wine – Parairpicando.com

Etiqueta: wine

Bebidas

Malbec Alta Gama: dos estuches de Mastrantonio Wines de vinos premium

16 abril, 2026 por Redaccion

En el universo del vino, pocas cepas representan tanto a la Argentina como el Malbec. En ese camino, Mastrantonio Wines, el proyecto personal de Diego Mastrantonio, reúne en dos propuestas especiales distintas formas de explorar su identidad: por un lado, su etiqueta ícono Il Varone Gran Malbec 2018; por otro, Gran Malbec Mastrantonio 63 con un estuche comparativo que invita a descubrir cómo un mismo vino se transforma según la añada. Dos opciones de perfil premium, con partidas limitadas, que combinan origen, carácter y potencial de guarda. ÍCONO: IL VARONE GRAN MALBEC 2018 En 2018 Diego Mastrantonio llegó a Los Chacayes y entendió que ese sería el terruño para lograr un vino único, su ícono. Así fue cómo decidió darle vida y forma a Il Varone, un vino con la fuerza y el carácter de un verdadero tope de gama.Un Malbec de crianza en barricas de 500 y 300 litros de roble francés durante 18 meses, y luego el vino permanece en estiba otros 36 meses. De aspecto violáceo profundo y brillante. Con aromas delicados, con buen carácter afrutado, dejos herbales sutiles y matices ahumados. En boca es de paladar amplio y expresivo, con texturas finas que aportan profundidad, buen músculo y un largo final. Tiene todo para ganar complejidad con la guardaCon la enología a cargo de Sebastián Bisole, es de esos Malbec para quienes buscan vinos poderosos listos para descorchar o, incluso, seguir guardándolos en la cava por varios años.De partida ultra limitada –1650 botellas por añada–, Il Varone está disponible en tres presentaciones: en estuche individual, en caja de madera con 4 unidades y en un exclusivo estuche de regalería con dos copas.Precio sugerido estuche individual: $135.600.- Precio sugerido estuche con 2 copas: $154.600.-Precio sugerido caja madera x4: $542.400.-(https://familiamastrantonio.com/tienda) ESTUCHE COMPARATIVA DE AÑADAS: GRAN MALBEC MASTRANTONIO 63, AÑADAS 2013 Y 2014 Este set, compuesto por cuatro botellas de Gran Malbec 63 de las añadas 2013 y 2014, está creado para descubrir cómo cambia el mismo vino según la vendimia y su evolución en estiba en botella. Se trata de dos 100% Malbec que están elaborados de cuarteles seleccionados a partir de uvas más maduras y concentradas de IG Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza. La línea Mastrantonio 63 es un homenaje a las generaciones anteriores de vitivinicultores. Tal como los abuelos de Diego Mastrantonio, quienes trabajaron la viña en Italia y llegaron al país en 1963. Precio sugerido: $200.000.– (https://familiamastrantonio.com/tienda)

Bebidas

La apuesta orgánica de Familia Salas para celebrar el Día Mundial del Malbec

15 abril, 2026 por Redaccion

Malbecino Organic Wines es una de las líneas de Familia Salas Organic Estate, con la cual la bodega apuesta a mostrar toda la diversidad del Malbec que ofrecen sus viñedos orgánicos ubicados en Maipú, Mendoza. Está compuesta por cinco etiquetas: un malbec joven, un blanco de Malbec, un rosado, un reserva y un Gran Reserva. Tanto el viñedo, la bodega y todos sus vinos cuentan con certificación orgánica, según las normas Internacionales de Producción Orgánica, ya que no se utilizan productos provenientes de síntesis química. Además, la línea Malbecino cuenta con certificación vegana. MALBEC JOVEN: MALBECINO AGRANDADO Malbecino Agrandado, con su ya característico perro salchicha en la etiqueta, es uno de los vinos más vendidos de Familia Salas Organic Estate. Elaborado con uvas de sus viñedos orgánicos, es un malbec que tiene toda la sutileza y frescura de un vino joven, pero con la complejidad de un vino de guarda: “un verdadero agrandado”. “Cuando pensamos en nuestro Malbec joven, buscábamos un vino fácil de beber, simple y con mucha fruta en boca. Pero en cada degustación que hacíamos a ciegas notábamos que cumplía con todas esas características… más un plus, un extra«, cuenta Ramiro Salas, winemaker de Familia Salas. Así nació este agrandado: «Un malbec joven que ‘ladra y muerde’, como esos perritos que parecen tranquilos, pero tienen alma de doberman«. Precio sugerido: $12.280.- BLANCO DE MALBEC: MALBECINO ACARICIADO Este vino blanco es uno de los pocos elaborados con uvas malbec que están disponibles en el mercado argentino. Para la elaboración de este Blanc de Noir, se trabaja con la pulpa sin pieles, como si se tratara de una uva blanca. Elaborados con uvas de sus viñedos orgánicos, se trata de una línea de vinos jóvenes, frescos y de alta calidad. “Nuestra idea era demostrar al extremo toda la versatilidad y, así, ofrecer un vino diferente, con toda la frescura de un blanco, pero con la estructura que le aportan los taninos de su ‘origen tinto’», cuenta Ramiro Salas, winemaker de Familia Salas. Ideal para quienes buscan un vino blanco, pero con cuerpo y elegancia. Precio sugerido: $14.650.- RESERVA: MALBECINO ACOVACHADO Malbecino Acovachado es el Malbec Reserva del portfolio. Con cuerpo y elegancia, con una entrada en boca que parece sutil, pero que de a poco va a aumentando su intensidad a lo largo de todo el paladar gracias a su pequeño aporte de roble. “Decidimos llamar Acovachado a nuestro Malbec Reserva porque es un vino al que guardamos en un lugar especial, que espera ese momento único para ser disfrutado o que decidimos descorchar para generar ese momento”, cuenta Ramiro Salas, winemaker de Familia Salas. Precio sugerido: $16.300.-

Bebidas, Novedades

Tres etiquetas para descubrir la identidad del Malbec patagónico

15 abril, 2026 por Redaccion

En el marco del Día Mundial del Malbec que se celebra cada 17 de abril, Bodega Del Fin Del Mundo invita a descubrir una de las interpretaciones más singulares de la variedad emblema de Argentina: la que nace en la Patagonia. Desde sus viñedos en San Patricio del Chañar, Neuquén, una de las regiones más modernas de la vitivinicultura, la bodega trabaja el Malbec con un estilo propio marcado por la frescura natural, la acidez equilibrada y una elegancia que lo diferencia de otras zonas vitivinícolas del país. Las condiciones extremas del terroir patagónico —clima desértico, amplitud térmica y vientos constantes— no solo garantizan una sanidad excepcional de la vid, sino que también influyen directamente en el perfil del vino. Como consecuencia de estos vientos, la piel de la uva se engrosa para proteger la semilla, lo que da lugar a vinos con gran concentración de aromas y sabores, pero siempre manteniendo una marcada frescura. “Los vinos patagónicos son diferentes a los del resto del país. Y, puntualmente, San Patricio del Chañar es una región con características ideales para hacer Malbec de la más alta calidad”, afirma Juliana Del Aguila Eurnekian, Presidente de Bodega Del Fin Del Mundo. Y agrega: “En Patagonia se preserva una acidez natural que aporta equilibrio y hace que los vinos sean más bebibles, con taninos sedosos y redondos, características que marcan una diferencia frente a los Malbec de otras regiones del país”. En este contexto, la bodega presenta tres etiquetas que permiten recorrer distintas expresiones del Malbec patagónico y que también se pueden disfrutar en Bravado, el restaurante de Bodega Del Fin Del Mundo y Karas Wines en Vicente López. Allí, sus vinos se combinan con la cocina argentina contemporánea y la música en vivo, en un espacio pensado para el encuentro y para poner en valor nuestros sabores, nuestra música y nuestra identidad. FIN DEL MUNDO ORGANIC VINEYARDS MALBEC Fin Del Mundo Organic Vineyards es la línea orgánica de la bodega, nacida de un viñedo de más de 20 años que inició su transición hacia la certificación en 2018. Desde la cosecha 2021, sus vinos cuentan con certificación orgánica. Se trata de un Malbec fresco y expresivo, sin paso por roble, que busca mostrar la autenticidad del terroir sin intervenciones, conservando su carácter más natural. Precio sugerido: $17.200. RESERVA DEL FIN DEL MUNDO MALBEC Elaborado con uvas seleccionadas de algunas de las mejores parcelas de los viñedos de la bodega, este Malbec tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. La línea Reserva fue concebida con el objetivo de lograr vinos equilibrados y elegantes, pensados para ser disfrutados copa a copa, con un trabajo preciso tanto en el momento de cosecha como en la selección de barricas. Se destaca por su equilibrio, elegancia y largo final en boca, con notas florales a violetas, fruta madura y un sutil aporte especiado. Precio sugerido: $14.200.- FIN SINGLE VINEYARD MALBEC La línea FIN Single Vineyard está compuesta por vinos de viñedos únicos, elaborados a partir de uvas cosechadas a mano en su punto óptimo, con selección directamente en el viñedo. Este Malbec proviene de la Finca Don Eduardo, donde la variedad alcanza su máxima expresión. Con una crianza en barricas nuevas de roble francés y gran potencial de guarda, se caracteriza por la conjunción de mineralidad, frescura, acidez y fruta. Precio sugerido: $39.200.–

Agenda, Bebidas, Novedades

Triada de malbecs por copa a lo largo de los Andes.

13 abril, 2026 por Redaccion

Desde Overo Bar y Club de Vinos, junto a Karim Mussi Winemakers, te invitamos a disfrutar de una semana llena de sabores, aromas y brindis inolvidables. Déjate tentar con nuestra selección especial de tapas y raciones, perfectas para acompañar algunas copas de vinos de una emblemática bodega argentina. ¿El plan ideal? Una tarde o noche en nuestro bar de Palermo, rodeada de amigos o con quien más quieras, disfrutando del buen ambiente de nuestro salón y de los mejores promociones en nuestra cepa insignia de la mano de Bodega Alandes. En la Semana del Malbec, del 17/4 al 23/4, te esperamos con la triada de Malbecs a lo largo de los Andes provenientes de los Valles Calchaquíes, Valle de Uco y nuestra Patagonia Argentina de la Bodega Alandes de Karim Mussi Winemakers, que podrán maridarse con nuestra carta de charcuterías, quesos, raciones, sandwiches, y más de la cocina de Pol Lykan; Se trata de tres copas Malbec provenientes de tres diferentes terruños de nuestro país; 1 copa de Malbec Alandes Valles Calchaquíes (Salta), 1 copa de Malbec Alandes Valle de Uco (Mendoza), y 1 copa de Malbec Alandes Patagonia (Rio Negro), que podrán disfrutarse con nuestra carta de tapas y raciones, desde nuestras empanadas de cordero, quesos y charcuterías de productores locales, croquetas, papas y mucho más. Precio por persona $ 24.000.-* Agua con y sin gas son sin cargo en Overo. No cobramos cubierto. *10% de descuento para socios del club. Además, más de 450 etiquetas de vino, que podés pedir por copa o botella. Y si sos miembro del Club, podés reservar nuestras salas privadas para celebrar junto a tus amigos o con quién más quieras; ya sea en la sala de vinilos, el cine o la cava de Overo, bien rodeados de más de 1.000 botellas de vino argentino.

Bebidas

Día Mundial del Malbec: tres expresiones de terroir para descubrir nuestra cepa insignia

10 abril, 2026 por Redaccion

Cada 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, la cepa insignia argentina y una de las grandes embajadoras del vino nacional en el mundo. En este contexto, Bodega Kaiken invita a recorrer la diversidad del Malbec a través de su línea Aventura, una colección de partida limitada que pone el foco en el origen. La línea Aventura reúne tres Malbec 100% provenientes de distintas zonas de Mendoza —Los Chacayes Norte, Los Chacayes Sur y el Valle de Canota—, elaborados bajo el mismo método de vinificación y sin paso por madera, para poder expresar sin interferencias las particularidades de cada terroir. Una forma concreta de entender cómo una misma variedad puede dar resultados completamente distintos según su lugar de origen. “Trabajamos los tres vinos con exactamente la misma vinificación, sin madera ni intervenciones que puedan enmascarar el carácter del lugar. El resultado fue contundente: cada Malbec desarrolló un perfil sensorial propio, determinado por el terroir de origen”, afirma Juan Pablo Solís, enólogo de Bodega Kaiken. Kaiken Aventura: tres zonas, tres expresiones del Malbec Los vinos que integran el estuche fueron elaborados bajo un mismo método: fermentación con levaduras nativas, crianza de 12 meses en cubas de concreto cilíndricas y sin paso por barrica, con el objetivo de potenciar la expresión genuina de cada origen Kaiken Aventura Chacayes Sur Proviene del sector sur del mismo valle, sobre suelos pedregosos más profundos. Presenta fruta roja fresca, buena concentración y taninos sedosos. El clima, de noches frías y gran amplitud térmica, marca su vivacidad. Precio sugerido: $41.300. Kaiken Aventura Chacayes Norte Elaborado en la ribera norte del arroyo Grande, en Los Chacayes (Valle de Uco), a 1.250 metros sobre el nivel del mar. Se destaca por su acidez, taninos firmes y notas florales. El suelo, de cantos rodados y carbonato de calcio, influye en su perfil mineral. Precio sugerido: $41.300.- Kaiken Aventura Valle de Canota Elaborado en una zona precordillerana ubicada a 35 km de la ciudad de Mendoza, próxima a la Reserva Natural Villavicencio. Es un Malbec de suelos secos y pedregosos, con perfil frutado y taninos suaves. Precio sugerido: $41.300.-

Agenda, Bebidas, Novedades

Positive Malbec Night: dos noches para descubrir los Malbec sustentables de Argentina

9 abril, 2026 por Redaccion

Organizada por VIOS, Viene Bien! y Buenos Aires Marriott Hotel, vuelve POSITIVE MALBEC NIGHT, un encuentro que con los años se consolidó como un clásico de la agenda porteña y una oportunidad para descubrir el Malbec desde una mirada sustentable. En esta edición, suma una novedad: serán dos noches consecutivas —jueves 23 y viernes 24 de abril, de 19 a 23 horas— en el “Salón Los Jardines” del hotel. En el marco del Malbec World Day, el público podrá recorrer libremente una selección de más 25 Malbec y 60 vinos de impacto positivo, presentados por más de 15 bodegas de todo el país. A metros del Obelisco y en un deck rodeado de las copas de los árboles, la propuesta combina degustación, gastronomía y música en vivo en un formato pensado para disfrutar sin apuro. BODEGAS PARTICIPANTES Ánimal Organic Vineyards, Bodegas Bianchi, Caligiore, Domaine Bousquet, Durigutti Family Winemakers, Equilibrio Imperfecto Wines, Guardianes de la Naturaleza, Kaiken Wines, Lala lá Wine, Marantiqua, Piedra Negra, Santa Julia, Vinecol, Viña Artesano, entre otras. MÁS DE 25 MALBEC DIFERENTES DE IMPACTO POSITIVO Con el Malbec como principal protagonista, POSITIVE MALBEC NIGHT se posiciona como uno de los pocos eventos en Argentina dedicados exclusivamente a los vinos con filosofía sustentable. En un mismo espacio, permite conocer el trabajo que realizan las bodegas certificadas en torno a prácticas orgánicas, biodinámicas, naturales y con compromiso de Comercio Justo.“Cuando pensamos POSITIVE MALBEC NIGHT, la idea fue crear un espacio donde el Malbec también pudiera contar otra historia: la de los vinos que nacen desde una mirada más consciente y responsable”, afirma Pancho Barreiro, periodista especializado y cofundador de VIOS, marca creada hace 12 años y pioneros en la comunicación de los vinos sustentables en Argentina. Copa en mano, los asistentes podrán explorar el Malbec en sus distintas expresiones: desde blancos y rosados hasta tintos y blends, elaborados tanto por pequeños productores como por bodegas reconocidas. Aunque el Malbec será el eje central del encuentro, los asistentes podrán descubrir una amplia diversidad de otros varietales que reflejan la versatilidad y el compromiso de vinos en clave sustentable.“El Malbec funciona como puerta de entrada al vino orgánico en Argentina, ya que es la variedad elegida por la mayoría de las bodegas para desarrollar sus líneas sustentables. Además, lejos de un estilo único, hoy se expresa en múltiples versiones —de blancos y rosados a tintos bajo alcohol y blends con base malbec—, ampliando el universo de consumo, especialmente entre los más jóvenes”, detalla Pancho Barreiro. GASTRONOMÍA, MÚSICA, ARTE Y VINOS Pensado como un plan after office diferente o una salida entre amigos, el evento invita a acercarse al mundo del vino desde un lugar más relajado y consciente. La propuesta se completa con gastronomía especialmente diseñada por el Buenos Aires Marriott Hotel (no incluida en la entrada), DJ set que acompaña la experiencia durante toda la noche y una exposición de diferentes artistas con mirada sustentable.“La propuesta es invitar a que cada vez más personas descubran estos vinos y se acerquen a un consumo más consciente, pero desde un lugar disfrutable, sin solemnidad”, afirma Juan Pino, Licenciado en Ciencias Ambientales y cofundador de VIOS.“Apostamos a promover el equilibrio entre la vida social y el impacto ambiental, creando propuestas que potencien las dos cosas, sumando arte, entretenimientos y educación a experiencias en clave positiva”, agrega María Victoria Gallardo, cofundadora de Viene Bien! NÚMEROS Y TENDENCIAS: EL CRECIMIENTO DEL VINO ORGÁNICO EN ARGENTINA · 34% del total de la uva orgánica producida en Argentina corresponde al Malbec. (Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación)· +180% creció la superficie de viñedos orgánicos en la última década, alcanzando cerca de 9.700 hectáreas en todo el país. (Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación)· Más de 140 productores y casi 80 bodegas certificadas trabajan hoy con prácticas orgánicas y biodinámicas. (Fuente: certificadoras).· +35,8% aumentaron las exportaciones de vinos orgánicos argentinos en el último año, con mercados como Estados Unidos y Europa liderando la demanda. (Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación)· El consumo interno también muestra una fuerte evolución: pasó de poco más de 4.000 litros en 2014 a superar el 1,5 millón de litros en 2024. (Fuente: MAPO – Movimiento Argentino para la Producción Orgánica)· Mendoza concentra más del 80% de la superficie orgánica del país, con el Malbec como variedad predominante en sus viñedos certificados. (Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación)· El crecimiento del segmento está impulsado por nuevos consumidores, más jóvenes y conscientes, interesados en el origen y las prácticas de producción (Fuente: VIOS, en base a tendencias de consumo del sector). POSITIVE MALBEC NIGHT 2026Cuándo: Jueves 23 y viernes 24 de abril de 2026, de 19 a 23 hs.Dónde: Buenos Aires Marriott Hotel, Carlos Pellegrini 551, CABA Cuánto: $31.500; entrada anticipada con 30% de descuento. Cupos limitados. Entrada general: $45.000 La entrada incluye libre degustación de vinos de 19 a 23 hs.Más info y entradas: positivemalbec.vinosorganicos.com.arIG: @vinosorganicos Organizan: VIOS + Viene Bien! + Buenos Aires Marriott Hotel

Bebidas

Bodega Jorge Rubio celebra el Día del Malbec con su vino más emblemático

7 abril, 2026 por Redaccion

Hay vinos que acompañan una época. Y hay vinos que la definen. El Privado Reserva Malbec de Bodega Jorge Rubio pertenece a esa segunda categoría: con una historia ininterrumpida que lo convirtió en referente de su segmento, se ha ganado un lugar propio en la mesa de los argentinos y en las copas de quienes, alrededor del mundo, descubren el sur de Mendoza a través de sus aromas y su carácter. El Día del Malbec se celebra cada 17 de abril y los argentinos lo festejamos como propio. Este año, Bodega Jorge Rubio lo celebra como merece, con el vino que con más de 20 años en el mercado se convirtió en un clásico. El Privado Reserva es parte de la historia de la bodega y de quienes lo eligen cosecha tras cosecha. Un vino que siempre supo quién era Desde su primera cosecha, el Privado Reserva Malbec nació con una vocación clara, ser un vino de autor, honesto, que hablara del lugar donde fue hecho. Elaborado con uvas de los viñedos propios de la bodega en el Oasis Sur mendocino, esa franja fértil que se extiende entre General Alvear y San Rafael, regada por el río Atuel y moldeada por un clima continental de altura, el vino descansa 12 meses en barricas americanas y francesas antes de llegar a la botella. Un proceso que le aporta complejidad y carácter sin opacar la expresión genuina de una región que durante décadas fue la gran desconocida de la vitivinicultura argentina. La etiqueta de cuero que se convirtió en símbolo Si hay un elemento que distingue al Privado Reserva en cualquier vinoteca, góndola o mesa, es su etiqueta. Confeccionada en cuero, se convirtió con los años en un símbolo de identidad para la bodega y en una de las etiquetas más reconocidas del segmento. No fue un golpe de marketing. Fue una decisión que buscaba materializar en el packaging la misma autenticidad que hay dentro de la botella. Única y elegante a la vez, la etiqueta de cuero del Privado Reserva es hoy un ícono que trasciende el vino y habla de una forma de entender el oficio. De la mesa argentina a los mercados más exigentes del mundo El Privado Reserva Malbec acompañó almuerzos de domingo, brindis de fin de año, primeras citas y celebraciones familiares. Se instaló en la carta de restaurantes, en el regalo empresarial bien elegido y en la copa de quienes buscan un vino con historia sin resignar accesibilidad. Estar en todos esos momentos sin perder su carácter ni su coherencia es quizás su logro más silencioso y más significativo. Pero el Privado Reserva no se quedó en Argentina. Con el paso del tiempo cruzó el océano y encontró su lugar en mercados tan diversos como exigentes. Dinamarca, Estados Unidos, Canadá, Japón, Taiwán, Corea del Sur, Bélgica y Alemania son hoy destinos habituales de un vino que nació en el sur de Mendoza y aprendió a hablar todos los idiomas. Más de 12 países avalan que el Oasis Sur tiene algo que decirle al mundo, y el mundo cada vez más está escuchando. «Seguimos haciendo el mismo vino que siempre quisimos hacer» Jorge Alberto Rubio, enólogo con más de 40 años de trayectoria y fundador de la bodega, resume así la filosofía detrás del Privado Reserva. Un vino sin concesiones, fiel a su origen, que con el paso del tiempo encontró su propio público sin necesidad de reinventarse. Ese camino largo, paciente y construido cosecha a cosecha es el que la bodega celebra este Día del Malbec. PRIVADO RESERVA MALBEC Color rojo intenso con reflejos violáceos. Intenso y frutado, con destacados aromas de frutos rojos maduros, cerezas negras y mora. Su entrada en boca es fresca y suave, con taninos dulces y maduros producto de su paso por barricas de roble. Crianza: 12 meses en barricas de roble americano y francésJefe de Enología: Jorge RubioEquipo Enológico: Gisela Romero, Micaela SosaPrecio sugerido: $11.300

Bebidas, Curiosidades, Novedades

Pequeñas Producciones . Escorihuela Gascón

7 abril, 2026 por Redaccion

Una mirada contemporánea sobre el origen, el oficio y la belleza de lo esencial. A través de una cuidada serie de imágenes protagonizada por la línea Pequeñas Producciones, Escorihuela Gascón reafirma su mirada contemporánea sobre la procedencia, el oficio y la belleza de lo fundamental. Esta propuesta conceptual, que se desplegará principalmente en los perfiles oficiales de la marca – Instagram y Facebook- es un viaje a la cuna de los ingredientes: un storytelling visual que captura el alma y la sofisticación de esta colección. Pequeñas Producciones nace de una convicción: cuando la elaboración es limitada, cada producto revela lo mejor de sí en su estado más puro. Es aquí donde la enología y la cocina comparten un lenguaje común: intervenir solo lo necesario para que la esencia se manifieste. La campaña se construye a partir de la premisa de que cuando la materia prima es noble, el gesto debe ser preciso. El vino y la cocina dialogan como dos disciplinas que se basan en una misma ética: respeto por el producto, una acción justa y una búsqueda constante de autenticidad. En cada pieza, el protagonista es el elemento —la uva, la tierra, el ingrediente, el tiempo— y la decisión consciente de permitir que exprese su carácter sin artificios. “Creemos que un ingrediente excepcional sólo requiere ser comprendido, honrado y trabajado con maestría. Esta narrativa digital es un homenaje a ese encuentro, donde dos artes se expresan bajo un mismo principio: la belleza de lo imperfecto y de lo genuino”. El recorrido creativo propone una secuencia que va desde la fuente hasta la creación. Desde la textura y la pureza del elemento inicial hasta el resultado final, cada imagen y cada palabra refuerzan la idea de una edición limitada como sinónimo de identidad. No se trata de abundancia, sino de elección; no de exceso, sino de precisión.

Bebidas, Curiosidades

Día internacional del Malbec: vinos para celebrar

7 abril, 2026 por Redaccion

El 17 de abril se celebra el Día Internacional del Malbec, la cepa que mejor representa la identidad vitivinícola del país. Una excusa ideal para brindar, explorar etiquetas y dejarse llevar por sus múltiples expresiones. Desde los viñedos de altura hasta los terroirs más diversos, el Malbec sigue conquistando paladares por su versatilidad, su carácter frutal y su capacidad de adaptarse a distintos momentos. Ya sea en encuentros relajados, cenas especiales o simplemente para disfrutar una copa al final del día, esta variedad ofrece un recorrido que va de lo cotidiano a lo extraordinario. En esta selección, distintas bodegas proponen estilos que reflejan la riqueza del Malbec argentino, desde opciones ideales para el día a día hasta etiquetas que elevan la experiencia: Muerdo el anzuelo Malbec 2023 Porque el lujo también está en las pequeñas cosas Muerdo el anzuelo Malbec 2023 propone celebrar el día del Malbec de forma simple. ¿El objetivo? Que este Malbec elaborado con uvas provenientes de Luján de Cuyo, Mendoza, en Bodega Barberis sea parte de las juntadas con amigos, de las citas y de las risas. Porque el vino se disfruta y punto. ¿Qué vamos a encontrar en la copa? Libertad porque no hay solo una forma de tomar vino. Frescura en el sabor y en la actitud. Creatividad desde cómo se sirve, hasta cómo se comunica. Cercanía porque Muerdo el anzuelo habla como se habla entre amigos, porque este Malbec quiere invitar a nuevas generaciones a descubrir el ritual de tomar un buen vino. Que sean fáciles de tomar, fáciles de entender y, sobre todo, difíciles de olvidar. Así que quienes quieran dejarse llevar por el momento y compartir un rico vino, Muerdo el anzuelo podrá ser el aliado ideal, el vino que acompaña siempre, ese que sorprende en los asados con familia, amigos, hasta a tu jefe. Porque Muerdo el anzuelo es ese vino que se elige porque gusta. Muerdan el anzuelo y déjense llevar por un buen Malbec. Precio sugerido de venta: $16.000 Domiciano Cosecha Nocturna Malbec 2024 Es un vino originario de viñedos de Barrancas, Maipú, Mendoza, cosechado de forma nocturna para evitar el calor que transmite el suelo rocoso durante el día y conservar la frescura de la uva. Notas de cata: A primera vista seduce con un color violeta intenso y vibrante. Con una nariz compleja, rica y concentrada de aromas florales que se mezclan con cereza, blackberry y cassis. La presencia de pimienta negra y vainilla acompaña e incrementa su complejidad. Vivo y maduro en el paladar, con jugosas frutas rojas que se complementan con leves ahumados. Sus taninos estructurados de textura poco convencional lo hacen sentir suave e intenso a la vez. El final mineral seguido de tabaco le brinda una persistencia sedosa afirmando su procedencia de Barrancas, Maipú. Crianza: 10 meses en duelas de roble francés y americano. ¿Maridaje perfecto? El que vos elijas. Un brindis bajo las estrellas, un encuentro inesperado o un momento para vos. Precio sugerido al público: $12.800 Domiciano Reserva Nocturna Malbec 2023 Este vino fue elaborado con uvas provenientes de viñedos de Barrancas, Maipú, Mendoza que datan del 2015, situados a 850 msnm. Las uvas de este Malbec fueron cosechadas por las frescas noches en las fincas de Barrancas, para evitar la oxidación y así conservar al máximo su expresión aromática. Una vez ingresada la uva a la bodega se macera en frío por 5 días en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Luego se fermenta con levaduras seleccionadas controlando la temperatura entre los 25 a 28ºC por un tiempo aproximado de 15 días. Posteriormente el vino tiene un paso por barricas de roble francés y americano por 12 meses, para luego dejar descansar en botellas por 6 meses. Notas de cata: Color violeta intenso casi negro. Atrapantes notas que recuerdan a cerezas y ciruelas que evolucionan elegantemente a una compleja combinación con incienso y especias. De armazón voluptuoso, imparte textura carnosa y taninos aterciopelados, terminando en un conjunto de frutos negros, semillas de cacao y cafe con un final firme y persistente. Un muy buen ejemplo de Malbec originario de Barrancas, Maipú. ¿Maridaje perfecto? Un asado con amigos, una cena romántica bajo las estrellas o disfrutando tu serie favorita. Precio sugerido al público: $19.700 Domiciano Gran reserva Malbec 202O Este vino fue elaborado con uvas provenientes de las mejores parcelas de la finca en Barrancas, Maipú, Mendoza. Año de plantación: 2003 Suelo: franco rocoso y profundo Vinificación: El vino se elabora con uvas cosechadas por las frescas noches para evitar la oxidación y así conservar la máxima expresión aromática. Una vez ingresada la uva a la bodega, se macera en frío durante 5 días en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. La fermentación se realiza con levaduras seleccionadas a temperaturas que oscilan los 25ºC – 28ºC por unos 15 días. La crianza se realiza en barricas de roble francés de primer y segundo uso por unos 18 meses para luego descansar en botella por más de un año. Notas de cata: De gran intensidad, su rojo intenso casi negro adelanta de lo se que vendrá ya que en boca presenta una excepcional estructura que hace que sea un vino voluptuoso, en un perfecto equilibrio entre potencia y elegancia a la vez. Sus aromas reflejan atrapantes cerezas y ciruelas maduras acompañadas de café, cacao y tabaco aportado por su largo paso por barricas. Precio sugerido al público: $43.700 Sin Reglas Malbec – Bodega Sin Reglas Desde San José, Tupungato, este Malbec se presenta con un color rojo intenso y brillante. En nariz despliega notas florales y mermelada de frutos rojos, acompañadas por sutiles toques de cacao y chocolate. En boca es complejo y voluptuoso, con taninos suaves y sedosos, buena estructura y un final largo que invita a seguir disfrutando. Precio sugerido: $14.967.- Reto Malbec – Bodega Colosso Wines Un blend de regiones que combina Luján de Cuyo y Valle de Uco. De color rojo profundo con tintes violáceos, ofrece una expresión aromática donde predominan cerezas,

Bebidas, Curiosidades

Alavida, una invitación a celebrar las Pascuas

3 abril, 2026 por Redaccion

Para estas Pascuas, Domaine Bousquet invita a celebrar en un brindis multicultural con su ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal 2024… porque, en las tradiciones, el vino es celebración. ¡Salud, a la vida! Con la primera estrella del miércoles 1 hasta el jueves 9 de abril, la comunidad judía festeja Pésaj, conocida como la Pascua judía o Fiesta de la Libertad. Durante la comida ritual de esta festividad se beben cuatro copas de vino como símbolo de alegría y regocijo, en recuerdo de las etapas de liberación del pueblo judío. En la Pascua cristiana, que se conmemora el domingo 5 de abril, el vino también alegra el corazón y simboliza comunión fraternal, consolidando su lugar como elemento central en ambas tradiciones. ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal tiene la particularidad de haber recibido un proceso de pasteurización el cual permite, según los preceptos de la religión judía, que el vino pueda ser manipulado por cualquier persona sin perder el status de kosher. “Previo al fraccionamiento, se realiza un procedimiento por medio de la ‘Thermoflash’, un sistema de caldera con un intercambiador de placa que se conecta al tanque origen, por el cual en pocos segundos el vino sube de 20ºC a 90ºC – tenemos que superar los 86ºC para que pueda ser certificado como Kosher Mevushal – y luego, en pocos segundos, vuelve a bajar a 20ºC sin alterar las cualidades organolépticas. El vino no sufre consecuencias.”, explica Rodrigo Serrano Alou, Enólogo de Domaine Bousquet. “La cosecha 2024, de la cual proviene este vino, fue excepcional y eso se refleja en nuestro Alavida Malbec”, describe el enólogo. ALAVIDA es la primera línea con certificación orgánica y kosher de Argentina y una de las pocas en el mundo en alcanzar este estatus. Son vinos que no contienen sulfitos agregados (condición para lograr la certificación orgánica USDA), veganos y libres de gluten. La línea se completa con ALAVIDA Cabernet Sauvignon Orgánico Kosher Mevushal. ¿Qué es un vino Kosher? Kosher – que en hebreo quiere decir “apto, adecuado” – hace referencia a los alimentos que cumplen con los preceptos de la religión judía y que, por tanto, se consideran puros y aptos para ser ingeridos por los practicantes de dicha religión. El proceso es idéntico al de hacer un vino no kosher, con dos excepciones: los ingredientes (como la levadura) deben ser kosher y que la manipulación durante todo el proceso sólo puede ser llevada a cabo por un equipo de Ministros judíos bajo la dirección de un Rabino. Kosher Mevushal (en hebreo: “Cocido”): son aquellos que reciben un tratamiento específico para no perder su pureza espiritual y que así pueda ser abierto y servido por una persona no observante de los preceptos religiosos sin que pierdan su esencia kosher. La técnica consiste en mantener el líquido a altas temperaturas por pocos segundos, proceso parecido al de una pasteurización. Los vinos de la línea ALAVIDA son elaborados con el estilo de Domaine Bousquet bajo la supervisión de Rodrigo Serrano Alou, quien está en contacto permanente con el Rabino Uriel Lapidus y su equipo para lograr la certificación internacional OUK (Orthodox Union Kosher). “Hacer un vino orgánico kosher y sin sulfitos es un proceso muy particular. Creo que es el mejor vino kosher que probé”, cuenta el Rabino. Como ocurre con todos los vinos, la calidad depende de dos factores principales: el viñedo y la técnica de elaboración. Los vinos ALAVIDA provienen de los viñedos de Domaine Bousquet ubicados en Valle de Uco, una de las mejores zonas para la producción de vinos de alta gama en Mendoza. Dado que durante la vinificación no se añade SO2, la fruta para elaborar este vino debe ser de excelente calidad, con gran concentración y elevada acidez -que es un conservante natural-. Certificación USDA: vino orgánico y sin sulfitos agregados A diferencia de las regulaciones europeas y sudamericanas, la certificación orgánica USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), establece que no se deben usar sulfitos durante la elaboración del vino. Hacer vinos sin aditivos requiere un cuidado especial. Por eso, para elaborar ALAVIDA la bodega realiza controles semanales para prevenir reacciones innecesarias. “Es un vino que está más desprotegido de los microorganismos que pueden encontrarse en el ambiente”, afirma Rodrigo Serrano Alou. Además, se cuida la temperatura de fermentación y conservación en tanques. ALAVIDA Malbec Orgánico Kosher Mevushal tiene un precio sugerido de $18.900 en vinotecas. Alavida Malbec Orgánico Kosher Mevushal 2024 Ficha Técnica VARIETAL: 100% Malbec AÑADA: 2024 Viñedos: Ubicados a 1200 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Uco. Las bajas temperaturas que presenta el valle permiten un desarrollo óptimo de las uvas, logrando desarrollar al máximo su calidad. Suelo Suelo: Suelo de grava y arena. ELABORACIÓN: Vendimia manual entre finales de marzo y principios de abril. Método de elaboración tradicional. Fermentación con levadura seleccionada a una temperatura máxima de 27° C durante 12 días en tanques de acero inoxidable. La pureza de la fruta y la altura del terroir definen este vino sin sulfitos agregados durante el proceso productivo, adquiriendo la certificación orgánica USDA. DATOS TÉNICOS: Alcohol: 13,5% Acidez/PH: 5,43/ 3,65 Azúcar residual: 1,72 NOTA DE CATA: Alavida Malbec es vibrante y seco a la vez, con una boca cuya fruta negra y notas florales logran expresar las características del maravilloso suelo argentino. ¡Salud!