Sabores

En junio, Rapanui juega en la mesa de todos los argentinos

3 junio, 2026 por Redaccion

Este junio trae dos grandes momentos de encuentro para los argentinos: el inicio del Mundial 2026 y el Día del Padre. Dos ocasiones distintas, pero atravesadas por una misma escena: la familia, los amigos y una mesa compartida alrededor de un partido, una sobremesa o un festejo. Es por eso que Rapanui propone celebrar ambas fechas con una selección especial de productos donde el chocolate también entra en juego, acompaña la previa, aparece en el entretiempo, se convierte en regalo y forma parte de esos pequeños rituales que hacen especial cada encuentro. Con una propuesta inspirada en el universo futbolero, la marca presenta chocolates que reinterpretan algunos de los símbolos más icónicos del Mundial. Entre ellos, se destacan las tres estrellas inspiradas en los años ganadores, compuestas por pelotas de chocolate con leche con diferentes rellenos: ● Estrella Dulce de Leche ‘78: con un corazón de dulce de leche que se derrite en la boca. Una opción clásica e irresistible. ● Estrella Marroc ‘86: rellenas de pasta marroc. Una combinación perfecta entre el chocolate con leche y el sabor intenso del maní. ● Estrella Pistacho ‘22: con pasta de pistacho. Propuesta gourmet que combina la suavidad del chocolate con leche y el sabor delicado del famoso fruto seco. Cada presentación contiene 7 unidades. Tiene un peso de 60 gramos, son sin gluten y tiene un valor de $6.500. La colección suma además: ● Oso de chocolate con camiseta celeste de Argentina o rosa inspirada en el Inter Miami de Lio Messi. Una figura divertida y deliciosa que combina chocolate con leche y chocolate blanco. Ideal para regalar y compartir momentos especiales. Viene en dos tamaños: oso grande (190 gr.; $19.000) y oso chico (85 gr.; $8500). Ambas versiones son sin gluten. ● Pelota de chocolate. Una dulce sorpresa en formato futbolero. Combinaciones únicas de chocolate gluten free que hacen que cada pieza sea una experiencia distinta. Valor: $3.700 ● Pelotas de chocolate. Pack de pelotitas de chocolate con leche, en su forma más pura, sin relleno. Simples, deliciosas y perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Sin gluten. Peso de 100 gramos. Valor: $10.000. Sin gluten. ● Caja de 1/4 de chocolates Bien Argento, 250 gramos de pura tentación con una selección única de sabores y texturas que solo Rapanui sabe crear. Caja personalizada con bandera argentina futbolera. Valor: $18.500. La propuesta se complementa con opciones pensadas para regalar en el Día del Padre, en un contexto donde muchos papás vivirán su día entre partidos, reuniones familiares y mesas compartidas. Entre las alternativas destacadas aparecen: ● Licores de chocolate y dulce de leche: ideales para celebrar y compartir. Se presentan en botellas de 250 ml y tienen un valor de $13.000 cada una. ● Habanos de chocolate con rellenos premium como crema irlandesa, whisky y vodka de frambuesa. Disponibles por unidad ($5.500) o en pack surtido x3 ($16.500). ● Nui con licores premium, en cajas de 6 unidades ($8.000) y 12 unidades ($16.000), con sabores como whisky, licor de naranja, crema irlandesa y vodka de frambuesa. ● Caja de ¼ y ½ kilo de chocolates surtidos selección especial Rapanui con faja personalizada para el Día del Padre $18.500 y $37.000 respectivamente. ● Baguette de 14 bombones con 190 gramos de chocolate ideales para compartir por $20.000. Así, Rapanui vuelve a poner en valor aquello que atraviesa tanto al fútbol como a los vínculos: el ritual de reunirse alrededor de una mesa. Porque hay partidos que se juegan en la cancha, pero los mejores momentos suceden compartiendo. *Los precios de los productos mencionados pueden sufrir modificaciones.

Novedades, Sabores

Lacasitos presenta “El sabor campeón”

3 junio, 2026 por Redaccion

Con el fútbol como una de las grandes pasiones que unen a los argentinos, Chocolates Lacasa presenta en el país su nueva campaña de Lacasitos “El sabor campeón”, una propuesta que busca acompañar cada encuentro con color, diversión y el sabor característico de sus clásicas grageas de chocolate. Bajo el concepto “Hecho para campeones”, la marca invita a los fanáticos a vivir cada partido con toda la emoción, el optimismo y la energía que caracterizan a las hinchadas argentinas. La campaña estará presente en distintos puntos de venta, acciones digitales y contenidos especiales pensados para conectar con familias, jóvenes y amantes del fútbol. “Color, diversión y lo más rico para vivir cada partido como se juega acá” es el mensaje que acompaña este lanzamiento, reforzando el espíritu alegre y compartido que identifica a Lacasitos en cada ocasión de consumo. Como parte de esta nueva etapa en el país, Chocolates Lacasa también anuncia el lanzamiento de la cuenta oficial de Instagram @chocolateslacasa_arg y de Lacasitos Argentina, @lacasitos_arg , donde los usuarios podrán encontrar contenidos exclusivos, activaciones, desafíos interactivos, lanzamientos y sorteos especiales vinculados al universo del fútbol y el entretenimiento. La llegada de esta edición especial busca seguir consolidando la presencia de Lacasitos en Argentina, acercando propuestas innovadoras y experiencias vinculadas a los momentos de disfrute y celebración.

Novedades, Sabores, Sin categoría

Ledevit desembarca en Mercado Libre y lleva la pastelería profesional a todo el país

29 mayo, 2026 por Redaccion

Ledevit inaugura una nueva etapa comercial con la apertura de su Tienda Oficial en Mercado Libre. El lanzamiento marca el ingreso de la marca al canal de e-commerce más grande de Argentina y le permite, por primera vez, relacionarse directamente con el usuario final a escala nacional. La decisión responde a un doble objetivo: mejorar la disponibilidad y el acceso a todo el portfolio, y construir presencia de marca en un canal cada vez más relevante en la decisión de compra. Con millones de usuarios activos, Mercado Libre permite a Ledevit llegar a todo el país y acompañar a quienes crean momentos dulces y a quienes los disfrutan: desde pasteleros, emprendedores, hasta consumidores finales. Además, representa una oportunidad estratégica concreta: históricamente, más del 80% del negocio estuvo concentrado en cremas refrigeradas, una categoría no disponible actualmente para el canal online. Esta oportunidad abre la puerta para desarrollar y dar visibilidad a otras líneas —premezclas en polvo, productos de terminación como geles de brillo y formatos específicos del canal industrial — tanto para el consumidor hogareño como para el segmento profesional. Una tienda, dos mundos El sitio Ledevit está pensado para que cada perfil encuentre exactamente lo que necesita. Presentaciones accesibles de premezclas horneables y polvos pasteleros como chantilly y mousses para el consumidor final y formatos de mayor volumen y productos propios del mercado profesional como dulce de leche 10 kg, doradura y geles de brillo. Un solo canal, dos propuestas claras. Primeros resultados: tracción inmediata La puesta en marcha implicó una inversión principalmente interna: desarrollo del catálogo, preparación logística, definición de precios y la adaptación de una estrategia históricamente B2B hacia un modelo B2C. Para el proceso, Ledevit se apoyó en aliados especializados en el canal. Aunque la tienda aún se encuentra en etapa de construcción, los primeros resultados son alentadores. Activa desde el 15 de marzo, ya superó las 800 ventas, alcanzó un ticket promedio de $25.000 —el doble del promedio de la categoría en la plataforma— y logró en menos de un mes la reputación “Mercado Libre Platinum”. La proyección es continuar escalando de forma sostenida, consolidando el catálogo y aumentando la visibilidad tanto dentro como fuera del ecosistema digital. Alcance federal y vínculo directo con el usuario Uno de los grandes diferenciales del canal es su alcance federal: la tienda ya permite llegar a consumidores de todo el país, incluso en zonas donde la distribución tradicional es más limitada. Esto no solo amplía la cobertura, sino que también brinda información clave sobre el comportamiento del consumidor y abre oportunidades de mejora en la distribución física. El lanzamiento también responde a una decisión estratégica de Ledevit: acercarse al consumidor final. A diferencia del modelo tradicional, donde la relación era indirecta a través de distribuidores, el entorno digital permite conocer de primera mano qué buscan, qué compran y qué necesitan los usuarios, generando un vínculo directo y valioso. En línea con este enfoque, Ledevit siempre se caracterizó por construir relaciones a largo plazo con clientes, proveedores y consumidores. Nuestro propósito es acompañar a las personas en los momentos más lindos de la vida, ayudando a endulzarlos, y al mismo tiempo ser un aliado en el crecimiento de emprendedores, microemprendedores y grandes empresas, aportando valor en cada etapa de su desarrollo. Lo que viene De cara al futuro, Ledevit apuesta a la omnicanalidad como eje de crecimiento. Entre los próximos pasos se destacan la ampliación del catálogo —con la posible incorporación de nuevas líneas como merchandising—, el fortalecimiento del posicionamiento dentro de la plataforma y la exploración de nuevos canales digitales, incluyendo el desarrollo de su propia tienda online B2C. “El balance de estos primeros meses es claramente positivo. El interés de los consumidores, el crecimiento del tráfico y la base de seguidores confirman que existe una oportunidad real en el canal digital. Encaramos esta etapa como un proceso de aprendizaje continuo, con la mirada puesta en seguir creciendo y fortaleciendo el vínculo con cada cliente”, señala Nicolás Demarco, Gerente General de Ledevit.

Lugares, Novedades, Sabores

Rapanui inaugura una nueva Casa en Villa Urquiza

22 mayo, 2026 por Redaccion

En Rapanui no abrimos sucursales: abrimos casas. Espacios con historia e identidad, pensados para que cada detalle invite a quedarse. Así nació la nueva Casa en Villa Urquiza, un proyecto que comenzó con una intuición y hoy se concreta en la realidad. Ubicada en la calle Bucarelli 2151, en pleno corazón comercial del barrio, esta casona fue transformada respetando su esencia original. La renovación demandó más de un año de trabajo y una inversión de U$S 900.000. El resultado: un lugar que combina arquitectura con carácter, diseño contemporáneo y ese espíritu cálido que define a la marca, convirtiéndose en un punto de encuentro donde conviven disfrute, calidez y sabor. “Para nosotros, cada apertura es mucho más que una sucursal: es seguir expandiendo nuestra Casa de Creadores, un concepto en el que tradición, historia, innovación y comunidad se entrelazan. Hace más de un año un vecino nos habló de esta propiedad. Aunque estaba muy deteriorada, tenía algo imposible de ignorar: una energía, una identidad. Era una de esas casas que no solo se ven, se sienten y son para ser vividas”, cuenta Leticia Fenoglio, CEO de Rapanui – Franuí. Y agrega: “Somos Casa porque somos familia de chocolateros, que buscamos lugares que inviten a compartir y disfrutar nuestros productos. Y somos Creadores porque transformamos, imaginamos y llevamos cada espacio más allá. Esta casa ya tenía todo eso. Solo faltaba devolverle la vida. Después de más de un año de trabajo, abrimos sus puertas para que los vecinos la hagan propia”. Villa Urquiza, uno de los barrios con mayor crecimiento y proyección de la ciudad, se consolida como una ubicación estratégica para la marca. La nueva Casa Rapanui cuenta con más de 700 m2 distribuidos en múltiples espacios, incluyendo dos plantas y un hermoso jardín, el cual fue conservado y puesto en valor, con una particularidad: una hermosa y enorme araucaria, muy característica del sur argentino, lo que le da mucho significado a la marca que en cada uno de sus espacios intenta llevar algo de la Patagonia. La nueva apertura genera 35 nuevos puestos de trabajo y se convierte en la 17ª sucursal de la marca en el país —y la octava en la Ciudad de Buenos Aires. Estará abierta todos los días, a partir de las 11 AM hasta la madrugada, adaptándose al ritmo del barrio y sus visitantes. Como en cada Casa Rapanui, la propuesta combina lo mejor de su chocolatería artesanal de la Patagonia y heladería premium, integrando innovación constante en productos, formatos y experiencia de consumo. Además, los productos también pueden adquirirse a través del ecommerce de Rapanui, con opciones de delivery, take away y envíos a todo el país.

Curiosidades, Sabores

Cómo TikTok cambió la forma en que comemos

21 mayo, 2026 por Redaccion

Durante décadas, las tendencias gastronómicas se definían en restaurantes, libros de cocina o programas de televisión. Hoy, muchas de ellas nacen en un lugar distinto: el feed de TikTok. La plataforma se convirtió en un espacio donde millones de personas descubren recetas, experimentan con ingredientes y redefinen sus hábitos alimenticios a partir de vídeos de pocos segundos. Además de ser un espacio de entretenimiento, TikTok funciona como un motor de descubrimiento cultural donde la inspiración se transforma en acciones concretas de la vida cotidiana. En Argentina, esa influencia se refleja en una comunidad cada vez más activa conocida como #FoodTok, donde cocinar, aprender nuevas técnicas y explorar sabores se volvió parte del consumo diario de contenido. En los últimos 12 meses, únicamente en Argentina, hashtags como #Cocina superaron los 10.000 millones de visualizaciones y generaron más de 91.000 contenidos, mientras que #Recetas alcanzó los 3.000 millones de visualizaciones con más de 55.000 publicaciones. Otras comunidades como #Asado (942 millones de visualizaciones), #FoodTok (357 millones) y #QueComoEnUnDia (136 millones) reflejan la diversidad de intereses y el nivel de participación de los usuarios en torno a la comida. De mirar recetas a cocinar todos los días El impacto de TikTok en la cocina cotidiana es cada vez más evidente. Datos de TikTok Insights demuestran que la plataforma no solo inspira qué cocinar, sino que también impulsa a las personas a hacerlo en su vida diaria. En Argentina, por ejemplo, el 71% de los usuarios dice que utiliza TikTok para buscar recetas, mientras que el 68% asegura que cocina en casa todos los días. Esto revela un cambio en la relación con la cocina: el contenido ya no se limita a inspirar, sino que se traduce directamente en práctica. Además, la cocina se volvió una experiencia colectiva. Los usuarios no sólo consumen recetas: las prueban, las adaptan y comparten sus propias versiones. En ese proceso, más de la mitad de los usuarios argentinos (54%) se consideran “foodies”, y el 55% afirma que TikTok les permite explorar nuevos hábitos alimenticios y profundizar en nuevos conocimientos gastronómicos. Así, una receta puede volverse tendencia en cuestión de horas. Desde preparaciones rápidas para el día a día hasta platos más elaborados, el proceso de aprendizaje ocurre de forma abierta, colaborativa y accesible. Tendencias que nacen en el feed Uno de los fenómenos más interesantes de #FoodTok es la velocidad con la que surgen y evolucionan las tendencias gastronómicas. Ingredientes, técnicas o platos que aparecen en un video pueden multiplicarse rápidamente en miles de versiones creadas por usuarios de todo el mundo. En los últimos años, por ejemplo, ingredientes como el matcha o el pistacho se volvieron virales a partir de recetas compartidas por creadores, que luego fueron replicadas por la comunidad. A su vez, esta dinámica también impacta en el mundo offline: restaurantes y propuestas gastronómicas pueden ganar visibilidad a partir de reseñas o recomendaciones virales en la plataforma. Cada vez más personas recurren a TikTok para descubrir nuevos lugares para comer, ver experiencias reales de otros usuarios y tomar decisiones antes de elegir dónde ir. Este tipo de dinámicas muestra cómo la conversación digital puede influir directamente tanto en lo que las personas cocinan como en lo que eligen consumir fuera de su casa. Del contenido al negocio: chefs y restaurantes que nacen en TikTok El impacto de #FoodTok trasciende lo digital: la inspiración que surge en la plataforma se convierte cada vez más en proyectos gastronómicos reales, donde creadores transforman sus comunidades en negocios. En Argentina, este fenómeno ya se refleja en casos concretos como Tierra de Hamburguesas (@tdhamburguesas), Lucía Scarpa (@scarpalulu), Tomi Xu (@tomixushanghai) y El Pelado de los Sándwiches (@elpeladodelossandwiches), que crecieron al calor de TikTok y hoy consolidan sus marcas dentro y fuera de la plataforma. Este crecimiento se da en paralelo a una comunidad de creadores que impulsa tendencias y concentra audiencias masivas, como Kulinaria Recetas (@kulinaria.recetas), Las Recetas de Simón (@lasrecetasdesimon), Locos x el Asado (@locosxelasado) y Ailu Tokman (@ailutokman), quienes comparten recetas, tips y recomendaciones con millones de seguidores. En conjunto, estos casos reflejan cómo TikTok acelera el paso del descubrimiento a la acción y redefine el emprendimiento gastronómico a través del community commerce, donde contenido, recomendación y consumo conviven en un mismo ecosistema. Ellos, junto con miles de creadores emergentes, forman parte de una comunidad que transforma la cocina en un espacio de aprendizaje colectivo. En ese sentido, la conversación en TikTok está impulsada por hashtags que concentran millones de contenidos y visualizaciones. Del descubrimiento a la compra La influencia de #FoodTok no termina en la cocina: también impacta en la forma en que las personas eligen qué alimentos comprar. Según datos de TikTok Insights, 7 de cada 10 usuarios argentinos revisan la etiqueta nutricional antes de comprar alimentos o bebidas, lo que refleja una mayor atención a la información y la calidad de los productos. El contenido, además, tiene un impacto directo en las decisiones de compra. El 41% de los usuarios afirma haber comprado un producto después de ver contenido relacionado con alimentos o bebidas en TikTok, mientras que uno de cada dos considera más relevantes a las marcas que tienen presencia en la plataforma. El nuevo recetario de internet Hoy, TikTok se convirtió en uno de los principales lugares donde las personas descubren qué cocinar, qué ingredientes probar o qué tendencias gastronómicas explorar. Desde recetas simples para resolver la comida diaria, hasta platos virales que recorren el mundo, #FoodTok muestra cómo la cultura culinaria se reinventa en tiempo real. Porque en TikTok la comida no solo se mira. Se aprende, se comparte y, sobre todo, se cocina.

Novedades, Sabores

McCain Food Service revoluciona el mercado gastronómico con el lanzamiento del clásico que faltaba: boniato

21 mayo, 2026 por Redaccion

La empresa presenta su nuevo boniato en bastón y reafirma su apuesta por la innovación, acercando una experiencia distinta para hamburgueserías, bares, parrillas gourmet y locales gastronómicos de todo el país. McCain Food Service vuelve a marcar un nuevo hito en el mercado gastronómico con el lanzamiento de su boniato en bastón: el clásico que faltaba en las mesas de hamburgueserías, bares, restaurantes y parrillas gourmet del país. Con este nuevo producto, la compañía amplía su propuesta más allá de las papas prefritas congeladas y continúa acercando soluciones innovadoras para operadores gastronómicos que buscan mantener vivos y renovados sus menús. Porque hoy, más que nunca, la experiencia gastronómica también pasa por sorprender con nuevos sabores, texturas y opciones. El boniato en bastón está elaborado bajo los estándares de calidad de McCain y propone una nueva forma de consumir este alimento que gana protagonismo a nivel global por sus beneficios nutricionales, su color naranja intenso, su textura suave y su sabor naturalmente dulce. Además, ofrece grandes ventajas para la operación gastronómica: performa muy bien en freidora, está listo en apenas 2 a 3 minutos y se adapta fácilmente a múltiples preparaciones y estilos de cocina, convirtiéndose en una opción práctica y versátil para distintos formatos gastronómicos. La materia prima proviene de campos de San Pedro y San Antonio de Areco y el producto se elabora en la planta de Balcarce, integrando también al productor agropecuario como parte fundamental de esta cadena de valor, donde la calidad de la materia prima resulta clave para alcanzar el resultado final. El lanzamiento oficial se realizó en un evento en el barrio de Palermo que reunió a más de cien invitados, entre operadores gastronómicos, distribuidores e influencers. Allí se presentó esta nueva propuesta pensada para sumar innovación, sabor y diferenciación en cada plato. “Con este lanzamiento buscamos seguir acompañando a nuestros clientes con propuestas innovadoras que respondan a las tendencias globales y a las nuevas preferencias de los consumidores, sumando variedad y valor a sus menús”, afirmó María Clara Bouilly, gerente de Marketing Food Service de McCain. Una vez más, la compañía reafirma su compromiso de escuchar las necesidades del sector gastronómico y acercar propuestas que acompañen la evolución del consumo, tal como lo viene haciendo desde hace más de 30 años. Cabe recordar que, en 2025, presentó Crosstrax, su papa rejilla reconocida por su crocancia y sabor. Ahora, con la incorporación del boniato en bastón, McCain Food Service continúa apostando por la innovación y el crecimiento, ofreciendo nuevas alternativas para enriquecer la experiencia gastronómica de los principales operadores del país. Porque McCain hoy es mucho más que papas: es una experiencia distinta para los menús de la gastronomía moderna.

Agenda, Lugares, Sabores

La Chancha y Los Veinte celebra el 25 de Mayo con locro y costillar al asador

19 mayo, 2026 por Redaccion

En el marco de una de las fechas más tradicionales del calendario argentino, La Chancha y Los Veinte incorporará locro a su propuesta gastronómica para celebrar el 25 de Mayo. La parrilla de Villa Pueyrredón ofrecerá este clásico de la cocina criolla durante toda la jornada, con porciones a $14.990. El plato estará disponible tanto para consumir en el salón como para llevar. Reconocida por su especialidad en carnes al asador y costillares cocidos lentamente sobre brasas de quebracho, el restaurante suma así uno de los platos más emblemáticos de las fiestas patrias a una carta que reivindica los sabores tradicionales argentinos. El locro de La Chancha y los Veinte se prepara con maíz blanco, porotos, cortes seleccionados de cerdo y vacuna, chorizo colorado y panceta ahumada, siguiendo una cocción lenta que potencia los sabores y respeta la tradición de las recetas patrias. La propuesta se completa con una salsa picante casera elaborada especialmente para acompañar el plato. Esta edición especial convivirá con los clásicos de la casa: costillar al asador cocinado entre cuatro y seis horas, vacío, asado de tira y distintas guarniciones típicas como papas fritas, puré, ensalada mixta, chimichurri y salsa criolla. Entre los postres, se destaca el ya reconocido flan, convertido en uno de los favoritos de la casa y en una de las especialidades más elegidas por los comensales. “Las fechas patrias tienen un valor especial porque nos conectan con las costumbres y los sabores que forman parte de nuestra identidad. El locro ocupa un lugar tan importante como el asado en la mesa de los argentinos”, destacan desde La Chancha y Los Veinte. Ubicado en Villa Pueyrredón, a pocos minutos de General Paz y Avenida San Martín, el restaurante cuenta con capacidad para 250 cubiertos y una ambientación que se siente como estar en casa. El espacio abre todos los días y también ofrece la posibilidad de retirar pedidos directamente en el local. Desde su apertura, La Chancha y Los Veinte construyó su identidad alrededor de las técnicas tradicionales del asado argentino, con foco en materia prima de calidad. En 2024 ganó repercusión nacional tras lanzar la carta “#NoHayPlata”, una iniciativa creada para sostener el acceso al asado en un contexto económico desafiante, que actualmente sigue disponible. Hoy, el restaurante se consolidó como uno de los puntos de encuentro elegidos por familias, grupos de amigos y amantes de la parrilla que buscan una experiencia auténtica de cocina a las brasas en la Ciudad de Buenos Aires.

Agenda, Lugares, Sabores

Propuestas para el 25 de Mayo + recetas de los chefs Dario Gualtieri y Lucio Marini.

19 mayo, 2026 por Redaccion

En Argentina, los 25 de Mayo de cada año se conmemora la Revolución de Mayo que constituye el nacimiento de nuestro primer gobierno patrio en el año 1810. La celebración de esta fecha patriótica no sólo se traduce en desfiles y actos oficiales, sino también en una rica oferta gastronómica que honra la tradición y la identidad nacional. Buenos Aires tiene propuestas imperdibles para vivir esta celebración. Esta fecha propone una oferta culinaria que invita a disfrutar menús exclusivos que resaltan los sabores autóctonos y la rica tradición argentina, además los chefs proponen recetas para realizar en casa junto a la familia o amigos. Algunas propuestas para deleitar paladares mientras celebramos esta fecha patria tan significativa para los argentinos son: Del 22 al 24 de Mayo. Locro tradicional + pan de campo casero. Un proyecto que se asoma en una de las zonas más céntricas y concurridas de la ciudad de Buenos Aires, a metros de avenida Corrientes y de los teatros. TINTO se presenta como la única opción de café especialidad y vinos en el barrio. El lugar propone catas de vinos temáticas los jueves y viernes . La carta es concisa y de calidad. “Café por la mañana, vino por la noche. Tinto Bar, es un espacio donde combinamos tus bebidas favoritas.” 2. PEPITO, Bodegón. Del viernes 22 al lunes 25 1 empanada de carne cortada a cuchillo + salsa yasgua, locro criollo, copa de vino, pan de campo y pastelito de membrillo o batata. $35.000. Pepito, es uno de los bodegones más antiguos de la ciudad de Buenos Aires. Un clásico porteño, ubicado en una esquina privilegiada, sobre la calle Montevideo a metros de la concurrida avenida Corrientes. El bodegón, se destaca como un clásico de microcentro y uno de los restaurantes emblema para visitar en la Ciudad de Buenos Aires, ya sea por sus precios, propuesta y ubicación. Porciones abundantes, que generalmente se proponen para compartir. 3. Bonifacio Bistró Bonifacio Bistró: Una experiencia de gastronomía de autor en el corazón de Caballito, Buenos Aires. “ Empanada de carne cortada a cuchillo + salsa yasgua, locro criollo, copa de vino, pan de campo y pastelito de membrillo o batata. $35.000. 4. Bernardino Restaurante Del 25 al 31 de mayo Menú con 2 empanadas de carne a cuchillo, cazuela de locro, arroz con leche Brulée o flan mixto. Mini churros y mini pastelitos con infusión o café $39.000 + bebida sin alcohol. Solo cazuela de locro $20.000 + bebida sin alcohol. Copa de vino Nicasia Malbec $5.000 adicional. Recetas Guiso de Lentejas Ingredientes: 600 g de lentejas 150 g de panceta ahumada 200 g de paleta 1 chorizo colorado 1 chorizo parrillero 2 cebollas picadas 2 zanahorias 2 cebollas de verdeo 2 tomates en cubos Puré de tomate Aceite Caldo cantidad necesaria 1 hoja de laurel Sal, pimienta y ají molido Pimentón Preparación: Remojar las lentejas( si es la noche anterior, mejor). Cortar la panceta en cubos chicos y la carne en cubos. Dorarlas en una olla, girando los cubos de carne para sellarlos. Sumar el aceite y agregar la cebolla, las zanahorias y el verdeo.Rehogar. Agregar tomate y cocinar unos minutos, hasta obtener una salsa. Incorporar las lentejas al guiso. Cubrir con caldo y cocinar. Cortar el chorizo colorado y el parrillero en rodajas. Incorporar al guiso junto a la hoja de laurel. Cocinar a fuego medio, unos 30 minutos. Salpimentar y agregar el ají molido y pimentón. Servir y todos a la mesa!! 2. LOCRO POR DARÍO GUALTIERI: “Esta es una receta original de la abuela Dario , doña Humita, nacida en Santiago del Estero”. 1 kg maíz blanco partido (remojado 1 dia) 1 kg de grano de pecho limpio (o en su defecto roast beef) 300 gr de panceta salada (cortada en cubos de 1 cm de lado) 1 unid de chorizo colorado (cortados en cubos de 2 cm de lado) 4 unidades de manitos de cerdo. 4 cebollas medianas picadas. 2 morrones rojos grandes picados. 2 ramas de apio 2. ½ unid de zapallo caburia mediano Hervir las manitas de cerdo en abundante agua, una vez bien cocidas, desmenuzar y picar. (reservar el agua de cocción) Agregar la mitad de agua fría, (obtener 10 lts aprox) en total. Sumar la carne cortada en trozos de 5 cm de lado, la panceta en cubos, el chorizo en cubos y los vegetales cortados. Llevar a hervor, a baja ebullición cocinar 30 min. Retirar la carne (reservar). Agregar al caldo de cocción las manitas de cerdo picadas. Poner el maíz blanco escurrido. Cocinar durante 1 hr a baja ebullición, hay que tener en cuenta que el líquido deberá ser 5 veces el volumen del maíz. Colocar el zapallo cabutia cortado. Cocinar a fuego suave durante 2:30 hs a 3 hrs. Añadir la carne faltando 1,30 min del tiempo de cocción. Remover constantemente para evitar que se pegue en la base. TIPS ● Usar muy buena calidad de ingredientes. ● Utilizar si es necesario al comienzo de la cocción muy poca sal marina, dado a que los ingredientes son salados. ● Rectificar condimentos al final de la cocción. ● Diseñar aceite de oliva/ maíz con ají de monte pasado con agua hirviendo es bien escurrido. ● Picar cebolla de verdeo parte verde para el momento de servir.

Lugares, Novedades, Sabores

Tigre Morado impulsa nuevas experiencias para expandir la cocina peruana fusión más allá del restaurante

15 mayo, 2026 por Redaccion

Con el objetivo de generar nuevas ocasiones de encuentro con su comunidad, Tigre Morado presenta durante el mes de mayo una agenda de acciones que combinan: música en vivo y beneficios exclusivos en apps de delivery, reforzando su propuesta gastronómica en distintos formatos y momentos de consumo. Durante mayo, la marca activa distintas iniciativas orientadas a fortalecer el vínculo con sus clientes y acercar su propuesta a nuevas audiencias, a través de experiencias pensadas para el consumo en restaurante, delivery y encuentros sociales. Morado Week: Chaufa Pollo con beneficio especial en delivery Del 11 al 17 de mayo, Tigre Morado llevará adelante la Morado Week, una acción especial en plataformas de delivery que tendrá como protagonista al Chaufa Pollo, uno de los platos más representativos de su carta. La propuesta estará disponible a través de la app de Tigre Morado, Pedidos ya, y Rappi, con un 25% off y un valor final de $21.000. El plato combina arroz salteado al wok, pollo, vegetales y salsas inspiradas en la tradición peruana. “Hoy vemos que la experiencia gastronómica también se construye desde el delivery y desde propuestas que combinan distintas formas de consumo. Estas iniciativas buscan ampliar el vínculo con quienes ya conocen la marca y acercar la cocina peruana a nuevos públicos”, señala Máximo Pellegrino, Gerente General de Grupo Fabric. La acción forma parte de la estrategia de la marca de fortalecer su presencia por el canal delivery. Piano Bar en Costanera Norte: gastronomía y música en vivo En su local de Tigre Morado Costanera, ubicado en Costanera Norte, Tigre Morado desarrolla el Piano Bar, una propuesta nocturna que combina cocina peruana fusión, coctelería y música en vivo. El espacio propone una experiencia pensada para una cena diferente en un ambiente íntimo, donde la interacción entre el pianista y los clientes genera dinámicas espontáneas que cambian en cada noche. Además, durante mayo, en todos los restaurantes de la marca —Tigre Morado Costanera, Tigre Morado Palermo y Tigre Morado Olivos— se impulsa el Tigre Morado Rosé, el vino desarrollado exclusivamente para la experiencia de la marca: por la compra de una botella, los clientes reciben otra de regalo. Día Morado: jornadas especiales con platos seleccionados Cada 15 días, los jueves, la marca propone el Día Morado, una selección de platos con 30% OFF exclusivo para disfrutar en casa, pidiendo por la app propia. Entre las opciones incluidas se encuentran causas, cebiches, chaufa y lomo salteado.

Lugares, Sabores

Volver a las brasas: la parrilla vuelve al mediodía urbano y Dandy lo trae a Palermo

15 mayo, 2026 por Redaccion

Hay una conversación que se repite en las oficinas de Palermo a las doce y media: ¿a dónde vamos? La respuesta suele ser la misma de siempre. Dandy acaba de cambiarla. En el universo gastronómico de Palermo, donde cada semana abre algo nuevo y la competencia se mide esquina por esquina, Dandy tomó una decisión que va a contramano de la tendencia: en lugar de sumar una opción más a su carta, lanza una opción exclusiva dedicada enteramente a la parrilla. Dandy Grill funciona en Fitz Roy 2199 con una identidad propia. El menú de almuerzos incluye bebida sin alcohol y café, y se divide en dos ejes. Por un lado, los clásicos: Tagliatelle con pisto manchego — vegetales, salsa de tomates frescos, aceite de ajo y albahaca —, Ensalada Caesar con lechuga capuchina, aderezo propio y pechuga grillé, y Escalopines de pollo con salsa de puerros, mousseline de papas y hierbas, zanahorias encurtidas con miel y curry. Los tres a $22.900. Por el otro, los platos de parrilla que definen el espíritu del lugar: Matambre a la pizza y Asado banderita, ambos acompañados de papas fritas, a $25.900. Todo lo que se espera de unas buenas brasas, en el formato y el tiempo de un almuerzo que tiene que cerrar bien. Los Almuerzos Grill están disponibles de lunes a viernes de 12 a 15hs. Reservas acá.