En el marco del Día Internacional de la Hamburguesa que se celebra hoy 28 de mayo, The food Truck Store se adelantó y celebró el pasado sábado 27 la segunda edición del Burger Palusa. Un festival que convocó a los amantes de las hamburguesas, y que en esta oportunidad invitó a elegir a la mejor del país en un concurso federal que tiene como protagonista el voto de los participantes y de un jurado de reconocidos especialistas en la temática.
Las grandes ganadoras fueron:
VOTO DEL JURADO
BURGANG Mendoza, capital
Un grupo de tres amigos comenzaron en el garage de su casa en plena pandemia a comercializar Box listos para cocinar las hamburguesas en casa con todos los ingredientes. En septiembre del 2020 abrieron con su primer local a la calle con la misma modalidad hasta que en noviembre de ese mismo año empezaron a elaborarlas y hacer delivery y take away. Actualmente tienen dos locales y merchandising de la marca .
El producto estrella fue la GOLDEN BOY
Smash Doble de 60g, Cheddar Milkaut, Panceta Molida, Cebolla Grillada, Papa Hashbrown & Salsa Shake en Slider KALIS Brioche Liso.
VOTO DE LA GENTE
BIG MIKESVilla Rada Tilly, Chubut
Tres hermanos en el quincho de la casa de sus padres con el horno de barro de su papá comenzaron a cocinar sándwiches de carne y luego viraron a las hamburguesas que vendían por delivery en medio de la pandemia de covid 19. Ese proyecto creció y lograron abrir su primer local en el centro de su ciudad. Al Burger palusa llevan su joya más preciada la Cheeseburger con carne de vacío.
Su producto estrella: CHEESEBURGER
Doble medallón de 60g de 100% Vacio, Cheddar Milkaut & Salsa de la Casa en Slider Propio.
Aquí más data de todo lo que se vivió ayer:
El pasado sábado 27 de marzo de 12 PM a 00:30 AM en el local de The Food Truck Store, ubicado en Sucre 1651, Belgrano, C.A.B.A, con un LINE UP completo de actividades con master class, música en vivo y hornallas encendidas durante todo el día, cocinaron ocho hamburgueserías del interior del país presentando su producto estrella ante más de 1500 personas, buscando llevarse el premio mayor y el título de la Mejor Hamburguesa del país.
Proceso de selección:
TFTS @thefoodtruckstore a través de sus RRSS, lanzó en el mes de marzo una convocatoria nacional a las hamburgueserías de todo el país a presentarse en la primera Competencia Federal de hamburgueserías de la Argentina. El equipo de The Food Truck Store, con Rodo Cámara a la cabeza, hicieron una preselección de 16 hamburgueserías entre las 105 que se postularon como representantes de todo el país. En esa instancia las seleccionadas pudieron presentar su local y su hamburguesa estrella a través de las RRSS de TFTS, y los seguidores con su voto tuvieron la posibilidad de elegir a las ocho finalistas que cocinaron ayer en el Burger Palusa.
Aquí las otras seis competidoras que se presentaron ayer:
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MADD Bahía Blanca, Provincia de Buenos Aires.
Tomas y Santiago son amigos y comenzaron a vender hamburguesas desde el quincho de su casa en 2022. Este año lograron duplicar sus ventas y ampliar su menú y presentan en la primer Competencia Federal del Burger Palusa su aclamada Crunchy doble.
Medallón Doble de 60g, Cheddar Milkaut, Panceta, Cebolla Crispy & Salsa Madd en Slider Propio.
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ANGUS Concepción del Uruguay, Entre Ríos
Matias y Nicolas son amigos y emprendieron con la hamburguesería hace tres años. Estarán participando con una hamburguesa nueva, que esperan tras la competencia sumar a su menú.
Medallón Doble de 60g, Cheddar Milkaut, Tomate, Lechuga, Cebolla, Pickes & Mayonesa Hellmann’s en Slider KALIS Brioche Liso.
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BACANAL Street Food Resistencia, Chaco
Cómo representante del norte argentino, Bacanal es un street food ubicado en la capital chaqueña y con una propuesta amplia de hamburguesas con opciones vegetarianas. En la competencia llevan al frente «La ROCKY».
Medallón de 100g, Cheddar Milkaut, Cebolla, Panceta, Pickles & Salsa Bacanal en Slider KALIS Clásico con Sésamo Blanco.
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BILLY BOB BURGER San Miguel de Tucumán, Tucumán
Desde el NEA, Billy Bob Burger va a presentar la Billineta la hamburguesa que se lanzó en el 2022 en honor a la Scaloneta durante el mundial de fútbol de Qatar y se convirtió en la cábala durante el torneo.
Medallón Doble de 60g, Cheddar Milkaut, Tomate, Lechuga, Huevo, Chimichurri & Mayonesa Hellmann’s en Slider KALIS Brioche Liso.
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PATIO BALTO, Río Grande, Tierra del Fuego
Desde el fin del mundo, Matías Lajara y Antonela Baltar presentan su Mr Pickles Jack. Comenzaron cocinando sus hamburguesas en Crunch, y en 2019 lograron abrir su local Patio Balto, superaron la pandemia gracias a la implementación del delivery que hoy representa el 35% de sus ventas.
Smash Doble de 60g, Cheddar Milkaut, Pickles de Cebolla Morada, Cebolla Crispy, Pickles, Alioli con un toque picante & Salsa Barbacoa Jack Daniels en Slider KALIS Brioche Liso.
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CAOS Cipolletti, Rio Negro
En 2021 Agustín, junto a socios que lo acompañaron en la aventura, proyectaron un stand para recorrer festivales y fiestas populares de la región hasta que lograron abrir su primer local al público en el centro de Cipolletti. Serán parte del Burger Palusa 2023 con su hamburguesa Ghee Cheese Burger.
Smash Doble de 60g, Cheddar Milkaut, Cebolla Morada, Ghee & Salsa Sweet Caos en Slider KALIS Clásico Liso.
Durante el Burger Palusa también cocinaron por turno cinco hamburgueserías de Buenos Aires Burger Couple, Dogg, Arredondo, Big Pons y la hamburguesería anfitriona TFTS (The Food Truck Store).
La competencia se desarrolló durante toda la jornada del 27 de mayo desde las 12 del mediodía hasta las 00:30 AM, donde cada hamburguesería participante tuvo su stand para cocinar y ofrecer sus hamburguesas a quienes adquirieron sus entradas para la Competencia Federal y quienes dieron su veredicto con el “premio de la gente”.
Al cierre del evento se presentó al ganador con la decisión del jurado compuesto por @Burgerkid – Alejandro Roig – Influencer de hamburguesas, @Sandals – Santiago Candegabe – Influencer de hamburguesas , @Franco Kalifon – Influencer y dueño de Kali’s Pan – @Maxi Omar – Dueño de Carnes Camfa, @RodolfoCamara – Creador de TFTS e Influencer .
El festival fue todo un éxito, con entradas agotadas desde su sitio web BURGER PALUSA. Los tickets de ambos eventos, Burger Palusa y Competencia Federal se vendieron por separado, por turnos y se pudieron conseguir entradas para ambos eventos o por separado, para un solo turno o mismo combinar turnos.