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Bebidas, Curiosidades, Experiencias

Starbucks celebra el fútbol destacando cuatro de las cafeterías más hermosas del mundo

Mientras los aficionados de todo el mundo se reúnen para alentar a sus selecciones nacionales, Starbucks celebra la máxima fiesta del fútbol destacando cuatro de las cafeterías más hermosas del mundo. Con presencia en 90 mercados, Starbucks es un espacio para la conexión, la comunidad y las experiencias compartidas entre culturas. Ya sea Starbucks Unicenter, en Buenos Aires, con su recorrido inspirado en el mundo cafetalero, o Starbucks Bernabéu, en Madrid, con vistas al icónico estadio del Real Madrid, cada destino ofrece un sentido único de pertenencia al lugar. Después de todo, ¿qué mejor manera de celebrar el deporte más hermoso del mundo que recorriendo algunas de las cafeterías más hermosas del planeta? 1. ARGENTINA: Unicenter, Buenos Aires Starbucks llegó a Argentina en 2008, integrándose a la profunda cultura cafetera del país y a su arraigada tradición de cafeterías, conocida por disfrutar el café de forma pausada y social. En Starbucks Unicenter, ubicado en el Nivel 1, los clientes pueden emprender un recorrido por el mundo cafetalero mientras disfrutan de un Cortado en acogedores asientos estilo banqueta inspirados en el diseño de un tren.  2. ESPAÑA: Bernabéu, Madrid Starbucks Bernabéu ofrece una experiencia única para los amantes del café, aficionados del fútbol y consumidores en su cafetería insignia ubicada dentro del icónico Estadio Santiago Bernabéu. Con una barra de coctelería, obras de artistas locales y un diseño inmersivo, el espacio fusiona la maestría del café con la energía de uno de los destinos futbolísticos más famosos del mundo.  3. FRANCIA: Boulevard de Capucines, París Te vas a sentir parte de la realeza bajo las majestuosas lámparas de araña y los techos ornamentados de la histórica cafetería Boulevard de Capucines, en París, muchas veces descrita como «el Starbucks más lindo del mundo». 4. INGLATERRA: Battersea Power Station, Londres ¿Qué mejor lugar para recargar energía antes de un día de turismo que la cafetería dentro de la Battersea Power Station? Inspirado en el legado Art Déco del histórico edificio, el diseño del espacio retoma la majestuosidad de la antigua sala de turbinas mediante detalles refinados y materiales industriales que celebran el oficio del tostado de café.

Novedades, RSE, Sabores

Cencosud junto a Vea celebran el 9 de julio con la Semana Patria en todo el país

En línea con su propósito de servir de forma extraordinaria en cada momento, Cencosud celebra un nuevo aniversario de la Independencia y lanza, a través de Vea, la Semana Patria, una iniciativa que busca acercar a sus clientes lo mejor de la cultura y la gastronomía local a través de experiencias memorables, en cada rincón del país.  La celebración comenzará el domingo 5 de julio con la quinta edición consecutiva del Súper Locro Patrio, en los salones de la Sociedad Rural de Tucumán. La jornada espera recibir a más de 1.000 personas en un evento lleno de sabor, música y entretenimiento. Podrán asistir quienes realicen compras superiores a $60.000 en Vea, tanto en locales como a través de los canales virtuales, y sean socios de Vea Ahorro: con esa combinación se llevan la entrada al evento, que podrán canjear en los centros habilitados de San Miguel de Tucumán. La celebración contará con un show musical en vivo y más de 30 stands que ofrecerán degustaciones de platos típicos y propuestas regionales, entre otros Estarán presentes el stand del Club Vea Vinos y Cuisine & Co. También habrá sorteos, juegos, degustaciones y muchas sorpresas para toda la familia. Luego del Súper Locro, la compañía dará inicio a nivel nacional a la Semana Patria, una propuesta integral pensada para poner en valor a los productores regionales, los sabores tradicionales y el espíritu federal que caracteriza a la Argentina. También se suma una oferta de productos regionales disponibles en todos los locales de Vea del país, comidas típicas regionales en todas las rotiserías y la realización de 8 eventos simultáneos el jueves 9 de julio en las provincias de Tucumán, Catamarca, Buenos Aires, San Luis, Mendoza y Córdoba, que contarán con degustaciones de productos, stands de proveedores regionales, comidas tradicionales, sorteos y espectáculos folclóricos.

Agenda, Novedades

Campari busca a los bartenders que liderarán la próxima revolución del Negroni

Hay cócteles que trascienden generaciones y hay personas que se animan a reinventarlos. Desde hace más de un siglo, el Negroni ocupa un lugar privilegiado dentro de la cultura coctelera global. Hoy, mientras nuevas técnicas, ingredientes y experiencias transforman la industria, Campari invita a los bartenders argentinos a ser protagonistas de esa evolución. Con este espíritu, la marca anuncia la apertura de inscripciones para la Campari Bartender Competition 2026, una iniciativa diseñada para conectar, desarrollar y visibilizar a los profesionales que están marcando el futuro de la coctelería. Este año, la competencia se desarrollará bajo el concepto «Negroni (R)evolution» y formará parte de Jornadas Latinas, una plataforma regional que busca unir a los bartenders de Latinoamérica a través del cóctel más famoso del mundo. La propuesta invita a los participantes a reinterpretar el Negroni desde una mirada contemporánea, incorporando nuevas técnicas, ingredientes que reflejen la visión de un Negroni del futuro y cómo este clásico se reinventará en los próximos años. «En Campari creemos que detrás de cada gran barra hay alguien que merece estar al frente. Los bartenders son mucho más que profesionales de la coctelería. Son creadores, innovadores y referentes culturales que impulsan la evolución de la industria. A través de la Campari Bartender Competition buscamos brindarles una plataforma para mostrar su talento, potenciar sus carreras y proyectar sus ideas a toda la región«, afirma Juliana Morales Rins, directora de marketing en Campari Group Argentina. Cómo participar: requisitos Las inscripciones estarán abiertas del 15 de junio al 6 de julio a través del siguiente Google Forms: FORMULARIO disponible en la Bio de la cuenta de Instagram de Campari Academy campariacademy_ar. La convocatoria está dirigida a bartenders de todo el país que quieran desafiar los límites de la coctelería clásica y formar parte de una plataforma que impulsa el talento, la creatividad y la innovación en la industria. Para participar, los bartenders deberán desarrollar una variación original del Negroni que incorpore rituales, técnicas e innovaciones que reflejen las tendencias que marcarán el futuro de la coctelería. La propuesta deberá cumplir con los siguientes criterios: El jurado seleccionará 5 finalistas evaluando las recetas con 4 criterios de puntajes Los cinco bartenders seleccionados competirán el próximo lunes 3 de agosto en el bar Tradition & Rebellion, Buenos Aires, ante un jurado de reconocidos referentes de la industria, en una jornada que celebrará la creatividad, la innovación y el talento bartender. El ganador no solo recibirá un premio de $5.000.000, sino que además tendrá la oportunidad de representar a Argentina en la final regional de Campari Bartender Competition LATAM, que se realizará el 27 de agosto en México, llevando su visión de la Negroni (R)evolution al escenario latinoamericano.

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“Origen del Alfajor Argentino” La nueva línea de alfajores regionales de Fantoche

Fantoche lanza una línea de alfajores regionales: Fantoche Origen del alfajor argentino: un tributo a las raíces del alfajor nacional, a su diversidad y a su identidad. Los nuevos alfajores serán en esta primera etapa, Andino, Cordobés y Buenos Aires: tres regiones, tres formas de vivir el alfajor y  tres historias que conviven en una misma raíz. “La historia del alfajor en Argentina comienza en los caminos, en las recetas que viajaron, en las manos que las adaptaron, en cada rincón del país que le dio su propia forma, su propio sabor, su propia identidad”, señala Claudio Messina, Director Comercial y de Marketing de Fantoche, “En Fantoche, que lleva décadas siendo parte de esa historia, entendimos que había algo pendiente: volver al origen. No para mirar atrás con nostalgia, sino para reconocer de dónde viene todo lo que hoy somos”. Los nuevos sabores ANDINO: en la inmensidad de la cordillera, donde el aire es más puro y los sabores más intensos, nace una versión profunda y auténtica. Relleno con dulce de leche y mermelada de frutos del bosque con baño de repostería semiamargo. Un alfajor con carácter, que combina lo dulce y lo salvaje en perfecto equilibrio. CORDOBÉS: en el corazón del país, donde el tiempo se toma su pausa, vive una de las tradiciones más queridas. Alfajor glaseado con relleno de dulce de leche. Simple, noble, inolvidable. Un sabor que no necesita más que su esencia para quedarse. BUENOS AIRES: entre el ritmo de la ciudad y el aroma del café, surge una versión intensa y moderna. Alfajor sabor café, relleno con dulce de leche y baño de repostería de chocolate. Un guiño a la rutina porteña, a sus pausas, a sus encuentros. “Si algo define al alfajor argentino, no es una sola receta, sino su capacidad de transformarse sin perder su esencia. Fantoche Origen del Alfajor Argentino, no es solo un lanzamiento, es un tributo a la historia alfajorera de nuestro país, a la raíz y al sabor que nos hizo lo que somos”, dice Messina. Hace más de 50 años, la compañía fue pionera en el desarrollo del alfajor triple, una innovación que transformó la categoría y que hoy es un estándar del mercado. Actualmente, desde su planta en Villa Lugano, la compañía produce alrededor de 1,5 millones de alfajores por día, abasteciendo al 100% del territorio nacional a través de una amplia red de distribución y de clientes comprometidos con la empresa desde hace muchísimos años, con representantes comerciales que desarrollan una tarea muy importante día a día en tomar el compromiso de hacer a la empresa cada vez más grande, con responsabilidad, credibilidad y un profundo compromiso. Este volumen no solo refleja la escala de la operación, sino también el vínculo cotidiano entre el producto y los consumidores argentinos. En línea con esa evolución, Fantoche explora permanentemente nuevos formatos, sabores y alianzas. Un ejemplo reciente es el desarrollo conjunto con Joaquín Levinton, Pescado Raúl y a sus nuevas apuestas  Gourmet:  el primer Triple «Red Velvet» y el Super Triple Chocolate, elevando la vara con el lanzamiento de dos colosos de 100 gramos, un tamaño único en las góndolas, lo que  reafirma la capacidad de la marca para conectar con nuevas audiencias y tendencias. En Argentina, pocas cosas generan tanta unanimidad como el alfajor. Presente en kioscos, oficinas, colegios y rutas de todo el país, este clásico dulce forma parte de la identidad cultural nacional desde hace más de un siglo. Con un consumo que supera los mil millones de unidades al año en el país y una presencia cotidiana en la vida de los argentinos, el alfajor se consolida como uno de los íconos gastronómicos más representativos de la Argentina. En ese universo, Fantoche ocupa un lugar central, no solo por su volumen, sino por su capacidad de innovación y su rol en la historia del producto.

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Bodegas Bianchi impulsa una acción federal por el Mes del Malbec con presencia en más de 75 puntos de venta

En el marco del Mes del Malbec, Bodegas Bianchi lanza una acción promocional de alcance federal que se desarrollará durante todo abril en más de 75 puntos de venta distribuidos en distintas provincias de la Argentina. Sobre esta iniciativa Francisco Mecca, Gerente de Marketing de Bodegas Bianchi afirma: “El vino forma parte de nuestra cultura y de los momentos de encuentro. Con esta acción buscamos acercar nuestras etiquetas a más personas, promoviendo siempre un consumo responsable y moderado, como una costumbre sana ligada a la gastronomía y la vida social.” La propuesta incluye beneficios diferenciados según el canal. En el segmento gastronómico, la promoción estará disponible en 35 restaurantes y espacios adheridos, donde quienes consuman una botella de la línea Famiglia Bianchi recibirán una botella de Famiglia Bianchi Malbec de obsequio. En paralelo, la acción se implementará en más de 40 vinotecas a nivel nacional, donde la compra de dos botellas de la línea Particular incluirá como beneficio una botella adicional de Particular Malbec sin cargo. Con foco en una estrategia de alcance federal, la iniciativa busca potenciar la presencia de la marca en distintos mercados del país y acompañar una de las fechas más relevantes para la industria vitivinícola argentina, el 17 de abril Día Mundial del Malbec, promoviendo el consumo y la visibilidad del Malbec como varietal insignia. La acción se apoya en una red de puntos de venta seleccionados consolidando el posicionamiento de las principales líneas de Bianchi y fortaleciendo el vínculo con consumidores en distintos contextos de consumo. La promoción estará vigente durante todo el mes de abril en restaurantes y vinotecas adheridos, hasta agotar stock. Entre los principales establecimientos gastronómicos que participan se destacan: Kefi, Mamma Silvia y Ley Primera, en Buenos Aires; Colores Santos y Augusto Pastas, en Córdoba; Ceibo Restaurante y Fuente y Fonda, en Mendoza; El Chaltén e Il Pepe, en Rosario; y La Despensa y Syrah, en San Rafael. Por su parte, algunas de las vinotecas más relevantes que forman parte de la acción son: Pedro’s Wine y Vinoteca La Querencia, en Córdoba; Rucawine, Oslo Bebidas y Bebiendo Estrellas, en Buenos Aires; Tradición Vinos y Wine Up, en Mendoza; Pacheco y Vinros, en Rosario; y El Parque y Clásico y Moderno, en San Rafael. Aquí se puede encontrar más información sobre los locales participantes, vinotecas y restaurantes.

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Furor por la vuelta del Fono Bar a Buenos Aires

La vuelta del Fono Bar a Buenos Aires, de la mano de la cadena Jobs, abrió en noviembre pasado su tercera sucursal en el barrio de Núñez (Juana Azurduy 2453) y está siendo un éxito principalmente por lo novedoso de hablar desde un teléfono “antiguo” de mesa a mesa, dejando de lado el celular y sin poder “stalkear” a la persona que estamos contactando. Ahora, abre también durante el día desde las 12hs para que puedan vivir y disfrutar esta experiencia por más tiempo. El local tiene capacidad para aproximadamente 300 personas y la temática principal es el Fono Bar, con 33 mesas;  4 pistas de bowling y una pista gigante de Scalextric de 370 metros de longitud. Además cuentan con mini golf, mesas de pool y  tejo de aire. “Todos los Jobs tienen el mismo leitmotiv que son los juegos de mesa”, cuenta Julián Mizrahi,  del Grupo Miz Juegos, “el Jobs clásico, en el barrio de Boedo, que se compone de pool, ping pong y arquería; el Jobs Arcade, en Palermo, que tiene  juegos retro como daytona, flippers, tejo y máquinas de baile y ahora el nuevo Jobs Nuñez con Fono Bar, scalextric y bowling”. La idea de Jobs es ser una plataforma de entretenimiento físico, una comunidad de juegos de varios subjuegos o subcategorías para darle alternativas variadas a los clientes de Jobs, que quizás una noche quieren jugar al bowling, otra noche quieren jugar fichines y otra noche jugar al pool. Bajo la dirección del Grupo Miz Juegos, también se encuentra el bar El Destello, el emblemático bar de arcades de los años ’80 y ’90 ubicado en Gascón 1460, en el barrio de Palermo y Flynn’s. “Estamos armando una empresa que opera negocios gastronómicos de bares temáticos. Lanzamos recientemente el sistema de crowdfunding, donde el ticket mínimo de entrada es de USD 8.000 dólares, lo que genera un interés de alrededor del 15% en dólares a tasa fija. Entre todos los bares: Jobs, Flynns y El Destello, se estiman más de 20.000 cubiertos por mes”, comentaron desde la empresa.

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Casa Fabric: el hotspot foodie de Pinamar Norte

Con un diseño inspirado en entornos tropicales de Centroamérica y la costa mediterránea, CASA FABRIC vuelve este verano a Pinamar dentro del parador Mama Beach. Un plan ideal en un ambiente que combina la mejor cocina nikkei con toques costeros, djs sunsets y la mejor coctelería de autor.  “CASA FABRIC se posiciona como una experiencia para los amantes de la buena gastronomía, el diseño y la naturaleza. Cada detalle está pensado para disfrutar de un día de playa hasta el anochecer, en un universo exclusivo donde conviven la elegancia y el relax con armonía”, destaca Máximo Pellegrino, gerente general de Grupo Fabric. Un refugio exclusivo  Para quienes se acerquen a CASA FABRIC, cada rincón está diseñado como una experiencia sensorial. El exterior del lugar combina amplitud y confort: un deck frente al mar con pérgolas, hamacas y camastros, que permiten disfrutar de la brisa y los atardeceres, además de la barra exterior con parrilla y coctelería de autor, ideal para encuentros informales y momentos de relax.  El salón interior está concebido como un refugio relajado y con onda, con materiales como fibras naturales, maderas claras y textiles suaves, que aportan calidez y armonía al ambiente. La barra interior de tragos se integra al salón, generando un espacio dinámico que conecta la propuesta gastronómica con la coctelería y facilita la interacción entre los visitantes.  Con capacidad para 60 personas en el salón interior, 80 en el sector exterior y hasta 200 invitados en formato de eventos, el espacio está pensado para grupos de amigos o parejas que quieran disfrutar de un verano con estilo, música y el mejor sushi A su vez, durante la temporada, CASA FABRIC se impone como un espacio de lifestyle con actividades para todos los gustos: clases de yoga y fitness, sunsets con DJ set y degustaciones de vinos y espumantes, música en vivo y actividades de bienestar. Estos eventos transforman el lugar en un escenario ideal para disfrutar del verano, la playa y la gastronomía en un mismo espacio. Datos a tener en cuenta: La temporada de CASA FABRIC arrancó el 10 de octubre, todos los viernes, sábados, domingos y feriados, en dos turnos: de 12 a 16 hs y de 19 a 00 hs. A partir del 1° de diciembre, el espacio abrirá sus puertas todos los días de 12 a 00 hs, extendiendo su horario desde el 20 de diciembre, cuando funcionará de 9 a 00 hs de manera ininterrumpida. Además, la noche del 24 de diciembre, víspera de Navidad permanecerá cerrado, mientras que el 31 de diciembre será escenario de una cena de Año Nuevo exclusiva. En los meses de enero y febrero, CASA FABRIC mantendrá su horario extendido, abierto todos los días de 9 a 00 hs.. Dirección: Avenida del Olimpo y playa, 7176 Pinamar, Provincia de Buenos Aires. Menú: carta.fabricsushi.com Además, se pueden disfrutar la carta nikkei en otras exclusivas locaciones de la costa argentina:

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Brunch del Día de la Madre en InterContinental Buenos Aires

El próximo domingo 19 de octubre, de 13 a 16 horas, el Hotel InterContinental Buenos Aires invita a celebrar el Día de la Madre con un brunch exclusivo en la Terraza del Virrey, un espacio luminoso y elegante que combina vistas urbanas, naturaleza y una propuesta gastronómica de excelencia. La experiencia está pensada para disfrutar en familia, con un menú buffet que reúne lo mejor de la cocina local e internacional, acompañado por vinos y espumantes de Bodega Luigi Bosca. Menú Brunch Día de la Madre Valor por persona: $85.000 (IVA incluido). Además, durante todo octubre, parte de lo recaudado será destinado a FUCA (Fundación para la Investigación, Docencia y Prevención del Cáncer), en apoyo a la concientización sobre la detección temprana del cáncer de mama. Además, los asistentes podrán colaborar adicionalmente a través de un código QR de donación disponible durante el evento. Reservas: Para disfrutar de esta experiencia inolvidable, se puede reservar a los siguientes contactos: Whatsapp: 11 4031-6032 / Mail: eventos.ayb@ihg.com/ Teléfono: 4340-7201 / 4340-7100

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Homero: el primer piano barra de Buenos Aires abrió sus puertas en Palermo

Buenos Aires suma una nueva propuesta nocturna con la llegada de Homero, el primer piano barra de la ciudad: un espacio único que fusiona música en vivo y participación del público, creando noches tan vibrantes como memorables. El proyecto llega de la mano de los creadores del Microteatro, con la participación de la Familia Bossi (Pablo, Pol, Cabe y Matteo) y de Julieta Novarro, hija del querido y recordado Chico. “Así como todos tenemos un actor dentro de nuestro corazón, también tenemos un cantante. Microteatro logró que mucha gente aficionada a la actuación se animara a dar los primeros pasos en el teatro.  Con Homero Piano Barra queremos que cualquier persona que se anime a cantar —aunque hasta ahora lo haya hecho solo en la ducha— pueda hacerlo acompañada de un pianista profesional y frente a un público dispuesto a disfrutarlo”, explican sus creadores. Un piano y un público que canta: Homero, la experiencia más inesperada de la noche porteña  La propuesta es tan simple como magnética: un piano, dos pianistas que dominan un repertorio de grandes éxitos nacionales e internacionales, y un público que deja de ser espectador para transformarse en protagonista. Aquí todos pueden cantar, animarse a compartir su voz y ser parte de un ritual colectivo en el que se borran las fronteras entre el escenario y las mesas.  El clima que se genera es difícil de encontrar en otro lugar de la ciudad: íntimo, vibrante, horizontal. No importa si se trata de un actor reconocido, un músico consagrado o alguien que viene por primera vez: cada interpretación se vive como un momento único, acompañado por la complicidad del resto de los presentes. “Un lugar donde la gente de a pie pueda sentirse una estrella del pop por unos minutos es absolutamente necesario en Buenos Aires o en cualquier lugar del mundo. Eso es lo que buscamos lograr con Homero”, agregan. A esta atmósfera se suma una cocina de autor diseñada por el chef Rodrigo Castilla, referente en la escena porteña gracias a su trabajo en Las Pizarras. La carta ofrece platos pensados para compartir, al estilo tapeo, y acompañar la experiencia musical: desde arancini de risotto de hongos con alioli de berenjena y lima, empanadas de osobuco con yasgua, tostones de boquerón con crema de rábano picante o un sandwich de pastrón con pepinos y mostaza, hasta opciones más sofisticadas como vieiras con salsa XO o la delicada stracciatella con jamón serrano. Tampoco faltan clásicos reconfortantes como la tortilla de papa, el falafel en pita con hummus y yogurt o un guiso de lentejas con panceta y especias. Una propuesta que destaca los productos de estación y mucho espíritu de mercado con platos pensados para acompañar los tragos y redondear la experiencia. La coctelería de Homero es otro de sus puntos fuertes: una carta amplia que combina la elegancia de los grandes clásicos con creaciones modernas y refrescantes. Van a encontrar los clásicos de siempre, pero con una vuelta de tuerca, reversionados con nuestro sello. Entre las propuestas imperdibles están el French 75 con gin Tanqueray, limón y espumante; el Old Fashioned y el Boulevardier, ambos con bourbon y bitters; el Paper Plane con amaro italiano; y el Penicillin, que sorprende con whisky, jengibre, miel y un toque ahumado de single malt escocés. Los amantes del gin encontrarán un universo propio con diferentes versiones de gin tonic —desde el clásico con Tanqueray hasta ediciones premium como el Monkey 47 o el Mare Mediterranean Gin con tomillo fresco—, además de cócteles como el Gin Cobbler con pepino, miel y menta. Para los que buscan frescura, la carta incluye un Mojito, una Paloma con tequila y pomelo, o la original Margarita Pícara con jalapeños. La oferta se completa con aperitivos de autor como el Vermú de la casa, macerado con piel de pomelo; clásicos locales como el Fernet con cola o el Cynar; y una cuidada selección de vinos. Todo pensado para maridar con la propuesta gastronómica y realzar la experiencia del piano barra. Música en vivo, coctelería de autor, tapas y bocados: Así es Homero, el nuevo fenómeno nocturno inspirado en el conocido Toni 2 de Madrid El Piano Barra Homero funciona en Serrano 1141, Palermo, de miércoles a sábado de 20 a 02 hs, convirtiéndose en una parada ineludible para quienes buscan un plan distinto en la noche porteña. Un lugar llamado a convertirse en fenómeno: auténtico, inesperado y profundamente emocional, donde cada noche se canta, se celebra y se comparte como si fuera irrepetible.

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COMPETIDORES DE ARGENTINA Y EL MUNDO EN LA 5° EDICIÓN DEL CAMPIONATO SCUOLA PIZZAIOLI 

La pizza, ícono universal de la gastronomía italiana, será la gran protagonista de la 5ª edición del Campionato Scuola Pizzaioli, organizado por la Scuola Pizzaioli y el apoyo del Consulado General de Italia en Buenos Aires. El evento se realizará en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FIT) en La Rural de Ciudad de Buenos Aires y promete un fin de semana a puro sabor, competencia y cultura italiana. La edición 2025 tendrá una fuerte impronta federal, con participantes de Buenos Aires, Mendoza, Chaco, Salta, Tucumán, Chubut, Neuquén, Córdoba y Santa Fe que se encontrarán con pizzaioli de Brasil, Chile, Cuba, Ecuador, Italia, Colombia, Curazao, Uruguay y Venezuela, lo que convierte a este Campionato en un auténtico encuentro internacional. Los competidores se medirán en 12 categorías que pondrán a prueba su técnica, creatividad y pasión. Las más destacadas son Pizza Margherita STG, Margherita Contemporánea y Romana in Teglia. Estas definirán al Campeón Sudamericano 2025, quien ganará un viaje a Italia con la posibilidad de vivir una experiencia de formación única en el corazón de la tradición pizzaiola. También habrá espacio para propuestas innovadoras como Pizza In Pala y Pizza Social, junto a clásicas como Gourmet, Fritta, Senza Glutine –donde se evalúa la excelencia inclusiva gluten free- y Pizza In Due. El espectáculo se completa con las competencias de habilidades especiales: Piú Veloce, Piú Lunga, Freestyle, un show que combina acrobacia, ritmo y técnica. Las jornadas culminarán con la ternura y el talento de los más pequeños en la categoría Mini Pizzaioli. El jurado estará integrado por más de treinta maestros pizzaioli de prestigio internacional. Entre ellos se destacan Vincenzo Capuano, Carmine Candito, Marco Carlesso y Livio Orefice, junto a referentes argentinos como Néstor Gattorna (Siamo nel Forno) y Carola y Victoria Santoro (Ti Amo). También participarán campeones de las ediciones anteriores: Franco Monachesi, de la segunda; Santiago Cenitagoya, de la tercera; y Bruno Liska, de la cuarta; lo que garantiza diversidad y excelencia en la evaluación. “Llegar a la quinta edición del Campionato Scuola Pizzaioli es una gran emoción. Cuando comenzamos este camino, soñábamos con valorizar la auténtica pizza italiana en Sudamérica y hoy vemos cómo ese sueño se multiplica, con pizzaioli de todo el continente y el mundo. Este campeonato nació junto con la Escuela como un espacio para formar, unir y celebrar nuestra pasión por la pizza de calidad. Verlo crecer año tras año confirma que vamos por el camino correcto”, destacó Juan Pablo Padrevita, Cavaliere dell’Ordine della Stella d’Italia, creador de Scuola Pizzaioli y del Campionato. El Campionato no será solo competencia. Se podrá disfrutar de un área de degustación con productos italianos, talleres, showcookings y masterclass abiertos al público, a cargo de reconocidos maestros pizzaioli. Además, habrá un espacio gastronómico con pizzas y bebidas durante toda la jornada. El público podrá ingresar sin cargo tanto con la entrada general a la FIT como de manera directa al pabellón del Campionato por la calle Sarmiento, de 14 a 20hs. Para más información: https://campionatoscuolapizzaioli.com/ El Cónsul General de Italia en Buenos Aires, Carmelo Barbera, expresó: “Nos complace retomar este encuentro dedicado a la difusión y puesta en valor de este auténtico ícono de la gastronomía italiana, que llega ya a su quinta edición y anticipa idealmente la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo” de noviembre, con su patrimonio de salubridad, sustentabilidad e innovación. El Campionato se enriquece cada año y, al mismo tiempo, se consolida como un verdadero vehículo de expresión de la identidad gastronómica italiana. Esperamos que todos los amantes de este símbolo de tradición y creatividad italiana vengan a visitar nuestro pabellón con familia, amigos y niños. ¡Los esperamos para celebrar una vez más los lazos únicos de cercanía y amistad entre nuestros pueblos!”