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Día del Amigo en La Chancha y los Veinte: la excusa perfecta para el reencuentro

14 julio, 2026 por Redaccion

Cada Día del Amigo reaparece la pregunta de siempre: dónde juntarse a celebrar. La Chancha y los Veinte tiene una respuesta clara, con una propuesta pensada para compartir en un ambiente cálido que se siente como estar en casa. Ubicado en Av. Gral. Mosconi 3279, CABA –a cinco minutos de General Paz y Av. San Martín–, el restaurante cuenta con capacidad para más de 250 cubiertos y un espacio que combina el aire de campo con la dinámica de la ciudad. Su menú se caracteriza por priorizar platos abundantes para mesas numerosas, con cortes clásicos, empanadas caseras, provoletas, achuras y postres tradicionales que destacan por su sabor. Un menú pensado para compartir entre tres, cuatro o más personas Para el 20 de julio, La Chancha y Los Veinte pone el foco en sus propuestas grupales “Del Asador”, ideales para que cada amigo elija sin tener que ponerse de acuerdo en un solo plato. Entre las más pedidas se destacan “Brasas Pa’ 2” —con provoleta, chorizo o morcilla, chinchulín, riñón y asado, con fritas y mixta— y “Parri Pa’ 3”, que suma chorizo, morcilla, provoleta, chinchulín, riñón, pollo, tira de asado y cerdo, pensada para que coman entre tres o cuatro personas. Para grupos más numerosos, el Mix Chacarero reúne asado, matambre a la pizza, bife de chorizo y bondiola con montaña de fritas, “pa’ reventar”, mientras que el Matambre a la Pizza y el Costillar a lo Bestia son para compartir entre cuatro o más comensales. La carta se completa con clásicos para picar entre todos —Tablita de Achuras, provoleta sola o completa, chorizo “Chacarero” y morcilla— y con el infaltable cierre dulce, el Flan La Chancha, elaborado con doce huevos y pensado para disfrutar entre más de seis personas. Además del Tiramisú de la casa, brownie con helado, panqueques artesanales y/o café. Opciones para todos los gustos Para quienes prefieran alternativas más livianas, pueden optar por una sección de platos como berenjena a la parmesana, filet de merluza a la plancha con puré de calabaza y sorrentinos de calabaza con mozzarella, además de una carta de pastas caseras que amplía las opciones. Para acompañar el festejo, la barra ofrece clásicos como Fernet, Gin Tonic, Aperol Spritz y vino. Además de bebidas sin alcohol de litro y medio para compartir. En una ciudad donde las salidas gastronómicas cambian todo el tiempo, La Chancha y Los Veinte conserva algo que toma más valor que nunca: la comida de parrilla como excusa para encontrarse. Para el Día del Amigo, la propuesta se reduce a lo esencial: una mesa, buenos platos, algo para brindar y tiempo para quedarse un rato más.

Experiencias, Lugares, Sabores

Del delivery al mantel: por qué salir a cenar vuelve a ser el plan favorito de muchos argentinos

13 julio, 2026 por Redaccion

En un contexto donde el tiempo parece escasear y las jornadas son cada vez más aceleradas, salir a cenar volvió a convertirse en una forma de desconexión. La última comida del día dejó de ser únicamente una necesidad para transformarse en un momento de disfrute, encuentro y experiencia. Ya sea para una salida en pareja, una reunión con amigos o simplemente para darse un gusto después del trabajo, cada vez más personas vuelven a elegir el restaurante como escenario para cerrar el día. En línea con esta tendencia, Dandy presenta una renovación de su carta con nuevas incorporaciones, recetas actualizadas y propuestas pensadas para quienes disfrutan descubrir sabores diferentes sin resignar calidad ni variedad. La cena como el nuevo momento de encuentro Durante años, el almuerzo ocupó un lugar privilegiado en la agenda social y laboral. Sin embargo, la cena recuperó protagonismo gracias a una búsqueda cada vez más marcada de momentos de disfrute genuino. Lejos de las reuniones apuradas o las comidas frente a una pantalla, la salida nocturna ofrece algo que hoy parece más valioso que nunca: tiempo de calidad. La gastronomía se convirtió en una excusa para reunirse, conversar y vivir experiencias compartidas. En ese escenario, los restaurantes ya no compiten únicamente por la calidad de sus platos, sino también por la capacidad de generar momentos memorables. Nuevos hábitos, nuevos sabores Los consumidores actuales buscan variedad. La repetición de los mismos platos perdió atractivo frente a una creciente curiosidad por descubrir nuevas preparaciones, ingredientes y combinaciones. Por eso, las cartas gastronómicas evolucionan constantemente. La innovación ya no es una tendencia pasajera, sino una necesidad para responder a un público que valora la novedad y que encuentra en la gastronomía una forma de explorar. Bajo esa filosofía, Dandy renovó su propuesta incorporando nuevas opciones y revisitando clásicos de la casa. La actualización refleja una búsqueda permanente por mantenerse vigente, sorprender a quienes regresan y ofrecer alternativas para distintos gustos y ocasiones. Los imperdibles de la nueva carta Entre las incorporaciones más destacadas aparecen dos platos que sintetizan el espíritu de esta nueva etapa. La Tapa de Asado en cocción lenta es una de las grandes protagonistas de la nueva carta. Cocinada durante horas para lograr una textura tierna y jugosa, se sirve con su propia salsa y papines horneados a las hierbas, una combinación que realza los sabores tradicionales de la cocina argentina. El resultado es un plato reconfortante, de impronta casera y ejecución precisa, que pone en valor el tiempo, la técnica y el disfrute pausado de una buena cena. Por su parte, el Salmón Dandy propone una alternativa contemporánea que combina frescura y sofisticación. El pescado, cocido en su punto justo para preservar su textura y sabor, se acompaña con un risotto de quinoa y setas que aporta cremosidad, profundidad y equilibrio al conjunto. Una opción elegante y versátil, pensada para quienes buscan una experiencia gastronómica liviana sin resignar intensidad ni carácter. Ambos platos forman parte de una carta que invita a explorar nuevas experiencias gastronómicas y que refleja el compromiso de la marca por renovarse constantemente. Porque si algo demuestra el regreso de la cena como ritual es que las personas ya no buscan solamente comer bien: buscan vivir una experiencia. Y para eso, la sorpresa sigue siendo uno de los ingredientes más importantes.

Curiosidades, Lugares, Novedades, Sabores, Sin categoría

En medio de la Copa del Mundo, el público volvió a elegir a New Campo Argentino como el mejor restaurante argentino de Miami

19 junio, 2026 por Redaccion

Mientras Miami recibe visitantes de todo el mundo con motivo de la Copa Mundial de la FIFA 2026, New Campo Argentino celebra una noticia especial: por segundo año consecutivo fue elegido por los lectores como el Mejor Restaurante Argentino de Miami en los premios Best of Miami® Readers’ Choice, organizados por Miami New Times. La distinción, que surge de la votación de los lectores, reconoce a los espacios más valorados de la ciudad y vuelve a destacar a este emprendimiento familiar que, desde hace más de quince años, acerca los sabores, las tradiciones y la hospitalidad argentina al sur de Florida. Fundado por la familia Legaz, New Campo Argentino nació con el propósito de compartir la cultura gastronómica argentina a través de recetas tradicionales, carnes a la parrilla, empanadas, milanesas y pastas caseras. Con el paso del tiempo, el restaurante se transformó en un punto de encuentro para residentes, turistas y miembros de la comunidad argentina y latinoamericana que buscan disfrutar de una experiencia auténtica en un ambiente cálido y familiar. “Hace más de diecisiete años abrimos nuestras puertas con la idea de traer un pedacito de nuestro país a esta ciudad. Que hoy sean quienes nos visitan, nos recomiendan y nos acompañan cada día quienes vuelvan a elegirnos es la mejor confirmación de que ese sueño sigue vivo”, señalan Federico y Eva. En una ciudad reconocida por su diversidad cultural y gastronómica, New Campo Argentino logró construir una identidad propia basada en la calidad, la cercanía y el respeto por las tradiciones. Este nuevo reconocimiento confirma el vínculo que ha sabido construir con sus clientes y consolida su lugar como uno de los principales referentes de la cocina argentina en Miami. Y agregan: “Recibir este reconocimiento por segundo año consecutivo es una enorme alegría para toda nuestra familia. Es un premio que compartimos con nuestro equipo y con cada persona que nos acompaña desde hace tantos años. Su confianza y cariño son el motor que nos impulsa a seguir creciendo sin perder nuestra esencia”.

Curiosidades, Novedades, RSE

Tarjeta roja al desperdicio: la campaña que busca llevar la sostenibilidad a las previas del Mundial

19 junio, 2026 por Redaccion

Cada Copa del Mundo modifica hábitos, horarios y formas de consumo. Las reuniones para ver los partidos, las picadas improvisadas, los almuerzos compartidos y las compras de último momento forman parte de una dinámica que se repite torneo tras torneo. Pero junto con ese aumento del consumo también suele crecer otro fenómeno menos visible: el desperdicio de alimentos. La problemática tiene una dimensión global. Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), alrededor de un tercio de los alimentos producidos en el mundo termina perdiéndose o desperdiciándose. Parte importante de ese volumen ocurre en comercios, supermercados, restaurantes y servicios de alimentación, donde productos en perfecto estado dejan de formar parte de los circuitos tradicionales de venta aun cuando todavía pueden consumirse. Con el Mundial ya instalado en la conversación cotidiana de millones de personas, Cheaf decidió aprovechar uno de los momentos de mayor consumo social del año para reforzar su mensaje central. La compañía, especializada en rescatar excedentes alimentarios en buen estado mediante una plataforma que conecta comercios con consumidores, lanzó la campaña “Tarjeta roja al desperdicio”, una iniciativa que busca combinar el lenguaje futbolero con la concientización sobre el aprovechamiento de alimentos. La propuesta parte de una idea sencilla: si en una cancha una tarjeta roja sanciona una falta grave, tirar comida apta para el consumo también debería ser una conducta cuestionada. Bajo ese concepto, la empresa busca instalar una conversación que vincule sostenibilidad, consumo responsable y ahorro en uno de los períodos de mayor actividad los negocios que, de una u otra manera, atienden la gastronomía de los eventos que giran en torno a la competencia. La discusión excede incluso a la propia campaña. Los grandes eventos deportivos se enfrentan cada vez más al desafío de gestionar su impacto ambiental, especialmente en aspectos vinculados con alimentación, residuos y consumo. En su informe de sustentabilidad sobre Qatar 2022, la FIFA señaló que los alimentos y bebidas consumidos por espectadores, trabajadores y voluntarios representaron una de las principales fuentes de residuos generados durante el torneo. Según ese mismo documento, cerca del 40% de los desechos producidos en los estadios y sedes oficiales correspondió a residuos orgánicos, mientras que los organizadores implementaron programas específicos para recuperar alimentos y reducir desperdicios. Aunque Cheaf no participa de la operación ni de la gestión ambiental del Mundial, la compañía busca intervenir sobre una dimensión diferente del fenómeno: los hábitos de consumo que rodean a los partidos. La escala del torneo ayuda a entender por qué estas conversaciones adquieren cada vez más relevancia. El Mundial 2026 será el más grande de la historia: por primera vez participarán 48 selecciones y el certamen se disputará de manera simultánea en Estados Unidos, México y Canadá. La FIFA estima que miles de millones de personas seguirán el torneo a través de distintas plataformas y que millones de aficionados asistirán a los partidos a lo largo de más de un mes de competencia. En la Argentina, además, la expectativa deportiva agrega un componente adicional. La Selección llega como vigente campeona del mundo y con la posibilidad de defender el título obtenido en Qatar 2022, un escenario que vuelve a multiplicar reuniones, previas y encuentros alrededor de cada partido. Para Cheaf, ese contexto representa una oportunidad para instalar una conversación que trascienda el fútbol y ponga el foco en una conducta cotidiana: aprovechar mejor los alimentos y evitar que terminen convertidos en desperdicio. La campaña se apoya en distintas acciones dentro de la aplicación, redes sociales, canales de comunicación directa y comercios aliados. El objetivo consiste en impulsar la participación de usuarios durante el torneo, promover el rescate de alimentos y reforzar el posicionamiento de la marca alrededor de la lucha contra el desperdicio. Según datos de la compañía, Cheaf ya permitió rescatar más de 700.000 kilos de alimentos en la Argentina desde su desembarco en 2025. Ese volumen evitó la emisión de aproximadamente 1,75 millones de kilos de gases de efecto invernadero y permitió aprovechar más de 350 millones de litros de agua asociados a la producción de esos alimentos. La empresa opera actualmente en más de 80 ciudades de 18 provincias argentinas y trabaja junto a cientos de comercios que ofrecen productos aptos para el consumo a través de paquetes comercializados con descuentos respecto de sus precios habituales. El modelo apunta a generar beneficios simultáneos para consumidores, comercios y medio ambiente. La campaña mundialista buscará trasladar esa lógica a uno de los momentos de consumo más intensos del calendario. Entre las acciones previstas, se contempla la creación de paquetes temáticos asociados al torneo, con nombres inspirados en los encuentros entre amigos y familiares, para ofrecer una alternativa sustentable, económica y práctica para resolver las comidas durante los partidos. La iniciativa contempla además distintas alternativas de participación para los comercios aliados, que podrán integrar temporalmente algunos de sus productos a la propuesta comunicacional. La estrategia también contempla contenidos de concientización y participación en redes sociales, con mensajes vinculados con sostenibilidad, ahorro y consumo responsable con dinámicas propias del clima mundialista, incluyendo trivias, sorteos, encuestas, contenidos generados por usuarios y sorteos asociados a experiencias de consumo compartido. El contexto parece acompañar ese enfoque. Un estudio impulsado por la propia compañía mostró que el 97,5% de las personas considera indispensable adoptar hábitos de consumo más sostenibles y que más del 80% modificó alguna conducta durante el último año para reducir su impacto ambiental. Al mismo tiempo, nueve de cada diez personas respaldan medidas más estrictas para que las empresas gestionen mejor el desperdicio de alimentos. Mientras durante estas semanas millones de personas vuelvan a reunirse alrededor de una mesa para compartir un partido, la campaña Cheaf propone sumar una nueva cábala al ritual mundialista: que sobre pasión, pero no comida.

Novedades

Burger King lanza una nueva colección King Jr. inspirada en Toy Story 5

17 junio, 2026 por Redaccion

En el marco del estreno de Toy Story 5, la nueva película de Disney y Pixar, Burger King® presenta una nueva colección de juguetes King Jr. para que pequeños y fanáticos de todas las edades puedan seguir disfrutando de la aventura a través del juego y la diversión. La colección está compuesta por seis juguetes inspirados en algunos de los personajes más emblemáticos de la historia: Woody, Jessie, Buzz Lightyear, Rex, Tiro al Blanco y Marcianito. Además de ser coleccionables, los juguetes pueden convertirse en llaveros, permitiendo llevarlos a todos lados. Con esta iniciativa, Burger King acompaña uno de los estrenos familiares más esperados del año y reúne a las familias una propuesta que invita a seguir explorando la imaginación, la amistad y la aventura que caracterizan a Toy Story. “En Burger King buscamos acompañar a las familias con propuestas que sumen diversión a cada visita. Con esta nueva colección King Jr., inspirada en Toy Story 5, buscamos que los más chicos puedan seguir disfrutando de sus personajes favoritos mientras comparten una experiencia especial en nuestros restaurantes”, comentó Fernando Mayoral, Director de Marketing de Burger King Argentina y Chile. Los juguetes podrán encontrarse en las distintas opciones de Cajita King Jr., disponibles con hamburguesa con o sin queso, hamburguesa de pollo con queso, nuggets de pollo o nuggets versión vegetal. Estas alternativas forman parte del menú “100% Real” de Burger King, elaborado sin conservantes, colorantes ni saborizantes artificiales. La colección estará disponible por tiempo limitado en los restaurantes Burger King de todo el país y hasta agotar stock.

Curiosidades, Sabores

Cómo TikTok cambió la forma en que comemos

21 mayo, 2026 por Redaccion

Durante décadas, las tendencias gastronómicas se definían en restaurantes, libros de cocina o programas de televisión. Hoy, muchas de ellas nacen en un lugar distinto: el feed de TikTok. La plataforma se convirtió en un espacio donde millones de personas descubren recetas, experimentan con ingredientes y redefinen sus hábitos alimenticios a partir de vídeos de pocos segundos. Además de ser un espacio de entretenimiento, TikTok funciona como un motor de descubrimiento cultural donde la inspiración se transforma en acciones concretas de la vida cotidiana. En Argentina, esa influencia se refleja en una comunidad cada vez más activa conocida como #FoodTok, donde cocinar, aprender nuevas técnicas y explorar sabores se volvió parte del consumo diario de contenido. En los últimos 12 meses, únicamente en Argentina, hashtags como #Cocina superaron los 10.000 millones de visualizaciones y generaron más de 91.000 contenidos, mientras que #Recetas alcanzó los 3.000 millones de visualizaciones con más de 55.000 publicaciones. Otras comunidades como #Asado (942 millones de visualizaciones), #FoodTok (357 millones) y #QueComoEnUnDia (136 millones) reflejan la diversidad de intereses y el nivel de participación de los usuarios en torno a la comida. De mirar recetas a cocinar todos los días El impacto de TikTok en la cocina cotidiana es cada vez más evidente. Datos de TikTok Insights demuestran que la plataforma no solo inspira qué cocinar, sino que también impulsa a las personas a hacerlo en su vida diaria. En Argentina, por ejemplo, el 71% de los usuarios dice que utiliza TikTok para buscar recetas, mientras que el 68% asegura que cocina en casa todos los días. Esto revela un cambio en la relación con la cocina: el contenido ya no se limita a inspirar, sino que se traduce directamente en práctica. Además, la cocina se volvió una experiencia colectiva. Los usuarios no sólo consumen recetas: las prueban, las adaptan y comparten sus propias versiones. En ese proceso, más de la mitad de los usuarios argentinos (54%) se consideran “foodies”, y el 55% afirma que TikTok les permite explorar nuevos hábitos alimenticios y profundizar en nuevos conocimientos gastronómicos. Así, una receta puede volverse tendencia en cuestión de horas. Desde preparaciones rápidas para el día a día hasta platos más elaborados, el proceso de aprendizaje ocurre de forma abierta, colaborativa y accesible. Tendencias que nacen en el feed Uno de los fenómenos más interesantes de #FoodTok es la velocidad con la que surgen y evolucionan las tendencias gastronómicas. Ingredientes, técnicas o platos que aparecen en un video pueden multiplicarse rápidamente en miles de versiones creadas por usuarios de todo el mundo. En los últimos años, por ejemplo, ingredientes como el matcha o el pistacho se volvieron virales a partir de recetas compartidas por creadores, que luego fueron replicadas por la comunidad. A su vez, esta dinámica también impacta en el mundo offline: restaurantes y propuestas gastronómicas pueden ganar visibilidad a partir de reseñas o recomendaciones virales en la plataforma. Cada vez más personas recurren a TikTok para descubrir nuevos lugares para comer, ver experiencias reales de otros usuarios y tomar decisiones antes de elegir dónde ir. Este tipo de dinámicas muestra cómo la conversación digital puede influir directamente tanto en lo que las personas cocinan como en lo que eligen consumir fuera de su casa. Del contenido al negocio: chefs y restaurantes que nacen en TikTok El impacto de #FoodTok trasciende lo digital: la inspiración que surge en la plataforma se convierte cada vez más en proyectos gastronómicos reales, donde creadores transforman sus comunidades en negocios. En Argentina, este fenómeno ya se refleja en casos concretos como Tierra de Hamburguesas (@tdhamburguesas), Lucía Scarpa (@scarpalulu), Tomi Xu (@tomixushanghai) y El Pelado de los Sándwiches (@elpeladodelossandwiches), que crecieron al calor de TikTok y hoy consolidan sus marcas dentro y fuera de la plataforma. Este crecimiento se da en paralelo a una comunidad de creadores que impulsa tendencias y concentra audiencias masivas, como Kulinaria Recetas (@kulinaria.recetas), Las Recetas de Simón (@lasrecetasdesimon), Locos x el Asado (@locosxelasado) y Ailu Tokman (@ailutokman), quienes comparten recetas, tips y recomendaciones con millones de seguidores. En conjunto, estos casos reflejan cómo TikTok acelera el paso del descubrimiento a la acción y redefine el emprendimiento gastronómico a través del community commerce, donde contenido, recomendación y consumo conviven en un mismo ecosistema. Ellos, junto con miles de creadores emergentes, forman parte de una comunidad que transforma la cocina en un espacio de aprendizaje colectivo. En ese sentido, la conversación en TikTok está impulsada por hashtags que concentran millones de contenidos y visualizaciones. Del descubrimiento a la compra La influencia de #FoodTok no termina en la cocina: también impacta en la forma en que las personas eligen qué alimentos comprar. Según datos de TikTok Insights, 7 de cada 10 usuarios argentinos revisan la etiqueta nutricional antes de comprar alimentos o bebidas, lo que refleja una mayor atención a la información y la calidad de los productos. El contenido, además, tiene un impacto directo en las decisiones de compra. El 41% de los usuarios afirma haber comprado un producto después de ver contenido relacionado con alimentos o bebidas en TikTok, mientras que uno de cada dos considera más relevantes a las marcas que tienen presencia en la plataforma. El nuevo recetario de internet Hoy, TikTok se convirtió en uno de los principales lugares donde las personas descubren qué cocinar, qué ingredientes probar o qué tendencias gastronómicas explorar. Desde recetas simples para resolver la comida diaria, hasta platos virales que recorren el mundo, #FoodTok muestra cómo la cultura culinaria se reinventa en tiempo real. Porque en TikTok la comida no solo se mira. Se aprende, se comparte y, sobre todo, se cocina.

Curiosidades, Sabores

13 de mayo: día mundial del Hummus. Cinco razones para sumarlo a tu dieta

12 mayo, 2026 por Redaccion

En el marco del Día Mundial del Hummus, DIM Centros de Salud destaca las propiedades de este emblema de la cocina mediterránea: un aliado clave para la salud cardiovascular, el control del azúcar y la saciedad. Versátil, milenario y cada vez más presente en las mesas argentinas. El hummus no es solo una moda gastronómica; es una herramienta nutricional de primer nivel. Cada 13 de mayo se celebra su día mundial, una oportunidad ideal para entender por qué los especialistas lo recomiendan como el reemplazo perfecto para los untables ultraprocesados. La Lic. Patricia Mariela Chavez (MN 10039 // MP 6252), nutricionista de DIM CENTROS DE SALUD, explica que esta pasta a base de garbanzos y aceite de oliva es un «multivitamínico natural» que aporta proteínas vegetales, fibra, hierro, fósforo y grasas de excelente calidad. Aquí, las 5 claves para entender su impacto en el organismo: 1. El adiós a los picos de azúcar Gracias a su alto contenido de fibra y proteínas, el hummus ayuda a regular la glucosa en sangre. «Evita esos aumentos bruscos de azúcar que nos dan sueño o hambre al poco tiempo de comer», señala la Lic. Chavez. Esto lo convierte en un aliado para personas con diabetes o quienes buscan mantener niveles de energía estables. 2. Corazón fuerte y músculos sanos La combinación es ganadora: los garbanzos aportan proteínas para la masa muscular y hierro para prevenir la anemia, mientras que el aceite de oliva suma grasas saludables que benefician directamente la salud cardiovascular, ayudando a reducir el colesterol «malo». 3. El sustituto inteligente ¿Manteca, mayonesa o mermelada? El hummus gana la pulseada nutricional. Al ser bajo en azúcares y grasas saturadas, es la alternativa ideal para snacks o desayunos. «Siempre es preferible la versión casera para controlar el sodio, pero si se compra hecho, hay que priorizar etiquetas con ingredientes naturales», advierte la especialista. 4. Oro puro para vegetarianos y celíacos Para quienes no consumen carne, el hummus es una fuente esencial de hierro (no hemo). Un tip experto de la Lic. Chavez: «Acompañarlo con fuentes de vitamina C (como unas gotas de limón o morrón) mejora notablemente la absorción del hierro». Además, al ser naturalmente libre de gluten, es el dip perfecto para celíacos (siempre verificando el logo sin TACC en versiones industriales). 5. Saciedad real A diferencia de otros snacks que «no llenan», el hummus genera una gran sensación de saciedad. Esto ayuda a controlar el peso corporal al evitar el picoteo constante. CONSEJOS PARA EL CONSUMO DIARIO Para incorporar el hummus de forma equilibrada, la Lic. Patricia Mariela Chavez sugiere: «Es un alimento fácil de preparar, accesible y muy noble. Incorporarlo es un paso sencillo hacia un hábito saludable que el cuerpo agradece rápidamente», concluye la especialista.

Sin categoría

Tapeando Uruguay: Montevideo se prepara para salir a tapear

15 abril, 2026 por Redaccion

Tapeando llega a Uruguay y posiciona a Montevideo como escenario de una experiencia que combina turismo y gastronomía. Durante diez días, distintos restaurantes ofrecerán tapas especialmente creadas para la iniciativa, en un plan pensado para salir a tapear, compartir y recorrer la ciudad. Impulsado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Uruguay, Tapeando propone descubrir España desde su cultura gastronómica. La experiencia busca despertar el interés por viajar al país ibérico y utiliza la cocina como punto de partida, donde cada tapa funciona como una forma de acercarse a sus tradiciones. La dinámica invita a armar recorridos entre restaurantes, probar distintas preparaciones y vivir el ritual del tapeo, una de las costumbres más representativas del estilo de vida español. Este formato, que en Argentina ya tuvo su quinta edición, convierte a Tapeando en una de las experiencias destacadas de la agenda de quienes aman la gastronomía y el turismo. En esta edición, muchas de las tapas toman como referencia la Comunidad de Madrid, sus productos y su identidad culinaria, junto con versiones contemporáneas. Así, Tapeando se presenta como un recorrido que conecta la cocina española con la escena gastronómica local. Plaza de Chueca (en sus dos sedes) presenta un recorrido clásico con pincho de jamón ibérico y aceitunas negras, pincho de pulpito con papas asadas y croquetas “El Rastro” de bondiola. Pacharán Taberna Vasca apuesta por sabores intensos con patatas bravas, brioche de morcilla y codorniz y pork belly. En Francis Restaurant, la propuesta incluye croquetas de jamón crudo, tortilla de papa y chorizo y chipirones encebollados a la plancha. Plantado por Hyatt Centric Montevideo ofrece una mirada más contemporánea con croqueta de almendras con tartar de atún rojo, pulpo a la brasa con crujiente de papa y brioche de rabo de toro con queso manchego. Pistatxofusion combina técnica y creatividad en un bombón crujiente de rabo y boniato, un tartare de lomo mar y tierra con caviar de arenque y un arroz cremoso de hongos con yema trufada. Jacinto recorre lo tradicional con pisto con huevo pochado, croquetas de choclo y pan tumaca con jamón crudo. En Es Mercat se destacan el tartar de langostinos, el pincho de cordero con ajos asados y el cangrejo gratinado, mientras que El Otro Es Mercat propone piquillo relleno de brandada, callos a la madrileña y champiñones salteados. Pomelo ofrece oliva frita con tomate seco y anchoa del Cantábrico, pasta de camarón y cordero. Casa Fauno suma croquetas de bondiola curada, tortilla española con cebolla caramelizada y camarones al ajillo. Bruta presenta croquetas de bondiola con chutney de tomate, torre de berenjenas a la parmesana y carrillera de ternera con puré rústico. Por último, Toledo cierra el recorrido con tortilla de papas, nido de papas con yema y jamón crudo y un trío de croquetas de hongos, camarones y jamón crudo. “La mayor parte de los turistas que visitan España realizan actividades vinculadas por la gastronomía, que es uno de los elementos que mejor identifican cuando piensan en nuetsro país. Por este motivo queremos que su próximo viaje a España comience aquí. Tapeando es un viaje a España a través de los sabores. Estamos muy contentos de celebrar la primera edición en Uruguay. Si bien en esta ocasión nos hemos centrado en Montevideo, esperamos que la experiencia sea positiva y se pueda extender a otros lugares del país. A pesar de ser un país pequeño, Uruguay es un mercado emisor importante para España. Más de 50.000 uruguayos nos visitaron el año pasado y las perspectivas para 2026 son positivas. El turista uruguayo es un turista con interés por los lugares que visita y respetuoso con las costumbres y las personas de los lugares a los que van”, expresó Felipe Formariz, Consejero de Turismo de la Embajada de España. Tapeando cuenta con el apoyo de Comunidad de Madrid, Alimentos de España, Buquebus, Buquebus Gourmet, Olmeda Orígenes, Cámara Española Oficial de Comercio, Bigbox, Hyatt Centric Montevideo y Estrella Damm, una cerveza con 150 años de historia, que aún se elabora con su receta original de 1876 y es el resultado de la combinación de malta de cebada, arroz y lúpulo, ingredientes 100% naturales, sin aditivos ni conservantes. Uber Latam se suma a Tapeando 2026 en Uruguay para que planifiques tu salida y te enfoques en disfrutar mediante un código de descuento que se va a compartir en Instagram. Durante los días del Tapenado, se realiza el Concurso de la Tapa, en donde el público puede votar online su propuesta favorita entre todos los restaurantes participantes de Uruguay. El ganador se va a España y, entre los votantes, se sorteará una cena para ocho personas.

Bebidas, Lugares, Sabores

Semana Santa: 3 opciones para ir a comer afuera

27 marzo, 2026 por Redaccion

Para esta seguidilla de fines de semana largos/puente, para vos que no pudiste escaparte de la Ciudad pero te querés dar un gustito… te dejamos una buena opción para ir en semana santa. Si preferís quedarte en casa te damos también algunas ideas para que pruebes tus destrezas culinarias. Arrancamos. Para ir a conocer y relajarte al 100%, te traemos 3 opciones para recomendarte: 1 – El bodegón Pepito. Este clásico porteño que lleva 75 años en el rubro y está ubicado en la calle Montevideo a metros de la concurrida avenida Corrientes, repleta de teatros, artistas y personas de todo el mundo. Un lugar que varía entre mesas llenas , anécdotas de mozos que trabajan ahí hace más de 40 años, fotos de personalidades y su gastronomía clásica de bodegón porteño. Las opciones para semana santa en Pepito son variadas: 2 – El Casal de Cataluña. Este clásico del barrio de San Telmo, ubicado en el edificio histórico, debajo de un maravilloso vitreaux de 1880 que acompaña la escalera de honor de aquel edificio. Las especialidades son las tapas: callos, pan tumaca, boquerones e infinidades de auténticas tapas que nos harán sentir por momentos como en Barcelona. El restaurante ofrece “cuina” catalana.Se trata de una opción culinaria diferente y de alta gama que plantea un menú inspirado en la gastronomía catalana, que ha sido declarada Patrimonio Cultural. Platos sugeridos para compartir:Empanada Gallega $25000Paella Marinera $66000 3 – Siete Ríos Cocina y vinos. Un restaurante ubicado al lado del Centro Riojano Español, sobre la Av. Belgrano 958 y que abrió sus puertas el año pasado. Ofrece platos de origen riojano y hace honor al centro vecino. La propuesta:Menú: Entradas, Empanada Gallega – Croquetas de abadejoPrincipal: Paella marineraPostre: FlanIncluye bebidas sin alcohol. Valor $35.000.

Bebidas, Lugares, Novedades, Sabores

Kinzen desembarca en Belgrano: una propuesta de autor que integra la gastronomía y la cultura oriental en la escena porteña

16 marzo, 2026 por Redaccion

El nuevo espacio cultural y casa de té combina el ritual milenario del té con el paisajismo de Yasuo Inomata y una pastelería de vanguardia. Kinzen se consolida como un hito en el circuito de experiencias de Buenos Aires, ofreciendo un refugio donde conviven el arte, el diseño y los sabores de origen. En un contexto donde la Ciudad de Buenos Aires busca constantemente nuevas experiencias que fusionen el buen vivir con el aprendizaje, emerge Kinzen en el barrio de Belgrano. Este refugio cultural y gastronómico se perfila como un referente para quienes buscan algo más que una salida tradicional: un espacio donde el ritual del té, el arte del Sumi-e y el diseño paisajístico proponen una pausa profunda en la dinámica urbana. La llegada de Kinzen a la escena porteña responde a una demanda creciente por espacios de «slow living» y reconexión. Bajo un diseño arquitectónico minimalista y sofisticado, el lugar ofrece una inmersión en la estética zen que se manifiesta principalmente en sus jardines internos. Estos espacios verdes llevan la firma del reconocido paisajista Yasuo Inomata, logrando una atmósfera de calma que transporta al visitante lejos del ruido de la ciudad apenas se cruza el umbral. La propuesta gastronómica de Kinzen es el corazón del proyecto y destaca por su enfoque de autor. Su carta ofrece desde la tradicional ceremonia Gong Fu Cha hasta variedades de tés seleccionados que dialogan con una pastelería de vanguardia. Esta oferta logra un equilibrio sutil entre técnicas e ingredientes de origen asiático y la sensibilidad local, integrando con naturalidad el café y el ritual del mate dentro de un entorno de diseño. Más allá de su cocina, Kinzen se diferencia por ser un auténtico centro de formación y expresión. El espacio funciona como un hub educativo donde se dictan cursos de disciplinas tradicionales como el Ikebana (diseño floral), el Sumi-e (pintura japonesa a tinta) y la confección de accesorios orientales. Esta agenda cultural atrae a una comunidad interesada en el desarrollo creativo y el bienestar, convirtiendo al local en un escenario vivo de aprendizaje. Con esta apertura, el circuito de Belgrano se enriquece con una propuesta multidisciplinaria que no solo aporta nuevos sabores a la zona, sino que eleva la oferta cultural de Buenos Aires. Kinzen invita a vecinos y turistas a redescubrir la belleza de los rituales cotidianos a través de una curaduría estética y sensorial pensada para el encuentro y la introspección.