Desde 2009, el segundo sábado de junio se conmemora el día mundial del gin. Pero…¿qué es el gin? Es un destilado que se obtiene tras una delicada combinación de botánicos y granos. Los orígenes se remontan a la Edad Media, con registros que describen una bebida llamada «Jenever», un licor holandés hecho con enebro, un ingrediente botánico que se encuentra en el Hemisferio Norte. Y según las regulaciones actuales, el sabor del enebro debe ser la nota distintiva en cualquier gin.
La historia del gin
En 1689, el príncipe protestante Guillermo de Orange de los Países Bajos y su esposa María se convirtieron en gobernantes conjuntos de Inglaterra, Escocia e Irlanda. Durante la Guerra de los Treinta Años contra Francia, prohibieron rápidamente el brandy francés importado y fomentaron la destilación local. Mientras tanto, los soldados ingleses que luchaban por los Países Bajos en su lucha por la independencia de España observaron a los soldados holandeses bebiendo ‘Genever’ o ginebra para encontrar coraje (acuñando la expresión ‘coraje holandés’). Con la prohibición del brandy francés, Guillermo y María abrieron sin saberlo las compuertas para la destilación y distribución descontroladas de este líquido con sabor a enebro procedente de su tierra natal.
Renacimiento global del gin
Después de un declive en la mitad del siglo XX, el gin experimentó un importante renacimiento en el siglo XXI. Destilerías artesanales de todo el mundo empezaron a producir una amplia gama de ginebras artesanales de alta calidad, llevando a una renacida del aprecio del gin, entre los entusiastas.
El resurgimiento del gin ha estallado la popularidad de festivales de ginebra y tures de destilería, en donde los entusiastas del gin pueden explorar varias marcas, probar diferentes mezclas botánicas y aprender del proceso por los expertos.
A continuación, Diageo presenta tres increíbles recetas para preparar en tu casa y sorprender a tu pareja, amigos y familiares.
Tanqueray Sevilla & Tonic: dale un twist a tu gin & tonic con Tanqueray Flor de Sevilla, hecho con una selección de naranjas de dicha ciudad española, junto a otros cuatro botánicos, convirtiéndolo en un gin único con un color anaranjado natural y un sabor vibrante.
Preparación: llená un copón hasta el tope con hielo en cubos, serví la medida de gin, agua tónica y decorá con la media rodaja de naranja.
Ingredientes
- 40 ml de Tanqueray Flor de Sevilla
- 120 ml de agua tónica
- Media rodaja de naranja.
- Abundante hielo.
Tanqueray Royale & Tonic: el Tanqueray Royale se crea con una deliciosa mezcla de berries francesas y notas de vainilla. Tiene un perfil aromático dulce y afrutado en equilibrio perfecto con la complejidad de sabor de Tanqueray London.
Preparación: servir el Tanqueray Royale en un copón, llenar con hielo hasta el tope, completar con agua tónica y decorar con arándanos frescos. ¡Et voilá!
Ingredientes
- 40 ml de Tanqueray Royale.
- 120 ml de agua tónica
- Arándanos frescos.
- Mucho hielo
Gordon´s & Tonic: la fórmula por excelencia es sencilla, 30% de gin Gordon ‘s 70% de agua tónica con mucho hielo y media rodaja de limón como garnish.
Preparación: servir Gordon ‘s gin, completar con hielo, agua tónica y una rodaja de limón.
Ingredientes
- 40 ml de Gordon´s Gin.
- 120 ml de agua tónica
- Una rodaja de limón.
- Mucho hielo
Por último, como bonus track, Gordon´s, el gin más vendido del mundo, es una gran opción para festejar este día con su versión “fácil” de tomar: es una apuesta que vino a refrescar las tardes entrando en la categoría ready to drink. Gordon ‘s Gin & Tonic es un gin con un toque de limón, y este nuevo formato, se puede conseguir en una lata de tamaño 473 ml y presenta un 4.5% de graduación alcohólica.