Sabores

Mundial Munchi’s: se lanza un fixture con premios y novedades

24 junio, 2026 por Redaccion

Munchi’s se suma a la pasión mundialista con una propuesta especial para disfrutar cada partido en familia. Bajo el concepto “Mundial Munchi’s”, la marca presenta dos grandes novedades: un fixture exclusivo con premios y el lanzamiento de un nuevo palito edición limitada inspirado en los colores argentinos. Durante toda la temporada mundialista, en las sucursales de Munchi’s se entregará un fixture coleccionable para que clientes y fanáticos puedan seguir el campeonato, completar resultados y participar por diferentes premios y sorpresas. La otra gran novedad será “La Celeste y Blanca”, un nuevo palito helado creado especialmente para celebrar el Mundial: una combinación de crema del cielo con chocolate blanco y baño celeste, pensado para representar los colores argentinos en un formato divertido y familiar. Reconocida por sus helados elaborados con leche Jersey —que aporta más calcio y proteínas que la leche común—, Munchi’s continúa apostando a la innovación en productos y experiencias, manteniendo además su compromiso con el medio ambiente a través de iniciativas sustentables como el uso de cucharitas y revolvedores comestibles, biodegradables y compostables. Con esta iniciativa, Munchi’s busca transformar cada partido en un momento para compartir, celebrar y disfrutar algo rico, llevando la pasión futbolera a cada una de sus sucursales.

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En medio de la Copa del Mundo, el público volvió a elegir a New Campo Argentino como el mejor restaurante argentino de Miami

19 junio, 2026 por Redaccion

Mientras Miami recibe visitantes de todo el mundo con motivo de la Copa Mundial de la FIFA 2026, New Campo Argentino celebra una noticia especial: por segundo año consecutivo fue elegido por los lectores como el Mejor Restaurante Argentino de Miami en los premios Best of Miami® Readers’ Choice, organizados por Miami New Times. La distinción, que surge de la votación de los lectores, reconoce a los espacios más valorados de la ciudad y vuelve a destacar a este emprendimiento familiar que, desde hace más de quince años, acerca los sabores, las tradiciones y la hospitalidad argentina al sur de Florida. Fundado por la familia Legaz, New Campo Argentino nació con el propósito de compartir la cultura gastronómica argentina a través de recetas tradicionales, carnes a la parrilla, empanadas, milanesas y pastas caseras. Con el paso del tiempo, el restaurante se transformó en un punto de encuentro para residentes, turistas y miembros de la comunidad argentina y latinoamericana que buscan disfrutar de una experiencia auténtica en un ambiente cálido y familiar. “Hace más de diecisiete años abrimos nuestras puertas con la idea de traer un pedacito de nuestro país a esta ciudad. Que hoy sean quienes nos visitan, nos recomiendan y nos acompañan cada día quienes vuelvan a elegirnos es la mejor confirmación de que ese sueño sigue vivo”, señalan Federico y Eva. En una ciudad reconocida por su diversidad cultural y gastronómica, New Campo Argentino logró construir una identidad propia basada en la calidad, la cercanía y el respeto por las tradiciones. Este nuevo reconocimiento confirma el vínculo que ha sabido construir con sus clientes y consolida su lugar como uno de los principales referentes de la cocina argentina en Miami. Y agregan: “Recibir este reconocimiento por segundo año consecutivo es una enorme alegría para toda nuestra familia. Es un premio que compartimos con nuestro equipo y con cada persona que nos acompaña desde hace tantos años. Su confianza y cariño son el motor que nos impulsa a seguir creciendo sin perder nuestra esencia”.

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Burger54 celebra el día del padre con una promoción especial

17 junio, 2026 por Redaccion

En el marco del Día del Padre, BURGER54 presenta una promoción especial pensada para homenajear a todos los papás con una de las combinaciones más elegidas de su menú. La propuesta -disponible en todos sus locales- incluye una Philly Burger, una porción de papas fritas y una cerveza en lata a un valor promocional de $18.200 (precio habitual es de $26.000). Disponible exclusivamente el 21 de junio, la iniciativa busca ofrecer una alternativa ideal para celebrar en familia y disfrutar de una experiencia gastronómica de calidad. “Queremos acompañar uno de los momentos más especiales del año con una propuesta que combine algunos de nuestros productos más elegidos y un beneficio exclusivo para quienes nos elijan para festejar el Día del Padre”, destacan desde la marca. Reconocida por su estilo casero y producción artesanal, BURGER54 se consolidó como una referencia dentro del segmento gourmet gracias a la calidad de sus productos y la atención puesta en cada detalle. Su menú incluye opciones clásicas como la Cheeseburger con queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y salsa especial, además de alternativas con panceta crocante y propuestas vegetarianas, veganas y celíacas, pensadas para distintos estilos de alimentación. La marca también mantiene un fuerte compromiso con la calidad de sus materias primas, utilizando carne proveniente de ganado criado en libertad, sin antibióticos ni hormonas, y promoviendo procesos responsables en cada etapa de producción. Con locales ubicados en Devoto, Martínez y Nordelta, BURGER54 continúa apostando a una experiencia gastronómica cercana, ideal para compartir entre amigos o en familia, en espacios que combinan comodidad, diseño y una identidad propia. Los locales se encuentran en Fernández de Enciso 3973 (Devoto), Avenida del Libertador 13632 (Martínez/San Isidro) y Agustín M. García 7454 (Nordelta). Además, el local de Nordelta cuenta con servicio de Drive Thru para quienes prefieren disfrutar la experiencia desde su vehículo.

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El sector ganadero se renueva: la carne de búfalo gana terreno en la mesa de los argentinos

11 junio, 2026 por Redaccion

Argentina, reconocida mundialmente por la excelencia de sus carnes, suma una nueva estrella a su mapa gastronómico y productivo: la carne de búfalo de la marca BUAR. Esta alternativa, que viene creciendo sostenidamente, se posiciona hoy como una opción sabrosa, saludable y con un enorme potencial tanto para el consumo interno como para la exportación. «El búfalo ya no es una promesa, es una realidad productiva en Argentina. Estamos ofreciendo un producto de altísima calidad que respeta el medio ambiente y aporta un valor nutricional inédito para el mercado cárnico», destaca Gonzalo Muruaga, CEO de Compañía Federal de Alimentos S.A., creador de la marca BUAR que está presentando para todo el país diversos cortes de carne de búfalo. La carne de búfalo de agua (Bubalus bubalis) es tierna, jugosa y posee un sabor sutilmente más intenso que el vacuno tradicional. Sin embargo, su verdadero diferencial radica en sus propiedades nutricionales y su modelo de producción. Su carne más magra, y la característica de la raza en sí, logran beneficios nutricionales destacables. En comparación con la vacuna, esta carne tiene: “A través de estudios técnicos realizados desde hace muchos años, un equipo de investigación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) logró determinar estos atributos. En BUAR, nos gusta definirla como la carne del futuro, justamente por sus atributos nutricionales. Hoy se presenta como una alternativa pensada para lo que demanda el mercado y una actitud clara de los consumidores de tener mayor conciencia sobre su alimentación. Vivimos un tiempo que nos exige un mayor cuidado físico y mental y un equilibrio con nuestro planeta. Este producto es el que mejor respuesta nos puede dar al estilo de vida buscado”, explica Muruaga. La carne de búfalo BUAR, criada 100% a pastura, se destaca por ser una de las carnes rojas más magras y saludables. Desarrolla un mejor balance de ácidos grasos, aportando niveles más altos de Omega 3 y ácido linoleico conjugado (CLA), lo que reduce la inflamación del organismo y es más amigable con la salud cardiovascular. “Al carecer prácticamente de grasa intramuscular, es muy fácil de digerir por el sistema humano. Tiene un sabor profundo y distintivo que mezcla notas terrosas con un leve toque dulzón, alejándose del sabor clásico del ganado bovino”, agrega el fundador de BUAR. Un mejor producto a menor precio, la gran alternativa hoy para las familias argentinas En plena crisis del consumo local, la carne BUAR no sólo se presenta como una opción mucho más saludable y con mejores valores nutricionales, sino que además tendrá un precio menor al de la carne vacuna y una amplia distribución. “La carne BUAR se está lanzando al mercado con un valor de entre el 15 y el 20% menos al de la carne vacuna en este momento. Por otro lado, los cortes son exactamente iguales a los cortes vacunos: lomo, entraña, ojo de bife, etc. Desde la cocina hay que considerar que, al ser más magra, necesita menos tiempo de cocción”, cuenta Gonzalo Muruaga. “La grasa de búfalo es más blanca que la de vaca porque el búfalo convierte todo el betacaroteno de su dieta en vitamina A, mientras que la vaca almacena parte de este pigmento amarillento en su grasa. El betacaroteno es un antioxidante natural presente en el pasto que tiñe la grasa y la leche vacuna de un tono amarillento. En los búfalos, este proceso metabólico es mucho más eficiente, lo que da como resultado una grasa de cobertura y un marmoleado totalmente blancos”, agrega el profesional. La carne de búfalo BUAR se podrá comprar en cadenas de supermercados de todo el país, tiendas boutique y en pedidos a través de aplicaciones. En este momento de presentación en el mercado, ya se puede conseguir en la carnicería de TF Carnes, en Barrio Norte. Cómo funciona la cría de búfalos en Argentina “Es hoy un gran negocio ganadero porque permite una alta rentabilidad en campos marginales o inundables donde el ganado vacuno no prospera. Su gran ventaja es que requiere costos de producción menores – en general, se necesita menos personal y hay menos gastos veterinarios – convirtiendo pasturas de baja calidad en proteína de forma muy eficiente”, afirma Nicolás Binaghi, socio de Gonzalo Muruaga en este ambicioso proyecto. En nuestro país hay poblaciones de búfalos en 20 de las 23 provincias. Sólo está ausente en la zona de la Patagonia Austral, es decir, en Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego. El rodeo nacional en el año 2026 ya supera las 200.000 cabezas. ¿Cuál es la distribución de este ganado a lo largo del país? En la región del Noreste Argentino – Formosa, Chaco, Corrientes y Misiones – se encuentra el 86% del stock, siendo el principal polo de cría. Por otro lado, Corrientes concentra cerca del 45% al 47% de los animales del país; Formosa posee alrededor del 21% al 22%; Chaco aporta aproximadamente el 15%; Misiones representa el 2% y el resto del país, un 14% distribuido en 16 provincias incluídas Santa Fe, Santiago del Estero y Jujuy. “BUAR no cuenta con campos de producción actualmente, pero en su proyecto de negocio está el desarrollo de campos productivos propios. Nuestros productores están principalmente en Corrientes, Entre Ríos y Chaco, donde se hace un trabajo muy profesional del rodeo, se cuida la alimentación y se sacan los animales bien terminados y jóvenes”, finaliza Muruaga.

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“Origen del Alfajor Argentino” La nueva línea de alfajores regionales de Fantoche

11 junio, 2026 por Redaccion

Fantoche lanza una línea de alfajores regionales: Fantoche Origen del alfajor argentino: un tributo a las raíces del alfajor nacional, a su diversidad y a su identidad. Los nuevos alfajores serán en esta primera etapa, Andino, Cordobés y Buenos Aires: tres regiones, tres formas de vivir el alfajor y tres historias que conviven en una misma raíz. “La historia del alfajor en Argentina comienza en los caminos, en las recetas que viajaron, en las manos que las adaptaron, en cada rincón del país que le dio su propia forma, su propio sabor, su propia identidad”, señala Claudio Messina, Director Comercial y de Marketing de Fantoche, “En Fantoche, que lleva décadas siendo parte de esa historia, entendimos que había algo pendiente: volver al origen. No para mirar atrás con nostalgia, sino para reconocer de dónde viene todo lo que hoy somos”. Los nuevos sabores ANDINO: en la inmensidad de la cordillera, donde el aire es más puro y los sabores más intensos, nace una versión profunda y auténtica. Relleno con dulce de leche y mermelada de frutos del bosque con baño de repostería semiamargo. Un alfajor con carácter, que combina lo dulce y lo salvaje en perfecto equilibrio. CORDOBÉS: en el corazón del país, donde el tiempo se toma su pausa, vive una de las tradiciones más queridas. Alfajor glaseado con relleno de dulce de leche. Simple, noble, inolvidable. Un sabor que no necesita más que su esencia para quedarse. BUENOS AIRES: entre el ritmo de la ciudad y el aroma del café, surge una versión intensa y moderna. Alfajor sabor café, relleno con dulce de leche y baño de repostería de chocolate. Un guiño a la rutina porteña, a sus pausas, a sus encuentros. “Si algo define al alfajor argentino, no es una sola receta, sino su capacidad de transformarse sin perder su esencia. Fantoche Origen del Alfajor Argentino, no es solo un lanzamiento, es un tributo a la historia alfajorera de nuestro país, a la raíz y al sabor que nos hizo lo que somos”, dice Messina. Hace más de 50 años, la compañía fue pionera en el desarrollo del alfajor triple, una innovación que transformó la categoría y que hoy es un estándar del mercado. Actualmente, desde su planta en Villa Lugano, la compañía produce alrededor de 1,5 millones de alfajores por día, abasteciendo al 100% del territorio nacional a través de una amplia red de distribución y de clientes comprometidos con la empresa desde hace muchísimos años, con representantes comerciales que desarrollan una tarea muy importante día a día en tomar el compromiso de hacer a la empresa cada vez más grande, con responsabilidad, credibilidad y un profundo compromiso. Este volumen no solo refleja la escala de la operación, sino también el vínculo cotidiano entre el producto y los consumidores argentinos. En línea con esa evolución, Fantoche explora permanentemente nuevos formatos, sabores y alianzas. Un ejemplo reciente es el desarrollo conjunto con Joaquín Levinton, Pescado Raúl y a sus nuevas apuestas Gourmet: el primer Triple «Red Velvet» y el Super Triple Chocolate, elevando la vara con el lanzamiento de dos colosos de 100 gramos, un tamaño único en las góndolas, lo que reafirma la capacidad de la marca para conectar con nuevas audiencias y tendencias. En Argentina, pocas cosas generan tanta unanimidad como el alfajor. Presente en kioscos, oficinas, colegios y rutas de todo el país, este clásico dulce forma parte de la identidad cultural nacional desde hace más de un siglo. Con un consumo que supera los mil millones de unidades al año en el país y una presencia cotidiana en la vida de los argentinos, el alfajor se consolida como uno de los íconos gastronómicos más representativos de la Argentina. En ese universo, Fantoche ocupa un lugar central, no solo por su volumen, sino por su capacidad de innovación y su rol en la historia del producto.

Curiosidades, Sabores

La mejor previa para alentar a la Selección: una buena tabla de quesos

11 junio, 2026 por Redaccion

El comienzo del Mundial de Fútbol es la mejor excusa para juntarse con los seres queridos, prender la tele y armar una buena mesa. En este escenario, Santa Rosa —la primera quesería dedicada exclusivamente a la elaboración de quesos de Argentina— presenta una guía para construir la tabla de quesos perfecta para acompañar cada partido de la Copa del Mundo. Los 5 mandamientos de la tabla mundialera El frío apaga el sabor, por eso es recomendable sacar de la heladera una hora antes del momento de presentación en la mesa para que pueda ventilarse bien y mantener su frescura y textura. Para mantener las sensaciones de cada tipo de queso – tanto en los semiduros como en los duros-, el mejor consumo es de menor a mayor intensidad. Como el medio tiempo: resetea y volvés fresco. Entre queso y queso incorporar algún elemento como la manzana verde ayuda a refrescar el paladar para seguir degustando las notas saladas como si fuera el primero. Miel, dulce, uvas, higos, damascos secos, nueces, almendras. Algo salado, algo dulce, algo crocante, para romper con el picor de los quesos. Aunque nunca mucho queso es suficiente, de 80 a 100 g por persona de cada variedad es lo ideal para no agotar el paladar. ¡Calidad y variedad sobre cantidad siempre es mejor! “Armar una buena tabla de quesos puede ser todo un arte. Sin embargo, hay algunos elementos que no pueden faltar para que sea un éxito. Para lograr una picada perfecta es ideal tener una variedad de por lo menos 3/4 tipos de familias de quesos diferentes. Pueden ser de pelo blanco, semiduros, duros o azules” comenta Sofía Ruano, Gerente de Marketing de queso Santa Rosa. “La única regla que hay es romper las reglas: cada uno debe crear sus propias experiencias y probar todas las variantes posibles”, agrega. Duros y semiduros, los clásicos de toda reunión Hay clásicos que no pueden faltar. Al ser versátiles y fáciles de combinar, estas variedades de queso se convierten en la base ideal para que toda picada sea un éxito. ATUEL El Atuel es un queso de maduración media, elaborado con leche de vaca y caracterizado por un sabor suave, fresco y agradable. Su perfil equilibrado lo convierte en una excelente opción para comenzar la degustación.Puede acompañarse con nueces, peras en almíbar o mermeladas de frutos secos. También combina perfectamente con salame y otros embutidos tradicionales de la picada argentina. PATEGRAS Un clásico indiscutido de las reuniones entre amigos. De sabor ligeramente salado y apenas picante, el Pategrás se destaca por su versatilidad y su excelente combinación con aceitunas, fiambres y panes saborizados.Su presencia en la tabla aporta equilibrio y conecta con los sabores más tradicionales de la mesa argentina. SARDO Para quienes disfrutan de los sabores más tradicionales, el Sardo se convierte en una excelente alternativa para sumar variedad a la tabla. Este queso de pasta dura y larga maduración desarrolla un perfil que evoluciona con el tiempo: desde notas más suaves y lácticas en sus primeras etapas hasta sabores más intensos, frutales y ligeramente picantes.Se puede acompañar con higos, dátiles o incluso miel, logrando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. REGGIANITO Un infaltable para quienes buscan sabores intensos y bien definidos. Su prolongado proceso de maduración le aporta una textura firme ideal para sumar variedad a la tabla de quesos. Se destaca por su equilibrio entre intensidad y cremosidad. Puede acompañarse con frutas secas, chutneys o un toque de miel, logrando combinaciones que realzan su sabor y convierten cada bocado en una experiencia única. Sabores que juegan distinto Para quienes buscan salir de lo convencional y expandir sus experiencias gastronómicas, existen variedades capaces de elevar cualquier propuesta. AZUL De textura suave y sabor intenso, el queso Azul aporta personalidad y contraste. Gracias a sus mohos internos y su proceso de maduración, ofrece una experiencia única para los amantes de los sabores más complejos.Puede disfrutarse solo o acompañado por frutas secas como dátiles, pasas o higos negros. PIMIENTA NEGRA De sabor láctico y salado, ofrece un picante inigualable gracias a sus granos de pimienta cuidadosamente seleccionados, que actúan como potenciadores naturales de sensaciones. Es un aliado ideal para sumar personalidad a la tabla y también para incorporar en ensaladas o sándwiches para compartir durante el partido.

Curiosidades, Novedades, Sabores

Vacalin se convierte en Sponsor Oficial de la Selección Argentina de Fútbol

10 junio, 2026 por Redaccion

Vacalin anunció su incorporación como Sponsor Oficial de la Selección Argentina de Fútbol, consolidando una alianza que une a dos referentes que representan el orgullo, la pasión y la identidad argentina dentro y fuera del país. Con más de 50 años de trayectoria, alrededor de 300 colaboradores y presencia en los principales mercados nacionales e internacionales, Vacalin da un nuevo paso en su historia al sumarse a la familia de sponsors de la Selección Argentina, acompañando al equipo nacional en el camino hacia la Copa Mundial de la FIFA 2026. Para Vacalin, este acuerdo representa mucho más que un patrocinio. Significa acompañar a una institución que inspira a generaciones y que refleja valores profundamente compartidos por la compañía: el esfuerzo, el trabajo en equipo, la excelencia, la perseverancia y la búsqueda constante de superación. «Para quienes formamos parte de Vacalin, este acuerdo tiene un significado muy especial. Somos una empresa argentina construida con trabajo, compromiso y visión de largo plazo. Hoy, como líderes mundiales en la producción de dulce de leche, sentimos un enorme orgullo al acompañar a la Selección Argentina, que representa lo mejor de nuestro país y es una fuente de inspiración para millones de personas en todo el mundo. Es una alianza que nos emociona porque une dos historias argentinas que crecieron a partir de la pasión, el esfuerzo y la búsqueda permanente de la excelencia», expresó Juan Manuel Rodríguez, Director General de Vacalin. Por su parte, Martín Rodríguez, Director Comercial de la compañía, destacó: «La Selección Argentina tiene una capacidad única para unir a los argentinos dentro y fuera del país. En Vacalin compartimos ese mismo espíritu: estamos presentes en encuentros, celebraciones y momentos cotidianos que forman parte de nuestra cultura. Esta alianza nos permite seguir fortaleciendo nuestra marca, acompañar a nuestros clientes y consumidores, y continuar llevando nuestros productos a nuevos mercados internacionales. Es un paso muy importante para el crecimiento de la compañía y para seguir representando el sabor argentino en el mundo». La alianza contempla el desarrollo de campañas de comunicación, promociones para consumidores, acciones comerciales y experiencias exclusivas vinculadas a la Selección Argentina, fortaleciendo el vínculo entre la marca y millones de argentinos que comparten una misma pasión. Vacalin reafirma su compromiso con la calidad, la innovación y el desarrollo de la industria alimenticia argentina, acompañando a la Selección Argentina en uno de los escenarios más importantes del deporte mundial y llevando el sabor que representa a nuestro país a millones de personas. Como parte de este anuncio, la firma presentó una edición limitada de su tradicional dulce de leche inspirada en los colores y símbolos que representan la pasión de los argentinos. Bajo el concepto «La ilusión nos vuelve a juntar», la campaña buscará celebrar esos momentos únicos en los que amigos, familias y fanáticos se reúnen para compartir cada partido, cada gol y cada emoción alrededor de una misma pasión.

Experiencias, Lugares, Novedades, Sabores

Toy Story 5 inspira una edición limitada de Betular Patisserie

6 junio, 2026 por Redaccion

Con motivo del estreno en cines de TOY STORY 5 de Disney y Pixar el 17 de junio, los juguetes más icónicos encuentran un nuevo hogar en Betular Pâtisserie de Damián Betular. Para celebrar este lanzamiento, Dalma Maradona, Claudia Villafañe, Cale Ruggeri, Sofía Zamolo, Cami Mayan, Sebi Manzoni, Fran Gómez y Martu Bo participaron de una merienda especial y descubrieron los productos de la colección. Desde hoy, la reconocida pâtisserie se transforma en un espacio donde la aventura de Woody, Buzz Lightyear, Jessie y el resto del grupo se fusiona con el arte de la pastelería en una propuesta gastronómica única. La experiencia se completa con una ambientación inmersiva inspirada en TOY STORY 5, que invita al público a ver el mundo desde la perspectiva de un juguete y recorrer escenarios diseñados para sorprender a grandes y chicos. “Poder reinterpretar el universo de TOY STORY 5 a través de la pastelería fue un desafío tan creativo como emocionante. Quisimos que cada pieza de esta colección pudiera transmitir esa sensación de asombro y juego que hace tan especial a esta historia”, expresó Damián Betular. La colección TOY STORY 5x Betular reúne cuatro creaciones exclusivas inspiradas en los personajes y el universo de la película: petit gâteau, cookies, alfajores y macarons, todos con el sello inconfundible de Betular. Una propuesta pensada para fans de todas las edades que podrá disfrutarse en la pâtisserie hasta el 21 de junio. TOY STORY 5 estrena solo en cines el 17 de junio. FUNCIONES DISTENDIDAS Próximamente, en la cadena de cines Cinemark habrá proyecciones distendidas de la película TOY STORY 5 para personas neurodivergentes. Las mismas tendrán estímulos visuales y sonoros reducidos, la posibilidad para quienes lo necesiten de moverse libremente dentro de la sala durante la función y una serie de recursos anticipatorios descargables, entre otras características. Estas proyecciones, identificadas con el nombre de “Función distendida”, son parte de #ExperienciasInclusivasDisney, una iniciativa que reafirma el compromiso de The Walt Disney Company con el entretenimiento accesible, eliminando barreras para que más personas con discapacidad disfruten de la magia de Disney.

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Un clásico de Palermo se renueva: Kentucky amplía su local de Serrano con más espacio, terraza y una nueva barra

5 junio, 2026 por Redaccion

Hay lugares que forman parte del paisaje de una ciudad. Kentucky es uno de ellos. Desde 1942, la pizzería fundada en Buenos Aires acumula más de ocho décadas de historia y el local de José M. Serrano 1550, en el corazón de Palermo Soho, acaba de pasar por su renovación más profunda para seguir siendo exactamente eso: un lugar al que se vuelve. La ampliación arquitectónica potencia la esencia del lugar. El terreno donde se asienta Kentucky Serrano respetó la historia del espacio: ladrillo a la vista, madera en el mobiliario, detalles que remiten a la arquitectura de las casas porteñas de barrio. La mezcla entre lo clásico y lo contemporáneo — con un toque industrial que convive con la calidez de los materiales originales — define el espíritu del proyecto. Más espacio, nuevos rituales El cambio más visible es la ampliación del lugar. El local pasó de 24 comensales a 84, triplicó su aforo con la incorporación de 36 asientos en el salón renovado y 24 en la nueva terraza. Ese espacio al aire libre, cubierto con pérgola y con gradas para encuentros más informales, es la gran novedad del proyecto: un lugar para quedarse a disfrutar de la pizza para compartir en cualquier momento del año. El horno, símbolo de la identidad de la marca, ganó protagonismo: es lo primero que se ve al entrar, como una declaración de principios sobre lo que Kentucky siempre fue y sigue siendo un lugar de encuentro. Un clásico que entiende su barrio Palermo Soho es uno de los barrios con mayor densidad gastronómica y cultural de Buenos Aires — y también uno de los más exigentes para cualquier propuesta que quiera instalarse con permanencia. Kentucky Serrano lleva años en esa esquina, y la renovación lo reafirma como parte de la comunidad del barrio: no como un local que llega desde afuera sino como uno que entiende la historia, los códigos y el ritmo de la zona. La propuesta sigue anclada en lo que siempre fue Kentucky: la pizza al molde, la masa con identidad propia, el fuego como protagonista. Un espacio pensado para la mesa familiar del domingo, para el grupo de amigos que se junta sin apuro, para el que llega solo a la barra y termina quedándose. Cercano y distendido a la vez — como siempre fue Kentucky, y como Palermo lo pide.

Novedades, Sabores

Doritos Loaded lleva el sabor a otro nivel junto al chef Gordon Ramsay, su nuevo socio global

5 junio, 2026 por Redaccion

Doritos® anunció la incorporación del reconocido chef Gordon Ramsay como nuevo socio global de Doritos Loaded, marcando una nueva etapa para esta innovadora propuesta gastronómica de rápido crecimiento y llevando la creatividad culinaria de uno de los chefs más influyentes del mundo a escala global. La alianza reúne a Gordon Ramsay y Doritos Loaded bajo una visión compartida: demostrar que una comida deliciosa, práctica y llena de sabor puede estar al alcance de todos. A partir de los icónicos chips tortillas de Doritos, Doritos Loaded convierte uno de los snacks más reconocidos y apreciados del mundo en una propuesta gastronómica versátil que puede disfrutarse en restaurantes, pedirse por delivery o personalizarse en casa. Doritos Loaded abre nuevas posibilidades para fanáticos de la marca, amantes de la gastronomía y operadores de restaurantes, invitándolos a reinventar ingredientes familiares y transformarlos en platos con un sello diferenciador. Al combinar creatividad, conveniencia y sabores audaces, la propuesta responde a una creciente demanda por experiencias gastronómicas tanto dentro como fuera del hogar. Como parte de la colaboración, el chef Ramsay creará ocho recetas exclusivas de Doritos Loaded para demostrar la versatilidad de esta propuesta gastronómica. Gracias a su textura y característico crujido, los chips de tortillas de Doritos están diseñados para potenciar sabores y complementar una amplia variedad de ingredientes. Estas recetas demostrarán cómo productos cotidianos pueden transformarse en platos premium, contundentes y satisfactorios. Las ocho recetas creadas por Gordon Ramsay estarán disponibles para operadores gastronómicos y de hospitalidad en mercados estratégicos alrededor del mundo, y varias de ellas formarán parte de la oferta de algunos de sus propios restaurantes. La alianza también se extenderá a la relación de Doritos con Formula 1®, a través de experiencias gastronómicas especialmente diseñadas para los fanáticos durante la temporada. Entre ellas destacan dos recetas exclusivas desarrolladas para los food trucks de las fan zones de Formula 1®. La primera será Doritos Loaded Hellfire Chicken Nachos, creada por Gordon Ramsay utilizando su emblemática salsa Hellfire. Las primeras activaciones para consumidores se realizarán durante importantes eventos deportivos de este invierno, incluyendo algunas de las principales fechas del calendario de Formula 1®, como parte de una implementación más amplia a lo largo de la temporada. Pol Codina, gerente general y vicepresidente senior de PepsiCo Food Ventures, comentó: «Doritos siempre se ha caracterizado por sus sabores audaces y su espíritu de creatividad, y Doritos Loaded lleva esa propuesta a un nuevo nivel gastronómico. Trabajar junto al chef Ramsay demuestra cómo los chips de tortillas de Doritos pueden convertirse en la base de una comida realmente atractiva utilizando ingredientes que las personas ya conocen y disfrutan. A través de esta alianza, queremos inspirar tanto a consumidores como a nuestros socios gastronómicos a tomar las recetas de Doritos Loaded creadas por el chef Ramsay y hacerlas propias, llevando aún más lejos su creatividad tanto en cocinas profesionales como en el hogar.» Doritos® Loaded continúa ampliando su presencia a través de food trucks, aplicaciones de delivery y restaurantes asociados, acercando comidas contundentes y para compartir a más personas en ubicaciones cada vez más convenientes. Actualmente, en determinadas zonas de España e Inglaterra, los consumidores ya pueden pedir Doritos Loaded a través de distintas aplicaciones de delivery y operadores gastronómicos. Durante los próximos meses, la propuesta llegará a nuevas ciudades, incluyendo Países Bajos, Francia, Alemania y otros mercados.