

Autor: Redaccion

Yogurísimo Griego: Danone evoluciona su portafolio

27 octubre, 2025 por Redaccion

Yogurísimo, la marca líder en yogures en Argentina, presenta Yogurísimo Griego, una innovación que trae a la mesa la cremosidad y el sabor característico del yogur griego, pero con un perfil nutricional balanceado que lo convierte en un verdadero aliado para cualquier momento del día. Con más consistencia y cremosidad, Yogurísimo Griego contiene más de 8 gramos de proteína por porción para un desayuno o merienda más completa, nutritiva y saciadora. Además, la variedad Natural sin endulzar contiene la cepa L. rhamnosus CRL1505, que contribuye a la salud respiratoria y gastrointestinal, y fue aislada y estudiada por científicos del CONICET. Esta propuesta no solo responde a las tendencias globales que impulsan el consumo de alimentos funcionales, sino que también destaca por la naturaleza versátil del yogur griego, que se adapta a múltiples momentos de consumo, desde un desayuno nutritivo hasta preparaciones dulces o saladas. Con Yogurísimo Griego, Danone invita a vivir el placer de elegir lo saludable, combinando sabor, nutrición y variedad en un solo producto. “El yogur griego es un producto que, a nivel mundial, viene ganando espacio en las dietas por su versatilidad y aporte nutricional. Con Yogurísimo Griego buscamos acercar esa tendencia global a los consumidores argentinos, con una propuesta que refleja lo mejor de la categoría: sabor, cremosidad y beneficios para la salud, en una combinación única pensada para sus gustos y necesidades” comentó Claudio Yakimovsky, Director de Marketing de Danone Argentina. Yogurísimo Griego llega para convertirse en un nuevo referente de la categoría: un yogur que combina placer y bienestar en cada cucharada, ofreciendo un equilibrio único entre sabor, consistencia cremosa y beneficios nutricionales. Disponible en una amplia variedad de opciones, Yogurísimo Griego ofrece sabores como frutilla, vainilla, natural endulzado y sin endulzar. La línea también incluye combinaciones con trozos de fruta, como frutilla o arándanos, y versiones listas para disfrutar con cereales o granola. Con esta propuesta, la marca refuerza su liderazgo en el segmento, respondiendo a consumidores que priorizan calidad, sabor y beneficios para la salud.

Bebidas, Novedades

Baggio cierra el año con novedades

27 octubre, 2025 por Redaccion

Con más de seis décadas de historia y una fuerte presencia en el mercado de consumo masivo, Baggio reafirma su compromiso con la calidad, la innovación y los hábitos saludables. Este año, suma dos grandes hitos: el lanzamiento de Baggio 100%, un jugo de naranja 100% natural, y Forza, su primera bebida isotónica. Ambos productos reflejan el propósito de la marca de ofrecer propuestas que acompañen la vida cotidiana de los consumidores, promoviendo el bienestar, la energía y la vitalidad. Innovar desde lo natural: Baggio 100% exprimido Inspirado en la creciente búsqueda de productos genuinos y saludables, Baggio 100% surge como respuesta a un consumidor que valora la simplicidad y la transparencia en la alimentación. Elaborado únicamente con naranjas del Litoral argentino, es un jugo 100% exprimido, sin conservantes ni agregados, que conserva el sabor auténtico de la fruta. Su diferencial radica en su fórmula simple y su calidad premium: no posee azúcares añadidos, grasas totales ni saturadas, sodio, edulcorantes o cafeína y no se encuentra alcanzado por la Ley 27.642 de etiquetado frontal. Cada envase de un litro contiene el jugo de aproximadamente 16 naranjas, aportando la ingesta diaria recomendada de vitamina C y antioxidantes.El proceso de elaboración se realiza en las plantas de Gualeguaychú y Concordia, bajo un sistema de trazabilidad integral que garantiza frescura, seguridad y calidad en cada paso, desde las quintas hasta la mesa del consumidor. Forza: energía en movimiento Con Forza, Baggio amplía su portfolio e ingresa en el segmento de las bebidas isotónicas, reforzando su visión de acompañar el bienestar y el rendimiento físico.Desarrollada para reponer minerales, carbohidratos y aportar vitamina C, Forza combina los cinco componentes esenciales del balance hídrico y energético —cloruros, carbohidratos, potasio, sodio y vitamina C— bajo el concepto “5 Penta Energy”. Disponible en cinco sabores (Blue Shot, Frutas Tropicales, Frutos Rojos, Manzana y Naranja), la nueva línea fue concebida para acompañar tanto la práctica deportiva como la hidratación cotidiana. Su nombre, que significa “fuerza” en italiano, sintetiza la energía y la vitalidad que transmite la marca.El desarrollo del producto se llevó adelante en la planta de Gualeguaychú, Entre Ríos, con altos estándares de innovación, trazabilidad y producción local. Baggio e Ironman: un vínculo basado en valores compartidos Por segundo año consecutivo, Baggio será sponsor oficial del Ironman 70.3 Buenos Aires, evento que reúne a miles de atletas en una competencia que combina natación, ciclismo y running.Esta alianza refleja una conexión natural entre los valores de la marca y el espíritu del Ironman: esfuerzo, superación, disciplina y búsqueda del bienestar integral. Para Baggio, acompañar nuevamente esta competencia representa la oportunidad de fortalecer su posicionamiento dentro del segmento saludable, conectando con un público que comparte su filosofía de vida activa. Además, el evento se convierte en el escenario ideal para presentar Forza, su nueva bebida isotónica, y continuar impulsando propuestas que inspiran energía en movimiento. La experiencia del año anterior permitió a la compañía profundizar su vínculo con la comunidad deportiva, generando aprendizajes valiosos sobre los hábitos, preferencias y motivaciones del consumidor activo, lo que hoy se traduce en productos más alineados con sus necesidades.

Bebidas, Novedades

Domiciano Estelar espumante dulce natural en los TOP TEN de Vinus 2025

25 octubre, 2025 por Redaccion

De todos los vinos que obtuvieron una medalla doble oro en el Concurso Internacional de vinos y licores Vinus 2025, el máximo galardón, se eligen los Grandes Campeones, es decir, los vinos que formarán parte del TOP TEN VINUS 2025. Este año, Domiciano Estelar Espumante dulce natural recibió no sólo la doble medalla de oro sino que fue el único vino espumante que quedó seleccionado entre los 10 mejores vinos del concurso de los que solamente 5 fueron elaborados en la Argentina. También este año recibieron doble medalla de Oro el Corte Estrella 9 (75% Malbec + 15% Syrah) y el Gran Reserva Malbec 2021. DOMICIANO ESTELAR ESPUMANTE DULCE NATURAL Es un vino elaborado con la uva Moscatuel y el método Asti que consiste en una única fermentación del mosto de uva en tanques presurizados, donde la toma de espuma se produce de forma natural durante el mismo proceso. Luego, la fermentación se interrumpe mediante enfriamiento para conservar parte de los azúcares naturales (60 gr/l), dando como resultado un espumante de burbuja fina, perfil fresco y frutado y baja graduación alcohólica (9%). Las uvas provienen de un viñedo originario del este de Mendoza, en San Martín, a unos 650 msnm. Notas de cata: De color amarillo pajizo con destellos brillantes y burbuja fina de buen caudal. En nariz se destacan aromas frescos de frutas blancas y tropicales, con delicadas notas herbales. En boca, es untuoso y elegante, con un dulzor equilibrado por su acidez. Aparecen sabores de durazno, pera y manzana verde, integrados con sutiles notas cítricas y de ruda. Final prolongado, vivaz y refrescante. ¿Maridaje perfecto? El que vos elijas. Una charla bajo las estrellas, un brindis inesperado o una noche para vos. Precio sugerido al público: $12.500

Novedades

Starbucks Argentina y Barbie® lanzan su primera colaboración

24 octubre, 2025 por Redaccion

Starbucks Argentina, operado por Alsea, y la marca Barbie de Mattel Inc. anuncian con emoción su primera colaboración oficial, uniendo a dos marcas muy queridas para crear un momento y un espacio donde familias y fans puedan celebrar y conectar. Inspirada en la esencia única de Starbucks y el estilo distintivo de Barbie, esta colaboración busca celebrar la alegría en los momentos cotidianos, ya sea a través de un accesorio singular, una bebida personalizada o una experiencia compartida. La colaboración Barbie® + Starbucks® incluye una colección de vasos reutilizables, que combinan toques únicos de íconos culturales y queridos de ambas marcas. También incluye nuevas propuestas como el Barbie® Frappuccino® y Barbie® Donut. La colección nace para inspirar y alegrar los momentos cotidianos, invitando a disfrutar y conectar de forma especial en cada momento. Desde 1959, Barbie ha sido la influencer original, marcando y reflejando el espíritu cultural a través de su voz única. Hoy, Barbie cuenta con más de 23 millones de seguidores en redes sociales, ofreciendo una mirada exclusiva a la vida de la icónica muñeca, al mismo tiempo que establece y adopta tendencias junto a generaciones de fans. “En Starbucks creemos en crear conexiones auténticas con nuestra comunidad, y esta colaboración nació de escuchar a nuestros clientes, quienes la habían soñado durante años. Esta colección evoca la alegría y el lazo emocional que nuestros clientes y comunidades tienen con una marca icónica como Barbie,” comentó Diego Recalde, Director de Marketing de Alsea Starbucks. “Esta colaboración con Starbucks Argentina marca un momento histórico para generaciones que crecieron con Barbie,” dijo Gabriel Galván, Director General de Mattel Latinoamérica. “Juntos, Barbie y Starbucks resaltan la autenticidad, la creatividad y el estilo como expresiones de individualidad. Es un tributo a quienes viven su esencia con confianza—y con una taza en la mano.” En el corazón de esta experiencia se encuentra el Barbie® Frappuccino®: una vibrante mezcla vainilla y Dragon Fruit visualmente deslumbrante y coronada con crema batida, diseñada para celebrar el espíritu alegre, divertido y audaz de Barbie. La propuesta culinaria también incluye el Barbie® Donut un pequeño placer bañado en chocolate rosado que celebran el estilo y la dulzura de Barbie. Una colección de edición especial: Barbie® + Starbucks® La colaboración Barbie® + Starbucks® llega a Argentina con una línea única de accesorios que reflejan la esencia de Barbiecore™. Cada pieza fusiona el diseño atemporal de Barbie® con el espíritu vibrante de Starbucks—ideales para coleccionar, regalar o disfrutar.

Curiosidades, Sabores

31 de octubre: 5 tendencias deliciosas que serán furor este Halloween

24 octubre, 2025 por Redaccion

Halloween ya no es solo una celebración de disfraces y calabazas naranjas: es una explosión de colores, sabores y formatos donde la creatividad se mezcla con las nuevas tendencias de consumo. Desde productos plant based hasta postres góticos “instagrameables”, este 31 de octubre promete ser tan delicioso como visualmente impactante. “Halloween se transformó en una celebración que combina diversión y sofisticación. Los consumidores buscan propuestas originales que sorprendan visualmente y al mismo tiempo conecten con sus valores, como la alimentación saludable o el consumo consciente. Para las panaderías, es una gran oportunidad de innovar y destacarse con productos únicos”, señala Sofía Mallaviabarrena, Gerente de Marketing Regional de Puratos. Además, Halloween representa una oportunidad estratégica para las panaderías de generar ventas por impulso. Si bien todavía no es costumbre en muchos consumidores argentinos acercarse a la panadería a buscar un producto temático de esta fecha, cada año crece el interés por hacerlo. La clave está en atraer con propuestas visualmente llamativas y originales, que inviten a probar algo distinto y a compartirlo en redes sociales o en reuniones con amigos. A continuación, las cinco tendencias que marcarán el pulso de esta temporada, y que pueden inspirar a panaderías, pastelerías y marcas a conquistar a los consumidores más exigentes. 1. Adiós al negro y naranja: bienvenidos los colores El Halloween de 2025 se tiñe de tonos inesperados. Las tradicionales combinaciones de negro, naranja y verde ácido dan paso a una paleta diversa, incluso con tonos más suaves. Las calabazas rosas, lilas o verde menta —que se volvieron virales en TikTok— también llegan al mundo de la repostería. Según el estudio global Taste Tomorrow, elaborado por Puratos, el 64% de los consumidores afirma que “la comida que se ve bien también sabe bien”. Por eso, las apariencias importan: cupcakes con glaseado lavanda, galletitas en tonos nacarados y tortas decorados con detalles metálicos serán protagonistas de esta nueva estética “sweet & spooky”. 2. Sabores y formatos saludables: el encanto plant based Este año Halloween también se vuelve más saludable. Los consumidores buscan opciones que combinen disfrute y bienestar, y las panaderías responden con muffins plant based, mini pancitos proteicos o cookies sin ingredientes de origen animal. Decorados con figuras de fantasmas o murciélagos, se convierten en una alternativa divertida y consciente para celebrar sin excesos. Además, según datos de Taste Tomorrow, el 58% de los consumidores está de acuerdo con que los alimentos de origen vegetal son más sanos que los de origen animal, por lo que no sorprende que esta tendencia se instale incluso en celebraciones como Halloween. 3. Nuevos sabores: calabaza y zanahoria Los sabores como la calabaza y zanahoria son furor y se meten en el mundo dulce con preparaciones que conquistan tanto el paladar como la vista. Mousse de calabaza, cupcakes de zanahoria o el clásico pumpkin bread ofrecen una propuesta cálida, especiada y perfecta para esta celebración inspirada en el otoño del hemisferio norte, pero con una mirada local. 4. Lo salado también celebra No todo en Halloween es azúcar: para el team salado también hay opciones ricas que se pueden disfrazar con creatividad. Panaderías innovadoras están experimentando con versiones saladas temáticas: un pan fougasse de aceituna verde fantasmal, una pizza de masa madre con telarañas de hummus o una ciabatta negra de terror con carbón activado con algunos ejemplos de recetas perfectas para esta temporada. Propuestas que invitan a compartir una mesa espeluznantemente deliciosa y a ampliar el menú más allá de los dulces. 5. Postres “instagrameables”: el auge de los Gothic Desserts Las redes sociales son fuente de inspiración para pasteleros y panaderos y hoy la tendencia Gothic Desserts es uno de los grandes hits. Tortas oscuras, texturas intensas y decoraciones de inspiración romántica y misteriosa marcan la pauta. Los tonos negro, rojo sangre y violeta profundo dominan la escena, acompañados por sabores como chocolate amargo, café y frutos rojos. Las calaveras de azúcar negro, las rosas oscuras o los encajes de fondant transforman cada postre en una obra de arte digna de fotografiar. En esta edición, Halloween invita a repensar el sabor desde la innovación: combinar estética, salud y sabor en productos irresistibles. Las panaderías y marcas que se atrevan a experimentar con colores, ingredientes y formas tendrán la oportunidad de destacarse —y de convertir cada bocado en una experiencia tan dulce como memorable.

Novedades

Oster presenta su nueva airfryer flex 11L y el horno digital French

22 octubre, 2025 por Redaccion

Oster presenta dos grandes lanzamientos que marcan un antes y un después en la cocina hogareña: la nueva Airfryer Flex 11L y el Horno Digital French Door con freidora de aire de 42L. Dos productos pensados para quienes buscan practicidad, rapidez e innovación a la hora de cocinar para toda la familia. “En Oster seguimos innovando con el objetivo de simplificar la vida de nuestros consumidores, combinando diseño, tecnología y versatilidad. Con este tipo de lanzamientos acercamos soluciones que permiten cocinar de manera más rápida, saludable y deliciosa, adaptadas a las nuevas formas de disfrutar en la cocina”, destacó Paula Gasparotto, responsable de marketing de Newell Brands Argentina. La Airfryer Flex 11L se diferencia de las anteriores por contar con dos zonas de cocción independientes de 5,5L cada una, con control de temperatura individual, que pueden funcionar como dos mini freidoras de aire o unirse en una sola zona extra grande de 11L al retirar el separador removible. Perfecta para preparar dos recetas distintas al mismo tiempo o grandes porciones para compartir. Incluye 4 programas automáticos (papas fritas, pollo, carne y vegetales), 6 funciones (Airfryer, Turbo Crisp, rostizar, asar, hornear y calentar) y 5 accesorios: 2 canastas, 2 bandejas pequeñas de malla y 1 bandeja grande con recubrimiento Oster Diamond Force®, 12 veces más resistente a rayaduras y hasta 15 veces más fácil de limpiar. Además, cuenta con ventana de vidrio y luz interna para monitorear la cocción. Gracias a sus funciones especiales, se puede igualar ambas zonas para que operen sincronizadas en tiempo y temperatura, o bien sincronizar distintas recetas para que estén listas simultáneamente. El resultado: frituras crujientes con hasta 99,5% menos aceite. El otro gran lanzamiento es el Horno Digital French Door de 42L, que combina diseño elegante con tecnología de última generación. Con sus puertas estilo francés, interior antiadherente y panel digital, cocina hasta 2 veces más rápido e incorpora múltiples modos de cocción: hornear, asar, tostar, convección, freír al aire y más. Este horno incluye rejilla para hornear, bandeja de malla para freír al aire, bandeja para migas y bandeja con recubrimiento Oster Diamond Force®, que no se agrieta, pela ni astilla y es 15 veces más fácil de limpiar. Ideal para quienes quieren practicidad y resultados perfectos todos los días. Con estos dos lanzamientos, Oster refuerza su compromiso de ofrecer innovación, calidad y soluciones pensadas para transformar la experiencia en la cocina.

Bebidas, Curiosidades, Novedades

Bodegas Bianchi reinventa sus clásicos y suma más innovaciones

22 octubre, 2025 por Redaccion

Fiel a su espíritu innovador y a una tradición que trasciende generaciones, Bodegas Bianchi celebra sus 97 vendimias con el lanzamiento de las nuevas añadas de sus vinos íconos y la presentación de novedades enológicas de alta gama que amplían su reconocido portfolio. Cada una de estas creaciones representa la unión entre la experiencia centenaria de la familia Bianchi, el conocimiento técnico del equipo liderado por Silvio Alberto y la singularidad de sus dos terruños emblemáticos: Valle de Uco y San Rafael. Los nuevos lanzamientos —entre ellos el Particular White Blend 2024, Selección del Winemaker Blend de Blends 2022, María Carmen Rosé 2024 y el sorprendente Whiskey Irlandés The Temple Bar— llegan para reafirmar el compromiso de la bodega con la excelencia, la innovación y la expresión del origen. Así, junto a los íconos que han marcado la historia del vino argentino y cosechado premios internacionales, Bodegas Bianchi continúa escribiendo nuevas páginas de su legado. En esta oportunidad, la bodega amplía su universo enológico con cuatro lanzamientos excepcionales que expresan la creatividad, la búsqueda constante de calidad y la interpretación contemporánea del terroir. Cada uno de ellos refleja una mirada innovadora sobre la tradición, incorporando nuevas técnicas y enfoques que consolidan a la bodega como un referente en la elaboración de vinos y bebidas premium de Argentina. Entre ellos, el nuevo Particular White Blend 2024 ($30.660) es una sofisticada combinación de Chardonnay (35%), Sauvignon Blanc (35%) y Viognier (30%), proveniente de los viñedos de Los Chacayes y Gualtallary, en el Valle de Uco. Criado durante 12 meses —80% en roble y 20% en ánforas—, se trata de una edición de 5.467 botellas que se distingue por su color verdoso brillante, aromas cítricos, tropicales y minerales, y una boca vibrante con acidez fresca, textura elegante y expresión frutal, reflejo fiel de su origen andino y de la búsqueda de pureza y equilibrio que caracteriza a la línea Particular. De la exclusiva línea Selección del Winemaker, este año se presenta el enigmático Blend de Blends 2022. ($72.000) Este vino encarna la visión creativa del enólogo Silvio Alberto en una edición limitada de 1.302 botellas. El Blend de Blends 2022 combina seis cepas —Malbec (55%), Cabernet Sauvignon (25%), Cabernet Franc (9%), Merlot (5%), Petit Verdot (3%) y Tannat (3%) que expresan una fusión única entre los terroirs de Los Chacayes (Valle de Uco) y Las Paredes (San Rafael). Criado durante 12 meses en ánforas, se presenta con color rojo intenso, aromas a frutas rojas, hierbas y especias, y una boca elegante, fresca y frutal, que destaca por su balance y personalidad. Al mismo tiempo, inspirado en la elegancia y la sutileza, se presenta el nuevo María Carmen Rosé 2024, ($73.500) una delicada mezcla de Pinot Noir (45%), Cabernet Franc (25%), Merlot (25%) y un toque de Malbec (5%), provenientes de la Finca Enzo, en Los Chacayes. Con una crianza de 12 meses en barricas de tercer y cuarto uso, se elaboraron solo 3.900 botellas de este rosado de color asalmonado tenue, que despliega aromas a frutas rojas, durazno y flores. En boca, se muestra cremoso, equilibrado y fresco, con un final mineral que aporta sofisticación y persistencia. De reciente lanzamiento, una novedad absoluta en el portfolio de la bodega: el Whiskey Irlandés Cask Malbec The Temple Bar. ($299.500) Fruto de una colaboración excepcional, este whiskey combina la tradición destilera de Irlanda con el espíritu innovador de Bodegas Bianchi. Elaborado con 100% malta y madurado durante 18 años —15 en barricas de bourbon y 3 en barricas de Malbec Enzo Bianchi—, presenta una producción limitada de 900 botellas y 43% de graduación alcohólica. Su color ámbar intenso anticipa una complejidad aromática de frutas maduras, roble y especias, mientras que en boca se muestra suave, equilibrado y con un final largo y distintivo, donde el aporte del Malbec argentino deja una huella única. Espumante Stradivarius Cabernet Sauvignon 2022, Particular White Blend 2024, María Carmen Chardonnay 2023 y Rosé 2024, Particular Cabernet Franc 2023, la selección del Winemaker’s Blend de blend 2022, IV Generación Gran Malbec 2021, Enzo Gran Corte 2021, Stradivarius Oporto 2022 y Whiskey The Temple Bar son los vinos y espirituosas que la bodega está presentando al mercado. Así, como estas innovaciones marcan un nuevo capítulo en la historia de la bodega, las nuevas añadas de los vinos íconos llegan para reafirmar la esencia de Bianchi: la unión entre tiempo, paciencia y maestría enológica. Cada vino es el resultado de años de trabajo en viñedos excepcionales de Valle de Uco y San Rafael, donde la familia y el equipo técnico logran interpretar con precisión el carácter único de cada cosecha. Silvio Alberto, Chief Winemaker & Viticulture del grupo de bodegas, reflexiona sobre el camino de la bodega hacia el Valle de Uco: «Gracias a la tecnología de última generación y la viticultura de precisión de la Bodega Enzo Bianchi, hemos logrado centralizar la producción de nuestros vinos íconos, utilizando nuestras propias uvas de Los Chacayes o trasladándolas desde nuestras fincas en San Rafael». En esta nueva bodega, se elaboran con esmero las etiquetas más preciadas de la familia, incluyendo el icónico Enzo Bianchi, elaborado desde 1994 en homenaje a su enólogo mentor. En palabras de Silvio Alberto, este gran corte es “la culminación de años de trabajo y dedicación por interpretar la esencia del vino argentino”. El Enzo Bianchi Gran Corte 2021, ($125.685) elaborado en la nueva bodega Enzo Bianchi, representa la máxima expresión del arte del blend. Con Malbec (38%), Cabernet Sauvignon (35%), Cabernet Franc (13%), Merlot (11%) y Petit Verdot (3%), este vino pasó 12 meses de crianza —90% en roble francés y 10% en ánforas—. De color profundo y aromas a frutos rojos, especias y chocolate, ofrece una boca compleja, estructurada y persistente, que refleja el carácter del terruño de Finca Asti, San Rafael. Junto a este gran ícono, la cosecha 2023 de María Carmen Chardonnay (12.264 botellas) representa un tributo a la compañera de vida de Don Enzo Bianchi ($94.290). Elaborado con uvas de Las Paredes, San Rafael,

Lugares, Novedades, Sabores

Abrió Jotti, el nuevo hot spot de Plaza Serrano

22 octubre, 2025 por Redaccion

Jotti es el nuevo hot spot de Plaza Serrano: una propuesta que combina creatividad, sabor y actitud en un formato original y con identidad propia. Crocante por fuera, jugoso por dentro. Platos de autor contenidos en un pan brioche de 17 centímetros sellado y tostado, que estallan en cada mordida. El proyecto surge de la experiencia de Santiago Olivera, fotógrafo y referente gastronómico, quien durante un viaje a Afganistán en 2023 descubrió un formato de comida callejera que lo inspiró profundamente. De regreso en Buenos Aires, compartió la idea con Dante Franco, chef conocido por su creatividad y dominio del sabor. Juntos la reinterpretaron en clave porteña y le dieron vida a Jotti, una nueva categoría dentro de la gastronomía: el prensado gourmet con sello propio. “Queríamos un producto original, sabroso y sin pretensiones. Platos elaborados, pero que puedas comer con la mano”, cuentan. El pan, desarrollado especialmente, es un brioche de 17 centímetros diseñado para contener rellenos suculentos. El resultado es una explosión de sabor prensado que hace bardo en la boca. Un Jotti. Entre las variedades se destacan el Pollo al champiñón gratinado -pollo desmechado con salsa cremosa de champiñones y cebollas caramelizadas, gratinado con queso gruyere-, que promete convertirse en la estrella de la carta. También el Roast Beef, marinado y cocido 18 horas, terminado a la plancha con cebollas caramelizadas, queso fundido, huevo a la plancha y aderezo café de París; el Bourbon Bacon & BBQ Burger con dos medallones de carne, queso cheddar, mermelada de bacon al bourbon y salsa barbacoa; el Cheeseburger, con dos medallones de carne, queso cheddar, mostaza, kétchup y cebolla en cubos; y el Pastrami gratinado con fondue de queso, 130 gramos de pastrami caliente, gratinado con fondue de queso y cerveza, chucrut y salsa rusa. Completan la propuesta El Chingón -cerdo marinado en especias mexicanas, cocido a fuego bajo hasta deshacerse, terminado a la plancha con salsa verde, tomate, lechuga y pickles de cebolla morada-; el Smash Chori,con chorizo sin piel cocido a la plancha, provoleta gratinada, lechuga, tomate y salsa criolla de vegetales asados; y el Mediterráneo de vegetales, la opción vegetariana con zucchinis, berenjenas y tomates asados, gratinados con queso y mayonesa de hierbas. Todos los Jottis se sirven con papas fritas. La carta incluye entre ocho y nueve opciones fijas, ediciones especiales y las versiones dulces, además de los Only Flans en cuatro variedades irresistibles. Todo a precios accesibles, con la idea de mantener el disfrute gourmet al alcance de todos. El local, diseñado por los propios socios junto al estudio de Mónica Ariaudo -madre de Santiago y arquitecta con amplia trayectoria en proyectos gastronómicos-, combina neones, guiños dosmileros y una estética retro pop. Bolas de espejos, mesas y sillones cómodos y el deck en la vereda, ideal para disfrutar los días cálidos. Durante el día ofrece desayunos y meriendas con café y pastelería artesanal de Sans, otro de los proyectos del grupo; y por la noche se transforma en un punto de encuentro con música, tragos y un clima que mezcla relax y buena energía. “Jotti es un lugar para comer rico, quedarte, ver gente, pasarla bien. Queremos construir comunidad, no solo vender comida”, explican sus creadores. Una nueva forma de comer, sabrosa y descontracturada, que promete expandirse pronto a otros barrios y ciudades. Todo lo que querés, adentro de un Jotti.

Bebidas, Novedades

Italian Sparkling Drinks: Sanpellegrino lanza en Argentina su línea de bebidas gasificadas premium

22 octubre, 2025 por Redaccion

Sanpellegrino amplía su portfolio en el país con la llegada de sus Italian Sparkling Drinks. Se trata de una línea de bebidas gasificadas elaboradas con frutas mediterráneas cuidadosamente seleccionadas y un proceso que resalta su sabor natural, pensadas para disfrutar en aperitivos, comidas o como base en coctelería. Los sabores disponibles en el país son Sanpellegrino Limonata, Pompelmo y Aranciata Rossa, íconos italianos que expresan la frescura de la fruta. A ellos se suma la Acqua Tónica Sanpellegrino, que ya estaba disponible en el mercado local y ahora se integra a la propuesta completa de la marca. “El mercado de bebidas premium sin alcohol en Argentina está creciendo. Y con este lanzamiento buscamos posicionar y ampliar la presencia de Sanpellegrino tanto en bares y restaurantes, como en situaciones cotidianas, buscando estar presente en la vida diaria de los consumidores, incluso en sus hogares”, explica Jorge Muñoz Olesti, Gerente General de Distribuidora Ley Seca, distribuidora exclusiva de la marca en Argentina. UNA HISTORIA DE MÁS DE 90 AÑOS Desde 1932, Sanpellegrino transforma frutas mediterráneas en bebidas gasificadas únicas. La primera Aranciata nació como un experimento con jugo de naranja y agua con gas y se convirtió en un ícono italiano. Hoy, la marca sigue fiel a esa tradición: usar fruta cuidadosamente seleccionada en Sicilia, Calabria y otras regiones del sur de Italia, respetando la estacionalidad y con procesos que preservan el aroma, la frescura y el color natural de los cítricos. VERSATILIDAD ITALIANA: DEL APERITIVO A LA COCTELERÍA “Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks está pensada para consumidores que buscan una propuesta distinta: no es una gaseosa, sino una bebida gasificada premium, versátil y sofisticada, elaborada con frutas 100% naturales de Sicilia y Calabria”, afirma Lucía Pérez Hilero, brand manager de S.Pellegrino & Acqua Panna en Argentina. Según explica, gracias a la calidad de la fruta mediterránea y a sus burbujas delicadas, resulta ideal tanto para disfrutar sola, como aperitivo, realzar una comida o convertirse en la base de cócteles. “Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks está pensada para consumidores que buscan una propuesta distinta: una bebida gasificada premium, versátil y sofisticada”, afirma Lucía Pérez Hilero, brand manager de S.Pellegrino & Acqua Panna en Argentina. Presente en más de 150 países, los productos de Sanpellegrino son conocidos y buscados en todo el mundo. Su propuesta se diferencia de las opciones masivas de bebidas gasificadas al transmitir un estilo de vida inspirado en la cultura italiana: fresco, elegante y auténtico. El lanzamiento de Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks en Argentina llega acompañado de la campaña “Más Sabor a la Vida”, que invita a redescubrir los pequeños placeres cotidianos con un toque italiano. SANPELLEGRINO ITALIAN SPARKLING DRINKS: LOS SABORES DISPONIBLES Sanpellegrino Limonata Fruta y origen: limones sicilianos. Perfil: fresca, intensa y con una acidez marcada equilibrada por un toque de dulzor. Notas: aromas de piel y jugo de limón maduros. Maridaje ideal: gin tipo London Dry, tequila o cócteles herbales con menta. Su sabor cítrico y refrescante combina a la perfección con platos ligeros, ensaladas y mariscos. Sanpellegrino Pompelmo Fruta y origen: pomelos del Mediterráneo. Perfil: equilibrio entre acidez y dulzor, limpio y fresco. Burbujas finas. Notas: aromas intensos de piel y jugo de pomelo; color amarillo opaco. Maridaje ideal: London Dry Gin y otros destilados claros; también recomendado con tequila, mezcal, vermut blanco seco y licores frutales. Sanpellegrino Aranciata Rossa Fruta y origen: mezcla de naranjas y naranjas sanguíneas sicilianas. Perfil: más jugosa, con intensidad y un dulzor marcado. Notas: aromas cítricos frescos, color rojo brillante. Maridaje ideal: whisky, cognac o spritz con aperitivos. Sanpellegrino Acqua Tónica Es otro de los productos de la familia Italian Sparkling Drinks que se pueden disfrutar en Argentina. Con extracto de madera de roble, sutil amargor y notas cítricas únicas, es un mixer premium ideal para coctelería.

Lugares, Novedades, Sabores

McDonald’s llega al Barrio Chino y generará 94 nuevos puestos de trabajo

17 octubre, 2025 por Redaccion

Arcos Dorados, el mayor franquiciado independiente de McDonald’s en el mundo, anuncia la llegada de un nuevo restaurante en cercanía al Barrio Chino de Belgrano, un enclave cultural icónico de la Ciudad de Buenos Aires. Además, será el primero que la marca inaugura en la Ciudad en la última década, marcando un hito dentro de su estrategia de crecimiento y modernización de locales. La apertura, prevista para fines de octubre, será la tercera de la marca en lo que va del año y generará 94 nuevas oportunidades laborales, principalmente destinadas a jóvenes que buscan su primera experiencia en el mundo del trabajo formal, combinando capacitación y desarrollo en un entorno dinámico e inclusivo. El local, inspirado en la cultura china, ofrecerá cuatro productos exclusivos disponibles únicamente en esta sucursal y estará ambientado con una estética que refuerza el vínculo con la diversidad cultural del barrio. Además, contará con un mural temático realizado con pintura fotocatalítica, una innovación que absorbe CO₂ y da vida al concepto de “arte que respira”, reforzando la estrategia ambiental de la compañía. “Seguimos creciendo y consolidando nuestro liderazgo con una nueva apertura en Capital Federal. Este restaurante ubicado en el barrio de Belgrano, tendrá un guiño hacia la cultura china y productos exclusivos que lo harán único. No solo sentimos que enriquece nuestra propuesta gastronómica, sino que también crea oportunidades para que más jóvenes puedan dar sus primeros pasos en el mundo laboral en un espacio sustentable y conectado con la comunidad”, comenta Fernando Arango, Gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados. En línea con su programa Receta del Futuro, McDonald’s incorpora en este nuevo restaurante tecnologías y procesos que reducen el impacto ambiental, como gestión inteligente de energía, iluminación LED, recuperación de agua y separación de residuos y aceite usado. Con esta apertura, la marca reafirma su rol como uno de los principales empleadores de jóvenes en el país y consolida su crecimiento en Argentina con locales cada vez más innovadores y sustentables.