La Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires reconoció al Restaurant Armenia de la Asociación Cultural Armenia con una placa conmemorativa por sus 40 años de trayectoria. Este prestigioso homenaje destaca su rol como uno de los íconos gastronómicos más representativos de la tradición armenia en la ciudad y su incansable labor como embajador de la identidad y la memoria del pueblo armenio.
Desde su fundación en 1984, este restaurante no solo ha ofrecido a sus comensales una experiencia culinaria auténtica, con platos tradicionales que reflejan la riqueza de una de las cocinas más antiguas del mundo, sino que también ha sido un espacio de encuentro y reivindicación cultural. Con sus sabores, historia y hospitalidad, se ha convertido en un punto de referencia tanto para la comunidad armenia como para la sociedad argentina en general.
La distinción subraya el impacto histórico y social del restaurante, un espacio que ha recibido a jefes de Estado, patriarcas, embajadores, ministros, legisladores, intelectuales y figuras destacadas del deporte y el espectáculo. Su aporte no se limita a la gastronomía, sino que abarca la defensa de la memoria histórica y el fortalecimiento del legado armenio en la Ciudad de Buenos Aires.
Eduardo Costanian y Pablo Kendikian, co-propietarios del restaurante, destacaron la importancia de este reconocimiento y reafirmaron su compromiso con la transmisión de las costumbres armenias a través de su labor diaria. «En este restaurante somos militantes de la causa Armenia», expresó Costanian, mientras que Kendikian subrayó que este reconocimiento también honra la valiosa herencia que representa.
Propuesta culinaria
El Restaurant Armenia, ubicado en el corazón de Palermo, combina tradición y modernidad para ofrecer una experiencia gastronómica única que destaca lo mejor de la cocina armenia con un toque contemporáneo. Bajo la dirección del también chef Eduardo Costanian, su propuesta celebra la autenticidad de los sabores orientales y la riqueza de una identidad culinaria milenaria.
Entradas clásicas
El recorrido gastronómico comienza con entradas tradicionales como tabbule, hummus, mutabel, hojas de parra rellenas, queso armenio, bastermá y ensaladas griegas, que capturan la esencia de la cocina armenia y mediterránea.
Platos principales
Entre los platos fuertes, sobresalen el Kebab y el Kefte, preparados con carne picada condimentada con cebolla, perejil y especias orientales; y el Shish, un exquisito brochette de carne marinada con especias, tomates, morrones y cebollas. Cada bocado invita a descubrir la riqueza de los sabores armenios.
Delicias dulces
Para el cierre perfecto, el restaurante ofrece postres emblemáticos como el baklava, relleno de nueces y bañado en almíbar casero, y el Lojmá, buñuelos acompañados de helado, que deleitan a los amantes de lo dulce.
Maridaje ideal
Una adecuada selección de vinos de bodegas nacionales e importados, junto con bebidas típicas como el anís, aseguran el maridaje perfecto para cada plato, complementando una experiencia culinaria de excelencia.
El Restaurant Armenia continuará siendo un símbolo de tradición, historia y excelencia, con el propósito de seguir difundiendo la cultura armenia y deleitando a sus visitantes con sabores inolvidables por muchos años más.