Autor: Redaccion

Bebidas, Novedades

Starbucks Argentina celebra el Día Internacional del Café 2025 con exclusivos vasos de regalo

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En Starbucks, el café es más que una bebida: es el corazón de la marca y la esencia que impulsa su propósito en el mundo. Desde los agricultores que cultivan cada grano con dedicación, hasta los clientes que lo disfrutan en más de 86 países, el café conecta personas, culturas e historias, siendo un motor de impacto positivo en las comunidades. Este 2025, Starbucks invita a sus clientes a unirse a la celebración del café como símbolo de audacia, conexión y propósito, anunciando una acción especial que consiste en que por la compra de cualquier bebida grande, regala un vaso reusable institucional. Para hacer válida la promoción, debes formar parte de Starbucks Rewards y pagar a través de tu Starbucks Card o App. Válido en todas las tiendas del país menos tiendas de aeropuerto y con un stock limitado de 60 vasos por tienda.  “Nuestros clientes vienen a Starbucks por algo más que un café: vienen por el cuidado y la artesanía detrás de cada taza, servida por nuestros partners (colaboradores). Nuestras acogedoras tiendas ofrecen un espacio para que la gente se reúna y disfrute del mejor café, por lo que nos entusiasma retribuir a nuestros fieles clientes este Día Internacional del Café”, señaló Soledad Fantuzzi, gerente de marketing de Starbucks para Alsea Sudamérica. La compañía trabaja día a día bajo estrictos programas de abastecimiento ético, donaciones de semillas y capacitación gratuita para caficultores, además de impulsar proyectos sociales que fortalecen a las comunidades locales. Todo esto con la convicción de que el café puede ser un catalizador para un futuro más sustentable. “Cada café que servimos es una invitación a generar impacto. A través de esta acción, buscamos que más clientes incorporen el uso del vaso reusable en su rutina, reafirmando nuestro compromiso con la sustentabilidad”, señaló Soledad.

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Novedades, Sabores

El campionato Scuola Pizzaioli tiene ganador y es de Mendoza

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El Campionato Scuola Pizzaioli, el certamen profesional de pizza italiana más relevante de Sudamérica creado por Scuola Pizzaioli y apoyado por el Consulado General de Italia en Buenos Aires, ya tiene nuevo campeón: Andrés Gonzalez, de 34 años y oriundo de San Rafael, Mendoza. Se coronó primero en la categoría Pizza Margherita STG y, al sumar los puntajes de Margherita Contemporánea y Romana in Teglia, lideró el podio general del campeonato. También se destacó en Gourmet e In Pala. ¿El premio? Un viaje a Italia con la posibilidad de vivir una experiencia de formación única en el corazón de la tradición pizzaiola, además de productos de los sponsors. El podio se completó con Miguel Sánchez, de Cuba, en el 2° puesto; y Andrés Tul, de Ecuador, en el 3°. Andrés González abrió D’Oliva Pizzas en San Rafael, Mendoza, hace cuatro años. Debutó en el Campionato en 2023, donde obtuvo el tercer puesto; en 2024 volvió a competir y se ubicó en el top cinco. Finalmente, en esta edición alcanzó el primer lugar. “Quiero agradecer especialmente a Juan Pablo, a la Scuola, y al maravilloso grupo de instructores que la integra. Es increíble el esfuerzo que hace todo el equipo para que los participantes nos sintamos cómodos y tranquilos. En esta quinta edición me tocó ser el ganador, y la alegría es enorme. Viajé desde San Rafael, Mendoza, con mi familia y con mi socio de la pizzería. Es el tercer año consecutivo que venimos con este objetivo, y finalmente se nos dio, así que estamos más que felices. Ahora sólo nos queda seguir mejorando y aprendiendo de los mejores. ¡¡Nos vamos a Italia!!”, expresó el ganador. La competencia se desarrolló el 27 y 28 de septiembre en La Rural, en el marco de la FIT, con un programa abierto al público que incluyó masterclass, degustaciones, showcookings, charlas y actividades para todas las edades. Daniel Arcucci, destacado periodista deportivo y biógrafo de Maradona, estuvo a cargo de la presentación del evento. Este año participaron pizzaioli de Buenos Aires, Mendoza, Chaco, Salta, Tucumán, Chubut, Neuquén, Córdoba y Santa Fe, junto a representantes de Brasil, Chile, Cuba, Ecuador, Italia, Colombia, Curazao, Uruguay y Venezuela. Más de 120 competidores se midieron en 13 categorías que pusieron a prueba técnica, creatividad y habilidades especiales. Las categorías principales que definieron al Campeón Sudamericano fueron Pizza Margherita STG, Margherita Contemporánea y Romana in Teglia. También se destacaron Pizza Gourmet, In Pala, Fritta, Senza Glutine, Pizza Social, Pizza In Due y habilidades especiales como Piú Veloce, Piú Lunga y Freestyle. Por primera vez, la ternura dijo presente con los Mini Pizzaioli, que inauguraron oficialmente la categoría en esta edición. El jurado estuvo integrado por más de treinta maestros pizzaioli, chefs y pizzeros de renombre internacional como Donato De Santis, Vincenzo Capuano, Carmine Candito, Marco Carlesso y Livio Orefice, junto a referentes argentinos como Pietro Sorba, Néstor Gattorna (Siamo nel Forno) y Carola y Victoria Santoro (Ti Amo). También formaron parte campeones de ediciones anteriores como Santiago Cenitagoya y Bruno Liska. Juan Pablo Padrevita, Cavaliere dell’Ordine della Stella d’Italia, creador del certamen y de Scuola Pizzaioli, señaló: “El Campionato Scuola Pizzaioli creció gracias a la pasión de cada uno de los participantes. El campeonato no es solo una competencia, es una comunidad, es una familia que transmite la cultura de la pizza italiana y defiende la calidad de los ingredientes. Seguimos creciendo cada año y hoy somos un referente en Sudamérica gracias a la pasión, el amor y el esfuerzo de cada uno de los alumnos de la Scuola Pizzaioli y de los competidores que nos acompañan”. Por su parte, Carmelo Barbera, Cónsul General de Italia en Buenos Aires, expresó: “Agradezco sinceramente a las miles de personas del público que se acercaron y a los pizzeros participantes que dieron vida a esta auténtica celebración de la identidad italiana a través de un ícono de nuestro arte culinario en el mundo: la pizza. Quisimos anticipar las celebraciones de la próxima edición de la «Semana de la Cocina Italiana en el Mundo», promovida por nuestro Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional con un enfoque constante en la sostenibilidad, el carácter saludable y la excelencia de la cocina italiana —sinónimo de tradición y convivialidad — candidata a patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO”. PREMIADOS POR CATEGORÍA: Ganador general del Campionato Scuola Pizzaioli 2025Andrés González. Categorías principalesPizza Margherita STG: 1° Andrés González, 2° Alexis Forguez, 3° Luciana Angeles Solier.Pizza Margherita Contemporánea: 1° Giovanni Costagliola, 2° Bárbara Miño, 3° Emanuel Pereyra.Pizza In Pala: 1° Cristian Martín González, 2° Andrés Cristian Delicia, 3° Samuel Tafernaberri Vasques.Pizza Gourmet: 1° Julio José Pérez, 2° Rodrigo Beretta, 3° Miguel Sánchez. Otras categorías destacadasPizza Più Veloce: 1° Javier Jara, 2° Enzo Gómez, 3° Andrés Tul.Pizza Più Larga: 1° Andrés Tul, 2° Jairo Carrizo Peñaloza, 3° Matías Hidalgo.Pizza Freestyle: 1° Andrés Tul, 2° Juan Alberto, 3° Silvio Cardozo.Pizza Social: 1° Miguel Sánchez, 2° Gerardo Cisternas Arriaga, 3° Rodrigo Berretta.Pizza a Due: 1° Inostroza – Cáceres, 2° Sánchez – Dorrego, 3° Sanna – Azcona.Pizza Frita: 1° Luis Alberto Saravia, 2° Miguel Sánchez, 3° Sebastián Pirez Stachoni.Pizza Sin Gluten: 1° Julio José Rodríguez, 2° Martín Gonzalez, 3° Noemí Said Morón.Revelación 2025: Valentina Salas.Pizzaiola 2025: Bárbara Miño. Menciones especiales por paísUruguay, Sergio Machado.Cuba, Miguel Sánchez.Chile, Matías Ignacio Velásquez Águila.Brasil, Samuel Tafernaberri Vasques.Ecuador, Andrés Tul.Venezuela, Daniel Alejandro Hernández.Curazao, Luis Parra. Con motivo del Campionato, la Scuola Pizzaioli donará las pizzas realizadas durante el próximo curso intensivo a un comedor solidario de la Comunidad de San Egidio.

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Bebidas, Curiosidades, Novedades

Kapselmaker celebra el Día Internacional del Café sembrando futuro.

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Cada taza de café es una oportunidad para transformar el mundo, desde el origen hasta el consumidor final. Por eso, como parte del compromiso con una cadena de valor más justa, consciente y regenerativa, lanzamos una iniciativa que une el sabor con el propósito: regalamos plantines de café Geisha. El café Geisha es una de las variedades más valoradas del mundo por su perfil sensorial único: notas florales, una acidez brillante y una complejidad aromática excepcional. Originaria de Etiopía y reconocida globalmente gracias a su desarrollo en fincas de Centroamérica —especialmente en Panamá— esta variedad exige condiciones específicas de cultivo, como la altitud y el cuidado artesanal, lo que la convierte en un emblema de calidad y sustentabilidad. Pero Geisha es más que un café de especialidad. Es una declaración de principios. Representa un modelo de producción donde se prioriza la biodiversidad, el respeto por el entorno natural y la economía local. Su cultivo, generalmente a pequeña escala, refleja valores que hoy son urgentes: trazabilidad, regeneración y conciencia ambiental. Un regalo con raíces: plantar conciencia Este 1º de octubre, Día Internacional del Café, cada plantín que regalamos es más que un presente: es una invitación a reconectar con la tierra, a entender el proceso detrás de cada taza y a sumarse a una cultura de consumo más consciente. Un café verdaderamente excepcional no solo se mide por su sabor, sino también por su historia y su impacto. Esta iniciativa busca reconectar a las personas con el origen del café, promoviendo la agricultura regenerativa y la conciencia ambiental. Al obsequiar un plantín, no solo compartimos una experiencia única, sino que también sembramos juntos un futuro más verde, apoyando la biodiversidad y el cultivo a pequeña escala. Invitamos a nuestra comunidad a cuidar este plantín como símbolo de un compromiso compartido con el medio ambiente, la trazabilidad y la economía circular. “En Kapselmaker creemos que cada taza de café es una oportunidad para transformar el mundo, desde el origen hasta el consumidor final. Por eso, en el marco del Día Internacional del Café, lanzamos una acción especial que une el sabor con el propósito: regalamos plantines de café Geisha como símbolo de nuestro compromiso con una cadena de valor más justa, consciente y regenerativa, afirma Javier Boustani. Una planta. Un gesto. Un impacto duradero. Al obsequiar este plantín, queremos: No se trata solo de plantar una semilla, sino de cultivar una nueva forma de ver el mundo. Esta acción forma parte de una visión más amplia: desarrollar productos que honren al productor, al consumidor y al medio ambiente. “Un café verdaderamente excepcional no solo debe destacarse por su sabor, sino también por su historia, su ética y su impacto”, sostiene Jesús Silva encargado de producción. Geisha es sabor. Es origen. Es respeto. Es futuro. Sembrando futuro: regalamos un plantín de café Geisha como símbolo de nuestro compromiso con la sustentabilidad El verdadero disfrute del café comienza en su origen y se extiende hasta cada pequeño gesto que protege el planeta. Por eso, con la compra de $90.000, Kapselmaker te obsequia una planta de café Gesha, una de las variedades más valoradas en el mundo, como símbolo del compromiso con un modelo de producción y consumo más sustentable. Esta planta no es solo un regalo: es una invitación a reconectar con la tierra, entender el ciclo del café desde su raíz y sumarte activamente a la regeneración del ecosistema. Al cuidarla y cultivarla, vos también te convertís en parte de un cambio positivo, promoviendo la biodiversidad y contribuyendo, desde tu hogar, a la preservación de una especie noble que necesita ser protegida. Así, Kapselmaker te propone una inmersión completa en el mundo del café: no solo disfrutarlo, sino también comprenderlo, honrarlo y cuidarlo desde su origen. Porque para nosotros, el futuro del café solo es posible si lo construimos de manera consciente, colaborativa y sustentable. Para acceder a esta promoción podes acercarte a la tienda física en Avenida Santa Fe 1653 Capital Federal.

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Agenda, Bebidas, Novedades

Porque cada taza puede ser un ritual único, Café Martínez te invita a ser parte de La Ruta del Café

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Café Martínez invita a los “hacedores de café” a sumarse a La Ruta del Café, un ciclo que recorrerá distintas sucursales del país durante octubre con charlas y experiencias sensoriales. La iniciativa busca acercar la cultura cafetera de manera participativa, mostrando cómo una taza puede transformar los momentos cotidianos en instantes especiales. “El café está en los momentos más importantes de nuestra rutina. Generamos este espacio para los hacedores del café, gente que disfruta de un rico café en casa, experimenta y crea rituales propios. Queremos que todos puedan probar, aprender y disfrutar. La idea es que esa experiencia se pueda replicar con nuestras variedades de café molido, en grano, cápsulas y el nuevo café soluble liofilizado. Lo importante es que cada uno encuentre la manera de preparar su café ideal en casa, en el trabajo, en vacaciones, donde sea y cuándo sea”, explicó David Ledesma, Coffee Master de Café Martínez. En cada encuentro, los baristas de la marca van a compartir consejos prácticos: cómo conservar mejor el café, cómo lograr una buena espumita, qué métodos de preparación probar y hasta cómo guardarlo para tomar siempre una taza de calidad. Un mes dedicado a los hacedores de café El café forma parte de la vida cotidiana y acompaña diferentes momentos del día: el desayuno que da inicio al día, la merienda que se comparte en familia o la taza que ayuda a estudiar o trabajar frente a la compu. En cada una de esas ocasiones se construyen pequeños rituales cargados de emociones. En un estudio reciente de la marca confirma esta relevancia: el 78% de los consumidores inician el día con un café, el 55% en los de fin de semana y el 48% en la merienda, asociándolo a emociones como relajarse (30%), sentirse confortable (29%) o despabilarse (29%). Esa versatilidad lo convierte en un compañero clave de la rutina. “Queremos acompañar a quienes hacen del café parte de su vida cotidiana y que cada persona descubra cómo hacer que esa taza cotidiana sea especial. Con la Ruta del Café buscamos acercar conocimiento e inspiración para que cada persona pueda preparar café de calidad en casa. Nuestras propuestas en grano, molido, cápsulas o liofilizado son parte de ese camino. Cuando la experiencia se disfruta y se comparte, se multiplica, y allí vemos una oportunidad natural de crecimiento para Café Martínez”, destacó Leandro Canabe, CEO de Café Martínez. Para conocer La Ruta del Café: sucursales y próximas fechas, ingresar a IG: @cafemartinezoficial La ruta se irá actualizando diariamente y se sumarán días, horarios y sucursales nuevas para que nadie se pierda esta experiencia.

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Novedades, RSE

NESTLÉ® Argentina refuerza su compromiso ambiental a través de prácticas sostenibles

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En un contexto donde la sostenibilidad se ha convertido en una prioridad, es primordial adoptar prácticas que generen un impacto positivo en el medio ambiente, hoy y para un futuro más sustentable. Actualmente, el 67 % de las personas reconoce que el cambio climático impacta directamente en su vida cotidiana, y 8 de cada 10 esperan que las marcas reduzcan su impacto ambiental y tomen acciones concretas en favor de la sociedad.  Ante este escenario, NESTLÉ®, la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo, avanza con medidas concretas para reducir su impacto ambiental y generar un cambio positivo en la sociedad. De esta manera, su compromiso parte de invertir en soluciones que reduzcan emisiones, optimicen el uso de recursos y promuevan la economía circular. Esto, no solo responde a las expectativas de los consumidores, sino que también fortalece el cuidado del medio ambiente y el bienestar de las comunidades.  En este marco, NESTLÉ® avanza hacia su objetivo de alcanzar cero emisiones netas de gases de efecto invernadero para 2050 y trabaja para que más del 95% de sus envases estén diseñados para ser reciclados para fines de 2025, reafirmando su compromiso con un futuro más sostenible y responsable. De esta manera, la compañía busca generar un impacto positivo que trascienda sus operaciones y contribuya al desarrollo de una sociedad más consciente y resiliente. Una de las iniciativas más destacadas es la migración al 100% de energía eléctrica renovable en sus 7 plantas industriales  en Argentina (Villa Nueva, Córdoba; Santo Tomé, Santa Fe; Firmat, Santa Fe; Luján, Buenos Aires; Magdalena, Buenos Aires; Moreno, Buenos Aires; Tunuyán, Mendoza) un paso que reduce significativamente la huella de carbono y contribuye a impulsar la transición hacia un modelo de producción más sostenible. Esta medida no solo eleva los estándares de lo que se espera de las empresas, sino que también marca a un referente en la industria local, mostrando cómo la adopción de energías limpias puede generar un impacto positivo real. El propósito no se impulsa solo en cómo se producen los alimentos, sino también qué ocurre con los envases una vez utilizados. Por eso, la economía circular y el reciclaje se han convertido en ejes clave para avanzar hacia un consumo más responsable y de gran relevancia para las personas. Bajo esta premisa, la empresa impulsa distintas iniciativas a través de sus marcas como lo es con el Programa Purina® Recicla, que pone a disposición de los consumidores puntos de recolección de bolsas de alimentos para mascotas, de cualquier marca, con el fin de darles una segunda vida. Por su parte, NESCAFÉ® Dolce Gusto® recupera las cápsulas usadas para transformarlas en madera plástica y otros productos de plástico reciclado, y Nespresso® lidera un programa que brinda una segunda vida a las cápsulas de aluminio. “En NESTLÉ® creemos que cada decisión que tomamos puede generar un impacto positivo. Nuestro compromiso con la sostenibilidad no solo guía cómo operamos, sino también cómo colaboramos con comunidades, proveedores y consumidores para avanzar hacia una producción más responsable y consciente. Este enfoque integral nos permite ser parte de la transformación hacia un futuro más equilibrado y sostenible en Argentina”, mencionó Verónica Rosales, directora de Comunicaciones y Asuntos Públicos, y Líder de Sustentabilidad de NESTLÉ® Argentina, Uruguay y Paraguay. Otra dimensión de la sostenibilidad en la que se presentan desafíos, es en la reducción del desperdicio de alimentos, un reto con impactos ambientales y sociales relevantes. Para responder a esta necesidad, NESTLÉ® Argentina se adhirió al programa nacional “Valoremos los Alimentos”, impulsado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca junto a GS1, que busca coordinar, proponer e implementar acciones y políticas públicas para reducir las pérdidas de alimentos mediante la optimización de cadenas de suministro, la promoción de buenas prácticas y la sensibilización sobre el impacto ambiental y social del desperdicio. De esta manera, se avanza en atender una de las principales demandas de la industria.  Con estas acciones, NESTLÉ® Argentina reafirma su liderazgo en la construcción de un futuro más sostenible, impulsando cambios que responden a las expectativas de los consumidores y que al mismo tiempo generan un impacto positivo en la sociedad y en el medioambiente.

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Boom asiático en Buenos Aires: el Día del Dumpling llega con descuentos, regalos y sabores inéditos

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La historia del dumpling se remonta a más de 1.800 años, cuando el médico chino Zhang Zhongjing ideó estas piezas rellenas como remedio contra el frío para sus pacientes. Desde entonces, se expandieron por Asia y el mundo, adaptándose a cada geografía en Japón se popularizaron bajo el nombre de gyozas, mientras que en Corea se las conoce como mandu. Lo cierto es que siguen conquistando los paladares de todo el mundo y hoy son un boom en oriente pero sobre todo en occidente donde llegaron de las mano de cultura asiática y de películas populares como Kung Fu Panda, fan de los suaves dumplings.  Según datos de la Federación China de Alimentos, cada año se consumen más de 30.000 millones de dumplings solo en China durante el Año Nuevo Lunar. Además se registra un sostenido aumento interanual de la demanda a nivel mundial. Según datos de el Market Growth Reports se prevé que el tamaño del mercado global de este alimento alcance más de 14 millones de dólares para 2033 con una tasa compuesta de crecimiento anual de 6.23%. Así, los dumplings, claves del street food asiático, se transformaron en los nuevos íconos de la comida urbana.  “Los dumplings son más que un plato: son un gesto de hospitalidad, algo que se comparte en familia, con amigos y en la calle. Compartimos ese espíritu y eso es algo universal, por eso el mundo lo adoptó como un sabor propio y eso explica el éxito y crecimiento que hay en Argentina”, asegura Juan Manuel López, cofundador de KOI Dumplings.  Dumplings, gyozas y mandu: 3 propuestas para homenajearlos 1- Dumplings: Hace 8 años un grupo de amigos volvió de un viaje por Estados Unidos fascinado con los dumplings y se lanzaron a la aventura de abrir el primer street food asiático de Buenos Aires. Así nació KOI Dumplings, la primera cadena en ofrecer dumplings tradicionales. El éxito fue rotundo y hoy producen más de 60.000 dumplings al mes. Con una carta renovada, hoy se suma al relleno de cerdo -el más aclamado- nuevos sabores como res al estilo bulgogi, langostinos cocidos sous vide con manteca de miso, o una versión veggie con kimchi y provoleta fermentada. Y para celebrar el Día Internacional del Dumping el 26 de septiembre habrá una acción especial con un DJ set y el carrito yatai (carrito tradicional japonés) en la puerta del local de El Salvador 5602, que a partir de las 20 hs regalará 50 platos de dumplings para las primeras 50 personas que se acerquen a celebrar este día tan especial. Además habrá descuentos especiales del 25% de descuento en todos los locales de la cadena KOI Dumplings.  2- Gyozas: Las tradicionales gyozas niponas también llegaron a los paladares porteños junto al sushi y otras propuestas gastronómicas orientales. Para homenajearlas el local 10 Recetas Japonesas que busca difundir lo mejor de esta cultura milenaria ofrecerá este 26 de septiembre en su local de Mercat Villa Crespo una promoción muy especial, todo los platos vendrán acompañados por 2 gyozas de regalos de cerdo o vegetariana, a elección, para que todos puedan probar y disfrutar del sabor más popular y amado en oriente.3- Mandu: En Corea los dumplings se adoptaron bajo el nombre de mandu y su forma de cocinarse es muy versátil, lo que hace que el producto sea tan popular, al estilo de las empanadas. Así se pueden conseguir hechas al vapor, fritas y también servidas en sopa. En el tradicional restaurante Una Canción Coreana, se pueden encontrar estas 3 variedades con rellenos de kimchi y carne. Y durante el viernes 26, todos los comensales, recibirán de regalo un mandu, a elección, de regalo y así celebrar juntos. 

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Pizzería popular inaugura su horno #89 ubicado en Río Grande

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Pizzería Popular, la cadena de pizzas más grande de la región y una de las más queridas del país, encendió su HORNO #89 en Río Grande, Tierra del Fuego, sumando un nuevo punto de encuentro en el sur del país. El local está ubicado en 9 de Julio 837, frente al cine, y tiene capacidad para más de 120 comensales, con apertura actualmente por la noche y próximamente también al mediodía. El espacio está diseñado con la calidez característica de la marca: mesas comunitarias, detalles que evocan la tradición de las cantinas napolitanas y un horno siempre encendido que se convierte en el corazón del lugar. La ambientación invita a quedarse, compartir y disfrutar en familia o con amigos. La propuesta gastronómica es amplia y variada. Además de sus pizzas al horno de leña, que van desde los clásicos de muzzarella, napolitana y fugazzeta hasta combinaciones más originales, la carta incluye milanesas XL con guarniciones para compartir, pastas caseras con salsas tradicionales, panchos de autor con pan de pizza horneado, ensaladas frescas,  postres caseros y helados de Lucciano´s, ideales para completar la experiencia. Con esta nueva apertura, Pizzería Popular refuerza su misión: ser mucho más que una pizzería, un espacio que abraza, donde cada pizza llega con calor de hogar y cada encuentro se celebra alrededor del horno.

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Homero: el primer piano barra de Buenos Aires abrió sus puertas en Palermo

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Buenos Aires suma una nueva propuesta nocturna con la llegada de Homero, el primer piano barra de la ciudad: un espacio único que fusiona música en vivo y participación del público, creando noches tan vibrantes como memorables. El proyecto llega de la mano de los creadores del Microteatro, con la participación de la Familia Bossi (Pablo, Pol, Cabe y Matteo) y de Julieta Novarro, hija del querido y recordado Chico. “Así como todos tenemos un actor dentro de nuestro corazón, también tenemos un cantante. Microteatro logró que mucha gente aficionada a la actuación se animara a dar los primeros pasos en el teatro.  Con Homero Piano Barra queremos que cualquier persona que se anime a cantar —aunque hasta ahora lo haya hecho solo en la ducha— pueda hacerlo acompañada de un pianista profesional y frente a un público dispuesto a disfrutarlo”, explican sus creadores. Un piano y un público que canta: Homero, la experiencia más inesperada de la noche porteña  La propuesta es tan simple como magnética: un piano, dos pianistas que dominan un repertorio de grandes éxitos nacionales e internacionales, y un público que deja de ser espectador para transformarse en protagonista. Aquí todos pueden cantar, animarse a compartir su voz y ser parte de un ritual colectivo en el que se borran las fronteras entre el escenario y las mesas.  El clima que se genera es difícil de encontrar en otro lugar de la ciudad: íntimo, vibrante, horizontal. No importa si se trata de un actor reconocido, un músico consagrado o alguien que viene por primera vez: cada interpretación se vive como un momento único, acompañado por la complicidad del resto de los presentes. “Un lugar donde la gente de a pie pueda sentirse una estrella del pop por unos minutos es absolutamente necesario en Buenos Aires o en cualquier lugar del mundo. Eso es lo que buscamos lograr con Homero”, agregan. A esta atmósfera se suma una cocina de autor diseñada por el chef Rodrigo Castilla, referente en la escena porteña gracias a su trabajo en Las Pizarras. La carta ofrece platos pensados para compartir, al estilo tapeo, y acompañar la experiencia musical: desde arancini de risotto de hongos con alioli de berenjena y lima, empanadas de osobuco con yasgua, tostones de boquerón con crema de rábano picante o un sandwich de pastrón con pepinos y mostaza, hasta opciones más sofisticadas como vieiras con salsa XO o la delicada stracciatella con jamón serrano. Tampoco faltan clásicos reconfortantes como la tortilla de papa, el falafel en pita con hummus y yogurt o un guiso de lentejas con panceta y especias. Una propuesta que destaca los productos de estación y mucho espíritu de mercado con platos pensados para acompañar los tragos y redondear la experiencia. La coctelería de Homero es otro de sus puntos fuertes: una carta amplia que combina la elegancia de los grandes clásicos con creaciones modernas y refrescantes. Van a encontrar los clásicos de siempre, pero con una vuelta de tuerca, reversionados con nuestro sello. Entre las propuestas imperdibles están el French 75 con gin Tanqueray, limón y espumante; el Old Fashioned y el Boulevardier, ambos con bourbon y bitters; el Paper Plane con amaro italiano; y el Penicillin, que sorprende con whisky, jengibre, miel y un toque ahumado de single malt escocés. Los amantes del gin encontrarán un universo propio con diferentes versiones de gin tonic —desde el clásico con Tanqueray hasta ediciones premium como el Monkey 47 o el Mare Mediterranean Gin con tomillo fresco—, además de cócteles como el Gin Cobbler con pepino, miel y menta. Para los que buscan frescura, la carta incluye un Mojito, una Paloma con tequila y pomelo, o la original Margarita Pícara con jalapeños. La oferta se completa con aperitivos de autor como el Vermú de la casa, macerado con piel de pomelo; clásicos locales como el Fernet con cola o el Cynar; y una cuidada selección de vinos. Todo pensado para maridar con la propuesta gastronómica y realzar la experiencia del piano barra. Música en vivo, coctelería de autor, tapas y bocados: Así es Homero, el nuevo fenómeno nocturno inspirado en el conocido Toni 2 de Madrid El Piano Barra Homero funciona en Serrano 1141, Palermo, de miércoles a sábado de 20 a 02 hs, convirtiéndose en una parada ineludible para quienes buscan un plan distinto en la noche porteña. Un lugar llamado a convertirse en fenómeno: auténtico, inesperado y profundamente emocional, donde cada noche se canta, se celebra y se comparte como si fuera irrepetible.

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Monti relanza su menú vegano con nuevos combos

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Monti, el primer fast food de pastas de Argentina y líder indiscutido del segmento de pastas en las apps de delivery, anuncia el relanzamiento de su menú vegano, con tres combos muy ricos y completos, que además se caracterizan por una gran relación entre precio y calidad.    Estas propuestas veganas no sólo surgen del impulso constante de la marca de ampliar su carta gastronómica,  sino también de estar a tono con las tendencias mundiales de alimentación más saludable. Además vienen de la mano de la escucha activa al cliente,  acompañándolo en cada una de sus elecciones.   Los nuevos menús veganos de Monti se presentan en combo con bebida y pueden disfrutarse, tanto en cualquiera de los 8 locales del fast food, como en las apps de delivery.  El combo 1 trae una empanada de entrada, ñoquis veganos con salsa a elección, entre tuco, bolognesa, salteado de vegetales o pesto, más una bebida. Todo por $22.000.  El combo  2 viene  con una empanada de entrada, más  una milanesa vegana, más guarnición que puede ser papas o ensalada de cherrys, mix verdes y queso vegano y además la bebida. Todo a $25.000. El combo 3 es la nueva versión del Volcán de Ñoquis Vegano con salsa a elección entre tuco, bolognesa, salteado de vegetales o pesto, más la bebida. Todo por $25.000.  Las nuevas opciones veganas de Monti reemplazan el queso tradicional por la “Muzzalmedra” de Felices las vacas.   Las empanadas están hechas con un texturizado de arveja, cebolla, morrón, cebolla de verdeo y perejil y, a su vez, condimentadas con un poco de comino, pimentón dulce, ajo, cúrcuma, pimienta negra y sal.  Las milanesas son a base de texturizado de arveja y, además del saborizante de carne, tienen pimienta, pimentón y perejil. La base de grasa se les da con aceite de coco.  La carne picada de la salsa bolognesa vegana lleva el texturizado de arveja con el saborizante de la carne, remolacha en polvo para el color y aceite de coco para la materia grasa.  Los nuevos combos veganos de Monti se caracterizan por ser  tan ricos como las versiones originales de estos platos.  La Marca es la creadora del famoso “Volcán de Ñoquis”®, que es furor en todas las sucursales: un exquisito pan casero de masa madre, relleno de ñoquis artesanales, acompañados del clásico tuco Monti y una “erupción” de queso mozzarella. Los fines de  semana y los 29 se hacen largas filas de “pasta lovers” ansiosos por probarlo.  Además, Monti cuenta con propuestas muy interesantes como los Ravioles de Batata Caramelizada o la Lasagna Monti.  También tiene combos especiales y el “Menú del día” con valores súper accesibles. 

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Negroni Week 2025 y la cultura del bar: ¿por qué lo real vuelve a ser tendencia en tiempos de hiperconexión?

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“Las emociones son el nuevo motor de valor”. Así lo afirma el estudio global “El consumidor del futuro 2027”, publicado por WGSN. Según el informe, los consumidores plenamente conectados emocionalmente con una marca son hasta un 52 % más valiosos, ya que permanecen fieles por más tiempo y recomiendan con mayor frecuencia. En un contexto de hiperconexión y saturación digital, las experiencias presenciales se revalorizan como nuevos rituales de bienestar. El consumidor busca conectar desde lo real: compartir, disfrutar con otros y sentirse parte de una experiencia diferente. Una semana para volver al bar y celebrar lo icónico En línea con esta tendencia global, Campari, el icónico bitter rojo italiano, junto a Imbibe Magazine, presentan una nueva edición de Negroni Week, que se llevará a cabo del 22 al 28 de septiembre, una semana para celebrar el cóctel N°1 del mundo en bares y restaurantes de todo el planeta.  “Iniciar mi camino en Campari Group con una celebración tan icónica como Negroni Week es realmente un orgullo. Esta iniciativa nos recuerda que, en tiempos de hiperconexión, lo más valioso sigue siendo compartir: encontrarnos en el bar, brindar y compartir una experiencia.” reflexiona Catalina Dalton, Category Manager de Campari Group. Y añade: “Pero Negroni Week no se trata solo de celebrar, también tiene un fuerte espíritu solidario que la distingue.” En esta nueva edición, Campari refuerza su compromiso con los objetivos solidarios de Negroni Week y su apoyo a la organización internacional Slow Food. Desde su creación en 2013, la iniciativa ha recaudado más de 5 millones de dólares destinados a causas benéficas. Solo en 2024 reunió a más de 12.000 bares en más de 70 países, logrando un total de USD 600.000 recaudados. Además, como parte de la edición 2025, un porcentaje de lo recaudado por la venta del cóctel será donado al Banco de Alimentos.  Ruta de bares: El recorrido obligado para los fanáticos del Negroni En esta nueva edición de Negroni Week 2025, se desplegará una ruta de más de 400 bares distribuidos en todo el país, incluyendo plazas clave como el AMBA, el Sur, la Costa, el NEA y Rosario. Entre los bares participantes se destacan referentes como BASA, Sofá, Punto Mona, Presidente, entre muchos otros.  Como cierre especial, el 25 de septiembre a las 20hs se realizará un Guest Bartender en Tradition & Rebellion, donde el cóctel más icónico del mundo será reversionado por los mejores bartenders en una misma noche: Ludovico De Biaggi (Bar Manager de Basa, Gran Bar Danzón y TEGUI) presentará Castagnoni, una creación con Tequila Espolón, Campari infusionado en castañas de cajú y Cinzano Rosso con nibs de cacao, refrescado y terminado con una sal especiada. “Este cóctel nace de la tierra y sus frutos, es mi manera de rendir homenaje a lo natural. El tequila aporta notas verdes que se entrelazan con la profundidad del cacao y la dulzura de las castañas«. Por su parte, Mona Gallosi (empresaria gastronómica, bartender y dueña de Punto Mona bar) propondrá su Negroni Nacional, elaborado con Campari, Vermú de sidra de manzana, gin macerado con frambuesas y grosellas, decorado con manzana verde deshidratada. “Este cóctel nace como una reversión de un clásico eterno. Trabajé con insumos locales para resaltar la riqueza de lo que tenemos en Argentina. Es un Negroni que habla de territorio y demuestra cómo los clásicos pueden transformarse sin perder su esencia”. Por otro lado, Sebastián García (Co- Owner & Creative director de Presidente Bar -Buenos Aires y Miami-, Nobel Bar y Tradition & Rebellion) elaborará su Tradition & Rebellion, una relectura del Negroni con gin Bulldog, Cinzano con hibiscus, Campari con frutillas asadas, Ácidez, jalea de membrillo, solución salina, perfume y hoja de limonero. “Sin Campari no hay Negroni. Es el corazón rojo que da vida a todo lo demás. En este cóctel lo hice latir distinto: lo encendí con frutillas asadas, como brasas que guardan memoria de un fuego antiguo. Es tradición y rebeldía en un mismo sorbo, donde el respeto y la desobediencia conviven como viejos enemigos que, al fin, se reconocen hermanos.”, concluye.  Bajo el concepto #SinCampariNoHayNegroni, la edición 2025 refuerza el liderazgo de Campari como el corazón inconfundible del cóctel. Porque puede cambiar el gin, puede variar el vermut, pero el bitter rojo siempre es Campari. Con Negroni Week, Campari no solo celebra su historia centenaria, sino que invita a vivirla. Porque cuando el consumo se vuelve emocional, el bar se transforma en un lugar de pertenencia y, en ese ritual, Campari es el hilo rojo que conecta cada copa, cada historia y cada brindis.

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