Burger King Argentina anunció su participación como sponsor oficial del Cosquín Rock 2026, uno de los festivales de música más importantes de Argentina y Latinoamérica, reafirmando su vínculo con la música en vivo y con las experiencias culturales que conectan con sus consumidores. Y es así como en el marco del festival, Burger King presentó el Combo CosKing Rock, una edición especial disponible por tiempo limitado. La propuesta incluye pan de Whopper, carne 100% vacuna a la parrilla, aros de cebolla, panceta, queso cheddar y salsa barbacoa, con opción simple o doble. El combo forma parte del menú 100% real de Burger King, elaborado sin conservantes, colorantes ni aromatizantes artificiales, y se completa con un vaso coleccionable. Además, quienes compren el combo desde la app participarán automáticamente del sorteo de entradas para el Cosquín Rock 2026, una oportunidad para que los usuarios puedan vivir el festival en primera persona y formar parte de uno de los encuentros musicales más emblemáticos del país. En relación al desarrollo del producto, Clara Roccatagliata, Gerente de Producto de Burger King Argentina y Chile, señaló: “El Combo CosKing Rock representa muy bien cómo pensamos hoy el desarrollo de producto en Burger King: estar donde está nuestro público y ser parte real de la experiencia. Desde Producto, el foco estuvo en crear una hamburguesa con carácter, intensa y bien BK, pensada para disfrutarse desde el primer mordisco”. Como sponsor oficial, Burger King también contará con presencia dentro del predio del Cosquín Rock 2026 a través de un Food Truck, donde el público podrá disfrutar del combo en pleno corazón del festival, sumando una propuesta gastronómica a la experiencia musical, y una chill zone especialmente diseñada para el descanso y la recreación de los asistentes. Por su parte, Fernando Mayoral, Director de Marketing de Burger King Argentina y Chile, agregó: “En experiencias anteriores vinculadas a la música en vivo, la respuesta de nuestros consumidores fue muy positiva. Volver a apostar por la música en vivo y sumarnos ahora al Cosquín Rock, un festival icónico de la cultura musical argentina, es una forma de confirmar nuestra postura de seguir acompañando a las comunidades que siempre nos eligen, desde un lugar auténtico”. Durante todo enero, Burger King estará presente en distintos puntos de la Costa Atlántica con activaciones especiales pensadas como antesala del Cosquín Rock 2026. Las acciones combinan experiencias y entretenimiento para acompañar la cuenta regresiva hacia uno de los festivales de música más esperados del año.
Lugares
Fabric presenta el Ciclo Omakase de 12 pasos durante el verano
En verano, Fabric pone la primera fila en manos de Fabián Masuda. Corte a la vista, producto fresco del día y un omakase de 12 pasos definido por la pesca diaria toman la chef table del restaurante en un formato íntimo y de cupos mínimos. El Ciclo Omakase propone una secuencia precisa, construida en tiempo real, donde cada pieza se elabora frente al comensal y el ritmo lo marca el itamae. Enero se sirve así: técnica japonesa, atención al detalle y seis lugares por turno. Durante todo el mes, el chef Fabián Masuda ocupa la chef table de Fabric para ofrecer un menú de 12 pasos que se ajusta a la disponibilidad del producto del día. El recorrido se construye como una sucesión exacta de preparaciones, donde cada paso responde al pulso del chef y a la calidad de la materia prima. Cortes precisos, marinados sutiles y técnicas que respetan la raíz japonesa se combinan con guiños contemporáneos propios de la impronta Fabric. Entre los destacados del menú aparecen ingredientes como: pulpo, atún, trucha, pesca blanca y pesca azul intervenida, además de calamar y langostinos, trabajados con foco en el producto y mínima intervención. El formato permite observar de cerca el proceso de selección, corte y armado de cada paso, y genera un intercambio directo entre Masuda y los seis comensales que ocupan la primera fila en cada turno, reforzando el carácter cercano y técnico de la propuesta. La experiencia se completa con maridajes a cargo de Bodega Rutini, diseñados para acompañar el desarrollo del menú, y una opción de coctelería pensada para acompañar cada preparación sin desviar el perfil del ingrediente principal. Con cupos limitados a solo seis personas por turno, el Ciclo Masuda se podrá disfrutar en dos espacios de Fabric: Fabric Nikkei | Palermo Hollywood: MEDIODÍA — 12/01, 19/01 y 26/01 12.30hs y 14 hs NOCHE — 16/01 y 23/01 20 y 22hs Fabric Dragón Blanco | Costanera: NOCHE — 14/01 y 21/01 Turnos: 20.00hs y 22.00 hs El valor del omakase es de $70.000 por persona, con el 25% de descuento abonando con Santander Select y se podrán realizar las reservas a través de Woki, perfiles exclusivos para cada site: Fabric Nikkei Palermo: https://wokiapp.com/reservas/fabric-nikkei-palermo-omakase Dragón Blanco https://wokiapp.com/reservas/fabric-dragon-blanco-omakase//
Antares abrió un nuevo local en Luján
En una escena donde las personas buscan propuestas más simples, auténticas y alineadas con un estilo de vida saludable, Cervecería Antares inaugura en Luján el primero de los locales de su nueva era: un espacio moderno y sensorial que marca el inicio de una etapa distinta para la marca. El proyecto integra una ambientación renovada, coctelería de autor, una propuesta gastronómica ampliada y una línea de cervezas más livianas -incluyendo opciones sin alcohol y sin gluten- pensadas para acompañar los nuevos hábitos de consumo. Antares refuerza su perfil hacia cervezas más ligeras, frescas y de consumo cotidiano, incluyendo cervezas sin alcohol y sin gluten En esa línea, Antares Luján invita a redescubrir el ritual del encuentro: es un espacio donde la ambientación, los sabores y las bebidas conviven con la pasión cervecera de siempre. Una experiencia moderna, cercana y cómoda, pensada para nuevos momentos de disfrute, como el fin de tarde, las reuniones familiares o las salidas nocturnas con amigos. Postales que invitan a redescubrir el ritual del encuentro Spots ideales para acompañar el ritual del fin de tarde. La propuesta surge del trabajo conjunto con referentes del mundo foodie, quienes aportaron con el desarrollo de la nueva identidad y creatividad a esta nueva experiencia. Tato Giovannoni, uno de los bartenders más influyentes de Argentina, creó una carta de coctelería con tragos de autor con y sin alcohol que amplían el universo Antares y ofrecen alternativas para quienes buscan algo distinto a la cerveza. Entre las propuestas destacadas se encuentran Jardín de Lavanda -con notas de frambuesa, café y lavanda- y Varese, un mocktail fresco con pomelo, naranja y mandarina. El Bartender Tato Giovanonni creó una carta de coctelería con tragos de autor con y sin alcohol que amplían el universo Antares El diseño del espacio, creado por la directora de arte y diseñadora Eme Carranza, incorpora una identidad visual moderna, luminosa y confortable, con materiales naturales y detalles artesanales. El nuevo concepto rompe con los códigos tradicionales de las cervecerías -madera oscura, hierro y estética industrial- para dar lugar a un ambiente cálido, abierto y contemporáneo, alineado con la nueva etapa de la marca, que invita a redescubrir el ritual del fin de tarde como los ocasos marplatenses en la playa, alargar la charla y disfrutar sin apuro. Eme Carranza, incorpora una identidad visual moderna, luminosa y confortable, con materiales naturales y detalles artesanales. La gastronomía se renueva con una carta ampliada y platos más elaborados que escapan del tradicional finger food, mientras que la propuesta cervecera también evoluciona: Antares refuerza su perfil hacia cervezas más ligeras, frescas y de consumo cotidiano, ideales para acompañar el ritual del fin de tarde. Espíritu Lager se consolida como la insignia de esta nueva etapa, mientras que la IPA sin alcohol suma sabor, frescura y una alternativa para consumidores de hábitos más saludables. Las opciones sin gluten completan un portafolio pensado para públicos diversos. La gastronomía se renueva con una carta ampliada y platos más elaborados que escapan del tradicional finger food Antares Luján se encuentra en calle Alsina al 1189, y abre de martes a domingo a partir de las 18 hs. El Happy Hour es de 18 a 20hs.
“Vacalin Como en Casa” inauguró una nueva tienda en Recoleta.
Vacalin, empresa líder de la industria láctea argentina con más de 50 años de trayectoria, inauguró una nueva tienda “Vacalin Como en Casa” en el barrio de Recoleta, reforzando su plan de expansión a través de su red de tiendas y franquicias. La apertura tuvo lugar en el local ubicado en Av. Pueyrredón 1730 y reunió a directivos de la compañía, vecinos, clientes y referentes del ámbito gastronómico. La jornada se desarrolló en un clima cercano y festivo, con degustaciones de productos, música en vivo y propuestas especiales, en sintonía con el espíritu de fin de año. Con cada nueva apertura, Vacalin continúa acercando su tradición, calidad y sabor a más consumidores, ofreciendo una experiencia de compra cálida y diferencial que refleja la esencia de la marca: productos de excelencia, cercanía y confianza. “En Vacalin buscamos acompañar siempre la mesa de los argentinos. Somos una empresa con tres generaciones de historia, nacida alrededor del dulce de leche, que hoy sigue creciendo e innovando sin perder su identidad. La apertura de esta nueva tienda y el lanzamiento de nuevos productos reflejan nuestra forma de entender la calidad, la tradición y la cercanía con el consumidor, llevando la experiencia Como en casa a productos que ya son parte de la vida cotidiana”, señaló Juan Manuel Rodríguez, Gerente General de Vacalin. UN NUEVO ESPACIO PARA VIVIR LA EXPERIENCIA VACALIN El formato Vacalin Como en Casa propone un espacio cálido y contemporáneo que traslada el espíritu de la cocina hogareña al punto de venta. En ella se ofrecerán sus distintas líneas de producto, que se destacan por la calidad de sus materias primas y procesos de elaboración, con una amplia variedad de opciones libres de gluten y con certificación Kosher. Con esta apertura en Recoleta, la compañía continúa fortaleciendo su red de tiendas y su vínculo directo con el público, acercando sus productos emblemáticos a nuevos barrios y consumidores. Actualmente, Vacalin ya cuenta con 39 tiendas en Capital Federal y Gran Buenos Aires, además de una sólida presencia en los principales canales de comercialización del país y en la industria alimentaria. “Vacalin forma parte de la vida cotidiana de los argentinos: en los sabores simples de todos los días, en las celebraciones y en los encuentros compartidos. Desde la panadería del barrio hasta la mesa familiar, nuestros productos acompañan esos momentos que construyen identidad. Ese recorrido, que hoy también llega a otros países, es el resultado del trabajo comprometido de quienes hacen Vacalin todos los días”, indicó Jenniffer Arrieta, Gerente de Marketing de Vacalin. CIFRAS QUE AVALAN LA TRADICIÓN, CALIDAD E INNOVACIÓN. Vacalin es la fábrica de dulce de leche más grande del mundo y produce aproximadamente el 30 % del dulce de leche que se consume en la Argentina, abasteciendo tanto al mercado hogareño como a las principales industrias alimentarias del país. Todos sus productos se elaboran bajo estrictos estándares de calidad y cuentan con certificaciones internacionales. La compañía se distingue además por ser fabricante de productos sin gluten y kosher, y por haber sido la primera empresa argentina certificada Sin TACC. Como principal productor mundial de dulce de leche industrial, Vacalin elabora más de 38.000 toneladas anuales y desarrolla más de 45 fórmulas exclusivas, adaptadas a distintos usos: original, repostero, panadero, heladero, fit y alfajorero. De ellas, 15 fueron diseñadas especialmente para los principales fabricantes de alfajores del país, acompañando a la industria con soluciones a medida. Su porfolio se completa con una sólida línea de quesos, con una producción superior a las 300 toneladas mensuales de variedades blandas, semiduras, duras y especiales, fraccionadas por peso exacto y envasadas en origen. Cada etapa del proceso, desde la recepción de la leche hasta la maduración, se realiza bajo rigurosos controles que garantizan sabor, textura y consistencia. En helados, Vacalin produce 60 toneladas mensuales a partir de materias primas naturales y de calidad premium, logrando una cremosidad distintiva. La línea abarca envases familiares, tortas, postres, bombones, línea gastronómica y la nueva propuesta de paletas impulsivas, con una capacidad productiva de 3.500 unidades por hora. Además, la compañía elabora manteca, crema y leche en polvo, alcanzando un volumen total de 490 toneladas mensuales en esta categoría. Con más de medio siglo de trayectoria, Vacalin continúa consolidando su crecimiento a través de la innovación aplicada a productos icónicos, el desarrollo de nuevas propuestas y la expansión de su red de tiendas, reafirmando su compromiso con la calidad y el sabor que forman parte de la identidad gastronómica argentina.
Gaia invita a disfrutar el verano en familia
Domaine Bousquet presenta su exclusiva propuesta para el Verano 2026. Bajo el sol de los Andes y rodeada de viñedos certificados orgánicos y biodinámicos, la bodega invita a vivir la Experiencia Gaia: un programa turístico completo que fusiona su alojamiento de 7 habitaciones, alta gastronomía, aventura y educación enológica, reafirmando su liderazgo en el turismo sustentable de lujo. Estas vacaciones de verano, la diversión y el aprendizaje se cultivan en cada rincón de Domaine Bousquet con experiencias únicas en contacto con la naturaleza: Gastronomía de autor y versatilidad de opciones La propuesta culinaria, liderada por el Chef Ejecutivo Adrián Baggio, se amplía esta temporada para ofrecer desde experiencias de lujo hasta opciones relajadas en contacto con la naturaleza. Experiencias entre viñedos La Experiencia Gaia de Domaine Bousquet incluye a Gaia Lodge, un pequeño hotel dedicado al vino. Se encuentra emplazado en la finca de la bodega y cuenta con 7 habitaciones para un total de 18 plazas – 5 dobles y 2 cuádruples-, cada una con balcón con vista a la montaña o al valle y sus viñedos. El lugar brinda servicio de conserjería personalizado, traslados, bar y restaurante. El edificio está integrado por tres plantas: la recepción y dos departamentos ideales para familias en la planta baja; los espacios donde se realizan las actividades sociales como el restaurante, living y zona de lectura en el primer piso, con diseño de interiores que reflejar la filosofía orgánica de Domaine Bousquet que le da nombre a Gaia Lodge y rinde tributo a la diosa griega que representa a la Madre Tierra. Por último, en el segundo piso, se ubican 5 suites con vistas a la montaña y los viñedos. Son de un estilo tranquilo y cálido, que permiten el descanso. Además, el restaurante de Gaia Lodge está abierto para desayunos, meriendas y cenas. En el horario de la cena se puede optar por opciones a la carta, menú con maridaje o experiencia Chef’s table. Gaia, la diosa griega que representa a la Madre Tierra, ha sido la inspiración de la familia Bousquet desde su fundación. Bajo ese nombre, además de la experiencia turística, Domaine Bousquet elabora la línea de vinos Gaia con la sensibilidad de la vinificación francesa y uvas 100% orgánicas – biodinámicas certificadas, provenientes de viñedos regenerativos y parcelas específicas de las fincas propias en Gualtallary.
Susana Balbo invita a disfrutar del verano en Mendoza
Durante el verano, Susana Balbo propone una completa agenda de actividades enoturísticas, gastronomía y vinos. Ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo, rodeada de viñedos y con vistas privilegiadas al Cordón del Plata, la bodega invita a disfrutar de visitas, degustaciones y propuestas culinarias pensadas para vivir el vino y la gastronomía mendocina en contacto con la naturaleza. En el mes de enero, el restaurante Osadía de Crear permanecerá cerrado por remodelaciones, y reabrirá sus puertas en febrero. Mientras tanto, la bodega continúa ofreciendo una atractiva variedad de actividades, entre las que se destacan las propuestas gastronómicas de CRIOS, además de visitas guiadas, degustaciones y experiencias participativas. Durante el verano, CRIOS se consolida como la propuesta gastronómica principal de la bodega. Este espacio ofrece una experiencia culinaria relajada, centrada en la cocina de fuegos y el disfrute del aire libre, con una arquitectura pensada para integrarse al paisaje y vistas a los jardines y la Cordillera de los Andes. CRIOS presenta dos propuestas gastronómicas. Por un lado, el Menú de Fuegos, inspirado en las costumbres culinarias argentinas, disponible en formato de menú de pasos —que incluye panera, empanadas, distintos cortes de carne, guarniciones y postre— o bien a la carta, con opciones como tablas de quesos y fiambres, ensaladas, vegetales y diferentes cortes de carne. También ofrece picnics al aire libre, una opción descontracturada que incluye empanadas o sopa, sándwiches o ensaladas, postres y una botella de vino de la línea CRIOS, ideal para disfrutar del entorno natural mendocino. Además, los visitantes pueden realizar recorridos guiados por las instalaciones y descubrir espacios emblemáticos como La Capilla, la sala de microvinificación donde se elaboran algunos de los vinos más especiales de la bodega. Las visitas pueden completarse con distintas degustaciones temáticas que reflejan la historia, la filosofía y el espíritu innovador de Susana Balbo, entre ellas: Para quienes disfrutan de aprender a través de experiencias participativas, la bodega también ofrece actividades “hands-on” como Blending Art, una invitación a crear un vino propio, y Clases de cocina, enfocadas en técnicas tradicionales de la gastronomía argentina. Osadía de Crear permanecerá cerrado en enero y ya se encuentran abiertas las reservas a partir de febrero. Recomendado por la Guía MICHELIN en 2024 y 2025 y distinguido con una Estrella Verde en esta última edición, el restaurante se caracteriza por una cocina creativa, sustentable y profundamente conectada con el entorno. La experiencia, creada por Ana Lovaglio Balbo y desarrollada por la chef Flavia Amad, se basa en menús de 4 o 6 pasos maridados con algunos de los mejores vinos de la bodega, donde los productos de estación y las técnicas culinarias se combinan para estimular los sentidos.
Culto Cocina se renueva: abrió en La Aldea Pilar con una propuesta pensada para todo el día
Con una ubicación privilegiada dentro de La Aldea Pilar, Culto Cocina, una de las marcas gastronómicas de Grupo Doblevé, reabrió en un nuevo espacio que potencia su identidad y eleva su propuesta culinaria. Luego de su paso por Vila Center, Culto Cocina volvió con una propuesta pensada para el disfrute cotidiano y el encuentro. “El alma de nuestro restaurante es el equipo y nuestra cocina. En este nuevo comienzo, apostamos por sumar panaderos y pasteleros a la brigada comandada por Guido Casalinuovo”, comenta Alan Waldhorn, fundador de Grupo Doblevé. El restaurante abre todos los días de 8.30 a 00 hs, con un menú que acompaña cada momento del día. Todo lo que se ofrece en Culto Cocina es de producción propia: desde laminados y medialunas para la mañana, pasando por platos tradicionales redefinidos, hasta los helados artesanales que se elaboran a la vista del cliente. La carta mantiene su identidad con carnes al kamado, pescados a la parrilla y pastas artesanales, pilares de una cocina sabrosa y bien ejecutada. A esta nueva etapa se suma además un brunch los sábados, domingos y feriados, de 10 a 15 hs, pensado para disfrutar sin apuro y en clave de fin de semana. “El desafío era crear un espacio de encuentro versátil para todo el día. Nos motiva seguir desarrollando propuestas gastronómicas con identidad y aportar valor a la escena local”, agrega Waldhorn.
Vacaciones 2026 en Sheraton Pilar
Sheraton Pilar Hotel & Convention Center presenta su temporada de vacaciones de verano, disponible desde el 5 de enero y hasta el 22 de febrero, con una propuesta que combina relax, entretenimiento, gastronomía y actividades para todas las edades. Diseñado para disfrutar en familia, en pareja o con amigos, el hotel renueva su temporada con opciones integrales en un entorno rodeado de naturaleza, a solo 40 minutos de la Ciudad de Buenos Aires. Actividades destacadas de la temporada: Fogón Nocturno y Kermesse Durante enero y febrero, Sheraton Pilar vuelve a ofrecer dos de sus experiencias más emblemáticas, abiertas al público general y pensadas para toda la familia. Los martes, del 6 de enero al 17 de febrero, se realizará el Fogón Nocturno, que incluye menú criollo, bebidas, guitarreada, karaoke y propuestas especiales para chicos. Los jueves, del 8 de enero al 19 de febrero, será el turno de la Kermesse Nocturna, con menú de feria, bebidas y más de diez juegos clásicos de kermesse. Las tarifas por actividad son de $60.000 para adultos y $35.000 para menores. La Federala Parrilla: nuevo punto de encuentro gastronómico de la temporada Dentro de la oferta de verano, se suma también La Federala Parrilla, ubicada en los jardines del hotel y pensada para disfrutar de cenas al aire libre en un entorno natural. La propuesta ofrece una auténtica experiencia gastronómica argentina con clásicos de parrilla y sabores criollos. Estará disponible todos los viernes y sábados por la noche, de 20 a 00 h, desde el viernes 9 de enero hasta el sábado 28 de febrero. Reservas por WhatsApp: +54 9 11 3135-3023. Alojamiento y servicios incluidos Los paquetes de vacaciones de verano contemplan desayuno buffet en Las Vasijas Restaurante, acceso al Health & Spa —con piscina climatizada, hidromasaje, sauna seco y húmedo, sala de relax y Sheraton Fitness—, así como el uso de jardines y piscinas externas, entre ellas una piscina principal de 240 m², piscina para menores, solarium húmedo y seco y Pool Snack Bar. Las actividades recreativas incluyen fútbol, básquet, ping pong, pool, metegol, juegos de mesa y plaza de juegos. Todos los días, el Sheratoons Kids Club ofrece talleres, juegos en piscina, desafíos, búsquedas del tesoro y propuestas sorpresa. El hospedaje también incluye wifi y estacionamiento sin cargo. Con tarifas desde $315.000 + IVA por noche, los huéspedes acceden a hospedaje para dos personas o Family Plan, desayuno buffet, acceso al Health & Spa, actividades al aire libre, Sheratoons Kids Club, piscinas internas y externas, además de beneficios exclusivos para estadías prolongadas. Las reservas pueden abonarse en 3 o 6 cuotas sin interés, o con 5% OFF adicional abonando mediante transferencia bancaria. Beneficios para estadías consecutivas Los huéspedes que reserven varias noches seguidas podrán acceder sin costo adicional a experiencias gastronómicas y recreativas. Con 2 o 3 noches de semana, podrán elegir entre el Fogón Nocturno o la Kermesse Nocturna. Con 2 noches de fin de semana, recibirán un almuerzo o cena bonificada en Las Vasijas. Con 4 o 5 noches, accederán a ambas experiencias: Fogón y Kermesse. Además, durante toda la estadía los huéspedes contarán con un 15% OFF en almuerzo y cena en Las Vasijas Restaurante. Promoción especial de lanzamiento Como beneficio adicional, entre el 24 y el 30 de noviembre el hotel ofrecerá una promoción del 10% OFF aplicable a reservas realizadas para la temporada de vacaciones de verano.
Mesa para 4 en La Chancha y los veinte
El pasado lunes fuimos a festejar en familia el inicio de año -porque siempre hay que tener una excusa- a La Chancha y los Veinte, la parrilla de Villa Pueyrredón que fusiona el aire de campo con la energía de la ciudad y no deja de sorprendernos NUNCA. Llegamos con reserva. Sorprendidos de la cantidad de gente en el salón -que puede llegar a recibir 350 comensales de una vez- para ser un lunes random de enero (No se confíen y asegúrense el lugar). Roxana, que además de atendernos excelente y de asesorarnos y evacuar todas nuestras dudas, nos contó que son alrededor de 70 familias las que comen gracias al trabajo que les brinda el Resto. En cuanto al menú es super variado. Hay también opciones de pastas, por ejemplo, pero la parrilla posta que la rompe. Cada corte, cada brasas encendidas y cada guarnición forman parte de una experiencia que va más allá de la comida. Es por eso que nosotros (Rocío y yo) fuimos por el costillar y elegimos la opción «cojonuda», que viene con empanadas de carne cortada a cuchillo, unas porciones MUY generosas de costillar, papas fritas y ensalada missssta. Mis hijas compartieron unas ribs con barbacoa, que también viene con papas fritas. Para tomar nosotros elegimos vinito y ellas jugo de naranja. De postre las más chicas prefirieron helado y brownie con helado mientras que nosotros compartimos un flan, chico, pero mixto entre los dos (también está la opción del Flan La Chancha que lleva 12 huevos y cuesta $16.999 y es para comer entre 3 o 4 personas por lo menos). ¿Los precios? Los precios super accesibles y los paltos, en su mayoría, son para compartir. Además, tienen el menú #nohayplata… pero La Chancha te acompaña y está prohibido cobrar cubierto. Resultado
El Winemaker’s House de Susana Balbo presenta sus propuestas gastronómicas para las fiestas
Bajo los conceptos “A Night to Remember” y “Let the Journey Begin”, Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites invita a vivir las fiestas de fin de año a través de experiencias culinarias pensadas para celebrar desde la elegancia, el vino y la autenticidad mendocina. Durante Noche Buena y Año Nuevo, el primer Winemaker’s House de Argentina ofrecerá dos menús exclusivos de cuatro pasos, acompañados de mesa dulce artesanal, maridajes con vinos de Susana Balbo y música en vivo, diseñados por la chef Flavia Amad. Cada propuesta interpreta los sabores regionales con una mirada contemporánea, creando un clima festivo, cálido y sofisticado. Noche Buena · “A Night to Remember” Una celebración de espíritu navideño, donde los sabores clásicos se reinterpretan con frescura y sutileza.El menú comienza con una recepción que incluye brioche, hongos, huevo a baja temperatura y gazpacho de melón con trucha curada, seguida por entradas como ballotin de lengua de cordero con emulsión de alcaparras y helado de papa con esencia de zanahoria y aire de arvejas. Como platos principales, se podrá elegir entre filet a la parrilla con criolla de verduras asadas o roseta de espinaca con crema de estragón, limón confitado y aceite verde. Los postres incluyen laja de chocolate con mascarpone y aire de café o helado de crema con texturas de frutillas, culminando con una mesa dulce artesanal. La experiencia se completa con maridaje de vinos de Susana Balbo y música en vivo, acompañando el ritmo de la noche. Valor del menú: USD 250 por persona. Incluye menú de cuatro pasos, mesa dulce y maridaje. Año Nuevo · “Let the Journey Begin” Una propuesta que rinde homenaje a la cocina mendocina desde los fuegos y los sabores genuinos. La recepción incluye tabla de quesos y charcutería, seguida de entradas como empanada mendocina, ceviche de maíz y ají dulce y barbacoa de porotos con granita de vinagre de torrontés. El momento central llega desde los fuegos, con chorizo y morcilla bombón, costillas, punta de espalda de cerdo y filet, acompañados por guarniciones para compartir. Para el final, los postres proponen peras al malbec cocidas en horno de barro con helado de chocolate blanco o crème brûlée con crocante de dulce de leche, junto a una mesa dulce artesanal. Toda la experiencia está acompañada por maridaje de vinos de Susana Balbo y música en vivo, para recibir el nuevo año en un entorno íntimo y relajado. Valor del menú: USD 300 por persona. Incluye menú de cuatro pasos, mesa dulce y maridaje. Información & Reservas Cupos limitados – se recomienda reserva anticipada +54 9 261 570 7097 Viamonte 5022, Chacras de Coria – Mendoza
