Autor: Redaccion

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Las burbujas se sirven con todo: maridajes poco convencionales para espumosos de Chardonnay

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Originaria de Borgoña y reconocida como base de los grandes Champagnes, la Chardonnay es una de las uvas blancas más plantadas y apreciadas en todo el mundo. En Argentina, ocupa un lugar clave en la elaboración de espumosos de calidad. Según los últimos datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), la Chardonnay está presente en 16 de las 18 provincias productoras de vino, con Mendoza a la cabeza (83% del total), seguida por San Juan y Neuquén. «Es una uva que se adapta muy bien a los diferentes terroirs de Argentina, y en espumosos permite lograr desde estilos tradicionales hasta propuestas orgánicas o disruptivas como un naranjo, sin perder elegancia«, explica Lorena Mulet, Directora General y enóloga de Bodega Cruzat, única bodega nacional dedicada exclusivamente a espumosos bajo método champenoise. Con 20 años de historia y la filosofía de elaborar solo espumosos de método tradicional, Cruzat se ha convertido en referente de las burbujas argentinas, combinando tradición francesa con identidad mendocina. Maridajes sin protocolo «Las burbujas con base Chardonnay tienen una acidez y frescura que potencian texturas y aromas en platos que, a veces, no asociamos con espumosos. La idea es animarse a sacarlos de los brindis y sumarlos a la mesa diaria«, destaca Lorena Mulet, enóloga de Bodega Cruzat. Por todo esto, cada vez más sommeliers y foodies apuestan por el espumoso como bebida de todo momento, no solo para brindis o postres. La realidad es que la versatilidad del Chardonnay permite acompañar desde cocina fusión hasta tapeos y platos frescos. ¿Por ejemplo? Lorena Mulet, enóloga de Bodega Cruzat, sugiere combinaciones fuera de lo clásico para tres de sus espumosos: CRUZAT NARANJO Innovador y original, se trata del primer espumoso Naranjo de Argentina. Es un 100% Chardonnay elaborado con un prolongado contacto con las pieles, logrando aromas intensos, notas especiadas y una textura singular. Ideal para paladares curiosos y maridajes fuera de lo clásico. Ideas de maridaje: ideal con baos, tapeos asiáticos, quesos duros, comida thai y postres con frutas.Corte: 100% ChardonnayViñedos: Valle de Uco, MendozaPrecio sugerido: $22.400.- CRUZAT SINGLE VINEYARD FINCA LA DAMA Un 100% Chardonnay proveniente de un antiguo lecho del río Tunuyán, en Vista Flores. De perfil elegante, con notas cítricas, vainilla, brioche y una mineralidad marcada. Disponible en formato 750cc y Magnum. Ideas de maridaje: perfecto con ostras frescas, sushi, carpaccios de salmón, pastas con manteca y salvia o risottos de hongos.Corte: 100% ChardonnayViñedo: Finca la Dama, Tunuyán, Valle de UcoPrecio sugerido: $37.600.- | Magnum: $69.800.- CRUZAT SINGLE VINEYARD ORGÁNICO Primer espumoso orgánico de Cruzat, elaborado con uvas certificadas en Luján de Cuyo. Sin licor de expedición, para preservar al máximo la expresión varietal y del viñedo. Notas de frutas blancas, higo, pan tostado y una burbuja persistente. Ideas de maridaje: gran aliado de ensaladas de estación, ceviches, pescado a la plancha, platos vegetarianos y postres cítricos.Corte: 100% ChardonnayViñedo: Finca José Blanco, Luján de CuyoPrecio sugerido: $37.600.-

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Bebidas, Novedades

Cervecería y Maltería Quilmes tiene tres de las cinco cervezas mejor valoradas a nivel mundial 

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Cervecería y Maltería Quilmes cuenta en su portfolio con tres de las cinco cervezas mejor valoradas a nivel mundial, de acuerdo al ranking global BrandZ de Kantar. Se trata de Corona, que obtuvo el primer puesto; Budweiser (#2) y Michelob Ultra (#5). Además, Brahma alcanzó el sexto puesto y Stella Artois el noveno.   El liderazgo de Corona se explica en la combinación única de elementos emocionales y funcionales que constituyen un gran diferencial. La marca, que este año cumple 100 años, propone la posibilidad de desconectarse de la rutina para reconectar con la naturaleza y con uno mismo, de la mano de una bebida elaborada con ingredientes 100% naturales.  Asimismo, se ha convertido en una de las marcas que ha permitido, junto a Quilmes 0.0% y Stella Artois, la consolidación de la categoría sin alcohol, que ha duplicado sus ventas en Argentina durante el 2024. “Estamos muy orgullosos del prestigio y reconocimiento de nuestras marcas Corona, Stella Artois, Budweiser, Brahma y Michelob Ultra a nivel global. Contar con estas marcas, además de las marcas más amadas de nuestro país como Quilmes, Andes y Patagonia, es un enorme privilegio para todos los que amamos la cerveza en Argentina y una enorme responsabilidad para quienes trabajamos acá”, subrayó Eugenio “Cucú” Raffo, vicepresidente de Marketing de Cervecería y Maltería Quilmes.  “La excelente performance de nuestras marcas en estas instancias de prestigio mundial confirma la calidad de nuestras cervezas y nos alienta a profundizar este camino de búsqueda de excelencia”, añadió. Publicado anualmente, el informe Kantar BrandZ Most Valuable Global Brands clasifica a las principales marcas del mundo, los líderes por sector, los mayores crecimientos y las marcas a observar. Ofrece una gran cantidad de conocimientos sobre marcas, categorías, marketing y tendencias desde hace más de 14 años, y sirve como una medida del valor y relevancia de las marcas.

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ÁNGEL RAMOS PRESENTA SU LIBRO «VINO PARA VOS»

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El próximo jueves 29 de mayo, a las 19h, en el salón Urquiza de la Universidad de Belgrano, Zabala 1837, CABA se presenta VINO PARA VOS, el primer libro de Ángel Ramos, comunicador del vino. El evento contará con la participación de Fabricio Portelli en la conducción y la bodega Saint Felicien acompañará el evento con un vino de honor de su destacada colección. VINO PARA VOS es un libro de consulta y de aprendizaje, animado y pintado con los colores del vino, con ilustraciones de Nicole Edwards y prólogo de Arnaldo Gometz, Director Comercial de Bodega Catena Zapata. Con un enfoque accesible y enriquecedor, Ángel Ramos (@angelyvino) invita a los lectores a explorar la fascinante cultura del vino, incluyendo consejos prácticos para seleccionar y disfrutar de las mejores etiquetas, y acompañar a transitar su propio camino. Sus 368 páginas se encuentran divididas en 10 capítulos llamados consejos, que sugieren la ruta ideal, tanto para el que quiere empezar a aprender, como para quien ya viene incursionando con esta noble bebida desde hace tiempo. Su diseño, diagramación y producción general estuvo a cargo de la Editorial India, con encuadernación rústica cosida a hilo, tapa volcada y taco despegado: un formato fácilmente maleable que favorece su apertura a 180° para apoyarlo en la mesa sin tener que sostenerlo para que no se vuelva a cerrar solo, permitiendo ocupar las manos en lo más importante: sostener la copa de vino a medida que se disfruta su lectura. Durante el evento se podrá adquirir un ejemplar para que sea dedicado y firmado por el autor.

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Bebidas, Novedades

Nuevos comienzos y sabores para disfrutar esta temporada en Starbucks Argentina

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Las hojas caen para dar paso a nuevos colores y comienzos con Starbucks®. A medida que los días se vuelven más frescos, la marca operada por Alsea, se inspira para brindar acogedores sabores de otoño con nuevas propuestas acompañadas de deliciosos aromas, colores y formatos. Llega este 2025 el nuevo White Chocolate Macadamia® para endulzar tu otoño con un sabor suave a macadamia y chocolate blanco. Una deliciosa creación que puedes disfrutar en sus diferentes formas: Latte, Iced Latte, Frappuccino y Cold Brew. Cada una combina la dulzura profunda del chocolate blanco con el sabor mantequilloso de las nueces de macadamia, ofreciendo un perfil de sabor sabroso, nostálgico y reconfortante. Entre las novedades en los productos dulces, llega el delicioso Cinnamon Coffe Cake que ofrece un equilibrio perfecto de texturas y sabores a canela y café con su bizcochuelo súper esponjoso. La rica galleta de Chocolate Blanco y Nueces nos acompaña esta temporada con su exquisito sabor vainilla con nueces pecan y topping de chocolate blanco y una nueva versión del bocadito de huevo aterriza en los productos salados con Egg White Queso y Morrón, un bocadito de claras de huevo, muy sabroso y una excelente fuente de proteína para acompañarte a todas horas.  Dentro de las novedades de café en grano, llega esta temporada Starbucks® Colombia Nariño de origen único, con notas de avellana y cacao que se combinan para crear una bebida con el balance perfecto entre suavidad e intensidad con una acidez jugosa. Este otoño podrás disfrutar y llevar contigo tus bebidas favoritas de Starbucks en la nueva colección colorida de tumblers y tazas para acompañar tu estilo único. Ya sea que estés disfrutando del cambio de color en las hojas de los árboles, pasando tiempo con amigos o acompañado de un buen libro. Queremos que vivas un otoño cálido y acogedor junto a Starbucks®.  Con esta amplia selección de sabores de temporada, los clientes podrán disfrutar del otoño en casa, por Delivery, o a través de nuestra experiencia Drive Thru, comprando con Starbucks Rewards, o en su tienda favorita.

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Sabores

KYROS HUMMUS CELEBRA LA VERSATILIDAD Y SABORDE UNA TRADICIÓN MILENARIA EN EL DÍA DEL HUMMUS

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En el Día Internacional del Hummus, KYROS HUMMUS invita a redescubrir uno de los platos más antiguos, saludables y deliciosos de la cocina de Medio Oriente. Esta pasta está hecha a base de garbanzos, tahini (pasta de sésamo), jugo de limón y ajo. El hummus tiene raíces milenarias en el mediterráneo. A lo largo de los siglos, ha sido adoptado por diversas culturas, al punto que dio lugar a la llamada «Guerra del Hummus»: una disputa entre países como Líbano e Israel por su autoría y derechos culturales. Lejos de ser una controversia, es una prueba más de su importancia como patrimonio gastronómico compartido. Rico en proteínas vegetales, fibra, hierro y grasas saludables, el hummus es ideal para quienes buscan una alimentación balanceada. Su consumo regular contribuye a la salud digestiva, aporta energía sostenida y ayuda a reducir el colesterol.  El hummus es mucho más que un dip. KYROS HUMMUS ofrece una gama irresistible de sabores: desde el clásico hummus hasta opciones como oliva, pimentón, porotos negros, ajo ahumado, remolacha y su más reciente lanzamiento, Tahini, una pasta elaborada a partir de semillas de sésamo molidas que aporta vitaminas, proteínas y minerales. Todos cuentan con certificado AK Kosher, sin TACC y son aptos para veganos. Sus diversas variedades están listas para disfrutar en cualquier momento del día: como aderezo en wraps, acompañamiento de vegetales, topping para ensaladas o base para tostadas. Su textura cremosa y su sabor suave lo convierten en un comodín sabroso y nutritivo. KYROS propone una receta práctica, sabrosa y nutritiva ideal para disfrutar como entrada: tostadas con hummus KYROS, tomates cherry asados y albahaca fresca. Para prepararla, simplemente hay que tostar rebanadas de pan integral o de campo, untarlas con una generosa capa de hummus con aceite de oliva y coronarlas con tomates cherry previamente asados al horno con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Como toque final, se suman hojas de albahaca fresca y, si se desea, un poco de ralladura de limón o semillas de sésamo. El resultado es una combinación equilibrada, colorida y llena de sabor, que demuestra lo fácil que es incorporar el hummus KYROS en la cocina cotidiana. Para quienes buscan una propuesta más sofisticada y original, Kyros propone la receta del bowl mediterráneo con hummus, vegetales asados y cuscús especiado. Se comienza cocinando el cuscús, mientras que en una fuente para horno se colocan cubos de calabaza, zanahoria, zucchini y cebolla morada. Condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón dulce y un toque de canela. Asar a 200 °C por 30 a 35 minutos, hasta que los vegetales estén dorados y tiernos. Para el armado del bowl, colocar una base de cuscús, una porción generosa de Hummus con aceite de oliva KYROS y distribuir los vegetales asados por encima. Completar con hojas verdes frescas, aceitunas negras, unas semillas de girasol o almendras tostadas, y un chorrito de limón. Este bowl es una explosión de sabores y texturas, ideal para almuerzos o cenas saludables, con inspiración mediterránea y el toque auténtico del hummus KYROS.

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Bebidas

Chardonnay: celebrada mundialmente 

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El último jueves de cada mayo se celebra el Día del Chardonnay. Esta cepa blanca francesa se cultiva principalmente en Borgoña, Chablis y Champagne. En nuestro país, es la base de la mayor parte de los mejores vinos espumosos. El 93,5% del total se cultiva en Mendoza y San Juan.* Como cuenta Matías Ciciani, enólogo de Escorihuela Gascón, el Chardonnay sigue siendo la tercera cepa más vendida y producida por la bodega.  ¿Cómo surgió el Chardonnay? Se cree que nació como un cruce natural entre la variedad Pinot Noir y la Gouais Blanc, una cepa traída por los romanos desde Croacia. El resultado se asentó en Borgoña, Francia. Con el tiempo, se expandió a regiones como Champagne. Luego, en los siglos XIX y XX, llegó a otras zonas de Europa, América, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica. Esta uva tiene la particularidad de adaptarse a diferentes condiciones climáticas, lo que da como resultado perfiles únicos según la región en la que se cultive.**  Este varietal se destaca por dos razones principales: por un lado, es típico de una de las zonas más importantes de la viticultura mundial, Borgoña. Por otro lado, en palabras de Matías Ciciani, “envejece súper bien y tiene características de elegancia muy marcadas”. Gracias a su historia y prestigio, las botellas de Chardonnay alcanzan los precios más altos en subastas de coleccionistas.***  Escorihuela Gascón obtiene su Chardonnay en condiciones que el enólogo de la bodega considera ideales: climas fríos, donde las variedades blancas pueden madurar sin golpes de calor. “También tratamos siempre de mantener las cepas hidratadas, en buenas condiciones hídricas”, agrega.  Matías Ciciani cierra con una reflexión: “Creo que el consumo del Chardonnay y de los blancos ha ido subiendo en los últimos años de forma sostenida, también el de otros varietales blancos como el Sauvignon Blanc. El Chardonnay sigue siendo la bebida más extendida del mundo. Las principales regiones vitivinícolas lo producen. Es la reina de las blancas.” Escorihuela Gascón lleva más de 140 años de experiencia en la industria, y uno de sus vinos más destacados, como señala el enólogo, es el clásico Chardonnay. 

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Bebidas, Novedades

“Compartí una Coca-Cola», la icónica campaña vuelve a Argentina luego de 10 años

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Después de 10 años, Coca-Cola vuelve con su icónica campaña «Compartí una Coca-Cola», invitando a una nueva generación a conectar con lo que realmente importa: las amistades y relaciones genuinas. La campaña original, que se convirtió en un fenómeno mundial al cambiar el logo de Coca-Cola por nombres, vuelve con todo para celebrar las amistades auténticas, tal como las vive la Generación Z. Como nativos de la era digital, la Generación Z adopta el intercambio online y las redes sociales pueden ser una gran herramienta para ayudar a fomentar las relaciones. El 56% de la Generación Z tiene amigos que sólo han conocido de manera virtual y nunca en persona. Sin embargo, estas interacciones suelen ser pasajeras, lo que refuerza el deseo de crear vínculos más profundos que fortalezcan las amistades y generen recuerdos duraderos. “Compartí una Coca-Cola” ofrece una forma tangible de celebrar las amistades y las conexiones interculturales. La campaña acerca un nivel de personalización sin precedentes, incluyendo aún más nombres para elegir y la posibilidad de que los consumidores agreguen sus propios toques personales a través de una amplia selección de experiencias y activaciones que realizará la marca. Esta campaña tiene como objetivo animar a las personas a compartir latas 354ml y botellas PET 500ml de Coca-Cola sabor Original y Coca-Cola Zero personalizadas como una expresión de aprecio por sus amigos, seres queridos y familiares, recordando a todos que lo que se necesita para generar una conexión es el simple acto de compartir. Al integrar experiencias digitales y momentos personalizados, Coca-Cola no sólo renueva esta icónica experiencia de marca, sino que también establece un nuevo estándar sobre cómo las marcas pueden interactuar de manera genuina con sus audiencias para construir un amor duradero por la marca. Como parte de su campaña, Coca-Cola presenta una emocionante colaboración musical entre la reconocida cantante argentina Nathy Peluso y la destacada artista brasileña Pabllo Vittar. Juntas, fusionaron su talento para crear una canción llena de energía, que captura a la perfección la esencia de «Compartí una Coca-Cola», invitando a todos a vivir momentos inolvidables. Islam ElDessouky, Vicepresidente Creativo Global de la Compañía Coca-Cola, dijo: “La icónica campaña “Compartí una Coca-Cola» regresó renovada a nivel global, celebrando la magia de verdad que surge cuando las personas se conectan. No se trata sólo de ‘me gustas’ y ‘compartir’, sino de momentos del mundo real, amplificados. Prepárense para una nueva dimensión de compartir, con nuevas experiencias y maneras de despertar la felicidad. Incorporamos nuevos canales y experiencias a esta campaña para ayudar a las personas a fortalecer sus amistades a través de momentos reales y genuinos del día a día.” Como la personalización está en el corazón de la campaña, en caso de que los consumidores no encuentren sus nombres en las botellas, podrán personalizar las mismas con sus nombres y los de sus seres queridos por primera vez por medio de la experiencia digital exclusiva con Google que les permitirá encontrar Centros de personalización cerca de dónde estén y realizar las etiquetas que deseen. Los Centros de personalización son lugares especiales en ubicaciones selectas en todo el país, dónde los consumidores podrán conectarse con otros y acceder a los exclusivos centros para imprimir instantáneamente etiquetas con sus nombres. La campaña incorpora la filosofía ‘Magia de Verdad’ de Coca-Cola, que destaca la alegría y la conexión que surge cuando las personas se unen. Es una invitación a ir más allá del mundo digital y compartir lo que es realmente valioso con las personas que más importan, tanto online como en la vida real. “Estamos muy emocionados de volver a tener en Argentina la campaña “Compartí una Coca-Cola» luego de 10 años. Esta campaña no solo marcó un antes y un después en la forma en que las personas se conectan con nuestra marca, sino que también se convirtió en un ícono de las relaciones genuinas y la celebración de la amistad. Hoy, más que nunca, queremos seguir siendo parte de esos momentos inolvidables que surgen al compartir. A través de nuevas experiencias y un mayor nivel de personalización, invitamos a esta nueva generación a conectar más allá de las pantallas, creando recuerdos duraderos y reforzando los vínculos que realmente importan.” afirmó María Victoria Castagnino, directora de Marketing Senior de Coca-Cola en Argentina y Uruguay. Los principales elementos de la campaña “Compartí una Coca-Cola» incluyen:

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Fanta se transforma: nueva imagen, mismo sabor

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Fanta, una de las marcas más reconocidas del portafolio de The Coca-Cola Company, presenta su nueva campaña “¿QUERÉS?”, una campaña innovadora y sensorial para conectar con los jóvenes a un nivel más profundo y empoderarlos a perseguir sus pasiones.   Con su sabor inconfundible, burbujeante y refrescante y una identidad visual renovada, Fanta lanza un nuevo visual vibrante, que refleja su espíritu audaz y enérgico. Esta evolución exterior resalta aún más la esencia del sabor frutal, chispeante e inconfundible que la convierte en la elección perfecta para los que buscan disfrutar a pleno cada momento. Esta iniciativa busca darles a los adolescentes el impulso que necesitan para animarse a hacer más de lo que realmente desean. Fanta reconoce que sus ganas, intereses y pasiones importan, y que muchas veces, dar ese primer paso puede ser tan simple como disfrutar de una Fanta helada. Esta mirada se alinea con el compromiso de The Coca-Cola Company de generar experiencias significativas y cercanas, especialmente para las nuevas generaciones. A través de Fanta, la compañía consolida su vínculo con el público teen, con una propuesta que combina autenticidad, entretenimiento y una fuerte conexión sensorial. “Con ‘¿QUERÉS?’, queremos estar aún más cerca de los adolescentes, acompañándolos en un momento clave de sus vidas. Desde Fanta, los alentamos a expresar sus deseos, a perseguir sus pasiones y a disfrutar de los pequeños placeres, como una Fanta bien helada», afirma Victoria Castagnino, Directora Senior de Marketing de Coca-Cola para Argentina y Uruguay. Una marca con historia, evolución y propósito Fanta continúa construyendo su posicionamiento como una marca vibrante, diversa siguiendo los valores de la compañía, como la innovación, la cercanía con el consumidor y la construcción de comunidades. Con esta campaña, The Coca-Cola Company refuerza su compromiso con el mercado local, impulsando experiencias significativas y relevantes para las nuevas generaciones, mientras continúa fortaleciendo su portafolio de marcas líderes a nivel global y regional. La compañía está presente en la vida de los argentinos, acompañándolos en cada momento desde los más memorables hasta los más desafiantes, apostando siempre al futuro del país y contribuyendo activamente al desarrollo de su industria y su gente. Fanta Deliciosa en 3D para conectar con los sentidos: «Fanta Deliciosa» brinda una experiencia tridimensional que se integra en los espacios que frecuentan los adolescentes, combinando elementos digitales, experiencias fuera de casa y pruebas de producto sensoriales que cautivan todos los sentidos. La misma invita a imaginar la condensación en una Fanta helada, el sonido burbujeante del gas y la explosión del sabor icónico que se siente al probarla. Permitiendo así, experimentar la alegría de hacer lo que realmente se desea, descubriendo por sí mismos por qué Fanta es tan deliciosa. ¿Qué ofrece esta campaña? El Complemento Ideal para Snacks Salados Fanta se presenta como la bebida perfecta para acompañar los snacks salados preferidos, realzando el sabor y la diversión. La combinación de lo salado y lo dulce de este refresco crea un equilibrio perfecto que invita a disfrutar aún más de cada bocado.

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Novedades, Sabores

Del asado al snack: sabores que rinden homenaje al paladar local

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En Argentina, el sabor no se negocia. La comida es más que un plato: es una experiencia que se comparte, se comenta y se recuerda. Es una búsqueda constante de ese “gustito” que lo transporta a uno. Por eso, cada vez más consumidores se animan a probar nuevas combinaciones, texturas y propuestas que despierten los sentidos. En ese espíritu de exploración y argentinidad, Pehuamar presenta dos nuevos sabores de papas fritas: Chimichurri y Matambrito a la Pizza. Dos clásicos que viven en las parrillas, las mesas familiares y los recuerdos de domingo, ahora en una versión que sorprende desde el primer bocado. Con más de 60 años de historia acompañando a las familias argentinas, Pehuamar entiende que el sabor local es una forma de identidad. Y estos nuevos lanzamientos son una invitación a redescubrirlo, con esa mezcla de tradición y novedad que hace que un snack se convierta en una experiencia. Según un informe global del año pasado, el 75 % de los consumidores a nivel mundial afirma que se emociona al descubrir un nuevo snack para probar. En Argentina, esta tendencia se refleja en una creciente apertura hacia sabores novedosos, donde la búsqueda de nuevas experiencias sensoriales forma parte del disfrute cotidiano. «Sabemos que los argentinos somos exigentes con el sabor. Por eso, este nuevo lanzamiento de la marca es una invitación a redescubrir sabores de siempre, con ese toque único que nos hace decir ‘¡qué bueno está esto!’. Chimichurri y Matambrito a la Pizza son nuestra forma de homenajear eso que tanto nos gusta compartir: el sabor bien argentino», comentó Agustina Padilla, Gerente Sr. de Marketing de PepsiCo Alimentos. El lanzamiento será acompañado por una campaña enfocada en medios digitales y puntos de venta físicos.

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