El fin de semana del 3 y 4 de octubre, justo una semana antes del Día de la Madre, un novedoso evento gastronómico convocará a toda la familia y será la ocasión ideal para preparar la mesa dulce con anticipación. En pleno corazón de Palermo, los pabellones de La Rural serán el escenario de un evento histórico: se construirá una representación gigante de la República Argentina con más de 100 alfajores. Será en el marco de la Expo Alfajores Argentinos, que tendrá su primera edición en el centro de exposiciones de Avenida Sarmiento. Más de 80 expositores de distintos puntos del país se reunirán para presentar sus propuestas, compartir sus historias y mostrar la diversidad de recetas, ingredientes y formas que existen de elaborar el clásico postre de dos tapitas. “El alfajor fue tomando mucha fuerza a nivel social durante los últimos años, con la diversidad de rellenos que aparecieron”, señala Teffina Cakes, pastelera creativa que forma parte del staff del evento y que será la encargada de construir esa gran Argentina de 1.30 metros de puro chocolate, dulce de leche y galletita. “Representar al país en alfajores significa representar a todos los emprendedores que están en cada provincia, creciendo a pulmón y haciendo todo de manera artesanal”, explica. La consigna del evento es clara: descubrir cómo un mismo producto puede reversionarse y encontrar distintas identidades según quién lo elabore y dónde lo haga. Así, las recetas tradicionales con dulce de leche, el orgullo argentino por excelencia, se mezclarán en el centro de exposiciones de Buenos Aires con nuevas variantes gourmet y especialidades regionales. Habrá variedades de distintas regiones -marplatenses, cordobeses, santafesinos, jujeños, entre otros-, algunos clásicos -como el de maicena- y otros en tendencia -como el de pistacho, que actualmente es furor en cada producto gastronómico. Esta primera edición contará con una variada agenda de actividades y degustaciones en vivo. Durante la primera jornada, Lorena Meana dará la charla “Alfajor & chocolate, una composición de autor” a las 13:30 horas. A las 15:00, la berissense Gaby Amato indagará en el alfajor blanco con dulce de leche y dulce de limón. Luego, a las 17:30, Pablo Remaggi hará el “Alfajor Matilda” y, hacia el final de la jornada, a las 18:30, Luisina Perez Perioni expondrá sobre “Alfajores de otro planeta”.Al día siguiente, a las 14:00, Angélica del Carril profundizará en el “Alfajor de chips de chocolate y dulce de leche”. Paula Ventura hará luego una masterclass sobre su torta alfajor XXL de maicena, a las 15:00. Y, para finalizar, a las 17.30, Ianina Blotto homenajeará al tradicional “Alfajor Mar del Plata”. La programación incluirá también concursos y desafíos para el público, como una competencia para descubrir cuántos alfajores puede comer una persona en un minuto, sorteos de electrodomésticos y diferentes propuestas para disfrutar en familia. AGENDA DE ACTIVIDADES: Sábado 3 de octubre Domingo 4 de octubre
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Mostaza celebra Halloweeen
Después del éxito de sus hamburguesas del mundial, Mostaza se la juega y presenta la nueva “Black Kalis”, una hamburguesa de edición limitada con el pan que usan todas las hamburgueserías gourmet. Además de su imponente aspecto visual, la hamburguesa destaca por la calidad de sus ingredientes. Está elaborada con un blend de carne premium 100% argentina que combina tapa de asado y roast beef, garantizando una textura jugosa y un sabor fuera de serie. Para completar esta receta única, se suman ingredientes seleccionados que potencian cada bocado: salsa ahumada, bacon sugardale, mucho queso ahumado y el frescor de la lechuga, tomate y cebolla. La “Black Kalis” nace como respuesta a la creciente adopción de Halloween entre el público argentino, transformando la mística de esta celebración en un producto gourmet de vanguardia. La gran innovación de este lanzamiento es el pan negro creado Kalis, que destaca no solo por su color, sino que por su esponjosidad, textura y consistencia. Este pan fue desarrollado exclusivamente para Mostaza en conjunto con Kalis, la marca que hoy usan todas las hamburgueserías premium más importantes del país. La nueva Black Kalis ya se encuentra disponible por tiempo limitado en todos los locales de Mostaza del país, y también se puede adquirir digitalmente a través de la App de Mostaza y mediante las plataformas de delivery. Con este lanzamiento, Mostaza continúa potenciando su estrategia de innovación constante, buscando conectar con los consumidores a través de propuestas atrevidas que combinan la cultura pop con la más alta calidad gastronómica. “La Black Kalis representa un paso adelante en nuestra propuesta de innovación. Es la primera vez que diseñamos una hamburguesa desde cero para celebrar Halloween, y sabíamos que teníamos que sorprender. Aliar el conocimiento de Kalis para lograr un pan negro super esponjoso, junto a nuestro blend de tapa de asado y roast beef, nos permitió crear un producto que no solo impacta visualmente, sino que es espectacular al paladar”, señaló Carola Garibaldi, Directora de Marketing de Mostaza. Además presentó la nueva colección de la Cajita Embrujada ¿De qué se trata la nueva colección de la Cajita Embrujada Mostaza? La colección consta de 6 variedades distintas, elaboradas con diseños de monstruos, pero hechos con materiales suaves, logrando un equilibrio perfecto: son terroríficamente tiernos. Como gran valor agregado, cada personaje viene equipado con un gancho plástico resistente, pensado para que los chicos los puedan colgar como accesorio en sus mochilas, bolsos o cartucheras para ir al colegio. La gran sorpresa de esta edición es el Disfraz de Calabaza: un peluche con cierre que permite colocar adentro cualquiera de los otros cinco personajes para lookearlos a gusto. La lista completa de personajes incluye a: Una colección que tiene pinta de agotarse rápido.
Oster® presenta su nueva Plancha de Asar Extra Grande: más espacio para cocinar y compartir
Oster® presenta su nueva Plancha de Asar Extra Grande, diseñada para quienes disfrutan cocinar, reunirse y compartir alrededor de la mesa. Con una superficie de cocción de 25 x 51 cm, ofrece el espacio necesario para preparar distintas comidas al mismo tiempo, de manera práctica y sencilla, y convertirse en una aliada ideal para reuniones en familia o con amigos, tanto en casa como en el balcón o la terraza. Con 1500 W de potencia y controles de temperatura ajustables, permite adaptar la cocción a cada preparación y obtener resultados precisos. Su formato extra grande facilita la preparación de comidas completas de manera rápida y práctica, sin necesidad de cocinar en tandas. Uno de sus principales diferenciales es su revestimiento antiadherente Oster® DiamondForce, reforzado con partículas de diamante, que evita que los alimentos se peguen y ofrece mayor resistencia y durabilidad. Además, su superficie es fácil de limpiar y altamente resistente a rayaduras, lo que facilita el uso diario y permite disfrutar del producto por más tiempo. La plancha incorpora además un canal integrado para drenar la grasa, que la conduce hacia una bandeja recolectora, ayudando a mantenerla alejada de los alimentos y favoreciendo una forma de cocción más saludable. Para completar la experiencia, cuenta con una bandeja térmica removible que permite mantener los alimentos a la temperatura ideal y llevarlos directamente a la mesa, una funcionalidad especialmente pensada para acompañar los momentos de encuentro y compartir. Su diseño se completa con asas de acero inoxidable frías al tacto, que aportan seguridad y practicidad al momento de manipularla. Con esta nueva propuesta, Oster® continúa ampliando su línea de electrodomésticos pensados para hacer más simples los momentos en la cocina, combinando funcionalidad, diseño y soluciones que acompañan las necesidades de todos los días.
Distinguen a Puerto Cristal como restaurante icónico de la Ciudad de Buenos Aires
Puerto Cristal fue distinguido como restaurante icónico en el marco del Programa de Promoción y Distinción de Restaurantes Icónicos de la Ciudad de Buenos Aires, una iniciativa impulsada de manera conjunta por el Ministerio de Desarrollo Económico, el Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (ENTUR) y la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC). La distinción reconoce a establecimientos gastronómicos que, por su trayectoria, excelencia culinaria, relevancia histórica e identidad, forman parte del patrimonio cultural y gastronómico de Buenos Aires. El programa busca visibilizar y promover estos espacios, fortalecer su valor dentro del circuito histórico y gastronómico porteño y contribuir a su preservación. En este marco, Puerto Cristal recibe un reconocimiento por el valor de su trayectoria, su identidad y su aporte a la cultura gastronómica de Puerto Madero. La distinción también pone en relieve el rol que el restaurante ocupa dentro del entramado social, cultural y turístico de la Ciudad. La iniciativa parte del reconocimiento de Buenos Aires como una ciudad con una fuerte identidad gastronómica, construida también a través de establecimientos que forman parte de la historia y la vida cotidiana de sus barrios. La entrega formal del reconocimiento a Puerto Cristal se realizará mañana en el marco de HOTELGA, el encuentro anual de hotelería y gastronomía que tiene lugar en La Rural, más precisamente en elstand del Ente de Turismo de la Ciudad.
Amalaya presenta su nuevo Cabernet Sauvignon 2025
Bodega Amalaya presenta su Cabernet Sauvignon 2025, una incorporación a su propuesta que reafirma la búsqueda de la bodega por elaborar vinos con identidad y equilibrio, con un estilo versátil que los convierte en una excelente opción para acompañar distintos momentos y una amplia variedad de platos de la gastronomía local. El Cabernet Sauvignon, una de las variedades tintas más reconocidas y elegidas en el mundo, encuentra en la altura de Cafayate condiciones particulares para desarrollar su expresión. En este nuevo vino, Amalaya lo presenta como protagonista de un corte que incorpora 10% de Cabernet Franc y 5% de Malbec, buscando sumar complejidad, equilibrio y distintas capas aromáticas y de estructura. Un Cabernet Sauvignon de altura El nuevo Amalaya Cabernet Sauvignon nace de uvas provenientes de Finca San Isidro y del Valle Calchaquí, ubicadas a 1.800 metros sobre el nivel del mar. La intensa luminosidad, el clima seco, la marcada amplitud térmica y los suelos pobres y de excelente drenaje característicos de Cafayate favorecen una maduración equilibrada de las uvas, con buena concentración, acidez natural y taninos refinados. Para preservar la expresión de la fruta y lograr un vino equilibrado y fluido, el proceso de elaboración combina diferentes vasijas. El 30% del vino tuvo contacto con roble francés durante 8 meses, mientras que el 70% restante se conservó en piletas de cemento y tanques de acero inoxidable. De color rojo profundo con reflejos rubíes, presenta una nariz intensa y expresiva, donde predominan las notas de fruta negra madura —cassis, mora y ciruela—, acompañadas por delicados matices especiados. En boca tiene una entrada amable y envolvente, con taninos suaves pero presentes que sostienen la estructura y una acidez que aporta frescura. El final es persistente, con un recuerdo especiado. Un vino para la mesa El equilibrio entre fruta, frescura y estructura define el estilo de este nuevo Cabernet Sauvignon y también su vocación gastronómica. Es un vino pensado para acompañar la mesa cotidiana y combinar con una amplia variedad de platos: desde carnes, guisos y pastas hasta pizzas, empanadas y otras preparaciones de todos los días. Esta versatilidad es parte de la identidad de Amalaya, una marca que propone vinos de altura expresivos, frescos y equilibrados, concebidos para diferentes momentos de consumo. Una nueva incorporación a la línea clásica de Amalaya Con este lanzamiento, la línea clásica de Amalaya suma una nueva variedad y queda conformada por cinco etiquetas: Malbec, Cabernet Sauvignon, Blanco, Rosado y Blanco Dulce. Fiel a la identidad de la marca, el nuevo Cabernet Sauvignon se incorpora a una propuesta que tiene a los vinos de corte como uno de sus rasgos principales. Desde sus comienzos, Amalaya combina distintas variedades para buscar el equilibrio y la expresión del terroir, una filosofía que también está presente en sus reconocidos blends de Malbec y Torrontés, variedades históricas del valle que se unen a otros varietales. La diversidad de estilos es una de las características de la propuesta de Amalaya, que incluye además Cortes Excepcionales, su vino ícono Corte Único, la colección Single Vineyards -Esencia Varietal, vinos Livianos de baja graduación y el espumante de la casa. Vinos de altura con una mirada sustentable Amalaya nació en 2010 en Cafayate, Salta, con el propósito de expresar una mirada contemporánea sobre el terroir de los Valles Calchaquíes, combinando tradición vitivinícola, conocimiento del lugar e innovación enológica. Sus viñedos se encuentran entre los 1.700 y 1.800 metros sobre el nivel del mar. El manejo de los viñedos se realiza bajo criterios de viticultura sustentable, buscando preservar la biodiversidad, hacer un uso responsable del agua y reducir el impacto de la actividad sobre el entorno. La bodega cuenta con una capacidad de producción de 2 millones de litros, elaborados principalmente en tanques de acero inoxidable. Para los vinos con crianza dispone de una sala con más de 300 barricas y 75.000 litros de capacidad, principalmente de roble francés. El uso de la madera se define de acuerdo con el estilo de cada etiqueta, buscando acompañar al vino sin perder la expresión de la fruta y su origen. Amalaya Cabernet Sauvignon 2025 ya se encuentra disponible en las principales cadenas de supermercados y en la tienda online de la bodega a un precio sugerido de $12.300.-
Llegan las nuevas Lay’s Rústicas y propone una nueva forma de disfrutar las papas
Hay momentos que simplemente pasan y otros que elegimos disfrutar de verdad. Una charla, una serie o ese rato del día en el que simplemente queremos desconectar. Porque, en definitiva, no todos los momentos tienen el mismo valor, y tampoco tienen por qué disfrutarse de la misma manera. En línea con esta nueva forma de valorar el tiempo y buscar experiencias diferentes, Lay’s presenta Rústicas, una nueva propuesta de papas que llega para inaugurar un nuevo segmento dentro de la categoría: uno pensado para quienes quieran disfrutar de una experiencia diferente, más auténtica y elevada. Busca acompañar aquellos momentos en los que buscamos desconectar, cambiar el ritmo y disfrutar con más intención. Ya sea en una reunión íntima, durante un momento de relax o simplemente cuando queremos darnos un gusto. La nueva línea estará disponible en tres variedades: Sal, Lays & Herbs y Caprese, en presentaciones de 77 g y 85 g, según variedad. La principal diferencia está en su proceso de elaboración. Utilizando la tecnología “kettle cooked”, las papas atraviesan un proceso de cocción más lento y cuidado, que da como resultado una textura más gruesa y crocante, con cáscara y formas únicas. Las Rústicas logran una experiencia de sabor y textura diferente en cada bocado. El cuidado del proceso, desde el cultivo hasta el corte de las papas, permite obtener papas de calidad artesanal, donde ninguna es exactamente igual a otra. La crocancia no es un detalle menor: según datos de la compañía, el 83% de los consumidores considera que la crocancia genera una mayor sensación de indulgencia. Así, uno de los atributos más distintivos de las papas se convierte también en una parte fundamental de la experiencia que propone Rústicas. “Con Lay’s Rústicas buscamos llevar la categoría un paso más allá y crear un nuevo segmento para aquellos consumidores que buscan experiencias de disfrute diferentes y de mayor calidad. Nos damos el tiempo para crear nuestras papas porque creemos que también hay momentos que merecen ser disfrutados de otra manera”, comentó Agustina Padilla, Gerente Sr. Marketing de Pepsico alimentos Argentina. Con este lanzamiento, Lay’s continúa innovando dentro de la categoría de snacks y apuesta por ofrecer nuevas experiencias de consumo, poniendo en el centro la calidad del producto, su proceso de elaboración y el disfrute de cada momento.
TINDER JOBS: el cara a cara sigue ganando adeptos
La cadena de bares temáticos Jobs, sigue apostando por el formato cara a cara, y anuncia las fechas de este mes de TINDER JOBS en sus 3 sucursales: 10 de Septiembre en Boedo, 17 de septiembre en Palermo y 24 de septiembre en Núñez. Tinder Jobs, es la dinámica de citas que hace el bar Jobs desde 2023, que consiste básicamente en un speed dating presencial. Los participantes reciben una identificación —la famosa insignia de “Tinder Jobs”— que indica que están abiertos a conocer gente. Después se van formando parejas y tienen cinco minutos para hablar y conocerse. Cuando suena el aviso del host, se cambia de mesa y comienza una nueva “cita”. Así, durante la noche se conocen varias personas en encuentros muy cortos Al terminar, cada uno decide con quién quiere seguir en contacto y puede intercambiar Instagram, teléfono u otra red social. Jobs no interviene en ese intercambio: el “match” queda entre las personas. Lo interesante es que no necesariamente se busca pareja. La propia dinámica plantea que de esos cinco minutos puede salir una pareja, una amistad o incluso un contacto laboral. “Tinder Jobs lleva la lógica del match al mundo real: encuentros de cinco minutos, cambio de mesa y la posibilidad de conectar cara a cara con distintas personas en una misma noche.” cuenta Julián Mizrahi, del Grupo Miz Juegos. Desde su arranque en el año 2023, han participado más de 3000 personas, y se han formado más de 65 parejas. En cada encuentro hay un incremento de 10% de nuevos participantes Todos los Jobs tienen el mismo leitmotiv que son los juegos de mesa: el Jobs clásico, en el barrio de Boedo, que se compone de pool, ping pong y arquería; el Jobs Arcade, en Palermo, que tiene juegos retro como daytona, flippers, tejo y máquinas de baile y la última apertura, el Jobs Nuñez con Fono Bar, scalextric gigante y bowling. La idea de Jobs es ser una plataforma de entretenimiento físico, una comunidad de juegos de varios subjuegos o subcategorías para darle alternativas variadas a los clientes de Jobs, que quizás una noche quieren jugar al bowling, otra noche quieren jugar fichines y otra noche jugar al pool. Bajo la dirección del Grupo Miz Juegos, también se encuentra el bar El Destello, el emblemático bar de arcades de los años ’80 y ’90 ubicado en Gascón 1460, en el barrio de Palermo y Flynn’s. Además acaban de adquirir la emblemática marca TAZZ, proyectando una inversión aproximada de USD 300.000 para concretar su esperado regreso a la escena porteña. Con más de 40.000 cubiertos mensuales registrados entre todas sus sedes vigentes, el grupo consolida su posicionamiento en el sector del entretenimiento. Para sostener esta infraestructura en expansión, prevé la incorporación de 75 empleados y estima alcanzar una facturación anual superior a los $7.000 millones, impulsada además por una fuerte apuesta hacia el segmento de eventos corporativos privados e infantiles.
El boom de los «Board Game Cafés»: una alternativa de encuentro y diversión que marca tendencia en la escena porteña
Una mesa para cuatro, dos cafés, algo dulce y una caja de cartón que, a primera vista, no parece demasiado prometedora. En pocos minutos, esa mesa se transforma en un tablero: alguien explica las reglas, los demás eligen sus fichas y empieza una partida que puede durar veinte minutos o toda la tarde. En el último tiempo, el mapa de salidas en Buenos Aires sumó un ingrediente que invita a desconectarse de lo virtual para conectar con lo real: el Juego de Mesa Moderno (JMM). Los «cafés lúdicos» se volvieron un imán para grupos de amigos y familias que buscan alternativas a la pantalla a la hora de compartir un momento genuino. La propuesta ya tiene sus propios circuitos y seguidores. Barrios como Palermo, Villa Crespo, Boedo o Villa del Parque cada vez tienen más cafés especializados en juegos, bares que incorporaron ludotecas y espacios donde se puede elegir entre cientos de títulos. El fenómeno se inscribe dentro del crecimiento del llamado Juego de Mesa Moderno (JMM), una categoría que reúne propuestas muy diferentes de los clásicos juegos de la infancia. Hay juegos de estrategia, cooperación, deducción, cartas, construcción, negociación y aventuras, con partidas que pueden durar desde unos pocos minutos hasta varias horas. La oferta disponible en el mercado argentino también muestra la amplitud de la categoría: desde juegos familiares hasta propuestas para jugadores expertos. Mucho más que una salida: una experiencia compartida El boom de los board game café es una tendencia que responde a la necesidad social de recuperar el cara a cara en un entorno donde lo digital muchas veces nos termina aislando. «Post pandemia, hubo una necesidad muy fuerte de redescubrir el placer de encontrarse», explica Juan Del Compare, Marketing Manager de Devir Argentina. «Los juegos de mesa modernos funcionan como catalizadores de esos momentos. A diferencia de la pasividad de un monitor, acá el cerebro se activa: tenés que mirar al otro a los ojos, esperar turnos, negociar y aceptar que las cosas no siempre salen como uno espera«. ¿Cómo funcionan? La escena se parece más a una biblioteca que a una juguetería. Las paredes están ocupadas por estanterías con cajas de diferentes tamaños y colores. Cada una propone una experiencia distinta y, para quien no conoce el mundo de los juegos modernos, la cantidad de opciones puede resultar abrumadora. Por eso, uno de los servicios más valorados es el asesoramiento de personas que conocen el catálogo y pueden recomendar un título según la cantidad de jugadores, la edad, el tiempo disponible y, sobre todo, los gustos de quienes están sentados a la mesa. ¿Preferís competir o cooperar? ¿Algo rápido o una partida de dos horas? ¿Estrategia, misterio, humor o algo sencillo para jugar con chicos? La respuesta puede llevar a una caja completamente diferente. No hace falta pasar media hora leyendo un reglamento. En estos espacios suelen explicar las reglas y acompañar el comienzo de la partida. Para quienes llegan sin experiencia, esa posibilidad es parte importante de la propuesta. También existe la posibilidad de ir solo y sumarse a una mesa o a una actividad organizada. En las comunidades de jugadores porteñas, los encuentros y eventos funcionan como una puerta de entrada para quienes todavía no tienen un grupo armado. Del café a la merienda completa Si bien el juego es el protagonista, la gastronomía también es parte fundamental de la experiencia. La propuesta varía según el lugar: café, pastelería, tapas, algo salado o bebidas para acompañar una partida que puede extenderse durante horas. Hay otra característica que diferencia a estos espacios de una juguetería o una tienda online: la posibilidad de probar el producto antes de decidir. Porque además de tener juegos para usar en el local, también los hay para comprar. La experiencia se parece entonces a una biblioteca que también funciona como librería: primero se conoce qué hay, se prueba y se elige para llevar. Una alternativa al plan de siempre La explicación más sencilla del fenómeno podría ser que los juegos permiten dejar el teléfono sobre la mesa y volver a conversar. Pero la tendencia va un poco más allá. Durante mucho tiempo, los juegos de mesa estuvieron asociados a la infancia o a reuniones familiares. El crecimiento del Juego de Mesa Moderno los convirtió también en una forma de entretenimiento para adultos, con propuestas sofisticadas, temáticas diversas y comunidades que se encuentran alrededor de ellas. En Buenos Aires, ese universo empieza a ocupar un lugar propio dentro de la agenda de salidas. Ya no se trata solamente de comprar un juego para tener en casa: también existe la posibilidad de salir a jugar.“En un mundo donde la interacción suele estar mediada por un monitor, estos espacios ratifican que el verdadero encuentro sigue dándose cuando nos sentamos, frente a frente, alrededor de una mesa”, resume Del Compare. Cinco lugares para conocer en cinco barrios de Buenos Aires: ● Espacio Doda: Fitz Roy 1855, Palermo. ● La Board Game House: Aguirre 938, Villa Crespo. ● Punto de Partida: Av. Nazca y Baigorria, Villa del Parque. ● Conexión Berlín: Ayacucho 1571, Recoleta. ● Dados en mano: Billinghurst 818, Almagro.
Overo Club de Vinos expande su propuesta y ahora llega a todo el país
Nacido en el corazón de Palermo Viejo como un espacio de encuentro para amantes del vino, Overo Club de Vinos inicia una nueva etapa en su crecimiento: a partir de ahora, su propuesta de membresía y su exclusiva selección mensual de vinos podrán llegar a cualquier rincón de la Argentina. Con casi 500 socios activos y una comunidad en constante expansión, Overo se consolidó como mucho más que un wine bar. Es un club privado que combina una cuidada selección de más de 450 etiquetas de vinos argentinos, espumantes y ediciones especiales con espacios diseñados para disfrutar del vino desde múltiples experiencias: una cava, una sala de vinilos, cine, terraza, salones privados y una propuesta gastronómica basada en quesos, charcutería y raciones pensadas para compartir. Fundado en 2020 por el reconocido cocinero argentino Pol Lykan y el empresario Daniel Rigueras, Overo nació con una idea clara: crear un espacio diferente, donde el vino fuera la excusa para generar encuentros genuinos. «Cuando imaginamos Overo, pensábamos en un lugar amable, confortable, donde las personas pudieran sentirse como en casa. Un espacio para conversar, compartir y disfrutar sin apuros. Hoy vemos que esa idea se convirtió en una comunidad y nos entusiasma poder llevarla más allá de Buenos Aires», señala Pol Lykan. Desde sus comienzos, Overo apostó por una propuesta que combina hospitalidad, cultura del vino y sentido de pertenencia. En un contexto donde el vino argentino continúa ganando protagonismo como parte de la identidad cultural del país, el club se transformó en un punto de encuentro para aficionados, profesionales de la industria y personas que desean acercarse al mundo del vino por primera vez. La novedad más importante de esta nueva etapa es la incorporación de envíos nacionales para los miembros del club. De esta manera, quienes se sumen desde cualquier provincia podrán recibir la selección mensual de vinos y acceder a los mismos beneficios exclusivos que disfrutan los socios de Buenos Aires, incluyendo degustaciones, catas, eventos especiales y experiencias desarrolladas junto a bodegas de todo el país. Además de recibir los vinos en sus hogares, los socios del interior encontrarán en Overo un punto de encuentro cada vez que visiten Buenos Aires, pudiendo disfrutar de los espacios y actividades que distinguen al club. «Siempre soñamos con compartir esta experiencia con más personas. Hoy damos un paso importante porque cualquier amante del vino, viva donde viva, puede formar parte de Overo. Seguiremos teniendo nuestra casa en Palermo, pero ahora la comunidad se expande y se vuelve verdaderamente federal y lo màs importante, siendo tambièn pie firme en Buenos Aires para viajantes que quieran ser miembro de nuestra comunidad y disfrutar del club, nuestras experiencias e instalaciones en Palermo con quien màs quieran», explica Daniel Rigueras. Con esta expansión, Overo reafirma su propósito: acercar el vino a las personas a través de experiencias memorables, promoviendo la cultura vitivinícola argentina y generando espacios donde compartir siga siendo tan importante como la copa que se sirve. El valor de las membresìas van a partir de los $75.000.- y $84.000.- para CABA y GBA y resto del paìs respectivamente, e incluye el envìo de una selecciòn de vinos argentinos todos los meses a la puerta de tu casa y más beneficios. Màs info en https://www.overobar.com/semiembro
Weiss inauguró su primer Auto Weiss en Canning
Weiss Burger inauguró Auto Weiss Canning, el primer Drive-Thru de su historia, y dio un paso estratégico en la evolución de la marca. El nuevo formato permite realizar el pedido, retirarlo y continuar el recorrido sin descender del vehículo; una propuesta que responde a la creciente demanda de experiencias de consumo más ágiles y convenientes. La apertura representa un nuevo capítulo para la empresa nacida en Bariloche, que desde hace ocho años apuesta por combinar hamburguesas elaboradas con materias primas de calidad, una identidad arquitectónica distintiva y una experiencia de atención diferencial. Con esta incorporación, Weiss amplía sus canales de servicio y suma una alternativa orientada a quienes priorizan la rapidez sin resignar la calidad del producto. Las obras sobre el local ya existente demandaron una inversión de USD 700.000. La inauguración reunió a clientes y vecinos en una jornada que comenzó con una caravana de vehículos y continuó con música en vivo, entretenimiento y distintas propuestas para celebrar la llegada del primer Auto Weiss. “Este primer Auto Weiss marca un antes y un después para nuestra compañía. No se trata solamente de abrir un nuevo local, sino de incorporar una forma distinta de relacionarnos con nuestros clientes. Queremos seguir creciendo con formatos que acompañen sus hábitos de consumo, sin perder la calidad ni la experiencia que distinguen a Weiss desde nuestros comienzos” aseguró Tomi Weiss, Founder de Weiss Burger. Fundada en 2018 en el corazón de la Patagonia, la empresa nació con el objetivo de ofrecer una propuesta que trascendiera el concepto tradicional de hamburguesería. Para lograrlo, desarrolló un modelo basado en productos elaborados con insumos seleccionados, locales diseñados junto a uno de los estudios de arquitectura más reconocidos del país y un equipo capacitado bajo altos estándares de atención. La combinación de estos factores permitió construir una identidad propia y consolidar un crecimiento sostenido. Hoy, Weiss cuenta con 27 locales en Argentina y uno en Uruguay. Además, durante 2026 ya concretó siete aperturas y prevé sumar otras ocho antes de finalizar el año, alcanzando un total de 15 nuevos establecimientos en el período. Ese crecimiento también se refleja en su propuesta de franquicias. La marca requiere locales de entre 120 y 150 metros cuadrados y una inversión desde USD 1.250 por metro cuadrado. El modelo incluye acompañamiento integral desde la elección del inmueble hasta la apertura, capacitación permanente, soporte operativo, comercial y de marketing, acuerdos con proveedores estratégicos y herramientas tecnológicas para la gestión. El recupero estimado de la inversión es de 26 meses y la rentabilidad mensual proyectada oscila entre el 17% y el 20%, según la ubicación y el desempeño de cada unidad. Con Auto Weiss Canning, la compañía incorpora un formato que busca adaptarse a nuevos hábitos de consumo, ofreciendo una experiencia rápida y práctica para quienes eligen disfrutar sus productos para llevar. La apertura reafirma la apuesta de la cadena por innovar, diversificar su operación y sostener un plan de expansión que continúa sumando presencia dentro y fuera del país.
