En un movimiento que une la música con el sabor más icónico del país, Fantoche, el creador del primer alfajor triple del mundo, presenta su colaboración con Joaquín Levinton, músico y compositor líder de la banda Turf, para lanzar 2 nuevos alfajores con la marca “Pescado Raúl”, siendo la primera vez que un músico presenta un alfajor y haciendo uso de lo que se viralizó por TV en el programa gourmet más visto del mundo. «Pescado Raúl», el hit de Joaquín Levinton, tiene dos versiones clásicas y exquisitas, con el legendario dulce de leche de la casa, diseñadas para quienes buscan un sabor auténtico con la impronta disruptiva de uno de los artistas más queridos de Argentina. La mística del rock llega al kiosco junto al carismático líder de Turf. La alianza con Levinton nació hace unos meses y la referencia a «Pescado Raúl» proviene de MasterChef Celebrity Argentina (temporada 3), donde el músico popularizó a un pescado que estaba cocinando, al cual bautizó como «Raúl». Por otro lado y en una apuesta super Gourmet, Fantoche lanza al mercado el primer Triple «Red Velvet» y el Super Triple Chocolate soñado por los fanáticos de la marca, elevando la vara con el lanzamiento de dos colosos de 100 gramos, un tamaño único en las góndolas. El Triple Red Velvet es una pieza de pastelería industrial de lujo. Tapas rojas sabor frambuesa y frutos rojos, rellenas de un dulce de leche blanco intenso (único en el mercado) y cubierto con merengue blanco estilo italiano y el Súper Triple Chocolate es ideal para los puristas del cacao. Tapas de vainilla y cacao, el mismo relleno de dulce de leche blanco intenso y un baño de repostería semiamargo de alta calidad. Fantoche es una empresa familiar argentina con más de 60 años en el mercado, produce más de 1.5 millones de productos diarios en su planta de 26.000 m² en CABA, llegando a producir 2.000 toneladas de productos por mes. Son los creadores del alfajor Triple y es el líder indiscutido en la categoría con el 76% del mercado. Además, fabrican galletitas dulces, chocolatada, budines, pan dulce, confituras y café, entre otros productos. La empresa apuesta a seguir creciendo, por lo que está invirtiendo en automatizar las líneas para producir un 30% más de volumen en alfajores para este año, lo que ayudará a mantener el caudal de empleados, incluso hasta incorporar nuevos. Claudio Messina, Director de Marketing y Comercial de la empresa, cuenta que “en 2025, crecimos un 26% en volumen. Actualmente, nuestra facturación se compone en un 55% por alfajores, un 20% por galletitas, un 18% por la línea de fiestas (pan dulces y budines) y un 7% por productos innovadores que están en su etapa inicial. El alfajor sigue siendo el motor principal, fabricamos un millón y medio de unidades por día y todo lo que fabricamos lo vendemos”. y en cuanto a los canales de distribución, Messina agrega que “El kiosco sigue siendo el corazón del negocio, representando aproximadamente el 65% de nuestras ventas. Un 20% se mueve a través de los locales de venta de distribuidores y el resto en cadenas de supermercados y golotecas”. De acuerdo a relevamientos regionales en todo el país, el número estimado de consumo de alfajores diarios es de 12 millones de unidades, lo que hace un total de 4.380 millones de alfajores al año y el consumo per cápita anual en argentina es de casi 101 alfajores por año por habitante. Tras consolidarse como líderes en alfajores, cookies y pan dulce, Fantoche inició en 2025 un ambicioso plan de exportación. La conquista comenzó en países limítrofes, para luego extenderse a América del Sur y ya se proyecta al resto del mundo, adaptando su tecnología para que el sabor del auténtico alfajor nacional llegue intacto a cualquier continente.
