Dentro de su plan de expansión y crecimiento, DANDY – ,- renueva la imagen de su tradicional local ubicado en Av. Libertador 2410, en el barrio de Palermo y propone un nuevo concepto más fresco, focalizando en diferentes etapas de experiencias desde desayuno/brunch, tardes y cenas. Aplicando nuevas materialidades en el local, dejando a la vista la razón de ser de la marca, “Cocina Honesta”. Bajo este lema, se basó el refresh de ambientación, menú y foco de la marca, apoyándose en la calidad de la materia prima, reversiones de platos y nuevas propuestas aggiornadas a la nueva gastronomía. En el mismo sentido presenta una carta ampliada con la re versión de clásicos de la marca como el HOT Pastrami, pero también con nuevas incorporaciones dentro de las opciones de entradas, platos principales y postres que buscan cautivar el paladar de comensales que gustan de la buena cocina, con propuestas gustosas y abundantes.
El nuevo menú, entre las novedades presenta una nueva versión de pastrami al plato con papas salteadas oliva y perejil, un clásico que se re-versiona e incorpora entre los platos principales, pero que también tiene su presencia entre las entradas, “pastrón y ensalada diabla (pastrón, pimientos, cebolla morada, tomate, pepinos encurtidos, aderezo picoso), Ribs de cerdo con salsa barbacoa y papas fritas. Otro de los clásicos del menú de Dandy que se renueva es la pesca del día con berenjena asada, tomates cherrys confitados, tzatziki. Como una perlita se suma la milanesa de ternera con Fetuccini Alfredo, una opción que sale del molde y va directo al corazón de los argentinos, al igual que el flan clásico con DDL y crema.
Entre las opciones de sándwiches y ensaladas para recibir esta nueva temporada se destacan la baguette mediterránea, ensalada mediterránea y capresse Dandy y por ùltmo, la pizza con fermentación larga de 48hs en formato rectangular e individual. Estos platos y muchos más ya están presentes en Dandy Libertador y de manera escalonada se irán incorporando a la carta de todas las sucursales de Dandy Clásico en el país.
‘’Estamos orgullosos de poder ofrecer siempre un mejor servicio y calidad a todos nuestros clientes en los màs de 14 locales -entre las versiones Clásica, Deli y Grill- ubicados en los polos gastronómicos más importantes de la Ciudad de Buenos Aires.Esta nueva propuesta que estamos presentando hoy para DANDY LIBERTADOR alcanzarà, de acá a fin de año, a todos los locales. Estamos iniciando este nuevo desafìo que nos motiva a trabajar dirigidos hacia allì, ese es nuestro horizonte’’ afirmó Francisco Bazán, director de expansión de Grupo Desarrolladora Gastronòmica.
Con un modelo de negocios de locales propios y franquicias, DANDY continúa su proceso de expansión. A principio de este año desembarcó por primera vez en la ciudad de Rosario con su versión DELI, dentro del Shopping Alto Rosario, y su versión clásica en Las Lomitas Street. Su apertura más reciente en CABA, es en la emblemática esquina de Av. Coronel Díaz y Santa Fé con un amplio local en pleno centro comercial, con terraza y grandes visuales de la ciudad.
Dandy cuenta con 14 locales entre sus versiones Clásica, Deli y Grill y tiene presencia en los polos gastronómicos más importantes de la ciudad de Buenos Aires y el interior del país. En esta oportunidad se ubica en un lugar estratégico, brindando una propuesta de comida honesta, con materia prima de gran calidad, a un paseo al que se adapta con un gran diseño y con especial cuidado en cada uno de los detalles.